根据蓝色的深浅得出未水解淀粉的量。 碘液与未分解的淀粉产生蓝色反应。
▪ 0.1%氯化汞溶液:称取0.1g氯化汞溶于100ml水中即可。
四、仪器:
▪ 三角烧瓶、移液管、洗耳球、水浴锅、分光
光度计、比色杯、擦镜纸、天平、烧杯、蒸 馏水、玻璃棒、吸水纸。
五、实验操作:
▪ 1、取4个50ml的三角瓶,按下表操作:
量的ห้องสมุดไป่ตู้液,在适宜的条件下唾液淀粉酶将部 5ml溶解候混匀,定容500ml,保存在棕色瓶子中以备用。
1N碘贮存液:精确称取1. 1N碘贮存液:精确称取1.
分的淀粉水解。 5ml溶解候混匀,定容500ml,保存在棕色瓶子中以备用。
5g,共至于500ml烧杯中,加入蒸馏水350ml,并加入HCL4. 1g氯化汞溶于100ml水中即可。 从而推算出淀粉酶的活力。
化钾22.5g,共至于500ml烧杯中,加入蒸馏水350ml, 6g淀粉在50ml烧杯中,加入20ml蒸馏水调匀,转入沸水中,一分钟后冷却,定容至1000ml。
6g淀粉在50ml烧杯中,加入20ml蒸馏水调匀,转入沸水中,一分钟后冷却,定容至1000ml。
1根N据碘蓝贮色存的液深:并浅精得确出加称未取水1入.解淀粉H的C量。L4.5ml溶解候混匀,定容500ml,保存在 棕色瓶子中以备用。 1%氯化汞溶液:称取0.
淀粉可被淀粉酶水解为糊精和麦芽糖。
出淀粉酶的活力。 16%淀粉溶液(在1000ml烧杯加入800ml的蒸馏水,加热到沸腾备用。
三、试剂:
▪ 0.16%淀粉溶液(在1000ml烧杯加入800ml的蒸馏
根据蓝色的深水浅得出,未水加解淀粉热的量到。 沸腾备用。准确称取1.6g淀粉在50ml烧 杯中,加入20ml蒸馏水调匀,转入沸水中,一分钟 785g碘酸钾,碘化钾22.