２０１１年第ｌ１期（总第１７８
农户散养奶牛应注意的问题
陈卫东 （山东省邹平县畜牧兽医局明集畜牧兽医站２５６２１６）
中图分类号：￥８２３．９ １ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００７—１７３３（２０１１）１１ ００１１—０２
目前农户散养奶牛存在着一些需要注意的问题。
１选购奶牛不要只注重价格，而忽视其品种和生产性能
目前，有些牛场或牲畜交易市场的奶牛生产性能较
差，因而价格相对较低，这些奶牛很大程度上是由于不
适应环境，或因某种疾病影响正常的生产性能。
选好奶牛品种是农户养好奶牛的基础。养殖户在购买
奶牛时，首先要找有经验的技术人员鉴定奶牛的纯度，不
能贪图便宜，要从奶牛的生产性能和外貌特征等方面进行
鉴定选购。主要从以下方面挑选：年龄要年轻，膘情要适
中，头面要清秀，肢蹄要良好，后躯要宽平，乳房要伸
展，分布要均匀。同时，农户要到有种畜经营许可证、信
誉高的奶牛场进行选购，选购时还要查阅奶牛的有关系谱
档案、病历档案、防疫档案等相关资料，选购系谱清晰，
性能优良，无病史，防疫良好的健康奶牛。 ２圈舍设计要合理，场地利用率要高
农村养殖奶牛有的因陋就简，利用废弃的旧房舍，
或搭建简易的牛棚，没有科学论证，没有专业人员设 计，因此，所建牛舍不合理，采光不好，通风不良，供
水排水不便。牛舍结构简陋，食槽设计不当，运动场地
与牛舍面积不成比例，造成很大的浪费或奶牛不能很好
地运动，影响正常的生产。
奶牛场的选址要遵循地势高、干燥、背风向阳、远 ， 离交通要道、有充足水源、便于粪便处理等原则。不搞
重复建筑，要合理利用原有设施。因此，在牛舍设计
上，从牛栏、牛槽、牛床、过道、饮水槽、运动场、挤
奶台以及舍内通风等方面都要非常重视，力图减少奶牛
对环境、气候的应激。农户养殖以１Ｏ一２０头的规模为宜， 同时，粪便处理是畜牧业可持续发展的关键问题之一，
农户要增强环境保护意识，牛场的粪便、污水要按照有
关法规，实现达标排放和综合利用，防止重复污染，以 保证奶牛健康、高产和奶业生产的持续发展。
奶牛饲养管理技术要点
近年来 ，随着农村经济的不断提高，畜牧业越来越占主导地位，奶牛业在畜牧养殖中投入产出率高，经济效益好，但是在农村由于奶牛生产规模小，科技含量低，饲养回报率差，影响了农民的收入和农村畜牧业的发展，为引导农民科学养牛，提高农户饲养水平，现将奶牛的饲养技术介绍如下：
一、奶牛不同生长期的饲养方法
1、牛犊：新生牛犊按常规方法接生，即用消毒毛巾擦洗去牛犊口鼻部黏液，在距腹皮4指处断脐，剥去软蹄，待牛犊站立后称重、登记。
饲养方法：牛犊自1周龄改为喂常乳；2周龄时训练牛犊吃粗饲料。常乳哺乳期一般为100-150天。总喂奶量300-400千克。喂常乳的方法是：每天喂2-3次，奶中可掺25％-30％的温水，每头牛犊的喂量按其体重的8％计算。
管理要点：保证牛犊充分运动，生后3-5天即可赶到运动场，每天运动不少于4小时，每天刷拭牛体2次。
2、成牛、青年牛：6月龄至配种为育成牛，配种至产犊为青年牛。此间应根据月龄、性别、体重及畜舍情况及时分群，实行定位管理。
管理要点：每天刷拭牛体2次。对母牛从12月龄开始每天抚摸乳房，怀孕后每天2次按摩乳房，但不得挤奶。16月龄左右，体重达375千克开始配种。妊娠3个月后，注意观察食欲及生理变化，膘情不宜过肥。
3、成年奶牛
饲养要点：每百千克体重喂给青贮饲料3-4千克，干草1千克以上，青料11．5千克。日粮饲喂应按“粗→精→粗”顺序。
分娩后护理：母牛分娩后，应立即给母牛饮温麸水1-2桶。同时在产床上铺垫褥草，供母牛饮水后休息。并认真检查产后母牛乳房情况，发现异常及时处理。
二、奶牛的饲养管理原则
1、夏季不喂发霉变质饲料，冬季不喂冰冻饲料，不饮冰凉水。
2、保持牛舍内外及运动场清洁卫生。运动场粪便应及时清理，地面要做到夏季不积水，冬季不结冰。
3、投营养需要配制日粮，保证干物质进食量，保持能量和粗蛋白营养平衡。
奶牛常见饲养管理六个误区
时间：2011-01-26
来源：
作者：
挤奶时间越长越好
一般奶牛泌乳期是305天。可是在生产中，一些养殖户从奶牛产奶后就挤奶，一直到没有奶为止。这种做法使奶牛过度消耗体内营养，使奶牛较难受孕，从而影响泌乳量的提高。必须在奶牛泌乳期挤奶，有一定干乳期，使奶牛有充足的时间来补充体力和损失的营养。
精料喂得越多越好
随着奶牛为养殖户带来的经济效益增加，众多奶牛养殖户对自己的奶牛倍加爱护，给奶牛饲喂含大量比例精料的日粮，常常导致奶牛发生代谢病等营养性疾病。奶牛属反刍动物，其日粮中粗饲料所占比例一般不应少于60%。
干乳期减料
奶牛经过产犊泌乳，体内营养损失多，加上怀孕、胚胎发育等对营养的需要，均要求在干奶期补充营养。不少养奶牛户均认为不挤奶时应喂差些，大幅减少精料喂量，结果造成临产前呈下等膘情，产犊费力费时，产奶量低，产出的犊牛体质弱。奶牛除刚干奶后临产前几天适当减少精料喂量外，干奶期精料喂量以占母牛体重的0.8%~0.9%为宜。
奶牛抗病力强
卫生消毒无关紧要其实奶牛对环境非常敏感，长时间不刷拭牛体，不能保证牛舍的干燥、通风、卫生，会影响奶牛的健康或直接影响产奶量。
早配种 早产犊 早挤奶
出于早挤奶、早得利的心理，不少奶牛养殖户在犊牛出生不足18个月，体重还不到250千克时就配种，这常常严重影响奶牛的妊娠质量，易导致难产，并造成奶牛早衰。正确配种时间应在犊牛18月龄左右，体重达400千克左右。
拴养省心省事
许多奶牛养殖户由于场地限制或由于缺少科学饲养知识，不分四季将奶牛用绳系颈部拴养。直接限制奶牛的运动，影响其体质。对妊娠期母牛拴系饲养会影响胎儿的生长发育，同时易引起母牛难产、胎衣不下等产科疾病。
奶牛早期妊娠简易诊断法
妊娠的早期诊断在奶牛生产中非常重要，及早地作出诊断，可有针对性地加强饲养管理，提高产奶量和母牛体质，同时防止重复配种导致流产;如诊断为未孕则可注意下一次发情及时配种。但奶牛早期妊娠诊断较复杂，对农村养牛户来说不易掌握，更无检测设备和试剂。现介绍几种简便易行的奶牛早期妊娠诊断法供养殖户试用。
一、子宫颈处粘液诊断法
取子宫颈处似玉米大小粘液，放入温水中，水温以30～38℃为宜，1～2分钟后仍凝而不散则已怀孕，散开则表示没有怀孕。
二、乳汁诊断法
1.将1毫升3%硫酸铜溶液加到0.5～1毫升乳汁中，乳汁凝结为怀孕，不凝结是未怀孕。
2.取1毫升乳汁放入试管中，加1毫升纯饱和氯化钠，振荡后再加15毫升0.1%氧化镁溶液振荡20～25秒种，然后置于开水中1分钟，取出静置3～5分钟后观察，如形成絮状物沉在下半部表明已怀孕，不形成絮状物或集于上部是未孕。
三、尿液诊断法
取母牛清晨排出的尿液20毫升放入试管中，先加入1毫升醋，再滴入1毫升2%～3%医用碘酒，然后用火缓慢加热煮沸，此时试管中从上到下呈现红色表明怀孕，如呈浅黄色、褐绿色在冷却后颜色很快消退则未孕。
泌乳初期奶牛的饲养
泌乳初期是指母牛分娩后15天以内的时间，通常也称围产后期。此时母牛一般仍应在产房内进行饲养。产后母牛体虚力乏，消化机能减弱，尤其高产牛乳房呈明显的生理性水肿，生殖道尚未复原，时而排出恶露。在这阶段饲养管理的目的是促进母牛体质尽快恢复，为泌乳盛期打下良好的体质基础，不宜过快追求增产。
当母牛产后休息片刻，即喂给较易消化的麸皮1千克～1.5千克，加食盐50克～100克，以温水冲拌成稀汤让牛饮尽，可起到暖腹、充饥及增加腹压的作用。此时母牛往往表现口渴，如若不够可酌情再调制一些补充。切忌饮用凉水，饮水温度以37℃~40℃为宜。同时喂给优质干草1千克~2千克或任其自由采食。此时，不喂多汁饲料及糟粕饲料。在产后2天～3天内以优质干草为主，辅以麸皮、玉米1千克～3千克。4天~5天后，逐步增加精料，每日约增加1千克左右，至产后第7天～8天，日粮可达到泌乳牛的给料标准。为防止精料过食造成消化障碍和过早加剧乳腺的泌乳活动，此时精料喂量以不超过体重的1％为宜。在乳房恢复消肿良好的情况下，可逐渐增加青贮、块根类饲料的喂量。产后8天~15天的日粮配合，原则是干物质中精料比例逐步达50％~55％，精料中饼类饲料应占25％～30％。增喂精饲料是为了满足产后日益增多的泌乳需要。
