大樱桃设施栽培优选品种比较试验
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大樱桃设施栽培优选品种比较试验
作者：谢淑琴
来源：《农业开发与装备》 2013年第7期
谢淑琴
（定西市旱农中心，甘肃定西 743000）
大樱桃也称欧洲甜樱桃Cerasus avium（L.）Moench，是蔷薇科Rosaceae李属Prunus L.植物，是我国北方落叶果树中果实成熟最早的树种，素有“早春第一果”的美称，果实色泽鲜艳，营养丰富，外观和内在品质俱佳，被誉为“果中珍品”。大樱桃在北方落叶果树中是极具发展潜力的一个树种，20年前只有山东半岛和辽东半岛有少量栽培，目前北京、山西、四川、贵州等地已成功栽种，近几年沿陇海线的许多地区栽培大樱桃获得成功，使大樱桃的分布地域越来越广。我们于2006年开始大樱桃品种的引种试验，陆续引进了岱红、砂蜜豆、红灯等十几个品种（系），经过多年引种栽培和试验研究，对已结果品种的物候期、开花结果性状及植物学性状进行了观察和评价，为周边地区设施大樱桃的发展提供参考。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验调查园设在定西旱农中心实验农场，试验温室为2000年建立的有后坡有立柱砖混钢架结构现代温室，株行距1.5m×2m，南北行向。定西市地处甘肃中部，全区地处黄土高原西部边缘地带和西秦岭未端，以渭河为界，形成中北部黄土丘陵干旱区和南部高寒阴湿区两种自然类型，海拔高度在1640～3900m之间，年降水量350～500mm，年平均温度7℃，无霜期140d。定西市介于东经103°52′～105°13′、北纬34°26′～35°35′之间，光照资源较丰富。
1.2 试验材料
2002年从山东烟台引进大樱桃品种15个，露地密植（株行距为2m×2m，树形为自然开心形），经过观察、统计分析，2007年优选出适合冷凉地区种植的品种5个（岱红、美早、红灯、砂蜜豆、早大果），2008年秋将优选品种移植于温室（株行距为2m×3m，树形为自然开心形），于2010年、2011年、2012年连续3年观察、统计各品种的果实发育天数、果实性状、耐贮性、自花结实能力、抗性等。引进大樱桃以吉塞拉6号为砧木。
1.3 调查方法
1）物候期观测：调查萌芽期、开花期（5%花开放到50%花的花瓣脱落的时间）、展叶期、果实成熟期、落叶期。
2）坐果率调查：盛果期调查不同结果枝组的坐果率。
3）花芽分布情况调查：调查长果枝、中果枝、短果枝、花簇状果枝的花芽分布情况。
4）果实主要性状调查：调查成熟期、果形、单果重、果皮、果肉、酸甜度等性状。
2 结果与分析
2.1 不同品种大樱桃物候期观测
2011年调查了5个优选大樱桃品种的主要物候期，如表1所示。从表中可以看出，除砂蜜豆的花芽膨大期为2月中旬外，其他品种的花芽均在2月上旬开始膨大；岱红、红灯的开花期最早，砂蜜豆开花最晚，但花期最长；早大果成熟最早，其次为红灯，砂蜜豆成熟最晚，比早大果晚23d；落叶期都为10月下旬。
2.2 不同品种大樱桃花芽分布情况及坐果率比较
大樱桃为两性花，绝大多数雌蕊和雄蕊均发育正常，具有生活力，但多数大樱桃品种为异花授粉。优选品种中只有晚熟品种砂蜜豆可自花授粉。据调查，多数大樱桃品种自花授粉结实率很低。本研究中进行了人工辅助授粉，发现不同类型结果枝的座果率之间差异较大，如表2所示。大多数品种以中短果枝和花簇状果枝结果为主，优选品种中只有早大果的长果枝结果率大于其他类型的果枝，可能是由于长果枝的花芽数量少、营养供给充分的缘故。虽然砂蜜豆的花期最晚，但由于其自花结实率较高，再加上始花期与美早和早大果相遇，其结果率较其他品种的高。
2.3 不同品种大樱桃果实的主要性状
大樱桃优选品种的果实主要性状见表3。供试的5个品种中，砂蜜豆晚熟，单果重达11.2g，肉硬，耐贮运，含糖量高，为18.8%，味甜可口；早大果的果型也较大，单果重为9.8g，但早大果果肉软而多汁，不耐贮运，口感酸甜；美早为中熟品种，单果重为8.2g，果肉硬脆，但肥而多汁；岱红、红灯、早大果均为早熟品种，岱红的含糖量也较高，为15.3%，味甜适口。
3 结论
综上所述，5个品种在试验所提供的环境和栽培条件下表现最好，其优点主要表现在：
1）岱红：开花期早；含糖量较高，为15.3%，味甜适口；果皮富光泽，色泽艳丽；果肉半硬。
2）美早：成熟早，上市早，经济效益高；果皮光亮透明；果肉硬脆，肥而多汁。
3）红灯：开花期最早，成熟早，上市早，经济效益高；果皮有鲜艳光泽；半硬肉，肥厚多汁；甜酸适口。
4）砂蜜豆：果个大（单果重11.2g）；肉硬，耐贮运；含糖量高（18.8%），味甜可口；自花结实率较高，结果率较高。
5）早大果：成熟早，上市早，经济效益高；果型较大（单果重9.8g）。
