七年级生物上册4.3人和动物的营养练习3北京课改版99

第3节人和动物的营养一、选择题1.下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是( )A. 小肠粘膜有皱襞和小肠绒毛B. 小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管C. 小肠绒毛壁薄，上有微绒毛D. 小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶2.青少年正处于生长发育的关键时期，下列饮食做法正确的是A. 每天只吃方便面B. 只爱吃土豆，鱼、肉都不吃C. 按《中国居民膳食指南》定时进餐D. 吃少量饭，主要依赖喝牛奶3.消化系统的主要功能是（）①吸入氧气排出二氧化碳②运输营养物质③消化食物④吸收营养物质A. ①②B. ①④C. ③④D. ②③4.下列哪类食物对牙龈容易出血（坏血病）的人特别有帮助（）A. 鸡蛋B. 猪肝C. 新鲜柑橘D. 白糖5.甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解而来？（）A. 淀粉、蛋白质B. 蛋白、质脂肪C. 脂肪、淀粉D. 脂肪、蛋白质6.小李同学测定花生种子的能量，三次重复实验的数据分别是1244千焦、1249千焦、1248千焦，则该花生种子中所含能量为（）A. 1244千焦B. 1249千焦C. 1248千焦D. 1247千焦7.组成细胞的主要有机物是（）A. 糖类、蛋白质和脂肪B. 维生素、水和无机盐C. 维生素、膳食纤维和糖类D. 维生素、糖、蛋白质8.食品安全是关系到民生的一件大事．很多食品添加剂如面粉增白剂等，现已被我国法律法规明令禁止使用，下列关于食品添加剂的叙述，正确的是（）A. 只要法律法规没有明令禁止的食品添加剂，均可在食品中使用B. 只要对人类暂时没有危害的食品添加剂均可少量使用C. 天然的食品添加剂对人类都没有危害，可放心使用D. 只要不能科学证明食品添加剂对人类没有危害，均不能在食品中使用9.下列是小君同学对人体消化和吸收机理的认识，其中合理的是（）A. 淀粉和蛋白质最先在口腔中被消化B. 在消化道中，小肠内消化液的种类是最多C. 胆汁中没有消化酶，对消化不起作用D. 小肠能吸收麦芽糖、葡萄糖等，是吸收的主要场所10.患脚气病是由于食物中缺乏（）A. 维生素AB. 维生素B1C. 维生素CD. 维生素D11.不含消化酶，但能使脂肪乳化成脂肪微粒的是（）A. 唾液淀粉酶B. 胃液C. 胰液D. 胆汁12.地方性甲状腺肿的病因是（）A. 甲状腺激素中缺碘B. 甲状腺细胞中缺碘C. 缺碘甲状腺不能合成D. 缺碘甲状腺激素不能合成13.食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列可引发食品安全事故的是（）A. 炒菜时添加少量味精B. 腌制豆角时添加适量的食盐C. 制作桃脯和酸梅时怕生虫加适量农药D. 果冻中添加胡萝卜汁14.患肝炎的病人，下列哪一过程会受到直接影响？（）A. 脂肪微粒→甘油和脂肪酸B. 蛋白质→氨基酸C. 淀粉→麦芽糖D. 脂肪→脂肪微粒15.当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化A. 豆腐B. 米饭C. 肥肉D. 瘦肉16.下列对合理营养的理解，正确的是A. 吃饱喝好B. 营养越多、越丰富越好C. 能量越高越好D. 满足人体对营养和能量的需要17.实验室里检验淀粉的试剂是（）A. 水B. 酒精溶液C. 碘液D. 食盐溶液18.我国民间有许多传统的饮食方法，如“腊八粥”、“鱼肉粥”、“八宝饭”等，从营养学角度看，这些食品的共同特点是( )。

北京课改版第4章第3节人和动物的营养（练）1.5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长．下列饮食习惯及解释你不认同的是（）A．多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素B．每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙C．多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育D．多吃绿色食品可减少污染物的摄入【答案】C【解析】A、新鲜的蔬菜和水果中含有维生素，因此多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素，A正确；B、蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，因此每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙，B正确；C、肯德基、麦当劳快餐食品多数是油炸的，食品高温过程破坏维生素，使蛋白质变性，油摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病重要危险因素．食品高温过程破坏维生素，使蛋白质变性，C错误；D、绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖、施有机肥料、不用高毒性、高残留农药、在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产、经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称，因此，多吃绿色食品可减少污染物的摄入，D正确。

故选：C2.饮食与健康密切相关．下列做法中有益于健康的是（）A. 如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃B. 如果时间来不及，可以不吃早餐，中餐吃多一点C. 如果你不爱喝水，可以多喝饮料代替D. 如果你想预防高血压，应该多吃清淡的饭菜【答案】D【解析】A、人体生长发育需要合理营养，由于各种食物所含营养物质的种类不同和含量不同，因此，长期偏食、挑食容易造成营养不良．不偏食、不挑食能够保证人体获得全面合理的营养．该选项的做法不益于健康．B、不吃早餐，上午时营养物质和能量无法满足身体的需要，长期这样会严重影响身体健康．按时进餐能够保证人体获得充足的能量供应．该选项的做法不益于健康．C、多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会在不经意间摄人过多能量，造成体内能量过剩．另外，饮后如不及时漱口刷牙，残留在口腔内的糖会在细菌作用下产生酸性物质．损害牙齿健康．有些人尤其是儿童青少年，每天喝大量含糖的饮料代替喝水，是一种不健康的习惯，该选项的做法不益于健康．D、油摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病重要危险因素．盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关．减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食，可以缓解和预防高血压．该选项的做法有益于健康。

2022年北京课改版七年级上《4.3 人和动物的营养》同步练习（卷八）试卷考试总分：100 分考试时间： 120 分钟学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________一、选择题（本题共计 8 小题，每题 5 分，共计40分）1. 人体内的消化有物理消化和化学消化两个过程，下列消化属于化学性消化的是（）A.唾液与食物混合B.食物经过咽C.大块食物被牙齿磨碎D.淀粉在唾液的作用变成麦芽糖2. 若把一个成年人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场大小。

如图是一段小肠、皱襞及小肠绒毛结构示意图，以下说法错误的是（）A.小肠的蠕动能促进食物的消化，帮助营养物质的吸收B.小肠内的消化液中，都含有消化酶C.小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成D.小肠内表面有皱襞，它的表面又有很多小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积3. 表中的病因与疾病不相称的是（）选项疾病病因A骨质疏松症缺乏维生素D或钙B神经炎缺乏维生素AC牙龈出血缺乏维生素CD贫血症缺乏铁或蛋白质A.AB.BC.CD.D4. “一方水土养一方人”，中国幅员辽阔，自然条件千差万别，56个民族的人民秉承祖先的智慧，形成了有自己地方特色的美食文化，如《舌尖上的中国》提到的临安的“油焖春笋”；台湾兰屿的“清蒸飞鱼干”；陕西“凉皮”；上海“红烧肉”等等。

如图是它们在“平衡膳食宝塔”的位置及在人体内被消化的程度示意图，有关说法错误的是（ ）A.“凉皮”在甲图中属于a层，其主要成分在体内的消化曲线可以用X表示B.“红烧肉”消化吸收的主要部位是i，其主要成分在体内的消化曲线可以用X和Z表示C.“清蒸飞鱼”在图甲中属于c层，其主要成分在体内的消化曲线可以用Y表示D.“春笋”在图甲中属于b层，所含营养成分在体内主要吸收部位是i5. 常食“五谷杂粮”，有利于健康，是因为（ ）A.营养丰富为人体提供全面的营养B.容易消化、吸收C.能治百病D.色、香、味俱佳6. 家兔消化和吸收营养物质的主要场所是（）A.小肠B.盲肠C.胃D.大肠7. 膳食中提倡人们多吃蔬菜水果，主要原因是它们能为生命活动提供（）①糖类②蛋白质③维生素④无机盐⑤脂肪⑥水⑦膳食纤维A.①②③B.③④⑦C.④⑥⑦D.②③⑤8. 紫甘蓝俗称紫包菜，叶片紫红，喜光照，含有丰富的维生素C和铁、硫等元素，成为人们餐桌上的美味佳肴，下列叙述正确的是（）A.牙龈出血和贫血患者不宜食用紫甘蓝B.紫甘蓝与玉米间种、密植可提高产量C.紫甘蓝呈紫色是因为细胞壁中含叶绿体D.紫甘蓝的烹饪方法很多，紫甘蓝炒肉比清炒紫甘蓝营养更全面二、解答题（本题共计 4 小题，每题 10 分，共计40分）9. 请把物质和它的缺乏症合理搭配：①缺乏维生素A A 糖尿病②饮食中缺碘B 夜盲症③胰岛素分泌过少C 侏儒症④幼年时生长激素分泌过少D 地方性甲状腺肿⑤缺乏维生素C E 坏血病 10. 考场上的你，信心满满，大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快地写下答案。

2022年北京课改版七年级上《4.3 人和动物的营养》同步练习（卷十）试卷考试总分：100 分考试时间： 120 分钟学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________一、选择题（本题共计 8 小题，每题 5 分，共计40分）1. 某同学牙龈经常出血，医生诊断为“坏血病”，该同学应该多吃（ ）A.动物肝脏B.新鲜水果和蔬菜C.牛奶D.面包2. 平时爱吃的红烧肉，其中的肥肉部分在消化管内开始消化的部位和最终产物是（ ）A.胃氨基酸B.小肠氨基酸C.胃甘油和脂肪酸D.小肠甘油和脂肪酸3. 下列关于营养成分的食物来源，错误的描述是（）A.蛋白质主要来源于大豆、奶、蛋、肉类等B.糖类主要来源于米、面等禾谷类食物C.维生素全部来源于新鲜的蔬菜和水果D.脂肪主要来源于油脂类食物4. 小明进食后，他体内流入小肠壁内的血液与从小肠壁流出的血液相比，流出小肠壁的血液中的成分特点是（ ）A.二氧化碳的含量减少了B.氧的含量增加了C.营养物质增加了D.食物残渣减少了5. 下列关于合理营养的说法中，不正确的是（ ）A.食物分为五类，城乡居民应该每天均衡地吃这五类食物B.青少年处于生长发多育的关键时期，应多吃肉类，少吃含淀粉丰富的食品C.每天进食要一日三餐，按时进餐D.每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：36. 张文宏教授建议青少年早餐要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品，主要因为蛋白质是（）A.备用的能源物质B.主要的供能物质C.人体生长发育必需的原料D.人体内含量最多的物质7. 淀粉在消化道内开始被消化的部位是（ ）A.小肠B.口腔C.胃D.食道8. 青少年正处于生长发育的关键时期，下列饮食中正确的是（ ）A.每天想吃什么就吃什么B.只吃蔬菜，不吃鱼肉C.吃少量的饭，主要依赖喝牛奶D.按“平衡膳食宝塔”定时进餐二、 解答题 （本题共计 4 小题 ，每题 10 分 ，共计40分 ）9. 维生素D 是人体不可或缺的重要营养物质，如图表示维生素D 的转化及代谢过程。

北京课改版第4章第3节人和动物的营养（测）（满分30分，20分钟完成）1.小明同学为家长设计了4份午餐食谱，请你判断哪份午餐食谱营养最合理（）A. 米饭、鱼、鸡、猪肉B. 米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果C. 鱼、鸡、猪肉D. 鱼、青菜、萝卜、苹果、桃2.“饮食健康”越来越被人们关注．下列有关叙述正确的是（）A. 每天均衡摄食各类食物，一日三餐定时且摄入能量比例适当B. 食物消化和吸收的主要场所是胃，细嚼慢咽有利于减轻胃的负担C. 儿童、青少年及伤病员应摄入大量的蛋白质，满足生长发育、细胞修复和更新的需要D. 胆汁不含消化酶，切除胆囊与否不影响食物的消化，于是食物组成不需要有差异3.下列属于合理饮食习惯的是（）A. 按时就餐B. 节食减肥C. 挑食、偏食D. 暴饮暴食4.每年的5月20日是中国学生营养日．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．如图表示不同人群每天摄入的食物比例．有关说法正确的是（）A. 水果、蔬菜主要为人体提供水和无机盐两类营养B. 西式快餐肉食偏多，可长期食用以治疗营养不良C. 图2说明肥胖患者应减少粮类谷及肉类的摄入量D.图2显示营养不良的原因是维生素摄入量较糖类少5.良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力．下列饮食习惯中，错误的是（）A. 一日三餐，按时进餐B. 不暴饮暴食，不挑食、偏食C. 合理膳食，荤素搭配D. 不吃早餐，吃好午餐和晚餐6.下列有关食品安全的做法，错误的是（）A．购买的蔬菜水果可以用清水浸泡、冲洗，也可以削去外皮B．卖肉时一定要看肉是否是检疫合格的C．发芽的马铃薯和毒蘑菇不能吃D．有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少，可以放心吃7.下列饮食习惯中，科学合理的是（）A. 每天用果汁或碳酸饮料代替饮用水B. 炒菜时多加油盐，使菜肴更加有味道C. 经常不吃早餐，以快餐代替午餐D. 每日三餐营养均衡、荤素搭配，不暴饮暴食8.下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是（）A．食物多样性不挑食B．不暴饮暴食，按时进餐C．饭后剧烈运动，以助消化D．讲究食物营养成分和搭配9.为了满足身体每天对能量和各种营养物质的需要，摄入的营养必须合理，下面是四位同学帮助家长设计的午餐和食谱，其中最合理的是（）A. 鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡B. 馒头、面包、火腿肠、虾C. 瘦肉、番茄、米饭、牛奶D. 土豆、馒头、番茄、玉米10.现在越来越多的商标上都印有质量安全标志，在购买食品时印有下列哪种标志的商品经过了安全质量检查（）A．B．C．D．。

北京课改版第4章第3节人和动物的营养（练）1.疾病给人类带来了痛苦和伤害，如果我们能够了解发病原因，就能有针对性的进行预防和治疗．表中的病因与疾病不相符的是（）A．AB．BC．CD．D2.营养物质对人体有重要作用，下列叙述错误的是（）A．糖类是人体主要的供能物质B．蛋白质是建造和修复身体的重要原料C．儿童缺钙易患佝偻病D．胡萝卜中富含维生素A，可以预防夜盲症3.根据你所学的生物学知识，判断下列说法正确的是（）A．有些同学从小就不喜欢吃水果蔬菜导致身体中缺乏维生素C，则可能患坏血病B．贫血的原因都是由于身体中缺少含铁的无机盐引起的C．疟疾、乙肝、白化病都是传染病D．某人体检时，尿液中含有葡萄糖，则一定是此人体内胰岛素分泌不足4.人体由于营养缺乏引起的病症是（）A．夜盲症B．白化病C．侏儒症D．蛔虫病5.生活中采取正确的防病措施，有利于保持身体健康．下列做法错误的是（）A．为预防大脖子病，炒菜时加入含碘食盐一起煸炒B．为预防糖尿病的发生与发展，要注意控制饮食C．为预防近视，不躺着看书，不边走路边看书D．为预防神经系统病变，要保证睡眠，不过度用脑6.在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主，则最易患佝偻病的是（）A．AB．BC．CD．D7.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐⑥维生素⑦氧气．A．①⑥⑦B．①②④C．①②③D．①②⑤8.齐鲁晚报曾刊登一消息：某患儿是一个不足四个月的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质牛奶，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状．就此案例的因果关系，利用所学知识，找出错误选项（）A．蛋白质是构成人体的基本物质B．人体的生长发育离不开蛋白质C．蛋白质还能分解，为人体的生理活动提供能量，是最主要的供能物质D．组织细胞的更新离不开蛋白质9.下列叙述中，疾病与病因相符的一项是（）A．夜盲症与缺乏维生素C有关B．佝偻病与缺乏维生素B有关C．坏血病与缺乏维生素A有关D．大脖子病与缺乏碘有关10.患坏血病是由于缺乏（）A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D。

2022年北京课改版七年级上《4.3 人和动物的营养》同步练习（卷六）试卷考试总分：100 分考试时间： 120 分钟学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________一、选择题（本题共计 8 小题，每题 5 分，共计40分）1. 英国医生塞达尼•任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。

实验说明钙盐和钾盐（ ）A.为蛙心的持续跳动提供能量B.对维持生物体的生命活动有重要作用C.有维持细胞形态的重要作用D.是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分2. 在人体消化道中，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（）A.口腔胃B.口腔小肠C.食道胃D.小肠口腔3. 营养学家建议青少年要多吃含蛋白质丰富的食物，下列各项中，属于此类食物的是（）A. 奶、蛋、鱼、肉等B. 五谷杂粮C. 蔬菜、水果4. 馒头、鸡蛋、大豆等食物所包含的营养物质中，能为人体提供能量的物质是（ ）A.水、无机盐、维生素B.糖类、蛋白质、无机盐C.糖类、蛋白质、脂肪D.糖类、脂肪、维生素5. 下列过程中，属于吸收作用的是（ ）A.蛋白质穿过胃进入血液中B.胆汁通过胆管进入十二指肠C.葡萄糖穿过小肠绒毛壁进入毛细血管D.二氧化碳穿过毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡6. 5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长。

下列饮食习惯及解释你不认同的是（ ）A.多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素B.每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙C.多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育D.多吃绿色食品可减少污染物的摄入7. 人体缺乏下列哪种无机盐，会造成身体贫血（）A.含钾的无机盐B.含钠的无机盐C.含磷的无机盐D.含铁的无机盐8. 下列各项中，两种物质都需经过消化才能被人体吸收的是（）A.维生素和水B.蛋白质和淀粉C.蛋白质和水D.脂肪和无机盐二、解答题（本题共计 4 小题，每题 10 分，共计40分）9. 下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：（1）乙表示________的消化曲线，因为其在口腔中开始被消化；（2）丙表示________消化线，因为其在________就开始被消化；（3）这三种营养物质在[D]________中被消化完毕，该器官中含有________种消化液。

第3课时食物的消化通过消化系统完成1食物的消化通过消化系统完成图人体消化系统的组成模式图消化系统的结构1.人体消化系统包括消化管和消化腺两部分。

图中属于消化管的是()A.①②③④⑤⑥B.①②④⑤⑥C.①②⑤⑥⑦D.①②④⑥⑦2.根据图回答,人体最大的消化腺是()A.⑤B.⑥C.③D.④完成下列3~5题。

3.含消化酶种类最多的消化腺是()A.唾液腺B.胃腺C.肝脏D.肠腺4.同学们在实验室观察人体器官模型时,对它们进行了系统分类,其中属于消化系统的器官是()A.①②B.②③C.②④D.③④5.[2018·平谷一模]如图为人体消化系统的部分器官,下列叙述正确的是()A.2储藏的消化液中含有消化酶B.3没有消化和吸收的功能C.4可在短时间内容纳大量食物D.5分泌的消化液将进入42探究唾液的消化作用A B C D1.图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程,其实验结果正确的是()A.1变蓝,2变蓝B.1变蓝,2不变蓝C.1不变蓝,2变蓝D.1不变蓝,2不变蓝完成下列2~4题。

2.馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一。

吃馒头时越嚼越甜,这是因为()A.淀粉在口腔内被唾液分解成了葡萄糖B.淀粉在口腔内被唾液分解成了麦芽糖C.分泌的唾液有甜味D.口腔内产生了葡萄糖3.[2020·房山九上期末]图表示探究唾液消化淀粉的相关实验,各试管含有等量和等浓度的淀粉溶液。

按图中所示处理,经充分反应后各试管均滴入适量碘液,溶液可能不变蓝的是()4.如表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录,该实验结果表明酶的消化作用()试管加入物质温度加入碘液1 淀粉糊+唾液37 ℃不变蓝2 淀粉糊+唾液0 ℃变蓝A.需要适宜的pHB.只对一种物质起作用C.需要适宜的温度D.效率很高能力题1.在人体的口腔中开始消化分解的有机物是()A.脂肪B.蛋白质C.淀粉D.纤维素2.下列消化液中,不含消化酶的是()A.胆汁B.胰液C.唾液D.肠液3.[2017·海淀期中]感冒时,医生给小张同学开了藿香正气胶囊,从服下胶囊到药物被吸收,依次经过的器官是()A.口腔→喉→食管→胃→小肠B.口腔→咽→食管→胃→大肠→小肠C.口腔→咽→喉→食管→胃D.口腔→咽→食管→胃→小肠4.[2019·房山一模]食物在消化酶的作用下可以被消化分解,下列消化腺中不能分泌蛋白酶的是()A.唾液腺B.胃腺C.肠腺D.胰腺5.[2020·密云七上期末]胃是组成消化系统的器官之一,以下关于胃的说法正确的是()A.胃上连食管,下接大肠B.胃壁内有胃腺可分泌胃液,能对蛋白质进行初步消化C.胃只有消化的功能D.胃内形成的食糜中含有淀粉、氨基酸、脂肪酸6.某生物兴趣小组设计了探究唾液淀粉酶性质的实验,实验材料、过程及结果如下:试管编号1号2号3号4号加入淀粉糊 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL加入不同液体 1 mL蒸馏水 1 mL唾液 1 mL唾液 1 mL唾液水温37 ℃10 ℃60 ℃37 ℃滴入碘液变蓝变蓝变蓝不变蓝根据表中呈现的现象,你认为这个实验能证明唾液淀粉酶()A.受温度影响B.受酸碱度影响C.具有高效性D.具有专一性7.探究实验“唾液对淀粉的消化作用”要求在一定的温度下进行,这是由于唾液淀粉酶在高于或低于37 ℃条件下催化作用都会逐渐降低。

上课日期：学生姓名：班级：课题 4.3.2人和动物的营养学习目标1.知识目标描述人体消化系统的组成概述营养物质的吸收过程分析小肠的结构与功能相适应的特点，说出小肠是营养物质吸收的主要部位2.能力目标能对实验过程和实验结果进行科学的分析，在分析的过程中科学思维能力得以提升3.情感目标明确保护牙齿的方法，逐步养成良好的口腔卫生习惯学习重点消化系统的组成一、课前检测1.早、中、晚三餐营养分别占了( )( )( )。

2.青少年尤其需要培养良好的( )，一日三餐要按时进餐，不偏食、不挑食、不暴饮暴食，同时还要预防食物中毒，关注( )。

二、新课教学（一）消化系统的组成1.人的消化系统由( )和( )组成2.消化管是一条由口至肛门的管道，依次包括( )、( )、( )、( )、( ) ( )和( )。

3.消化腺包括( )、( )、( )、胰腺和肝脏。

消化腺能够分泌消化食物的( )。

4.消化液中含有( )，能促进营养物质的分解，使大分子物质变成小分子物质。

消化酶的种类比较多，一种酶只能对一种或一类营养物质的分解起作用。

（二）唾液的消化作用1.食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等大分子物质，在消化酶的作用下分解成能溶于水的小分子物质的过程，称为( )。

学习活动：唾液的消化作用P86讨论：1.哪个试管内的液体变为蓝色?哪个没有变为蓝色?为什么？2.加唾液的试管(2号与3号)内的液体颜色是否一样，说明了什么？3.本活动中的假设是否正确？通过本活动得出什么结论？淀粉这种没有甜味的大分子有机物，在( )的作用下被分解成麦芽糖这种小分子的、有甜味的物质。

淀粉在口腔、小肠中各种酶的作用下，最终被分解为小分子的可溶于水的葡萄糖。

葡萄糖可进人细胞被生命活动所利用。

（三）小肠是消化和吸收的主要器官食物进入口腔后，通过( )的咀嚼将食物磨碎，靠( )的搅拌使食物与唾液充分混合成食团，其中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下开始了初步消化。

人的口腔和食管基本上没有吸收营养物质的功能；胃能够吸收少量的( )、无机盐和( )；大肠能够吸收少量的水、( )和部分维生素；小肠能够吸收大量的( )、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。

2022年北京课改版七年级上《4.3 人和动物的营养》同步练习（卷六）试卷考试总分：100 分考试时间： 120 分钟学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________一、选择题（本题共计 8 小题，每题 5 分，共计40分）1. 随着我国农村“两不愁，三保障”政策的落实，人民的生活水平有了长足的进步，下列有关人体所需的营养及生活观念的表述，错误的是（ ）A.人体需要的六大营养物质，因此合理膳食，均衡营养非常重要B.我们不能谈脂色变，因为脂肪是人体内重要的备用能源物质C.由于蛋白质是构建和修复身体的重要原料，青少年的饮食中，蛋白质的含量尤为重要D.维生素是一类结构复杂的大分子有机物，需要经消化才能被吸收，体内缺少易使人患病2. 想想你体内消化道的组成，尝试回答食物由口腔到达大肠所经过的途径是（）A.食道咽胃小肠B.咽食道胃小肠C.咽食道小肠胃D.咽胃食道小肠3. 合理膳食对青少年的生长发育非常重要，下列饮食习惯正确的是（ ）A.不挑食，不偏食B.不吃早餐C.以可乐等饮料代替饮水D.常吃煎炸食品4. 淮安大米是淮安市特产，曾多次荣获中国优质稻米博览交易会“金奖大米”称号，大米中富含的营养物质主要是（ ）A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.维生素5. 俗话说：“冬至到，吃水饺”。

从吃下水饺到被消化吸收，依次经过的器官是（）A.口腔→喉→食道→胃→小肠→大肠B.口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠6. 健康的饮食习惯对每个人都很重要，针对下列特定人群，你认为哪种方案不合理（）A.盐分会使血管内渗透压增大，血压升高，所以高血压患者的饮食要清淡少盐B.坏血病患者体内缺乏维生素C，要多吃新鲜的水果、蔬菜C.青少年处于身体的生长发育阶段，要多补充牛奶、豆制品等高蛋白的食物D.糖尿病患者的会通过尿液排出大量糖类物质，所以要补充糖类含量高的食物7. 下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A.①③⑤B.①②④C.①②③D.①②⑤8. 下列物质中不能被消化道壁直接吸收的成分是（）A. 葡萄糖B. 淀粉C. 维生素D. 含钙的无机盐二、解答题（本题共计 4 小题，每题 10 分，共计40分）9. 下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：（1）乙表示________的消化曲线，因为其在口腔中开始被消化；（2）丙表示________消化线，因为其在________就开始被消化；（3）这三种营养物质在[D]________中被消化完毕，该器官中含有________种消化液。