最新动物营养试题及答案

动物营养与饲料试题（附参考答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、自然界中维生素K的主要拮抗物为（）A、棉酚B、凝集素C、硫胺素D、双香豆素正确答案：D2、感官检验是凭借感官来鉴定饲料质量的方法，下列方法中，不属于感官检验的是（）。

A、触摸B、闻气味C、看颜色D、测容重正确答案：D3、下列饲料中不含粗纤维的是（）。

A、次粉B、豆粕C、玉米D、鱼粉正确答案：D4、禽饲养标准中，能量用（）体系A、消化能B、总能C、净能D、代谢能正确答案：D5、下面哪种原料必须有独立的储存间？A、亚硒酸钠B、维生素AC、氯化钠D、蛋氨酸正确答案：B6、以下哪个属于NPNA、脂肪酸B、有机酸C、小肽D、尿素正确答案：D7、制作青贮饲料时，乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为（）。

A、75％～85％B、45％～55％C、65％～75％D、25％～35％正确答案：C8、用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）%。

A、6.25B、40C、4D、25正确答案：D9、半干青贮时必须高度密封厌氧是因为（）。

A、乳酸菌B、丁酸菌C、霉菌D、酵母菌正确答案：C10、动物在生长前期生长重点是________。

A、骨骼B、脂肪C、肌肉正确答案：A11、测定饲料混合均匀度时，每批饲料产品需抽取（）个有代表性的原始样品，每个样品采样量约200g。

A、3B、10C、5正确答案：B12、饲料厂饲料生产的第一道工序是（）。

A、粉碎B、投料清理C、制粒D、原料接收正确答案：D13、我国肉牛饲养中能量体系选用( )。

A、消化能B、净能C、代谢能正确答案：B14、仔猪、生长育肥猪配合饲料的水分含量应是（）。

A、北方地区不高于12.5%，南方地区不高于14%B、北方地区不高于14%，南方地区不高于12.5%C、不高于12.5%D、不高于14%正确答案：B15、下列哪种载体不属于有机载体（）A、玉米粉B、乳糖C、小麦粉D、沸石粉正确答案：D16、试差法计算的配方中营养成分的浓度与饲养标准比其误差要控制在________以内。

动物营养与饲料试题（附参考答案）一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种动物属于草食性动物？A. 猪B. 牛C. 狗D. 猫答案：B2. 下列哪种饲料属于能量饲料？A. 豆粕B. 玉米C. 麦麸D. 鱼粉答案：B3. 下列哪种维生素在动物体内不能合成，必须通过饲料摄入？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K答案：A4. 下列哪种氨基酸是动物必需氨基酸？A. 丙氨酸B. 赖氨酸C. 谷氨酸D. 脯氨酸答案：B5. 下列哪种饲料含有较多的粗纤维？A. 鱼粉B. 玉米C. 豆粕D. 麦麸答案：D6. 下列哪种饲料属于蛋白质饲料？A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 鱼粉答案：C7. 下列哪种饲料含有较多的钙？A. 磷酸氢钙B. 碳酸钙C. 骨粉D. 麦麸答案：C8. 下列哪种饲料属于青绿饲料？A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 牧草答案：D9. 下列哪种饲料含有较多的磷？A. 磷酸氢钙B. 碳酸钙C. 骨粉D. 麦麸答案：C10. 下列哪种饲料属于糟粕饲料？A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 米糠答案：B二、多项选择题（每题3分，共30分）11. 下列哪些饲料属于能量饲料？（）A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕答案：AB12. 下列哪些饲料属于蛋白质饲料？（）A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 鱼粉答案：CD13. 下列哪些饲料含有较多的粗纤维？（）A. 鱼粉B. 玉米C. 麦麸D. 豆粕答案：BC14. 下列哪些饲料属于青绿饲料？（）A. 玉米B. 麦麸D. 牧草答案：D15. 下列哪些饲料含有较多的钙和磷？（）A. 磷酸氢钙B. 碳酸钙C. 骨粉D. 麦麸答案：BC三、判断题（每题2分，共20分）16. 猪属于杂食性动物。

（）答案：正确17. 鱼粉是一种优质的蛋白质饲料。

（）答案：正确18. 维生素在动物体内可以合成，不需要通过饲料摄入。

（）答案：错误19. 豆粕是一种能量饲料。

1. 下列哪种动物不属于家畜？A. 牛B. 猪C. 马D. 鹿2. 兽医在治疗动物时，最常用的抗生素是哪种？A. 青霉素B. 红霉素C. 四环素D. 链霉素3. 动物营养中，蛋白质的主要功能是？A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化4. 下列哪种维生素对动物的骨骼健康至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D5. 动物饲料中，粗纤维的主要来源是？A. 玉米B. 大豆C. 麦麸D. 鱼粉6. 下列哪种疾病是猪的常见传染病？A. 口蹄疫B. 禽流感C. 犬瘟热D. 猫抓病7. 动物在冬季需要更多的能量，主要是因为？A. 生长需求增加B. 消化能力增强C. 维持体温D. 繁殖需求8. 下列哪种矿物质对动物的血液健康至关重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁9. 动物在怀孕期间，需要增加哪种营养素的摄入？A. 蛋白质B. 碳水化合物C. 脂肪D. 维生素E10. 下列哪种动物的饲养管理最为复杂？A. 鸡B. 牛C. 羊D. 猪11. 动物在高温环境下，最需要补充哪种营养素？A. 水B. 盐C. 糖D. 蛋白质12. 下列哪种疾病是牛的常见寄生虫病？A. 蛔虫病B. 绦虫病C. 钩虫病D. 球虫病13. 动物在生长发育期，最需要哪种营养素的充足供应？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素14. 下列哪种动物的饲料转化率最高？A. 鸡B. 猪C. 牛D. 羊15. 动物在断奶后，最需要哪种营养素的补充？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素16. 下列哪种疾病是马的常见传染病？A. 马流感B. 马鼻疽C. 马蹄疫D. 马瘟17. 动物在冬季，最需要哪种营养素的补充？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素18. 下列哪种动物的饲养成本最高？A. 鸡B. 猪C. 牛D. 羊19. 动物在高温环境下，最需要哪种营养素的补充？A. 水B. 盐C. 糖D. 蛋白质20. 下列哪种疾病是羊的常见寄生虫病？A. 蛔虫病B. 绦虫病C. 钩虫病D. 球虫病21. 动物在生长发育期，最需要哪种营养素的充足供应？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素22. 下列哪种动物的饲料转化率最高？A. 鸡B. 猪C. 牛D. 羊23. 动物在断奶后，最需要哪种营养素的补充？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素24. 下列哪种疾病是马的常见传染病？A. 马流感B. 马鼻疽C. 马蹄疫D. 马瘟25. 动物在冬季，最需要哪种营养素的补充？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素26. 下列哪种动物的饲养成本最高？A. 鸡B. 猪C. 牛D. 羊27. 动物在高温环境下，最需要哪种营养素的补充？A. 水B. 盐C. 糖D. 蛋白质28. 下列哪种疾病是羊的常见寄生虫病？A. 蛔虫病B. 绦虫病C. 钩虫病D. 球虫病29. 动物在生长发育期，最需要哪种营养素的充足供应？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素30. 下列哪种动物的饲料转化率最高？A. 鸡B. 猪C. 牛D. 羊31. 动物在断奶后，最需要哪种营养素的补充？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素32. 下列哪种疾病是马的常见传染病？A. 马流感B. 马鼻疽C. 马蹄疫D. 马瘟33. 动物在冬季，最需要哪种营养素的补充？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素34. 下列哪种动物的饲养成本最高？A. 鸡B. 猪C. 牛D. 羊35. 动物在高温环境下，最需要哪种营养素的补充？A. 水B. 盐C. 糖D. 蛋白质36. 下列哪种疾病是羊的常见寄生虫病？A. 蛔虫病B. 绦虫病C. 钩虫病D. 球虫病37. 动物在生长发育期，最需要哪种营养素的充足供应？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素38. 下列哪种动物的饲料转化率最高？A. 鸡B. 猪C. 牛D. 羊39. 动物在断奶后，最需要哪种营养素的补充？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素40. 下列哪种疾病是马的常见传染病？A. 马流感B. 马鼻疽C. 马蹄疫D. 马瘟41. 动物在冬季，最需要哪种营养素的补充？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素42. 下列哪种动物的饲养成本最高？A. 鸡B. 猪C. 牛D. 羊43. 动物在高温环境下，最需要哪种营养素的补充？A. 水B. 盐C. 糖D. 蛋白质44. 下列哪种疾病是羊的常见寄生虫病？A. 蛔虫病B. 绦虫病C. 钩虫病D. 球虫病45. 动物在生长发育期，最需要哪种营养素的充足供应？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素46. 下列哪种动物的饲料转化率最高？A. 鸡B. 猪C. 牛D. 羊47. 动物在断奶后，最需要哪种营养素的补充？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素48. 下列哪种疾病是马的常见传染病？A. 马流感B. 马鼻疽C. 马蹄疫D. 马瘟49. 动物在冬季，最需要哪种营养素的补充？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素50. 下列哪种动物的饲养成本最高？A. 鸡B. 猪C. 牛D. 羊51. 动物在高温环境下，最需要哪种营养素的补充？A. 水B. 盐C. 糖D. 蛋白质52. 下列哪种疾病是羊的常见寄生虫病？A. 蛔虫病B. 绦虫病C. 钩虫病D. 球虫病53. 动物在生长发育期，最需要哪种营养素的充足供应？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素54. 下列哪种动物的饲料转化率最高？A. 鸡B. 猪C. 牛D. 羊55. 动物在断奶后，最需要哪种营养素的补充？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素56. 下列哪种疾病是马的常见传染病？A. 马流感B. 马鼻疽C. 马蹄疫D. 马瘟答案：1. D2. A3. B4. D5. C6. A7. C8. B9. A10. B11. A12. B13. A14. A15. A16. B17. B18. C19. A20. B21. A22. A23. A24. B25. B26. C27. A28. B29. A30. A31. A32. B33. B34. C35. A36. B37. A38. A39. A40. B41. B42. C43. A44. B45. A46. A47. A48. B49. B50. C51. A52. B53. A54. A55. A56. B。

《動物營養與飼料》習題一、選擇題1、產奶母牛在采食大量生長旺盛の青草後出現の“草痙攣”，主要是因為奶牛體內哪種礦物元素不足所致（）A.磷B.鎂C.硫D.銅2、飼料中の粗蛋白除了包括真蛋白質外，還包括（）。

A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纖維素3、碘作為必需微量元素，最主要の功能是參與（）組成，調節體內代謝平衡。

A.甲狀腺B.腎上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及時吃上初乳，可保證獲得足夠の抗體，對幼畜の健康非常重要，其原因是因為幼畜可從初乳中直接吸收（）。

A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纖維D.膽固醇5、活菌制劑是一種活の微生物添加劑，具有防治疾病、促進生長の作用，又稱為（）。

A.酶制劑B.益生素C.酸化劑D.調味劑6、動物體內缺鐵の典型症狀為（）。

A貧血 B.佝僂病 C.夜盲症 D.骨折7．反芻動物如奶牛飼糧中粗纖維嚴重不足或粉碎過細時，會產生（）。

A.蹄葉炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皺胃位移8．動物攝入飼料の總能減去糞能の差值稱為（）。

A.消化能B.代謝能C.氣體能D.生產淨能9．維生素B1又叫硫胺素，對於禽類の典型缺乏症表現為（）。

A.腳氣病B.多發性神經炎C.麻痹症D.佝僂病10．反芻動物比單胃動物能更好の利用（）。

A.蛋白質B.脂肪C.無氮浸出物D.粗纖維11．反芻動物使用高精料飼糧時，容易出現酸中毒，飼糧中添加緩沖劑，可以提高瘤胃の消化功能，防止酸中毒，生產中常用の緩沖劑為（）。

A.碳酸氫鈉B.氫氧化鈉C.硫酸銅D.氯化鈉12．動物體內缺鋅の典型症狀為（）。

A.貧血B.佝僂病C.夜盲症D.皮膚角質化不全13、使用禾穀類及其它植物性飼料配制家禽飼料時，（）常為第一限制性氨基酸。

A.蛋氨酸B.賴氨酸C.色氨酸D.蘇氨酸14、動物體內缺鐵の典型症狀為（）。

A貧血 B.佝僂病 C.夜盲症 D.骨折15.哪種營養素缺乏後容易導致壞血病( ).A.維生素AB.維生素EC.維生素B1D.維生素C16.瘤胃微生物包含細菌、真菌和（）。

动物营养与饲料题库与参考答案一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1、食盐用在畜禽配合饲料，可以补充（）。

A、氯、钾B、钠、钾、硫C、氯、硫D、氯、钠正确答案：D2、高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀时用( )洗涤A、1：50的氨水B、1：25的氨水C、1：75的氨水D、1：1的氨水正确答案：A3、为了提高胃畜禽猪鸡对饲料中磷的利用率，可在日粮中添加（）。

A、生菌剂B、柠檬酸C、非淀粉多糖酶D、植酸酶正确答案：D4、对反刍动物来说，非蛋白氮的添加量应为（）A、豆粕B、日粮干物质含量的2-3%C、6-12g/dD、一般不超过总氮量的1/3正确答案：D5、以下抗营养因子不可以用水浸泡除去的是（）。

A、龙葵素B、胃肠胀气因子C、单宁D、硫代葡萄糖甙正确答案：A6、下面属于除尘装置的是（）A、制粒机B、分级筛C、膨胀器D、离心式除尘机正确答案：D7、饲料干物质中粗纤维大于或等于18%，以风干物质为饲喂形式的饲料是（）。

A、青绿饲料B、蛋白质饲料C、粗饲料D、能量饲料正确答案：C8、纤维素中最难消化的是A、果胶B、纤维素C、木质素D、半纤维素正确答案：C9、下列适合加工成碎粒料的为（）。

A、仔猪全价配合饲料B、生长育肥猪配合饲料C、雏鸡配合饲料D、产蛋鸡配合饲料正确答案：C10、双轴桨叶混合机每批的混合时间是（）minA、0.5~2.5B、2.5~4C、1~3D、3~4正确答案：A11、由单细胞生物个体组成的蛋白质含量较高的饲料，称为单细胞蛋白质饲料。

下列饲料中属于单细胞蛋白质饲料的是（）。

A、饲料尿素B、玉米蛋白C、饲料酵母D、蛋氨酸正确答案：C12、辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素（）A、磷酸吡哆醛B、核黄素C、叶酸D、尼克酰胺正确答案：D13、反刍动物体内糖异生的主要原料是（）A、乳酸B、丙酮C、丙酸D、甘油正确答案：C14、猪饲养标准中，能量用（）体系A、代谢能B、总能C、净能D、消化能正确答案：D15、生长育肥猪对粗纤维的需要量应该控制在（）以下A、0.15B、3-5%C、0.08D、10-12%正确答案：C16、在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（）A、丙酮酸B、乳酸C、乙醇D、CO2正确答案：B17、浓缩饲料由________，________，________组成.A、蛋白质饲料,B、矿物质饲料C、添加剂D、以上都是正确答案：D18、确定养分的需要量常采用________法和________法。

动物营养测试题目及答案1. 动物营养中，蛋白质的主要功能是什么？A. 提供能量B. 构成动物体组织C. 调节酸碱平衡D. 储存能量答案：B2. 动物饲料中的粗纤维主要来源于哪些成分？A. 谷物B. 豆类C. 蔬菜D. 动物性饲料答案：C3. 下列哪种维生素属于脂溶性维生素？A. 维生素BB. 维生素CC. 维生素DD. 维生素K答案：C4. 动物在生长发育过程中，哪种矿物质元素对其骨骼发育尤为重要？A. 铁B. 锌C. 铜D. 钙答案：D5. 动物饲料中添加氨基酸的主要目的是什么？A. 提高饲料的蛋白质含量B. 改善饲料的适口性C. 提高饲料的能量密度D. 补充饲料中必需氨基酸的不足答案：D6. 动物营养中，哪些因素会影响饲料的消化率？A. 饲料的物理形态B. 动物的消化能力C. 饲料的化学组成D. 所有以上因素答案：D7. 动物营养中，哪些因素可以影响动物对饲料中能量的利用效率？A. 饲料的能量密度B. 动物的活动水平C. 动物的健康状况D. 所有以上因素答案：D8. 动物饲料中的哪些成分可以提供必需氨基酸？A. 谷物B. 豆类C. 动物性饲料D. 所有以上成分答案：B9. 动物营养中，哪些维生素对动物的免疫系统尤为重要？A. 维生素AB. 维生素CC. 维生素ED. 所有以上维生素答案：D10. 动物饲料中的哪些成分可以提供必需脂肪酸？A. 谷物B. 豆类C. 植物油D. 动物脂肪答案：C结束语：以上题目及答案涵盖了动物营养学中的一些基本概念和知识点，希望能够帮助学生更好地理解和掌握动物营养的基础知识。

动物营养基础试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 动物体内最重要的能量来源是：A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素答案：C2. 下列哪种氨基酸是必需氨基酸？A. 亮氨酸B. 精氨酸C. 丙氨酸D. 甘氨酸答案：A3. 动物体内合成蛋白质的主要氨基酸是：A. 必需氨基酸B. 非必需氨基酸C. 条件必需氨基酸D. 以上都不是答案：B4. 动物体内哪种维生素不能自行合成，必须通过食物摄入？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素KD. 维生素C答案：D5. 动物饲料中添加哪种矿物质可以提高骨骼强度？A. 钙B. 铁C. 锌D. 铜答案：A6. 动物体内哪种物质可以促进铁的吸收？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素B12答案：B7. 动物体内哪种物质可以促进钙的吸收？A. 维生素DB. 维生素EC. 维生素KD. 维生素C答案：A8. 动物体内哪种物质可以促进蛋白质的合成？A. 胰岛素B. 生长激素C. 甲状腺素D. 肾上腺素答案：B9. 动物体内哪种物质可以促进脂肪的分解？A. 胰岛素B. 生长激素C. 甲状腺素D. 肾上腺素答案：D10. 动物体内哪种物质可以促进碳水化合物的代谢？A. 胰岛素B. 生长激素C. 甲状腺素D. 肾上腺素答案：A二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 动物体内必需氨基酸包括以下哪些？A. 亮氨酸B. 赖氨酸C. 苯丙氨酸D. 精氨酸答案：ABC2. 动物体内非必需氨基酸包括以下哪些？A. 丙氨酸B. 甘氨酸C. 丝氨酸D. 精氨酸答案：ABC3. 动物饲料中常见的能量来源包括以下哪些？A. 玉米B. 大豆C. 鱼粉D. 骨粉答案：ABC4. 动物体内必需的维生素包括以下哪些？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K答案：ABCD5. 动物体内必需的矿物质包括以下哪些？A. 钙B. 磷C. 钾D. 钠答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）1. 动物体内蛋白质的合成和分解是连续进行的。

1. 下列哪种动物不属于家畜？A. 牛B. 羊C. 鹿D. 猪2. 动物营养中，蛋白质的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化3. 维生素A的主要来源是：A. 肉类B. 蔬菜C. 水果D. 鱼肝油4. 下列哪种矿物质对动物骨骼健康至关重要？A. 铁B. 钙C. 锌D. 钾5. 动物饲料中添加抗生素的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感6. 下列哪种动物是反刍动物？A. 马B. 猪C. 牛D. 鸡7. 动物营养中，碳水化合物的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化8. 下列哪种维生素对动物的视力至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D9. 动物饲料中添加氨基酸的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感10. 下列哪种动物是单胃动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 鹿11. 动物营养中，脂肪的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化12. 下列哪种矿物质对动物的血液健康至关重要？A. 铁B. 钙C. 锌D. 钾13. 动物饲料中添加酵母的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感14. 下列哪种动物是草食动物？A. 狗B. 猫C. 牛D. 鸡15. 动物营养中，水的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化16. 下列哪种维生素对动物的骨骼健康至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D17. 动物饲料中添加纤维素的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感18. 下列哪种动物是杂食动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 鹿19. 动物营养中，矿物质的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化20. 下列哪种维生素对动物的免疫系统至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D21. 动物饲料中添加益生菌的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感22. 下列哪种动物是肉食动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 猫23. 动物营养中，维生素的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化24. 下列哪种矿物质对动物的神经系统至关重要？A. 铁B. 钙C. 锌D. 钾25. 动物饲料中添加酶的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感26. 下列哪种动物是卵生动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 鸡27. 动物营养中，氨基酸的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化28. 下列哪种维生素对动物的皮肤健康至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D29. 动物饲料中添加抗氧化剂的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感30. 下列哪种动物是胎生动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 鸡31. 动物营养中，纤维素的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化32. 下列哪种矿物质对动物的肌肉健康至关重要？A. 铁B. 钙C. 锌D. 钾33. 动物饲料中添加色素的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感34. 下列哪种动物是哺乳动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 鸡35. 动物营养中，抗氧化剂的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化36. 下列哪种维生素对动物的神经系统至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D37. 动物饲料中添加香料的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感38. 下列哪种动物是冷血动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 鱼39. 动物营养中，香料的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化40. 下列哪种矿物质对动物的免疫系统至关重要？A. 铁B. 钙C. 锌D. 钾41. 动物饲料中添加防腐剂的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感42. 下列哪种动物是温血动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 鱼43. 动物营养中，防腐剂的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化44. 下列哪种维生素对动物的消化系统至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D45. 动物饲料中添加调味剂的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感46. 下列哪种动物是爬行动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 蛇47. 动物营养中，调味剂的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化48. 下列哪种矿物质对动物的骨骼健康至关重要？A. 铁B. 钙C. 锌D. 钾49. 动物饲料中添加增稠剂的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感50. 下列哪种动物是两栖动物？A. 牛B. 羊C. 猪D. 青蛙51. 动物营养中，增稠剂的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化52. 下列哪种维生素对动物的血液健康至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D53. 动物饲料中添加乳化剂的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感54. 下列哪种动物是鸟类？A. 牛B. 羊C. 猪D. 鸡55. 动物营养中，乳化剂的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化56. 下列哪种矿物质对动物的皮肤健康至关重要？A. 铁B. 钙C. 锌D. 钾57. 动物饲料中添加稳定剂的主要目的是：A. 提高营养价值B. 预防疾病C. 增加食欲D. 改善口感58. 下列哪种动物是昆虫？A. 牛B. 羊C. 猪D. 蜜蜂59. 动物营养中，稳定剂的主要功能是：A. 提供能量B. 构成细胞结构C. 调节体温D. 促进消化答案：1. C2. B3. D4. B5. B6. C8. A9. A10. C11. A12. A13. A14. C15. C16. D17. A18. C19. B20. C21. B22. D23. D24. A25. A26. D27. B28. A29. B30. C31. D32. B33. C34. A35. B36. B37. C38. D39. C40. A41. B42. A43. B44. B45. C46. D47. C48. B49. D50. D51. D52. B53. D54. D55. D56. C58. D59. B。

一、选择题（15分，每空1分）1．动物对饲料中营养物质的消化方式不同，下列哪一种消化属于化学性消化（）。

A.牙齿咀嚼B.胃蛋白酶的消化C.肌胃收缩D.微生物发酵2．必需脂肪酸为（）脂肪酸。

A.短链脂肪酸B.长链饱和脂肪酸C.长链单不饱和脂肪酸D.长链多不饱和脂肪酸3．碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。

A.甲状腺B.肾上腺C.胰腺D.皮脂腺4．营养物质代谢后产生代谢水最多的是（）。

A.粗蛋白质B.粗脂肪C.粗纤维D.无氮浸出物5．动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。

A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能6．反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（）。

A.蹄叶炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皱胃位移E.乳蛋白率降低7．动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。

A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能8．使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。

A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸9．维生素B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。

A.脚气病B.多发性神经炎C.麻痹症D.佝偻病10．以下( )的吸收主要是以被动吸收的方式进行吸收。

A.电解质B.短链脂肪酸C.水D.氨基酸11．反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。

A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物D.粗纤维12．反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。

A.碳酸氢钠B.氢氧化钠C.硫酸铜D.氯化钠13．鸡体内缺硒的主要表现为（）。

A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.渗出性素质14．寡肽是含有（）氨基酸残基的蛋白质。

A.10个以上B.2个以上C.50个以下D.2-10个15．动物体内缺锌的典型症状为（）。

A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.皮肤角质化不全答：1、B2、D3、A4、B5、A6、A,B,C,D7、A8、A9、B 10、D 11、D 12、A 13、D 14、D 15、D二、填空题（30分，每空2分）1．钙和磷的典型缺乏症有（）（）（）。

1. 以下哪种维生素对动物的骨骼健康至关重要？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K2. 动物体内蛋白质的主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建和修复组织C. 调节体温D. 消化食物3. 哪种矿物质对动物的血液凝固过程至关重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁4. 动物饲料中添加的哪种添加剂可以提高饲料的保存期限？A. 抗生素B. 抗氧化剂C. 酶制剂D. 酸化剂5. 以下哪种动物疾病是由营养不良引起的？A. 狂犬病B. 口蹄疫C. 佝偻病D. 猪瘟6. 动物体内脂肪的主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建骨骼C. 调节体温D. 消化食物7. 以下哪种维生素对动物的免疫系统有重要作用？A. 维生素AB. 维生素B12C. 维生素CD. 维生素E8. 动物饲料中添加的哪种添加剂可以提高动物的消化效率？A. 抗生素B. 抗氧化剂C. 酶制剂D. 酸化剂9. 以下哪种矿物质对动物的神经系统功能至关重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁10. 动物体内碳水化合物的主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建和修复组织C. 调节体温D. 消化食物11. 以下哪种维生素对动物的视力有重要作用？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K12. 动物饲料中添加的哪种添加剂可以提高动物的生长速度？A. 抗生素B. 抗氧化剂C. 酶制剂D. 酸化剂13. 以下哪种矿物质对动物的骨骼健康至关重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁14. 动物体内水分的主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建和修复组织C. 调节体温D. 消化食物15. 以下哪种维生素对动物的皮肤和毛发健康有重要作用？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K16. 动物饲料中添加的哪种添加剂可以提高动物的免疫力？A. 抗生素B. 抗氧化剂C. 酶制剂D. 酸化剂17. 以下哪种矿物质对动物的血液健康至关重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁18. 动物体内纤维素的主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建和修复组织C. 调节体温D. 促进肠道蠕动19. 以下哪种维生素对动物的能量代谢有重要作用？A. 维生素AB. 维生素B12C. 维生素CD. 维生素E20. 动物饲料中添加的哪种添加剂可以提高动物的饲料利用率？A. 抗生素B. 抗氧化剂C. 酶制剂D. 酸化剂21. 以下哪种矿物质对动物的肌肉功能至关重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁22. 动物体内氨基酸的主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建和修复组织C. 调节体温D. 消化食物23. 以下哪种维生素对动物的神经系统有重要作用？A. 维生素AB. 维生素B12C. 维生素CD. 维生素E24. 动物饲料中添加的哪种添加剂可以提高动物的抗病能力？A. 抗生素B. 抗氧化剂C. 酶制剂D. 酸化剂25. 以下哪种矿物质对动物的免疫系统至关重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁26. 动物体内脂肪的主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建骨骼C. 调节体温D. 消化食物27. 以下哪种维生素对动物的血液健康有重要作用？A. 维生素AB. 维生素B12C. 维生素CD. 维生素E28. 动物饲料中添加的哪种添加剂可以提高动物的饲料口感？A. 抗生素B. 抗氧化剂C. 酶制剂D. 酸化剂29. 以下哪种矿物质对动物的骨骼健康至关重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁30. 动物体内碳水化合物的主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建和修复组织C. 调节体温D. 消化食物31. 以下哪种维生素对动物的视力有重要作用？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K32. 动物饲料中添加的哪种添加剂可以提高动物的生长速度？A. 抗生素B. 抗氧化剂C. 酶制剂D. 酸化剂33. 以下哪种矿物质对动物的骨骼健康至关重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁34. 动物体内水分的主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建和修复组织C. 调节体温D. 消化食物35. 以下哪种维生素对动物的皮肤和毛发健康有重要作用？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K36. 动物饲料中添加的哪种添加剂可以提高动物的免疫力？A. 抗生素B. 抗氧化剂C. 酶制剂D. 酸化剂37. 以下哪种矿物质对动物的血液健康至关重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁38. 动物体内纤维素的主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建和修复组织C. 调节体温D. 促进肠道蠕动39. 以下哪种维生素对动物的能量代谢有重要作用？A. 维生素AB. 维生素B12C. 维生素CD. 维生素E40. 动物饲料中添加的哪种添加剂可以提高动物的饲料利用率？A. 抗生素B. 抗氧化剂C. 酶制剂D. 酸化剂41. 以下哪种矿物质对动物的肌肉功能至关重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁42. 动物体内氨基酸的主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建和修复组织C. 调节体温D. 消化食物43. 以下哪种维生素对动物的神经系统有重要作用？A. 维生素AB. 维生素B12C. 维生素CD. 维生素E44. 动物饲料中添加的哪种添加剂可以提高动物的抗病能力？A. 抗生素B. 抗氧化剂C. 酶制剂D. 酸化剂45. 以下哪种矿物质对动物的免疫系统至关重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁46. 动物体内脂肪的主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建骨骼C. 调节体温D. 消化食物47. 以下哪种维生素对动物的血液健康有重要作用？A. 维生素AB. 维生素B12C. 维生素CD. 维生素E48. 动物饲料中添加的哪种添加剂可以提高动物的饲料口感？A. 抗生素B. 抗氧化剂C. 酶制剂D. 酸化剂49. 以下哪种矿物质对动物的骨骼健康至关重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁50. 动物体内碳水化合物的主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建和修复组织C. 调节体温D. 消化食物51. 以下哪种维生素对动物的视力有重要作用？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K52. 动物饲料中添加的哪种添加剂可以提高动物的生长速度？A. 抗生素B. 抗氧化剂C. 酶制剂D. 酸化剂53. 以下哪种矿物质对动物的骨骼健康至关重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁54. 动物体内水分的主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建和修复组织C. 调节体温D. 消化食物55. 以下哪种维生素对动物的皮肤和毛发健康有重要作用？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K56. 动物饲料中添加的哪种添加剂可以提高动物的免疫力？A. 抗生素B. 抗氧化剂C. 酶制剂D. 酸化剂57. 以下哪种矿物质对动物的血液健康至关重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁58. 动物体内纤维素的主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建和修复组织C. 调节体温D. 促进肠道蠕动59. 以下哪种维生素对动物的能量代谢有重要作用？A. 维生素AB. 维生素B12C. 维生素CD. 维生素E60. 动物饲料中添加的哪种添加剂可以提高动物的饲料利用率？A. 抗生素B. 抗氧化剂C. 酶制剂D. 酸化剂61. 以下哪种矿物质对动物的肌肉功能至关重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 镁62. 动物体内氨基酸的主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建和修复组织C. 调节体温D. 消化食物63. 以下哪种维生素对动物的神经系统有重要作用？A. 维生素AB. 维生素B12C. 维生素CD. 维生素E64. 动物饲料中添加的哪种添加剂可以提高动物的抗病能力？A. 抗生素B. 抗氧化剂C. 酶制剂D. 酸化剂答案：1. B2. B3. A4. B5. C6. A7. A8. C9. B10. A11. A12. A13. A14. C15. A16. B17. B18. D19. B20. C21. A22. B23. B24. A25. C26. A27. B28. D29. A30. A31. A32. A33. A34. C35. A36. B37. B38. D39. B40. C41. A42. B43. B44. A45. C46. A47. B48. D49. A50. A51. A52. A53. A54. C55. A56. B57. B58. D59. B60. C61. A62. B63. B64. A。

畜禽营养学考试试题及答案一、选择题（每题4分，共40分）1. 畜禽营养学的研究对象包括以下哪些方面？A.动物蛋白质消化利用B.动物能量代谢C.矿物质和维生素需求D.畜禽饲料配方答案：ABCD2. 下列哪项不是饲料的营养成分？A.蛋白质B.纤维素C.矿物质D.酸碱度答案：D3. 饲料中的粗蛋白质是由哪些氨基酸组成的？A.20种必需氨基酸B.10种必需氨基酸C.30种必需氨基酸D.15种必需氨基酸答案：A4. 饲料中的纤维素包括以下哪些成分？A.木质素B.半纤维素C.维生素D.果胶答案：ABD5. 动物对饲料的消化利用率受以下哪些因素影响？A.饲料品质B.动物品种C.环境条件D.饲养管理答案：ABCD6. 哺乳动物体内主要由肌肉、骨骼和内脏等组织构成的是哪种组织？A.结缔组织B.脂肪组织C.神经组织D.肌肉组织答案：D7. 以下哪些营养素是动物体内合成不了必须从外部获得的？A.脂肪酸B.胆固醇C.氨基酸D.维生素答案：ACD8. 以下哪种饲料是草食动物的主要饲料来源？A.谷物B.青饲料C.油料D.豆粕答案：B9. 动物饲料中常用的粗蛋白质指标是什么？A.粗蛋白质含量B.粗脂肪含量C.粗纤维含量D.粗灰分含量答案：A10. 饲料中含有一定量的水分，以下哪种方法不适用于测定饲料中水分含量？A.烘干法B.酸碱滴定法C.比重法D.红外线法答案：B二、简答题（每题10分，共30分）1. 简述维生素A的作用及缺乏症状。

维生素A在动物体内主要起到维持视觉、促进生长发育、维护上皮组织、增强机体免疫力等作用。

缺乏维生素A会导致夜盲症、角膜溃疡、皮肤干燥、生长发育迟缓等症状。

2. 简述粗蛋白质的消化吸收过程。

粗蛋白质在胃中受到胃酸和胃蛋白酶的作用，部分原料蛋白质会被降解为多肽、肽和氨基酸，然后进入小肠。

在小肠，胰蛋白酶和小肠腺的肽酶分解多肽和肽为更短的肽链和氨基酸。

最终，这些肽链和氨基酸通过小肠上皮细胞的特殊转运蛋白进入血液循环，被输送到全身各组织和器官。

3、当前脂肪酸的营养深受人们的关注，通常鱼油含（ D ）较高，橄榄油含（A ）高，对人们的健康有利；A. 油酸 B 亚油酸 C 亚麻酸D二十二碳五烯酸4、在饲料能量营养价值体系中，世界各国的猪营养需要多采用（B）系表示。

A.总能B.消化能\C.代谢能D.净能5、动物体内的水分经过代谢后要排出体外，下列哪一种水的流失途径称为不感觉失水（C）。

A.粪中排泄的水B.尿中排泄的水C.呼吸道蒸发的水D.形成产lk品中的水6、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（B）A.磷B.镁C.硫D.铜7、自然界中维生素K的主要拮抗物为（B）A.硫胺素B.双香豆素C.凝集素D.棉酚8、维生素B12是一个结构最复杂的、唯一含有金属元素钴的维生素，又叫做（D）。

A.核黄素B.硫胺素C.生物素D. 钴胺素9、烟酸又叫做尼克酸，饲料中的哪一种氨基酸在多余的情况下可以转化为尼克酸（D ）。

A.赖氨酸B.蛋氨酸C.苏l氨酸D.色氨酸10、饲料中的粗蛋白除了包括ol;真蛋白质外，还包括（B ）。

A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纤维素11、当反刍动物饲粮中粗pop饲料比例比较高时，瘤胃液中哪一种挥发性脂肪酸的比例相对较高（A）A.乙酸B.丙酸C.丁酸D.戊酸12、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（A）组成，调节体内代谢平衡。

A.甲状腺B.肾上腺C.胰腺D.皮脂腺13、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（B）。

A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纤维D.胆固醇14、用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（C ）。

A.4%B.6.25%C.25%D.40%15、活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长的作用，又称为（B ）。

A.酶制剂B.益生素C.酸化剂D.调味剂16、尿能是尿中有机物所含的总能，主要来自于体内哪种营养物质的代谢产物（A ）。

动物营养学考试试题及答案一、选择题1. 下面哪种营养素是构成动物体内蛋白质的基本单位？A. 脂肪B. 碳水化合物C. 氨基酸D. 维生素答案：C. 氨基酸2. 下面哪个器官是动物体内主要进行食物消化吸收的？A. 心脏B. 肺C. 肝脏D. 肠道答案：D. 肠道3. 动物通过哪种方式摄取氧气并排出二氧化碳？A. 沉积呼吸B. 出汗呼吸C. 鳃腔呼吸D. 肺呼吸答案：D. 肺呼吸4. 下面哪种营养素是提供动物体内能量的首要来源？A. 矿物质B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素答案：C. 脂肪5. 动物体内的哪个器官主要负责排泄废物？A. 肝脏B. 肾脏C. 心脏D. 胃答案：B. 肾脏二、判断题1. 动物摄取食物主要通过口腔进行。

答案：正确2. 动物体内的胃是主要消化食物的器官。

答案：正确3. 动物体内的肝脏是负责产生胆汁的器官。

答案：正确4. 动物体内的大肠主要负责吸收水分和排除残渣。

答案：正确5. 动物体内的肺是主要进行气体交换的器官。

答案：正确三、简答题1. 请简述蛋白质在动物体内的作用。

答案：蛋白质在动物体内扮演着多种重要角色。

首先，蛋白质是动物体内组织和细胞的基本构成物质，是细胞膜、肌肉、骨骼等组织的主要组成部分。

其次，蛋白质可以作为酶和激素参与调节和促进生物反应，在新陈代谢、免疫应答等生理过程中发挥关键作用。

此外，蛋白质还能提供能量，但其在能量供应上通常低于碳水化合物和脂肪。

2. 动物体内的消化吸收过程是如何进行的？答案：动物体内消化吸收过程主要分为机械消化和化学消化两个阶段。

机械消化发生在口腔和胃内，通过咀嚼和胃液的混合搅拌，将食物分解成小块以便后续消化。

化学消化主要发生在肠道内，涉及胰液、胆汁等消化液的分泌和食物中各种营养物质的分解。

消化后的食物会经过肠道壁吸收入血液循环，进入各个组织和器官，供给能量和营养物质。

3. 请简述动物体内的呼吸过程。

答案：动物体内的呼吸过程主要通过肺部进行。

畜禽营养基础复习题与答案一、选择题1. 畜禽营养中，下列哪种物质不属于能量物质？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素答案：D2. 下列哪种维生素是畜禽体内不能合成的？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D答案：C3. 畜禽体内必需氨基酸有哪些？A. 赖氨酸B. 色氨酸C. 精氨酸D. 所有选项答案：D4. 畜禽饲料中添加矿物质的主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进生长发育C. 维持体内酸碱平衡D. 改善饲料口感答案：B5. 畜禽饲料中添加的维生素主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进生长发育C. 维持体内酸碱平衡D. 预防疾病答案：D二、填空题6. 畜禽营养中的六大营养素包括：____、____、____、____、____和____。

答案：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素7. 畜禽饲料中的粗蛋白质含量通常用____来表示。

答案：干物质基础8. 畜禽饲料中的粗脂肪含量通常用____来表示。

答案：干物质基础9. 畜禽饲料中添加的矿物质主要包括____、____、____等。

答案：钙、磷、钾10. 畜禽饲料中添加的维生素主要包括____、____、____等。

答案：维生素A、维生素D、维生素E三、简答题11. 简述畜禽饲料中添加矿物质的重要性。

答案：矿物质是畜禽生长发育和维持生命活动不可缺少的营养素，它们参与构成骨骼和牙齿，调节体内酸碱平衡，促进酶的活性，维持神经和肌肉的正常功能等。

12. 畜禽饲料中添加维生素的作用是什么？答案：维生素是畜禽体内代谢过程中必需的微量有机物质，它们参与调节代谢，促进生长发育，维持皮肤和黏膜的健康，增强免疫力，预防疾病等。

四、论述题13. 论述畜禽营养中蛋白质的重要性及其作用。

答案：蛋白质是畜禽生长发育的基本物质，是构成肌肉、皮肤、毛发、血液等组织的重要成分。

蛋白质还能提供能量，参与体内多种酶、激素和抗体的合成，对维持畜禽的生长发育、繁殖和免疫功能具有重要作用。

三、判断题1、构成动植物蛋白质的氨基酸种类相同，但植物体能自身合成全部的氨基酸，动物体则不能全部合成。

（对）2、各种动物口腔与食道内均不吸收营养物质。

（对）3、饲料能量高低顺序：蛋白质>脂肪>碳水化合物（错） 4、动物的脂肪合成顺序为：组织器官-肌间脂肪-皮下脂肪-肌内脂肪 (错)5.脂溶性维生素包括（维生素A）、（维生素D）、（维生素E）和（维生素K）。

它们只包含（碳）、（氢）、（氧）（三）种元素。

6.瘤胃是消化碳水化合物的主要场所，消化量占总碳水化合物进食量的50%-60%。

（×）四、简答题1、简述动植物化合物组成的异同点？答：异:植物含钾高钠低，动物含钠高钾低 , 动物含钙磷高于植物钙磷稳定，动物元素变异小，植物元素变异大。

同：元素种类基本相同，均以氧最多，碳氢次之。

2、不同动物对饲料有不同的消化方式，请列举2-3种并说明消化的位置在哪里？答：物理性消化：肌胃口腔；化学性消化：胃小肠胰腺口腔；微生物消化：反诌动物主要在瘤胃，其次才是盲肠，大肠单胃动物主要在盲肠，大肠。

3、影响能量利用效率的因素 1、动物因素 动物种类单胃＞反刍 动物年龄成年>幼龄 动物生产目的维持＞产奶＞增重＞妊娠＞产毛2、饲养水平　低于适宜饲养水平时，能量利用效率随饲养水平的提高而升高　高于适宜饲养水平时，能量利用效率随饲养水平升高而下降。

3、环境因素　温度适中时，动物能量利用率最高；冷热应激时，动物的能量利用率均下降。

5、脂类在瘤胃的消化特点？1甘油三酯分解为甘油和脂肪酸2不饱和脂肪酸氢化或部分氢化变成饱和脂肪酸或异构化脂肪酸3甘油转化为挥发性脂肪酸，部分再合成支链脂肪酸和奇数碳脂肪酸4必需脂肪酸减少，支链脂肪酸和奇数碳脂肪酸增加5胆固醇变成胆酸6.克服NSP的抗营养生理作用的措施。

一、添加酶制剂：二、添加抗生素：三、水处理7.VFA不同比例对能量利用率及乳品质的影响（1）精粗比过高时，乙酸少，丙酸高，丁酸高。

宠物营养考试题库及答案一、选择题1. 宠物狗的主要能量来源是：A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素答案：B. 脂肪2. 宠物猫对哪种氨基酸的需求特别高？A. 赖氨酸B. 精氨酸C. 色氨酸D. 蛋氨酸答案：A. 赖氨酸3. 宠物犬的食物中添加哪种维生素可以预防皮肤病？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素E答案：D. 维生素E4. 以下哪种矿物质对宠物骨骼健康至关重要？A. 钙B. 铁C. 锌D. 钠答案：A. 钙5. 宠物犬的日粮中，哪种成分的过量摄入可能导致肥胖？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 纤维答案：C. 碳水化合物二、填空题6. 宠物犬的日粮中，________是必需的，以保证其肌肉和心脏功能的正常。

答案：牛磺酸7. 宠物猫对________的需求量是狗的两倍，因为它们是肉食性动物。

答案：蛋白质8. 宠物犬的日粮中，________的添加可以提高其免疫系统的功能。

答案：ω-3脂肪酸9. 宠物猫的日粮中，________的缺乏会导致其视力下降。

答案：牛磺酸10. 宠物犬的日粮中，________的过量摄入可能会导致骨骼问题。

答案：磷三、简答题11. 为什么宠物犬需要定期更换食物品牌或类型？答案：宠物犬需要定期更换食物品牌或类型，以确保它们能够摄取到各种不同的营养素，避免营养缺乏或过量。

此外，定期更换食物还可以帮助宠物犬适应不同的食物，减少因食物过敏或不耐受引起的健康问题。

12. 宠物猫为什么需要特定的氨基酸？答案：宠物猫需要特定的氨基酸，如赖氨酸，因为它们是肉食性动物，其身体不能自行合成这些必需氨基酸。

赖氨酸对于猫的生长发育、免疫功能和生殖健康至关重要。

四、论述题13. 论述宠物犬和猫在营养需求上的主要差异。

答案：宠物犬和猫在营养需求上的主要差异包括：- 蛋白质需求：猫作为肉食性动物，对蛋白质的需求比犬高。

- 氨基酸：猫需要特定的氨基酸，如赖氨酸和牛磺酸，而犬对这些氨基酸的需求较低。

1. 动物营养学的主要研究内容是什么？A. 动物的饮食需求B. 动物的营养吸收C. 动物的营养代谢D. 以上所有答案：D2. 动物营养学中的“营养素”主要指的是什么？A. 蛋白质B. 碳水化合物C. 脂肪D. 以上所有答案：D3. 动物营养学中的“蛋白质”主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建组织C. 调节生理功能D. 以上所有答案：D4. 动物营养学中的“碳水化合物”主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建组织C. 调节生理功能D. 以上所有答案：A5. 动物营养学中的“脂肪”主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建组织C. 调节生理功能D. 以上所有答案：D6. 动物营养学中的“维生素”主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建组织C. 调节生理功能D. 以上所有7. 动物营养学中的“矿物质”主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建组织C. 调节生理功能D. 以上所有答案：D8. 动物营养学中的“水”主要功能是什么？A. 提供能量B. 构建组织C. 调节生理功能D. 以上所有答案：C9. 动物营养学中的“能量需求”主要指的是什么？A. 动物的能量摄入B. 动物的能量消耗C. 动物的能量平衡D. 以上所有答案：D10. 动物营养学中的“能量摄入”主要指的是什么？A. 动物的食物摄入B. 动物的营养素摄入C. 动物的能量来源D. 以上所有答案：D11. 动物营养学中的“能量消耗”主要指的是什么？A. 动物的基础代谢B. 动物的活动代谢C. 动物的消化代谢D. 以上所有答案：D12. 动物营养学中的“能量平衡”主要指的是什么？A. 动物的能量摄入与消耗的平衡B. 动物的能量储存与释放的平衡C. 动物的能量利用与浪费的平衡D. 以上所有13. 动物营养学中的“蛋白质需求”主要指的是什么？A. 动物的蛋白质摄入B. 动物的蛋白质消耗C. 动物的蛋白质平衡D. 以上所有答案：D14. 动物营养学中的“碳水化合物需求”主要指的是什么？A. 动物的碳水化合物摄入B. 动物的碳水化合物消耗C. 动物的碳水化合物平衡D. 以上所有答案：D15. 动物营养学中的“脂肪需求”主要指的是什么？A. 动物的脂肪摄入B. 动物的脂肪消耗C. 动物的脂肪平衡D. 以上所有答案：D16. 动物营养学中的“维生素需求”主要指的是什么？A. 动物的维生素摄入B. 动物的维生素消耗C. 动物的维生素平衡D. 以上所有答案：D17. 动物营养学中的“矿物质需求”主要指的是什么？A. 动物的矿物质摄入B. 动物的矿物质消耗C. 动物的矿物质平衡D. 以上所有答案：D18. 动物营养学中的“水需求”主要指的是什么？A. 动物的水摄入B. 动物的水消耗C. 动物的水平衡D. 以上所有19. 动物营养学中的“饲料”主要指的是什么？A. 动物的食物B. 动物的营养来源C. 动物的能量来源D. 以上所有答案：D20. 动物营养学中的“饲料配方”主要指的是什么？A. 动物的饲料组合B. 动物的饲料比例C. 动物的饲料平衡D. 以上所有答案：D21. 动物营养学中的“饲料转化率”主要指的是什么？A. 动物的饲料利用效率B. 动物的饲料消耗效率C. 动物的饲料平衡效率D. 以上所有答案：A22. 动物营养学中的“饲料添加剂”主要指的是什么？A. 动物的饲料补充物B. 动物的饲料增强剂C. 动物的饲料调节剂D. 以上所有答案：D23. 动物营养学中的“饲料安全”主要指的是什么？A. 动物的饲料质量B. 动物的饲料卫生C. 动物的饲料安全D. 以上所有答案：D24. 动物营养学中的“饲料管理”主要指的是什么？A. 动物的饲料储存B. 动物的饲料分配C. 动物的饲料使用D. 以上所有25. 动物营养学中的“饲料成本”主要指的是什么？A. 动物的饲料购买成本B. 动物的饲料生产成本C. 动物的饲料使用成本D. 以上所有答案：D26. 动物营养学中的“饲料效益”主要指的是什么？A. 动物的饲料利用效益B. 动物的饲料消耗效益C. 动物的饲料平衡效益D. 以上所有答案：D27. 动物营养学中的“饲料评估”主要指的是什么？A. 动物的饲料质量评估B. 动物的饲料卫生评估C. 动物的饲料安全评估D. 以上所有答案：D28. 动物营养学中的“饲料优化”主要指的是什么？A. 动物的饲料组合优化B. 动物的饲料比例优化C. 动物的饲料平衡优化D. 以上所有答案：D29. 动物营养学中的“饲料替代”主要指的是什么？A. 动物的饲料替代物B. 动物的饲料替代方案C. 动物的饲料替代策略D. 以上所有答案：D30. 动物营养学中的“饲料创新”主要指的是什么？A. 动物的饲料新产品B. 动物的饲料新技术C. 动物的饲料新方法D. 以上所有31. 动物营养学中的“饲料研究”主要指的是什么？A. 动物的饲料新发现B. 动物的饲料新理论C. 动物的饲料新实践D. 以上所有答案：D32. 动物营养学中的“饲料发展”主要指的是什么？A. 动物的饲料新趋势B. 动物的饲料新方向C. 动物的饲料新目标D. 以上所有答案：D33. 动物营养学中的“饲料政策”主要指的是什么？A. 动物的饲料管理政策B. 动物的饲料安全政策C. 动物的饲料发展政策D. 以上所有答案：D34. 动物营养学中的“饲料法规”主要指的是什么？A. 动物的饲料管理法规B. 动物的饲料安全法规C. 动物的饲料发展法规D. 以上所有答案：D35. 动物营养学中的“饲料标准”主要指的是什么？A. 动物的饲料质量标准B. 动物的饲料卫生标准C. 动物的饲料安全标准D. 以上所有答案：D36. 动物营养学中的“饲料监测”主要指的是什么？A. 动物的饲料质量监测B. 动物的饲料卫生监测C. 动物的饲料安全监测D. 以上所有37. 动物营养学中的“饲料控制”主要指的是什么？A. 动物的饲料质量控制B. 动物的饲料卫生控制C. 动物的饲料安全控制D. 以上所有答案：D38. 动物营养学中的“饲料改进”主要指的是什么？A. 动物的饲料质量改进B. 动物的饲料卫生改进C. 动物的饲料安全改进D. 以上所有答案：D39. 动物营养学中的“饲料创新”主要指的是什么？A. 动物的饲料新产品B. 动物的饲料新技术C. 动物的饲料新方法D. 以上所有答案：D40. 动物营养学中的“饲料研究”主要指的是什么？A. 动物的饲料新发现B. 动物的饲料新理论C. 动物的饲料新实践D. 以上所有答案：D41. 动物营养学中的“饲料发展”主要指的是什么？A. 动物的饲料新趋势B. 动物的饲料新方向C. 动物的饲料新目标D. 以上所有答案：D42. 动物营养学中的“饲料政策”主要指的是什么？A. 动物的饲料管理政策B. 动物的饲料安全政策C. 动物的饲料发展政策D. 以上所有43. 动物营养学中的“饲料法规”主要指的是什么？A. 动物的饲料管理法规B. 动物的饲料安全法规C. 动物的饲料发展法规D. 以上所有答案：D44. 动物营养学中的“饲料标准”主要指的是什么？A. 动物的饲料质量标准B. 动物的饲料卫生标准C. 动物的饲料安全标准D. 以上所有答案：D45. 动物营养学中的“饲料监测”主要指的是什么？A. 动物的饲料质量监测B. 动物的饲料卫生监测C. 动物的饲料安全监测D. 以上所有答案：D。

动物营养试题及答案(共3页) -本页仅作为预览文档封面，使用时请删除本页-《动物营养学》试卷及答案一、选择题（15分，每空1分）1.在饲料能量营养价值体系中，鸡的营养需要多采用（ C ）体系表示。

A.总能B.消化能C.代谢能D.净能2.含硫氨基酸包括蛋氨酸，胱氨酸和（ D ）。

A.赖氨酸B.硫胺素C.色氨酸D.半胱氨酸。

3.自然界中维生素K的主要拮抗物为（ B ）。

A.硫胺素B.双香豆素C.凝集素D.棉酚4.动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（ A）。

A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能5.当反刍动物饲粮中粗饲料比例比较高时，瘤胃液中哪一种挥发性脂肪酸的比例相对较高（ A ）。

A.乙酸B.丙酸C.丁酸D.戊酸6.必需矿物元素按动物体内含量和需要两不同分成常量矿物元素和微量矿物元素两大类，常量矿物元素一般指在动物体内含量高于（C ）的元素。

% 7.哪种氨基酸易与赖氨酸发生拮抗（ B ）。

A.胱氨酸B.精氨酸C.蛋氨酸D.苏氨酸8.寡糖是由（ D ）个糖单位通过糖苷键组成的一类糖。

个以上个以上个以下个9.下列哪种脂肪酸为必需脂肪酸（ B ）A.油酸B.亚麻酸10.使用禾谷类及其它植物性饲料配制猪饲料时，（B ）常为第一限制性氨基酸。

A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸11.鸡体内缺硒的主要表现为（ D ）。

A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.渗出性素质12.动物体内通过一碳单位的转移而参与嘌呤、嘧啶和某些氨基酸的代谢，哪一种维生素在一碳单位的转移过程中必不可少（ A ）。

A.叶酸B.泛酸C.生物素D.胆碱13.哪种营养素缺乏后容易导致坏血病？DA.维生素AB.维生素EC.维生素B1D.维生素C14.瘤胃微生物包含细菌、真菌和（ D ）。

A.乳酸杆菌B.双歧杆菌C.芽孢杆菌D.纤毛虫15.在饲料能量营养价值体系中，世界各国的猪营养需要多采用（ B ）体系表示。

A.总能B.消化能C.代谢能D.净能二、填空题（30分，每空2分）1.维生素A有三种衍生物（视黄醛视黄酸视黄醇）2.（双香豆素）是自然界中维生素K的主要拮抗物。

动物营养测试题目及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 以下哪种营养素是动物生长发育所必需的？A. 蛋白质B. 糖类C. 脂肪D. 维生素E. 矿物质答案：A、B、C、D、E2. 动物体内不能合成，必须从饲料中获取的氨基酸被称为：A. 必需氨基酸B. 非必需氨基酸C. 限制性氨基酸D. 条件性必需氨基酸E. 非限制性氨基酸答案：A3. 下列哪种维生素是水溶性的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素KE. 维生素C答案：E4. 动物体内能量的主要来源是：A. 蛋白质B. 脂肪C. 糖类D. 矿物质E. 维生素答案：C5. 动物饲料中添加酶制剂的主要作用是：A. 提高蛋白质消化率B. 提高脂肪消化率C. 提高糖类消化率D. 促进矿物质吸收E. 促进维生素吸收答案：C二、填空题（每题2分，共10分）1. 动物饲料中的______和______是构成动物体组织和细胞的基本物质。

答案：蛋白质、脂肪2. 动物饲料中的______是构成细胞膜和神经组织的重要成分。

答案：磷脂3. 动物饲料中的______是动物体内能量的主要来源。

答案：糖类4. 动物饲料中的______是构成骨骼和牙齿的重要成分。

答案：钙5. 动物饲料中的______是促进动物生长和发育的重要因子。

答案：维生素三、简答题（每题5分，共20分）1. 简述动物营养中蛋白质的作用。

答案：蛋白质是构成动物体组织和细胞的基本物质，参与细胞的构建和修复，同时也是动物体内酶、激素和抗体等生物活性物质的组成部分。

2. 什么是必需氨基酸？为什么动物需要从饲料中获取？答案：必需氨基酸是指动物体内不能合成或合成速度不能满足生理需要的氨基酸。

动物需要从饲料中获取是因为它们自身无法合成这些氨基酸，或者合成速度不足以满足生长和维持生命活动的需求。

3. 动物饲料中为什么要添加维生素？答案：动物饲料中添加维生素是为了满足动物生长、发育和维持生命活动的需求。