2018年秋九年级科学上册第4章代谢与平衡第4节能量的获得导学案浙教版

课题：4.4能量的获得课时：1课型：新知识课教学目标：1、知道细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。

2、列举人体及植物进行无氧呼吸的实例，比较其与有氧呼吸的异同点。

3、举例说明在不同的环境中生活的动物获得氧气的方式不同。

教学重难点：细胞呼吸的含义教学方法：图表法、讲授法、提问法教学用具：相关课件教学过程：引入：录像或图片——运动，休息，学习师：人体的各种活动均需要能量。

板书：4.4能量的获得问：你知道能量主要来自于食物中的哪些物质吗？生答：师：大多数来自于糖类，一部分来自于脂肪，极少数来源于蛋白质板书：一、能量来源：食物中的糖类>脂肪>蛋白质问：那么它们如何为人体提供所需能量呢？生答：板书：二、氧化供能讲解：食物中的有机物在细胞中被氧化为更简单的一些物质或被彻底氧化为水和二氧化碳时，才能部分或全部地把贮存的能量释放出来，供生命活动需要。

这一过程就是呼吸作用。

板书：：细胞内的呼吸作用师：体内氧化和体外燃烧是一样的，只是体内比较缓慢。

而细胞内的呼吸作用又可以分为两类——有氧呼吸和无氧呼吸。

问：你知道它们有何不同吗？请结合书本回答。

学生活动：板书：有氧呼吸无氧呼吸生答：表格：师：所以我们根据有无氧气参与将呼吸分为有氧和无氧呼吸两种。

我们学习过呼吸作用，请同学们写出它的表达式。

酶板书：糖类+氧气二氧化碳+水+能量图：跑步问：当你做完100米测试后，两腿有何感觉？生答：酸酸痛痛问：为什么会有这种感觉呢？生答：师：跑步时需要能量，能量通过呼吸作用得到，而呼吸的氧气通过呼吸运动和血液循环大大地增加。

但仍不能满足肌肉的需求，细胞处于暂相对缺氧的状态就会进行无氧呼吸。

酶板书：葡萄糖乳酸+能量（少量）师：跑步时由于产生了乳酸才会觉得酸，休息后，乳酸继续被氧化分解，酸胀的感觉也就消失了，但它令是对能量需求的一种暂补充。

除了人体会在肌肉暂缺氧的情况下进行无氧呼吸，释放一些能量，其他生物也会。

6．牙的结构及龋齿的形成。
（1）结构示意图：①写出图中一、二、三、1、2、3、4所指的名称：
一：牙冠；二：牙颈；三：牙根。1：牙釉质；2：牙本质；3：牙髓。4牙龈。
②构成牙齿的主要物质是[ 2 ]牙本质；
③人得了龋齿发生疼痛，是由于病菌已侵入[ 3 ]牙髓腔而引起神经发炎所致；
保护牙齿要做到饭后漱口，早晚刷牙。
（2）龋齿的形成：牙齿上粘有的糖类食物→微生物发酵→产生酸性物质→腐蚀牙釉质（出现黑斑）→破坏牙骨质→牙髓腔受到破坏→牙髓受病菌感染发炎、疼痛。
二、食物的消化和吸收
1．消化系统的组成：消化道和消化腺。食物在由消化腺分泌的消化液作用下消化。
消化道依次包括：口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
消化腺包括：唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺。
教学资料参考范本
九年级科学上册第四章代谢与平衡教案浙教版
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一、动物的食物与摄食
1．热量价：每克营养物质在体内氧化时所产生的热量叫热量价。不同物质的热量价是不同的，蛋白质为16.7千焦，糖类为16.7千焦，脂肪为37.7干焦。
4．泌尿系统的组成及功能。
肾脏——产生尿液；输尿管——运送尿液到膀胱的细管；膀胱——暂存尿液；
尿道——尿液由膀胱经尿道排出。
5．肾脏是人体最主要的排泄器官，是形成尿液的器官。
（1）肾小球的滤过作用：当血液流经肾小球时，血液中除血细胞、蛋白质外，血浆中的其他成分（全部的尿素、尿酸、部分水、无机盐和葡萄糖）被过滤到肾小囊中，形成原尿。
右心室−→肺动脉−→肺毛细血管
−→肺静脉−→左心房。
5．心脏的功能。
心脏能自主地节律性收缩舒张，是推动血液在血管中流动的动力来源。

4.4 能量的获得食物中的营养物质经消化吸收、空气中的氧气经呼吸，通过循环系统到达体细胞。

这些物质最终要在体细胞内经历复杂的呼吸作用，才能实现为人体各项生命活动提供能量。

一、有氧呼吸1、食物中的糖类、脂肪和蛋白质等有机物都富含能量，它们是动物体获得能量的来源。

2、呼吸作用：呼吸作用是指在细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程。

（1）糖类、脂肪等物质在人体细胞内彻底氧化分解所释放出的能量，与在体外燃烧所释放的能量是大致相同的；（2）体内细胞内的氧化过程进行得更缓慢。

3、呼吸作用分类：细胞的呼吸作用根据是否需要氧气，分为有氧呼吸和无氧呼吸。

（1）有氧呼吸：在氧气的参与下，有机物的分解较为彻底氧化分解成CO2和H2O，并释放出较多的能量，这种呼吸作用方式叫做有氧呼吸。

（2）大多数生物均以有氧呼吸作为呼吸作用的主要方式，无氧呼吸只是作为一种暂时补充，它释放的能量比有氧呼吸要少得多。

4、食物中的营养物质经消化吸收，空气中的氧气经呼吸，通过循环系统传送到每一个细胞，然后营养物质在细胞中的酶的作用下发生氧化分解作用，释放出能量。

如：5、糖类是人体最主要的能量来源。

在一般情况下，人体每天进行各种生理活动所需的能量大多来源于糖类，也有一部分来源于脂肪，极少数来源于蛋白质。

二、无氧呼吸有氧呼吸与无氧呼吸比较1、无氧呼吸：指在无氧条件下，通过酶的作用，细胞把糖类等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放少量能量的过程。

2、剧烈运动时，肌肉细胞急需大量的能量，但仅靠呼吸运动和血液循环不能满足肌肉组织对氧的需求，所以细胞就会进行无氧呼吸。

3、无氧呼吸的实例（1）实例一：人（或动物）的肌肉在暂时缺氧的情况下会进行无氧呼吸，释放出一些能量。

酶乳酸+能量（少量）反应式：葡萄糖−−→（2）实例二：高等植物在水淹的情况下，也可进行短时间的无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，并产生少量的能量。

酶酒精+二氧化碳+能量（少量）反应式：葡萄糖−−→4、有氧呼吸与无氧呼吸的关系（1）地球上最早的生物的呼吸形式是无氧呼吸，原因是原始大气中没有氧气。

厌氧微生物
乳酸菌等微生物在无氧的条件下，仍能 够将体内的有机物氧化，从中获得维持 自身生命活动所需的能量
微生物的无氧呼吸称作发酵
另外，还有一种兼性厌氧型生物 酵母菌 酵母菌在有氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和水；
在无氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和酒精。 酵母菌酿酒
微生物的代谢
读图：葡萄酒的酿制工程
思考：水灾后农田中的植物会出现什么现象？
高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。
植物的无氧呼吸 酶
葡萄糖
（C6H12O6）
酒精 + 二氧化碳 + 少量能量
（C2H6O）
思考：能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？
不能。一是无氧呼吸释放的能量较少；二是无氧呼吸的产物（乳酸或 酒精）对人体或其它生物有一定的毒害作用。
（A）防止产生的乳酯挥发 （B）防止泡菜萎焉 （C）防止乳酸菌在有氧条件下，发酵被抑制 （D）防止水蒸发
多样的呼吸器官
蚯蚓靠湿润的皮肤进行呼吸
多样的呼吸器官
鱼类在水中是用鳃进行呼吸的
多样的呼吸器官 两栖动物（如青蛙）可通过鳃、肺和皮肤进行呼吸
多样的呼吸器官 陆生脊椎动物有专门的呼吸器官——肺
多样的呼吸器官
由于鸟类飞行时需要消耗更多氧气，因此，鸟类的肺部结构十分致密， 并与特殊的气囊相通。
本课小结
酵母菌酿酒过程
酵母菌酿酒 葡萄酒的酿制过程是：
葡萄果汁+白糖+酵母菌放入发酵罐，先通气使酵母菌进行
大量的能量，从而大量繁殖； 然后使发酵罐密闭，使酵母菌进行 无氧呼吸
有氧呼吸
，产生
获得葡萄酒。
思考：有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式，为什么还有无氧呼吸呢？

能量的获得【学习目标】1．知道能量获得的途径。

2．知道有氧呼吸。

无氧呼吸的概念及应用。

3．知道常见动物的呼吸方式。

【学习过程】有氧呼吸、无氧呼吸的概念及应用。

【学习过程】一、知识要点1．呼吸作用：。

2．呼吸作用包括：和。

3．有氧呼吸：4．无氧呼吸：5．为什么我们在剧烈运动后会感到肌肉酸的感觉？6．人体无氧呼吸表达式：高等植物无氧呼吸表达式：7．微生物通过获得能量。

8．葡萄为什么会变成酒？酒桶为什么要密封？酿酒过程发生的主要变化是什么？9【达标检测】1．与无氧呼吸相比，有氧呼吸的特点是( )A．需要酶的参与B．分解有机物C．释放能量D．有机物彻底氧化2．为延长水果的贮藏时间，常向贮藏室中通人N2和CO2，其目的是( ) A．抑制有氧呼吸，减少有机物的消耗B．抑制无氧呼吸，减少有机物的消耗C．促进有氧呼吸，保持一定的贮藏温度D．促进无氧呼吸，保持一定的贮藏温度3．在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是( )A．只有无氧呼吸B．主要是无氧呼吸C．无氧呼吸和有氧呼吸并重D．主要是有氧呼吸4．某同学在体育课上参加1000米长跑，在长跑过程中对他腿部肌肉组织内的化学物质进行检测，其含量如图所示。

（1）请写出A、B、C三条曲线分别代表的物质：A．；B．；C．。

（2）在长跑过程中所需要的能量都来源于有机物的分解。

（3）产生C物质的过程叫呼吸。

5．测量3种细菌类型对氧的需要，让它们在3个不同的试管中生长，如图所示为细菌的生长层。

据此判断：只能在需氧培养基中繁殖。

只能在无氧培养基中繁殖。

在有氧和无氧的培养基中都能繁殖的细菌依次是( )。

第四章代谢与平衡复习一、热量价：每克营养物质在体内氧化分解所产生的热量。

（和热值的区别？）蛋白质——16.8千焦糖类——16.8千焦脂肪——二、七大营养物质及在人体中的作用：1．水——约占体重的60%~70%，不提供能量（1）是构成细胞的主要成分（2）体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行运输2．糖类——人体能量主要来源，约占人体所需能量的70%（联系：呼吸作用）主要包括：淀粉、葡萄糖、（血糖）蔗糖、麦芽糖（淀粉在口腔内的消化产物）含量较多的食物：大米、小麦、马铃薯等3．蛋白质——占体细胞干重的50%以上（1）细胞生长及修补组织的主要原料（2）为人体的生命活动提供能量含量较多的食物：蛋、鱼、牛奶等4．脂肪——是主要的贮存能量的物质，可以分解供能含量较多的食物：肥肉、花生、奶酪等5．无机盐——有能提供能量，是维持正常生理活动所必需的营养物质。

包括：钙、铁、碘、钠、磷等（元素）作用：保持体内水盐平衡（联系肾脏的作用）缺锌——导致儿童味蕾功能下降，食欲减弱。

缺碘——甲状腺肿缺钙——儿童易患佝偻病，老人易患骨质疏松症6．维生素——不参与细胞构成，不提供能量，但参与人体内许多重要的生理活动。

（只有维生素D可以由人体合成）维生素缺乏症含量较多的食物ADB1B12C7．食物纤维——不能被人体消化吸收主要由纤维素组成，主要来自植物性食物，对人体有着非常重要的生理作用，例如：刺激消化腺分泌消化液、促进肠道蠕动、有利于及时排便、减少大肠癌的发病，有助于减少肠道吸收脂肪、预防心血管病的发生。

三、动物的摄食（动物的适应性）1．蛾蝶类：虹吸式蜂类：嚼吸式蚊类：刺吸式蝇类：舐吸式蝗虫：咀嚼式2．鱼用鳃呼吸；青蛙的舌根倒生；海葵用口周围的触手捕食。

四、牙齿——人体最坚硬的器官1．牙的三部分：牙冠、牙颈、牙根2．牙的构成：牙釉质、牙本质、牙髓3． 龋齿：俗称蛀牙，是微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质引起的。

五、消化系统：1．组成： 其中肝脏是最大的消化腺，分泌的胆汁中没有消化酶，对脂肪起乳化作用。

教学目标《能量的获得》一节是浙教版九年级上册第四章第4节，本节内容包括有氧呼吸、无氧呼吸以及多样的呼吸器官等内容。

乘上食物与营养及消化与吸收，学生知道食物含各种营养素，但不清楚各种食物怎样为人体提供所需的能量；学生科学地认识有氧呼吸和无氧呼吸，启下为后面代谢的多样性及生物的演化打下基础。

本节在内容上联系如下：动物有多样的呼吸器官，不同的获取氧气的方法，获取的氧气主要用于细胞进行呼吸作用，即有氧呼吸获得能量，当然呼吸作用的另一种方式是无氧呼吸，在生活中应用接触也十分广泛，所以与学生生活紧密相连。

通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同，明确有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源，从而明确本节主题能量的获得。

（一）知识与技能目标：1.知道细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。

知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件。

2.列举人体及植物进行无氧呼吸的实例，通过比较无氧呼吸和有氧呼吸的异同，说出有氧呼吸时生命活动所需能量的主要来源。

3.了解不同动物多样的呼吸器官，联系生活实例，说明在不同环境中生活的动物获得氧气的方式不同。

4.了解人类应用微生物发酵进行生产的例子。

（二）过程与方法目标：1.通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点，进一步培养分析归纳的能力。

2.通过了解不同动物多样的呼吸器官，进一步建立结构与功能相适应的科学思想。

（三）情感态度与价值观目标：培养学生对科学的求知欲，用科学的眼光看待生活中的熟悉事物，做到科学与生活相结合。

学情分析在八年级下学生已了解了有氧呼吸，此节在此应将氧化与功能相联系。

而且学生在第四章已经学习了食物与营养及消化与吸收，学生知道食物含各种营养素，但不清楚各种食物怎样为人体提供所需的能量，这就是认知冲突，抓住这一点有助于激发学生学习的动力。

学生对呼吸作用现象已有不少的感性认识，但它不是宏观的气体交换过程，教学中教师要充分利用学生的生活经验、密切联系生产生活实际，激发学生不断学习的积极性和内在动力，从而引导学生理解呼吸作用的本质和意义，并能运用所学知识解释生产生活中的有关呼吸作用的现象。

《第4节能量的获得》教案教学目标《能量的获得》一节是浙教版九年级上册第四章第4节，本节内容包括有氧呼吸、无氧呼吸以及多样的呼吸器官等内容。

承上食物与营养及消化与吸收，学生知道食物含各种营养素，但不清楚各种食物怎样为人体提供所需的能量；学生科学地认识有氧呼吸和无氧呼吸，启下为后面代谢的多样性及生物的演化打下基础。

本节在内容上联系如下：动物有多样的呼吸器官，不同的获取氧气的方法，获取的氧气主要用于细胞进行呼吸作用，即有氧呼吸获得能量，当然呼吸作用的另一种方式是无氧呼吸，在生活中应用接触也十分广泛，所以与学生生活紧密相连。

通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同，明确有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源，从而明确本节主题能量的获得。

（一）知识与技能目标：1.知道细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。

知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件。

2. 列举人体及植物进行无氧呼吸的实例，通过比较无氧呼吸与有氧呼吸的异同，说出有氧呼吸是生命活动所需能量的主要来源。

3. 了解不同动物多样的呼吸器官，联系生活实例，说明在不同环境中生活的动物获得氧气的方式不同。

4.了解人类应用微生物发酵进行生产的例子。

（二）过程与方法目标：1.通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点，进一步培养分析归纳的能力。

2.通过了解不同动物多样的呼吸器官，进一步建立结构与功能相适应的科学思想。

（三）情感态度与价值观目标：培养学生对科学的求知欲，用科学的眼光看待生活中的熟悉事物，做到科学与生活相结合。

2学情分析学情分析在八年级下学生已了解有氧呼吸，此节在此应将氧化与供能相联系。

而且学生在第四章已经学习了食物与营养及消化与吸收，学生知道食物含各种营养素，但不清楚各种食物怎样为人体提供所需的能量，这就是认知冲突，抓住这一点有助于激发学生学习的动力。

学生对呼吸作用现象已有不少的感性认识，但它不是宏观的气体交换过程，教学中教师要充分利用学生的生活经验、密切联系生产生活实际，激发学生不断学习的积极性和内在动力，从而引导学生理解呼吸作用的本质和意义，并能运用所学知识解释生产生活中的有关呼吸作用的现象。

枫
枫
• 前面我们学过了人体的呼吸系统是如何获取氧气 的，那么一些较低等的动物它们又是如何获取氧 气的呢？
枫
多样的呼吸器官
• 无脊椎动物： 较低等---体表与外界 环境进行气体交换 较高等-----用鳃、气 管等呼吸器官。 对虾：鳃 蝗虫：气管
枫
• 鱼类的呼吸器官： 鳃
• 陆生脊椎动物的呼吸器官：主要是肺
两 栖 类 ： 肺 兼 用 皮 肤 鸟 类 ： 肺 兼 用 气 囊
枫
枫
动物 鸟类 爬行类 哺乳类
呼吸器官
肺
肺和皮肤 鳃 皮肤 气管
两栖类
鱼类
蚯蚓
蝈蝈、蝗 虫、蚱蜢
枫
枫
课堂总结
一、呼吸作用：有氧呼吸和无氧呼吸 二、微生物的发酵作用 三、动物多样的呼吸器官
枫
作
• 食物经过消化、吸收进入血液循环系统，由血液 循环把营养物质输送到各组织细胞。 • 那么，你知道营养物质进入细胞后，细胞通过什 么方式获取其中的能量呢？
呼吸作用
枫
呼吸作用方式之一：有氧呼吸
• 有氧呼吸：在氧气的参与下，有机物的分解较为 彻底，并释放出较多的能量。
糖类 + 氧 脂肪 + 氧 蛋白质 +氧 酶 二氧化碳 + 水 + 能量 活细胞 二氧化碳 + 水 + 能量 酶 活细胞 二氧化碳 +水+尿素+尿酸+能量 酶 活细胞
枫
呼吸作用的另一种方式 ------无氧呼吸
人体在剧烈运动时，体内
氧气供应不足，肌肉细胞缺氧，会进行短暂 的无氧呼吸，产生乳酸，所以人会有酸胀感。 酶 葡萄糖 乳酸 + 能量（少量） 枫

第四节能量的获得知识点氧化供能：糖类 + 氧二氧化碳 + 水 + 能量无氧呼吸：葡萄糖乳酸 + 能量 (少量)例题剖析例1：校运动会上,小利参加完长跑比赛,感到大腿肌肉酸胀，产生这种现象的原因是（）A.有氧呼吸产生二氧化碳和水B.无氧呼吸产生乳酸C.无氧呼吸产生酒精D.有氧化锡产生乳酸分析：剧烈运动的时候，虽然呼吸运动和血液循环大大加强，但还是不能满足骨骼肌肉对氧气的需要，这时的骨骼肌细胞处于暂时的缺氧状态，于是骨骼肌细胞就进行无氧呼吸。

酸胀的感觉就是无氧呼吸产物乳酸过多刺激所致，而酒精则是植物无氧呼吸的产物，人体无氧呼吸是不会产生的。

答案：B基础过关1、徒手登山运动员，当他在海拔4000米以上继续攀登时，尽管经过充足的休息后再爬，但越往上，越感到乏力，其主要原因是（ A ）A 组织细胞内氧气含量降低B 血液中二氧化碳增多C 呼吸越来越急促 D山地更加陡峭2、把鲜奶制成酸奶，所含能量及其营养价值的说法，下列依次哪种答案合理（B ）A 增加、提高B 减少、提高C 减少、降低D 增加、降低3、如果一定质量的黄豆全部萌发生成黄豆芽，黄豆芽中的有机物总量、有机物种类分别比黄豆中（ C ）A 多、多B 少、多C 多、少D 少、少4、运动员在进行不同项目运动时，机体供能方式不同。

对三种运动项目的机体总需氧量、实际摄入氧量和血液中乳酸增加量进行测定，结果如下：运动项目总需氧量（升）实际摄入氧量（升）血液乳酸增加量马拉松跑600 589 略有增加400米跑16 2 显著增加100米跑80 未见增加显著增加根据以上资料分析马拉松跑、400米跑、100米跑运动过程中机体的主要供能方式分别是（ C ）A 有氧呼吸、无氧呼吸、磷酸肌酸分解B 无氧呼吸、有氧呼吸、磷酸肌酸分解C 有氧呼吸、无氧呼吸、无氧呼吸D 有氧呼吸、磷酸肌酸分解、无氧呼吸5、进入西藏的浙江援藏干部，对高原缺氧的环境所产生的生理性反应是（ D ）①造血功能增强，红细胞数目增多②呼吸频率加快③细胞大多以无氧呼吸获得能量④心率加快A ①③B ①②C ②③D ②④6、在水中，鱼口为什么不停地开闭？答：鱼口的开和闭，目的是为了让水从口进入，从鳃盖处流出，同时使水与鳃丝充分接触而获取氧。

能量的获得一、教材分析《能量的获得》是浙教版九年级上册第四章中的第4节，本节内容包括氧化供能、无氧呼吸以及多样的呼吸器官等内容。

呼吸作用是生物界中所有生物每时每刻都在进行的生命活动。

教材指出有氧呼吸是高等动、植物进行呼吸作用的主要形式，通常所说的呼吸作用就是指有氧呼吸。

生物一般是在无氧条件下能进行无氧呼吸，有些微生物能在无氧条件下生存，如乳酸菌。

同时也可结合自然界的发展变化，来进一步地认识有氧呼吸和无氧呼吸，为后面代谢的多样性及生物的演化打下基础。

二、学情分析有氧呼吸在八年级下学生已有所了解，在此应将氧化与供能相联系。

学生对呼吸作用现象已有不少感性认识，教学中教师要充分利用学生的生活经验、密切联系生产生活实际，引导学生理解呼吸作用的本质和意义，并能运用所学知识解释生产生活中的有关现象。

初三学生求知欲旺盛，自学能力较强，因此可尝试引导学生对细胞呼吸的知识进行归纳总结以及对两种呼吸方式进行比较，提高学生分析总结以及表达的能力。

三、教学思路本节课的设计紧贴新课标主导和强调的宗旨：培养学生的科学素养。

结合探究实验，使得学生对知识的认识从感性过渡到理性。

充分发挥学生的自主性学习，通过自主学习来完成对知识的初步认识和理解。

充分发挥教师的主导作用，通过教师的重点指引和难点突破，帮助学生完成从对知识的初步认识和理解升华到对知识的综合理解和应用，从而真正的转化为能力和素养。

教学中，通过分析有氧呼吸和无氧呼吸的异同，光合作用与呼吸作用的联系中渗透生命活动不断发展变化以及适应的特性，使学生逐步学会自觉地用发展变化的观点认识生命，培养学生用辩证统一的观点思考问题，能通过事物的现象看事物的本质。

“多样的呼吸器官”这部分教学内容中所涉及到的实验，教师可课前布置学生去做，自己去观察并在课堂中向大家阐明生物的呼吸方式与它们的生活环境的关系。

四、教学目标知识与技能1. 知道细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。

科学初三上浙教版41、食物有什么作用?提供能量、为构成细胞提供原料、坚持正常生命活动、爱护躯体2、食物如何样为人类提供所须的能量?在细胞体内氧化分解从而开释出能量一、呼吸作用糖类、脂肪、蛋白质在在细胞内通过一系列的氧化分解，最终生成CO2或其他产物完全氧化分解，同时开释能量的总过程。

我们称之为细胞呼吸，即呼吸作用1、呼吸作用与呼吸运动，呼吸的区别？呼吸运动：胸廓有节律地扩大和缩小。

呼吸：人体与外界环境之间进行气体交换（吸入O2 、呼出CO2）的总过程。

2、依照是否需要氧气，把细胞的呼吸作用分为有氧呼吸和无氧呼吸①有氧呼吸：细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类、蛋白质、脂肪等有机物完全氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时开释出大量能量的过程。

氧化供能有机物（糖类或蛋白质或脂肪）＋氧二氧化碳＋水＋能量即：糖类＋氧二氧化碳＋水＋能量蛋白质＋氧二氧化碳＋水＋能量脂肪＋氧二氧化碳＋水＋能量②无氧呼吸：a.剧烈运动时，肌肉急需大量的能量，但仅靠呼吸运动和血液循环不能满足需求，因此细胞就进行无氧呼吸b.如马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时却产生乳酸。

葡萄糖乳酸＋能量（少量）动物细胞和植物细胞a.一些高等植物在水淹的情形下也可进行短时刻的无氧呼吸b酵母菌在缺氧的条件下，能够将有机物分解成酒精和二氧化碳。

葡萄糖酒精＋二氧化碳＋能量（少量）植物细胞注：高等植物和高等动物细胞呼吸的要紧形式是有氧呼吸，但在缺氧条件下，部分组织细胞仍保持着无氧呼吸的能力。

如在水淹情形下，高等植物能够进行短时刻无氧呼吸，将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，同时开释少量能量，以适应缺氧的环境。

又如马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时却产生乳酸。

而高等动物和人在局部组织缺氧时，其细胞进行无氧呼吸均产生乳酸。

无氧呼吸意义：是对能量需求的一种临时补充。

3、呼吸作用的意义：（1）为生物体的生命活动提供能量（2）为体内其他化合物的合成提供原料摸索：例题1：阻碍细胞呼吸的因素要紧有哪些?答：温度、氧气浓度等例题2：苹果贮藏久了，什么缘故会有酒味散发出来？答：苹果细胞进行无氧呼吸产生了酒精二、多样的呼吸器官。

第4章第4节能量的获得第1课时教学设计【内容来源】九年级上册浙教版《科学》第4章第4节【主题】能量的获得【课时】第1课时一、教学目标【知识与技能】1、说出细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源；2、列举人体及植物进行无氧呼吸的实例，比较其与有氧呼吸的异同点；3、举例说明在不同的环境中生活的动物获得氧气的方式不同。

【过程与方法】1、能够分析、比较有氧呼吸和无氧呼吸异同。

【情感态度和价值观】1、形成结构决定功能的观点，结构和功能与环境相适应的观点。

二、教学重难点重点：有氧呼吸和无氧呼吸。

难点：生物呼吸的类型和过程。

三、教学准备PPT、教案、图片等。

四、教学过程1、导入【教师活动】：录像或图片‐‐运动，休息，学习；人体的各种活动均需要能量。

板书：§4.4 能量的获得。

问：你知道能量主要来自于食物中的哪些物质吗？ 【学生活动】：大多数来自于糖类，一部分来自于脂肪，极少数来源于蛋白质 【教师活动】：问：那么它们如何为人体提供所需能量呢？【学生活动】：氧化。

【教师活动】：食物先被消化系统小消化吸收，进入循环系统后运输到组织细胞，组织细胞通过氧化反应，释放出有机物中的化学能。

2、新知识呈现【教师活动】：有机物在细胞中酶的催化作用下发生氧化分解，释放出能量的过程就是呼吸作用。

体内氧化和体外燃烧是一样的，只是体内比较缓慢。

而细胞内的呼吸作用又可以分为两类——有氧呼吸和无氧呼吸。

你还记得糖类氧化分解的化学反应式吗？请把这个反应式写出来。

【学生活动】：写出化学反应式。

【教师活动】：在充足的氧气参与下，细胞将有机物彻底氧化分解，生成二氧化碳、水等代谢终产物，同时释放出能量的过程。

【教师活动】：在长久没有运动的情况下，短时间进行剧烈的跑动，你的两腿会有什么感觉？为什么？【学生活动】：酸痛。

在无氧的条件下，细胞将有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放能量的过程。

【教师活动】：请同学们写出这个过程的化学反应式。

动物类型
呼吸器官或结构
无脊椎动物
低等无脊椎动物
单细胞动物，如草履虫
体表（细胞膜）
高等无脊椎动物
有专门的呼吸器官，如蝗虫、虾
气管（蝗虫），鳃（虾）
脊椎动物
水生脊椎动物
鱼类
鳃
陆生脊椎动物
两栖类
幼体：鳃成体：肺，皮肤（辅助）
动物类型
呼吸器官或结构
脊椎动物
陆生脊椎动物
鸟类
肺和辅助呼吸的气囊气囊不能进行气体交换
D
A.鱼的呼吸器官是肺 B.青蛙的呼吸器官是鳃C.鸟的呼吸器官是皮肤 D.狗的呼吸器官是肺
[解析] 鱼终生生活在水中，吸收水中的溶解氧，用鳃呼吸，A错误。青蛙的呼吸器官是肺，皮肤辅助呼吸，B错误。鸟能进行双重呼吸，气体交换的场所是肺，C错误。狗属于哺乳动物，呼吸器官是肺，D正确。
题型 1 获得能量的途径
[解析] 蚯蚓湿润的体壁密布毛细血管，能与外界进行气体交换，A正确。青蛙大多生活在陆地上，用肺和皮肤与外界进行气体交换，B错误；蝗虫是通过气管完成与外界的气体交换的，C错误。不是生活在水里的动物都靠鳃来进行气体交换，如鲸生活在水中，用肺呼吸，D错误。
典例1 （杭州余杭区期末）某同学利用图中的装置进行酵母菌无氧呼吸实验，步骤为：①取 葡萄糖溶液 注入锥形瓶中，
置于 水浴中预热；②取干酵母 ，放入温水中化开后，倒入锥形瓶中，充分振荡摇匀；③迅速向混合液表面滴加一薄层液体石蜡，用带玻璃导管的橡皮塞密封瓶口，使玻璃导管伸入右面试管的溶液底部；④几分钟后，观察实验结果。请回答下列问题：
角度2 无氧呼吸的运用 ★★★
典例4 某生物社团的同学在学习有关发酵的知识时，查阅到以下资料：葡萄汁中的糖分经过发酵转化成酒精后，酒精能够被醋酸菌进一步转化成醋酸。醋酸菌是一种需氧细菌，只有当氧气充足时才能进行旺盛的生理活动。