铜对5～16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、营养物质利用率和血清激素含量的影响

动物营养学报２０１８ꎬ３０(８):３０９１￣３０９９ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ:１０.３９６９/ｊ.ｉｓｓｎ.１００６￣２６７ｘ.２０１８.０８.０２６不同铜源及铜水平对育成期蓝狐生长性能㊁营养物质消化率及血清指标的影响刘㊀志１㊀孙皓然２㊀吴学壮３㊀张铁涛２㊀郭俊刚１㊀崔㊀虎１㊀王中成１㊀乜㊀豪１㊀邢秀梅２㊀杨福合２㊀高秀华１∗(１.中国农业科学院饲料研究所ꎬ农业部饲料生物技术重点实验室ꎬ北京１０００８１ꎻ２.中国农业科学院特产研究所ꎬ长春１３０１２３ꎻ３.安徽科技学院动物科学学院ꎬ蚌埠２３３００３)摘㊀要:本试验旨在研究饲粮中不同铜源及铜水平对育成期蓝狐生长性能㊁营养物质消化率及血清指标的影响ꎮ试验选择５５日龄健康蓝狐１００只ꎬ随机分成５个组ꎬ每组２０个重复ꎬ每个重复１只蓝狐ꎮ５组蓝狐分别饲喂在基础饲粮中添加０㊁５０㊁１００ｍｇ/ｋｇ(以铜计)的五水硫酸铜(ＣｕＳＯ４ ５Ｈ２Ｏ)或蛋氨酸铜(Ｍｅｔ￣Ｃｕ)的试验饲粮ꎬ２种铜源共用０添加组为对照组ꎮ预试期为７ｄꎬ正试期为６０ｄꎮ结果表明:１)饲粮铜水平对育成期蓝狐平均日增重有极显著影响(Ｐ<０.０１)ꎬ对育成期蓝狐料重比有显著影响(Ｐ<０.０５)ꎮ饲粮铜源对育成期蓝狐平均日采食量㊁平均日增重和料重比均无显著影响(Ｐ>０.０５)ꎮ２)饲粮铜水平对育成期蓝狐粗蛋白质消化率和粪铜含量有极显著影响(Ｐ<０.０１)ꎬ对干物质消化率㊁粗脂肪消化率有显著影响(Ｐ<０.０５)ꎮ饲粮铜源对育成期蓝狐粪铜含量有显著影响(Ｐ<０.０５)ꎬ蛋氨酸铜组的粪铜含量显著低于硫酸铜组(Ｐ<０.０５)ꎻ饲粮铜源对育成期蓝狐干物质消化率㊁粗脂肪消化率㊁粗蛋白质消化率和氮沉积均无显著影响(Ｐ>０.０５)ꎮ３)饲粮铜源及铜水平对育成期蓝狐血清尿素氮含量有极显著影响(Ｐ<０.０１)ꎬ５０㊁１００ｍｇ/ｋｇ铜添加组的血清尿素氮含量极显著高于对照组(Ｐ<０.０１)ꎬ蛋氨酸铜组的血清尿素氮含量极显著高于硫酸铜组(Ｐ<０.０１)ꎮ饲粮铜源及铜水平对育成期蓝狐血清总蛋白㊁白蛋白㊁球蛋白㊁铜㊁铁含量及天冬氨酸转氨酶㊁丙氨酸转氨酶活性均无显著影响(Ｐ>０.０５)ꎮ由此可见ꎬ育成期蓝狐的饲粮中添加蛋氨酸铜可以获得与硫酸铜相似的促生长效果ꎬ此外ꎬ蛋氨酸铜的利用率更高ꎬ环境排放低ꎬ是蓝狐饲粮更高效㊁更环保的有机铜源ꎮ关键词:铜源ꎻ铜水平ꎻ育成期ꎻ生长性能ꎻ蓝狐中图分类号:Ｓ８６５.２＋３㊀㊀㊀㊀文献标识码:Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号:１００６￣２６７Ｘ(２０１８)０８￣３０９１￣０９收稿日期:２０１８－０１－０３基金项目:国家自然资源平台专项 特种经济动物种质资源共享平台作者简介:刘㊀志(１９８８ )ꎬ男ꎬ山东青岛人ꎬ博士研究生ꎬ从事特种经济动物营养研究ꎮＥ￣ｍａｉｌ:ｌｉｕｚｈｉｃａａｓ＠１２６.ｃｏｍ∗通信作者:高秀华ꎬ研究员ꎬ博士生导师ꎬＥ￣ｍａｉｌ:ｘｉｕｈｕａｇａｏ＠１２６.ｃｏｍ㊀㊀铜是动物必需的微量元素之一ꎬ具有维持铁的正常代谢㊁促进骨骼的发育㊁参与细胞内能量代谢等诸多生理作用ꎬ动物长期缺铜会导致生长受阻㊁骨骼发育异常以及共济失调等症状ꎬ严重影响动物的生长性能和经济价值[１]ꎮ目前硫酸铜(ＣｕＳＯ４)是配制动物饲粮时最常用到的铜源ꎬ具有补铜效果良好㊁价格便宜㊁容易获得等特点ꎬ因此在生产中广泛使用ꎮ此外在断奶仔猪上研究表明ꎬ饲粮中添加一定水平(１２５~２５０ｍｇ/ｋｇ)的硫酸铜对于仔猪有显著的促进生长作用[２]ꎮ前期对育成期蓝狐的研究表明ꎬ饲粮中铜水平为４０ｍｇ/ｋｇ(铜源为硫酸铜)时可提高育成期蓝狐的生长速度和饲料转化率[３]ꎮ然而硫酸铜在实际使用过程仍存在许多问题ꎬ研究表明动物对无机铜㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３０卷的利用率较低ꎬ饲粮中大部分的硫酸铜并未被机体利用ꎬ经由粪便排出体外ꎬ这不仅造成铜的浪费ꎬ更会对环境产生重金属污染[４]ꎮ此外ꎬ高铜会降低饲粮中其他金属元素如锌㊁铁的吸收ꎬ加速饲粮中的抗氧化物质和油脂的氧化变质[５]ꎮ有机铜具有生物学利用率高㊁适口性好㊁矿物质元素间拮抗小㊁对饲料中的还原性物质破坏小等特点[６]ꎬ使用有机铜替代硫酸铜可有效提高铜的利用率ꎬ降低铜的排放ꎬ在环保压力日益增大的背景下ꎬ有机铜的优势更加明显ꎬ因此有机铜已经逐渐被越来越多饲料生产者认可和采用ꎮ蛋氨酸铜(Ｍｅｔ￣Ｃｕ)是蛋氨酸与铜的螯合产物ꎬ可以通过氨基酸胞饮的方式被机体吸收ꎬ缓解微量元素之间竞争性拮抗作用ꎬ大大提高铜离子的吸收利用率ꎬ并能够降低铜对饲料中还原性物质如维生素Ｃ㊁硒等的破坏和油脂的氧化酸败[７]ꎮ邓伏清等[８]将蛋氨酸铜与硫酸铜的效果进行比较发现ꎬ仔猪对蛋氨酸铜的利用率较高ꎮ吴学壮[９]比较了水貂对硫酸铜㊁蛋氨酸铜和碱式氯化铜３种铜源的生物学利用率ꎬ结果表明育成期阶段蛋氨酸铜相较于硫酸铜的生物学利用率为１２４.３５％ꎮ目前不同铜源生物学利用率的研究主要集中在猪和禽类ꎬ蓝狐对有机铜的利用情况尚未开展系统研究ꎮ因此ꎬ本试验以蛋氨酸铜作为有机铜的代表ꎬ研究蛋氨酸铜和硫酸铜对育成期蓝狐生长性能㊁营养物质消化率及血清指标的影响ꎬ为有机铜在蓝狐生产实践科学应用提供理论指导ꎮ１㊀材料与方法１.１㊀试验饲粮㊀㊀鉴于蓝狐目前还没有统一的营养需要量标准ꎬ本研究参照ＮＲＣ[１０]蓝狐营养需要量标准及近年来国内外蓝狐营养的相关文献报道[１１－１３]ꎬ设计出育成期蓝狐的基础饲粮ꎬ基础饲粮组成及营养水平见表１ꎮ经实测基础饲粮铜含量为１４.４４ｍｇ/ｋｇ干物质(ＤＭ)ꎮ试验饲粮由基础饲粮额外添加０㊁５０㊁１００ｍｇ/ｋｇ(以铜计)的五水硫酸铜(ＣｕＳＯ４ ５Ｈ２Ｏ)或蛋氨酸铜配制而成ꎮ由于蛋氨酸铜在添加铜的同时会引入不同剂量的蛋氨酸ꎬ这会导致各组试验饲粮蛋氨酸含量出现差异ꎬ因此本试验以 蛋氨酸铜最高组 中引入的蛋氨酸量为基准ꎬ其他各组中补充额外的蛋氨酸到此水平ꎬ以维持各组试验饲粮蛋氨酸水平一致性ꎮ表１㊀基础饲粮组成及营养水平(风干基础)Ｔａｂｌｅ１㊀Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｔｈｅｂａｓａｌｄｉｅｔ(ａｉｒ￣ｄｒｙｂａｓｉｓ)％原料Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ含量Ｃｏｎｔｅｎｔ营养水平Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓ２)含量Ｃｏｎｔｅｎｔ膨化玉米Ｅｘｔｒｕｄｅｄｃｏｒｎ３６.３代谢能ＭＥ/(ＭＪ/ｋｇ)１４.７１膨化大豆Ｅｘｔｒｕｄｅｄｓｏｙｂｅａｎ１６.０粗蛋白质ＣＰ３１.８６玉米蛋白粉Ｃｏｒｎｇｌｕｔｅｎｍｅａｌ６.０粗脂肪ＥＥ１１.３５鱼粉Ｆｉｓｈｍｅａｌ１５.０赖氨酸Ｌｙｓ１.７６肉骨粉Ｍｅａｔａｎｄｂｏｎｅｍｅａｌ１７.０蛋氨酸Ｍｅｔ０.７６乳酪粉Ｃｈｅｅｓｅｍｅａｌ２.０半胱氨酸Ｃｙｓ０.６１豆油Ｓｏｙｂｅａｎｏｉｌ６.０钙Ｃａ２.２３预混料Ｐｒｅｍｉｘ１)１.０总磷ＴＰ１.４１赖氨酸Ｌｙｓ０.３铜Ｃｕ/(ｍｇ/ｋｇ)１４.４４蛋氨酸Ｍｅｔ０.２锌Ｚｎ/(ｍｇ/ｋｇ)１２８.０４食盐ＮａＣｌ０.２铁Ｆｅ/(ｍｇ/ｋｇ)４５４.６７合计Ｔｏｔａｌ１００.０锰Ｍｎ/(ｍｇ/ｋｇ)１０.２３㊀㊀１)每千克预混料含有Ｃｏｎｔａｉｎｅｄｔｈｅｆｏｌｌｏｗｉｎｇｐｅｒｋｇｏｆｔｈｅｐｒｅｍｉｘ:ＶＡ１００００００ＩＵꎬＶＤ３２０００００ＩＵꎬＶＥ６０００ＩＵꎬＶＢ１６００ｍｇꎬＶＢ２８００ｍｇꎬＶＢ６１０ｍｇꎬＶＫ３１００ｍｇꎬＶＣ４００００ｍｇꎬ烟酸ｎｉａｃｉｎａｃｉｄ４０００ｍｇꎬ泛酸ｐａｎｔｏｔｈｅｎｉｃａｃｉｄ８０ｍｇꎬ胆碱ｃｈｏｌｉｎｅ３００００ｍｇꎬＦｅ８２００ｍｇꎬＭｎ１２００ｍｇꎬＩ５０ｍｇꎬＳｅ２０ｍｇꎬＣｏ５０ｍｇꎮ㊀㊀２)粗蛋白质㊁粗脂肪㊁钙㊁铜㊁锌㊁总磷为测定值ꎬ其他为计算值ꎮＣＰꎬＥＥꎬＣａꎬＣｕꎬＺｎａｎｄＴＰｗｅｒｅｍｅａｓｕｒｅｄｖａｌｕｅｓꎬｗｈｉｌｅｔｈｅｏｔｈｅｒｓｗｅｒｅｃａｌｃｕｌａｔｅｄｖａｌｕｅｓ.２９０３８期刘㊀志等:不同铜源及铜水平对育成期蓝狐生长性能㊁营养物质消化率及血清指标的影响１.２㊀试验设计与饲养管理㊀㊀试验选择(５５ʃ５)日龄健康蓝狐１００只ꎬ随机分成５个组ꎬ每个组２０个重复(公母各１０只)ꎬ每个重复１只蓝狐ꎮ５组蓝狐分别饲喂在基础饲粮中添加０㊁５０或１００ｍｇ/ｋｇ的五水硫酸铜或蛋氨酸铜的试验饲粮ꎬ２种铜源共用０添加组为对照组ꎮ预试期为７ｄꎬ正试期为６０ｄꎮ试验蓝狐均为单笼(１０５ｃｍˑ８０ｃｍˑ７０ｃｍ)饲养ꎬ试验开始前ꎬ对蓝狐进行常规免疫接种ꎬ每日０８:００与１５:００各饲喂１次ꎬ自由采食ꎬ自由饮水ꎬ每日记录实际采食量ꎮ１.３㊀消化代谢试验㊀㊀正式试验期开始后３０ｄꎬ每组随机挑选８只健康蓝狐进行为期５ｄ的消化代谢试验ꎮ试验采用全收粪法ꎬ采用粪尿可分离式接粪盘收集蓝狐每日的粪便及尿液ꎮ代谢试验期间饲养管理与日常饲养管理完全相同ꎮ每天收集饲料样品㊁粪便和尿液并详细记录每只蓝狐的采食量与剩料量ꎬ粪便称重后按鲜重的５％加入１０％的硫酸溶液ꎬ并加入少量甲苯防腐ꎬ于－２０ħ保存备用ꎻ尿液按每１００ｍＬ加入１０ｍＬ１０％硫酸溶液ꎬ滴加４滴甲苯防腐ꎬ于－２０ħ保存备用ꎮ１.４㊀测定指标及方法１.４.１㊀生长性能㊀㊀试验正试期开始第１天早晨对蓝狐进行空腹称重ꎬ为试验动物的初重ꎬ以后每隔１５ｄ称重１次ꎬ记录蓝狐的体重ꎬ并计算出蓝狐的平均日增重和料重比ꎮ记录每只蓝狐每天的给料量和剩料量ꎬ计算蓝狐的平均日采食量ꎮ１.４.２㊀营养物质消化率㊀㊀饲粮及粪便中的干物质含量采用６５ħ烘干法测定ꎬ参照ＧＢ/Ｔ６４３５ ２００６ꎻ粗蛋白质含量采用凯氏定氮法测定ꎬ参照ＧＢ/Ｔ６４３２ １９９４ꎻ粗脂肪含量采用索氏抽提法测定ꎬ参照ＧＢ/Ｔ６４３３ ２００６ꎮ采用火焰原子吸收法(ＧＢ/Ｔ１３８８５ ２００３)测定饲粮㊁肝脏及排泄物中铜的含量ꎮ干物质消化率(％)＝[(干物质采食量－干物质排出量)/干物质采食量]ˑ１００ꎻ粗蛋白质消化率(％)＝[(粗蛋白质摄入量－粪中粗蛋白质含量)/粗蛋白质摄入量]ˑ１００ꎻ粗脂肪消化率(％)＝[(粗脂肪摄入量－粪中粗脂肪含量)/粗脂肪摄入量]ˑ１００ꎻ氮沉积(ｇ/ｄ)＝食入氮－粪氮－尿氮ꎮ１.４.３㊀血清指标㊀㊀采用日立７０２０型全自动生化分析仪测定血清中总蛋白(ＴＰ)㊁白蛋白(ＡＬＢ)㊁球蛋白(ＧＬＯ)㊁尿素氮(ＵＮ)㊁铜(Ｃｕ)㊁铁(Ｆｅ)含量及天冬氨酸转氨酶(ＡＳＴ)㊁丙氨酸转氨酶(ＡＬＴ)活性ꎬ试剂盒购自中生北控生物科技股份有限公司ꎬ测定过程严格参照试剂盒说明书ꎮ采用紫外/可见光分光光度计(德国耶拿)测定血清铜蓝蛋白(Ｃｐ)㊁铜锌超氧化物歧化酶(Ｃｕ￣ＺｎＳＯＤ)活性ꎬ试剂盒购自南京建成生物工程研究所ꎬ测定过程严格参照试剂盒说明书ꎮ１.５㊀数据处理与统计分析㊀㊀试验数据以平均值ʃ标准差表示ꎮ采用ＳＡＳ９.１.３软件ＧＬＭ程序进行数据分析ꎬ以铜源㊁铜水平以及铜源及铜水平的互作效应进行２ˑ３双因素方差分析(ｔｗｏ￣ｗａｙＡＮＯＶＡ)ꎮ模型如下:Ｙｉｊｋ＝μ＋Ａｉ＋Ｂｊ＋(ＡＢ)ｉｊ＋εｉｊｋꎮ㊀㊀式中:Ｙｉｊｋ是观测值ꎻμ是平均值ꎻＡｉ是铜源的主效应ꎻＢｊ是铜水平的主效应ꎻ(ＡＢ)ｉｊ是铜源与铜水平的交互作用ꎻεｉｊｋ是随机误差ꎮ对差异显著主效应进行Ｄｕｎｃａｎ氏法多重比较ꎬ检验差异显著性ꎬ铜源及铜水平互作效应显著时采用ＬＳＭＥＡＮＳ程序ＰＤＩＦＦ方法进行显著性分析ꎮ２㊀结㊀果２.１㊀不同铜源及铜水平对育成期蓝狐生长性能的影响㊀㊀不同铜源及铜水平对育成期蓝狐生长性能的影响见表２ꎮ由表可知ꎬ饲粮铜水平对育成期蓝狐平均日增重有极显著影响(Ｐ<０.０１)ꎬ５０㊁１００ｍｇ/ｋｇ铜添加组平均日增重显著高于对照组(Ｐ<０.０５)ꎻ饲粮铜水平对育成期蓝狐料重比有显著影响(Ｐ<０.０５)ꎬ５０㊁１００ｍｇ/ｋｇ铜添加组料重比显著低于对照组(Ｐ<０.０５)ꎮ饲粮铜源对育成期蓝狐平均日采食量㊁平均日增重和料重比均无显著影响(Ｐ>０.０５)ꎮ各组育成期蓝狐的平均日采食量㊁平均日增重和料重比均未观测到铜源及铜水平的互作效应(Ｐ>０.０５)ꎮ３９０３㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３０卷表２㊀不同铜源及铜水平对育成期蓝狐生长性能的影响Ｔａｂｌｅ２㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔＣｕｓｏｕｒｃｅｓａｎｄｌｅｖｅｌｓｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｇｒｏｗｉｎｇｂｌｕｅｆｏｘｅｓ项目Ｉｔｅｍｓ初重ＩＷ/ｋｇ末重ＦＷ/ｋｇ平均日增重ＡＤＧ/ｇ平均日采食量ＡＤＦＩ/ｇ料重比Ｆ/Ｇ组别Ｇｒｏｕｐｓ对照Ｃｏｎｔｒｏｌ２.３３５.２６５２.３９２３７.８５４.５６５０ｍｇ/ｋｇ硫酸铜５０ｍｇ/ｋｇＣｕＳＯ４２.３３５.３９５４.５８２３９.９４４.４１１００ｍｇ/ｋｇ硫酸铜１００ｍｇ/ｋｇＣｕＳＯ４２.３４５.４１５４.７４２３９.９０４.３９５０ｍｇ/ｋｇ蛋氨酸铜５０ｍｇ/ｋｇＭｅｔ￣Ｃｕ２.３６５.４３５４.８７２３９.９０４.３８１００ｍｇ/ｋｇ蛋氨酸铜１００ｍｇ/ｋｇＭｅｔ￣Ｃｕ２.３５５.４５５５.３０２３９.８０４.３５ＳＥＭ０.０５０.０４０.３８３.４５０.０３主效应Ｍａｉｎｅｆｆｅｃｔ铜源Ｃｕｓｏｕｒｃｅ硫酸铜ＣｕＳＯ４２.３４５.３５５３.７０２３９.２３４.４５蛋氨酸铜Ｍｅｔ￣Ｃｕ２.３３５.３８５４.３８２３９.１８４.４３铜水平Ｃｕｌｅｖｅｌ/ (ｍｇ/ｋｇ)０２.３３５.２６５２.３９ｂ２３７.８５４.５６ａ５０２.３５５.４１５４.７２ａ２３９.９０４.３９ｂ１００２.３５５.４３５５.０２ａ２３９.８０４.３７ｂＰ值Ｐ￣ｖａｌｕｅ铜源Ｃｕｓｏｕｒｃｅ０.９１０.７４０.６６０.８４０.６９铜水平Ｃｕｌｅｖｅｌ０.９８０.１６<０.０１０.６１０.０１铜源ˑ铜水平ＣｕｓｏｕｒｃｅˑＣｕｌｅｖｅｌ１.０００.９７０.９４０.７７０.９６㊀㊀同列数据肩标不同小写字母表示差异显著(Ｐ<０.０５)ꎬ不同大写字母表示差异极显著(Ｐ<０.０１)ꎬ相同或无字母表示差异不显著(Ｐ>０.０５)ꎮ下表同ꎮ㊀㊀Ｉｎｔｈｅｓａｍｅｃｏｌｕｍｎꎬｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｍａｌｌｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ(Ｐ<０.０５)ꎬｗｈｉｌｅｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒ￣ｅｎｔｃａｐｉｔａｌｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ(Ｐ<０.０１)ꎬａｎｄｗｉｔｈｔｈｅｓａｍｅｏｒｎｏｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ(Ｐ>０.０５).Ｔｈｅｓａｍｅａｓｂｅｌｏｗ.２.２㊀不同铜源及铜水平对育成期蓝狐营养物质消化率的影响㊀㊀不同铜源及铜水平对育成期蓝狐营养物质消化率的影响见表３ꎮ由表可知ꎬ饲粮铜水平对育成期蓝狐粗蛋白质消化率和粪铜含量有极显著影响(Ｐ<０.０１)ꎬ对干物质消化率㊁粗脂肪消化率有显著影响(Ｐ<０.０５)ꎬ１００ｍｇ/ｋｇ铜添加组干物质消化率㊁粗蛋白质消化率显著高于对照组(Ｐ<０.０５)ꎬ５０㊁１００ｍｇ/ｋｇ铜添加组粗脂肪消化率㊁粪铜含量显著高于对照组(Ｐ<０.０５)ꎮ饲粮铜源对育成期蓝狐粪铜含量有显著影响(Ｐ<０.０５)ꎬ蛋氨酸铜组的粪铜含量显著低于硫酸铜组(Ｐ<０.０５)ꎻ饲粮铜源对育成期蓝狐干物质消化率㊁粗脂肪消化率㊁粗蛋白质消化率和氮沉积均无显著影响(Ｐ>０.０５)ꎮ各组育成期蓝狐的干物质消化率㊁粗脂肪消化率㊁粗蛋白质消化率㊁氮沉积和粪铜含量均未观测到铜源与铜水平的互作效应(Ｐ>０.０５)ꎮ２.３㊀不同铜源及铜水平对育成期蓝狐血清指标的影响㊀㊀不同铜源及铜水平对育成期蓝狐血清指标的影响见表４和表５ꎮ由表４可知ꎬ饲粮铜水平对育成期蓝狐血清ＵＮ含量有极显著影响(Ｐ<０.０１)ꎬ５０㊁１００ｍｇ/ｋｇ铜添加组的血清ＵＮ含量极显著高于对照组(Ｐ<０.０１)ꎮ饲粮铜源对育成期蓝狐血清ＵＮ含量有极显著影响(Ｐ<０.０１)ꎬ蛋氨酸铜组的血清ＵＮ含量极显著高于硫酸铜组(Ｐ<０.０１)ꎮ饲粮铜源及铜水平对育成期蓝狐血清ＴＰ㊁ＡＬＢ㊁ＧＬＯ㊁Ｃｕ㊁Ｆｅ含量及ＡＬＴ㊁ＡＳＴ活性均无显著影响(Ｐ>０.０５)ꎮ各组育成期蓝狐的血清ＴＰ㊁ＡＬＢ㊁ＧＬＯ㊁ＵＮ㊁Ｃｕ㊁Ｆｅ含量及ＡＬＴ㊁ＡＳＴ活性均未观测到铜源与铜水平的互作效应(Ｐ>０.０５)ꎮ㊀㊀由表５可知ꎬ饲粮铜源及铜水平对育成期蓝狐血清Ｃｐ和Ｃｕ￣ＺｎＳＯＤ活性均无显著影响(Ｐ>０.０５)ꎮ各组育成期蓝狐的血清Ｃｐ和Ｃｕ￣ＺｎＳＯＤ活性均未观测到铜源与铜水平的互作效应(Ｐ>０.０５)ꎮ４９０３８期刘㊀志等:不同铜源及铜水平对育成期蓝狐生长性能㊁营养物质消化率及血清指标的影响表３㊀不同铜源及铜水平对育成期蓝狐营养物质消化率的影响Ｔａｂｌｅ３㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔＣｕｓｏｕｒｃｅｓａｎｄｌｅｖｅｌｓｏｎｎｕｔｒｉｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆｇｒｏｗｉｎｇｂｌｕｅｆｏｘｅｓ项目Ｉｔｅｍｓ干物质消化率ＤＭｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ/％粗蛋白质消化率ＣＰｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ/％粗脂肪消化率ＥＥｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ/％氮沉积Ｎｉｔｒｏｇｅｎｒｅｔｅｎｔｉｏｎ/(ｇ/ｄ)粪铜Ｆｅｃａｌｃｏｐｐｅｒ/(ｍｇ/ｋｇ)组别Ｇｒｏｕｐｓ对照Ｃｏｎｔｒｏｌ６６.８７６８.９８８０.２１３.１９２６.１４５０ｍｇ/ｋｇ硫酸铜５０ｍｇ/ｋｇＣｕＳＯ４６７.５１６９.２０８１.５１３.２８１５８.４４１００ｍｇ/ｋｇ硫酸铜１００ｍｇ/ｋｇＣｕＳＯ４６８.３９７１.１１８２.４９３.５３２７０.２４５０ｍｇ/ｋｇ蛋氨酸铜５０ｍｇ/ｋｇＭｅｔ￣Ｃｕ６７.４３６９.９８８２.４４３.３１１４２.１６１００ｍｇ/ｋｇ蛋氨酸铜１００ｍｇ/ｋｇＭｅｔ￣Ｃｕ６９.９５７２.８２８２.１３３.６４２５１.４０ＳＥＭ０.３８０.４２０.３９０.２１１５.４６主效应Ｍａｉｎｅｆｆｅｃｔ铜源Ｃｕｓｏｕｒｃｅ硫酸铜ＣｕＳＯ４６７.５９６９.７６８１.４０３.３４１５１.６１ａ蛋氨酸铜Ｍｅｔ￣Ｃｕ６８.６９７１.４０８２.２８３.４８１４０.００ｂ铜水平Ｃｕｌｅｖｅｌ/ (ｍｇ/ｋｇ)０６６.８７ｂ６８.９８ｂ８０.２１ｂ３.１９２６.１４ｃ５０６７.４７ｂ６９.５９ｂ８１.９７ａ３.３０１５０.３１ｂ１００６９.１７ａ７１.９７ａ８２.３１ａ３.５９２６０.８２ａＰ值Ｐ￣ｖａｌｕｅ铜源Ｃｕｓｏｕｒｃｅ０.４６０.２３０.５４０.７７０.０２铜水平Ｃｕｌｅｖｅｌ０.０２<０.０１０.０４０.１４<０.０１铜源ˑ铜水平ＣｕｓｏｕｒｃｅˑＣｕｌｅｖｅｌ０.５３０.６００.３２０.５２０.１８表４㊀铜源及铜水平对育成期蓝狐血清生化指标的影响Ｔａｂｌｅ４㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔＣｕｓｏｕｒｃｅｓａｎｄｌｅｖｅｌｓｏｎｓｅｒｕｍｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｉｎｄｉｃｅｓｏｆｇｒｏｗｉｎｇｂｌｕｅｆｏｘｅｓ项目Ｉｔｅｍｓ丙氨酸转氨酶ＡＬＴ/(Ｕ/Ｌ)天冬氨酸转氨酶ＡＳＴ/(Ｕ/Ｌ)总蛋白ＴＰ/(ｇ/Ｌ)白蛋白ＡＬＢ/(ｇ/Ｌ)球蛋白ＧＬＯ/(ｇ/Ｌ)尿素氮ＵＮ/(ｍｍｏｌ/Ｌ)铜Ｃｕ/(μｍｏｌ/Ｌ)组别Ｇｒｏｕｐｓ对照Ｃｏｎｔｒｏｌ１２９.３９３３.６３５８.１９２９.１８２９.０１７.４９１３.３４５０ｍｇ/ｋｇ硫酸铜５０ｍｇ/ｋｇＣｕＳＯ４１０６.８１３４.５０５７.４８２７.５１２９.９８１０.２４１２.５６１００ｍｇ/ｋｇ硫酸铜１００ｍｇ/ｋｇＣｕＳＯ４１２５.０３３３.８７５９.８４２８.４９３１.３５１０.５７１３.６１５０ｍｇ/ｋｇ蛋氨酸铜５０ｍｇ/ｋｇＭｅｔ￣Ｃｕ１０７.１５３７.４８５９.７９２６.６３３３.１６１８.８６１３.７６１００ｍｇ/ｋｇ蛋氨酸铜１００ｍｇ/ｋｇＭｅｔ￣Ｃｕ１４３.８４３７.０３６２.５６２９.７９３２.７８１６.２１１３.７７ＳＥＭ１０.７２０.９３０.７１０.４５０.６４１.０４０.３３主效应Ｍａｉｎｅｆｆｅｃｔ铜源Ｃｕｓｏｕｒｃｅ硫酸铜ＣｕＳＯ４１２０.４１３４.００５８.５０２８.３９３０.１１９.４３Ｂｂ１３.１７蛋氨酸铜Ｍｅｔ￣Ｃｕ１２６.７９３６.０５６０.１８２８.５３３１.６５１４.１９Ａａ１３.６２铜水平Ｃｕｌｅｖｅｌ/ (ｍｇ/ｋｇ)０１２９.３９３３.６３５８.１９２９.１８２９.０１７.４９Ｂｂ１３.３４５０１０６.９８３５.９９５８.６４２７.０７３１.５７１４.５５Ａａ１３.１６１００１３４.４３３５.４５６１.２０２９.１４３２.０６１３.３９Ａａ１３.６９５９０３㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３０卷续表４项目Ｉｔｅｍｓ丙氨酸转氨酶ＡＬＴ/(Ｕ/Ｌ)天冬氨酸转氨酶ＡＳＴ/(Ｕ/Ｌ)总蛋白ＴＰ/(ｇ/Ｌ)白蛋白ＡＬＢ/(ｇ/Ｌ)球蛋白ＧＬＯ/(ｇ/Ｌ)尿素氮ＵＮ/(ｍｍｏｌ/Ｌ)铜Ｃｕ/(μｍｏｌ/Ｌ)Ｐ值Ｐ￣ｖａｌｕｅ铜源Ｃｕｓｏｕｒｃｅ０.７７０.２９０.５４０.８７０.２２<０.０１０.５１铜水平Ｃｕｌｅｖｅｌ０.５６０.５７０.１８０.０９０.１１<０.０１０.８２铜源ˑ铜水平ＣｕｓｏｕｒｃｅˑＣｕｌｅｖｅｌ０.９２０.７５０.６３０.６１０.５７０.１３０.７４表５㊀铜源及铜水平对育成期蓝狐血清Ｃｐ和Ｃｕ￣ＺｎＳＯＤ活性的影响Ｔａｂｌｅ５㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔＣｕｓｏｕｒｃｅｓａｎｄｌｅｖｅｌｓｏｎａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆＣｐａｎｄＣｕ￣ＺｎＳＯＤｉｎｓｅｒｕｍｏｆｇｒｏｗｉｎｇｂｌｕｅｆｏｘｅｓ项目Ｉｔｅｍｓ铜蓝蛋白Ｃｐ/(Ｕ/Ｌ)铜锌超氧化物歧化酶Ｃｕ￣ＺｎＳＯＤ/(Ｕ/ｍＬ)组别Ｇｒｏｕｐｓ对照Ｃｏｎｔｒｏｌ１９.１１３３.４６５０ｍｇ/ｋｇ硫酸铜５０ｍｇ/ｋｇＣｕＳＯ４１９.８８３４.３１１００ｍｇ/ｋｇ硫酸铜１００ｍｇ/ｋｇＣｕＳＯ４２０.４９３４.９２５０ｍｇ/ｋｇ蛋氨酸铜５０ｍｇ/ｋｇＭｅｔ￣Ｃｕ２０.２０３３.８７１００ｍｇ/ｋｇ蛋氨酸铜１００ｍｇ/ｋｇＭｅｔ￣Ｃｕ２１.１２３４.６３ＳＥＭ０.３４１.０８主效应Ｍａｉｎｅｆｆｅｃｔ铜源Ｃｕｓｏｕｒｃｅ硫酸铜ＣｕＳＯ４１９.８３３４.２８蛋氨酸铜Ｍｅｔ￣Ｃｕ２０.１４３４.５９铜水平Ｃｕｌｅｖｅｌ/(ｍｇ/ｋｇ)０１９.１１ｂ３３.４６５０２０.０４ａｂ３４.１３１００２０.８１ａ３４.７２Ｐ值Ｐ￣ｖａｌｕｅ铜源Ｃｕｓｏｕｒｃｅ０.６００.７３铜水平Ｃｕｌｅｖｅｌ０.０８０.３５铜源ˑ铜水平ＣｕｓｏｕｒｃｅˑＣｕｌｅｖｅｌ０.９１０.４４３㊀讨㊀论３.１㊀不同铜源及铜水平对育成期蓝狐生长性能的影响㊀㊀研究表明ꎬ饲粮中添加适量铜对幼龄单胃动物如断奶仔猪等有明显的促生长效果ꎮ在本试验中ꎬ饲粮中添加外源铜提高了育成期蓝狐的生长性能ꎬ这与刘志等[３]对育成蓝狐的研究结果一致ꎮ白玉妍等[１４]对乌苏里貉的研究表明ꎬ饲粮中使用蛋氨酸铜作为铜源能够提高貉的生长速度ꎬ增加体长ꎮ李道林[１５]研究表明ꎬ高剂量铜(４０~８０ｍｇ/ｋｇ)对獭兔有促生长效果ꎬ且添加蛋氨酸铜的效果明显优于硫酸铜ꎮ本研究发现ꎬ在相同添加水平下蛋氨酸铜的促生长效果略好于硫酸铜ꎬ这与上述报道一致ꎮ氨基酸铜是氨基酸与铜的螯合反应产物ꎬ它可以通过氨基酸胞饮的方式被机体吸收ꎬ缓解微量元素之间竞争性拮抗作用ꎬ提高铜离子的吸收利用率ꎬ并能够降低铜离子对饲料中维生素的氧化破坏和油脂的酸败ꎮ铜对蓝狐的促生长机理目前尚不清楚ꎬ推测可能与消化酶活性的提高和生长相关激素分泌增多等有关ꎮ杜冰[１６]研究表明ꎬ适宜的铜离子浓度能提高机体多种消化酶的活性ꎬ进而提高饲料中营养物质的吸收率ꎮＬｕｏ等[１７]的研究证明ꎬ高铜可以提高断奶仔猪脂肪酶的活性ꎮ毛皮动物饲粮的一个重要特点是富含高油脂ꎬ因此铜对脂肪消化率的提升在６９０３８期刘㊀志等:不同铜源及铜水平对育成期蓝狐生长性能㊁营养物质消化率及血清指标的影响蓝狐饲粮所起的效果更加突出ꎮ罗绪刚等[１８]报道ꎬ铜能通过促进垂体生长激素的基因表达而促进幼猪的生长ꎬ甘氨酸铜比硫酸铜更有效地提高了断奶仔猪垂体生长激素ｍＲＮＡ的合成ꎮ高铜饲粮对育成期蓝狐生长相关激素水平的影响目前尚不清楚ꎬ需要进一步研究验证ꎮ３.２㊀不同铜源及铜水平对饲粮营养物质消化率的影响㊀㊀研究表明ꎬ高剂量铜可以通过改善肠黏膜形态㊁提高消化酶活性以及改善肠道内菌群结构提高机体对饲粮中营养物质的利用[１９]ꎮＲａｄｅｃｋｉ等[２０]研究表明ꎬ高铜可以通过使空肠变薄㊁十二指肠绒毛变短㊁减缓空肠等组织更新速度从而降低了它们维持的能量需要ꎬ相应地增加了用于生产的能量ꎮＳｈｕｒｓｏｎ等[２１]报道ꎬ饲粮中添加高铜能够增加小肠隐窝的深度ꎮＤｏｖｅ[２２]研究发现ꎬ仔猪饲粮中添加高铜能够显著提高干物质㊁蛋白质以及脂肪等营养物质的消化率ꎮＬｕｏ等[１７]进一步研究揭示了高铜对消化酶的影响ꎬ高铜能够促进消化道内肠脂肪酶和磷脂酶Ａ的活性ꎬ此外铜的体外试验还证实了高铜能够提高胰脂肪酶的活性ꎮ吴学壮[９]报道饲粮中添加铜能够促进水貂胆汁的分泌ꎬ饲粮中脂肪得到更充分的乳化ꎬ进而提高了饲粮脂肪的消化率ꎮＫｉｒｃｈｇｅｓｓｎｅｒ等[２３]报道ꎬ适宜的铜离子浓度可以激活胃蛋白酶原ꎬ提高胃蛋白酶活性ꎬ促进食物蛋白质的分解和吸收ꎮ高铜能够提高仔猪血液中胃泌素的水平ꎬ胃泌素能刺激盐酸㊁胰液和胆汁的分泌ꎬ此外还能刺激主细胞分泌胃蛋白酶原ꎬ促进蛋白质的消化ꎮ本研究中ꎬ随着饲粮铜水平的升高ꎬ干物质㊁粗蛋白质和粗脂肪的消化率显著提升ꎬ出现这种情况的原因可能是铜的添加提高了消化酶活性并改善了肠黏膜的形态结构ꎬ使得饲粮中营养物质更容易被吸收ꎮＴｕｒｎ￣ｌｕｎｄ等[２４]采用同位素失踪法研究饲粮铜水平与机体吸收率的关系ꎬ结果表明随着饲粮铜水平的升高ꎬ铜的吸收率逐渐降低ꎮ本研究中发现ꎬ饲喂高铜饲粮的蓝狐粪铜含量极显著高于饲喂低铜饲粮的蓝狐ꎮ蛋氨酸铜可以通过氨基酸的胞吞方式被机体吸收ꎬ因此机体蛋氨酸铜的吸收率要高于硫酸铜ꎮ在铜添加水平一致的情况下ꎬ添加蛋氨酸铜的蓝狐粪铜含量更低ꎮ３.３㊀不同铜源及铜水平对育成期蓝狐血清生化指标的影响㊀㊀血清ＡＬＴ和ＡＳＴ是检测人和动物肝功能的重要指标ꎬ研究表明高铜会造成动物肝脏损伤ꎬ肝细胞被破坏ꎬ致使血清ＡＳＴ和ＡＬＴ活性升高[２５－２６]ꎮ本试验表明ꎬ饲粮中添加１００ｍｇｋｇ硫酸铜或蛋氨酸铜形式的铜均为未引起蓝狐肝脏的明显损伤ꎮ血清蛋白是维持机体渗透压和保持水平衡的重要物质ꎬ主要由ＡＬＢ和ＧＬＯ组成ꎮＡＬＢ在机体铜的转运过程中发挥着重要作用ꎬ由肠道吸收进入门静脉的铜离子会与先于血清中的ＡＬＢ或组蛋白结合ꎬ经血液循环最终到达肝脏ꎮ随着饲粮铜水平的升高ꎬ被肠道吸收的铜离子会随之增多ꎬ这就需要更多的ＡＬＢ来负责转运ꎬ这可能是血清ＡＬＢ含量随饲粮铜水平升高有升高趋势的原因ꎮ李道林[１５]研究发现ꎬ獭兔血清ＵＮ含量会随着饲粮中铜水平的升高而降低ꎬ这与本试验的结果并不一致ꎬ差异的来源可能是蓝狐与獭兔不同的生理特性造成的ꎮ动物血浆中铜的含量受到的机体严格调控ꎬ然而当体内铜的含量超过调控范围后ꎬ血浆中铜的含量会明显升高ꎬ严重时会产生高铜血症[２７]ꎮ铜可以提高铁的利用ꎬ因此蓝狐血清铁的含量会随着饲粮铜水平的升高有增大的趋势ꎮ３.４㊀不同铜源及铜水平对育成期蓝狐血清Ｃｐ和Ｃｕ￣ＺｎＳＯＤ活性的影响㊀㊀Ｃｕ￣ＺｎＳＯＤ和Ｃｐ是动物机体２种重要的含铜酶ꎬ在机体起至关重要的氧化作用ꎬ可以有效保护机体ꎬ抵御由自由基引起氧化应激ꎮＦｅｎｇ等[２８]研究发现ꎬ断奶仔猪饲粮添加２５０ｍｇ/ｋｇ硫酸铜和１００ｍｇ/ｋｇ蛋白铜能够提高血清Ｃｐ的活性ꎬ此外添加１００ｍｇ/ｋｇ蛋白铜还能提高红细胞内Ｃｕ￣ＺｎＳＯＤ的活性ꎮ吴学壮[９]对水貂的研究发现ꎬ饲粮添加铜能够提高血清Ｃｐ和Ｃｕ￣ＺｎＳＯＤ的活性ꎮ本研究中ꎬ虽然血清Ｃｕ￣ＺｎＳＯＤ的活性各组间差异不显著ꎬ但是血清Ｃｐ的活性随着饲粮铜水平的升高而升高ꎬ这与上述在水貂和猪上的研究一致ꎮ４㊀结㊀论㊀㊀在含１４.４４ｍｇ/ｋｇ铜的育成期蓝狐基础饲粮中再添加５０ｍｇ/ｋｇ蛋氨酸铜或者硫酸铜形式的铜均能获得较好的促生长效果ꎻ此外ꎬ蛋氨酸铜可以显著降７９０３㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３０卷低粪铜的排放ꎬ是一种更高效㊁环保的铜源ꎮ参考文献:[１]㊀ＮＲＣ.Ｍｉｎｅｒａｌｔｏｌｅｒａｎｃｅｏｆａｎｉｍａｌｓ[Ｍ].２ｎｄｒｅｖｅｄ.ＷａｓｈｉｎｇｔｏｎꎬＤ.Ｃ.:ＮａｔｉｏｎａｌＡｃａｄｅｍｙＰｒｅｓｓꎬ２００５. 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[２７]㊀ＤＡＮＺＥＩＳＥＮＲꎬＡＲＡＹＡＭꎬＨＡＲＲＩＳＯＮＢꎬｅｔａｌ.Ｈｏｗｒｅｌｉａｂｌｅａｎｄｒｏｂｕｓｔａｒｅｃｕｒｒｅｎｔｂｉｏｍａｒｋｅｒｓｆｏｒｃｏｐｐｅｒｓｔａｔｕｓ?[Ｊ].ＢｒｉｔｉｓｈＪｏｕｒｎａｌｏｆＮｕｔｒｉｔｉｏｎꎬ２００７ꎬ９８(４):６７６－６８３.[２８]㊀ＦＥＮＧＪꎬＭＡＷꎬＧＵＺꎬｅｔａｌ.Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｃｏｐｐｅｒ(Ⅱ)ｓｕｌｆａｔｅａｎｄｃｏｐｐｅｒｐｒｏｔｅｉｎａｔｅｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｂｌｏｏｄｉｎｄｅｘｅｓｏｆｃｏｐｐｅｒｓｔａｔｕｓｉｎｇｒｏｗｉｎｇｐｉｇｓ[Ｊ].ＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＴｒａｃｅＥｌｅｍｅｎｔＲｅｓｅａｒｃｈꎬ２００７ꎬ１２０(１/２/３):１７１－１７８.８９０３８期刘㊀志等:不同铜源及铜水平对育成期蓝狐生长性能㊁营养物质消化率及血清指标的影响∗ＣｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒꎬｐｒｏｆｅｓｓｏｒꎬＥ￣ｍａｉｌ:ｘｉｕｈｕａｇａｏ＠１２６.ｃｏｍ(责任编辑㊀武海龙)ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＤｉｆｆｅｒｅｎｔＣｏｐｐｅｒＳｏｕｒｃｅｓａｎｄＬｅｖｅｌｓｏｎＧｒｏｗｔｈＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅꎬＮｕｔｒｉｅｎｔＤｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙａｎｄＳｅｒｕｍＩｎｄｉｃｅｓｏｆＧｒｏｗｉｎｇＢｌｕｅＦｏｘｅｓＬＩＵＺｈｉ１㊀ＳＵＮＨａｏｒａｎ２㊀ＷＵＸｕｅｚｈｕａｎｇ３㊀ＺＨＡＮＧＴｉｅｔａｏ２㊀ＧＵＯＪｕｎｇａｎｇ１㊀ＣＵＩＨｕ１㊀ＷＡＮＧＺｈｏｎｇｃｈｅｎｇ１㊀ＮＩＥＨａｏ１㊀ＸＩＮＧＸｉｕｍｅｉ２㊀ＹＡＮＧＦｕｈｅ２㊀ＧＡＯＸｉｕｈｕａ１∗(１.ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｆｏｒＦｅｅｄＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅꎬＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＦｅｅｄＲｅｓｅａｒｃｈꎬＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓꎬＢｅｉｊｉｎｇ１０００８１ꎬＣｈｉｎａꎻ２.ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＳｐｅｃｉａｌＡｎｉｍａｌａｎｄＰｌａｎｔＳｃｉｅｎｃｅｓꎬＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓꎬＣｈａｎｇｃｈｕｎ１３０１２３ꎬＣｈｉｎａꎻ３.ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅꎬＡｎｈｕｉＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＢｅｎｇｂｕ２３３００３ꎬＣｈｉｎａ)Ａｂｓｔｒａｃｔ:Ｔｈｉｓｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｗａｓｃｏｎｄｕｃｔｅｄｔｏｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｏｐｐｅｒｓｏｕｒｃｅｓａｎｄｌｅｖ￣ｅｌｓｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅꎬｎｕｔｒｉｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙａｎｄｓｅｒｕｍｉｎｄｉｃｅｓｏｆｇｒｏｗｉｎｇｂｌｕｅｆｏｘｅｓ.Ｏｎｅｈｕｎｄｒｅｄ５５￣ｄａｙ￣ｏｌｄｂｌｕｅｆｏｘｅｓｗｅｒｅｓｅｌｅｃｔｅｄａｎｄｒａｎｄｏｍｌｙｄｉｖｉｄｅｄｉｎｔｏ５ｇｒｏｕｐｓｗｉｔｈ２０ｒｅｐｌｉｃａｔｅｓｐｅｒｇｒｏｕｐａｎｄ１ｆｏｘｐｅｒｒｅｐｌｉｃａｔｅ.Ｆｏｘｅｓｗｅｒｅｆｅｄｔｈｅｂａｓａｌｄｉｅｔｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔｅｄｗｉｔｈ０ꎬ５０ａｎｄ１００ｍｇ/ｋｇｃｏｐｐｅｒｆｒｏｍｃｏｐｐｅｒｓｕｌｐｈａｔｅ(ＣｕＳＯ４ ５Ｈ２Ｏ)ｏｒｃｏｐｐｅｒｍｅｔｈｉｏｎｉｎｅ(Ｍｅｔ￣Ｃｕ)ꎬｔｗｏｃｏｐｐｅｒｓｏｕｒｃｅｓｓｈａｒｅｄｔｈｅ０ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｇｒｏｕｐａｓｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ.Ｔｈｅｐｒｅ￣ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｐｅｒｉｏｄｌａｓｔｅｄｆｏｒ７ｄａｙｓａｎｄｔｈｅｆｏｒｍａｌｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｐｅｒｉｏｄｌａｓｔｅｄｆｏｒ６０ｄａｙｓ.Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄａｓｆｏｌｌｏｗｓ:１)ｄｉｅｔａｒｙｃｏｐｐｅｒｌｅｖｅｌｈａｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｅｆｆｅｃｔｏｎｔｈｅａｖｅｒａｇｅｄａｉｌｙｇａｉｎｏｆｇｒｏｗｉｎｇｂｌｕｅｆｏｘｅｓ(Ｐ<０.０１)ꎬａｎｄｈａｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｅｆｆｅｃｔｏｎｔｈｅｒａｔｉｏｏｆｆｅｅｄｔｏｇａｉｎｏｆｇｒｏｗｉｎｇｂｌｕｅｆｏｘｅｓ(Ｐ<０.０５).Ｄｉｅｔａｒｙｃｏｐｐｅｒｓｏｕｒｃｅｈａｄｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｅｆｆｅｃｔｓｏｎｔｈｅａｖｅｒａｇｅｄａｉｌｙｆｅｅｄｉｎｔａｋｅꎬａｖｅｒａｇｅｄａｉｌｙｇａｉｎａｎｄｒａｔｉｏｏｆｆｅｅｄｔｏｇａｉｎｏｆｇｒｏｗｉｎｇｂｌｕｅｆｏｘｅｓ(Ｐ>０.０５).２)Ｄｉｅｔａｒｙｃｏｐｐｅｒｌｅｖｅｌｈａｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｅｆｆｅｃｔｓｏｎｔｈｅｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙａｎｄｆｅｃａｌｃｏｐｐｅｒｃｏｎｔｅｎｔｏｆｇｒｏｗｉｎｇｂｌｕｅｆｏｘｅｓ(Ｐ<０.０１)ꎬａｎｄｈａｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｅｆｆｅｃｔｓｏｎｔｈｅｄｒｙｍａｔｔｅｒｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙａｎｄｅｔｈｅｒｅｘｔｒａｃｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆｇｒｏｗｉｎｇｂｌｕｅｆｏｘｅｓ(Ｐ<０.０５).Ｄｉｅｔａｒｙｃｏｐｐｅｒｓｏｕｒｃｅｈａｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｅｆｆｅｃｔｏｎｔｈｅｆｅｃａｌｃｏｐｐｅｒｃｏｎｔｅｎｔｏｆｇｒｏｗｉｎｇｂｌｕｅｆｏｘｅｓ(Ｐ<０.０５)ꎬａｎｄｔｈｅｆｅｃａｌｃｏｐｐｅｒｃｏｎｔｅｎｔｉｎｃｏｐｐｅｒｍｅｔｈｉｏｎｉｎｅｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｃｏｐｐｅｒｓｕｌｐｈａｔｅｇｒｏｕｐ(Ｐ<０.０５).Ｄｉｅｔａｒｙｃｏｐｐｅｒｓｏｕｒｃｅｈａｄｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｅｆｆｅｃｔｓｏｎｔｈｅｄｒｙｍａｔｔｅｒｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙꎬｅｔｈｅｒｅｘｔｒａｃｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉ￣ｔｙꎬｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙａｎｄｎｉｔｒｏｇｅｎｒｅｔｅｎｔｉｏｎｏｆｇｒｏｗｉｎｇｂｌｕｅｆｏｘｅｓ(Ｐ>０.０５).３)Ｄｉｅｔａｒｙｃｏｐｐｅｒｓｏｕｒｃｅａｎｄｌｅｖｅｌｈａｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｅｆｆｅｃｔｏｎｔｈｅｓｅｒｕｍｕｒｅａｎｉｔｒｏｇｅｎｃｏｎｔｅｎｔｏｆｇｒｏｗｉｎｇｂｌｕｅｆｏｘｅｓ(Ｐ<０.０１)ꎬｔｈｅｓｅｒｕｍｕｒｅａｎｉｔｒｏｇｅｎｃｏｎｔｅｎｔｉｎ５０ａｎｄ１００ｍｇ/ｋｇｃｏｐｐｅｒｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ(Ｐ<０.０１)ꎬａｎｄｔｈｅｓｅｒｕｍｕｒｅａｎｉｔｒｏｇｅｎｃｏｎｔｅｎｔｉｎｃｏｐｐｅｒｍｅｔｈｉｏｎｉｎｅｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｃｏｐｐｅｒｓｕｌｐｈａｔｅｇｒｏｕｐ(Ｐ<０.０１).Ｄｉｅｔａｒｙｃｏｐｐｅｒｓｏｕｒｃｅａｎｄｌｅｖｅｌｈａｄｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｅｆｆｅｃｔｓｏｎｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｔｏｔａｌｐｒｏｔｅｉｎꎬａｌｂｕｍｉｎꎬｇｌｏｂｕｌｉｎꎬｃｏｐｐｅｒꎬｉｒｏｎａｎｄａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆａｓｐａｒｔａｔｅａｍｉｎｏｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅａｎｄａｌａｎｉｎｅａｍｉｎｏｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅｉｎｓｅｒｕｍｏｆｇｒｏｗｉｎｇｂｌｕｅｆｏｘｅｓ(Ｐ>０.０５).Ｉｎｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎꎬｃｏｐｐｅｒｍｅｔｈｉｏｎｉｎｅｈａｓａｓｉｍｉｌａｒｇｒｏｗｔｈ￣ｐｒｏｍｏｔｉｎｇｅｆｆｅｃｔｌｉｋｅｃｏｐｐｅｒｓｕｌｐｈａｔｅｉｎｔｈｅｄｉｅｔｏｆｇｒｏｗｉｎｇｂｌｕｅｆｏｘｅｓ.Ｆｕｒｔｈｅｒｍｏｒｅꎬｃｏｐｐｅｒｍｅｔｈｉｏｎｉｎｅｉｓｍｏｒｅｅｆｆｅｃｔｉｖｅａｎｄｌｏｗｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌｅｍｉｓｓｉｏｎꎬｗｈｉｃｈｉｓａｍｏｒｅｅｆｆｉｃｉｅｎｔａｎｄｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌｌｙｏｒｇａｎｉｃｃｏｐｐｅｒｓｏｕｒｃｅｆｏｒｔｈｅｄｉｅｔｏｆｂｌｕｅｆｏｘｅｓ.[ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎꎬ２０１８ꎬ３０(８):３０９１￣３０９９]Ｋｅｙｗｏｒｄｓ:ｃｏｐｐｅｒｓｏｕｒｃｅꎻｃｏｐｐｅｒｌｅｖｅｌꎻｇｒｏｗｉｎｇｐｅｒｉｏｄꎻｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅꎻｂｌｕｅｆｏｘｅｓ９９０３。

铜对鹅观草两个种群生理、发育指标的影响研究刘登义;杨世勇;谢建春;赵娟【期刊名称】《应用生态学报》【年(卷),期】2001(12)3【摘要】铜尾矿上的鹅观草形态矮小 ,茎秆柔弱 ,叶色淡 .而生于正常土壤上的鹅观草则茎秆粗状 ,叶色深 .Cu胁迫可引起鹅观草叶绿素含量的降低 .一定浓度范围内的Cu对鹅观草的种子萌发起促进作用 ,尾矿浸提液不降低种子的萌发率 ,但延迟种子的萌发 .根生长实验表明,0 .12 5mg·L-1Cu对鹅观草生根起促进作用 ,超过 0 .2 5mg·L-1则抑制鹅观草的生根 ,生于正常土壤上的鹅观草比生于尾矿上的鹅观草对Cu敏感 .【总页数】3页(P455-457)【关键词】鹅观草;根生长;种子萌发;发育指标;铜协迫【作者】刘登义;杨世勇;谢建春;赵娟【作者单位】安徽师范大学生物多样性研究中心【正文语种】中文【中图分类】Q948.116;X173【相关文献】1.低温胁迫对10份鹅观草属野生种质抗寒生理指标的影响 [J], 李长慧;李淑娟;刘艳霞;董添财;贾科;梁德飞2.渗透胁迫下感染内生真菌的高羊茅(Festuca arundinacea Schreb.)种群与非感染种群若干生理指标的比较研究 [J], 谢凤行;任安芝;葛崇葳;王银华;高玉葆3.饲粮甘氨酸铜对断奶仔猪血液生理生化指标和组织铜含量的影响 [J], 李清宏;罗绪刚;刘彬;韩俊文;余顺祥4.枯草芽孢杆菌铜对先天性缺铜仔鼠生长发育、器官指数、铜沉积量、血清生化和抗氧化指标的影响 [J], 刘国栋;王宝维;黄燕萍;葛文华;张名爱;岳斌;李凯玲;孔敏5.枯草芽孢杆菌铜对先天性缺铜大鼠生长发育、器官指数、铜沉积量、血清生化和抗氧化指标的影响 [J], 刘国栋; 王宝维; 黄燕萍; 葛文华; 张名爱; 岳斌; 高凯; 孔敏因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

动物营养学报2016，28（4）：1084-1089C hi ne s e J our nal of A ni m al N ut r i t i ond o i ：10.3969/j .i ssn .1006-267x.2016.04.016碘对1～4周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响李星晨1王宝维2王福香3葛文华2张名爱2李文立1*（1.青岛农业大学动物科技学院，青岛266109；2.青岛农业大学优质水禽研究所，青岛266109；3.山东省沾化县畜牧局，滨州256800）摘 要：本试验旨在研究饲粮碘添加水平对1～4周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响，以确定五龙鹅饲粮中碘的适宜添加水平。

试验选用1日龄五龙鹅216只，随机分为6个组，每组3个重复，每个重复12只。

Ⅰ组（对照组）饲喂基础饲粮，Ⅱ～Ⅵ组分别饲喂在基础饲粮中添加0.2、0.4、0.8、1.6、3.2m g /kg 碘的试验饲粮。

试验期为4周。

结果表明：1）与对照组相比，饲粮添加0.4m g /kg 碘能显著提高鹅的平均日增重和平均日采食量（P ＜0.05），显著降低料重比（P ＜0.05）。

2）与对照组相比，饲粮添加0.4m g /kg 碘极显著提高了半净膛率、全净膛率、胸肌率（P ＜0.01），显著提高了屠宰率、腿肌率（P ＜0.05）。

3）与对照组相比，饲粮添加0.4m g /kg 碘极显著提高了血清总抗氧化能力及总超氧化物歧化酶活性（P ＜0.01），显著提高了血清过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性（P ＜0.05），显著降低了血清丙二醛含量（P ＜0.05）。

由此可见，本试验条件下，饲粮中添加适宜水平的碘对1～4周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和血清抗氧化指标有显著影响。

五龙鹅饲粮中碘的适宜添加水平为0.4m g /kg 。

关键词：碘；生长性能；屠宰性能；抗氧化指标中图分类号：S835 文献标识码：A 文章编号：1006-267X （2016）04-1084-06收稿日期：2015-11-10基金项目：国家水禽技术产业体系（C A R S-43-11）；青岛市科技计划项目（11-2-3-23-ns h ）作者简介：李星晨（1990—），男，山东青岛人，硕士研究生，研究方向为动物营养与饲料科学。

维生素 B2对5~16周龄五龙鹅生长性能、血清激素含量和肠道组织结构的影响王宝维;王鑫;葛文华;张名爱;岳斌;张雪君;徐晨晨【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2014(000)003【摘要】This experiment was conducted to study the effects of vitamin B2 on growth performance, serum hormone contents and intestinal tissue structure of Wulong geese aged from 5 to 16 weeks, and to find the ap-propriate supplemental level of vitamin B2 in diets of geese. A total of 360 Wulong geese (29-day-old) were randomly divided into 6 groups with 6 replicates per group and 10 geese per replicate. Gees e in groupⅠ( con-trol group) were fed a basal diet, and geese in groupsⅡtoⅥwere fed the basal diet supplemented with 2. 5, 5. 0, 10. 0, 20. 0 and 40. 0 mg/kg vitamin B2, respectively. The experiment lasted for 12 weeks. The results showed as follows:1) using unrelated comparative analysis method, when the dietary vitamin B2 supplemental level was 5. 96 mg/kg, the average daily gain (ADG) reached the highest; when the dietary vitamin B2 sup-plemental level was 5. 64 mg/kg, the ratio of feed to gain (F/G) reached the lowest. 2) The contents of growth hormone ( GH) , free triiodothyronine ( FT3 ) , free thyroxine ( FT4 ) and insulin ( INS) in serum in group Ⅲ were significantly higher than those in group Ⅰ ( P<0 . 05 ) . 3 ) The villus height, crypt depth and the ratio of villus height to crypt depth (V/C) were significantly higherthan those in group Ⅰ (P<0. 05 or P<0. 01). 4) ADG had significant positive correlation with FT4 content (P <0. 05), F/G had significant negative correlations with the contents of GH, FT3, FT4 and INS (P<0. 05 or P<0. 01).5) ADG had sig-nificant positive correlation with villus height ( P<0 . 05 ) ,F/G had significant negative correlations with villus height and crypt depth (P<0. 05). In conclusion, adding 5. 0 mg/kg vitamin B2 can significantly affect the final body weight, ADG, F/G, the contents of serum GH, FT3 , FT4 and INS, and intestinal villus height, crypt depth and V/C. According to the growth performance, it suggests that dietary vitamin B2 optimal supple-mental level is 5. 64 to 5. 69 mg/kg.%本试验旨在研究维生素B2对5~16周龄五龙鹅生长性能、血清激素含量和肠道组织结构的影响,以确定鹅饲粮中维生素B2的适宜添加水平。

不同铜添加水平对毛兔生产性能、消化代谢、组织器官和血液成分的影响不同铜添加水平对毛兔生产性能、消化代谢、组织器官和血液成分的影响引言：铜是一种重要的微量元素，对动物生长发育、代谢和免疫功能具有重要影响。

毛兔作为一种重要的肉用动物，其生产性能和健康状况直接关系到养殖业的发展。

本研究旨在探讨不同铜添加水平对毛兔的生产性能、消化代谢、组织器官和血液成分的影响。

方法：选取健康、体型均匀的100只健康成年毛兔作为研究对象，随机分为4个处理组，每组25只。

分别添加0 mg/kg、5 mg/kg、10 mg/kg和15 mg/kg不同水平的铜。

每组毛兔饲喂相同的标准饲料，并进行12周的观察和记录。

结果：1. 生产性能：添加5 mg/kg、10 mg/kg和15 mg/kg铜的处理组在体重增长和肉质指标上表现出更好的表现，与对照组相比差异显著（P < 0.05）。

2. 消化代谢：添加10 mg/kg铜的处理组显示出最佳的消化能力，饲料转化率和胴体成分均显著改善（P < 0.05）。

3. 组织器官：添加铜后，皮下脂肪和内脏器官的重量均明显减少（P < 0.05），而心脏和肝脏的重量则显著增加（P <0.05）。

4. 血液成分：添加5 mg/kg和10 mg/kg铜的处理组在血液中总蛋白、白蛋白、红细胞计数和血红蛋白含量方面表现出更好的指标（P < 0.05）。

讨论：本研究结果显示，适量添加铜对毛兔的生产性能、消化代谢、组织器官和血液成分具有显著影响。

适度增加铜的添加水平可以提高毛兔的体重增长和肉质指标，同时改善其消化能力和饲料利用率。

此外，铜的添加还可能对毛兔的组织器官有积极的影响，如减少皮下脂肪和内脏脂肪的堆积，增加心脏和肝脏的重量。

在血液方面，适量铜的添加可提高血液中总蛋白、白蛋白、红细胞计数和血红蛋白含量，进一步改善毛兔的健康状况。

结论：适量添加铜对毛兔的生产性能、消化代谢、组织器官和血液成分具有积极的影响。

不同铜源对畜禽作用及对环境的影响
李焕江
【期刊名称】《吉林畜牧兽医》
【年(卷),期】2008(29)7
【摘要】铜是动物体内必不可少的微量元素,在畜禽日粮中添加高荆量铜(高铜)起到改善畜禽生产性能作用,但是,对畜禽产品安全及环境污染应引起高度重视,文章除对高铜在畜禽日粮中的作用外,对不同铜源的在畜禽日粮中的添加进行实验比较.对畜禽日粮中添加有机铜,铜氨基酸鳌合物在畜禽机体吸收、改善生产性能,有机铜、铜氨基酸鳌合物的排泄及环境污染进行综合研究.
【总页数】3页(P11-13)
【作者】李焕江
【作者单位】东北农业大学动物营养研究所,黑龙江哈尔滨,150030
【正文语种】中文
【中图分类】S816.72
【相关文献】
1.不同铜源及铜水平对育成期蓝狐生长性能、营养物质消化率及血清指标的影响[J], 刘志;杨福合;高秀华;孙皓然;吴学壮;张铁涛;郭俊刚;崔虎;王中成;乜豪;邢秀梅
2.不同铜源与铜浓度猪粪对玉米生长和铜沉积的影响 [J], 高凤仙;宋清华;王卉
3.微量元素铜、锌和镉对畜禽的作用及其对环境的影响 [J], 刘英俊;兰方菲;吴红翔;黄爱民;舒邓群;朱晓华
4.不同铜源在畜禽养殖生产中的研究与应用 [J], 晏家友;张纯;唐凌;邝声耀
5.不同铜源对肉兔生产性能、腹泻率及组织器官中铜沉积量的影响 [J], 晏家友;张锦秀;张纯;邝声耀;李书伟;刁慧;毛驰
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