我国小麦育种的发展历程

作物育种的发展历程可以追溯到数千年前的古代农业社会，随着人类对作物品种的改良和优化的需求不断增加，育种技术也不断发展和改进。

在早期阶段，人们主要通过自然选择和人工杂交来改良作物品种。

然而，这些方法非常缓慢且效果有限，因此需要更加高效的育种技术。

1. 早期阶段（公元前）：人类开始栽培一些植物，如大麦和小麦，通过自然选择和人工杂交来改良这些植物的品种。

这一时期，人们对作物的了解有限，育种技术也比较原始。

2. 实验室育种（19世纪）：随着显微镜和化学技术的发展，人们开始了解作物的遗传机制，实验室育种技术也开始发展。

这个时期的主要特点是使用突变体和杂交种来改良作物品种。

3. 杂交育种（20世纪）：这一时期，人们开始使用不同品种之间的杂交来创造新的品种。

这种方法可以产生新的基因组合，有助于改良作物的抗病性、抗虫性、耐旱性等性状。

4. 基因工程和分子标记辅助育种（20世纪末至今）：随着生物技术的进步，人们开始利用基因工程和分子标记辅助育种来改良作物品种。

这种方法可以通过精确选择和编辑基因来增强作物的特定性状，如产量、抗病性和品质等。

近年来，基因编辑技术如CRISPR-Cas9系统的发展为作物育种开辟了新的途径。

这些技术允许更精确地编辑基因，有助于创造更优质、更耐病的作物品种。

同时，基因组学和大数据分析的应用也促进了更高效、更精确的育种方法的发展。

除了技术创新之外，环境保护和可持续发展也成为育种领域的一个重要考虑因素。

因此，可持续性育种已经成为当前育种领域的一个重要趋势。

这种趋势强调了通过选择具有较低环境影响和资源消耗的作物品种，实现绿色农业和可持续农业的发展。

总之，作物育种的发展历程是一个不断发展和改进的过程，从简单的自然选择和人工杂交到现代的基因编辑和可持续性育种，育种技术不断进步，为人类提供了更好的作物品种以满足不断增长的食物需求。

小麦是什么时候传入中国的
小麦的原产地在西亚，根据目前的考古发现，小麦传入中国的时间大约在距今4000年以前。

新疆地区发现了4000年前的碳化小麦。

公元前3000年左右,中原黄河流域开始种植小麦。

经过数千年的栽培历史，我国小麦的种植资源丰富，种植面积广阔，产量世界第一，已成为世界上最大的小麦生产国。

一、小麦在中国的传播历史
小麦原产地在西亚的新月沃地，大概在1万年前后，西亚就开始栽培小麦，之后在两河流域广泛种植。

大约在公元前5000年，西亚作物小麦开始向东传播。

新发现的考古证据显示，至少在距今4000年以前小麦就已经传入到中国境内。

在新疆的孔雀河流域，甘肃的东灰山遗址，山东聊城等地，均发现了距今超过四千年的炭化小麦。

后来小麦由西向东逐渐开始在中原种植，公元前3000年左右,黄河流域开始种植小麦。

最终小麦取代了黍粟等作物，成为北方的主要粮食作物。

二、我国小麦发展状况
我国地域广阔，环境多样，现在中国小麦栽培遍及全国，主产区为：河北、山西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、四川、陕西等。

其中根据其地理位置和种植方式，可将小麦种植区分为春小麦区、北
方冬小麦区和南方冬小麦区。

现在，中国已经成为世界上小麦栽种面积和产量最大的国家。

我国小麦产量在2020年已经达到了13168万吨，位于世界第一。

小麦遗传育种的进展与应用近年来，随着生物技术的不断发展，小麦遗传育种科技也在不断地提高。

小麦不仅是人们的主要粮食作物之一，还是世界上最主要的经济作物之一。

因此，小麦遗传育种对于促进农业发展、保障粮食安全、推进乡村振兴等具有非常重要的意义。

本文将重点介绍小麦遗传育种的进展与应用。

一、小麦基因组测序技术的发展小麦基因组测序是小麦遗传育种的重要技术之一。

随着测序技术的不断进步，小麦的基因组测序工作已经取得了一系列的成果。

2005年，小麦基因组测序工作正式启动，经过10年的努力，小麦A基因组、B基因组和D基因组分别被测序完成。

2018年，针对小麦的整合性基因组测序工作正式完成。

这项工作的完成，为了解小麦基因组结构、功能和演化等提供了重要的基础。

更重要的是，小麦基因组测序为进一步遗传育种和转基因育种提供了更有力的技术支撑。

二、小麦育种技术的发展随着生物技术的应用，小麦育种技术也在不断地提高。

小麦育种技术涉及到小麦的多个方面，包括小麦的品质、抗病性、适应性等。

a) 小麦品质改良技术小麦品质是小麦作为食品材料的主要指标。

小麦品质改良技术是小麦育种的重要组成部分之一。

传统的小麦品质改良技术主要是在育种过程中筛选优良品种。

近年来，随着基因工程技术的不断发展，越来越多的研究人员利用基因编辑技术和基因工程技术来改良小麦品质。

这些技术使得小麦的品质改良更加高效和精准。

b) 小麦抗病育种技术小麦是受很多病害和害虫危害的作物之一。

小麦抗病育种技术是指利用小麦遗传基础和相关技术，培育出抗病性更强的小麦品种。

传统的小麦抗病育种技术主要是利用育种过程中的自然遗传变异来实现。

但是由于传统育种方法的方式受到时间、资源等方面的限制，在达到理想的效果上有所欠缺。

因此，基因工程技术被广泛应用于小麦抗病育种方面。

利用基因工程技术可以将目标基因引入小麦基因组中，从而使得小麦具有更强的抗病性。

c) 小麦适应性改良技术小麦适应性是指小麦对环境变化的适应能力。

小麦的传入与传播：中国历史上的一次主粮革命历史早期的中国农业格局：北粟南稻至少在8000年以前，中国就形成了南方以稻作为主北方以粟作为主的农业格局，北方以小米为主食，南方以大米为主食。

南方以大米为主食的传统保留了下来，但北方的小米传统则发生了变化，由以小米为主向小米兼小麦为主，最终转为以小麦为主。

小麦的传入小麦原产于西亚，大约距今4500-4000间，也就是中国传统史学中所称的尧舜禹时代和夏朝初年，小麦传到中国并得到种植。

根据考古出土的小麦遗存推测，小麦或许由草原通道和绿洲通道两个路线传入，其中草原通道更重要，在这条路线上，小麦沿欧亚草原传入中国中国东部，先在山东一带种植，然后逐渐向西传播，到距今4000年左右时，已成为中原地区的重要粮食作物之一。

小麦传入后，中国农业格局发生了重大变化。

小麦传入较晚的原因从考古资料看，中国与西亚之间的交流很早就已经出现，例如前所述8000到7000年前原产中国的糜子即传到西亚、欧洲，6000到5000年前发源于西亚的冶金术即传入中国，但小麦却直到4500至4000年之间才传入中国。

小麦这么重要的粮食作物，为什么这么晚才传入中国？有学者认为，小麦传入较晚的原因有个：一是气候和环境原因和生产技术原因。

最早传入中国的是冬小麦，春小麦大约到西汉时才传入中国。

冬小麦原初生长在西亚，西亚地区是地中海气候，特点是夏季干燥，冬季多雨。

与地中海气候相适应，冬小麦在冬季播种，第二年夏季收获。

中国是东亚季风性气候，夏季多雨，冬季干燥。

主要作物是稻和粟，由此发展出的种植技术是春播秋收。

在中国种植小麦，顺应气候条件，要从冬季播种改变为秋季播种；同时小科播种的秋季和生长最快的春季，恰恰降雨量较少的时候，没有相应的灌溉水利改变供水状况，就无法种植小麦。

二是饮食习惯和粮食加工技术原因。

中国早期的主食是小米和大米，烹饪方法是整颗整颗蒸煮，而很少制作成粉，即古人所说的粒食。

第一个原因是可信的：冬小麦以粮食的形式，可能很早就传入过中国，但大多被消费掉了。

小麦在中国的种植历史（四）作者：曾雄生来源：GLULU清真美食文化版权声明小麦古来引进中国的物种很多。

但麦子是最成功的一个，这不单是指麦子的种植面积大，食用人数多，而且是指它在很大程度上改变了中国人的生产生活方式，乃至影响到整个中国历史的进程。

这从麦子和其他几种外来的作物的比较中便可以看到这一点：一般认为，大豆原产于中国东北，对于原来生活在中原地区的华夏族来说也是一种外来作物，最初称为“戎菽”。

戎是北方的少数民族，其中一支叫山戎，相传齐桓公北伐山戎时，把大豆引种到了内地。

战国时，菽的地位迅速上升，并取代了黍的地位，菽粟并为当时最重要的粮食作物，同一时期的典籍也常常是将菽粟相提并论。

一些地方，如七雄之一的韩国，“民之食大抵菽饭藿羹”。

然而，从汉代开始大豆的地位就开始让位于麦了，它只是作为一种救荒作物来种植和提倡。

高粱高梁原产地在非洲，三世纪前即经由印度传入中国西部的四川，称为蜀黍。

虽然高梁具有很好的适应性，但十三世纪以前，并无大的发展，十三世纪后也主要在北方地区种植，且被视为“粗稼”（粗粮）。

这与高粱所扮演的角色有关。

高粱虽然也充当口粮，但主要用于救荒，其次就是制糖酿酒做苕帚。

明代中后期，原产美洲等地的番薯、玉米、马铃薯、花生等新作物引进中国，并且以其极强的适应性和极高的产量，迅速在中国得到传播，对于中国土地的开发利用以及人口的增长产生了极大的影响，但这些新作物都没有取得象麦子一样的地位，而只是在一些不宜种植稻麦的“高山海泊”之地作见缝插针式的种植，并成为这些地方人们的主食，对于大多数明清以后的中国人来说还主要是靠稻麦养活。

小麦麦作虽然是外来（后来）农作物最成功的一个，但也经历了一个漫长曲折的过程。

《诗经》中有一首周人赞美他们祖先的诗篇，篇中提到了麦，可知关中地区在公元前11世纪已有麦子的传入，而千年之后的汉武帝末年，关中地区仍然没有形成种麦的习惯，董仲舒在向汉武帝提建议时就提到“今关中俗不好种麦”。

第二节小麦的一生与阶段发育一、小麦的一生（一）生育期小麦的一生是指从种子萌发到产生新的成熟种子的整个过程，小麦一生的时间长短，受生态条件和栽培条件的影响很大。

（二）生育时期小麦的一生中，在形态特征、生理特性等方面发生一系列变化，人们根据这些变化将小麦的一生划分为播种、出苗、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、挑旗、抽穗、开花、灌浆、成熟十二个生育时期（以月/日表示）。

1．播种期：播种的日期。

2．出苗期：全田50%子粒第一片真叶露出胚芽鞘长出地面2厘米时。

3．分蘖期：全田50%植株第一个分蘖伸出叶鞘1.5～2cm时。

4．越冬期：日平均气温降到2℃左右，小麦植株基本停止生长的日期。

5．返青期：第二年春天，随着气温的回升，小麦开始生长，50%植株年后新长出的叶片（多为冬春交接叶）伸出叶鞘1～2cm，且大田由暗绿变为青绿色。

6．起身期（生物学拔节）：麦苗由原来匍匐生长开始向上生长，年后第一叶伸长，叶鞘显著伸长，其第一伸长叶的叶耳与年前最后一片叶的叶耳距达1.5cm，基部第一节间微微伸长，。

7．拔节期（农艺拔节）：小麦的主茎第一节间离地面1.5～2cm，用手指捏小麦基部易碎发响。

8．挑旗（孕穗期）：植株旗叶（最后一片叶）完全伸出（叶耳可见）。

9．抽穗：穗子顶端或一侧（不是指芒），由旗叶鞘伸出穗长度的一半时。

10．开花：全田有50%植株第一朵花开放，开花顺序中下→上部→下部。

11．灌浆：子粒外形已基本完成，长度达最大值的四分之三，厚度增长甚微。

12．成熟期：①蜡熟期：籽粒大小、颜色接近正常，内部呈蜡状，子粒含水22%，茎生叶基本变干，蜡熟末期子粒干重达最大值，是适宜的收获期。

②完熟期：籽粒已具备品种正常大小和颜色，内部变硬，含水率降至20%以下，干物质积累停止。

二、小麦经济产量的形成过程小麦产量的形成过程分为三个相互联系的阶段。

（一）营养生长阶段从出苗到返青1．生长中心：根、叶、蘖的生长。

2．营养特点：光合产物主要用于营养体的形成，为形成产品器官打基础，此阶段需肥水较少，生长较慢。

陕西小麦种植沿革（一）种植沿革陕西何时开始种植小麦无具体记载，在已发掘的古代文物中也未发现实物遗迹。

《诗经》中有不少反映小麦生产的诗句。

《诗经·周颂·思文》中有“贻我来牟，帝命率育”的歌词，歌词中的“来”指小麦，“牟”指大麦。

《诗经·豳风·七月》记载：“九月筑场圃，十月纳禾稼。

黍稷重穋，禾麻菽麦。

”是说麦与豆、稻等同在十月收获。

周代十月正好是农历八月，是春麦收获季节。

说明陕西最先种植的小麦是春麦，最早种植的地区在关中西部，距今已有3000多年的栽培历史。

秦国在《吕氏春秋》一书的《任地》中记有“其深殖之度，……今兹美禾，来兹美麦。

”是说深耕有利于来年小麦的丰收，证明到了战国时期关中已种冬麦。

在汉代之前，小麦虽然种植很早，但普及较晚。

直到汉武帝时，董仲舒上书武帝说：“《春秋》它谷不书，至于麦禾不成则书之，以此见圣人于五谷最重麦与禾也。

今关中俗不好种麦，是岁失《春秋》之所重，而损生民之具也。

愿陛下幸诏大司农，使关中民益种宿麦，令毋后时。

”（《汉书·食货志》）。

古代称冬麦为宿麦。

汉武帝采纳了董仲舒的建议，下诏令广种冬麦，从此关中种植小麦逐渐有了扩大。

西汉时，关中小麦生产技术已有较高水平。

汉成帝时，氾胜之任议郎，“督三辅种麦”。

他在《汜胜之书》中系统地记述了关中地区麦田施肥、耕地、播种、管理以及收获、贮藏等技术，还总结了“区种麦”，即麦田的区种法，并说“区一亩，得百石以上。

”《晋书·食货志》载：“昔汉遣轻骑使者氾胜之督三辅种麦，而关中遂穰。

”唐代，由于碾子的迅速普及，小麦面粉加工业随之兴起。

畿辅之地的长安等城市，人多喜食麦面，促进了关中小麦生产的发展。

小麦在粮食作物中的地位仅次于粟，粟、麦并提。

唐玄宗（公元8世纪前期）曾在禁苑内种麦千亩。

唐德宗（公元8世纪后期）时曾向长安及附近农民发放麦种多达5万石，小麦在关中地区普遍种植。

到了明代，小麦已成为关中地区的主要粮食作物。

小麦哪个朝代传入中国
答：小麦在公元前2000年传入中国。

小麦是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化的产物，栽培历史已有1万年以上。

中亚的广大地区，曾在史前原始社会居民点上发掘出许多残留的实物，其中包括野生和栽培的小麦小穗、籽粒，炭化麦粒、麦穗和麦粒在硬泥上的印痕。

其后，从西亚、近东一带传入欧洲和非洲，并东向印度、阿富汗、中国传播。

早在公元前7000-前6000年，在土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、叙利亚、以色列就已广泛栽培小麦；公元前6000年在巴基斯坦，公元前6000-前5000年在欧洲的希腊和西班牙，公元前5000-前4000年在前苏联的外高加索和土库曼，公元前4000年在非洲的埃及，公元前3000年在印度，公元前2000年在中国，都已先后种植小麦。

中国的小麦是由黄河中游逐渐扩展到长江以南各地，并传入朝鲜、日本。

公元15世纪至17世纪间，欧洲殖民者将小麦传播至南、北美洲；18世纪，小麦传播到大洋洲。

小麦在我国栽培历史已经有多少年小麦起源于西亚，西亚便传入我国，我国在5000年前就有小麦种植，已被考古证实。

并且小麦在我国汉代已有一定面积种植。

一，我国小麦的起源和种植历史有些日本学者曾经认为，中国的小麦是汉代张骞开通“丝绸之路”后从西方传入的。

但在后来考古发掘和研究表明，东方和西方文明交流开始于5000年以前的民间交流，要比官方开通的“丝绸之路”时间早3000年左右。

在民间交流的早期，小麦就从西亚传于我国。

一些长期致力于丝绸之路沿线考古工作的学者指出，甘肃省发现出土最早的小麦种子有4000多年的历史，河南殷墟里的小麦也有3500年左右的历史，这与殷代甲骨文中已有“麦”字的记载相一致。

1955年在安徽亳（bo）县钓鱼台新石器时代遗址中发现了大量的炭化小麦颗粒，进一步证明了我国在5000年前的远古时代就已栽培小麦了。

从近代和现代对商代甲骨卜辞的研究证明，我国至迟在商代已有相当规模的栽培小麦。

根据对卜辞和遗存小麦的考证，可以认为，栽培小麦在商代已有相当的种植规模。

当然，在周代古书典籍中有关小麦的记载就更多了。

如在反映西周到春秋时期社会生活状况的《诗经》中，所提到的主要粮食品种为黍、稷、禾、麻、菽、麦、稻等。

二，我国大面积种植小麦的历史我国什么时间开始大面积种植小麦的，在学术界存在争议。

一些日本学者认为，我国的唐代的碾石畏经营赋有独特的历史性，是以小麦的磨粉作业为主要内容的，他们认为，如果小麦种植还不普及，碾石畏经营就不可能大规模流行。

而我国学者经过大量研究认为，我国大面积种植小麦的历史与其相关的因素是多方面的，但首先以石磨的普遍推广使用为标志，其次与农田水利灌溉事业的发展和精耕细作的水平和防旱保墒技术的提高有关。

有关石磨在汉代的普遍推广使用已经在大量考古中发现证实；汉代的水利工程规模很大，在考古中也已经发现证实；水井模型在西汉中期以后的墓葬中是常见之物；如此等等，我国学者认为在汉代我国就有小麦大面积种植（这一时期的地主庄园已经初具规模）。