我国2010年油菜品种硫代葡萄糖苷含量分析_何操

双低油菜硫苷含量与鸟害关系研究赵永国;江满霞;张文;杨金;陆光远;程勇;付桂萍;李培武;张学昆【摘要】以43份来自参加国家油菜区域试验的不同种子硫苷含量的双低甘蓝型油菜为材料,于角果期调查鸟害情况,对发生鸟害的8份油菜品系进行蕾期鸟害指数分析,并测定各品系的种子硫苷总量与分量,进行鸟害品系与未发生鸟害的品系间比较分析,研究这两类油菜与硫苷含量的关系.结果表明:13份油菜品系的种子硫苷含量大于23μmol/g饼,它们均未发生鸟害;硫苷含量低于23 μmol/g饼时,油菜品系均不同程度地发生鸟害,鸟害发生率为14.3％～ 50.0％,其中有8个发生鸟害的油菜品系其鸟害指数为25.0％～77.22％,且油菜的鸟害指数随着硫苷含量的提高而降低.T测验结果表明,6种脂肪族硫苷分量在硫苷含量低于23μmol/g饼的鸟害品系和硫苷含量大于23 μmol/g饼的非鸟害品系间达到显著或极显著差异水平,而芳香族和吲哚族硫苷分量在两类油菜品系间均无显著差异.相关性分析结果表明,脂肪族硫苷含量与鸟害指数负相关.表明随着脂肪族硫苷含量的增加,鸟害发生率及鸟害指数呈现降低的趋势.【期刊名称】《中国油料作物学报》【年(卷),期】2016(038)001【总页数】5页(P111-115)【关键词】油菜;硫苷含量;鸟害指数;相关性【作者】赵永国;江满霞;张文;杨金;陆光远;程勇;付桂萍;李培武;张学昆【作者单位】中国农业科学院油料作物研究所,湖北武汉,430062;农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,湖北武汉,430062;九江市农业科学研究所,江西九江,332101;中国农业科学院油料作物研究所,湖北武汉,430062;农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,湖北武汉,430062;黄梅县农业技术推广中心,湖北黄梅,435500;中国农业科学院油料作物研究所,湖北武汉,430062;农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,湖北武汉,430062;中国农业科学院油料作物研究所,湖北武汉,430062;农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,湖北武汉,430062;中国农业科学院油料作物研究所,湖北武汉,430062;农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,湖北武汉,430062;中国农业科学院油料作物研究所,湖北武汉,430062;农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,湖北武汉,430062;中国农业科学院油料作物研究所,湖北武汉,430062;农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,湖北武汉,430062【正文语种】中文【中图分类】S565.4鸟害主要是指鸟类啄食农作物种子、花瓣及花蕾等造成的农作物减产或品质降低，进而给农业生产所造成较大的经济损失[1,2]。

油菜硫代萄葡糖甙分析方法的改进和应用
彭良才;吴新镛;徐润芳
【期刊名称】《中国油料》
【年(卷),期】1989()1
【摘要】本研究选用硫脲紫外吸收法(硫脲法)分析硫代葡萄糖甙(硫甙)含量,主要用于测定油菜种子和植株器官的硫甙.根据硫脲法着重改进了硫甙酶解存在的问题,并研究了改进后的方法限在营养器官样品测定中的应用条件。

从而简化制酶过程,避免单纯依靠自身芥子酶的局性,扩大测定样品的范围。

【总页数】5页(P38-42)
【关键词】油菜;硫代葡萄糖甙;芥子酶
【作者】彭良才;吴新镛;徐润芳
【作者单位】中国农业科学院油料作物研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S565.401
【相关文献】
1.油菜籽(饼粕)中硫代葡萄糖甙总量速测方法-氯化钯法 [J], 王宁惠
2.甘蓝型油菜籽硫代葡萄糖甙含量测定方法比较 [J], 李延莉;孙超才
3.油菜籽(饼)中硫代葡萄糖甙测定方法研究进展 [J], 吴新杰;李强生;陈凤祥;侯树敏;费维新;黄晓荣;胡宝成
4.油菜籽中硫代葡萄糖甙总量测定方法——内源酶法 [J], 刘恒烈
5.油菜硫代葡萄糖甙分析方法的改进和应用 [J], 彭良才
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十字花科植物中主要硫代葡萄糖苷合成与调节基因的研究进展程坤;杨丽梅;方智远;刘玉梅;庄木;张扬勇;孙培田【期刊名称】《中国蔬菜》【年(卷),期】2010(000)012【摘要】硫代葡萄糖苷(简称硫苷)是十字花科植物中的一类重要次生代谢产物,硫苷及其降解产物具有重要的生物活性.近年来随着对模式植物拟南芥基因组序列测定的完成和功能解析的进行,人们对硫苷的生物代谢途径有了较为深入的了解,硫苷合成的调控基因也成为研究热点,尤其是在硫苷合成不同阶段分别起着重要作用的MYB、MAM、CYP79/CYP 83、AOP等基因家族.现就十字花科植物中硫苷的生物学功能、主要合成与调节基因等研究进展进行了综述,并对其在十字花科作物育种上的应用前景进行了展望.【总页数】6页(P1-6)【作者】程坤;杨丽梅;方智远;刘玉梅;庄木;张扬勇;孙培田【作者单位】中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京,100081;中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京,100081;中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京,100081;中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京,100081;中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京,100081;中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京,100081;中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京,100081【正文语种】中文【中图分类】S634【相关文献】1.十字花科植物中黑芥子酶的研究进展 [J], 孙艳伟;张泽生;王田心;李雨蒙;秦程广2.超高效液相色谱-串联质谱法鉴别十字花科植物中硫代葡萄糖苷 [J], 赵振东;李嘉诚;冯玉红;孟晓静;金彪3.十字花科植物中的硫代葡萄糖苷及其降解产物 [J], 修丽丽;钮昆亮4.十字花科植物中硫代葡萄糖苷类物质的结构与功能研究进展 [J], 田艳;邓放明;卿志星;赵玲艳;彭佩5.十字花科植物中硫代葡萄糖苷的研究进展 [J], 李鲜;陈昆松;张明方;Kushad M.Mosbah因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

氯化钯法测定硫代葡萄糖甙含量的最佳测定条件探讨
甘莉;金良;邹国岭
【期刊名称】《华中农业大学学报》
【年(卷),期】1999(18)6
【摘要】探讨了氯化钯法测定油菜籽硫甙含量的方法中不同放置时间，不同温度，不同品种（系）和硫甙含量对测定结果的影响。

结果表明：温度低于33℃时，放
置4－16h均不影响硫甙含量测定。

而35℃时，放置时间不能超过12h。

低于33℃以下时，放置时间不能少于4h。

但对于高硫甙品种，合适的温度和时间范围均变窄。

且加入氯化钯试剂后，宜在20-27℃条件下显色，过高的温度会导致测定结
果偏高。

【总页数】4页(P592-595)
【关键词】油菜种子;硫代葡萄糖甙含量;氯化钯法;温度;时间
【作者】甘莉;金良;邹国岭
【作者单位】华中农业大学农学系
【正文语种】中文
【中图分类】S565.401
【相关文献】
1.油菜籽(饼粕)中硫代葡萄糖甙总量速测方法-氯化钯法 [J], 王宁惠
2.用蛋白质含量校正由X射线荧光分析法测定的油菜种子硫代葡萄糖甙的含量 [J], Zhao,F;杨镇
3.氯化钯法测定油菜籽粒中硫甙含量结果的研究 [J], 尚毅;谭小力
4.EDTA容量法测定油菜籽硫代葡萄糖甙含量 [J], 张勤争
5.影响氯化钯法测定油菜籽中硫甙含量的因素研究 [J], 魏晓飞;王在贵;杨世高因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

油菜硫代葡萄糖甙组成及含量测定—高效液相色谱法(HPLC)吴新镛
【期刊名称】《中国油料作物学报》
【年(卷),期】1990(000)004
【摘要】应用高效液相色谱测定油菜及甘蓝、黑芥、新疆野生油菜等的硫代葡萄糖甙,其主要步骤为:硫甙提取,离子交换树脂(Sephadex A-25醋酸吡啶型)纯化,在微柱上芳基硫酸酯酶脱硫酸根,反相C_(18)柱乙腈梯度洗脱分离脱硫硫甙,采用烯丙基硫甙或邻硝基苯-β-半乳糖甙(ONPGAL)作内标,紫外吸收测定硫甙洗脱液(波长229nm)。

研究发现不同材料其硫甙组成及含量有差异。

【总页数】1页(P34)
【作者】吴新镛
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S565.401
【相关文献】
1.高效液相色谱法(HPLC)在依折麦布片含量测定中的应用分析 [J], 宋杏花;贾芙蓉;曾艳;葛慧
2.高效液相色谱法(HPLC)在依折麦布片含量测定中的应用分析 [J], 宋杏花;贾芙蓉;曾艳;葛慧;
3.日本冬油菜种子硫代葡萄糖甙含量及其组成的品种间变异 [J], 石田正彦;谢国禄
4.氮,硫对甘蓝型油菜硫代葡萄糖甙组成的影响 [J], Zhao.,F;廖星
5.甘蓝型油菜籽硫代葡萄糖甙含量测定方法比较 [J], 李延莉;孙超才
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蔬菜中硫代葡萄糖苷的比较分析绪论：硫代葡萄糖苷是广泛存在于油菜、甘蓝、芥菜及萝卜等十字花科植物中的一类含硫次级代谢产物。

目前已鉴定出的天然硫代葡萄糖苷有100多种。

GS在组成上都有一个相同的母体，区别在于支链R基团的结构不同。

根据R基团的结构特征，可将硫苷分为三大类：脂肪族（第一类）、芳香族（第二类）和吲哚型（第三类）。

硫苷本身是一类稳定的化合物，但在芥子酶或胃肠道中的细菌酶的催化作用下会发生降解并生成多种降解产物。

硫苷与芥子酶隔离共存于植物体内。

当植物的器官受损或对植物加工时他们相接触导致硫苷降解。

硫苷和它的降解产物都具有活跃的生物化学特性。

（1）在食品中赋予产品特殊的风味，从而影响食物的适口性。

如芥末辣根的辛辣味，雪菜味等。

（2）硫苷的降解产物如OZT及硫氰酸盐等，这些降解产物能抑制甲状腺素的合成和吸收，从而引起甲状腺肿大。

HPLC法主要用沸腾的甲醇溶液提取样品中的硫代葡萄糖苷，并将提取的GS溶液用离子交换柱进行预处理，然后用配备紫外检测器的反相高效液相色谱（RP-HPLC）仪测定。

在此方法中，选用了硫代葡萄糖苷类化合物中的一种，即带有一个结晶水的黑芥子硫苷（相对分子质量415.49）作为定量分析的内标物。

经过多个国际权威实验室的协同试验，共同确定了16种以上硫代葡萄糖苷类化合物的仪器保留时间，将色谱图上各类硫代葡萄糖苷的峰面积根据内标物峰面积校正，计算得到其单独含量，累加得到硫代葡萄糖苷类化合物的总量，均以umol/g为单位。

该方法已于1992年被确认为国际标准(ISO),目前是加拿大谷物委员会(CGC)谷物研究实验室(GRL）出具加拿大双低油菜籽年度质量分析报告时所使用的基准方法。

这种方法的优点是能对蔬菜样品中的各种GS进行定性和定量分析。

本实验介绍分光光度法测定GS总量的方法。

一、实验原理：GS在蔬菜中内源酶----芥子酶的作用下水解产生葡萄糖，用3,5—二硝基水杨酸法测定所产生的葡萄糖量，计算出GS的含量。

我国2010年油菜品种硫代葡萄糖苷含量分析转向双低（低芥酸、低硫苷）油菜的改革,芥酸含量由40%-50%降低到1%左右,使食用油的品质发生根本的改变,使油菜硫苷含量由传统油菜中的100μmol/g饼－150μmol/g饼降低到双低油菜的30μmol/g饼以下,甚至更低,使原来不宜直接用作饲料的菜籽饼粕成为了能被动物直接食用的优质饲料,大大提高了菜籽饼粕资源的利用率。

标签：油菜；硫苷；双低1 实验内容本实验的主要研究内容为：对我国2010年油菜品种硫代葡萄糖苷含量分析。

为了精确的了解我国2010年品种油菜籽硫苷含量状况,本实验采用HPLC法对全国各主要产区的油菜品种硫苷进行了测定。

①主要设备和仪器：Anginent-1100高效液相色谱仪,高速离心器,旋涡混合器,十万分之一天平,超声波发生器,移液枪,培养箱,超纯水。

②主要试剂：色谱甲醇,丙烯基内标,甲酸米唑,超纯水,pH4醋酸钠缓冲液,硫酸酯酶,20%色谱乙腈。

③试样的制备：油菜籽取样按GB5491执行,如果样品中的水分及挥发物含量超过10%,应在45℃左右的条件下通风干燥。

参照国家标准GB/T11762-2006筛选干燥的油菜籽样品,使样品干净、均一,在微型粉碎机中粉碎,过0.42mm筛。

④称样：分别称取200mg（精确到1mg）粉碎的样品至A、B两支离心管中。

⑤硫苷提取：将A、B两支离心管置于75℃水浴1min,加入2mL沸甲醇溶液后,立即加入200μL 5mmol/L内标溶液至A管中,200μL 20mmol/L内标溶液至B 管中。

在旋涡混合器上旋涡混合（约5s）,在50℃条件下超声波5min,取出离心管,旋涡混合器上旋涡混合（约5s）,在5000g的相对离心力下离心3min,分别转移上清液至另外两支A＇、B＇10mL刻度试管中。

再加2mL沸甲醇溶液至原A、B管中,旋涡混合器上旋涡混合（约5s）,在50℃条件下超声波5min,再在旋涡混合器上旋涡混匀后,在5000g的相对离心力下离心3min,分别转移上清液至原A＇、B＇管中。

油菜杂种后代硫苷和蛋白质含量的表现及其杂种优势分析张书芬;马朝芝;朱家成;王建平;傅廷栋【期刊名称】《华北农学报》【年(卷),期】2005(020)005【摘要】以1个甘蓝型油菜细胞质雄性不育恢复系为父本,与2个不同来源的保持系配置杂交种F1,并构建了F2,F2:3家系.对2个群体的F1,F2,F2:3家系的硫苷含量、蛋白质含量的杂种优势进行分析,结果表明,这2个品质性状的F1杂种优势值较低,为负值或较小的正值;F2杂种优势值仍然较低,为负值或较小的正值;对群体1硫苷含量、蛋白质含量在F2,F2:3家系的分离情况进行分析,结果表明,2个品质性状都存在着丰富的变异,但均集中在中亲值附近,其在F2,F2:3家系中的次数分布均符合正态分布,说明它们为数量性状,同时都出现了超优亲现象,这为品质育种选择高蛋白、低硫苷优质油菜奠定了基础.【总页数】4页(P30-33)【作者】张书芬;马朝芝;朱家成;王建平;傅廷栋【作者单位】华中农业大学,植物科学与技术学院,湖北,武汉,430070;河南省农业科学院棉花油料作物研究所,河南,郑州,450002;华中农业大学,植物科学与技术学院,湖北,武汉,430070;河南省农业科学院棉花油料作物研究所,河南,郑州,450002;河南省农业科学院棉花油料作物研究所,河南,郑州,450002;华中农业大学,植物科学与技术学院,湖北,武汉,430070【正文语种】中文【中图分类】S634.3【相关文献】1.奥帕克—2背景下玉米杂种后代蛋白质含量的表现 [J], 潘金豹;刘采苓2.大豆杂种后代蛋白质含量的遗传研究：Ⅱ.杂种后代的遗传分析 [J], 王丕武;张晓玲3.甘蓝型油菜籽粒中油份和蛋白质含量的杂种优势分析 [J], 祝丽;刘成;冯雨;张京洁;左青松4.水稻杂种后代籽粒蛋白质含量的分离变异及优势表现 [J], 何光华;黄建国5.大豆杂种后代蛋白质含量的遗传研究Ⅰ.杂种优势和配合力分析 [J], 王丕武;张晓玲;刘宗昭因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202010456857.X(22)申请日 2020.05.26(71)申请人 中国农业科学院油料作物研究所地址 430062 湖北省武汉市武昌区徐东二路2号(72)发明人 周琦　黄凤洪　万楚筠　魏芳　吕昕　李文林　刘昌盛　贾潇　郑畅　邓乾春　郑明明　(74)专利代理机构 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙)11465代理人 齐宝玲(51)Int.Cl.G01N 30/02(2006.01)G01N 30/06(2006.01)G01N 30/86(2006.01)(54)发明名称一种菜籽硫代葡萄糖苷的提取检测方法(57)摘要本发明公开了一种菜籽硫代葡萄糖苷的提取检测方法，属于油料作物深加工领域。

本发明通过恒温水浴、超声提取、固相萃取柱及微孔滤膜等技术的综合应用对菜籽中硫代葡萄糖苷的提取纯化方法进行了改进，并利用离子对提取法建立了一种准确、高效的菜籽硫代葡萄糖苷分析方法，该方法不仅可以满足已知的14种菜籽硫代葡萄糖苷的检测需要，还首次对新发现的6种存在于菜籽中的硫代葡萄糖苷成分进行了提取和定性表征。

本发明解决了传统菜籽硫代葡萄糖苷作为风味前体物质降解机理不清的问题，改善了菜籽硫代葡萄糖苷在提取工艺中的稳定性，在菜籽油加工的原料选择和育种方向等领域具有极大的应用潜力和经济价值。

权利要求书1页 说明书9页 附图3页CN 111624270 A 2020.09.04C N 111624270A1.一种菜籽硫代葡萄糖苷的提取检测方法，其特征在于，所述菜籽硫代葡萄糖苷包括5-甲硫戊基硫苷、4-(甲基亚磺酰基)丁基硫苷、4-甲硫丁基硫苷、3-(甲基磺酰基)丙基硫苷、白介子硫苷、3-甲硫丙基硫苷中的一种或多种；且所述提取检测方法的步骤包括：步骤I、原料预处理，将菜籽样品在-80℃冷冻保持24-48h后，研磨过筛，得到菜籽粉末样品；步骤II、硫代葡萄糖苷的提取，将步骤I得到的菜籽粉末样品溶于70％甲醇水溶液中，再将混合液在75℃下水浴20～40min，离心收集上清液，得到菜籽提取液；步骤III、硫代葡萄糖苷的纯化，利用固相萃取柱和微孔滤膜对步骤II得到的菜籽提取液进行纯化过滤，得到进样试液；步骤IV、利用液相色谱-质谱联用仪对步骤III得到的进样试液进行检测。

油菜硫代葡萄糖苷检测技术研究进展作者：刘念,蒙大庆,汤天泽,李芝凡,胥岚来源：《湖北农业科学》2011年第07期摘要：硫代葡萄糖苷是衡量油菜子粒品质的一个主要指标，油菜品质育种依赖于检测技术的发展。

作者对硫代葡萄糖苷的测定方法进行了分类与分析，并提出了现有技术所存在问题与改进设想。

关键词：硫代葡萄糖苷；检测技术；测定中图分类号：Ｓ５６５．４文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０11）07－1301-04ＲｅｖｉｅｗｏｎＡｎａｌｙｔｉｃａｌＭｅｔｈｏｄｓｆｏｒＧｌｕｃｏｓｉｎｏｌａｔｅｓｉｎＲａｐｅｓｅｅｄＬＩＵＮｉａｎ，ＭＥＮＧＤａ－ｑｉｎｇ，ＴＡＮＧＴｉａｎ－ｚｅ，ＬＩＺｈｉ－ｆａｎ，ＸＵＬａｎ（ＭｉａｎｙａｎｇＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ，Ｍｉａｎｙａｎｇ６２１０２３，Ｓｉｃｈｕａｎ，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｇｌｕｅｏｓｉｎｏｌａｔｅｓｉｓａｋｅｙｉｎｄｉｃａｔｏｒｏｆｒａｐｅｓｅｅｄｑｕａｌｉｔｙ， the analytical methods of which are the bases of qｕａｌｉｔｙｂｒｅｅｄｉｎｇ．Ｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｃｏｍｐａｒａｓｉｏｎｏｆｔｈｅａｎａｌｙｔｉｃａｌｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓｆｏｒｇｌｕｃｏｓｉｏｎｏｌａｔｅｓｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ were presented． Tｈｅｎｔｈｅｅｘｉｓｔｉｎｇｔｅｃｈｎｉｃａｌｐｒｏｂｌｅｍｓ and ｔｈｅｖｉｓｉｏｎ of ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ was pointed out．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｇｌｕｅｏｓｉｎｏｌａｔｅｓ；ａｎａｌｙｔｉcａｌｔｅｃｈｎｉｑｕｅ；ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ我国油菜播种的总面积和总产量都位于世界首位，约占世界油菜的３０％［１］。

油菜子加工食用植物油后可获得菜子饼粕，菜子饼粕富含氨基酸且组成合理，其营养价值、消化率等都高于大豆蛋白，是优质饲料蛋白资源。