根据季节编排幼儿食谱(3岁以后)
- 格式:doc
- 大小:23.00 KB
- 文档页数:3
夏季适合3岁儿童的一周食谱推荐食谱安排合理与否直接关系到为小儿提供的营养物质是否合适,从而影响到孩子的健康成长,那么怎样的食谱安排,才能将一日所需的各种营养物质科学地安排在一日三餐之中呢?下面小编精心整理了幼儿夏季一周食谱推荐,供大家参考,希望你们喜欢!夏季3岁儿童一周食谱星期一早餐:金银卷、豆浆、酱豆腐中餐:卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝晚餐:肉片炒熏干、软饭、小白菜、菠菜汤星期二早餐:油盐花卷、牛奶、肉松中餐:鸡蛋西红柿汤、肉末豆腐、素炒柿子椒、软饭晚餐:拌江豆、猪肉茴香包子星期三早餐:千层饼、大米绿豆粥、五香豆腐干中餐:包子(虾米、猪肉、韭菜、鸡蛋)、黄瓜汤晚餐:肉片炒扁豆、软饭、豆腐汤、腐竹烧丝瓜星期四早餐:豆沙包、牛奶、花生米中餐:冬瓜汤、鸡块、肉末茄子丁、软饭晚餐:素炒蒿子杆、骨头汤馄饨、小窝头星期五早餐:馒头、小米粥、咸鸭蛋中餐:黄豆汤、牛肉土豆块、西红柿冬瓜、软饭晚餐:馒头、木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳)、丝瓜汤星期六早餐:糖麻酱卷、牛奶、咸菜丝中餐:三鲜水饺(韭菜、肉末、鸡蛋、虾米)晚餐:小白菜汤、肝末豆腐、素炒菜芯、软饭星期日早餐:糖包、玉米面粥、肉松中餐:海米冬瓜汤、红烧鸡块、软饭晚餐:面片汤(小白菜、鸡蛋、肉末)红烧肉、麻酱花卷幼儿园夏季一周食谱范例星期一早餐:奶油馒头、稀饭、肉末榨菜中餐:肉末烧豆腐、炒青菜、西红柿蛋汤、白米饭午点:糕点、牛奶晚餐:红烧牛肉、炒黄瓜、海带大骨汤、金银米饭星期二早餐:鸡蛋、豆芽炒面条、牛奶中餐:冬瓜烧排骨、炒茄子、青菜汤、绿豆米饭午点:卤豆腐干、银耳汤晚餐:粉蒸肉、炒青菜、紫菜虾米汤、米饭星期三早餐:鲜肉小包、八宝粥、水果中餐:香菌炒鸡丝、炒西葫芦、紫菜汤、白米饭午点:小面包、豆浆晚餐:鱼香肉丝、炒葫子、嫩豆腐、金银米饭星期四早餐:葱油花卷、豆浆、卤牛肉中餐:什锦鱼丸、炒青菜、西红柿蛋汤、白米饭午点:水果、绿豆汤晚餐:鲜肉水饺、土鸡青菜汤星期五早餐:蛋糕、牛奶、卤豆干、午餐:汽水肉、炒青菜、炒土豆、金银米饭午点:蒸红枣、银耳汤晚餐:炒饭、三鲜汤儿童食谱的安排原则(1)保证小儿得到一日所需的热能和优质蛋白质:在一日食谱中要为小儿提供充足的热能和蛋白质。
三岁宝宝夏季食谱三岁的宝宝的健康成长离不开均衡的饮食,但很多宝宝在夏天的时候都会出现厌食的情况,下面就让店铺告诉你三岁宝宝夏季食谱,欢迎参阅三岁宝宝夏季食谱1、疙瘩汤把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
2、蒸鱼饼把1/2条鱼去皮和骨、刺后,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
3、虾豆腐虾2条,豆腐一小块,嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。
4、蛋奶摊饼面粉、牛奶(或奶粉)、鸡蛋、白糖搅匀,打成糊状。
将平底锅烧热,倒入面糊摊成薄饼。
也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花,做成咸味饼。
5、蒸蛋糕油50克,温化,白糖250克,放盆中搅匀,边搅边打入鸡蛋5个。
搅成白色稠糊状,再加300克面粉搅成面糊。
可放适量切碎的果料。
然后将面糊倒入模中蒸熟。
宝宝夏季食谱大全1、什锦蔬菜沙拉熟土豆100克,黄瓜100克,生菜6片,西红柿1个,山楂糕50克,泥肠150克,沙拉酱适量。
熟土豆去皮切丁,黄瓜、生菜、西红柿洗净后,切丁。
山楂糕、泥肠切丁。
在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠,放入沙拉酱拌匀即成。
2、莲肉烩鸭丁鸭脯肉150克,鲜莲子100克,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。
鸭脯肉切丁,用热水焯一下。
莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。
锅中加水,下料酒、葱姜末、盐,开锅后下鸭丁、莲子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油适量即可。
3、黄瓜海蜇丝黄瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大葱5克,姜5克,香油2克,盐2克,味精1克。
嫩黄瓜切成丝。
海蜇泡洗干净切成丝。
红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用。
锅内倒水烧开,放入海蜇丝,用大火快速焯透,捞出沥干水分备用。
把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟。
三岁宝宝夏季食谱大全夏天气温高,出汗多,宜适当地让孩子多进食一点牛奶或奶制品,多吃新鲜蔬菜。
还应补充水,比如午睡前或午睡后让孩子吃点水果,喝点酸奶、菜汤或白开水等。
下面就让店铺告诉你三岁宝宝夏季食谱大全,欢迎参阅2岁宝宝夏季食谱举例1、早餐:碎菜粥,面包片,煮鸡蛋。
午餐:馒头,红烧鸡块,炒青菜,菠菜粉丝汤。
加餐:牛奶,饼干。
晚餐:菜肉馄饨。
2、早餐:牛奶,煎鸡蛋馒头片。
午餐:葱油饼,肉末炒青菜,丝瓜蘑菇汤。
加餐:水果,饼干。
晚餐:菜包,葱油蛋花汤。
3、早餐:牛奶,葱油花卷。
午餐:菜肉小包子,豆腐小白菜汤。
加餐:水果,点心。
晚餐:软米饭,西红柿炒鸡蛋,炒碎菠菜。
4、早餐:玉米面粥,小烧饼,蒸蛋羹。
午餐:软米饭,红烧鱼,炒青菜,西红柿鸡蛋汤。
加餐:豆浆,饼干。
晚餐:馒头,炒绿豆芽、青菜肉丸汤。
夏季养生食谱1、绿豆大枣百合粥粳米用水轻漂1次,绿豆、百合洗3遍,大枣洗净去核,共放高压锅内。
加水煮至上气,加盖继续用小火焖20分钟,停火后不开盖,自然放冷后食用。
2、丝瓜虾皮猪肝汤将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤。
猪肝洗净切片。
虾皮用水浸泡。
起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。
3、薏仁汤绿豆、红豆、薏仁。
将洗净的绿豆、红豆、薏仁用水浸泡隔夜。
在锅内加入适量的水,放入绿豆、红豆、薏仁,开大火煮。
煮开后,用小火煮至熟透软化,加入少许糖调味即可。
4、番茄玉米汤番茄、玉米、小排骨。
小排骨用沸水煮一下捞出,并用冷水将小排冲干净,放入开水中用小火煮20分钟。
放入切成小段的玉米,与排骨同煮20分钟。
再放入切片的番茄煮软,加入少许盐。
5、莲藕苹果排骨汤苹果、排骨、莲藕。
新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。
宝宝二十四节气养生食谱1. 立春:春笋烧鸡片将鸡肉切片,与鲜嫩的春笋一起炒,营养丰富且味道鲜美。
2. 雨水:鲜虾红烧洋葱利用鲜虾和洋葱的搭配,制作一道美味的红烧菜肴。
3. 惊蛰:苦瓜蒸肉饼利用苦瓜的苦味和肉饼的鲜美,搭配独特的蒸制方式,保留食材的营养和口感。
4. 春分:糖醋鲤鱼选用新鲜的鲤鱼,制作糖醋鱼香嫩可口,富含蛋白质和多种维生素。
5. 清明:苦瓜炒鸡片天然的苦瓜和鸡肉的炒制,清淡口感,有助于排毒养颜。
6. 谷雨:青豆炒平菇将青豆和平菇一起炒制,口感鲜嫩爽口,富含膳食纤维和维生素。
7. 立夏:莲藕炖牛腩将营养丰富的藕和鲜嫩的牛腩一起炖制,既美味又滋补。
8. 小满:五彩糯米饭利用五彩蔬菜和糯米粉制作的糯米饭,色香味俱佳,丰富多样的营养。
9. 芒种:葱爆毛肚毛肚与葱炒制,口感鲜嫩,富含丰富的蛋白质和微量元素。
10. 夏至:清蒸鲈鱼选用新鲜的鲈鱼,利用清蒸的方式保持鱼肉的鲜嫩美味,富含蛋白质和DHA。
11. 小暑:凉拌黄瓜螺片将黄瓜切片和螺片凉拌,清爽可口,具有清热解毒的作用。
12. 大暑:西红柿炖牛腩营养丰富的牛腩与新鲜的西红柿搭配慢炖,口感鲜美,富含纤维和维生素C。
13. 立秋:凉拌苦瓜鸡丝将苦瓜和鸡丝一起凉拌,清新开胃,有助于消暑。
14. 处暑:莲藕鸽蛋煲将藕和鸽蛋一起煲制,鲜嫩可口,富含蛋白质和多种维生素。
15. 白露:青豆炒蘑菇将青豆和蘑菇一起炒制,口感爽脆,富含膳食纤维和丰富的维生素。
16. 秋分:红烧带鱼利用带鱼的鲜美和红烧的独特调味,制作营养丰富的菜肴。
17. 寒露:栗子炖鸡翅将栗子和鸡翅炖制,味道浓郁,富含蛋白质和多种微量元素。
18. 霜降:香菇鸭肉汤香菇和鸭肉的炖制,营养丰富,有助于保持身体的湿气平衡。
19. 立冬:红烧猪蹄选用猪蹄,用红烧的方式制作,酱香味浓郁,富含胶原蛋白。
20. 小雪:栗子炖猪脚将栗子和猪脚一起炖制,鲜嫩美味,富含蛋白质和多种维生素。
21. 大雪:鲜虾蔬菜汤选用新鲜的虾和蔬菜,熬制出一碗色香味俱佳的汤品。
节气养生食谱幼儿园一、立春:百合鸡蛋羹材料:百合、鸡蛋、瘦鸡肉丝、豆腐、葱姜蒜、盐、清汤。
做法:将百合泡发,鸡蛋打散备用。
锅中加入适量清汤,放入鸡蛋搅拌均匀,再加入百合、豆腐和瘦鸡肉丝,最后加入葱姜蒜和适量盐调味,烧开即可。
二、雨水:木耳黑鱼汤材料:黑鱼、木耳、姜片、香菜、盐、清汤。
做法:先将黑鱼清洗干净,用开水焯水备用。
将木耳泡发后切成丝。
锅中加入清汤,放入木耳和姜片,煮开后加入黑鱼,煮至鱼熟透,最后加入盐调味即可。
上桌时撒上香菜装饰。
三、惊蛰:红枣山药粥材料:红枣、山药、糯米、清汤。
做法:将红枣和山药洗净切小块备用。
将糯米洗净后放入煮锅中,加入清汤煮开。
煮开后加入红枣和山药,转小火熬煮至米烂粥稠,最后加入适量糖调味即可。
四、春分:鸡丝凉面材料:鸡腿肉、面条、黄瓜、胡萝卜、醋、生抽、盐。
做法:将鸡腿肉剁成鸡丝备用。
将面条煮熟后放凉。
黄瓜和胡萝卜切丝备用。
将醋、生抽和适量盐混合成调料汁。
将凉面放入大碗中,分别加入鸡丝、黄瓜丝和胡萝卜丝,最后倒入调料汁拌匀即可。
五、清明:茶叶蛋材料:鸡蛋、茶叶、八角、香叶、盐、生抽、水。
做法:将鸡蛋煮熟,剥壳备用。
锅中加入水,放入茶叶、八角和香叶煮开,加入盐和生抽调味。
将煮熟的鸡蛋放入煮好的茶汤中,小火慢炖20分钟左右即可。
六、谷雨:萝卜丸子汤材料:萝卜、猪肉馅、鸡蛋、面粉、盐、清汤。
做法:将萝卜切成小块备用。
将猪肉馅、鸡蛋和面粉拌匀成丸子状。
锅中加入清汤,放入萝卜块和丸子,煮至熟烂,最后加入适量盐调味即可。
七、立夏:薏米桂圆糖水材料:薏米、桂圆肉、冰糖、水。
做法:将薏米淘洗干净,泡水30分钟后备用。
将桂圆肉和一小块冰糖放入煮锅中,加入适量水,大火煮沸后转小火炖煮至桂圆肉变软。
加入薏米继续炖煮至薏米熟软,最后加入适量冰糖调味即可。
3岁宝宝喜欢的秋季食谱有什么秋季,不仅带来了怡人的温度,也带来了丰硕的果实,为为三岁的孩子烹饪适合秋季的食谱,当然少不了用当季的食材,小编为大家准备了相关的资料,接下来就让小编带大家一睹为快!3岁宝宝的秋季食谱一、鸡茸豆腐原料:鲜嫩豆腐1小块、鸡肉50克、鸡蛋1个、细油菜丝、细火腿丝适量、淀粉、精盐、植物油少许。
做法1、鸡肉剁成泥,加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸;豆腐弄成泥,用开水烫下。
2、锅里放油后,先放入豆腐泥炒好,再放入鸡茸;然后加适量精盐翻炒几下,最后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即可。
二、鲜奶香蕉麦片原料:香蕉1根、鲜奶200亳升、麦片少许做法1、将香蕉切成片放入碗中;2、将香蕉,麦片及鲜奶混合均匀即可食用。
三、雪花黄鱼羹原料:黄花鱼1条、鸡蛋2只、韭王30克、姜片5克、鸡汤600克、麻油2克、湿生粉适量、盐、糖、胡椒粉适量。
做法1、将黄花鱼剖洗干净,抹干水分;蛋白取出,拌匀;韭王洗净后切细粒。
2、把姜片放在黄花鱼身上,放入镬内隔水用猛火蒸5分钟,取出拆肉。
3、将鸡汤、姜片放入煲内煮滚,加入鱼肉及调料,边搅拌边加入湿生粉打芡,再倒入蛋白,不断搅拌,最后放入韭王及麻油即可。
四、丝瓜虾皮猪肝汤原料:丝瓜250克、虾皮30克、猪肝50克、葱花、姜丝各适量、食油少许做法1、将丝瓜去外棱、洗净、剥两半、切段、去瓜瓤;猪肝洗净、切片;虾皮用水浸泡。
2、起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒;然后倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即可。
秋季健康饮食的3大注意事项一、注意防止热能过剩。
有的人一到秋季就食欲大开,往往造成热量摄入过剩,脂肪堆积,开始“贴秋膘”。
因肥胖会带来很多疾病,故在秋季饮食中不能放纵食欲,要注意适量。
二、注意防止进补过量。
中医讲“虚则补之,实则泻之”,要遵循“不虚不补”、“缺什么补什么”的原则,对于体内缺少的,可以补,但必须补之有度,否则也会造成人体的阴阳失衡。
同时应懂得药补不如食补,是药三分毒,能用食补的不要用药补。
适合3岁宝宝的四季家常食谱家常3岁宝宝的四季食谱(1)春季:推荐食谱:早餐:糖三角25-50克大米蛋花粥25克中餐:鸡茸豆腐、菠菜粉丝汤软饭50-75克午点:苹果粥50克晚餐:什锦炒面50-75克萝卜排骨汤这时期的小儿仍可每日三餐一点,每餐的量可参照上面的食谱,并根据小儿的个体差异和健康状况进行调整。
鸡茸豆腐是将煮熟的鸡肉捣碎,与豆腐泥用鸡蛋调成糊壮,加入少许盐,放到锅内炒熟即可。
什锦炒面是将面条煮成半熟,捞出沥干水分,将瘦肉丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝面一起炒熟即可。
其中的原料可随季节选用一些时令蔬菜。
苹果粥是将苹果切成小块儿与糯米一起煮成的稀粥,食时加入少许糖。
经常食用可以益气生津,润肺开胃,并可缓解便秘,防治小儿消化不良。
(2)夏季:推荐食谱:早餐:什锦小窝头25克西红柿汤面25-50克中餐:炒小萝卜、凉办豆腐软饭50克午点:扁豆薏米粥50克晚餐:猪肉圆白菜馅饺子50克麻将拌黄瓜丝小儿的三餐食谱在夏季可加凉拌菜。
由于凉拌菜未经过加工,可较好地保存其营养成分,但一定要注意卫生。
扁豆薏米粥是用白扁豆、薏米和大米各50克,加水1000毫升的比例煮成,它具有健皮止泻、预防中暑的作用,在夏季给小儿食用很适宜。
(3)秋季:推荐食谱:早餐:大米肉菜粥25-50克芝麻小烧饼25克中餐:烧茄盒、鸡蛋汤、软饭50-75克晚餐:果仁肉丝、胡萝卜丝汤软饭50克动物的内脏、瘦肉、各种深色蔬菜及各种带壳类食物都具有补锌作用。
粗粮,随着人们对食品结构理解的日趋深刻,也越发受到重视,它比精加工的各种维生素和无机盐要好,并可促进消化。
上述食谱便兼顾到这些需求。
什锦栗子粥是将红豆、芸豆、大麦米、小米、大米加入栗子一起煮熟。
可一次食入多种食物,有利于膳食的平衡。
(4)冬季:推荐食谱:早餐:白菜肉卷25-50克白薯粥25克中餐:肉丝炒绿豆芽,白菜豆腐条汤软饭50-75克午点:蒸白薯100克晚餐:猪肉胡萝卜馅小饺子25-50克白米粥25克白薯中含有较高的胡萝卜素,并有通便作用,冬季可常食用。
四季养生食谱幼儿园
春季养生食谱
- 早餐:蔬菜鸡蛋小煎饼、香蕉牛奶、全麦面包- 午餐:绿豆糊、蔬菜炒饭、煮鱼片
- 下午茶:果仁类坚果、苹果汁
- 晚餐:黄豆汤、清蒸鸡胸肉、蔬菜沙拉
- 夜宵:蛋白粥、水果沙拉
夏季养生食谱
- 早餐:蔬菜鸡蛋三明治、西瓜汁、全麦饼干- 午餐:黄瓜拌鸡肉丝、凉拌粉丝、鸡蛋羹
- 下午茶:柠檬水、西瓜粒
- 晚餐:番茄鸡蛋汤、红烧肉、凉拌海带丝
- 夜宵:草莓奶昔、水果沙拉
秋季养生食谱
- 早餐:南瓜小米粥、水煮蛋、全麦面包
- 午餐:青椒炒肉片、香菇鸡丝汤、炒豆芽
- 下午茶:核桃仁、葡萄汁
- 晚餐:银耳羹、清炒虾仁、凉拌黄瓜
- 夜宵:牛奶燕麦粥、水果串
冬季养生食谱
- 早餐:红薯粥、蔬菜鸡蛋饼、全麦面包
- 午餐:酸菜鱼、红烧肉汤、炒花菜
- 下午茶:橙子、热巧克力
- 晚餐:海带豆腐汤、红烧鸡腿、菜心炒腊肉- 夜宵:核桃粥、水果沙拉。
三岁宝宝春季食谱大全关于《三岁宝宝春季食谱大全》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
三岁宝宝春季食谱都有哪些呢?如今许多父母都开始了对小朋友们的饮食搭配作出改进,由于小朋友们正处在长个子的情况下,一定不可以落下来营养成分。
现阶段春天又要来到,天地万物刚开始生长发育,蔬菜水果也愈来愈多。
那麼春天,应当为小孩提前准备什么有营养成分的饭和菜呢下边就为大伙儿详细介绍几类营养餐食谱。
春天忽热忽冷,小孩非常容易受凉感冒,这一时节我隔三岔五会给孩子吃下列三款食材,对她预防流感有一定协助。
一、红萝卜排骨粥材料准备:胡萝卜切丁,猪瘦肉切片状用木薯淀粉抓匀,有机大米作法:先用稻米煮粥,熬至稍微有点儿稠时,添加胡萝卜丁再次熬,待红萝卜软后添加小肉熬熟,放盐、葱段搅拌就可以。
二、花菜肉片汤材料准备:花菜剁碎焯水,猪瘦肉切成片用芡粉和盐抓匀作法:水烧开,添加花菜烧开,再加猪瘦肉煮开,浇上芝麻油,放盐调料就可以。
三、枇杷果西红柿创意水果拼盘作法:新鮮枇杷果去皮去籽,圣女果用食盐水清洗,再用热水烫一下,随后取一个好看的小碟,将枇杷果圣女果先后拼成环形,绿黄两色,很惹小孩子胃口海带丝炖瘦猪肉推动骨骼生长发育海带丝含有碘、钙、磷、铁,能推动骨骼、牙生长发育,是少年儿童优良的食疗保健食材,另外还可预防小孩缺铁性贫血。
海带炖肉,营养成分高些,适合儿童服用。
原材料:猪瘦肉400克,发制海带丝600克,生抽100克,米酒5克,食盐4克,白砂糖7克,八角茴香2瓣,葱段15克,生姜片7克,芝麻油8克。
制做:1、将肉清洗,切割成1.5公分厚为、0.5公分厚的块;葱择洗干净,切割成段;生姜切成片;海带丝择洗干净,用沸水煮10分钟,切割成一小块备用。
2、将芝麻油放进锅内,放入白砂糖炒出炒糖色,资金投入肉粒、八角茴香、葱段、生姜片爆锅,视肉表面色,添加生抽、食盐、米酒,略炒一下,添加水(以落进肉为度),用大火烧开后,转微火炖至八成烂,资金投入海带丝,再一同炖10分钟上下,海带丝进味即成。
根据季节编排幼儿食谱(3岁以后)
幼儿园中的孩子新陈代谢旺盛,活动量大,消耗的能量也多,他们喜欢花样多变的膳食,尤其对食物的色彩和外形感兴趣。
蔬菜、水果等食物的生产和上市具有一定季节性,并且幼儿的食欲也会受到不同气温的影响,一般春、夏季的食欲不如秋冬胃口好。
幼儿园中应当根据季节编排食谱。
春季新鲜的蔬菜如:菠莱、油莱、窝笋等开始陆续上市,这些蔬菜不仅营养丰富,富含人体必需的维生素,而且能增添膳食的花佯。
春季雨水较多,人容易疲劳,可以适当给于一些酸甜的食物,如糖醋排骨、鱼等,另外还可以选用豆制品、肉、鱼类、蛋类等富含蛋白质的食物。
在午餐时还可以熬点薏米莲子粥。
梗米粥给幼儿吃。
夏季气温较高,儿童食欲欠佳,饭菜应注意色彩鲜明,形式多样,清爽可口,如:红烧排骨配素炒柿子椒,卤猪肝配素炒胡萝卜再加点凉拌黄瓜,以色调鲜明引起食欲。
另外夏季幼儿出汗多,可以多喝点稀饭、汤类食物,搭配少
量含盐量稍高的食物以补充排汗所损失的盐分如酱瓜烧肉、咸鸭蛋、虾皮烧豆腐等以保持体内水盐的平衡。
在午餐时安排一些清热解暑的水果、汤类食物如西瓜、绿豆汤、冬瓜汤等。
秋季五谷丰收,水果大量上市,品种较多,幼儿的食欲也有所提高,但气候干燥,需给幼儿补充足够的营养素及热能。
可以给幼儿多选一些营养丰富薯类和根茎类蔬菜、水果,如红薯、梨等。
此时还应给幼儿进食一些清肺解燥、滋阴健脾的食物如:白木耳红枣汤、鸭子冬瓜汤、莲子百合粥。
冬季天气寒冷,体力消耗较大,就需要安排一些高蛋白、高热量的食物如肉、蛋、奶及豆制品,饭莱的味道可稍浓厚一些,让幼儿吃得可口些,如番茄汁烧牛肉,红烧素鸡等,在午餐时增加点八宝粥、蜜汁红薯等食物。
冬季气候比较干燥,应给幼儿多吃一些如橙、桔、苹果等水果,以增加维生素C的摄入,增强抵抗力,有利于防止上呼吸道的感染。
《根据季节编排幼儿食谱(3岁以后)》。