小白菜炒粉条的做法

莲花白炒粉条的做法
莲花白是生活中常见又常吃的菜，根据它的名字可以看出，它形状就像莲花瓣一样一层一层的包裹着。

此外，莲花白还有
非常高的营养价值，还有清热祛痰、通肠润肺等功效。

莲花白炒粉条是家常菜里比较常见的一道菜，也是许多人都很喜欢的，下面就来讲一讲莲花白炒粉条的做法是怎样的。

需要准备的材料有：
主料：卷心菜(350克) ，粉条(50克)
调料：葱花 (适量) ，鸡汁 (适量) ，盐 (适量) ，白胡椒粉 (适量)
厨具：炒锅
接下来介绍具体的制作步骤：
1，粉条煮软，备用。

2，卷心菜过水焯一下,备用。

3，锅中油热后,加入葱花炝锅,加入卷心菜和粉条,翻炒均匀。

4，加入豆豉。

5，若感觉没有咸味,再加一些鸡汁和盐。

6，出锅前加一些白胡椒粉,完成。

小窍门：
①豆豉在本道菜中起到了重要作用,大家一定要买正宗豆豉！
②包菜一定要用用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失.菜经过刀切，营养物质和水份很容易流失，再加上烹饪之后又炒掉一些营养物质，所以最后吃到嘴里不太美味.刀切，蔬菜里的
维生素会被氧化，吃着没有手撕的鲜美.所以一定要用手撕！
看完上面莲花白炒粉条的做法，是不是觉得非常的简单呢。

没错这道家常菜的做法就是非常简单，莲花白配上粉条，味道一定是极其好的。

在制作的过程中，需要注意的是，事先一定要将粉条发好，既不能过硬也不能太软，否则炒出来不是硬梆梆的就是软成一团的了。

白菜粉条炖大肉的制作方法白菜粉条炖大肉是家常的一道菜肴，非常的人们喜爱，而且很多人都喜欢吃。

下面是小编带来的白菜粉条炖大肉做法，保你轻松学会! 食材准备做法步骤1.粉条提前用冷水浸泡。

2.准备食材。

3.白菜切快，青椒切块。

4.热锅冷油，爆香花椒，姜片。

5.放入五花肉煸炒。

6.煸炒至肥肉变色出油，加入葱，蒜，小米辣，翻炒出蒜香味。

7.倒入酱油。

8.倒入白菜，翻炒。

9.炒至白菜变软，加入粉条，青椒。

10.再炒一分钟，起锅。

白菜粉条炖大肉的营养价值猪肉的营养价值猪肉含蛋白质猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。

蛋白质的组成单位是氨基酸。

氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。

猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值。

猪肉含脂肪猪肉是高能量多脂肪肉食品。

它是为人体生理活动提供能量的重要来源。

脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。

对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。

肥膘每百克含胆固醇220毫克，化油后降为102毫克。

猪肉含矿物质猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。

其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。

铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。

猪肉含维生素猪肉含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。

缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。

粉条的营养价值粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。

白菜炖豆腐粉条的家常做法
关于《白菜炖豆腐粉条的家常做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

坚信大伙儿针对大白菜肯定是不容易生疏的吧，大白菜是我们普遍的一种蔬菜水果，大白菜不仅能够服用并且服用使用价值还十分高，大白菜里边带有丰富多彩的维他命和膳食纤维素，常常吃白菜能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此大白菜遭受了大伙儿的钟爱，大白菜有多种多样作法，下面我们介绍一下白菜炖豆腐红薯粉条的粉丝的做法。

1.大白菜清洗切成片
2.红薯粉条提早泡茶
3.生猪肉切成片，葱末，生姜片
4.热锅中，放进小肉炒至掉色再放进姜蒜煸炒
5.放进大白菜煸炒
6.放进花椒面煸炒
7.放进适当生抽煸炒
8.倒进适当冷水
9.水豆腐切片
10.再放进锅中
11.放进红薯粉条
12.盖上，大火烧开转中文火炖熟
13.待料汁收的类似时放进盐调料
14.再放进味精调料就可以
营养成分
1、白菜的水份成分约95%，而发热量很低。

2、一杯熟的大白菜汁能出示基本上与一杯牛奶一样多的钙。

因此非常少应用奶制品的人能够根据服用一定量的白菜来得到大量的钙。

3、白菜中，铁，钾，维生素D的成分也非常丰富。

4、大白菜带有丰富多彩的膳食纤维。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种常见的蔬菜，那便是大白菜了，我们了解大白菜不仅能够服用并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃白菜有益于我们的身心健康，前文为我们详解了白菜炖豆腐红薯粉条的粉丝的做法。

包菜炒粉条怎么做比较好吃
很多人在平时的时候，一定都有吃过包菜炒粉条，这一道美食的营养价值比较高，有助于身体的消化和吸收。

在平时主要选择的有大白菜和粉丝，在做之前先把粉丝放在温水中浸泡，然后切成段状，不要留太长的一段，这样在吃的时候会比较困难。

制作材料
主料:大白菜400克
辅料:粉丝100克
调料:生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克
佐料:植物油50克,花椒油10克
制作方法
圆白菜炒粉丝，主要调料生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克，糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉
2.将粉丝用温水泡透，切成段;
3.葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用;
4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅;
5.放入大白菜丝，加糖、生抽煸炒几下;
6.放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

小帖士-健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

目录港式茶餐厅里的经典广东小吃--干炒牛河 (3)湿炒牛河 (5)清蒸鲈鱼 (6)清蒸开屏鲈鱼 (8)鱼最为鲜美的做法-----清蒸鲈鱼 (9)韩式辣白菜 (10)最爱吃的家常菜-小白菜炖粉条 (12)肉末蒸冬瓜 (14)冬瓜汤 (15)家常蒜蓉娃娃菜 (16)炒菠菜的做法 (17)抗癌明星菜---胡萝卜炒香菇 (18)茄子的开胃下饭吃法----肉碎茄条 (20)家常青椒肉丝 (22)土豆烧肉 (24)电饭锅做蛋糕 (27)电饭煲做蛋糕的方法 (30)面团-馒头的做法 (31)咖哩大闸蟹 (32)泡椒凤爪 (34)水煮鱼片 (36) (38)黄金玉米烙的做法 (40)甜玉米粒牛奶土豆泥 (43)港式茶餐厅里的经典广东小吃--干炒牛河原料：河粉200g，绿豆芽50g，洋葱半个，牛里脊100g，小葱2根。

调料：生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），糖1茶匙（5g），盐1/4茶匙（1g）淀粉1汤匙（15g）。

干炒牛河做法1、豆芽洗净控干备用。

2、牛里脊逆丝切片放入碗中，加入盐、1勺生抽、料酒、干淀粉用手抓匀摔打5分钟上劲儿，放一旁腌制约15分钟。

3、稍一锅开水，放入河粉略煮1分钟，煮散即可捞出控干备用。

4、洋葱切丝、小葱切断备用。

5、锅中倒入少许油，略比平时炒菜稍多一些即可。

油温约7成热时放入腌好的牛里脊片，煎至一面变色后再翻面。

两面都变色后立刻盛出，避免炒老。

6、保留锅中剩余的底油，放入洋葱丝和绿豆芽大火快速翻炒断生。

7、放入焯烫后的河粉和炒好的牛里脊，加入老抽、生抽、糖、盐混合用筷子他拌匀。

8、最后放入小葱，翻炒数秒后盛出即可。

友情提示：1、炒河粉的时候切忌不要放太多油，否则炒出来的河粉容易腻口。

只需要比平时炒菜稍微多一点即可。

2、我买的是新鲜的河粉，抽真空压缩在一起的，搅散的话很容易碎。

所以用开水焯烫一下至散即可，不要久煮。

3、炒河粉的时候不要用铲子，建议颠锅翻炒，这样不容易弄碎河粉，也可以用筷子辅助操作。

小白菜大杂烩的做法
文章导读
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习小白菜大杂烩的做法吧！
1.1将各种丸子装入盘中待用。

2.2将小白菜清洗干净装入碗中待用。

3.1热锅放油，放入葱花，姜片，辣椒油，豆瓣酱炒出香味来。

4.2将豆腐皮，粉条清洗干净，装入盘中待用。

5.放入小白菜翻炒均匀，将小白菜炒至断生。

6.放入各种丸子，加入精盐，五香粉。

7.翻炒均匀，放入粉条，豆腐皮，少许清水，稍微煨一下，至菜烧熟，最后加入味精调味。

8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。

而对于大家来说，在明白了小白菜大杂烩这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。

白菜猪肉炖粉条这样做，一周6次都吃不腻，天冷来上一锅，真过瘾【食材】四季豆、西红柿、粉条、猪肉、葱、姜、蒜、盐、老抽、生抽1，把所有的食材都处理一下。

粉条用热水浸泡10分钟，将其泡软。

四季豆去掉头尾，剔除两侧豆筋，洗净后切成段。

猪肉洗净，切成薄片。

西红柿去皮，切成小块。

2，热锅凉油，放入葱、姜、蒜，小火炒出香味。

如果喜欢吃辣，可以加辣椒一起炒香。

然后倒入肉片，大火快速翻炒至变色。

3，将四季豆倒进来，紧接着加入适量盐调味，四季豆不好入味，提前加盐一起炒，方便其入味。

然后加半勺老抽、一勺生抽炒出酱香味。

4，接着把西红柿倒进来，大火翻炒几下后加入少量清水进来，大火煮开。

然后盖上锅盖，调中小火将食材炖熟。

5，四季豆炖熟了，把泡软的粉条放进来，如果汤少，可以适量加些热水进来。

再炖2分钟左右，将粉条煮熟透即可。

6，最后尝一尝味道，如果淡了，可以补些盐进来。

也可以加点鸡精增加鲜味，翻炒均匀即可出锅。

白菜冻豆腐炖粉条的用料冻豆腐 8块白菜 6片粉条一小把猪肉一块生抽一勺葱半根盐适量八角 1个姜 3片十三香半勺鸡精半勺白菜冻豆腐炖粉条的做法步骤步骤1准备食材：白菜切片/冻豆腐/粉条/猪五花切片/葱/姜/八角步骤 2锅热放油五花肉炒出油加点十三香步骤 3然后把葱姜八角放入炒一会儿加一勺酱油步骤 4加入白菜炒一炒放盐白菜炒软后加一大碗水。

大火炖开锅！步骤 5开锅后放冻豆腐！大火开锅中火炖5分钟步骤 6五分钟后下入粉条。

因为我这个粉条比较好熟！没有用水泡。

如果不太好熟的就提前用水泡一泡！小火炖到粉条透明肉眼看没有白色的心！就好了。

实在不放心就尝一尝白菜猪肉粉条炖粉条是北方的一道美食，而北方主要生产洋芋粉条，因此白菜猪肉粉条炖粉条一般都用洋芋粉条。

1、锅内放油，待油温少许热时放蒜姜，辣椒，炒出香味。

2、然后放切好的煮肉片，带肉煸成白色，倒入老抽，然后放水，可以多放些，把肉莫过，放入粉条（我喜欢直接把干粉条放入锅中，这样即省事，粉条会有股肉香味，也可以把粉条放进开水泡十分钟，放入锅中）3、盖上锅盖炖十分钟，放盐、胡椒粉。

圆白菜，有些地方叫包菜、莲花白、卷心菜。

价格实惠，通常买很大一个，也花不了多少钱。

算是冬日里比较实惠的蔬菜。

圆白菜容易保存，放在阴凉处，可以保存一周左右。

所以，我家每周大采购时，都会买两个，平时炒一下或者和主食搭配都非常脆嫩开胃，全家人都很喜欢。

平时，变着花样来做，吃一冬天也不会觉得腻。

以下，整理了圆白菜的8种做法，喜欢的亲们不妨收藏哦~第一道：包菜粉丝包菜和粉丝是很好的家常搭配，二者在口感上互补，吃起来开胃下饭，制作简单，很适合居家食用。

具体制作方法第一步：准备食材。

圆白菜半个、粗粉丝适量、红辣椒适量、蒜适量。

第二步：将粗粉丝提前用热水泡软。

第三步：包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用。

第四步：锅中加入适的水，水烧开后。

放入粉丝焯一分钟捞出备用。

第五步：锅中加适量的油，油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味。

第六步：将圆白菜倒入锅中，大火煸炒均匀。

第七步：将粉丝倒入锅中煸炒均匀。

第八步：往锅中加入少许盐、鸡精翻炒均匀。

出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌均匀后即可出锅。

小提示1、做这道菜粗粉丝、细粉丝都可以。

如果用细粉丝来做，就不用焯水了。

2、这道菜一定要用大火来炒才好吃。

第二道：酸辣手撕包菜这道菜材料普通，做法普通，但味道一点也不普通，尤其是用来配米饭，酸辣开胃、脆嫩爽口，非常下饭。

在我家，每做这道菜的时候，就不用愁米饭吃不了，非常受欢迎。

具体制作方法第一步：准备食材。

圆白菜1个、五花肉150克、蒜适量、小红辣椒适量。

第二步：把圆白菜清洗干净，然后撕成块。

第三步：五花肉切成薄片，蒜切片，小红辣椒切段。

第四步：把五花肉放入锅中，再倒入适量的油，小火开始煸炒，炒至五花肉微微变黄。

第五步：往锅中放入半勺老抽，炒至五花肉上色。

然后把蒜片、小红辣椒段放入锅中煸炒出香味。

第六步：把圆白菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。

第七步：往锅中放入半勺白糖、2勺醋、少许白胡椒粉、少许盐、少许鸡精调味，然后快速翻炒均匀即可关火。

做法一编辑把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。

大火，加油，油热放肉丝炒几下，变色，放空心菜，炒熟，放米粉，马上再放酱油，翻炒几下使粉上色，放盐、辣椒粉、翻炒入味，快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了。

PS：炒粉容易粘锅，所以我喜欢多放点油先煎个荷包蛋，要煎熟，把荷包蛋装盘，再用剩下的油炒粉就不会粘锅了。

当然锅要先是干净的。

瘦肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

这样可使炒出的肉更嫩点。

那个水空心菜可以换成其他的青菜，但其他的青菜没那个空心菜炒出来的味道正宗、好吃。

百吃不厌，哈哈。

虾仁猪肉炒粉：原料配方：米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油150克各式炒粉成品(9张)制作方法：将猪瘦肉切丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切3厘米长段，鲜虾剥壳洗净。

炒锅置旺火上，倒入清水1500毫升，将碎虾壳下锅煮5分钟，滤去壳渣，保留虾汤。

将锅洗净烧热后，放入花生油、白糖、用铁勺搅至糖溶化起泡，再加入酱油、虾汤搅匀。

炒锅置旺火上，放入花生油烧热，将葱煸炒几下，再放入瘦肉、虾肉、匏瓜，煸至匏瓜柔软，倒入虾汤。

然后将米粉顺锅沿放入煮沸，并翻动米粉，待其熟透并均匀吸干汤汁时，加入味精、韭菜。

出锅时先将米粉捞起装盘，然后将配料略炒，盛起盖铺在米粉上即可。

产品特点：米粉松散柔韧，色泽鲜艳。

冬菇肉丝炒米粉：材料：冬菇3粒，韭黄（切段2两），肉碎1/4杯，快熟米粉1包。

调味料：盐半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。

做法：1、冬菇先浸过夜，沥干切条。

米粉飞水，沥干。

2、将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟，盛起备用。

3、将镬烧热，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入调味料炒匀即可。

吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可。

备注：1、可购买一般快熟米粉，不用预先浸稔，减省处理时间。

2、放入微波炉加热时，可在饭盒面盖一张沾湿了的厨房用纸巾，以保食物的温度。

湖粉湖粉，既湖南米粉，湖南特色食品。

粉色微黄，粉条爽滑柔韧，做法也依照桂林米粉传统做法，讲究调料和配菜的运用。

拌粉烧水，水要多一点，碗里放生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下粉，少许硬一点，放在碗里一拌。

千万记住先后程序，否则味道就不一样。

如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

炒粉小白菜、肉丝、香菇丝。

里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加河粉炒几下，拌匀，改中火，加盐（喜欢酱油的可以加生抽）、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把河粉抖松，河粉和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

西红柿鸡蛋汤粉先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放粉至熟，加胡椒味精。

先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放粉，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。

咖喱牛肉粉(汤)咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。

这就是咖喱牛肉粉。

不加粉，就是咖喱牛肉汤。

红烧牛肉(粉）做法：好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加老抽少许上色，再加生抽，不加盐，炒，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。

烧水，水要多一点，碗里放生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，然后水开下粉，少许硬一点，放在碗里，加红烧牛肉。

即可。