电饭煲菜谱教材

用电饭煲做一、鸡腿炖蘑菇买一只肥肥的生鸡腿，切成块，等油热后，放进花椒、葱花，还有一把干辣椒，而后就把切成块的鸡腿放进锅，放食盐、酱油、鸡精等简单的调味料就能够了，等鸡腿溢出油后，倒上开水，略微吞没鸡腿即可，把切成块的土豆、蘑菇放进去，最后盖上锅盖，等上半个多小时，鸡腿的香味逐渐冒出来就行了。

二、腊肉腊肠煲仔饭1、资料：米 2 勺腊肉/腊肠若干香菇/青菜若干葱 4 棵2、配料：油/ 盐/ 糖/ 酱油/辣油/香油/ 黑胡椒粉 / 酒3、做法：第一先将大米洗洁净加水，放入电饭褒，按下烧饭（和平时烧饭同样）；而后在烧饭的时候把腊肉和腊肠切片，香菇青菜用另一个电饭褒过水略微煮下（假如只有一个电饭褒，应当都只有一个吧，哈哈。

那就在烧饭前先把它们给搞定），大体半熟就能够了。

把这些资料放在一旁待用；翻开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。

此刻翻开盖子，把酱油 / 辣油 / 盐/ 油/ 加少量水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下烧饭持续；（这里喜爱鸡蛋的能够加个蛋）好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5—— 10 分钟。

最后，翻开，吃超级美味，又香又好吃哦！三、客家盐焗鸡腿1、资料：鸡腿2个姜几片葱 4 根2、配料：盐/ 油/ 鸡精3、做法：第一将鸡腿洗洁净，控干水份，准备几片姜。

等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍 , 再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话能够放一个多小时。

在洗洁净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸等到电饭煲自动跳闸，翻开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，此次电饭煲自动跳闸，就OK了。

防入葱，闷 5 分钟。

鸡腿装盘后把锅底的油和积淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部固然有些焦 , 但反而让鸡肉更香 . 这个鸡腿吃起来鲜嫩可口 , 油而不腻四、电饭煲牛肉鸡蛋饭1、资料：牛肉若干鸡蛋1或2个葱 3 根胡罗卜半根包菜或许青菜若干2、配料：油/ 盐/ 味精 / 黑胡椒粉 / 酱油3、做法：第一先将大米洗干加水，放入褒，按下煮（和平时煮一）；而后在煮的候把牛肉/ 胡卜 / 青菜切，把蛋翻开匀，放在一旁待用；翻开褒看看，看差不多水快收干了，把上面待用的一股儿的放去，和着拌一下，盖上盖子，等自跳到保温。

电饭锅做菜菜谱来源：张佳的日志电饭锅做菜菜谱蒸排骨:洗净排骨之后放入沙茶酱,酱油,蒜瓣,油,鸡精,生粉,将排骨与所有酱料充分混合,放入电饭锅的蒸笼中.同时洗米和放入适量的水,插上电,放上蒸笼,就可以同时做饭和蒸排骨了.因为做饭和蒸排骨的时间差不多是15分钟,所以,当跳闸之后不用马上打开拿出排骨.冬瓜鸭汤:这个比较简单啦!将鸭子切好洗干净,直接放水煮,其中我还加入没有煮过的萝卜干(菜脯),大概过了半个小时之后就放冬瓜一起煮就行了.蚝油生菜:这个我是在煲汤之后做的,倒汤的时候故意在锅里留下了一点汤水,放入用蒜瓣爆过的油(比不爆的油香很多),简单的烫一下生菜之后就捞起来,趁热放入蚝油就行了.芋头虾米腊肠饭芋头洗好切成小块状，按自己喜欢的大小切，但是不要太大块否则不熟。

虾米洗好，腊肠切片或者切丁都无所谓。

洗好米后一起放下去，然后加点盐，一点香油，盖上锅盖就可以煮了！^_^超级好吃！豆豉排骨排骨切好后用生粉先腌制十分钟，和豆豉一起拌匀。

小秘方是：李锦记的香辣酱！一定要放哦！然后盐就可以不放或者放一点点就可以了。

然后装上小碟子（可以放入电饭锅那种），和饭一起入锅煮！吃过的朋友都赞不绝口的！排骨海带汤：生排骨、海带加冷水，用中火烧开。

快开的时候，把面上的沫撇掉。

开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。

吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精虾米做菜: 先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。

一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。

二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮菜蒸双蛋：原料：鲜鸡蛋2个、熟咸鸭蛋一个、盐、麻油、鸡精、姜末、榨菜丁、葱花。

做法：1.把鲜鸡蛋打入碗中，用筷子打匀待用；2.将熟咸鸭蛋去壳用刀切成末，尽量碎一些。

放入装蛋液的碗中，加适量盐、姜末、鸡精搅拌均匀，最后加满温水（直接冲进去，不用搅拌）；3.电饭锅煮饭档，上面架蒸锅，下面煮饭，等饭好，蛋也蒸好了；4.取出淋上少许麻油、榨菜丁、葱花即可。

红烧鸡：1. 将鸡切好用酱油腌半小时。

电饭锅食谱【粥饭】蔬菜牛肉饭材料：牛肉碎1两不到（少少一点就行了），菠菜半棵，米饭1碗，土豆1/3个，洋葱1/3个，胡萝卜1/3个，盐做法：1、牛肉要买纯瘦肉的，弄成很碎的末；菠菜洗净切小段；土豆、胡萝卜洗净切丁；洋葱洗净切丁2、把土豆、胡萝卜、菠菜、洋葱放到锅里煮，煮到土豆和胡萝卜都熟透3、把牛肉碎和米饭倒到锅里，搅匀后焖煮一会儿，大概10分钟吧，然后边煮边搅，控制一下水分，觉得可以吃了就行了小贴士：1. 还可以在焖煮米饭的时候打入一个整蛋，这样就成了窝蛋饭2. 或者把蛋打散加点盐，搅成蛋液，拌在牛肉碎里，然后和米饭一起焖3.如果有买超市里的罐装肉汤或者蘑菇汤之类的，那在煮土豆的时候就用汤代替清水，那样更好吃【肉类】粉蒸排骨材料：小排3两，红薯半个，蒸肉米粉半包，葱，盐，米酒，姜做法：1、红薯去皮切小块（1公分左右大小），葱切末，姜切末2、小排洗净切小段，然后加入米酒1勺、姜末拌匀，然后加入蒸肉米粉拌匀3、拿个宽口的大碗，把红薯块平铺一层，然后把拌好的小派堆在红薯块上4、倒半锅水，水开后把碗放进去蒸，蒸30分钟左右5、蒸好了之后，撒上葱花就可以吃了【汤羹】奶油蔬菜汤材料：高丽菜1/4棵，小个番茄1个，洋葱半个，胡萝卜半个，土豆半个，西芹半根，奶油2大勺（超市的奶酪片也行），盐，胡椒粉做法：1、高丽菜洗净切丝，番茄洗净切丁，洋葱切丝，胡萝卜刨丝，土豆刨丝，西芹刨丝2、烧开小半锅水，把所有菜都放进去煮，直到煮软，大概15分钟，然后放入奶油，搅匀，再撒盐和胡椒粉就可以了【粥饭】火腿玉米粥材料：玉米粒半罐，香菇2朵，火腿2片，胡萝卜半个，盐，油做法：1、香菇洗净泡软切丁，火腿切丁，胡萝卜去皮切丁2、烧开小半锅水之后下米煮，再开之后一边煮一边搅，直到粥变稠，大概15分钟左右3、放入玉米粒、香菇丁、火腿丁、胡萝卜丁，盖上锅盖慢慢熬，直到材料都变软，大概再20分钟左右4、最后撒上盐，还有一点点油，就可以了【肉类】可乐鸡翅材料：鸡翅中（或翅根）6个，酱油半碗，香菇6片，可乐1罐做法：1、香菇洗净泡软，一朵切成4瓣备用2、鸡翅用开水汤一下去血水3、把鸡翅和香菇一起放到锅里，倒入可乐和酱油煮开，然后盖上锅盖，焖煮直到汤汁收干，中间要略为翻动一下，防止烧糊酱紫就大功告成啦！【甜品】珍珠雪耳甜酒酿原料：银耳、冰糖、小汤圆、甜酒酿。

鸡腿汤食材明细鸡腿2只红枣4个枸杞10粒葱1根盐适量水适量料酒适量姜适量• 1先给两只鸡腿照个相，哈哈！一般在超市买蔬菜，水果和肉类什么的，基本上差不多洗洁净清理好的，回来略微冲冲就能够了。

• 2剁成块，放到凉水中，大火烧开，把血和浮沫罩掉。

• 3罩好的鸡块放到凉水里过一下。

• 4把鸡块洗洁净，一定要彻完全底的洗洁净哦。

• 5电饭锅中放进适量的凉水，参加葱和姜，再把洗洁净的鸡块放进，设定到“炖汤〞，我定了2个半小时。

• 6等水开后，撇往上面的浮沫，然后倒进适量的料酒，然后盖上盖子，慢慢炖吧。

•7一个小时后，4粒红枣洗洁净，放进。

•8剩10－15分钟的时候，把洗过泡好的枸杞放进。

•9熬好后，再闷上一会儿，翻开后，瞧！黄黄的鸡汤，然后依据口味加适量的盐。

•10盛出一小碗，开喝咯。

小贴士1.熬汤的水千万不能够多，材料和水的比例大概在1：3到1：5之间。

2.放红枣鸡汤会特殊美味，枣味都融进鸡汤里了，最后枣就能够不要了。

3.枣耐煮能够略微早点放，枸杞不能够，要不汤会变酸的。

4.汤好后，想吃肉的话，就煲上1:30小时2小时，想我一样只想喝汤的话，时刻就能够长一些，事实上我煲了2:30小时，肉也没有太老。

海带排骨汤食材明细排骨海带陈皮姜蒜葱小辣椒1根• 1排骨洗净，锅里水开后放进，淖掉浮沫备用。

• 2海带泡发好后洗净切丝，姜，蒜，小辣椒备用。

• 3电饭锅里放进淖好的排骨，姜，蒜，小辣椒。

• 4参加1片陈皮，1勺料酒，半勺醋。

即可插上电源煮了。

• 5水开后，再煮5分钟左右，放进海带丝。

接着煮5分钟左右。

• 65分钟之后拣往姜，蒜片，撒上葱段，加精盐，少量鸡精调味即可。

装盘。

开吃~小贴士特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。

整菜味美，汤鲜的不得了啊。

薯仔焖排骨食材明细排骨8小段土豆2个生抽适量生粉适量盐局鸡粉一小勺腐乳一块糖少量• 1材料：排骨8小段，土豆2个，姜2片生粉、生抽，糖适量。

盐局鸡粉〔可不用或换其他腌料〕一小勺，腐乳一块。

一.啫啫鸡材料:鸡块;调料A:生抽.米酒.鸡粉;配料B:生姜(剁碎).蒜(拍烂).青红辣椒(切块);配料C:葱(切段).香菜(切段);橄榄油｡制法:1.先用调料A给鸡块泡澡｡2.电饭煲按下煮饭钮｡煲热了后加橄榄油,将配料B(生姜.蒜.青红辣椒)爆香,用筷子当助手｡3.放进鸡块,搅拌铺平,加盖｡十分钟后开盖给鸡块做个翻身运动,加盖十分钟｡4.加糖再煮5分钟,让汁液收浓｡放入配料C(葱.香菜)放入锅里,给电饭煲停电二.盐焗鸡材料:光鸡半只(1斤三两重),海天牌盐焗鸡粉1包,香葱1把制作方法:1.光鸡半只,盐焗鸡粉一包.2.光鸡洗净擦干水分,用盐焗鸡粉把鸡身内外涂遍,腌制2~3小时3.电饭锅内放入两大匙食用油,香葱一把.4.把鸡放在葱面上.盖上电锅盖.按下煮饭键,至跳键至保温档后.把鸡翻过另一面重新按下煮饭键,再次跳键至保温档即可.取出鸡斩件装盘三.香菇鸡肉饭主料:三黄鸡半只.鲜香菇8朵.芹菜叶适量.大米1杯半配料:葱.姜.酱油.料酒.盐.胡椒粉做法:1.大米淘洗干净,加入和平时焖饭一样的水量,浸泡30分钟;2.三黄鸡洗净拆解成小块,加入盐.料酒.酱油.胡椒粉抓匀,腌制15分钟;3.鲜香菇洗净切片,芹菜叶洗净撕成小朵,葱姜切片备用;4.做锅热油,下葱姜煸出香味后放入鸡肉充分煸炒,然后将电饭锅中泡米的水倒入炒锅中,大火烧开后转小火,同时加入香菇翻炒均匀,酌情加盐调节咸度｡小火略煮几分钟后就可将炒锅中的鸡肉和香菇连汤带料倒入电饭煲中,盖在大米上(不要搅拌),盖上电饭煲盖子,执行煮饭程序｡电饭煲跳闸后,打开盖子放入芹菜叶,翻拌均匀,盖上盖再焖10分钟,就可以出锅了四.笋干菜扣鸭用到了肥鸭半只(我用了半只的一半).笋干菜(用霉干菜也一样).李锦记秘制红烧汁.姜.料酒｡1.鸭子洗净,整快抹上盐,盐上15分钟｡(不腌也行,那就在烧的时候多放些盐)2.笋干菜用水泡软｡3.清水烧开,将鸭子放入,放上姜切,焯一下｡4.将笋干菜铺在电饭煲内｡(不用放油!)5.将鸭整块皮面朝下,放于干菜上面｡6.放上姜片,倒入料酒.红烧汁,少许盐｡7.加清水,没过鸭肉,电饭煲按煮饭键,水烧到剩三分之一的时候放少许糖,继续盖上,煮到收汁(如果嫌麻烦,就在放清水的时候就放好糖,等到电饭煲跳至完成保温即可),将煮好的鸭子取出切块放在干菜上｡五.酸奶材料:牛奶1000ml(纸袋装的)酸奶(最好是盒装的稠稠的那种)蜂蜜(也可以用白糖代替,但是我觉得蜂蜜更健康)做法1.电饭煲的内胆洗干净,一定要保证无油2.将牛奶倒入内胆中｡按压煮饭的键加热牛奶3.加热至35-40度左右即可,最好不要超过40度｡(我没有专业测温度的,所以每次也都是多加热点儿,然后边晾它边试摸温度,差不多和体温一样,甚至低一点儿都行｡千万别烫手哟)弹起加热键,使其处于保温的状态｡4.将酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀,盖上盖｡仍旧保持电饭煲保温状态,即不需要任何加热功能｡耐心等待5~6小时即可｡六.手撕鸡材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.配料:葱段,姜片.做法:1.准备一只嫩鸡,洗净.2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,7.等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃七.沙爹鸡块做法超简单:1.鸡块洗净,放入电饭锅中,加入油(别太少),沙爹酱,少许盐,拌匀｡2.电饭锅盖好盖儿,按下按钮｡3.当听见响声的时候,打开锅盖,再拌拌｡4.等按钮自动跳上去的时候就可以盛出来吃了｡八.三杯鸡原料:小公鸡一只(大小按需),姜片适量,米酒(最好是广东的九江双蒸),酱油,花生油｡将鸡弄干净后,鸡脚塞入腹中,姜片也塞进去,放入电饭煲,酱油,米酒,花生油各一杯(1:1:1每份约普通一次性纸杯2/3)倒入,切记三种材料缺一不可,除此以外都不需要!电饭煲打到“煮饭”处,约10分钟(大一点的话适量延长不用超过15分钟),开锅翻转鸡身｡再过10分钟即可出锅,等稍凉撕碎适量拌入原汁即可享用!九.秘制蒜香排骨【选料】排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.1.排骨要一斤左右,就可以做一锅了.2.另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等【方法】排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀.和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便).香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来,感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.十.电饭煲鸡翅买了2块钱的葱,用来铺在电饭锅底,一个是防止粘锅底,另外就是这样把葱的味道局出来｡鸡翅用盐局鸡粉.生抽.老抽.蚝油腌半个小时,然后平铺在葱上面｡然后就是等啊等,一阵阵的香味就不停得从电饭煲里散发啊散发!我就蹲在锅旁边,看啊看,等那个小键一跳,黄灯一亮,呵呵,开饭了!十一.美国松饼首先就是把蛋白用打蛋器打到稠稠的奶油状,可以加糖和一点盐,糖少点吧,记住还要放些新鲜柠檬汁｡我没有买电动打蛋机,手打得累死｡下一步就是把蛋黄和玉米粉搅拌成蛋糊,然后放点小苏打发酵｡不放也可以,那样出来的松饼就不是很蓬松,但很嫩滑｡放了苏打的很蓬松,但很干｡我稍稍放了一点点｡然后就把之前打好的蛋白混合,放入电饭锅｡电饭锅事先要用黄油先擦过｡电饭锅闷20分钟时候,打开,香啊!不过热烘烘的,其实就是和烤箱一个原理的｡然后用勺子把涨气压一压,顺便整出个形状｡再闷10分钟,倒出来,看,一边已经好了,黄油经过热烤,金黄色!赞!然后把另一边上黄油,反过来继续用电饭锅烘｡十二.玛格丽特小饼1.低粉100ml(面粉:玉米淀粉=4:1),玉米淀粉4大勺混合过筛.熟蛋黄一个,压碎,过筛.2.黄油60g加白糖30ml,打至发白.3.倒入过了筛的蛋黄,拌匀.再倒入混合粉,用手抓匀,抓紧,放入保鲜膜压成1cm的厚片,冷藏1小时.4.取出面饼,分成小份,揉成龙眼大小的丸子,放入电饭煲,用手按扁,煮饭档按4.5次就差不多好了｡十三.客家盐焗鸡腿【材料】:鸡腿2个姜几片葱4根【配料】:盐/油/鸡精若干【做法】:首先将鸡腿洗干净,控干水份,准备几片姜｡等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐.鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上,整只鸡腿上上下下里里外抹上一层,放在旁边待用!时间足够的话可以放一个多小时｡在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油,放入姜片,把腌好的鸡腿放在电饭煲里,盖好,插电,按上电闸等到电饭煲自动跳闸,打开锅盖,用筷子将鸡翻个身,再按一次电闸,这次电饭煲自动跳闸,就OK了｡放入葱,闷5分钟｡鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面,电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻十四.经典PizzaPizza呢,主要就是两大部分,一是饼皮,二是饼皮上的东西｡这个饼皮呢,非常简单,基本的材料就是面粉和酵母——酵母用发馒头的酵母就可以了(我用的是安琪酵母)——另外也可以在和面时加入鸡蛋,这可以增加面的韧劲;也可以加些黄油,增加香味儿,而且面团也会更加柔软｡我是这样做的:酵母溶于温水,倒入面粉中揉到均匀没有颗粒,盖上湿布醒着,然后把黄油隔水溶化,和面团揉合在一起｡揉好后,就把面团放在一个温暖的地方,让它发酵在面团发酵的时候,我们可以同时进行pizza坯上材料的配置哈——这个坯上的材料呢,除了番茄酱和奶酪是必须的,其他都是可以视个人爱好增减的｡看我用的——双孢菇.培根火腿.青椒.甜玉米粒,奶酪找不到马苏里拉的,我就用了这个切达,略带咸味｡当然,材料要切薄片,双孢菇用一点盐腌一下——半个小时后可以把面再揉一揉,把大气泡都揉出来,然后擀成薄饼,用电饭煲带的蒸笼摁上印子以便于切成和电饭煲相同大小的圆形饼坯,铺在抹过油的电饭锅中,用叉子或牙签在上面扎上眼,抹上番茄酱,铺上双孢菇片.火腿片.青椒圈.玉米粒,再盖上奶酪,放入电饭煲内,盖盖.插电,开关跳起后焖七八分钟再按下去,跳起后再焖.再按,如此反复三次,最后一次让它焖十五分钟就好了｡十五.酱香鸡作法:1整只鸡,剁成小块儿2放入电饭煲,调入酱油,料酒,生姜,葱,大料,干红椒,糖,少量水,没过鸡即可(酱油要用老抽,多放些)3电饭煲煮饭档,锅开后用筷子将盖子撑开,以免扑锅,炖煮一个小时炖好的酱香鸡骨肉软烂,酱香四溢,微辣十六.酱炖排骨原料:猪脊骨800克,姜一小块,蒜8~10瓣,大料少许,桂皮一块,酱油6~8汤匙,料酒3汤匙,糖3~4汤匙,甜面酱(或海鲜酱)2汤匙,鸡精2汤匙｡做法:1.将猪脊骨放入电饭锅内,加清水适量(一般比排骨面略低),调到加热处烧沸｡2.水沸后改用保温,将排骨取出,撇去汤中浮沫,再将排骨放回锅中,再次加热｡3.水沸后加入大料.桂皮.酱油..糖.甜面酱(或海鲜酱).鸡精,再次加热烧沸｡4.水沸后改用保温20分钟,这时可试一下汤的味道,根据自己的喜好调整口味(适当加入盐或糖),加入姜.蒜,再次加热烧沸｡5.水沸后改用保温30分钟左右,待排骨充分入味,既可装盘实用了｡加菜:以上炖排骨的汤大可不必浪费,可将1~2个土豆去皮切成条状,粉丝剪断(先在清水中泡软),一起放入炖排骨的汤中,加热到土豆变软,即可盛出成为另一道菜式,味道不错哦十七.簡易老婆饼1.馅料:把黄油.糖.面粉按1:1:1的比例混合,放入冰箱冷藏使之结块,我把面粉换成了花生粉,再加了点奶酪｡2.皮料:95%的面粉加5%的黄油混合,加水加酵母揉成面团,说是要硬点,可我担心电饭煲烤出来会很干,就和的很软,揉好后不停的摔打,使之上劲,醒45分钟｡3.酥皮:黄油和面粉调成稀糊状.4.醒好的面分成二个饺子剂大小的面团,擀成牛舌状,抹上酥油,卷起成圆柱体,圆柱体一边三分之一处向内折起,再折一次,把口藏在面团里,松弛一会儿,稍擀成皮.5.把馅包入,封口,从中间向四周轻压,成饼.6.饼面抹蛋液,撒芝麻.7.入电饭煲,开火,跳起再按下,跳起翻个个儿,把饼皮再烤一下,就好了十八.红糖金桔1.先把金桔洗干净,晾干水2.把红糖磨碎,然后,倒入金桔中3.按下电饭窝的按钮4.跳制之后,就可以吃咯十九.紅烧蹄子主料:选取猪后腿(根据电饭锅大小选择猪后腿的大小)操作过程:1.将猪后腿的毛拔除后在用刀在猪皮上刮干净2.用开水过(清洗)一下｡3.放进电饭锅,加水直至漫过猪蹄,放入清洗过的葱.姜(去皮,拍碎).八角.桂皮4.水开后,用汤勺撇去浮末,放入少量黄酒,加电饭锅盖,煮大约45分钟｡5.45分钟后,用筷子夹一下肉是否熟烂｡6.烂了之后,放两汤勺酱油,不要加电饭锅盖,过10分钟后,加糖(依个人口味)收汁7.汤烧至稠腻,放入少许鸡精｡8.起电饭锅,装入盘中,撒上葱花二十.红烧肉材料:用到了五花肉.茴香.老姜.葱.冰糖｡做法:1.五花肉整块放入开水中焯一下,姜切丝｡2.锅里放少许油,先将姜爆香,倒入五花肉,油煎,煎出肥肉里的油,直到肉表面有点焦为止｡3.倒入料酒,大火炒几下,倒入电饭煲｡4.放入水,盖过肉的量,倒入酱油,根据咸淡放些盐,葱打结,一并放入锅内,按下煮饭键,等到耗掉大部分水,放入冰糖,再继续煮,当汤汁所剩不多的时候,就可以出锅了电饭煲里倒一些油,能沾满锅底就可以了,把速冻的或现包的饺子摆在锅底,盖上盖子按煮饭的程序就可以了,等到跳到保温档的时候,里面噼里啪啦的声音变小了,就打开锅盖到小半碗水进去,盖上锅盖继续按煮饭的程序,等再次跳到保温档,打开锅盖洒些芝麻和香葱末,就可以了｡二十一.风味电饭锅烤鸡材料:1.鸡一只,最好1巾以内｡去掉鸡爪｡2.葱白数段,姜片些许,大蒜若干｡3.酱油,白糖,姜粉,五香粉,辣椒粉(随你要不要)第一步,把酱油,盐,白糖,姜粉,五香粉,调和在一起｡灌入鸡胸腔中｡另外也在表面涂抹均匀｡静置入味｡大约2-3小时｡时间视鸡的大小而定｡第二步,把葱白,姜片,大蒜平铺在电饭锅底上,不用放油｡如果你的电饭锅容易粘锅,可以在锅底抹上一层油｡我是把鸡肚子里面的鸡油拿了两块出来垫在底下了,第三步,把腌好的整鸡放进电饭锅里｡通电｡按下煮饭按键｡稍等一会就会听见“滋滋”的声音,大约十分钟,按键就会跳起｡这时打开电饭锅,把鸡反个面｡再次按下煮饭键｡稍后按键又会跳起,那么你就再次按下｡重复大约三次｡这也是要看鸡的大小,如果特别大就要多重复几次｡第四步,重复了几次以后,已经可以闻见鸡肉的香味了,实在是香啊｡打开电锅看看吧!!!已经好了打开电锅晾一会,等待鸡不那么烫的时候,拿出来,斩大块!上桌,开吃!二十二.豆角焖面豆角和腌好的肉丝下锅焖,加酱油若干,喜欢辣的也可以来点辣椒什么的,总之随意｡焖的时候边上可以烧点开水,一会备用｡开水干啥用呢,就是豆角焖到半熟时倒进锅,水面刚好没过豆角就可以｡这时可以稍微尝一下那个汤,咸度可以比自己认为合适的量略淡一点,因为一会还要收汤,淡的就会变咸咯｡不过又因为还要加面条,所以也不能太淡,然后把锅里的汤舀出一小碗备用,锅里的汤保持在比豆角略低一点点的水位舀出的这一小碗汤｡我用的李锦记的某种生抽,味道还行很关键的步骤就是下面条｡我家都是用外面买的细切面,面抻散,松松的架在豆角上面,然后盖上锅盖｡这里电饭锅的好处就有了｡一个是蒸汽不容易跑,另一个就是锅底不爱糊……中间可以开开盖子再把面拔啦记下,下面的菜也捅捅,不要粘锅｡这时刚才留的那碗汤也可以启用了,因为锅里的菜汤已经蒸发了不少,这时视面的软硬程度加入适量的汤｡因为我爱吃湿一点的面,所以一部分浇在了面上,然后稍微再把面松动一下｡以防粘连成坨｡盖上盖子接着焖｡闷到锅里的水基本都干了,这时电饭锅显神勇,自动就会断电转到保温档,这样可以确保锅底不会黑糊｡用炒锅做我经常糊底=.=最后把面和菜翻动一下,混在一起就ok啦｡建议~豆角在入锅前在微波炉里转五分钟~~这样出来的豆角水分就会失去很多~~使豆角变得干瘪~~在和面闷一起的时候,更容易让豆角入味~~还有这个用微波炉处理豆角的方法也可以用在干煸豆角上~~这样可以省下很多油~~二十三.电饭煲焖鸡一只新鲜光鸡,买了一些葱姜.香菜,一包海天的盐锔鸡粉,回家后洗洗干净半只鸡洗干净后,先将半包盐锔鸡粉倒在平常用的一般大小的碗里,加了适量的糖和鸡精,几滴花生油,最后倒生抽,分量大概是2/5碗吧,把调料拌匀,然后涂抹在半只鸡身上,就这样腌制10分钟｡腌制的时候可以抽空把电饭煲洗干净,在锅底铺几片生姜,防止粘锅,然后将腌制好的半只鸡,连同剩下的调料全倒进锅里,鸡上面可以放些葱段,更香口!就这样,盖上电饭煲,按煮饭键开始了!大概过10分钟,你能闻到调料的香味了,等会再闻到鸡肉的香味时就可以翻一下鸡身,防止粘锅哦,还能充分调味,再盖上电饭煲,继续煮个10分钟吧,时间视乎鸡的大小,调料剩下的量,还有鸡肉的熟度,等到调料只有一点了,你用筷子戳戳鸡看熟度,就可以大功告成了二十四.蛋糕材料:面粉 220g糖100g黄油40g(也可以用花生油代替,用量是4勺) 牛奶120ml鸡蛋4个作法:1.蛋黄蛋清分离,各自用无水无油的干净容器装起｡2.打发蛋清:A.蛋清加几滴檸檬汁(可以用白醋代)朝一个方向打至出现粗泡B.分三次加糖打至硬性发泡｡(硬性发泡标志:容器倒拿蛋液不流下,或是拎起一个角不会塌)3.制作蛋黄糊:A.蛋黄加少许的糖搅拌均匀B.可以加黄油(黄油用微波炉叮化)搅拌均匀C.再加120ml的牛奶搅拌均匀D.分2次加过筛的面粉,搅拌均匀｡4.然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中,一手倒,一手翻拌,轻轻混合面糊｡(切记,搅拌手法均为从下往上的翻拌)搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲(要4周抹油)中,使劲拍打几下电饭煲消除气泡｡5.按煮饭键,会很快(大概3—5分钟吧)就跳到保温的,耐心等待10分钟(时间短了根本按不下去,按了就会跳起来),再去按下煮饭,记得要按三次哦｡然后,千万不要去开盖子,再耐心等上30分钟左右,就可以出锅了6.裝飾蛋糕二十五.叉烧材料:叉烧酱黄豆酱老抽猪肉蜜糖做法:1.把猪肉洗干净2.以2:1的比例分别放入叉烧酱和黄豆酱腌猪肉,大概腌两个小时吧3.放少量的油到电饭煲里,把腌好的肉放进去,按煮饭的键,每3分钟翻一次,直到水分都出来就可以了4.把少量老抽放到电饭煲里,搅拌一下,让肉上了颜色就行5.把盛上碟,放微波炉里三分钟,拿出来后把碟里的汁倒进碗里备用｡翻过来再放进微波炉三分钟6.把蜜糖扫在肉的表面,放进微波炉30秒,拿出来后翻过来扫蜜糖再放微波炉30秒｡切片上桌二十六.白斩鸡把鸡和一些葱放进电饭煲,加一丁点水,盖上盖子,放在煮饭档,等自然跳到保温档就好了｡实在是方便得不能在方便了｡电饭煲在工作的时候,准备姜葱的蘸料｡1.把姜盅成姜茸｡2.加葱花继续盅成茸,放进碟子里｡3.锅内热油,油开始冒烟的时候,倒入热油,可以听到滋拉滋拉的声音｡4.加盐即可｡香喷喷的蘸料就做好了｡鸡也好了,趁热剁了:蘸着小料鲜嫩可口。

电饭煲菜谱1、可乐鸡翅：鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根（推荐，肉多，烧的时候剪开来，容易入味，同理翅中的中间可以划一刀- -）,而翅尖最好不要选. 另外还需要一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅。

1.鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。

2.将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的（其实酒也行，不用可乐的话用啤酒就好了，去腥，肉又嫩，比例同可乐）。

3.不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节。

2、红烧鸡块：1.将鸡切好用酱油腌半小时。

2.把电饭锅放点油，然后按下加热。

盖上盖子。

3.油热了就把豆瓣、蒜、花椒以及香料（嫌麻烦就去买十三香粉，方便简单）倒下去炸。

（偶尔翻一下）4.然后看到豆瓣变红了，就把腌好的鸡连同半碗水放入电饭煲后开始煮。

（要吃软软的土豆，就同时放土豆下去）5.15－20分钟后放入少许调料（盐、糖、鸡精等），再闷5－10分钟即可。

3、豌豆腊肠焖饭：用到的材料有：大米适量腊肠两根豌豆玉米粒格林黛娜的做法：1.大米淘洗干净，放在电饭煲里，倒入清水，水量和平常煮饭一样。

2.腊肠斜切成小片，和豌豆，玉米粒一起倒在锅内，再倒入少量盐和一勺蚝油，一勺色拉油，搅拌均匀，然后盖盖，按煮饭键就可以了。

3.吃的时候也可以撒些香葱，也可以用香肠和喜爱的菜做焖饭。

4、香菇鸡肉饭的做法：原料：大米三杯；鸡脯肉 80g；香菇大点的 3朵；红椒（俺没有胡萝卜了，所以用红椒代替）半个调料：酱油20ml（我家口味淡，我只放了15ml，自己随意哈），料酒20ml，盐3g做法：1.大米淘洗干净，放进电饭锅。

【可乐鸡翅】材料:材料：鸡翅（鸡中翅部分）1斤，姜（最好一大块），酱油半瓶（最好老抽的），可乐一瓶做法:1 首先鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。

2 将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的。

3 不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.【皮蛋瘦肉粥】材料:主材：大米一小碗，松花蛋1个，瘦猪肉2两，辅材：1.盐一勺，2.清水500ml。

，3.淀粉一勺。

，4.美极鲜酱油，料酒各3ml。

做法:step1：米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。

利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜抓匀、腌制。

step2：10分钟后，放入皮蛋，搅拌搅拌。

step3：再等10分钟，放入腌好的肉丝，盐，充分的搅拌。

step4：然后就等着吧，直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。

【三杯鸡】材料:主料：光鸡一只，三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯酱油，酱油是用生抽：老抽=3：1配成的，这样鸡的色泽会更漂亮，（配入一点白糖可以提鲜，为了让鸡肉更鲜甜，除此之外不需要再加其他调味料了，但是，各人的口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少许盐，味精，鸡精......等，甚至喜欢吃辣同学可以加入辣椒或辣椒粉）配料：红葱头，姜片，白糖少许做法:1、将一杯油一杯酒一杯酱油，加上全部配料放置碗内，搅拌匀成腌汁；2、用腌汁涂遍鸡的全身，可以用手略加按摩，使其更入味；3、肚子里面也要抹汁，最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里。

放置1~2小时或更长时间，使其腌入味；4、把腌好的鸡放入电饭煲内，再淋上少许腌汁；5、盖好锅盖按煮饭键；6、西施煲和老式电饭煲不同，不是马上跳闸的，烹饪的时间较长，烹饪期间我们要不时的给鸡翻身，以便其受热及上色均匀。

电饭煲菜谱一、香肠煲饭的做法步骤1.所有材料切片或丝。

2.用和平时一样多的水煮饭，煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。

3.锅内放适量油，烧7成热后放入洋葱和姜片炒香。

4.放入香肠炒变色（晶透），再放入香菇和豆芽翻炒几下。

5.放老抽调色加味。

快熟时放入盐，糖，鸡精。

少量的糖有提鲜的作用。

微甜的味道也很美妙。

6.材料都炒软了即可出锅。

此时应略有汤汁。

7.在米饭煮到约7成熟时（表面像粥一样有泡泡），拌入炒好的香肠菜。

汤汁可以加进去一些，开锅的时候会有一些水分流失，所以正好起到补充的作用。

煮出来的饭也不会水多。

8.继续煮饭。

煮好后需再焖半个小时，让饭更美味。

主料：大米、香肠、洋葱、豆芽、姜、香菇、盐、鸡精、老抽、白糖。

时间：30-45分钟二、腊味贡丸煲仔饭的做法步骤1.米洗净，淘一遍即可，加水，水没过米一个手指肚即可，蒸前滴一两滴植物油。

2.放到煮饭位，开始煮，等锅开的过程中，把菜洗净，腊味改刀，加入安井家的贡丸和哈尔滨风干肠。

3.继续煮饭，等锅里的水基本收干时，顺着锅边淋一圈植物油，这是出饭焦的关键步骤。

4.同时把切好的菜心和油麦菜放入，广式一般有菜心就可以了，此外加油麦菜，这时饭基本已经煮好了，弹到保温键，用余温把菜烫熟即可。

5.最后调碗汁，三份豉油一份红烧汁半份黄酒半份白糖，拌匀，豉油和红烧汁我都用的李锦记的，也可以用六月鲜代替，开锅，擦入一些鲜姜末，倒入碗汁，拌匀，再盖盖子闷它一下，就可以吃喽。

注：米我用的丝苗米，广东名产哦，最适合炒饭和做煲仔饭，因为软硬适度，口感最好，很多泰餐厅打着泰国香米的牌子，其实都是用丝苗米代替的，其实丝苗的质量绝不比泰国米差的。

主料：大米、香肠、青菜、红烧汁、黄酒、蒸鱼豉油。

三、蒸排骨的做法步骤1.将排骨切小块，用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。

2.入蒸笼置于电饭锅上，与饭一起做，饭熟排骨也行了。

时间：30-45分钟四、蛋花腊肠蘑菇饭的做法步骤1.大米冲洗干净，浸泡约30分钟。

10款电饭煲蒸菜教程，献给不会炒菜的你们酸甜鸳鸯蛋食材：鲜香菇6个、熟鹌鹑蛋6个、猪肉馅150g、精盐适量、姜粉2g、白糖2g、香油适量、鸡精少许、料酒10ml、胡椒粉1g、番茄酱20g、甜辣酱15g、酱油10ml、白糖3g、蚝油5ml、米醋5ml、水淀粉适量、土豆淀粉适量、清水70ml 做法：1、鲜香菇去蒂洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳，猪肉剁成肉馅备用。

2、猪肉馅加入盐，料酒，白糖，胡椒粉，姜粉，香油，鸡精搅拌均匀。

3、鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用。

4、把鹌鹑蛋用拌好的猪肉馅包裹。

5、用手慢慢滚圆，然后沾裹一些土豆淀粉。

6、把鸳鸯蛋放在香菇上面，全部做好。

7、水烧开，放入福库饭煲内蒸制20分钟。

8、这时取一个小碗加入番茄酱，甜辣酱，糖，米醋，蚝油搅拌均匀。

9、锅中加入70毫升清水，再倒入调好的料汁煮出香味。

10、淋入水淀粉搅拌均匀。

11、汤汁清亮粘稠。

12、然后把浇汁浇在蒸好的鸳鸯蛋上就好。

粉蒸土豆食材：土豆2个、胡萝卜1根、南乳汁15ml、郫县豆瓣10g、橄榄油15ml、糖5g、麻辣味蒸肉米粉100g做法：1、土豆、胡萝卜去皮、切成大块2、加入切碎的郫县豆瓣、南乳汁、橄榄油、糖拌匀，腌15分钟3、撒上打好的米粉裹匀4、放在盘里上锅蒸5、撒上葱花和小红椒末清蒸平鱼食材：平鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒适量做法：1、准备好鱼和葱姜。

2、将一部分葱姜切片。

另一部切成丝备用。

3、将平鱼去膛、去腮洗净。

4、在鱼身上打上花刀。

用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。

把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。

5、饭锅放入水烧开。

放入鱼蒸制20分钟6、饭锅放油烧热加入花椒炸香。

7、把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。

8、重新在鱼身上码上葱姜丝。

9、浇上适量的蒸鱼豉油。

10、把热油泼在鱼上即可。

黄瓜虾仁蒸蛋食材：鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量做法：1、漂亮的双黄蛋2、加入芝麻油和盐3、加入大半碗温开水搅打均匀4、黄瓜切薄片，胡萝卜切碎5、加入虾仁，撒上胡萝卜碎。

电饭煲做菜大全姜葱焖鸡的做法（电饭锅做菜）:1.将鸡洗净放入少量油(因为鸡煮着煮着会出油呐),适量盐和生抽(不要太多)还有洗净切片的姜搅拌均匀,腌制半小时以上2.将腌好的材料放入电饭煲中,加入刚好浸过鸡肉表面的水,盖上盖子按下煮饭键3.很快就可以闻到姜和鸡肉的香味了哇,你需要不时搅动下它们,让鸡肉们换下位置浸泡温泉4.等汤汁快收干再加少少热水和生抽等到烧开加入葱段搅拌盖上盖子?一下下就好啦~~~美味的姜葱焖鸡就成啦!!!很下饭哇~喜欢的不妨试试~电饭锅卤猪脚材料：卤水汁、盐、大蒜、生姜、甘草、猪脚做法：1、将猪脚洗净，切块。

2、将卤水汁、半电饭锅清水，盐、大蒜、生姜、甘草、猪脚放进电饭锅里。

3、将电饭锅调到煮饭功能，如果是多功能电饭锅可以用炖肉这个功能。

煮1个小时即可食用。

说明：用电饭锅卤猪脚方便简单，特别适合喜欢吃卤味又怕做起来麻烦的人们。

卤出来的猪脚味道清甜而不油腻，因为放了甘草，能够很有效的僻除了猪脚的腥味，猪脚的软硬度也刚刚好，并且，各位可以根据个人喜好放入调料，喜欢吃辣的可以放一点干辣椒。

三杯红烧肉（电饭锅做菜）用电饭锅来煮，放进去就不用管了，等它自动跳转到保温就可以了。

实在是方便。

1，猪肉切块焯水去除血沫，2，1杯酱油，1杯黄酒，1杯麻油，少许冰糖，少许香料，3，全部放进锅里拌一下，盖上盖，按下煮饭键。

4，跳到保温键后可放一些蔬菜，再按下煮饭键，再跳起就好了。

秘制蒜香排骨（电饭锅做菜）排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了.2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀.和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便).香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来,感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.【注意】大蒜粉,（华联有卖的，买的时候注意一些看有没有结块,不过用大蒜粉做的总归没有用蒜汁的味道足）沙爹鸡块（电饭锅做菜）做法超简单:1、鸡块洗净，放入电饭锅中，加入油(别太少)，沙爹酱，少许盐，拌匀。

艾纳优电子有限公司导入语：烹饪不仅仅是膳食的艺术更是一种表达情感的方式如果吃是一种快乐那么做美食给心爱的人就是一种幸福走近艾纳优给最爱的人献上你的心意吧电饭煲篇简易版电饭锅蛋糕l材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法1、分别将蛋白和蛋黄的碗确定干净且无油无水2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀，调成浆糊状（中途需要加糖，量：由自己喜好）3、蛋白朝一个方向打成硬性发泡（中途需要加糖，量：由自己喜好）4、蛋白分两次加到蛋黄糊中，翻拌均匀5、蛋糕糊倒入内壁抹油并已加热的电饭锅内胆中，用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整，按煮饭键6、电饭煲跳保温十分钟之后再打开盖子~~~电饭锅烤鸡翅材料：鸡翅葱花姜丝食用油烤肉料（根据自己喜好，购买喜欢的口味）鸡翅五个用刀划几道，便于入味水和调料1：1稀释，放葱花，姜丝和一汤匙食用油鸡翅放入，用保鲜膜盖好腌渍一夜皮朝下码放在电饭锅里，兑上腌料汁，刚刚淹没鸡翅即可做的过程中，隔一会要晃动一下，直到汤汁收干。

跳过来焖一会即可电饭锅版盐焗鸡材料：嫩鸡盐焗鸡粉姜1、鸡洗净，去掉了鸡爪、鸡头和鸡脖——因为这些部位基本没人吃，还浪费调料。

2、均匀抹上盐焗鸡粉。

3、包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时。

4、刚拿出来的腌好的鸡要在室温下醒10分钟。

5、电饭锅胆内刷一层食用油，再放三片姜。

6、将鸡皮朝下放入，按下“开始”键，待显示做好了后，再按，直到鸡熟透为止。

我用的是电压力锅，直接用“煮饭”键就OK了！超省事7、鸡熟透了，捞起稍晾一会儿，点缀一下就可以上桌了！普通电饭锅要反复按几次键才能弄熟.电饭锅面包1. 首先将10G黄油隔温水融化（没有黄油可以用花生油代替）在加入半茶匙盐一汤匙糖（可依个人口味增添）一个鸡蛋搅拌均匀后加入面粉2. 取10G牛奶加入5G酵母融化后倒入面粉中（牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水）用金银花水和面包团还是奶奶教我的做出来的面包很香，没有可以用牛奶或水代替3. 将面团和至不沾手后放置发酵半个小时然后在和面这个时候电饭锅里加入黄油加热融化后在锅边也均匀的占上黄油以免烤面包的时候导致糊边锅温热的时候把和好的面团放进去锅千万不要烫以免面包不发酵4. 面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右各地气温不一样发酵时间视情况而定等面团发酵至原来的2倍大就可以按下煮饭5. 第一次跳了之后闷15分钟在按一次煮饭闷10分钟后锅里加些黄油面包翻个身继续按煮饭第一次跳了闷10分钟再按第二次跳了就OK啦刚烤出来的时候烤过的那两面金黄很脆的味道不错没有烤箱的吃货门可以试试电饭锅版红烧肉材料：剁刀肉大蒜八角桂皮干辣椒盐生姜砂糖1、剁刀肉一块，洗净沥水，肥瘦分开，分成3份；肥肉、瘦肉、骨头。

4.大米淘洗干净，放入电饭锅中，加适量水，将炒好的鸡蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入电饭锅中，按下煮饭档就可以了，建议等开关跳起后5分钟，再将开关按下焖2-3分钟，使锅内多余水分蒸发掉~
三、红烧鸡：
1. 将鸡切好用酱油腌半小时。 2. 将腌好的鸡连同半碗水放入电饭煲后开始煮。（同时放土豆也行） 3. 15－20分钟后放入少许调料，比如盐糖等，再闷5－10分钟即可。
盐......适量 酱油......适量
1.青豆、玉米粒可以用速冻的，取出来泡在清水里，过不了几分钟就能用了；胡萝卜取一小段切丁。
2.鸡蛋打散，下油锅中炒熟划碎，然后盛出。
3.炒锅里倒入少许油，烧热后放入猪肉末炒几下，再放入胡萝卜丁，青豆，玉米粒，酱油一起炒熟，最后加少许盐调味。
一、鸡蛋蒸肉丸
材料：鸡蛋，猪肉馅，香菇末，胡萝卜末。
调料：盐，料酒，水淀粉，清汤，葱姜末。
1.将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。
2.肉馅加盐，料酒，葱姜末搅匀，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。
3.炒锅内倒入少量油，烧热，加香菇末，胡萝卜末，盐，清汤，烧开，再用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。
以及各种香料（不用太多，每样一两个就好了），以煮饭模式加热，基本到冒热气之后再
把牛肉块加进去，煮饭模式炖大概半个小时后改成煮粥模式炖一个小时左右，加入西红柿
，加盐和糖调味（根据口味酌情，最好用冰糖），再炖一个小时左右就可以吃了，最好把
汤水炖到只剩一点点那样最入味了。
腌制的时候可以抽空把电饭煲洗干净，在锅底铺几片生姜，防止粘锅，然后将腌制好的半只鸡，连同剩下的调料全倒进锅里，鸡上面可以放些葱段，更香口！就这样，盖上电饭煲，按煮饭键开始了！

电饭锅烤鸡味道很好，成品外皮有些烤鸡的感觉，里面的肉却是手撕鸡的嫩滑。

做起来也方便，腌制入味后放电饭锅里就行了，厨房零起点的同学也可以试试。

成功率相当高。

卖相也很好。

电饭锅烤鸡材料：嫩土鸡一只（我买的这只2斤重）调料：油，姜，大葱，盐，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜步骤：1.土鸡剁去PP清内脏洗净备用，姜葱切片。

2.用1勺油+1勺老抽+0.5勺生抽+1勺料酒+0.5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁。

3.用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次，加几片姜，腌2个小时。

4.电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底。

5.把腌好的鸡放进电饭锅里，鸡肚子里放几块葱姜片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）。

6.电饭煲插电，按下煮饭档。

7.待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右。

打开电饭煲盖子，可以看到鸡变成下图的样子，基本熟了，但颜色不够诱人。

8.用锅里的汤料，再把鸡整个刷一次，然后在表面刷上一层蜂蜜，再次按下煮饭档，待跳档后再闷几分钟就OK了。

（下图就是成品，漂亮吧。

）PS：。

步骤我分的很细，咋一眼看起来像很麻烦的样子，其实不是。

简单说来就是腌过后丢电饭锅里就行了。

我这个腌制的时间短了些，虽然不停的在给鸡做按摩，事实证明里面还是不够入味。

大家做的时候尽可能的腌久点哈。

还有，垫电饭锅底时，全用姜片好了，葱片就放鸡肚子里吧。

电饭煲咖喱盐焗鸡的做法（电饭锅食谱）这就是现成买来的盐焗鸡配料了。

打开袋子封口，有很香浓的沙姜味儿，还挺好闻地捏~~~。

做法：（俺这是简易版的做法）一、两斤鸡翅，鸡腿，鸡爪儿，全都洗净了，在开水锅中淖一下，去掉浮沫。

然后装入大盆中，洒上一整包盐焗鸡调料，两匙咖喱粉（这是俺自己想着加的，没有可以不用），淋少许清油，两匙生抽，全部材料一起拌匀，腌两个小时以上。

二、在电饭锅底部刷上一层清油，依次装入腌好的鸡翅，鸡腿，鸡爪儿，盖上盖，按下开关。

三、十五分钟以后，一锅香浓诱人的咖喱盐焗鸡就大功告成了！您看看，这鸡爪，鸡翅，大鸡腿儿，一个也不能少！！趁热的时候吃，口感是软软嫩嫩的，等完全放凉了以后再吃，就和外边小店买到的一个样，嚼起来可弹牙带劲儿啦！~~。

懒人电饭煲食谱大全懒人电饭煲食谱：牛肉干主料：牛肉1斤，a：辣椒面、姜片、孜然，b：料酒、盐、糖、酱油、花椒粉做法：1、牛肉洗净，切成长125px宽50px的条状2、放入调料b，搅拌均匀3、贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上4、腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀5、小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点6、盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干7、待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌8、搅拌至牛肉发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然9、继续一手按煮饭一手不断搅拌，直至牛肉彻底干10、用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用懒人电饭煲食谱：盐焗鸡翅材料：鸡翅2个，盐焗鸡粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，葱，米做法：1、鸡翅洗干净晾干水，用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。

2、油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火，稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。

3、把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时(如果份量多需要相应增加时间，大概30-60分钟)4、把腌好的鸡翅拿起，把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味，然后放入鸡翅，盖锅盖焖煮。

5、途中翻面1-2次，如跳键后稍候片刻继续按煮饭键，继续焖煮。

二次跳键后不要揭开锅盖，继续用余热焖5-10分钟。

6、加入洗好的大米，加入适量的水煮饭，会成为非常好味的鸡油饭，饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。

味道更好!懒人电饭煲食谱：板栗红烧肉材料：400g板栗、500g带皮五花肉、适量冰糖、适量葱姜蒜、适量盐、1片桂皮、1个八角、3片香叶、15g色拉油、适量料酒做法：1、备好葱姜蒜，桂皮八角香叶，姜蒜;2、新鲜板栗400克。

3、五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫;4、五花肉洗净后切方块;5、锅内放冰糖熬糖色;冷油中放入冰糖适量，然后开小火，用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

电饭煲菜谱（值得收藏，超值！网上收集）目录花样主食篇 (4)(一) 【手抓鸡肉饭】 (4)(二) 【腊肉香肠煲仔饭】 (4)(三) 【电饭煲牛肉鸡蛋饭】 (5)(四) 【粥饭】蔬菜牛肉饭 (5)(五) 【窝蛋肉松饭】 (6)(六) 【蘑菇火腿饭】 (6)(七) 【鲜香菇饭】 (7)(八) 【肉末茄子饭】 (7)(九) 【地瓜起司饭】 (8)(十) 【青豆桂花饭】 (8)(十一) 【青菜蘑菇肉丝面】 (8)(十二) 【水煎包】 (9)也能做菜 (9)(一) 【蚂蚁上树】 (9)(二) 【鸡腿炖蘑菇】 (9)(三) 【客家盐焗鸡腿】 (10)(四) 【水蒸蛋】 (10)(五) 【可乐鸡翅】 (10)(六) 【秘制蒜香排骨】 (11)(七) 【红烧肉】 (12)(八) 【盐焗手撕鸡】 (12)(九) 【沙爹鸡块】 (13)(十) 【粉蒸排骨】 (13)(十一) 【土豆泥】 (14)(十二) 【香肠蒸鸡蛋羹】 (14)(十三) 【蒜蓉蒸茄子】 (14)(十四) 【三色蒸蛋】(原来是微波炉菜谱，电饭锅也凑合啦.) (14)(十五) 【梅菜蒸豆腐】 (15)(十六) 【白菜炖豆腐】 (15)汤汤水水 (15)(一) 【绿豆薏仁汤、红枣银耳汤】 (15)(二) 【八宝粥（早饭）】 (16)(三) 【苹果麦片粥】 (16)(四) 【奶油蔬菜汤】 (16)(五) 【火腿玉米粥】 (17)(六) 【苹果炖草鱼】 (17)(七) 【双冬肉丁汤】 (17)(八) 【土豆番茄牛肉汤】 (18)(九) 【紫菜麦片粥】 (18)(十) 【糯米麦片粥】 (18)(十一) 【南瓜奶油羹】 (18)(十二) 【冬瓜排骨汤】 (19)(十三) 【皮蛋火腿肠粥】 (19)甜点小吃 (20)(一) 【红薯鸡蛋牛奶糊】 (20)(二) 【豆腐甜酒酿】 (20)(三) 【红枣布丁】 (20)(四) 【椰汁绿豆沙】 (20)花样主食篇(一)【手抓鸡肉饭】材料：大鸡腿两个、小胡萝卜两个、小号洋葱一个、大米适量调料：油、盐、生抽、料酒、鸡精、姜末、蒜末、孜然粉做法：1、鸡腿剔骨，肉切成小丁块，然后用姜末、料酒、生抽、孜然粉腌置30分钟；胡萝卜、洋葱洗净切成细丝；大米淘洗净用水泡上备用。

电饭锅菜谱简单电饭锅菜谱大全懒人电饭锅菜谱电饭锅菜谱简单电饭锅菜谱大全懒人电饭锅菜谱电饭锅菜谱有哪些?电饭锅菜谱怎么做好吃呢?下面店铺为您介绍简单易做的懒人电饭锅菜谱大全，无敌电饭锅食谱，你一定会喜欢的。

电饭锅菜谱1,红烧肉焖饭+水煮青菜材料：一块五花肉，一个洋葱，一个土豆，一杯米，一把蔬菜做法：1，五花肉切小块，加入一片姜，一勺料酒和一小勺淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。

2，电饭锅内胆中锅中放入适量油，筷子卡住一直加热，油开始冒烟后，将肉块倒下去炒到变色，然后舀出来。

3，炒五花肉会多油出来，多出的油让它就在锅里面，然后倒入洋葱丁煸炒，洋葱炒香后，倒入土豆丁一起炒，炒个两分钟，倒入五花肉一起炒。

4，加入味极鲜酱油和盐，搅拌均匀，(要尝味道，可以稍微咸一点，因为一会儿要加水)大概一起炒个3到5分钟。

5，加入淘好的大米，搅拌翻匀，然后将这一堆混合物在电饭锅中铺好。

然后加入清水，稍稍高出食材一个食指节的样子。

6，然后就用正常的煮饭程序，煮到保温就好了。

打开的一瞬间会香死人的~7，趁着煮饭的时候用你的电热杯烫一点白水青菜。

然后就可以开吃啦~p.s. 这里的肉一定要炒，炒了才会香。

如果煮出来你觉得味道不够咸的话，可以用味极鲜和一勺香油调成汁，电饭锅电不要断，把这个汁均匀的浇饭上，焖两分钟吃味道就会好啦~电饭锅菜谱2,味增汤+米饭材料：香菇，生菜，鱼丸，豆腐(这里的材料可以根据自己的爱好来，喜欢神马放神马)，一勺味增酱，一小撮干贝素(可不放，实在要放又没有就放鸡精吧= =)做法：1，锅中烧入适量的清水，放入一小撮干贝素提鲜。

2，锅中水开后，筷子卡住保持水开的样子，把鱼丸放进去煮。

然后放入香菇，煮一会儿后再放豆腐。

3，味增酱一勺，几滴香油，放到锅中化开，继续煮。

这时尝一下汤，如果不够咸，可以适当调一点盐。

喜欢口感丰富点，可以适当放一撮胡椒。

4，锅中的食材全部熟了后，把生菜叶子放进去烫一下，烫熟就可以让电饭锅跳到保温了。

电饭锅食谱--只用电饭锅也能做出良多好食(2011-05-2509:34:11)转载标签：杂谈电饭锅食谱(可乐鸡翅)鸡翅选用翅中,也可以恰当有一些翅根,而翅尖最好不要选.可以买那种速冻的带拆翅中段,另外你还需要买一快姜,需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,和可乐,梗概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅也许用一斤鸡翅.鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌可能一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中.将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以快要漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是必然不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的.好了，上面就是可以坐着看着小说,听着音乐,只需要不时翻动一下,比及可乐将近烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少许可乐继绝煮一段工夫,但时间不宜太长,以鸡肉变的坚实苦老为准.煮的时间可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,标准本身调理。

电饭锅食谱(蒜香排骨)排骨选用小排,就是最好是对照细的骨头,注重的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时辰早上要起的早一点,可则剩下的都不太好了.良多超市里都有那种切的一段一段的洗好的排骨,码在坚塑盒里用塑料膜受上卖的,感觉那种比力便当.排骨要一斤左右,就可以做一锅了.另中你还需要一些香菇,新鲜的.一样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.排骨买的时刻可让买主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌费事,可以用大蒜粉,我晓得华联有卖的,买的时分留意一些看有无结块,不过用大蒜粉做的总归没有效蒜汁的味道足),撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀.和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒出去了.添点水,加入桂皮,八角(也能够买那种炖肉粉来用,里面各类味道都很足,效果不错,而且也利便).香菇一分为四放进锅里.然后入手下手炖,不时留意,如果水干了就加水,到排骨发生"露骨"的程度为好,就是道肉缩了,骨头凸起来,觉得骨血别离了是的,大白吗?试试香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了。