九蒸九晒黑芝麻丸可以用高压锅蒸吗

九蒸九晒黑芝麻丸什么时候吃最好
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关于九蒸九晒芝麻丸什么时候吃最好的建议，我们成人一天正常的食用量是三颗，在早、中、晚饭前半小时的时候各吃一颗，因为饭前的时候是空腹，这时候吃九蒸九晒黑芝麻丸，里面的营养物质更容易被人体消化吸收，还能增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲，对控制食量和健身减肥
都是非常有帮助的。

还有要注意的是晚上酉时的时候，是肾经一天中活跃的时候，也就是下午的五点到七点，肾经当令的这段时间吃九蒸九晒黑芝麻丸，肾脏能更好的吸收营养。

黑芝麻九蒸九晒的制作方法
制作黑芝麻九蒸九晒的步骤如下：
1. 挑选新鲜的黑芝麻，去除杂质，然后将其洗净晾干备用。

2. 准备一个干净的锅或者锅底铺上干净的纱布，将黑芝麻均匀地铺在上面。

3. 将锅盖盖好，放入蒸锅中用大火蒸10分钟，然后取出晾凉备用。

4. 将蒸熟的黑芝麻放入锅中用小火炒至颜色发黑，同时搅拌均匀。

5. 炒好的黑芝麻取出放在阴凉通风处晒干，每天翻动一次，直到完全晒干。

6. 待晒干后，用研磨机或擀面杖将黑芝麻磨成细粉。

7. 装入密封容器保存，可以在烹饪时根据自己的喜好添加到食物中进行调味。

好好的黑芝麻，为什么要九蒸九晒，还要揉搓成丸？展开全文最近看到不少卖黑芝麻丸的，中医的圈在卖，营养圈的也在卖，都宣称是九蒸九晒，不知道这个东西，怎么一下子就火了。

讲道理说，九蒸九晒真的很麻烦，市场上一下子出这么多货，你不得不怀疑，这九蒸九晒是不是真的，顺便你会想一想，为什么要九蒸九晒，有什么作用。

黑芝麻为什么要九蒸九晒，从晋朝的道士葛洪说起，他比较精通养生、医药。

应该说，道家的人，都比较精通养生。

他在《抱朴子》里，提到了黑芝麻丸的制作方法。

我们一起来看一下：先清洗，将浮在水面的芝麻去掉。

如果你真正洗过黑芝麻，这个事会让你很痛心。

因为很可能这样去做，大部分芝麻都会被你去掉。

浮在水面的黑芝麻，都是不饱满的，其价值有限。

修道养生的人，对食材要求非常严格。

当然也有一种可能，古代地气充足，长出来的黑芝麻，都很饱满。

现在的地气贫瘠，大部分土地，长不出这样的黑芝麻。

插一件小事。

我老家在山区，种出来的花生，花生米和壳之间，有大量的缝隙。

我当时见识少，以为所有的花生都长这样，后来遇到一家在江汉平原的同事，看到他带的花生，颗颗都非常饱满，花生米和壳之间，连接非常紧实，几乎没有缝隙，剥起来有些费劲，我问他带的花生，是不是挑选过，他说没有。

这个事情，让我知道了土壤质量的不同，长出来的东西完全不一样。

由此可见，仅仅是用水清洗这一步，现在很多的九蒸九晒黑芝麻丸，都是不过关的。

我老家有较多的板栗，如何存而不腐是个问题，也是用水淘的办法。

浮在水面的板栗，都不能长期储存，久之必烂。

那么浮在水面的黑芝麻，也是一样的道理。

有些人担心，黑芝麻九蒸九晒需要较长的时间，会不会烂掉，只要是好的芝麻，不会烂。

说到这里，我插一个台湾科学家做的关于泡脚的试验。

这个科学家，叫做李嗣涔。

他为了搞清楚，为什么要泡脚，泡脚到底有没有好处，就做了这个试验。

试验显示，长时间泡脚，水可以带走脚底的浊气。

冷水热水都有这个作用。

这个浊气，是什么东西呢，可以理解为不好的能量。

⿊芝⿇丸⼀天吃⼏颗
九蒸九晒⿊芝⿇丸是很好的滋补⾷品，可以补肾乌发、美容养颜、补钙健脑，成分主要是⿊芝⿇和蜂蜜，现代医学表明，⿊芝⿇中所含的维⽣素E占居植物性⾷品之⾸，⽽维⽣素E能减少体内⾃由基的产⽣，起到抗氧化，延缓衰⽼的作⽤，其中钙质的含量更是⽐⽜奶⾼出了七倍不⽌，是⾮常好的养⽣佳品，那这么好的⿊芝⿇丸⼀天吃⼏颗呢？
⾸先，平时吃⿊芝⿇丸养⽣的时候，注意⼀定要吃九蒸九晒的，因为如果⿊芝⿇没有经过九蒸九晒，是很难被⼈体消化吸收的。

关于九蒸九晒⿊芝⿇丸⼀天吃⼏颗建议：成⼈每天3颗，每次1颗，服⽤的时候⽤温开⽔或温黄酒送服（也可以⽤⽉⼦⽶酒，但要记得不能配凉的，加热到40度温热左右为宜，如果不能喝酒，⽤温开⽔就可以了）。

每颗在饭前半⼩时的时候吃，因为饭前的时候是空腹，⽽空腹的时候吃能更好的让⾝体吸收营养（早上空腹的时候就可以吃，如果在减肥，则可以代替早餐），还能增加餐前的饱腹感，对控制⾷量减肥也是有帮助的（如果是肠胃消化功能不好的⼈群，则建议在饭后半⼩时的时候吃）。

14岁以下的孩⼦建议每天1-2颗就可以了，3岁以下和⾼⾎糖的⼈则不建议吃，九蒸九晒⿊芝⿇丸是⼀款⽼少皆宜的养⽣⾷品，孕妇和⽼⼈也都是可以吃的。

黑芝麻丸的制作方法和步骤
1、可以将挑选一些优质的黑芝麻进行淘洗清洗干净，然后放入蒸笼里进行上火蒸，一般来说放入的蒸笼千万不要太高了，一般需要蒸满2个小时就可以了。

将蒸好的黑芝麻丸用一下竹簸箕放在阳光下晾晒之后，这样就能将黑芝麻全部的晒透，当晒透之后然后再放入蒸笼里面进行蒸2小时，这样反复的蒸制晾晒，反复九次就差不多了，这就是说的九蒸九晒。

2、经过九蒸九晒的黑芝麻之后就可以放入到达的铁锅当中进行炒干，一般来说炒到脆而不碎的情况就可以了。

3、炒好之后的黑芝麻就可以用石磨研磨了，一般来说这样的一些工序完成之后研磨出来的黑芝麻更加的细腻，而且富含有油性粘稠的。

炒黑芝麻的时候还是要做好蜂蜜的提炼。

4、可以将炼好的蜂蜜还有磨好的黑芝麻充分的混合之后，然后仿佛的几百次的用锤具捶打，这样加入蜂蜜之后然后进行捶打。

5、之后用手将捶打好的蜂蜜可以用锡纸包裹起来，然后用瓶子装好就可以了。

手工制作的黑芝麻丸不含有任何的防腐剂，也可以直接放入冰箱当中进行保存。

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九蒸九晒黑芝麻丸古书记载在《齐民要术》中记载：最早的“胡麻”乃张骞（公元前164年——公元前114年）由大宛（今乌兹别克斯坦）带回来的“油麻之种”，即今天的芝麻，又称油芝麻。

古人很早就注意到黑芝麻的药用价值，并誉为八谷之冠，但发现黑芝麻很难消化，于是发明了一种特殊的工艺——九蒸九晒，很多古籍都有记载这种制法。

蒸时为水，晒时为火，九次水火交融后，补而不腻、行而不滞、缓而不峻，可以久服。

不仅黑芝麻，其余食材如黑豆、首乌、黄精、生姜等也通行此制法。

也就是说，经过九蒸九晒的黑芝麻，里面的精华才可以完全提炼出来，真正被人体吸收。

传说公元62年，汉武帝时的刘晨、阮肇误入天台山采药。

饥饿之时巧遇仙女，吃了几天胡麻饭后，回到家乡，见苍海巨变，已过七世，这是“一顿胡麻饭，人间几度春的传说”。

并有“殷勤相送出天台，仙境那能却再来”为证。

古人善用传说，虽然用了夸张的表现形式，这是文学性质使然，但也是为了赞美黑芝麻的功效。

秦汉医家在《神农本草经》中将九蒸九晒特制后的芝麻丸列为上品，“禀厥阴春生之气而生，伤中虚赢，补五内，益气力，长肌肉，填精益髓，久服轻身不老。

”1700多年前，东晋著名道学家、炼丹家葛洪在其代表作《抱朴子》中对九蒸九晒黑芝麻丸的介绍：“服至百日能除痼疾，一年皮肤光泽，二年白发返黑，三年齿落再生，四年水火不能害，五年行及奔马，久服长生。

“在葛洪之后的300多年，唐代“药王”孙思邈也特别推崇九蒸九晒黑芝麻丸，在他留下的药著《千金翼方·养性》中描述：“服乌麻方：纯黑乌麻及旃檀色者，任多少与水拌令润，勿使太湿，蒸令气遍即下。

曝干再蒸，往返九蒸九暴讫，捣。

空肚水若酒服二方寸匕，日二服，渐渐不饥绝谷。

久服百病不生，常服延年不老，耐寒暑，令白发还黑又方∶乌麻丸九蒸九曝捣末，枣膏和丸，久服之。

”据说孙思邈坚持服用九蒸九晒黑芝麻蜜丸，在那个“人生七十古来稀”的年代，活到114岁，有的古学家说活了148岁！北宋时期《医心方》收集有，《陶景注》云：”八谷之中，唯此为良，醇黑者，名巨胜，是为大胜，又茎方名巨胜，茎圆名胡麻，服食家当九蒸九曝，熬捣饵之，断谷长生，《崔禹锡食经》云：练饵之法，当九蒸九曝，令尽脂润及皮脱。

黑芝麻丸制作方法
黑芝麻丸是一种传统的中医食物，具有补肾益精、润肠通便的功效。

以下是制作黑芝麻丸的方法：
材料：
- 黑芝麻250克
- 红糖或蜂蜜适量
- 淀粉适量
步骤：
1. 将黑芝麻放入炒锅中，用小火炒煮数分钟，直到发出香味；
2. 将炒熟的黑芝麻放入研磨机中，研磨成细末；
3. 将黑芝麻末倒入一个容器中，适量加入红糖或蜂蜜，搅拌均匀；
4. 慢慢地加入淀粉，并不断搅拌，直到混合物成团；
5. 将混合物分割成小块，并搓成丸状；
6. 将丸子放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到熟透；
7. 可以直接食用，也可以晾凉后保存在密封容器中。

温馨提示：制作黑芝麻丸时，可以根据个人口味加入适量的其他坚果或干果，如核桃、红枣等，增加口感和营养价值。

同时，制作过程中注意火候控制，避免烤糊或煮破。

做九蒸九晒黑芝麻丸的方法经历
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最近很多朋友跟我反映说自己因为工作压力的原因经常性的失眠，就算睡着了也是在做梦睡眠质量非常的差，起床后一整天精神都很差，还经常一把一把的掉头发，年纪也不大但是也开始长白头发了。

在中医的角度来看这都是身体肾气不足的体现，肾气，是指肾精所化之气，它反映了肾的功能活动，对人体的生命活动尤为重要。

若肾气不足，不仅早衰损寿，还会引发各种病症，对健康极为不利。

所以要尽早补足肾气才能改善这种情
况不再恶化，补肾气我推荐大家进行食补，可以坚持食用九蒸九晒黑芝麻丸来补肾气作用非常好，九蒸九晒黑芝麻丸的做法其实也并不复杂，我们在家有空都可以自己制作的，现在蒙筌堂小编就把做九蒸九晒黑芝麻丸的方法教给大家。

首先我们要通过筛子筛出饱满的黑芝麻粒，然后将筛出的黑芝麻淘洗干净，去除表面的灰尘。

然后将洗净的黑芝麻放在蒸笼上蒸制，蒸笼建议依据古法选用木质蒸笼，蒸制时间要在3个小时以上，蒸完就拿去太阳底下晒，晒的时候铺平厚度不要超过0.5厘米，然后要半小时左右就去翻动一次保持均匀晾晒，重复九次洗晒过程后我们再将黑芝麻拿去碾成黑芝麻粉
再把蜂蜜炼成熟蜜，混合黑芝麻粉捏成黑芝麻丸，这样我们的九蒸九晒黑芝麻丸就制作完成了你学会了吗。

九蒸九晒黑芝麻丸的功效与作用九蒸九晒黑芝麻丸是一种传统中药制剂，由黑芝麻作为主要原料，经过九次蒸煮九次晾晒而成。

在中医药理论中，黑芝麻具有补血、滋阴、养肾、润燥的功效，适用于身体虚弱、贫血、腰膝酸软、肌肤干燥等症状。

九蒸九晒黑芝麻丸是通过将黑芝麻中的活性成分集中提取，经过特殊的蒸煮和晾晒工艺加工而成，以达到最佳的药效。

九蒸九晒黑芝麻丸主要功效如下：1.滋补肝肾：黑芝麻富含多种营养物质，如维生素E、铁、锌等，具有滋补肝肾的作用。

肝肾是人体的重要器官，肝主藏血，肾主藏精，对人体的生长发育和免疫功能起到重要的作用。

九蒸九晒黑芝麻丸可以通过滋补肝肾，提高肝肾的功能，增强机体的抗病能力。

2.滋阴润燥：黑芝麻含有丰富的油脂和植物蛋白质，具有滋阴润燥的作用。

在中医药理论中，阴液的消耗过多或不足都会引起身体的干燥，表现为皮肤干燥、口干舌燥、烦躁不安等症状。

九蒸九晒黑芝麻丸可以通过滋阴润燥，改善体质，减少干燥症状的发生。

3.补血养颜：黑芝麻含有丰富的铁元素，可以补血养颜，提高面部肤色的光泽。

缺铁性贫血是常见的一种病症，主要表现为面色苍白、疲倦无力等症状。

九蒸九晒黑芝麻丸可以通过补血，改善贫血症状，使肤色恢复健康。

4.保护肝脏：黑芝麻具有明显的保护肝脏的作用，可以减少肝脏内自由基的生成，降低肝脏的损伤。

肝脏是人体的重要排毒器官，承担着代谢、解毒等多种功能。

九蒸九晒黑芝麻丸可以通过保护肝脏，减轻肝脏负担，促进肝细胞的修复和再生。

5.强筋壮骨：黑芝麻富含丰富的钙、镁等微量元素和多种氨基酸，具有强筋壮骨的作用。

骨骼是人体的支撑结构，对于人体的正常生长和运动至关重要。

九蒸九晒黑芝麻丸可以通过补充钙、镁等微量元素，促进骨骼的发育和修复，预防骨质疏松等病症的发生。

除了以上的功效，九蒸九晒黑芝麻丸还具有补肺、润肠通便、调节血脂等作用。

尽管有这么多的功效，但九蒸九晒黑芝麻丸并不适用于所有人群。

对于有湿热病症、慢性腹泻、慢性浮肿等病症的人群，应慎用九蒸九晒黑芝麻丸。

九蒸九晒黑芝麻蜜丸——道家秘传的“养肾食疗法”,九蒸九晒黑芝麻蜜丸——道家秘传的“养肾食疗法”,传统养生防脱发黑发乌发秘方,白发变黑发当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用。

黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。

据营养学家科学分析：每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。

正因为黑芝麻含有如此丰富的营养物质，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

人的头发之所以有黑白变化，跟头皮毛囊当中的黑色素细胞的活性有关，当黑色素细胞营养充足以后，就能为头发提供更多的黑色素，而黑芝麻当中富含维生素E，这个维生素E最大的作用就是能提高头皮毛囊细胞的活力，保证它的营养供应，白发老人能长出黑头发，黑芝麻的确是功不可没。

九蒸九晒的概念九蒸九晒是我们常听到的中药泡制方法，但具体细节与方法要视药材品种而定，因此多数人只闻其名，却不知其实。

九蒸九晒的意义九蒸九晒是采用蒸晒等方法纠偏药材药性或增加药物成分，从而更好的发挥药材的功效。

后来这种方法也被延伸到保健食品的制作中使用。

九蒸九晒的方法蒸通常指隔水用蒸汽蒸煮药材，而古人对烧火的材，盛药材的容器、蒸药材的水以及蒸药的节气时辰均有要求。

比如：李时珍曰∶桑木能利关节，养津液。

得火则拔引毒瓦斯，而祛逐风寒，所以能去腐生新。

而《抱朴子》云∶一切仙药，不得桑煎不服。

桑乃箕星之精，能助药力，除风寒痹诸痛，久服终身不患风疾故也。

容器多以陶器为佳。

用水、节气及时辰等则视药性及药的用途（用于何症）而定，无法一一罗列。

在蒸药时一般是将水煮沸后转为小火再蒸15~30分钟，以蒸透为度，然后取出药材摊晒。

不可在雾天或雨雪刚过晒药材，清晨霜露未散亦不适合。

药材一定要晒干，如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干。

道家养⽣⽅：九蒸九晒⿊芝⿇丸⿊芝⿇，⼜名乌⿇、胡⿇，是我们常见的⼀种⾷物。

在古代，医家及道家不仅⽤⿊芝⿇治病养⽣，还⽤来炼丹、服饵、辟⾕，以求益寿延年。

不论是养⽣治病还是服饵辟⾕，在古籍中都有很多的记载。

【古代典籍对⿊芝⿇丸的记载】《神农本草经》⽈：胡⿇，味⽢，平。

主伤中虚羸。

补五内，益⽓⼒，长肌⾁，填脑髓。

久服轻⾝，不⽼。

《抱朴⼦》⽈：胡⿇好者，⼀⼣蒸之，如炊。

须曝乾复蒸，细筛，⽩蜜和丸，如鸡⼦⼤，⽇⼆枚。

⼀年，颜⾊美，⾝体滑；⼆年，⽩发⿊；三年，齿落更⽣；四年，⼊⽔不濡；五年，⼊⽕不燋；六年，⾛及奔马。

《名医别录》⽈：服⾷胡⿇，取乌⾊者，当九蒸九曝，熬捣饵之。

断⾕，长⽣，充饥。

《千⾦要⽅》⽈：服乌⿇⽅：纯⿊乌⿇及旃檀⾊者，任多少与⽔拌令润，勿使太湿，蒸令⽓遍即下。

曝⼲再蒸，往返九蒸九暴讫，捣，去⽪作末。

空肚⽔若酒服⼆⽅⼨⼔，⽇⼆服，渐渐不饥绝⾕。

久服百病不⽣，常服延年不⽼，耐寒暑。

《中国药典》⽈：⿊芝⿇补肝肾，益精⾎，润肠燥。

⽤于精⾎亏虚，头晕眼花，⽿鸣⽿聋，须发早⽩，病后脱发，肠燥便秘。

《神农本草经》是中国第⼀部药学著作，书中记载⿊芝⿇为上品，久服可轻⾝、不⽼。

《本经》成书于东汉时期，这说明在东汉之前，⼈们已经有⽤⿊芝⿇治疗疾病和养⽣的历史。

遗憾的是书中虽然记载了⿊芝⿇的功效，却没有记载如何炮制，普通⽼百姓仅仅把⿊芝⿇当成⼀种普通的⾷物，因此，道门中的⼀些⽼道⼠就常感叹“世⼈都道乌⿇好，可惜凡⼈⽣吃了（liǎo）”。

道门中⼈与⿊芝⿇的渊源⾃古以来就很深。

早在晋朝的葛洪真⼈《抱朴⼦》中，就记载过服饵九蒸九晒⿊芝⿇的功效，“⼀年，颜⾊美，⾝体滑；⼆年，⽩发⿊；三年，齿落更⽣；四年，⼊⽔不濡；五年，⼊⽕不燋；六年，⾛及奔马。

”⼀百多年后，药王孙思邈在《千⾦要⽅》中不仅记载了九蒸九晒芝⿇丸的功效，还粗略记载了⿊芝⿇的炮制⽅法——九蒸九曝。

道家认为蒸为⽔，晒为⽕，九为数之极，九次⽔⽕交融后的⿊芝⿇，补⽽不腻、⾏⽽不滞、缓⽽不峻，吃到⾝体⾥，也会对⼈体的⽔⽕交融起到良好的作⽤。

九蒸九晒芝麻丸行业揭秘1、真正九蒸九晒的芝麻丸出油会很多吗？经过九蒸九晒和石磨研磨的传统工艺后，黑芝麻的出油量会大大减少。

当你拿到一款芝麻丸后，如果发现里面出油较多，就要考虑一下是否为纯手工制作的了？因为纯手工制作的芝麻丸，出油少才是正常态。

古中方坚持传承九蒸九晒的炮制工艺，并使用青石石磨进行研磨，因此出油较少，这样不仅能够最大化地保持黑芝麻中的营养成分，而且也更易于被身体吸收。

2、黑芝麻为什么不宜生吃？一颗小小的黑芝麻实际可分为三部分：黑色外皮，白色内皮和果仁，其中黑色外皮比较坚韧，直接生吃不易消化，效果便会大打折扣。

3、黑芝麻是蒸好？还是煮、炒好？平时大家吃芝麻的方法，不外是蒸、煮、炒或者磨粉直接吃了，不是说这样吃没有效果，而是不同的方法效果可能会不同。

A、煮：黑芝麻的营养成分会流失到水里，然后被水带走；B、炒：火候和时间不易掌握，稍有不当就会导致黑芝麻糊掉或不熟，而这都会直接地影响黑芝麻的食用效果；C、蒸：可以把黑芝麻的养分更多地锁在果肉中，以免营养成分流失。

通过以上对比，我们可以清晰地看出食用黑芝麻还是要采用蒸的方法。

4、黑芝麻为什么要九蒸九晒？九蒸九晒，本是中医里的一种制药方法，主要用来纠正药材中对身体有害或者药力不够的部分。

黑芝麻经过九蒸九晒后，外皮基本脱落，入口会非常香，并且含油量也会大大降低。

但是有些商家为了减少工序，便偷工减料地减少蒸晒的次数，反而延长每次蒸晒的时间，这种简化制作流程的方法对黑芝麻的效果来说是十分不利的，它会大大减少黑芝麻对太阳光能量的吸收。

5、黑芝麻为什么要用铜锅蒸制，而不能使用铁器呢？蒸制黑芝麻时忌用铁器在中国已经由来已久，古人早就认识到使用铁器蒸制可能会使铁与黑芝麻之间产生化学反应，进而破坏其营养成分。

所以古中方坚持使用铜锅木甑蒸制，这样可以更加有效地保存黑芝麻的营养，以免其遭到破坏。

6、黑芝麻是不是研磨的越细越好？黑芝麻经过九蒸九晒后，其中的营养成分已十分利于人体吸收，不必追求黑芝麻粉过于细腻，否则可能会导致其中营养成分的流失。

九蒸九晒黑芝麻By 黑芝麻坊芝麻含的维生E占居植物性食品之首，而维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常用之，可抵消或中和细胞内衰老物质"游离基"的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。

本草纲目："治五脏虚损，益气力，坚筋骨：巨胜九蒸九暴，收贮。

"（巨胜：黑芝麻别名）。

传说服用了九蒸九晒法制作的黑芝麻丸，百日能除痼疾，1年皮肤光泽，两年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。

40岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。

养生通常从补肾开始。

但与肾的本色相应的黑芝麻，才有更好的药用价值和养生之功。

用九蒸九晒这一古法能将黑芝麻的功效发挥到最大。

以前我也做过黑芝麻吃，是炒着吃，黑糊糊的，没白芝麻香。

原来问题出在黑芝麻的壳，黑芝麻的壳结实着呢，炒制、咀嚼、消化都不能破坏，根本消化不掉。

用手指捻碎生黑芝麻，油油的，难于消化。

九蒸九晒原理：经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在养生家看来是得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。

蒸是隔水用蒸汽蒸煮药材，古人对烧火的材，盛药材的容器、蒸药材的水以及蒸药的节气时辰均有要求。

烧火木材用桑木，桑木乃箕星之精，能助药力，除风寒痹诸痛。

盛药材的容器多以陶器为佳。

蒸药时将水煮沸后，转为小火再蒸半个小时，以蒸透为度。

晒是然后取出药材摊晒。

不可在雾天或雨雪刚过晒药材，清晨霜露未散亦不适合。

药材一定要晒干，如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干。

过程介绍：1.买1斤（2斤，3斤也可）黑芝麻，用水淘洗。

用清水浸泡、漂洗，用手搓洗时，发现手上沾了黑芝麻很难一粒一粒的弄下来，只能用水冲下来。

用纱布小心的把水滤掉，正品的黑芝麻还是能洗出黑水（准确的说是黑棕色的水）。

提着纱布把黑芝麻堆里的水尽量挤出。

2.把黑芝麻纱布包放到准备好的蒸锅里蒸，水煮沸后转为小火再蒸半个小时，浓浓的黑芝麻香弥漫整个厨房。

黑芝麻丸真的要九蒸九晒吗
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黑芝麻丸真的要九蒸九晒吗？
如果你想真正的消化吸收到黑芝麻里的营养成分，就一定要九蒸九晒，因为黑芝麻本身外壳较硬，油脂含量高，很不利于人体肠胃的消化和营养吸收，其实在古时候的人们就意识到了这一点。

晋朝道家葛洪在《抱朴子》中就记载了九蒸九晒芝麻丸的做法和功能。

黑芝麻经过九蒸九晒的过程会慢慢蜕皮，皮中的
营养成分也会慢慢渗透到芝麻芯中，油分也会随着蒸晒的次数往外渗出，再经过炒香、研磨、捶打等一系列复杂的工序。

黑芝麻里的营养成分得到充分分解，变成更易于人体吸收的物质，再加入提炼过的蜂蜜制成黑芝麻丸，从而更深层次的激发出养生的作用，可以补肾乌发、补钙健脑、美容养颜，除了本来就不能吃黑芝麻和蜂蜜的人，适合大部分人群，老人、小孩、孕妇吃了也是有很多好处的，是非常适合长期吃的养生食品。

九蒸九晒的用法和注意事项
1. 哎呀，九蒸九晒可别随便用哦！你知道像黑芝麻丸这样的九蒸九晒制品，每次吃多少合适吗？像我每天就吃个一两颗，可不能贪多呀，不然会适得其反呢！
2. 嘿，用九蒸九晒的东西时可得注意保存呀！比如说九蒸九晒的黄精，你得放在干燥的地方，就像爱护宝贝一样珍惜它，可别让它受潮变质了，不然多可惜啊！
3. 你可别小瞧这九蒸九晒呀！就拿九蒸九晒的姜来说吧，女人特殊时期用来泡水喝，那效果杠杠的，不比喝红糖水差，你说神奇不神奇？
4. 九蒸九晒也不是人人都能用的呀！像身体特别燥热的人，可得慎重选择九蒸九晒的补品呢，就好像给发烧的人盖厚被子，那不是火上浇油嘛！
5. 哦哟，用九蒸九晒的药材煲汤时要注意啦！放的量得恰到好处，不然一锅好汤可就被你毁了呀，这不是暴殄天物嘛！
6. 在用九蒸九晒的东西时一定要选正规的呀！这就跟交朋友一样，得交靠谱的，不然用到质量不好的，那不是白费力气嘛！
7. 九蒸九晒的东西食用时间也有讲究哦！晚上就别吃太多啦，不然肚子胀胀的能睡好觉吗？这就像晚上吃太多零食一样，肯定不舒服呀！
8. 九蒸九晒的功效那可不少呢！但你得会用呀，不能乱用一气。

比如九蒸九晒的红枣，用来煮粥不就挺好嘛，难道还能当石头扔着玩呀？
9. 记住啦，九蒸九晒虽好，但也得用对方法！可别瞎折腾，不然浪费了好东西不说，还可能伤了自己身体，那可就太不划算了呀！
我的观点结论就是：九蒸九晒有它独特的魅力和好处，但一定要正确使用，注意各种细节，才能真正发挥它的最大价值，让我们从中受益呀。

高压锅可以蒸蒸蒸煮丸子吗
高压锅可以蒸蒸煮丸子——提高烹饪效率
高压锅能够非常方便地蒸蒸煮丸子，这让我们的烹饪更加有效率。

高压锅是一种最新最先进的烹饪工具，其独特的高压结构可以有效地提高烹饪效率。

有了它，只要关上锅盖，调整好温度以及压力，就可以在合理的时间内把菜做出来。

用高压锅蒸蒸煮丸子也是很方便。

首先，将所有的口味材料放在一起，做成团，手工滚成小圆球或其他形状，放入高压锅内容量足够的同一种液体（如水、植物油）中，可以在一定时间，一定温度，和一定压力下煮出丸子。

煮熟后，就可以出锅了。

总之，高压锅是一种很高效的工具，用它可以节省大量时间，而且可以很好地保持营养，同时也可以把烹饪效率提高好几倍。

使用高压锅可以让我们更方便、更快乐地进行烹饪，而且还可以保护健康。

所以，不管是为家庭烹饪，还是烹饪时的效率，用高压锅蒸蒸煮丸子都是一个很好的选择。

黑芝麻丸实训总结
昨天，我们班级去做了一个实训，是关于古方的黑芝麻丸，极大的鼓舞了士气，以下是我对昨天的实训总结：
九蒸九晒黑芝麻丸是一个食疗古方，具有非常好的益气补肾，滋阴润肺的作用，何谓九蒸九晒呢？九蒸九晒是一项古老的工艺，可分解药物里的毒性和杂质，使药性更纯更平和。

黑芝麻丸一定要有耐心，这是制作过程中的最大感受，因为需要靠天气自然蒸晒，尤其是在蒸晒这个环节，需要极大的人工和耐力，在晒黑芝麻的时候需要经常翻动，保证能均匀晒到，三伏天的气温很高，翻完一遍已然是汗流浃背，加上制丸包丸过程全部都是手工在做，这也是为什么纯正九蒸九晒黑芝麻丸滋补的原因，蒸晒时间不够或者蒸晒次数减少，功效是大打折扣的。

黑芝麻丸很难制作，每一步都得非常细心，极大的增加了同学们的耐心和凝聚力！。