人参皂苷抗衰老机制的研究进展

人参皂甙药理作用研究进展刘睿;李迪;李勇【摘要】人参是我国传统名贵中草药,皂甙为其主要活性成分.近年对人参皂甙的研究进展及成果颇多,揭示了其在抗肿瘤、抗衰老、增加免疫、防治心血管疾病等方面的作用,本文将以近年来国内外研究人参皂苷的报道为基础,对其药理作用等研究进展进行综述,为进一步深入研究人参皂苷类药物提供思路.%Ginseng is a representative crude drug in traditional Chinese medicine,and its main active component is ginsenoside.There are great progress and many outcomes of the studies about ginsenoside,which indicates its effects in immune system,anti-tumor,anti-aging,resistance to oxidation,anti-virus and other pharmacological effects.According to domestic and foreign research reports of ginsenoside in recent years,this article reviewed main pharmacological effects of ginsenosides,and provided relevant information for its further development and utilization.【期刊名称】《中国食物与营养》【年(卷),期】2017(023)010【总页数】5页(P68-72)【关键词】人参皂苷;药理作用;研究进展【作者】刘睿;李迪;李勇【作者单位】北京大学医学部营养与食品卫生学系,北京100191;北京大学医学部营养与食品卫生学系,北京100191;北京大学医学部营养与食品卫生学系,北京100191【正文语种】中文作为一种名贵中草药，人参在我国已有几千年的应用历史，人参具有增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、抗疲劳等多种药理活性，研究证实，这与人参含有的多种生物活性物质有关，如人参皂甙、肽类、氨基酸、植物甾醇类、有机酸等，其中人参皂甙是迄今为止研究最多的活性物质，有着显著的生理活性[1]。

人参中人参皂苷提取分离研究进展一、本文概述Overview of this article人参，作为传统中药材的瑰宝，自古以来便在中医药理论中占据着举足轻重的地位。

人参中的人参皂苷是其主要的药效成分，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等多种生物活性，因此，对人参中人参皂苷的提取分离研究一直备受关注。

本文旨在全面综述近年来人参中人参皂苷提取分离的研究进展，从提取方法、分离技术、结构鉴定及生物活性研究等方面进行深入探讨，以期为人参资源的深入开发利用提供理论支持和实践指导。

Ginseng, as a treasure of traditional Chinese medicine, has held a pivotal position in the theory of traditional Chinese medicine since ancient times. The ginsenosides in ginseng are its main pharmacological components, which have various biological activities such as anti-inflammatory, antioxidant, anti-tumor, and anti-aging. Therefore, the extraction and separation of ginsenosides in ginseng has always been of great concern. This article aims to comprehensively review theresearch progress in the extraction and separation of ginsenosides from ginseng in recent years, and conduct in-depth discussions on extraction methods, separation techniques, structural identification, and biological activity research, in order to provide theoretical support and practical guidance for the in-depth development and utilization of ginseng resources.本文首先回顾了人参皂苷的基本结构和分类，阐述了其在人参中的分布和含量。

收稿日期:2009-11-01作者简介:雷秀娟,女(1984-)在读硕士。

3通讯作者基金来源:国家科技支撑计划项目(2007BA I 38B02);吉林市科技发展计划项目(200813)。

人参皂苷抗衰老机制的研究进展雷秀娟1,冯　凯2,孙立伟23,姜　锐2,申　野2,李昌禹1,王英平1(1中国农业科学院特产研究所,吉林吉林,132109;2北华大学生命科学中心,吉林吉林,132013)摘要:人参皂苷的抗衰老作用被认为是人参皂苷的重要作用之一。

人参皂苷主要通过四种途径实现其抗衰老功能:通过提高机体内S OD 、CAT 、GSH2Px 活性,诱导S OD 、C AT 基因表达,减少LP O 、MDA 含量等实现其抗衰老作用;通过促进神经递质释放、增加神经递质传递者(Ach )含量、促进NB M 神经元Trk B mRNA 表达、阻止神经原产生过量硝酸盐等实现其抗衰老功能;通过免疫系统在细胞和分子水平上的适度调节延缓衰老;人参皂苷亦能通过影响细胞周期调控因子、衰老基因表达,延长端粒长度、增强端粒酶活性等来实现其抗衰老功能。

人参皂苷抗衰老的更完善和更深入的分子作用机制研究将成为未来研究的重点之一。

关键词:人参皂苷;抗衰老;作用机制中图分类号:Q71文献标识码:A文章编号:1006-8376(2010)01-0044-04 ,体内各种功能活动进行性下降的过程,是一种复杂的生命现象。

目前关于其发生机制说法不一,大致可概括为中医延年学说和近代衰老学说两大类。

人参皂苷为五加科草本药用植物人参、西洋参等的主要活性成份,具有广泛的药理作用和医疗用途。

研究表明,人参皂苷对神经系统、内分泌系统、免疫系统、信号传导、抗衰老、抗肿瘤增效等都有很大影响[1～3]。

随着社会老龄化步伐的加快和现代生活水平的提高,衰老与抗衰老研究已成为医学生物学领域研究的热点之一,人参皂苷抗衰老的研究也受到了越来越多学者的重视。

随着现代科学技术的发展,特别是分子生物学技术的应用,关于人参皂苷抗衰老机制的研究已逐渐深入到细胞、分子、基因水平。

摘要人参皂苷主要有原人参二醇(Protopanaxadiol, PPD) 型、原人参三醇( Protopanaxatriol, PPT) 型、齐墩果酸(Oleanic Acid, OA)型三种类型，其具有广泛的生物学活性，包括免疫调节、抗肿瘤、提高学习记忆、抗衰老、抗炎、抗痴呆、抗疲劳和促进造血等。

但是人参皂苷本身不易被吸收，生物利用度较低。

大量研究表明,人参皂苷在胃肠道去糖代谢后形成苷元或次苷，这些成分更容易被胃肠道吸收，且活性较皂苷增强。

人参皂苷元混合物DS-1226系采用专有技术从人参茎叶中提取、水解、精制而成的一种类似人参皂苷肠代谢组合物的新型中药有效组份,该产品及技术已获得中国、美国、加拿大、欧盟、台湾等8个国家或地区的授权专利,其主要成分为PPT(33 %)和PPD (16 %)。

行为学实验表明DS-1226对睡眠干扰所致的学习记忆障碍具有改善作用，此外其还对化疗所致的骨髓抑制有保护作用。

人参是五加科(Araliaceae) 人参属植物人参Panax ginseng C.A.Meyer的干燥根，是珍贵的中药材，始载于《神农本草经》，在我国药用历史悠久。

人参主产于我国吉林的长白山等地区，具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智等功效-4。

人参中含有多种类型的化学成分，如皂苷类、挥发油类、多糖类、氨基酸和多肽类、微量元素等，其中人参皂苷是主要的活性成分15]。

人参皂苷属于三萜类皂苷，目前可分为三类6:-类为原人参二醇( Protopanaxadiol, PPD) 型，主要有人参皂苷Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rh2等;另一类为原人参三醇( Protopanaxatriol, PPT) 型，有人参皂苷Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh1等;还有一类为齐墩果酸(Oleanic Acid, 0A)型，有人参皂苷Ro、Rh3、Ri、F4等。

近年来，对于人参皂苷以及其代谢产物的药理作用、药动学特性的研究成为热点，并且发现人参皂苷的代谢产物，即次苷及其苷元，相对于天然皂苷更容易吸收入血，且具有更好的药理活性。

人参药效的研究进展人参是我国特产珍贵药材之一，人参有大补元气、宁身益智、益气生津、补虚扶正、延年益寿之功效，被誉为”益气要药”。

本文综述了近年来利用现代医学手段对人参的功效研究，证明了人参除了能滋补强身外，在防肿瘤、抗衰老、抗心律失常、降糖降脂、改善学习记忆、增强免疫功能等方面均有疗效，为人参的药物研究及应用提供了参考。

标签：增强应激能力抗肿瘤保护心血管人参是我国特产珍贵药材之一，在我国药用的历史已有两千多年，在古代医药学书籍《神农本草经》中列为上品。

据文献资料记载，人参有大补元气、宁身益智、益气生津、补虚扶正、延年益寿之功效，被誉为”益气要药”。

因其具有神奇而广泛的作用，享有”百草之王”的美誉。

现代医学证明，人参含皂甙、多糖、单糖、黄酮类等化合物，人参皂甙是人参主要的活性成分，人参除了能滋补强身外，在防肿瘤、抗衰老、抗心律失常、降糖降脂、改善学习记忆、增强免疫功能等方面均有疗效。

1调节中枢神经系统人参能加强大脑皮层的兴奋和抑制过程，使兴奋和抑制得到平衡，使紊乱的神经得以恢复。

人参皂苷Rb类有中枢镇静作用，Rb1、Rb2、Rc混合皂苷有安定作用，Rg类有中枢兴奋作用。

人参皂苷小剂量主要表现为中枢兴奋作用，大剂量则转化为抑制作用。

人参能够对抗疲劳，提高思维活动和体力劳动效率。

2促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷-Rg1和Rb1是人参中益智作用主要成分。

人参皂苷的益智作用和它的提高神经系统功能有关。

人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。

两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。

可以改善老年人的大脑功能，对智力、记忆力减退及思维迟钝有神经兴奋作用。

3对物质代谢的作用人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，人参多糖（或糖肽类）是人参中另一类降血糖成分。

人参对注射肾上腺素、高渗葡萄糖等引起的高血糖有某些抑制作用，可改善一般症状，降低血糖，但不能完全纠正代谢障碍。

人参皂苷是五加科草本药用植物人参、西洋参等的主要有效成份。

至今为止,人们已从人参植物中至少分离出40多种人参皂苷单体。

按人参皂苷在薄层色谱中Rf值的大小,由小到大命名为R0,Ra1, Ra2, Rb1, Rb2, Rb3, Rc, Rd, Re, Rf, Rg1, Rg2,Rh1等。

按皂苷元的不同,人参皂苷可分为达玛烷型和齐墩果型皂苷(R0, Rh3)两种。

其中根据糖基在苷元上连接位置的不同,达玛烷型皂苷又分为原人参二醇型和原人参三醇型皂苷。

其代表分别为Rb1和Rg1。

其中二醇型和三醇型皂苷占人参皂苷的大多数,被认为是人参的最主要活性成分。

随着社会老龄化步伐的加快和现代生活水平的提高,人们在极力寻找开发天然抗衰老药物的同时,人参皂苷的抗衰老作用也受到了越来越多学者的重视,关于人参皂苷抗衰老作用机制的研究也不断深入。

抗氧化作用：正常代谢过程所产生的自由基如果能很快被机体防御系统所清除,不会造成危害,如不能完全被清除,则会使生物大分子遭到损伤,导致人体衰老。

已有结果表明,人参皂苷既可抑制自由基的产生,也可直接对抗自由基对组织及细胞的损伤作用,或直接清除自由基,还可增强机体本身抗氧化系统的功能,从多个环节阻断自由基的损伤作用。

张嘉麟等对老年鼠血液中抗氧化酶活力影响研究表明人参皂苷Rb1, Rg1均能显著提高超氧化物歧化酶(SOD )和过氧化氢酶(CAT)活力,增强了机体防御毒性氧自由基损伤的能力,具有抗衰老的作用。

调节神经系统大脑记忆能力的减退,是衰老的早期表现症状之一。

实验已证实神经递质及其受体的变化与脑功能的衰老密切相关,具体表现就是学习和记忆功能障碍。

早期研究发现人参皂苷Rb1能促进递质的释放,薛箭飞等首先证明了人参皂苷Rb1促进递质释放的机制与其上调突触蛋白磷酸化水平有关,并证实了Rb1的作用机制是通过PKA细胞信号转导途径而完成的。

Cheng等认为乙酰胆碱(Ach)是人体大脑中重要的神经递质传递者,缺少Ach ,会导致学习和记忆能力的损伤。

人参皂苷抗老化的作用机理人参皂苷是一种皂苷类化合物，主要存在于人参的根部中。

它被发现具有显著的抗氧化作用，可以中和自由基、减少氧化应激损伤，从而保护细胞免受氧化损伤。

氧化应激是导致细胞老化的重要原因之一，而人参皂苷的抗氧化作用可以有效减缓细胞老化的过程。

此外，人参皂苷还被发现具有抗炎作用。

慢性炎症是导致细胞老化的另一个重要因素，长期的炎症反应会导致细胞和组织的损伤，加速衰老过程。

人参皂苷可以抑制炎症因子的释放，减轻炎症反应，从而延缓细胞老化的发生。

此外，人参皂苷还被发现具有抗肿瘤作用。

肿瘤的发生和发展是与细胞老化密切相关的，而人参皂苷可以抑制肿瘤细胞的增殖和转移，减少肿瘤对机体的损害，从而延缓机体的衰老过程。

除了以上作用，人参皂苷还被发现具有调节免疫功能、促进细胞再生、改善心血管功能等多种生物活性，这些作用都与抗老化密切相关。

综合以上研究发现，人参皂苷具有多种抗老化作用的机理，包括抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种途径，可以有效延缓细胞和器官的衰老过程。

基于人参皂苷的抗老化作用，研究人员开始探讨其在抗衰老领域中的应用价值。

一些临床研究发现，长期服用人参皂苷可以改善老年人的认知功能、提高免疫力、减少慢性疾病的发生等，从而延缓衰老的发生。

此外，一些护肤品和保健品中也开始添加人参皂苷，用于抗衰老和改善皮肤质量。

虽然目前人参皂苷在抗衰老领域的应用还处于起步阶段，但其广泛的生物活性和良好的安全性使其具有巨大的潜在应用价值。

总之，人参皂苷作为一种天然的生物活性成分，具有多种抗老化作用的机理，包括抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种途径。

其在抗衰老领域中具有广阔的应用前景，可以用于开发抗衰老药物、护肤品、保健品等，为人类的健康和美容提供更多选择。

当然，人参皂苷的应用还需要进一步的临床研究和安全性评估，以确保其在抗衰老领域的安全有效应用。

希望未来能有更多的研究人员投入到人参皂苷的研究中，为人类的健康和美容带来更多的惊喜。

人参功效及治疗应用研究进展人参是一种含有丰富营养和药用价值的中药材，被广泛应用于各种疾病的治疗中。

人参主要分为东洋人参和西洋人参两大类，其中人参的主要活性成分是人参皂苷，具有多种药物活性，如抗氧化、抗肿瘤、抗炎、抗衰老等。

以下是对人参的功效及治疗应用的研究进展的综述。

一、抗氧化作用：抗氧化是人参最为常见的功效之一，人参中的人参皂苷具有清除自由基的能力，能够保护细胞免受氧化损伤。

研究表明，人参能够提高抗氧化酶的活性，减少氧化应激对细胞的损害，从而起到抗氧化的作用。

此外，人参对于改善机体的抗氧化能力，减轻氧化应激所致的疾病具有一定的治疗作用。

二、抗肿瘤作用：人参被广泛应用于抗肿瘤治疗中，研究显示，人参的人参皂苷能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，并且能够诱导肿瘤细胞的凋亡。

此外，人参还可以增强肿瘤患者对化疗药物的敏感性，并减轻化疗的不良副作用。

实验研究发现，人参能够通过调节多种信号通路，如PI3K/Akt、MAPK等，抑制肿瘤细胞的增殖和转移。

三、抗炎作用：人参具有一定的抗炎效果，可以抑制炎症反应的发生和发展。

研究发现，人参的人参皂苷能够抑制炎症相关的细胞因子的释放，如肿瘤坏死因子α、白细胞介素-6等，从而减轻炎症反应对机体的损害。

此外，人参还可以通过抑制炎症相关信号通路的激活，如NF-κB和STAT3等，发挥其抗炎作用。

四、抗衰老作用：人参被称为“长寿草”，其抗衰老作用备受关注。

研究发现，人参能够增强机体的抗氧化能力，减少自由基的产生和损伤，保护细胞免受衰老的影响。

此外，人参的人参皂苷还可以调节多种与衰老相关的信号通路，如SIRT1、AMPK等，从而延缓细胞和机体的衰老过程。

人参的治疗应用研究进展不断取得突破，但还存在一些问题和挑战。

首先，人参的药效研究还比较片面，缺乏系统性的研究。

其次，人参的作用机制和活性成分的研究仍然不够深入，需要进一步明确。

此外，人参的剂量和用药方法也需要进一步优化，以提高其疗效和安全性。