客房工作间管理制度

客房服务员管理制度（共16篇）篇1：客房服务员规章制度早班服务员：1、向管家部办公室报到上班；2、在办公室领取楼层总匙及服务员工作日报表；3、检查及打扫空置的客房，整理已被安排的客房；4、根据迁出预报的房间号码检查小型食物的消耗量；5、第一批午膳后继续房间清洁工作；6、第二批午膳；7、继续房间清洁工作；8、补充被耗用的客房小型食；9、清理及妥善安置清洁用的器材；10、交回楼层总匙给办公室；11、下班；中班服务员：1、向管家部办公室报到签名上班，执行由领班安排的工作；2、盘点脏布草送往洗衣房，整理楼层储物室及执行已安排的定期清洁工作；3、晚餐；4、从办公室领取楼层锁匙，然后上楼预备工作；5、开始晚间客房服务；6、整理已退的客房；7、盘点脏布草；8、整理楼层工作向；9、整理房务工作车；10、在所属的`段落来回巡视；11、交回楼层总匙到办公室；12、下班；夜班服务员：1、向管家部办公室报到签名上班，执行由夜领班所安排的工作，如听电话，楼层巡视；2、办公室：a、整理档案，如团体编房表，团体住客名单；b、分派杂志，旅游指南，酒店电视节目表等定期性刊物；c、统计住客每周的房间用品消耗表；d、准备各楼层早班房间报表；3、楼层任务：a、轮流上各楼层巡视，须配带一套楼层锁匙；b、应住客的特别要求，如加毯，加床，加水等服务；4、执行特别任务，如准备洗洁剂上楼；5、执行任务，如检查及填报迷人酒巴的消耗，应付客人的要求；6、分派报纸给早班；7、记录特别事项，如住客借用及退还用品，填报迷你酒巴事项，走单情况；8、交班给夜班领班，并退房匙；9、下班。

篇2：客房服务员岗位职责1、按程序清扫客房,确保符合标准。

2、按标准,补充各种客用品和巾类。

3、根据客人的实际消费补充各种饮品。

4、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。

5、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。

6、满足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作。

客房工作间管理规定和工作车使用规范客房工作间管理规定
1. 工作间的使用
- 工作间只能由经过培训的员工使用，并且不得向外借用。

- 在使用工作间期间，员工应保持工作间的干净整洁，并定期清理工作台面和储物柜。

- 在离开工作间前，员工应关闭灯具、电器设备和水龙头，并确保门窗紧闭。

2. 设备和用品的使用
- 员工在工作间内使用的设备和用品应妥善保管，不得损坏或私自带出工作间。

- 如有需要更换或维修设备和用品，员工应及时向主管汇报，不能擅自处理。

3. 保密和安全措施
- 在工作间内，员工应严守客房信息的保密原则，不得将客人个人信息泄露给外部人员。

- 工作间内应配备监控设备，以保证工作环境的安全，并且员工应定期检查设备是否正常工作。

工作车使用规范
1. 工作车的使用范围
- 工作车只能由酒店员工在工作期间使用，不得私自使用或外借。

- 使用工作车的员工应遵守交通规则并注意安全，确保车辆在行驶中不会给他人带来安全隐患。

2. 车辆维护和清洁
- 员工在使用工作车前应检查车辆的状况，确保车辆有足够的燃料和正常的工作状态。

- 在使用工作车后，员工应将车辆停放在指定区域，并及时清理车辆内部和外部的垃圾。

3. 事故和故障处理
- 如遇到事故或车辆故障，员工应第一时间向主管报告情况，并按照指示采取相应的处理措施。

- 员工不得私自修复车辆故障，应等待专业维修人员进行处理。

以上是客房工作间管理规定和工作车使用规范的内容，希望大
家都能遵守并严格执行。

如有任何问题，请向主管咨询。

客房部管理规章制度第一章总则第一条为规范客房部管理工作，提高服务质量，保障客房部正常运营，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于客房部所有工作人员，必须严格遵守。

第三条客房部工作人员应本着服务宾客、团结协作、勤奋敬业的原则，做好本职工作。

第四条总经理为客房部管理的最高负责人，应当定期检查客房部工作情况。

第二章客房部工作制度第五条客房部工作人员应按照上岗时间性质分工作。

第六条客房部工作人员应按照班次制度进行工作，严格履行工作岗位职责。

第七条客房部工作人员应保持个人仪容整洁，着装整齐，言行举止得体。

第八条客房部工作人员应按时上班，不得擅自请假或迟到早退。

第九条客房部工作人员应遵守服务规范，礼貌待客，细心热情地服务每一位宾客。

第十条客房部工作人员应保持工作环境整洁，保持客房清洁卫生。

第三章客房部服务流程第十一条客房部工作人员应按照客房服务流程进行工作。

第十二条客房部服务流程包括客人入住、迎送、打扫客房、服务宾客等环节。

第十三条客房部工作人员应在客人入住时热情接待，细致询问客人需求。

第十四条客房部工作人员应在客人离店时进行送别，主动询问对服务的满意度。

第十五条客房部工作人员应定期对客房进行打扫，保持干净整洁。

第十六条客房部工作人员应根据客人需求，提供满足客人需求的服务。

第四章客房部安全管理第十七条客房部工作人员应严格遵守安全管理制度，确保宾客安全。

第十八条客房部工作人员应熟悉火灾逃生通道和灭火器材的使用方法。

第十九条客房部工作人员应定期进行安全培训，提高安全意识。

第二十条客房部工作人员应对客房内的用品设施进行定期检查和维护。

第五章客房部绩效考核第二十一条客房部工作人员的绩效考核应按照工作表现、服务质量等指标进行评定。

第二十二条客房部工作人员的绩效考核结果将作为晋升、奖惩等的依据。

第六章客房部违纪处罚第二十三条客房部工作人员如有违纪行为，应按照规定进行相应处罚。

第二十四条客房部工作人员如有严重违纪行为，将予以解除劳动合同。

客房管理规章制度范本第一条客房管理的宗旨为了更好地维护酒店的形象和服务质量，保障客人的安全和舒适，客房管理规章制度制定如下。

第二条客房管理的范围1. 客房管理规章制度适用于酒店所有客房。

2. 所有客房在装修、清洁、维护等方面须按照规章制度执行。

3. 所有客房的使用行为，包括入住、退房、物品携带等，都需要遵守规章制度。

第三条客房管理的责任1. 酒店管理层负责制订客房管理规章制度，并监督执行。

2. 客房部负责具体执行客房管理规章制度，保证客房的质量和服务。

3. 前台接待员、客房服务员等人员应严格执行客房管理规章制度，做好服务工作。

第四条客房管理的内容1. 客房清洁1.1 每位客人入住前，客房需进行全面清洁，包括更换床上用品、清洁卫生间、擦拭地面等。

1.2 每日客房清洁需定时进行，保持客房的整洁和卫生。

1.3 客人退房后，客房需进行彻底清洁，清理所有垃圾，更换所有床上用品。

2. 客房维护2.1 客房设施的维护应及时，确保浴室、空调、电视等设施的正常使用。

2.2 发现客房设施有故障或损坏，应及时报修，不得影响客人的使用。

3. 客房用品3.1 提供给客人的洗漱用品应保持充足，质量优良。

3.2 床上用品、毛巾等清洁用品应定期更换，保持干净卫生。

3.3 客人遗落的物品应立即送至前台，待客人取回或作处理。

4. 客房入住4.1 客人入住时需要办理登记手续，提供有效身份证明。

4.2 客人需按规定时间入住，并遵守客房使用规定。

4.3 入住时需缴纳押金，保证客房设施的安全。

5. 客房退房5.1 客人退房时需按规定时间，并将客房设施保持良好状态。

5.2 客人需结清房费，退还押金，并检查是否有贵重物品遗留。

5.3 客人退房后，客房需进行全面清洁，等待下一位客人入住。

第五条客房管理的注意事项1. 做好客人的服务工作，主动关心客人的需求，提供热情周到的服务。

2. 保持客房的整洁和卫生，保障客人的舒适体验。

3. 遵守酒店的相关规定，不得在客房内吸烟、喧哗等影响他人的行为。

第一章总则第一条为加强酒店员工工作间的管理，提高工作效率，确保工作环境整洁、安全、有序，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有员工工作间，包括前台、客房、餐饮、后勤等部门的工作区域。

第三条员工工作间管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 整洁有序，提高效率；3. 公平公正，奖惩分明。

第二章工作间卫生管理第四条工作间应保持整洁，员工应养成良好的卫生习惯，具体要求如下：1. 每日进行清洁工作，保持地面、桌面、墙壁等清洁；2. 定期对工作间进行消毒，防止细菌滋生；3. 员工应穿着整齐，保持个人卫生；4. 食品加工区应严格执行食品安全规定，确保食品安全。

第五条工作间物品摆放应规范有序，具体要求如下：1. 文件、资料应分类存放，便于查找；2. 仪器、设备应放置在指定位置，确保使用方便；3. 用品、工具应整齐摆放，不得随意堆放；4. 废弃物品应分类处理，不得随意丢弃。

第三章工作间安全管理第六条工作间安全管理工作如下：1. 定期检查电器设备，确保安全运行；2. 使用电器设备时，应注意操作规范，防止触电事故；3. 定期检查消防设施，确保消防通道畅通；4. 员工应掌握消防器材的使用方法，提高消防安全意识。

第七条员工应遵守以下安全规定：1. 严禁在工作间吸烟、饮酒；2. 严禁在工作间进行剧烈运动或打闹；3. 严禁在工作间存放易燃、易爆物品；4. 严禁在工作间使用违规电器设备。

第四章奖惩制度第八条对遵守本制度，表现突出的员工给予表扬和奖励；第九条对违反本制度，造成不良影响的员工，给予批评教育，并视情节轻重给予相应处罚；第十条对严重违反本制度，造成严重后果的员工，将依法依规进行处理。

第五章附则第十一条本制度由酒店人力资源部负责解释；第十二条本制度自发布之日起实施。

通过以上制度，旨在为酒店员工提供一个安全、整洁、高效的工作环境，促进酒店各项工作的顺利开展。

希望全体员工严格遵守，共同维护酒店的形象和利益。

酒店客房部管理制度1、遵守本酒店《员工手册》和其他规章制度。

2、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。

3、熟知酒店和本部门的主要服务项目，能随即应答宾客的有关问题。

4、爱护酒店的一切工作用具，定期保养，不得损坏公物，在保证工作质量的前提下，节约各类材料、用剂，降低费用，延长设备寿命。

5、各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工的表率，不得以权谋私，以情违章。

6、严格按照各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到。

7、不能无故旷工，因有事不能前来工作(或在岗不能继续工作)，应事先向主管请假，如果迟到应先向主管说明理由方能上岗，调班必须经过主管同意。

8、如有家庭住址，通讯方式，婚姻状况，婴儿出生、学历等私人情况发生，应及时向行政人事部回。

9、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向客房部汇报。

10、坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作，或交非工作时间不得在楼层和酒店其他区域逗留或休息，影响他人工作。

11、服务员不准携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。

12、工作中注意说话轻，走路轻，操作轻。

13、谈吐得体，态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾谈(遇有特紧急任务得到主管的委派除外)。

14、客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。

15、对部门工作有意见或建议应通过正常渠道向上级反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。

16、根据时间有礼貌的向客人打招呼，尽可能称呼客人姓氏或职称。

17、在岗工作期间严禁接打私人电话。

18、在酒店任何地方看到杂物均须拾起。

19、保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。

酒店客房部管理制度（2）是指酒店客房部门为了确保客房管理工作的有序进行和高效运作，制定的一系列规章制度和管理流程。

下面是一个酒店客房部管理制度的示例：1. 客房部组织架构：明确客房部门的组织结构，包括各级职位职责和权限。

酒店客房管理规章制度酒店客房管理规章制度「篇一」洁——保持清洁，严格卫生。

客房服务过程中，清洁卫生是客人的基本要求之一。

每次整理客房、卫生间、会客室、书房后，都要做到严格消毒，消除被消费的痕迹，保证各种设备、用具和生活用品清洁、美观、舒适。

静——动作轻稳，保持肃静。

客房是客人休息或办公的场所，保持安静也是优质服务的基本要求，服务人员在准备用品，打扫卫生时要做到敲门轻，说话轻，走路轻。

服务过程中，不得大声喧哗、吵闹、唱歌。

随时保持客房、楼道的安静气氛，以体现客房服务的文明程度。

灵——灵活机动，应变力强。

服务过程中必须具有较强的应变能力。

必须根据客人的心理特点、特殊爱好采用灵活多样的方法。

如对动作迟缓、有残疾的客人应特别照顾;对性格开朗的客人说话可以随和一些等等。

听——“眼观六路，耳听八方”。

服务人员要随时留心观察客人情况，征求客人意见，随时发现服务过程中的问题和不足之处。

一经发现，就要及时改进和弥补。

送——送别客人，善始善终。

客人离店既是客房服务的结束，又是下一轮服务工作的开始。

为了保证整修服务工作取得良好的效果，给客人留下美好的回忆，同时也为了争取回送客，就必须人旅途愉快，欢迎下再度光临。

上述八字工作法，形成一个完整系列的服务过程，是客房服务质量标准的本质表现，需要引起全体服务人员的度重视。

仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

5、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。

女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。

厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。

做到说话轻、走路轻、操作轻。

星级酒店客房管理制度与工作流程一、客房管理制度1.客房预订制度：-客人需要提供预订日期、房型、入住人数等基本信息。

-预订需提前支付押金或提供信用卡信息。

-预订成功后，客人将收到预订确认信息。

2.入住办理制度：-客人到达酒店后需前往前台办理入住手续。

-前台进行登记确认后，为客人提供房卡和房间号。

-客人需要签署入住注册卡，并支付全款或提供信用卡担保。

3.房间清洁制度：-客房清洁按照一定的时间周期进行。

-清洁人员需按规定的清洁流程进行房间清洁。

-清洁人员需保证房间内物品的完整性和客人隐私的保密性。

-清洁人员需定期更换床上用品和浴巾等。

4.房间维修制度：-客人如发现房间内设施有损坏或故障，可向前台报告。

-前台会尽快派维修人员进行处理。

-维修人员需及时修复设施故障，确保客人的正常使用。

5.房间安全制度：-客人进入房间时应确认房门是否锁好。

-客人离开房间时应确保贵重物品妥善保管。

-房间内设有安全箱，客人可将贵重物品存放其中。

二、客房管理工作流程1.预订阶段：-酒店人员根据客人需求检查房间可用性。

-锁定可用房间并将预订信息记录在系统中。

-向客人确认预订信息，并要求支付押金或提供信用卡担保。

2.入住阶段：-客人到达酒店前台办理入住手续。

-前台工作人员核实客人身份，并登记客人信息。

-前台提供房卡和房间号给客人。

-客人签署入住注册卡，并支付全款或提供信用卡担保。

3.在住阶段：-客人进入房间后，需确认房门是否锁好。

-如遇到问题，客人可致电前台寻求帮助。

-客房清洁人员按照时间周期进行房间清洁。

-客房清洁人员需定期更换床上用品和浴巾。

4.离店阶段：-客人打算离店前需确认房间内物品是否完好。

-客人需与前台结算并退回房卡。

-客人离店后，清洁人员对房间进行清洁和整理。

-清洁人员检查房间设备和物品完好性，如有问题需进行维修。

总结：星级酒店的客房管理制度与工作流程包括客房预订制度、入住办理制度、房间清洁制度、房间维修制度和房间安全制度等方面。

第一章总则第一条为了规范酒店工作间的管理，提高工作效率，确保工作环境的安全、整洁，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有工作间，包括但不限于客房部、餐饮部、前厅部、工程部、安保部等。

第三条酒店工作间管理应遵循安全第一、预防为主、以人为本的原则。

第二章组织机构与职责第四条酒店设立工作间管理委员会，负责制定、修改和监督实施本制度。

第五条工作间管理委员会由以下人员组成：（一）酒店总经理或其授权代表；（二）各部门主管；（三）安全管理人员；（四）人力资源部代表；（五）其他相关人员。

第六条工作间管理委员会职责：（一）制定、修改和监督实施工作间管理制度；（二）定期检查工作间管理情况，发现问题及时整改；（三）组织培训，提高员工安全意识和操作技能；（四）协调各部门之间的关系，确保工作间管理工作的顺利进行。

第三章工作间安全管理制度第七条工作间安全管理制度：（一）安全培训：新员工入职前必须接受安全培训，熟悉工作间的安全操作规程和应急预案。

（二）安全检查：定期对工作间进行安全检查，包括设备设施、消防器材、通道等，确保安全设施完好。

（三）危险物品管理：危险物品必须按照规定存放，专人负责管理，定期检查，防止泄漏、火灾等事故发生。

（四）用电安全：严格执行用电安全规定，定期检查电线、插座等，防止触电事故。

（五）消防安全：加强消防安全教育，定期进行消防演练，确保消防设施完好，通道畅通。

（六）紧急疏散：制定紧急疏散预案，定期进行疏散演练，确保员工熟悉疏散路线和逃生方法。

第四章工作间卫生管理制度第八条工作间卫生管理制度：（一）清洁卫生：工作间应保持整洁、干净，定期进行清洁消毒，防止细菌滋生。

（二）垃圾分类：严格执行垃圾分类制度，确保垃圾及时清运。

（三）个人卫生：员工应保持个人卫生，穿着整洁，不得在工作间进食、吸烟等。

（四）物品摆放：工作间物品应按照规定摆放，保持整齐有序，便于查找和使用。

第五章工作间设备设施管理制度第九条工作间设备设施管理制度：（一）设备维护：定期对设备进行保养、维修，确保设备正常运行。

客房管理制度与奖罚大全（21篇）规章制度是组织或社区为了维护秩序和规范行为而制定的一系列规则和规定。

规章制度可以优化组织运作，提高效率，促进良好的工作环境。

最新客房管理制度与奖罚大全（21篇）篇一1、客房安全工作由客房服务人员负责。

2、客房服务员要结合打扫卫生及其他服务工作时，随时注意火源，火种，如发现未熄灭的烟头，火材棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内防止着火。

3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因数如短路，漏电，接触不良，超负荷用电等问题除即使采取措施外，要立即报修。

4、要劝阻宾客不要将易燃易爆，化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或以带入的顾客，应及时报告。

5、要及时清理房间内的易燃易爆物品。

如：不用的废纸，报纸，资料及木箱，纸箱（盒）等以便减少起火隐患。

如果可燃物品较多而又不让清理或不遵循公安部门住宿防火规定的，要及时报告。

6、楼层服务人员要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因数，要做到“五勤”（勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说），尤其要对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟，用电，用火不慎引起火灾。

7、服务员要做到人人熟悉灭火器的位置，熟练掌握灭火器的使用方法，灭火器的存放位置不可随意变动，并维护辖区内一切消防设施设备。

8，再遇有火情时，应按预定应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防通道撤离到安全地带。

要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。

9、要认真执行宾馆有关防火规章制度。

最新客房管理制度与奖罚大全（21篇）篇二客房内应配置禁止卧床吸烟标志、应急疏散指示图和宾客须知等消防安全指南，明确规定严禁将易燃易爆化危品带入旅馆，凡携带易燃易爆化危品应交易台妥善储存保管。

客房内除配置电视机、小型开水器、电吹风等固有电器，允许旅馆使用电动剃须刀等日常用小型电器外，禁止使用其他电气设备，严禁私自安装使用电热设备。

在客人入住后，客房服务员至少有补充用品、开夜床和清理客房等三次进入客房的机会，应利用者三次机会观察客人携带的物品，如发现有违禁物品，如客人在场，要当场告知相关规定和处理办法。