英国雷丁大学营养与食品科学专业的基本介绍.doc

英国食品科学与工程专业详细介绍英国食品科学与工程通常需要学生拥有化学、生物和医学的相关专业背景。

读此专业的研究生，要求大多是有生物，化学，医学相关的专业背景。

下面，小编就为大家介绍英国食品科学与工程专业详细介绍。

一、专业定义一般食品科学与工程或是相关专业分布在Life Science或者是Bioscience下的。

也许有人会把食品工程理解是单纯的食品的生产制作过程，但当然，食品工程远不止是生产制作过程这么简单。

据万能度娘的解释，“食品工程是研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。

食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。

食品科学与工程属于一门应用物理科学，涉及到的学科非常广泛。

首先，化学、物理是必然的，因为在食品生产的过程当中必然会涉及到物理和/或化学反应。

其次，还有农学、生物学、生物化学、微生物学、化学工程、机械工程、农业工程、包装材料和工程、环境治理等等。

二、专业课程o Food Chemistry食品化学主要研究食品的组成特性，食品中的天然成分和非天然成分，以及其产生的化学变化。

买食品的时候，我们通常会注意食品包装上的原料表。

食品成分当然是生产食品最基本的一环。

因此，食品化学的重要性也可见一斑。

o Food Microbiology食品微生物学主要研究微生物与食品制造、保藏等方面的内容。

涉及到多种微生物，比如病毒、细菌、真菌等，除开研究这些微生物的一般生物学特性外，更加研究这些微生物和食品有关的特性。

借这些研究来生产更营养，更安全的食品。

o Food Processing从原料到放在货架上的食品，食品加工当然是不可或缺的一环。

食品加工又分为很多类别，农产品的加工，水产品的加工，水果制品的加工，面制品的加工，饮料加工，等等等等。

三、申请要求1.要注意的一点是，大部分英国院校对该专业或是相关专业都有严格的背景要求。

大部分院校要求申请学生有生物化学，物理，化学或者是药学，农学相关专业背景。

英国营养学专业一、英国营养学专业概论中国的饮食文化博大精深。

近年来，随着人们可支配收入的不断增加，人民生活质量的提高，如何吃得健康、有营养受到了人们广泛的关注。

英国营养学专业是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。

英国营养学专业就业方向主要有：在诊所从事营养工作、在餐饮服务业负责管理工作、公共营养咨询师、在健身中心提供服务的公共营养师等。

二、英国营养学专业院校推荐1.伦敦大学国王学院✧专业名称：MSc Nutrition✧录取要求：生物科学等相关专业2:1学士学位，雅思7分（单项不低于6分）✧学费：£19,0002.利兹大学✧专业名称：MSc Nutrition✧录取要求：相关专业2:2以上学士学位，雅思6.5分（单项不低于6分）✧学费：£16,5003.诺丁汉大学✧专业名称：MSc Nutritional Sciences✧录取要求：生物科学等相关专业2:1学士学位，雅思6.5分（单项不低于6分）✧学费：£15,7204.雷丁大学✧专业名称：MSc Nutrition and Food Science✧录取要求：生物/化学等相关专业2:1学士学位，雅思6.5分✧学费：£15,0005.谢菲尔德哈勒姆大学✧专业名称：MSc Nutrition with Public Health Management✧录取要求：食品、健康、生物科学等相关专业2:2以上学士学位，雅思6分（单项不低于5.5分）✧学费：£12,060三、英国营养学专业课程设置✧Fundamentals of Nutrition 营养学基础✧Public Health Nutrition 公共营养卫生✧Nutrition and Metabolism 营养与新陈代谢✧Molecular Nutrition 分子营养学✧Nutrition: Policy and Practice 营养：政策与实践✧Food Processing and Nutritional Quality 食物处理与食物质量✧Functional Foods 功能性食物✧Advances in Nutrition, Diet and Health 高级营养学，饮食与健康四、2013英国营养学专业排名专业排名学校名称1 伦敦大学国王学院2 利兹大学3 诺丁汉大学4 萨里大学5 雷丁大学6 纽卡斯尔大学7 哈珀·亚当斯大学8 普利茅斯大学9 考文垂大学10 罗伯特哥登大学11 贝尔法斯特女王大学12 阿尔斯特大学13 赫瑞瓦特大学14 诺森比亚大学15 切斯特大学16 利兹都市大学17 谢菲尔德哈勒姆大学18 格林威治大学19 牛津布鲁克斯大学20 中央兰开夏大学文章来源：英帆教育网。

英国雷丁大学优势专业英国雷丁大学优势专业有哪些呢?相信这是很多留学生想要了解的问题，那么下面就和一起来看看吧，欢迎阅读。

一、金融银行类专业金融银行类专业隶属于亨利商学院ICMA Centre，雷丁大学1991年组织设立的ICMACentre，为全欧洲最强的证券市场与投资银行实务的商学院，由Bloomberg、CNBC、IBM、Reuters及Telerate赞助，提供学生最新的设备，以及最详细完整的价量数据。

其研究水平亦与Cambridge、Oxford、LSE与Imperial齐名。

ICMACentre毕业生出路极佳，校友遍布世界各大金融机构如：汇丰、瑞士信贷、荷兰银行等。

中国的投资银行界都知道ICMC，如果你能从这个专业毕业，找工作是非常有优势的，这个专业非常有名，因为ICMC在欧洲是被认可的。

二、证劵投资类专业雷丁大学目前是欧洲规模最大的证券及投资银行学方面的硕士学位课程。

课程尤其适合那些希望投身诸如证券交易、金融工程等行业的人士。

雷丁大学的股票、证券、投资类专业是英国唯一能和伦敦城市大学相抗衡的。

雷丁也是英国最早设立银行和证券专业的大学。

而且就读于国际证券、投资和银行或投资管理专业的学生，在获得硕士学位的同时，还将获得国际固定收入与衍生产品证书和证券与投资协会证书。

三、建造类专业该校建筑学在英国非常出名，在2013年的英国TIMES排名第4，可谓英国建筑学最顶尖的大学之一。

同样，由于雷丁大学建筑专业口碑极佳，加之国内房地产高速发展，毕业生基本上可以轻松找到工作。

四、房地产专业雷丁大学的房地产专业是是英国顶级房地产学校，排名第一，是英国最有影响力的学术机构之一，甚至是欧洲也是很有也享有很高的低位，很多房地产行业教材都是雷丁大学出版。

雷丁的房地产被英国皇家城市规划学会，测量学会所认证。

五、工程类专业雷丁大学系统工程学院将信息技术、计算机科学、控制论和电子工程等专业独特地组合起来。

在四个关键学科领域以及人工智能和机器人的专业领域提供本科学位的课程。

英国雷丁大学营养与食品科学专业的基本介绍
学校名称：英国雷丁大学 University of Reading
所在位置：英国，Whiteknights, PO Box 217, Reading, RG6 6AH
学费：12720 英镑
录取率：0.27
雷丁大学(University of Reading)
雷丁大学是一所集研究和教学一体的综合大学，位于英国一流大学之列。

雷丁大学最大的优势的是它的学术水平是广泛被认可的，80%的科系在教学质量评估中被评为“优秀”。

该校的营养学专业也是很值得大家去申请学习的。

还有在雷丁大学学习也是一种享受，因为雷丁大学的校园是英国最美的校园之一，建筑啥的都会让人眼前一亮。

专业设置：Nutrition and Food Science(营养与食品科学)
核心模块：Science Base of Nutrition; Nutrition; Food Chemistry; Food Microbiology; FoodProcessing; Human Nutrition
申请要求：雅思6.5
最后，雷丁大学的地理位置也是很棒的，可以领略伦敦的繁华与时代气息，但是又没城市中央那种嘈杂，交通也很便利。

食品安全与营养专业世界大学排名TOP100以内的英国院校解析随着社会的发展，人们对于生活品质的高要求，食品的科学与营养越来越受到人们的关注。

近年来，越来越多的在国内读完本科(生物，化学，医学等专业的)的学生都想要进一步进行提升自己的专业技能。

而英国大学的食品科学及营养学专业不论是教学质量还是就业情况，都非常看好，这也广大国内留学生青睐英国食品营养专业的最为重要原因。

下面我们详细了解一下英国食品安全与营养专业。

>>申请英国食品安全与营养专业名校【英国食品安全与营养专业排名】【专业排名——世界TOP100院校推荐】推荐院校一：曼彻斯特大学曼彻斯特大学相关专业专业一：化学食品安全与诚信硕士MSc Chemical Food Safety and IntegrityDepartment: Faculty of Biology, Medicine and Health入学要求：We require an undergraduate degree (normally an Upper Second or higher) or overseas equivalent in a relevant subject, such as Chemistry, Biochemistry, FoodScience/Technology/Engineering, Nutrition and related subjects.雅思要求：6.5 (写作不低于6.0)学费：International students (per annum): £11,400曼彻斯特大学相关专业专业二：生物信息学和系统生物学硕士MSc Bioinformatics and Systems BiologyDepartment: Faculty of Biology, Medicine and Health入学要求：We require an honours degree (minimum Upper Second) or equivalent in a biological, medical, physical or computing sciences subject, with sufficient evidence of the relevant units taken. We may also consider exceptional applicants with a Lower Second who also have research experience or equivalent.雅思要求：6.5 (6.5)学费：International students (per annum): £22,000曼彻斯特大学相关专业专业三：生物化学硕士MSc BiochemistryDepartment: Faculty of Biology, Medicine and Health入学要求：We require an honours degree (minimum Upper Second) or equivalent in a biological or medical sciences discipline with sufficient evidence of the relevant units taken. Please contact us for advice if your degree is in medicine or pharmacy. We may also consider exceptional applicants with a Lower Second who also have research experience or equivalent.We are unable to consider applications from students with an undergraduate degree in chemistry or physical sciences.雅思要求：6.5 (6.5)学费：International students (per annum): £23,500曼彻斯特大学相关专业专业四：生物化学硕士MSc BiochemistryDepartment: Faculty of Biology, Medicine and Health入学要求：We require an honours degree (minimum Upper Second) or equivalent in a biological or medical sciences discipline with sufficient evidence of the relevant units taken. We may also consider exceptional applicants with a Lower Second who also have research experience or equivalent.雅思要求：6.5 (6.5)学费：International students (per annum): £23,500>>申请曼彻斯特大学推荐院校二：诺丁汉大学相关专业：食品加工工程硕士MSc Food Process Engineering入学要求：Entry requirements2.1 (Upper 2nd class honours degree or international equivalent)Other requirementsApplicants with a high 2.2 (lower second class honours degree or international equivalent) with substantial work experience may be considered.雅思要求：6.0 (6.5)学费：International students (per annum): £21,285>>申请诺丁汉大学推荐院校三：利兹大学可选专业：Food Quality and Innovation MSc食品质量与创新硕士MSc食品科学Food ScienceMSc食品科学(食品生物技术)硕士Food Science (Food Biotechology)Food Science and Nutrition MSc食品科学与营养硕士Nutrition MSc营养学硕士以上五个专业的入学要求均为：A bachelor degree with a 2:2 (hons) or equivalent in a relevant science subject.学费：International students (per annum): £23,000>>申请利兹大学就我国经济、医疗卫生事业的发展趋势来看，营养专业人才的需求还是比较大的。

英国留学食品科学专业怎么样？食品科学并不只是简简单单关于食品的专业，在英国，可以细分为食品微生物学、食品安全、食品化学等方向。

英国自己的食物让人摇头，但英国很多舶来品，法餐、日餐、中餐、韩餐等等在英国都可以找到非常好吃的店。

跟着它所关心的是营养卫生、分析检验、烹饪研究、高新技术等方面，通常需要学生拥有化学、生物和医学的相关专业背景。

如果想从事美食编辑这一类的工作，攻读食品科学似乎有些太专业了，而且文科学生转专业学习这一课程也确实会比较辛苦。

如果真的对美食比较感兴趣，英国倒是一个不错的体验地。

虽然英国自己的食物让人摇头，但英国很多舶来品，法餐、日餐、中餐、韩餐等等在英国都可以找到非常好吃的店，可以说各地美食都具备的一个地方。

美食行业也分很多类，有的介绍饮食文化，有的介绍行业信息，有的就是为了让你流口水的，美食编辑也不一定非得是相关专业毕业的。

不同的专业背景有时也可以让你对这一领域有不同的切入点，所以找到属于你自己的那条路才是最重要的。

英国留学如何选择食品科学专业在这个专业的排名中，伦敦大学国王学院’位列第一。

这所学校的营养学针对的就是生物学或药学的学生，主要课程包括公共健康营养、临床营养、营养研究技术等。

而且这所大学就位于伦敦市中心，这对于来英国留学的同学们真是很大的吸引力呢。

申请的同学需要本科拿到21学位，同时雅思达到7分，单项不低于60。

排名第二的是利兹大学，共有食品质量与创新、食品科学、食品科学与营养和营养学四个硕士课程。

官网的课程介绍中，虽然没有明显写明对专业的背景的要求，但从课程介绍也可以看出，这些课程是从科学的角度对食品的一个新研究，以及了解掌握化学、物理、生物、数学等在食物企业中的应用。

英国食品专业案例摘要：一、英国食品专业概述1.英国食品专业的背景与历史2.英国食品专业的教育体系与课程设置3.英国食品专业的优势与特点二、英国食品专业的知名院校1.剑桥大学2.牛津大学3.帝国理工学院4.雷丁大学三、英国食品专业的就业前景1.行业需求与岗位分布2.毕业生就业方向3.薪资待遇与职业发展四、英国食品专业的申请要求与流程1.学术成绩要求2.英语水平要求3.申请材料准备4.申请截止日期与录取流程五、英国食品专业的留学生活与经验分享1.学习生活与学术氛围2.生活成本与生活环境3.社交活动与社团组织4.留学生经验分享正文：英国食品专业在全球享有盛誉，以其高质量的教育和研究成果闻名于世。

本文将为您详细介绍英国食品专业的概述、知名院校、就业前景、申请要求与流程以及留学生活与经验分享。

一、英国食品专业概述英国食品专业具有悠久的历史，教育水平世界领先。

英国大学在食品科学、食品工程、营养学等方面的研究和教学实力雄厚，为学生提供了丰富的实践和理论相结合的课程。

英国食品专业的优势在于其注重跨学科研究，将生物学、化学、物理学等多学科知识应用于食品领域，培养具备创新能力和实践技能的专业人才。

二、英国食品专业的知名院校英国有多所知名大学开设食品专业，其中剑桥大学、牛津大学、帝国理工学院和雷丁大学在食品科学领域具有很高的声誉。

这些学校的食品专业课程设置丰富，涵盖了食品科学、食品工程、营养学等各个方面，为学生提供了广泛的选择空间。

三、英国食品专业的就业前景英国食品专业毕业生在国内外就业市场上具有很高的竞争力。

他们可以在食品生产、食品研发、食品安全检测、营养咨询等领域找到满意的工作。

据统计，英国食品专业毕业生的就业率较高，薪资待遇也相对较好。

随着人们对食品安全和健康的日益重视，食品专业的职业发展前景愈发广阔。

四、英国食品专业的申请要求与流程申请英国食品专业需要具备一定的学术成绩和英语水平。

一般来说，申请者需要提供高中或本科阶段的成绩单、个人陈述、推荐信等材料。

英国食品营养学专业留学怎么样
很多学生会选择去英国留学，因为其教学质量高，留学最具性价比。

那么英国食品营养学专业留学怎么样呢？想必这是大家感兴趣的话题，那么下面就和小编一起来了解一下吧，欢迎阅读。

什么是食品营养学？
食品营养学是研究食品（饮食、加工食品、保健食品）和人体健康关系的一门学科，其关注的内容是各类食品的营养成分、平衡膳食、食品营养安全与毒理学等等，目的是确保各类食品的健康与安全。

就业前景
就我国经济、医疗卫生事业的发展趋势来看，营养专业人才的需求还是比较大的。

但由于教育体制落后、认识误区及相关法律法规的缺失等多方面问题，掌握专业知识的营养师在国内缺口相当大。

据不完全统计，目前我国人口13亿，而从事营养工作的专业人员却不足4000人，平均每30万人只有1名专业营养师。

而在日本，每330人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，已达到40多万；在美国，住院病人的治疗也必须要有营养师的参与。

可以预计，在传统营养概念和原有生活方式已不适应人民需要的情况下，饮食营养保健的问题会越来越得到关注，而进行相关研究和提供专业指导的专门人才需求量也会越来越大。

该专业的毕业生在将来会有更加广阔的就业前景。

就业大致分为三类：营养师，教师以及技术人员。

营养师可以就业的行业包括医院营养科，康复中心，体育业，美容健身院，餐饮业，制药业等；教师或者讲师可以就业的行业包括学校，培训机构以及企业讲师等等；技术人员（例如质检员，研发人员等）可以就业的行业有食品加工企业，例如雀巢，康师傅，伊利等，国家企事业单位，例如海关，检查检疫局等。

英国留学：雷丁大学的强势专业介绍
学校名称：英国雷丁大学 University of Reading
所在位置：英国，
学校设置类型：综合性大学
创建时间：1892年
学历：
学校性质：公立
学生人数：12000人
院校地址：The University of ReadingPO Box 217ReadingRG6 6AH，United Kingdom
雷丁大学 University of Reading始建于1892年，由牛津大学创办，于1926年得到皇家授权。

如今，已成为一所集研究和教学一体的综合大学，其各方面的成就，已经使她位于英国著名大学之前列。

下面就为您介绍一下雷丁大学强势专业：
强势专业
教学水平优秀学科：考古学，古代、古罗马及古希腊历史，交流与媒体研究，戏剧、舞蹈与电影艺术，环境研究，食品科学，地理学，地质学，艺术史，工程管理，地产与物业管理，数学、统计学与运筹研究，机械工程，护理，哲学，物理学与天文学，政治学，心理学，社会学，城镇规划。

热门专业
金融工程 Financial Engineering
金融风险管理 Financial Risk Management
建造学 Building
教育学 Education(小马过河国际教育)。

英国食品营养科学专业介绍食品营养科学属于关注人类健康、生活品质和生态的学科，在英国，一般都被列在食品科学(Food Science)学科类。

除食品科学或者食品工程专业外，生物，化学，医学专业背景的学生也可以申报食品科学。

英国优越教育专家表示，开设营养学课程的大学也很多，主要是一些在医学、生物相关学科研究水平和教学实力都很优秀的学校。

伦敦大学国王学院(King’s College London)开设两个营养学专业：营养学(Nutrition MSc)；饮食营养学(Dietetics MSc)；入学要求：2:1学位，雅思7.0（单项不低于6.0）。

入学要求是申请者必须有生物科学方面的知识背景，跨专业的申请者要递交学习计划书，阐明跨学科的原因，学校也会酌情考虑，根据学生的具体情况来考量。

利兹大学(University of Leeds)是英国第一所开设食品科学的学校，食物科学和营养学硕士课程要求申请者必须有化学、生化、化工、生物科学或营养学的本科知识，另外还要有职业资格证书，开设以下专业方向：食品科学(Food Science)；食品质量保证Food Science (Food Quality Assurance)；食品与营养学(Food Science and Nutrition )；入学要求：2:1学位，雅思6.5（单项不低于6.0）。

萨里大学（University of Surrey)开设专业有：人类营养学(MSc Human Nutrition )；入学要求：学位2:2，雅思7（单项不低于6.0）。

诺丁汉大学(University of Nottingham)开设的食物科学和营养科学硕士学位课程，受到英国营养基金会(Nutrition Society)的认可。

营养科学( Nutritional Sciences Masters MSc)；入学要求：学位2:1，雅思6.5。

诺丁汉大学的营养学硕士课程对申请者要求相对来说更加严格，对申请者的专业要求是要有营养学、营养和食物科学、生物化学、生物医学或生物科学等本科学历。