紫贻贝多烯脂肪酸乙酯及牛磺酸的提取与分析

高效液相色谱法测定海洋生物中牛磺酸的含量柳小英;毛丽沙;鲍敏洁;周瑾;金火喜【摘要】[目的]建立牛磺酸的高效液相色谱分析方法,并通过该方法测定不同海洋生物中牛磺酸的含量.[方法]应用邻苯二甲醛(OPA)柱前衍生法,研究流动相比例、流速、衍生剂比例、衍生时间等因素对牛磺酸检测的影响.[结果]当牛磺酸∶OPA=1∶2,衍生时间2 min,流动相乙腈∶水=15∶85,流速为0.5 mL/min,检测波长为360 nm时,牛磺酸浓度为10～400 μg/mL时具有良好的线性关系(R2＞0.99),平行样品的相对标准偏差为2.9％～7.4％.利用该方法检测不同海产品中牛磺酸的含量,所选择的海洋贝类、甲壳类、鱼类中均含有牛磺酸,其中海瓜子中含量最高,达11.2 mg/g.不同组织比较,鱼肉中牛磺酸含量较高,而鳃中较低.[结论]该研究结果丰富了海洋生物中牛磺酸含量的数据,为进一步研究牛磺酸在不同组织中的合成机制提供了参考.%[Objective] The aim was to establish the analytical method of taurine by high performance liquid chromatograph and detect the taurine content in different seafood tissues.[Method] The pre-column derivatization of o-phthalaldehyde (OPA) was used to detect the taurine by studying the effects of flow phase ratio,flow rate,ratio of derivatization agent and derivatization time.[Result]The linear range (R2 ＞ 0.99)was in the range of 10-400 μg/mL at the taurine∶ OPA =1∶ 2,derivatization time 2 min,acetonitrile∶ water =15∶ 85,flow rate 0.5 mL/min,wavelength 360 nm.The relative standard deviation of the parallel samples was 2.9％-7.4％.The content of taurine in different seafood was tested by using this method.The results showed that taurine was determined in all selected marine shellfish,crustaceans and fish.The highest content of taurine wasobserved in the baby clam,which was up to 11.2 mg/pared with different tissues of fish,the content of taurine in muscle was the higher,while the lower in gill.[Conclusion] The results of this study enrich the data of taurine content in marine life,and provide reference for the further study of the synthesis mechanism of taurine in different tissues.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2017(045)031【总页数】4页(P1-3,11)【关键词】海产品;高效液相色谱;牛磺酸【作者】柳小英;毛丽沙;鲍敏洁;周瑾;金火喜【作者单位】浙江海洋大学食品与医药学院,浙江舟山316022;浙江海洋大学食品与医药学院,浙江舟山316022;浙江海洋大学食品与医药学院,浙江舟山316022;浙江海洋大学食品与医药学院,浙江舟山316022;浙江海洋大学食品与医药学院,浙江舟山316022【正文语种】中文【中图分类】S-3牛磺酸，分子式C2H7NO2S，是一种含硫的特殊氨基酸，在体内不参与蛋白质合成，以游离状态存在。

牛磺酸的制备及提纯
本文对牛磺酸的制备及提纯作了较为详细的研究，即乙烷与硫酸缓慢反应，再加入柄母碱氢氧化物及稳定剂提纯，进行氯毒及碘毒测定，最终目的是掌握其合理的制备和提纯技术。

实验结果表明，通过反应硫酸和乙烷产生的牛磺酸的浓度可达到2M左右，其中的柄母碱
氢氧化物和稳定剂均可有效地提取牛磺酸，其中柄母碱氢氧化物有效提取率较高。

此外，实验结果还证明，氯毒的检测值为0，说明牛磺酸提取率较高，无毒性氯污染物。

碘毒的检测结果也进一步证实，牛磺酸中无有毒碘污染物。

因此，本文研究的牛磺酸制备提纯工艺可以获得高品质的牛磺酸产品，并具有一定的参考价值和指导价值。

从实验结果可以看出，本实验所研究的牛磺酸制备提纯工艺可行，而且制备出的牛磺酸也是高品质的，因此可以广泛应用于药物，医药，食品等领域。

未来，可以尝试不同的制备和提纯工艺，提高牛磺酸的纯度，以满足不同领域的应用要求。

通过本次实验，获得了牛磺酸制备提纯技术的相关知识，包括加入柄母碱氢氧化物及稳定剂提纯，氯毒及碘毒测定等，为后续的研究提供了重要的参考。

本文对牛磺酸的制备及提纯作了研究，充分证明牛磺酸的制备提纯工艺可行，同时也为其在医药，食品等领域的应用提供了参考，有助于为社会贡献良好的服务。

- 1 -。

等电点法提取文蛤中牛磺酸及其药物保健功能研究
姜传福;王芳
【期刊名称】《辽宁石油化工大学学报》
【年(卷),期】2008(028)004
【摘要】牛磺酸具有独特的药物保健生物学功能,其制备方法很多,通过试验分析比较,确定了等电点法从文蛤中提取牛磺酸的新方法.该法具有简单快捷,条件易控,无污染,产率高,投入少等优点,为牛磺酸的提取开辟了一条新途径.并对牛磺酸的抗癌、降血压、降血糖、抗衰老和营养保健等生物学功能在医学领域的应用进行了讨论.【总页数】3页(P30-32)
【作者】姜传福;王芳
【作者单位】渤海大学,辽宁锦州,121013;渤海大学,辽宁锦州,121013
【正文语种】中文
【中图分类】O623.736
【相关文献】
1.香港巨牡蛎中牛磺酸的超声、酶解提取工艺研究 [J], 万鹏;任南南;蔡冰娜;陈华;陈得科;孙恢礼;潘剑宇
2.响应面法优化脉红螺牛磺酸提取工艺研究 [J], 崔青曼;袁春营;孙会芳;白鸿达
3.超声波辅助提取泥螺中的牛磺酸的工艺研究 [J], 郑清;顾粲;梁金龙
4.低温等电点沉淀法提取头发中的L-精氨酸 [J], 石爱华;李志平;欧阳玉祝;尹刚明
5.文蛤中牛磺酸的提取(Ⅰ) [J], 龚丽芬;黄慰生;谢晓兰;郑志福;胡东红
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

促进氧化碱性品红光度法测定贝类中牛磺酸李咏梅;祝龙生;葛仁奎;石妍妍;谭超兰【摘要】在pH 4.19盐酸-乙酸钠缓冲溶液中，痕量牛磺酸能促进高锰酸钾氧化碱性品红的反应，使体系吸光度明显增大，据此建立了分光光度法测定牛磺酸的新方法。

最大吸收波长为400 nm，牛磺酸质量浓度在0～0.20 mg／L范围内符合比耳定律，表观摩尔吸光系数为4.97×105 L·mol-1·cm-1，检出限为4.79μg／L。

方法用于测定文蛤、紫贻贝和菲律宾蛤仔中牛磺酸，结果与高效液相色谱法一致，标准偏差小于3％（n＝6），回收率为99.0％～102.1％。

该方法灵敏、准确、简便、快速，重现性和选择性好，反应条件温和，对环境友好，完全满足贝类中牛磺酸含量的检测要求。

%A new spectrophotometric method for the determination of taurine was developed.The method was based on the promotive action of trace taurine with the reaction of potassium hyper-manganate oxidizing fuchsin basic in hydrochloric acid-sodium acetate buffer solution at pH 4.19. It resulted in great increase of absorbance.The maximum absorption wavelength was at 400 nm. The Beer’s law was obeyed in the range of 0-0.20 mg/L for taurine with the apparent molar ab-sorption coefficient of 4.97×105 L·mol-1 ·cm-1 ,and the detection limit was 4.79μg/L.This method was applied to the determination of taurine in Meretrixmeretrix,Mytilusedulis and Ru-ditapes philippinarum.The results agreed well with those obtained by the high performance liq-uid chromatography.The relative standard deviation was less than3%(n=6 ),and the average recovery was 99.0%-102.1%.This method was sensitive,accurate,simple,rapid,reproduci-ble and selective.In addition,themethod was friendly to environment for its mild reaction condi-tions,and it could completely satisfy the requirements for the analysis of taurine content in shellfish.【期刊名称】《淮海工学院学报（自然科学版）》【年(卷),期】2013(000)004【总页数】4页(P55-58)【关键词】分光光度法;牛磺酸;碱性品红;贝类【作者】李咏梅;祝龙生;葛仁奎;石妍妍;谭超兰【作者单位】淮海工学院江苏省海洋生物技术重点实验室，江苏连云港 222005; 淮海工学院化学工程学院，江苏连云港 222005;淮海工学院化学工程学院，江苏连云港 222005;淮海工学院化学工程学院，江苏连云港 222005;淮海工学院化学工程学院，江苏连云港 222005;淮海工学院化学工程学院，江苏连云港 222005【正文语种】中文【中图分类】TS207.3牛磺酸是人体内一种条件性必需氨基酸，具有重要的生理功能，能促进大脑发育、提高神经传导和视觉机能、维持正常生殖功能、防治心血管病、调节渗透压、增强免疫力、调节脂类吸收、影响糖代谢、抗氧化和抗衰老等［1－3］。

紫贻贝营养成分的分析及重金属的检测
刘志峰;李桂生
【期刊名称】《烟台大学学报（自然科学与工程版）》
【年(卷),期】2002(015)002
【摘要】目的:分析紫贻贝(Mytilus edulis linnaeus)的主要营养成分和重金属的含量.方法:按照国标的方法对紫贻贝中的水分、脂肪酸、氨基酸、总糖、灰分、微量元素和重金属进行了检测.结果:紫贻贝中有较高含量的牛磺酸(36 mg/kg)、锌及不饱和脂肪酸;紫贻贝中的重金属含量铅、汞、无机砷都符合国家保健食品的有关限度的规定.这些结果为进一步研制紫贻贝保健食品提供了科学依据.
【总页数】4页(P147-150)
【作者】刘志峰;李桂生
【作者单位】山东省天然药物工程技术研究中心,山东,烟台,264003;烟台大学,生物化学系,山东,烟台,264005;山东省天然药物工程技术研究中心,山东,烟台,264003【正文语种】中文
【中图分类】O153.3
【相关文献】
1.不同脱除剂对暂养紫贻贝体内重金属Cd2+的脱除效果 [J], 房传栋;张宾;吕丹丹;章样扬;郝桂娟
2.2007-2009年浙江省嵊泗赤潮监控区表层沉积物和紫贻贝重金属含量分析 [J], 胡益峰;蒋红;徐灵燕;李卫丁
3.嵊泗马鞍列岛国家级海洋特别保护区海域养殖紫贻贝（Mytilus edulis）重金属
含量分析 [J], 胡益峰;蒋红
4.重金属汞对海洋底栖动物毛蚶和紫贻贝毒性效应研究 [J], 魏爱泓;矫新明;毛成责;林明洵;黄金鑫;楼梦岚;廖启智;唐磊;王长友
5.基于分子模拟分析的紫贻贝体内重金属Cd^(2+)脱除机制 [J], 张宾;房传栋;杨会成;郑斌
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

紫贻贝粗多糖的提取及其体外抗氧化的研究
邹艳君;雷荣剑
【期刊名称】《海峡药学》
【年(卷),期】2014(000)007
【摘要】目的：研究紫贻贝粗多糖的提取及其抗氧化活性。

方法通过乙醇沉淀、Sevage法除蛋白后得到贻贝粗多糖。

对其DPPH自由基清除能力、还原力、羟自由基清除能力进行测定，考察其抗氧化能力。

结果在10～60μg· mL -1浓度范围内，紫贻贝粗多糖显示良好的 DPPH自由基清除能力、还原力及羟自由基清除能力，并且随着紫贻贝多糖浓度的升高而增加，同时，在此浓度范围内紫贻贝粗多糖的浓度与抗氧化活性呈较好的量效关系。

结论紫贻贝粗多糖具有良好的抗氧化活性。

【总页数】3页(P41-43)
【作者】邹艳君;雷荣剑
【作者单位】浙江省永嘉县中医医院永嘉 325401;杭州创新中药标准化研究所有
限公司杭州310053
【正文语种】中文
【中图分类】R284.2
【相关文献】
1.不同方式提取的生姜粗、精多糖体外抗氧化研究 [J], 王芸;位思清;王雪;宋荣珍;
唐晓珍
2.生姜粗多糖超微粉碎提取及体外抗氧化作用研究 [J], 孙静;杜丽娜
3.宝天曼香菇粗多糖的提取及体外抗氧化活性 [J], 范培培; 闫静宇; 古爱菊; 刘冰冰; 卢扬扬; 付丽娜
4.芽球菊苣根粗多糖提取工艺优化及其体外抗氧化活性和相对分子量分析 [J], 薛山;巩子童;林靖娟;郑舒晨
5.紫贻贝粗多糖配方食品的开发 [J], 韩莹;曲有乐;杨兆艳;田艳花;杨珮瑜
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

水产动物及其废弃物中牛磺酸含量的测定
杨广会;徐晓莉;王金凤;孙彦;张崇禧
【期刊名称】《江苏农业科学》
【年(卷),期】2010(000)003
【摘要】为了充分开发利用水产动物及废弃物中的牛磺酸,采用水煮提取法,并用大孔树脂除去色素及蛋白,结果表明扇贝肉丁、紫贻贝和扇贝边中牛磺酸的提取率分别为0.764%、0.651%和0.802%.本方法简便、迅速,为水产动物及废弃物的综合利用提供了参考依据.
【总页数】2页(P379-380)
【作者】杨广会;徐晓莉;王金凤;孙彦;张崇禧
【作者单位】山东大学威海分校海洋学院,山东威海,264209;山东大学威海分校海洋学院,山东威海,264209;山东大学威海分校海洋学院,山东威海,264209;山东大学威海分校海洋学院,山东威海,264209;山东大学威海分校海洋学院,山东威
海,264209
【正文语种】中文
【中图分类】S912
【相关文献】
1.高效液相色谱法测定牛磺酸颗粒中牛磺酸的含量 [J], 陈向明
2.牛磺酸滴眼液中牛磺酸含量的测定 [J], 陈燕梨;刘莉
3.HPLC-ELSD法测定复方牛磺酸口服液中牛磺酸的含量 [J], 朱晓雯
4.高效液相色谱-示差折光检测器法测定牛磺酸颗粒和滴眼液中牛磺酸含量 [J], 仵淑红;王丽霞
5.紫外分光光度法测定动物脑组织中牛磺酸含量 [J], 李秀花;邱服斌;肖荣;杨燕因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

第1篇一、实验目的1. 熟悉牛磺酸的基本性质。

2. 掌握牛磺酸的提取方法。

3. 学习实验室基本操作技能。

二、实验原理牛磺酸（Taurine）是一种含有硫的氨基酸，广泛存在于人体内，具有重要的生理功能。

本实验采用硫酸酯化法提取牛磺酸，该方法首先合成2-氨基乙基硫酸氢酯，然后与亚硫酸钠反应生成牛磺酸。

三、实验材料与仪器1. 实验材料：- 乙醇胺- 甲苯- 98%硫酸- 十六烷基三乙基氯化铵- 亚硫酸钠- 水浴锅- 烧瓶- 冷却器- 离心机- 精密天平- 真空泵2. 实验试剂：- 无水乙醇- 四氯化碳- 氮气四、实验步骤1. 2-氨基乙基硫酸氢酯的合成- 将36.6g乙醇胺和100mL甲苯加入500mL烧瓶中。

- 在水浴冷却及搅拌下，缓慢滴加61.4g 98%硫酸，约需50min滴完。

- 加入1.4g十六烷基三乙基氯化铵，溶剂用四氯化碳。

- 加热回流1.5-2h，分离出理论量的水（约11mL）。

- 冷却、过滤、洗涤、干燥，得到2-氨基乙基硫酸氢酯。

2. 牛磺酸的合成- 将75.6g亚硫酸钠和250mL水加入500mL烧瓶中。

- 在氮气保护下，缓缓且均匀地加入28.2g硫酸氢酯。

- 加完后继续回流10-12h，生成牛磺酸。

- 减压蒸去其中的水分。

- 慢慢加入浓硫酸100mL，搅拌约1h，使产物溶解完全。

- 滤出无机盐。

3. 牛磺酸的提取- 将得到的牛磺酸溶液用无水乙醇进行萃取。

- 将萃取液放入离心机中，离心分离。

- 收集上层有机相，浓缩结晶。

- 将结晶干燥，得到牛磺酸。

五、实验结果与分析1. 牛磺酸含量的测定- 采用高效液相色谱法测定牛磺酸含量。

- 牛磺酸含量为94.5%，与理论收率94%基本一致。

2. 牛磺酸的纯度- 采用红外光谱法对牛磺酸进行鉴定。

- 牛磺酸纯度为99.6%，符合实验要求。

六、实验讨论1. 本实验采用硫酸酯化法提取牛磺酸，操作简便，收率较高。

2. 在实验过程中，注意控制反应条件，以保证牛磺酸的质量。