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茎的形态和类型型。
•首先我们应该清楚茎的来源与功能。
•茎是种子植物重要的营养器官，连接根和叶、花、果实，通常生长在地面以上，也有些植物的茎生长在地下（图1）。
当种子萌发成幼苗时，由胚芽连同胚轴开始发重复分枝，形成植物体地上部分的茎（图2）。
图 1图2•茎有输导、支持、贮藏和繁殖功能。
茎将根部吸收的水分和无机盐以及叶制造的有机物质，输送到植物体各部分并支持其正常生长（图3）。
此外，有些植物的茎贮藏有水分和营养物质，如仙人掌的茎贮存水分，甘蔗的茎贮存蔗糖，半夏的块茎贮存淀粉等（图4）。
有些植物的茎上能产生不定根和不定芽，可作为繁殖材料。
图4•茎是中药材重要的来源之一，如木通、密花豆的藤茎，钩藤的带钩茎枝（图5），沉香、降香的心材，通草的茎髓，杜仲、黄柏的茎皮，黄连、半夏、川贝母等的地下茎等等（图6）。
图5图6•好下面我们来重点学习茎的形态和类型：•一、茎的形态•茎的形状随植物种类而异，通常为圆柱形。
但有些植物的茎有特殊的形状，是重要的鉴别依据，如薄荷、紫苏等唇形科植物的茎为方形（图7），荆三棱、香附等莎草科植物的茎为三角形，仙人掌的茎为扁平形等。
茎的中心常为实心，但连翘、南瓜等植物的茎是空心的（图8）。
禾本科植物芦苇、麦、竹等的茎中空，且有明显的节，特称为秆。
图7图8•茎上生有芽，位于顶端的称顶芽，位于叶腋（茎与叶柄间的夹角）的称腋芽。
茎上着生叶和腋芽的部位称节，节与节之间称节间。
具有节与节间是茎在外形上与根的最主要区别。
（图9）一般植物茎的节部仅在叶着生处稍有膨大，而有些植物的节部膨大明显呈环状，如牛膝、石竹、玉米等；也有些植物的节部细缩，如藕（图10）。
各种植物节间的长短也不一致，长的可达几十厘米，如竹、南瓜；短的还不到1mm，其叶在茎节簇生呈莲座状，如蒲公英（图11）。
图9图10图11有叶痕、托叶痕、芽鳞痕等，分别是叶、托叶、芽鳞脱落后留下的痕迹；有些茎枝表面可见各种形状的浅褐色点状突起皮孔。
第一节茎的形态特征一、茎的发生茎是植物进化过程中早于根发展起来的营养器官，是植物适应陆生生活、向空中一。
在植物（尤其是种子植物）的个体发育中，茎由胚芽和胚轴发育而来。
在漫长的系统演化进程中，植物的茎沿着从草本到木本、从木本到草木本共荣的的茎是多细胞束状聚集的、无组织分化、由外而内不能分清结构层次的“假茎”；随环境的选择作用，组织进化和发展起来；于是，不同组织间的分工协作，使真正意义植物便能更好地利用环境、适应环境、保护和繁衍自身。
苔藓植物、蕨类植物、裸子地应运而生、进化出现。
由于木本植物的茎可塑性小，适应力差，生活周期长，结古生代的鳞木(Lepidodendron)、封印木(Sigillaria)等高大的乔木，到二叠纪全部物的数量远少于草本植物的数量。
草本植物的进化，从多年生到一年生。
因为，草本生殖阶段发生早，仅用极少限量的物质消耗在营养器官的构建上，而种子的繁殖却达繁衍代数多，变异几率大，在地质年代的气候变迁和冰川袭击中，草本植物则适应而应性。
因此，茎的出现是植物进化、繁荣过程中的又一个大事件。
茎的发育，使植株上的芽、叶等有更大的发展空间。
茎中形成的维管组织可以长分，更加促进了茎的生长和发育，形成发达的茎枝系统，于是更多的芽、叶甚至被子产生。
多样性生存环境的长期作用和影响，使植物的茎更是千姿百态。
植株上数目繁呈镶嵌分布，充分地接受光照和进行光合作用制造营养物质。
同时，茎枝系统又支使它们更适合发育生长，更有利于传粉及果实和种子的生长、传播，繁殖后代。
这是效适应。
二、茎的生理功能和应用（一）茎的生理功能（二）茎的利用三、茎的形态与组成（一）茎的形态植物的茎是在复杂的地理、气候环境中进化形成的。
植物的茎一般包括主茎（干不同植物，其茎的形态特征不同。
多数植物的茎呈辐射对称的茎呈三棱形，如莎草科植物；或四棱形，如唇形科植物薄荷、如芹菜等。
多数植物的茎实心，如棉花、玉米等；也有一些植心，如禾本科的毛竹、小麦等。
