中医饮食与体质养生

囊ｌ　霹碍　ｌ霹　２０１２年６月第６期　

一、阳虚体质主　

要表现为畏寒怕冷　阳虚体质的人怕　

冷，尤其是背部和腹　部特别怕冷，一到冬　

天就手冷过肘，足冷　过膝，而很多年轻女　

性也常见手脚发凉。　不过如果仅仅是手　

指、脚趾发凉，或发凉　不超过腕踝关节以　

上，不一定就是阳虚，　

与血虚、气虚、气郁、　肌肉松弛无力有关。　瓣疆｜　獭　瓣ｉ　

明代医家张介宾说：“天之大宝，只此一丸红日；人　

之大宝，只此一息真阳。”阳虚体质就是红日不那么灿　

烂，真阳不那么温暖。总之一句话：火力不够。这种体质　

的人要注意不伤阳气。温化７Ｉｔ湿，畅通气血。　

巾隰体餍养生　

——　廪簿震黪爨　

阳虚体质的人，要特别注意保护后　

背和前腹部。就算不阳虚，也要注意。我　

经常提醒女孩子，穿衣服一定要注意，　尤其是少腹部肚脐丹田处和腰骶部，一　

定不能暴露在外而迎风见雨受湿。它是　

元阳所在部位，又位于盆腔，月经期盆　腔充血蓄势待发，准备来月经了，结果　

你下身前露肚脐、后露股沟，冷风一吹，　

盆腔内血液循环肯定受影响，就会引发　痛经或导致月经减少、月经推迟。如果　总是这样，就会经血瘀滞，该出不能出，　

月经、生育、更年期都会受影响。现在女　

性月经病这么多，就是不良生活习惯点　滴积累而来的。　

阳虚体质常见夜尿多，小便频，尿　液清清白白的。水喝进去是穿肠而过，　

直接尿出来，缺乏蒸腾气化。老年人夜　尿多是阳气正常衰老，如果小孩子尿　

床，中年人和青年人经常起夜，就是阳　

虚。要注意不能多吃寒凉冰冻的食物，　尽量少用抗生素、清热解毒的中药，以　保护阳气。　

阳虚体质会经常腹泻，尤其是早晨　

３～５点拉稀便。阳虚没有火力，水谷转　

化不彻底，就会经常拉肚子。更严重的　

是吃什么拉什么，比如吃青菜的时候吃　瓣广州·傅忝英　

得太急，嚼得又不彻底，拉出来的还会　有菜叶、菜梗。　

阳虚体质主要与肾中元阳（肾阳）相　

对不足有关。肾主生殖，主骨，主下焦少　腹水液蒸腾。所以，进入中年后，阳虚体　

‰藤谚羼霹　２０１２年１Ｏ月第１Ｏ期　

人体阴阳水火是相互　

依存、制约的。阴虚体质是　

相对阴液不足（水亏），因　此阴虚体质会常见不润燥　

涩、内热上火之象。　

一、阴虚体质主要表　现为“干”、“躁”　

阴虚体质，通俗地说，　

就是体内少水，阴分不足。　

少水会呈现出两种现象：　

一是缺乏滋润，二是火会　

偏盛。所以体内少水的人　

特别容易内热上火。中医　

经常把阴虚和内热结合起　

来阐述。　

阴虚内热反映在中焦　

就表现为胃火旺，消谷善　

饥、吃嘛嘛香，却怎么吃都　

不胖，好像泡在油缸里都　

胖不起来似的。这样的人　中隰体孱养　

—一　蒸窭　

广州・博杰英　

看起来瘦瘦的，形体往往紧凑精悍，肌　

肉不松弛。　

阴虚的人还会“五心烦热”：即手　

心、脚心、胸中发热，但是体温正常。为　

什么叫烦热？因为热得心烦不安，甚至　

影响到工作、思考、学习、睡眠。而且阴　

虚之人常见眼睛、关节、皮肤干燥涩滞，　

口唇又红又干。口唇红，像涂了口红一　

样，舌头伸出来也是红红的，舌苔比较　

少，脉象又细又快。　

这种体质的人情绪波动大，容易心　

烦，或者压抑而又敏感。　

二、情绪压抑、长期服药、常吃辛燥　

食物会促成阴虚体质　

阴虚体质首先是先天禀赋，父母给　

的，这是最主要的。　

其次是情绪长期压抑不舒展，不能　

正常发泄会郁结而化火，化火就会向身　

体内部燃烧消耗，使阴精暗耗。《红楼　

梦》里林黛玉寄人篱下，性情敏感又郁　结，很容易化火，消灼阴津，形成阴虚体　质。人越来越瘦，皮肤咣白而口唇色红，　

脖子细长，肩膀小窄，身形瘦长，豆芽一　

样，有人称之为结核体质，很容易得结　

核病。林黛玉就是这样，最后肺痨吐血　

而死。　

心脏功能不好，或者高血压的病人　

吃利尿药太多，以及长期吃过多辛辣燥　

热的食品，也会促成或加重阴虚体质。　

三、易患结核病、失眠、肿瘤等　

阴虚体质的人易感肺结核、肠结核、　

骨结核、淋巴结核等结核病，容易受气　

候、情绪、饮食影响而失眠。　

阴虚内热体质，还要注意保护好皮　

肤，不要生斑。一旦生斑，阴虚火燥相结　

论文集

丝！兰！！璺：生丝兰至主生查壁垒茎！壁圭兰釜曼垒塞生墨垒！差竺堡兰茎！垒塑邀螋幽鳗殳壁茴嘤

漫谈中医九种体质的饮食养生

秦玉峰尤金花韩丽刘非冯明建

（山东东阿阿胶股份有限公司聊城２５２２０１）

当今，随着人们身心健康问题的高发，中医养

生越来越被人们所重视。很多电视台纷纷邀请专家

开播关于养生的节目，如中央电视台的《健康之

路》、北京卫视的《养生堂》等。很多关于养生的书籍

成为畅销书，如中里巴人的《求医不如求己》、曲黎

敏的《从头到脚说健康》等。

中医体质养生是中医养生的重要内容，即根据

不同体质针对性的养生。不同的体质有不同的表

现，也有不同的养生方法。中医体质学将人们的体

质主要划分为九类，即平和质、阳虚质、气虚质、阴

虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质。下

面对各种体质的一些表现以及饮食调养方法进行

论述，希望对当下人们的养生能有所裨益。

１平和质１．１主要表现

平和质的人，多表现为面色、肤色润泽，头发稠

密，睡眠良好，胃口较佳，二便正常，舌色淡红，苔薄

白，脉和有力，性格随和开朗，平素较少患病，对自

然环境和社会环境适应能力较强。平和质是一种相

对健康的体质类型，但是不加注意也会形成偏颇体

质。因此，对于此种体质的人来说重要的是“防患于

未然”。１．２饮食调养

平和质的调养原则为：健脾补。肾、益气养血、调

养心脾。

推荐食材：胡萝卜、大枣。胡萝卜味甘、辛，性平。归脾、肝、肺经。具有健

脾和胃的功效。食用胡萝卜时最好用油类烹调后食

用，或与肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利

用。此外不要过量食用胡萝卜，大量摄入胡萝卜素

会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。

大枣性平味甘，补五脏，治虚损，益气，现代研

究发现其含有大量的蛋白质、糖、有机酸、维生素Ｂ、Ｃ等，是补脾和胃的佳品。推荐东阿阿胶养生粥：东阿阿胶莲子粥。配料：

莲子３０克，东阿阿胶１０克，糯米１００克。制作：①

将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后服用。

中医养生与饮食

中国传统养生之道，特别注重于饮食。下面店铺给大家介绍中医养生与饮食，希望对你有用!

中医养生与饮食1：定时

我国传统的进食方法是一日三餐，即早、中、晚三餐。这与饮食在胃中停留和传递的时间有关。食物进入胃中，一般素食4小时，肉食约6小时，然后由胃经十二指肠进入小肠，当胃剖空到一定程度时，便产生饥饿感，故可再度进食。研究证明，早、中、晚这三个时间内人体的消化功能特别活跃。按照相对固定的时间，有规律地进食，可以保证消化、吸收功能有节奏地进行活动，脾胃协调配合，肠胃虚实交替，有张有弛，食物则可有条不紊地被消化、吸收和利用。若不分时间，随意进食，零食不离口，就会使肠胃长时间工作，得不到休息，以致肠胃消化的正常规律被打破，胃肠虚实无度，久而久之可发生脾胃病变。

中医养生与饮食2：三餐合理搭配

在一日三餐中，历来主张“早餐好，午餐饱，晚饭少”。这种说法有一定的科学性，与人体昼夜的生理变化有关。因为人身的阴阳气血的运行，在昼夜中有盛衰的不同。早餐时间，经过一夜的休息，早晨阳气活动开始旺盛，胃中处于相对空虚状态，亟需补充营养，以满足上午的工作需要;午餐时间，处于一日当中，且经半天的劳动，消耗较多，故宜适当多进食，才能弥补损耗，满足下午劳动工作的需要;晚饭后，一般活动较少，消耗不多，故宜少食，否则常为致病之因。当然，一些夜生活丰富者，晚餐不仅要好，还要加夜宵。

中医养生与饮食3：辨证施膳

辨证施治是中医治疗疾病的指导原则，即在临床治疗时要根据病情的寒热虚实，结合病人的体质以相应的治疗。只有在正确辨证的基础上进行选食配膳，才能达到预期的效果。否则，不仅于病无益，反而会加重病情。

中医认为，临床病证不外虚证、实证、寒证、热证。如神疲气短，倦怠懒言，舌质淡，脉虚无力等为虚证;形体壮实，脘腹胀满，大便秘结，舌质红，苔厚苍老，脉实有力等为实证;怕冷喜暖，手足不温，舌淡苔白，脉迟等为寒证;口渴喜冷，身热出汗，舌红苔黄，脉数等为热证。根据中医“虚者补之”、“实者泻之”、“热者寒之”、“寒者热之”的治疗原则，虚证患者以其阴阳气血不同之虚，分别给予滋阴、补阳、益气、补血的食疗食品治之;实证患者应根据不同实证的证候，给予各种不同的祛除实邪的食疗食品，如清热化痰、活血化瘀、攻逐水邪等;寒性病证，给予温热性质的食疗食品治之;热性病证，给予寒凉性质的食疗食品治之。