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无公害小辣椒栽培技术一、育苗1、选用良种及播种期小辣椒以角小、肉厚、色鲜、辣味浓、角型整齐的天鹰椒为主栽品种。
每亩大田需用种100克。
一般春椒2月中旬，立春一雨水播种; 夏椒3月下旬〜4月上旬，春分一清明播种。
2、浸种催牙晒种1〜2天，再净选和漂除楸种子和杂质。
然后进行温烫浸种: 先把种子放入55〜60°C的热水中浸10〜15分钟，期间要不停搅动，再放入30°C 温水中浸4〜6小时。
同时，把种子表面的粘质搓洗干净。
或者采用在30〜40°C 的温水中浸12〜24小时恒温浸种。
浸种后用10%磷酸三钠溶液浸20〜30分钟消毒（也可用0.3%的高猛酸钾溶液浸泡）。
然后进行催芽：用透气保湿袋子盛装种子，袋子要宽松，放在20〜30%条件催芽，每天早晚用温水冲洗种子上下翻动，待70%的种子露白即可播种。
3、建床、播种及扣膜选2〜3年没种过茄科作物，土质肥沃的地块建苗床。
苗床宽1〜1.5米，长以地势而定。
育苗面积每亩大田12〜15平方米，土质肥沃的地块，按照所需而积深翻土壤，混入适量三元素化肥及防治病虫害的敌口虫、多菌灵等农药，与土壤掺匀，打碎坷垃，筑坡整平床面即可。
选晴天无风时撒播种子，播前应适量浇足底水，播种要均匀，播后覆土厚0.5厘米左右，然后插拱杆盖膜压实四周，一般小拱棚顶高40〜50厘米为宜。
4、苗床管理力争保证充足光照条件，连阴雨天应注意多见光;湿度上见干见湿，不旱不浇水，降湿可揭膜适当通风;疏苗分两次进行;第一次在两片真叶后，第二次在5片真叶时定苗;定植前3〜5天要逐步揭去扣膜及其它覆盖物，进行炼苗。
二、整地、移栽选2〜3年内未种过茄科作物的地块;冬季深耕，初春耕耙，保证地平、土碎, 活土层25〜30厘米。
然后施足底肥，以有机肥为主，化肥为辅，亩施4000〜6000公斤腐熟有机肥，配施氮、磷、钾及微肥，粪土混匀。
化丿吧使用配方：高产田：碳鞍60公斤, 过磷酸钙60公斤，硫酸钾20公斤，硼、锌肥1〜1. 5公斤；中产田：碳镀、过磷酸钙各50公斤，硫酸钾15公斤，硼、锌肥1公斤左右;低产田：碳钱、过磷酸钙各40公斤，硫酸钾10公斤，硼、锌肥1公斤左右;辣椒专用配方肥每亩40 公斤。
小米辣栽培技术小米辣是一种受欢迎的蔬菜，经常用于制作各种辣椒口味的菜肴。
然而，在种植小米辣的过程中，许多人都面临着一些挑战。
本文将介绍一些小米辣的栽培技术，以帮助您在家中成功种植小米辣。
一、选好种子和土壤首先，要想成功种植小米辣，我们需要确保选用优质的种子和土壤。
小米辣喜欢生长在阳光充足、排水良好的土壤中，因此我们要选择适宜的土壤类型。
如果您的土壤质量较差，可以在种植之前添加一些有机肥料来提高土壤质量。
在购买种子时，我们应该选择一些适合种植的品种。
小米辣的品种繁多，您可以根据自己的喜好和当地气候来选择。
二、种植和养护小米辣一旦我们准备好了种子和土壤，我们就可以开始种植小米辣了。
在种植时，我们可以遵循以下步骤：1. 将种子深埋在土壤中。
小米辣的种子大约需要深埋2.5厘米左右。
2. 为小米辣提供充足的阳光。
小米辣需要8至10小时的阳光照射。
3. 在幼苗生长时，要确保土壤保持湿润。
但是切记不要过度浇水。
4. 在小米辣生长到一定高度时，可以考虑进行修剪。
剪掉幼苗上端的一些叶子，可以促进其向上生长，并增加花朵和果实的产量。
5. 在小米辣成长过程中，要确保它们没有受到有害虫或病菌的影响。
对于已经感染病菌的植株，可以使用合适的药物来进行治疗。
三、收割和保鲜小米辣当小米辣成熟时，就可以进行收割了。
在收割时，我们可以使用剪刀或修枝剪来将成熟的果实剪下。
要注意的是，切勿用手把果实拧下来，这样会妨碍小米辣的下一轮生长。
收割后，小米辣需要妥善保鲜。
您可以将它们放在室温下，或者将其冷藏，但切记不要将它们放在过于潮湿的环境中，否则易引起霉变。
小米辣是一种容易种植的蔬菜，只要您选择适宜的品种和土壤，并遵循正确的种植和养护方法，就能成功收获健康、美味的小米辣。
黄杨小米辣优质丰产栽培技术黄杨小米辣，又称作小米椒、小米辣椒，是一种辣度适中，口感爽脆的辣椒品种，适合广大食客的口味。
黄杨小米辣的栽培技术相对复杂，但只要掌握得当，就能够获得丰收的果实。
下面就来介绍一下黄杨小米辣优质丰产栽培技术。
一、选地选苗1. 土壤选择：黄杨小米辣对土壤有一定的要求，首选疏松肥沃、排水良好的土壤。
宜种植于土层深厚、土质疏松、肥沃和耕作层疏松的壤土。
2. 地块选择：选用平坦、丘陵、矮坡等地形，避开沟谷低洼地；3. 种苗选择：选用生长健壮，无病虫害的黄杨小米辣种苗，芽叶饱满，根系发达。
二、前期准备1. 土地整理：在种植前，需要对土地进行深翻整理，以增加土壤通风透水性，保证土壤松软和养分均匀分布；2. 施肥：在整理土地的施入腐熟的有机肥，以增加土壤的肥力，提供养分给作物；3. 地膜铺设：可以在地面铺设透明地膜，以提高土壤的温度，促进种子萌发和幼苗生长；4. 水源准备：浇灌设施的准备，可以选择地下水井、水库还是水渠等，确保水源充足。
三、播种管理1. 播种时间：黄杨小米辣的播种时间一般选择在春季3月份至4月份；2. 播种密度：控制好每亩播种的数量，一般每亩播种量为200-300克；3. 播种深度：黄杨小米辣的种子比较小，故播种深度一般为1-1.5cm，播后轻覆土，培土厚度不大于种子直径的2-3倍。
四、生长管理1. 浇水：黄杨小米辣喜欢湿润的环境，但对水分的需求不是特别高，所以要注意浇水要均匀适量，避免过湿或者干旱；2. 施肥：幼苗期需一次化肥追施，以保证幼苗的正常生长，开花期和结果期需适量施氮磷钾肥促进果实发育；3. 杂草管理：及时除草，以保证植株的通风和光照；4. 病虫害防治：注意观察植株生长情况，及时发现并处理病虫害，以免造成大面积感染；5. 支架搭建：在植株长高之后，可以搭建支架，以支撑植株，方便采摘和管理。
五、采收与保存1. 采收时间：一般在植株生长120天左右，果实颜色转黄时，即可采摘；2. 采摘方法：采摘时小心轻拨，避免伤害植株；3. 保存方法：采摘后尽快进行清洗，去掉杂质和残渣，然后放置通风处晾晒，待果实水分蒸发干燥后，可放置通风干燥的地方密封保存。
无公害辣椒高产栽培种植技术辣椒是我国餐桌上常见的一种调料，其具有辣味和丰富的营养价值。
随着人们对健康饮食的追求，无公害辣椒种植技术受到越来越多的关注。
无公害种植是一种不使用化学农药和化肥的种植模式，能够保障农产品的品质和安全，对环境也没有任何污染。
本文将从土壤选择、种植技术、病虫害防治等方面，介绍无公害辣椒高产栽培的种植技术。
一、土壤选择1. 选择疏松肥沃、排水良好的土壤，便于根系伸展和水分通透，有助于根系的呼吸和吸收养分。
2. PH值保持在5.5-7.5之间，对辣椒生长有利。
3. 土壤中富含腐殖质，有利于提高土壤的肥力和保水保肥。
二、品种选取在无公害辣椒种植中，品种的选取非常重要。
要选择适合当地气候条件和土壤环境的高产抗病品种，能够有效降低病虫害的发生，提高辣椒的产量和品质。
三、穴盘育苗1. 选择优质辣椒种子，进行消毒处理，以预防病害发生。
2. 使用培育土进行育苗，保持土壤湿润，温度适宜，留意适当的透气通风。
3. 注意定时的浇水施肥，促使幼苗生长健壮。
四、田间管理1. 种植密度：适宜的密度能够使辣椒充分利用阳光和空间，提高产量。
一般情况下，辣椒的栽植密度为亩产3000-5000株。
2. 土壤保湿：采用滴灌或地面渗漏灌溉，保持土壤湿润，并减少病虫害的发生。
3. 施肥：采用有机肥和微量元素肥，有针对性地给予辣椒养分供给。
4. 土壤松土：定期进行土壤松土，促进土壤通风透气，有利于根系生长和养分吸收。
五、病虫害防治1. 种植前应对土壤进行消毒处理，减少病原菌对作物的危害。
2. 定期进行病虫害的监测，发现问题及时采取相应的防治措施。
3. 采用生物防治和植物保护剂，减少对环境和人体的危害。
4. 配合农业防治措施和生物技术手段，提高抗病虫的能力，减少对农药的依赖。
六、采收管理1. 辣椒的采收时间根据不同品种和生长环境而有所不同，一般来说，在果实刚刚变红时采收，能够保持辣椒的口感和香气。
2. 采摘时要轻拿轻放，避免损伤果实。
小米辣栽培技术小米辣栽培技术一、引言小米辣是一种独特的辣椒品种，具有浓郁的香辣味道和特殊的口感，因而受到了广大消费者的喜爱。
本文档将详细介绍小米辣的栽培技术，包括选种、育苗、播种、管理、病虫害防治等各个环节。
二、选种1、挑选健壮的种子：选取无病虫害的小米辣种子，外形完整、颜色一致、无霉变和变色。
2、登记种源并检验：将所选种子送至当地农业技术推广站进行检疫检验，并登记种源信息。
三、育苗1、基质准备：选用肥沃、疏松、透气性良好的土壤作为育苗基质，混合适量的腐熟有机肥。
2、播种：将小米辣种子均匀撒于育苗箱中，覆土约0.5-1：0厘米。
3、温度控制：保持育苗温度在20-25摄氏度之间，避免过低或过高。
4、光照管理：为小米辣提供充足的日照，可使用人工光源进行补光。
5、浇水管理：保持适当的湿度，避免过干或过湿。
四、播种1、土壤准备：选用疏松、排水良好的土壤作为种植基地，进行耕作、施肥等处理。
2、行距定植：根据小米辣的生长特性，确定适当的行距和株距。
3、播种方式：选择直播或穴播方式，根据实际情况进行选择。
4、深度和密度：将小米辣种子按照一定深度和密度均匀播种，并覆土压实。
五、管理1、浇水管理：根据小米辣的喜水性，保持土壤湿润，但避免积水。
2、施肥管理：根据小米辣的生长需求，在生长期适时施入适量的有机肥和矿质肥。
3、疏苗和追肥：苗期适时疏苗，保留健壮的苗株。
生长期间，根据苗情施加适量追肥。
4、支架搭建：根据小米辣的生长习性，适时搭建支架，帮助小米辣稳定生长。
5、病虫害防治：及时发现并采取相应措施，例如用农药防治、适时清除病虫害源等。
六、采收与储存1、采收时机：根据小米辣的生长周期，选择适当的采收时机，一般为果实颜色转红并达到一定大小时。
2、采收方式：采用剪刀或手工轻轻剪除果实，避免损伤果实。
3、储存方法：将采摘下来的小米辣果实放在通风、阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
附件：1、小米辣选种登记表2、小米辣育苗记录表3、小米辣施肥管理表4、小米辣病虫害防治记录表法律名词及注释：1、种源：指植物的起源和来源，包括种子、苗木等。
小米辣的养殖方法和注意事项一、小米辣的生长环境1. 温度小米辣可是个喜欢暖和地方的小家伙呢。
它最适宜生长的温度大概在20 - 30摄氏度之间。
要是温度太低了，比如说低于10摄氏度，小米辣就会变得无精打采的，生长速度就会慢下来，就像人在寒冷的冬天不想动一样。
要是温度太高了，超过35摄氏度，它也会被热得难受，可能还会生病呢。
2. 光照小米辣超级爱晒太阳，充足的光照对它来说就像鱼离不开水一样重要。
不过呢，在特别炎热的夏天，中午的阳光太强烈了，这时候要是一直晒着，它也会受不了的，就像我们在大太阳下晒久了会头晕一样。
所以适当的时候也得给它遮遮荫。
3. 土壤小米辣对土壤也有自己的小要求。
它喜欢那种疏松、肥沃、排水性好的土壤。
如果土壤太黏重，就像泥巴糊住了它的脚，水分排不出去，它的根就容易烂掉。
而肥沃的土壤能给它提供充足的营养，让它长得壮壮的。
二、小米辣的种植方法1. 播种我们可以先把小米辣的种子准备好。
在播种之前，可以先把种子放在温水里泡一泡，大概泡个 3 - 5个小时就差不多了。
这就像是给种子洗个舒服的热水澡，让它更容易发芽。
然后把种子播到事先准备好的土壤里，不要播得太深，大概0.5厘米左右就可以了。
播完种之后，再轻轻地盖上一层薄土，就像给种子盖了一层小被子。
2. 浇水小米辣在生长过程中是需要充足水分的。
刚播种完之后，要浇透水，让土壤都湿湿的。
但是在它生长的过程中，可不能浇太多水，要遵循“见干见湿”的原则。
就是说等土壤表面干了再浇水，每次浇水要浇透。
要是一直泡在水里，小米辣的根可就不高兴了。
3. 施肥小米辣也是个需要营养的“小吃货”。
在它生长期间，可以给它施一些有机肥，比如腐熟的农家肥。
在它开花结果的时候，还可以施一些磷钾肥，这就像给它吃了一顿营养大餐，能让它结出更多更饱满的果实。
施肥的时候可不能太多，不然会把它“撑坏”的，也不能太少，不然它会“饿肚子”。
三、小米辣种植的注意事项1. 病虫害防治小米辣有时候会遇到一些讨厌的病虫害。
无公害辣椒高产栽培种植技术无公害辣椒种植技术是指在整个种植过程中，不使用化学农药和化肥，以养分丰富的有机肥料代替化肥，采用有机农药代替化学农药，从而保证辣椒生长过程的环境友好和产品的安全。
下面将介绍一些无公害辣椒高产栽培种植技术。
1. 土壤准备选择疏松、排水良好的土壤进行种植，可以在秋季进行深翻，并施入完熟农家肥或有机肥料，增加土壤肥力和水分保持能力。
2. 种植前处理将种子进行除草、杀菌处理，采用浸泡法将种子浸泡在50℃的水中30分钟，然后以15℃的水温浸泡24小时，最后用清水清洗并晾干。
3. 播种和定植在适宜的季节和气温下进行播种，将种子均匀撒播在育苗盘或育苗箱中，然后覆盖一层薄土，并保持适宜的湿度。
苗期一般为30~40天，苗高达到10~15厘米时可以进行定植。
4. 晾晒光照在苗期结束后的一周内，可以采用适度的日光照射，将苗晒到充足的阳光下，增加光合作用和叶片的光合效率。
5. 灌溉和施肥在生长过程中，保持土壤湿润，避免过浇水和干燥。
灌溉水质要干净，不含有毒物质。
采用有机肥料进行施肥，可以将肥料均匀撒在植株周围，并轻轻松土，增强施肥效果。
6. 病虫害防治在辣椒生长的过程中，可以采用生物防治方式，如利用天敌、益生菌等进行病虫害的防治。
也可以采用有机农药进行喷洒，但要注意使用量的控制，以免对植株造成伤害。
7. 支架和修剪在植株生长到一定程度后，可以根据需要搭建支架，以支撑植株的生长。
可以进行适量的修剪，去除老化或病虫害的叶片和枝条，增加通风和光线透射，促进植株生长。
随着植株生长，注意各种病虫害的防治工作。
可采用物理防治方式，如黄板、粘虫垫等，诱捕病虫害；也可使用生物防治方法，如释放受感病毒的昆虫、寄生蜂等；有机农药也可用于病虫害的防治，但使用时要注意剂量和频次。
9. 收获和贮藏辣椒成熟后，可进行收获。
采用手工收割，将辣椒修剪整齐，并放入透明塑料袋或保鲜膜中进行贮藏。
贮藏温度一般在7~10℃之间，相对湿度要保持在85%~90%左右。
小米椒无公害栽培技术小米椒无公害栽培技术一、营养价值和经济价值小米辣属茄科辣椒属一年生或多年生草本植物。
小米辣是集观赏、药用保健、鲜食于一体的多用途辣椒良种。
以成熟果供食，可生食、炒食、干制、腌制和酱渍等。
果实富含淀粉、蛋白质和维生素Ａ、维生素Ｃ。
其果味辛辣浓香，具有温中散寒、健胃消食的作用。
小米辣鲜椒产品价格近年来一直稳定在3元／千克以上，最高时达10元／千克，每667平方米产值3000-4000元，最高达4000-5000元。
其产值和效益是种植玉米的5倍，具有较好的发展前景。
二、特征特性小米辣株高60-80厘米，株幅70厘米。
茎近无毛或有微毛。
单叶互生，叶片长8-10厘米，宽4.5-5.3厘米，呈卵圆形或心形，叶色淡绿黄色，叶背面主脉处有微毛。
花白色，果实圆锥形，嫩果白色或白绿色或绿色，老熟果呈黄红色或红色；果长3.5-5.1厘米，鲜椒单果重3.5-5克。
单株结果250-300个，高者达500个以上。
单株鲜果产量500-750克，高产株达1000克以上，每667平方米鲜椒产量1200千克-1500千克，高产地块2000千克。
小米辣具有喜温、耐热、不耐寒的特点，种子发芽和植株生长的最低温度为15℃，最适温度20-30℃；结果期最适温度为25-28℃，35℃以上高温或15℃以下低温都不利于结果。
光照不充足会延迟结果期并降低坐果率。
对土壤要求不严，以土层深厚、肥沃的砂质壤土最易获得丰产。
三、播种育苗1、育苗方式：育苗移栽，2、播种育苗时间：2月下旬至3月中旬。
3、播种量：50克/亩。
4、苗床选择苗床应选背风、向阳、土壤肥沃、取水方便、地下水位低，未栽培过茄科作物的地块。
每667 m2用辣椒苗床地8-10m2 。
苗床长7-8m，宽1.2m ，高出地面20cm，四周开20cm 宽的排水沟。
床土要细，并施人腐熟有机肥150斤、普钙2kg，播种前用50%多菌灵500倍加70%托布津500倍进行床土消毒，适当翻动，用薄膜覆盖5-7天,然后揭掉薄膜，待药气散尽后即可播种;也可用0.0l kg 敌克松拌床土进行消毒。
5、种子处理播种前将种子放在太阳下(不能直接放水泥地)晒2-3天再进行种子处理，处理方法：(1) 温汤浸种：用55℃(二开一冷)的温水浸种，保持15分钟，并不断搅拌，冷却后再浸泡8-10小时，然后放在25-30℃环境中催芽，有50%左右的种子“露白”(破嘴)时即可播种。
(2) 药剂处理：用1‰的百菌清拌种干播。
6、播种每l m2标准苗床可播种150-200粒。
播种前先将苗床浇足底水，待水下渗后耙松表土，将已催芽种子拌少量碎土或细砂均匀撒在苗床上，再盖消毒过筛细土，以盖严种子为度。
7、苗床管理(1) 温度：播种后，气温低时，苗床上覆盖地膜并加盖小拱棚保温。
进入4月份后，应注意遮阴。
(2) 水肥：做到不干不浇水，尽可能保持苗床内较低的空气湿度，使幼苗叶不结露，减少苗期病害发生的机会。
需要浇水时要在上午10-11时或下午6时左右进行，浇水后适当通风。
当幼苗形成2片真叶时，疏除弱苗和杂草，选晴天泼少量清粪水。
(3) 分苗假植：当辣椒苗长到3-4片真叶时，选晴天上午10:00至下午3:00分苗，分苗间距9-l0 cm。
分苗时应先浇湿苗床利于起苗，栽苗时手握住子叶部位，勿弄伤嫩茎，栽苗宜浅，深度以露出子叶l cm为准，栽后浇定根水，并盖上小拱棚促进缓苗。
(4) 病虫防治：苗期主要有猝倒病、立枯病、根腐病、疫病等病害，可用根腐灵1000倍液或广枯灵1000倍液或克露1000倍液或抑快净2000倍液;虫害主要有小地老虎、蚜虫可用2.5%速灭杀丁3000倍液杀灭。
(5) 炼苗：根据定植时间的早晚，在移栽前5-7天揭去保护设施，进行炼苗。
四、定植1、土壤选择：种植地块应选择通风向阳肥沃、前茬未种植茄果类蔬菜的地块。
2、整地施肥作畦：深翻晒土，采用高畦窄厢栽培，1.3米开厢(带沟)，畦高20-25厘米，沟宽30-33厘米。
每亩施3000-4000公斤腐熟有机肥加复合肥30-40公斤沟施，开好厢后覆盖地膜。
3、定植时间：5月中下旬。
4、栽培密度：一般株行距40-45(厘米)×60-70(厘米)，杂交种每穴一株。
5、定植时，应及时淋定根水并封口。
五、田间管理1、肥水管理：以基肥为主，追肥为辅，辣椒缓苗后宜控制浇水，初花座果后适当加大浇水量，当植株大量挂果后要充分供水，保持80%左右的土壤持水量。
辣椒的肥水管理应结合中耕除草，在辣椒定植成活后10-15天进行第1次中耕除草，增加土壤的透气性，同时可追施清粪水及0.5%复合肥作提苗肥。
第1次中耕后20天左右进行，第2次中耕除草，再追施清粪水及复合肥。
初花期进行第3次中耕追肥。
辣椒的生育期和采收期都较长，整个生育期需多次追施清粪水和其他肥料。
为防止后期早衰，结果后期可用0.5%磷酸二氢钾加0.5%尿素进行根外追肥。
辣椒的根分布浅，既不耐旱也不耐涝，因此在雨季应注意田间及时排水，切勿积水，干早时要早晚浇水。
2、整枝打叶：辣椒的分枝力强，保留第一朵花下的两个健壮分枝，对过密枝或下层的弱枝及时剪掉，防止多耗养份。
3、保花保果：在开花期间用辣椒灵加兑6000倍液的爱多收喷1-2次，防止落花落果。
六、采收一般在定植后50天左右始收，采收盛期3-5天可采收一次。
一般头档果要早采，以促进后批幼果的生长。
采收时动作要轻，以防折断枝条，雨天或湿度较高时不宜采收。
上市标准：新鲜、光亮、无虫蛀、无病斑、无灼斑、不腐烂。
七、主要病虫害防治辣椒疫病的防治，可于定植缓苗后用克露(72%代森锰锌·霜脲氰可湿性粉剂)可湿性粉剂600-800倍液;或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液灌根1-2次.对于发病株可用1:1:200的波尔多液灌根封闭发病中心，每7-10天施药一次;辣椒病毒病可用毒灵1000-2000倍液;或50%避蚜雾可湿性粉剂2000倍液及时喷雾防治；辣椒的白粉病可用15%粉锈灵可湿性粉剂200-300倍液或乙醚酚800-1000倍液防治;青枯病在发病初期用农用链霉素喷洒.或用泉程600倍液灌根;烟青虫、棉铃虫可在开花前或开花期用50%的辛硫磷或90%敌百虫晶体1000倍液;小地老虎、缕蛤危害，可用敌百虫晶体150克加水1.0-1.5斤拌入切碎的鲜菜诱杀，以傍晚施入植株边为好。
小米辣高产栽培技术小米辣属亚热带特色小椒品种，株高60-80厘米，株幅50-70厘米。
果实圆锥形，黄白色，果长3.5一5.1厘米，鲜椒单果重3.5- 5克，单株结果250一300个，高者达500个以上。
一般单株鲜果产量500一750克（1-1.5斤），高产株达1公斤以上，每亩(667平方米)鲜椒产量1200一1500公斤，高产地块2000公斤。
小辣椒是一个集药用保健和鲜食等多用途辣椒良种，可生食、炒食或干制、腌制和酱渍等，其果实富含淀粉、蛋白质和维生素A、维生素C，味辛辣浓香，具有温中散寒，健胃消食的作用。
近年来，由于其独特的口味引起了人们的关注，并培育出了耐瘠、耐旱、树大、果多、丰产的优良小米辣新品种，深受广大农民和消费者的欢迎。
生产出的产品畅销云、贵、川及海外，倍受消费者喜爱。
目前，云南小米辣已成为促进广大农民增收的经济作物之一，亩可实现产值4000-5000元，具有较好的发展前景。
一、培育壮苗培育壮苗是夺取辣椒高产的关键，必须科学育苗。
1、苗床地选择：选择排灌方便，距水源近，近两年来未种过茄料作物，地势平缓，地下水位低，背风向阳，土质肥沃疏松的地块。
2、苗床地整理：播种前深翻晒伐2-3次，取表土过筛，筛土量以种植一亩辣椒以8个平方米苗床算，苗床宽1-1.2米，床土厚10公分(3寸),筛好后,以每平方米混合腐熟农家肥3-5kg(适量加人畜粪尿以湿润床土)，三元复合肥100-150g （2-3两）；50%多菌灵加65%代森锰锌按1:1或70%敌克松3g，地虫净3g拌合，均匀与过筛的床土混匀之后。
起垄，垄面宽1-1.2m的床畦，整平畦面待播种。
3、精细播种（1）播种时间：结合我县土壤气候特点，播种期为2月至3月份播种，苗龄60天左右。
（2）种子处理：播种前首先将种子将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌。
然后将种子进行温烫浸种：即先把种子放入50℃左右的热水中浸10～15分钟，期间要不停搅动，再放入30℃温水中浸4～6小时。
浸种后用10%磷酸三钠溶液浸20～30分钟消毒（也可用0.3%的高锰酸钾溶液浸泡）。
然后进行催芽：用透气保湿袋子盛装种子，袋子要宽松，放在20-30度条件催芽（火炉傍，注意不能直接放在炉子地下，以防烫种。
气温高也可不用催芽，直接播种），每天早晚用温水冲洗种子上下翻动，3-5天后待70%的种子露白即可播种。
（3）播种量：为培育壮苗，亩用种量为30-40（移栽面积），单位面积播种量不易过大，否则苗子过细、过弱，不利于栽后返苗。
（4）播种：在整好的平整床畦上，将种子均匀在上面，然后覆细砂土（用筛子筛）0.5-1厘米左右，以看不见种子为宜，适当浇水后支好弓架，上盖薄膜。
4、苗期管理：出苗前随时检查床温度，注意浇水保温。
出苗后前期注意保湿、保温，后期注意防高温烧苗。
（1）苗床管理：出苗后，晴天必须坚持每天上午9时摘开苗床两端的拱膜通风，并固定好，下午5时后盖严，如遇连续阴天每隔2-3天通风1次，每次1小时。
种子荫芽顶土后，及时拨出杂草。
椒苗2-3叶期即可间除弱苗、病苗。
同时用70%敌克松1000倍液和地虎快杀500倍液喷洒预防猝倒病、立枯病、小地老虎等。
移栽前15-20天,通风逐渐开大进行拣苗，并用瑞猛锌和敌杀死喷施1次，预防移栽后各种病虫害发生。
最后全部揭开,提高椒苗的抗逆性与适应性。
（2）肥水管理：根据土壤墒情而定，天旱时注意浇水，一般在中午12-15时辣椒叶子不打卷，不需浇水，要人为进行控水，促进根系生长，如需浇水要在下午4时以后，浇水要浇透。
苗期追肥要看苗而定，若苗棵长势好，叶色浓绿，不宜追肥。
若苗弱、叶黄可适量追施清粪水或喷施0.1%的磷酸二氢钾溶液。
二、大田移栽1、选择移栽田块及整地：要选择地势平缓、土层深厚、排水良好的中上等肥力，前作未种过茄料类作物的田块。
移栽大田要三犁三耙，达到土细、草净的要求。
2、移栽时间：大田移栽时间为4月下旬至5月下旬,苗已长到5-7片真叶时开始移栽。
3、合理密植：定植时，按照行距1米,株距0. 4-0.5米挖穴，穴要大、深，以每亩地施用土杂肥1500公斤（土杂肥或农家肥要充分腐熟，注意鸡粪、新鲜牛粪、喂饲料的猪粪等少用，即使要少用得充分腐熟的）、过磷酸钙25-30公斤、三元复合肥40-50公斤混合施入穴内，覆土、起垄、整平、后盖上地膜（盖膜要平直，四周压紧、压实）等待定植，定植时每穴一棵，每亩1500株左右。
