甘薯产业现状分析与未来发展对策——以浙江温州地区甘薯生产为例

我国甘薯种植业时空布局分析及产业发展建议作者：陆建珍汪翔秦建军易中懿徐雪高来源：《天津农业科学》2020年第03期摘; ; 要：甘薯在世界和中國农业生产中具有重要地位。

世界甘薯种植区域布局集中度较高，面积和产量CR5均在70%以上，排名前十的国家以亚洲（主要指中国）和非洲为主。

低产区国家数量和种植总面积比重均超50%，高产区主要集中在南北纬40°以内，南北回归线附近。

近年来国内甘薯种植规模、单产趋于稳定。

国内甘薯种植空间布局高度集中，聚焦西南。

西南地区甘薯种植面积占全国比重近50%，但国内高产区集中在东部沿线。

国内甘薯以春夏薯为主，鲜食薯倾向于提前上市，加工薯集中11月上市，西南、华中地区的上市时间较华北、华东和西北地区晚。

结合研究结论，提出发挥比较优势，优化空间布局;加强鲜薯保藏技术研究，优化甘薯供给时间布局;重点向贫困地区布局，发挥甘薯产业扶贫优势;合理控制产业规模，保障薯农收益等政策建议。

关键词：甘薯种植业;空间布局;时间布局中图分类号：F326.11， S531; ; ; ; ; ; 文献标识码：A; ; ; ; ; ; DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2020.03.012A Report on Spatiotemporal Layout of Sweet Potato Planting and Industry Development Suggestions in ChinaLU; Jianzhen， WANG; Xiang ， QIN; Jianjun，YI; Zhongyi ，; XU; Xuegao （Jiangsu Academy of Agricultural Sciences， Nanjing， Jiangsu 210014， China）Abstract： Sweet potato has an important position in both world and China's agricultural production. The concentration of sweet potato cultivation in the world was high. Both of the AreaCR5 and the yield CR5 were above 70%.The top ten countries were mainly in Asia （mainly China）and Africa. The proportion of low-yield countries in total countries with statistics and the total planted area of them were both more than 50%. High-yield areas are mainly concentrated within 40 ° north-south latitude， and near the north and south tropic line. In recent years， the scale and yield of domestic sweet potato planting have stabilized. The domestic sweet potato planting space layout is highly concentrated， focusing on the southwest. The area of sweet potato plantation in Southwest China accounts for nearly 50% of the country. However， the high-yield areas are concentrated along the east of the country. Sweet potatoes in China were planted mainly in spring and summer. Fresh potatoes tended to be listed in advance， and processed potatoes will be listed in November. The listing time in Southwest and Central China was later than North， East and Northwest China. According to the research conclusions， the following countermeasures are proposed. First， exerting the comparative advantages and optimizing space layout. Second， Strengthening research on preservation technology of fresh potatoes to optimize the layout of sweet potato supply time. Third，focusing on the poor areas to take advantage of the sweet potato industry's poverty alleviation advantages. Lastly， controlling the scale of the industry reasonably to protect the income of potato farmers.Key words： sweet potato plantation;spatial layout; time layout甘薯是世界重要农业作物之一。

温州农业产业化发展现状与对策研究[摘要]农业产业化是在市场经济条件下，农业和农村经济深化改革和进一步发展的必然。

本文结合温州实际，分析温州市农业产业化现状、存在问题，提出加速推进农业产业化进程的主要对策措施, 对温州市农业产业化良性发展发挥一定参考、指导作用。

[关键词]温州农业产业化现状问题对策一、温州农业产业化基本状况1．农业主导产业逐步形成，区域化、规模化、专业化的特征明显。

目前形成四大农业区域：西北山区生态型的茶、果、畜产业区，沿海岛屿外向型的水产产业区，平原、河谷规模型的粮、菜、畜产业区，城市郊区都市型的花卉、畜禽及休闲产业区。

同时，根据区域优势，除粮食外，还培植了水产、蔬菜、茶果、笋竹和食草动物等五大产业。

2．农业龙头企业有较大发展，带动能力增强。

目前市级农业龙头企业约1500家，其中有较大规模（500万元产值或销售额），具有一定带动作用的农业企业397家，产值超亿元的有13家，其中国家级重点农业龙头企业2家，省级骨干农业龙头企业16家，市级农业龙头企业105家，固定资产48亿元，年销售额30亿元，联结种养基地面积150万亩，带动农户50万户。

3．农民组织化程度持续提高，加快流通市场建设。

目前有专业协会、专业合作社、股份合作社等各类中介服务组织约350家，会员6万多户，这些组织实行自我管理、自我服务、自我发展，以“民办、民管、民受益”原则，在市场经营中取得较好成绩，为千家万户小生产者与千变万化的大市场之间架桥梁，发挥了特有的作用。

4．市场体系逐步完善，商品率不断提高。

目前全市建立大中型农产品交易中心30多家，各类农副产品市场287个，年交易额超200亿元。

如十大水产市场年交易额达48亿元，十大粮食批发市场年批发粮食32万吨，市蔬菜批发市场年成交量55万吨，浙南农副产品水果批发市场年成交量达58亿元，辐射范围扩大到全国。

5．农业产业化经营组织形式多样，产销衔接灵活。

龙头企业带动型是主要形式，这种形式即公司+农民，是以农产品加工和流通企业为龙头，通过合同契约、股份合作制等多种利益联结机制，带动农户从事专业生产，将生产、加工、销售有机结合，实现一体化经营。

甘薯种业发展报告总结与反思1. 引言甘薯是一种重要的经济作物，种植面积广泛，且其营养价值高，在全球范围内备受青睐。

作为甘薯种植业的重要组成部分，甘薯种业发展也日益受到关注。

本报告旨在对当前甘薯种业的发展状况进行总结，并对未来发展提出一些建议。

2. 甘薯种业的现状2.1 种植面积快速增长近年来，随着甘薯的受欢迎程度不断提升，种植面积呈现快速增长的趋势。

这得益于甘薯的适应性强、病虫害抗性好等特点。

2.2 品种更新不快目前，甘薯种植业的一个瓶颈是品种更新不快。

大部分种植户还停留在传统品种上，未能及时引入新的高产、抗逆的新品种。

2.3 营销渠道不畅甘薯种业的发展面临着营销渠道不畅的问题。

由于缺乏专业的销售渠道，甘薯价格不稳定，导致种植户的收益不稳定。

2.4 技术创新需加强尽管甘薯种植业取得了一定的发展，但仍存在技术创新不足的问题。

甘薯种植技术方面的研究和创新相对滞后，限制了产量和质量的提高。

3. 发展机遇与挑战3.1 机遇- 国内外市场需求大。

随着人们对优质食品和功能性食品的需求不断增加，甘薯作为一种富含营养的作物，具有巨大的市场潜力。

- 科技进步带来机遇。

随着基因编辑、遗传改良等新技术的应用，甘薯种植的成本降低，品种更新加快，种植效益提高。

3.2 挑战- 竞争激烈。

随着甘薯种植面积的增加，产能过剩导致市场竞争加剧，价格下降。

- 环境压力增加。

气候变化、干旱等环境问题对甘薯种植带来一定的威胁。

4. 发展策略与建议4.1 加强品种创新种植户应积极引进新品种，优选高产、抗逆的甘薯品种，提高产量和品质。

4.2 加强供应链建设甘薯种植业应加强与农民专业合作社、农产品市场的合作，建立稳定的采购渠道和销售网络，提高市场竞争力。

4.3 推动科技创新相关部门应加大对甘薯种植技术的研究和创新投入，推动种植技术的升级，并积极引入新技术，提高甘薯的效益与质量。

4.4 引导农民专业化种植开展培训活动，提高农民的种植技能和管理水平，引导农民专业化种植甘薯，增加效益。

我国甘薯专业合作社存在的问题与发展对策——基于即墨市固定观察点的调查与分析我国甘薯产业是一个具有巨大发展潜力的产业，而专业合作社在这一产业中发挥着重要作用。

在我国甘薯专业合作社存在着一些问题，阻碍了其发展。

为了促进我国甘薯专业合作社的健康发展，本文基于即墨市固定观察点的调查与分析，提出了一些发展对策。

一、问题分析1. 产业链短、低效率问题在即墨市的甘薯专业合作社中，存在着产业链短、低效率的问题。

种植、加工、销售环节没有有效衔接，导致生产效率低下，经济效益不高。

2. 缺乏统一的品牌形象与宣传甘薯专业合作社的品牌形象与宣传相对薄弱，缺乏统一的形象和宣传策略，导致产品知名度不高，市场影响力有限。

3. 缺乏科技创新能力在甘薯种植、加工方面，缺乏科技创新能力，无法应对市场需求和新技术的挑战，导致产品质量和竞争力不足。

二、发展对策针对产业链短、低效率问题，甘薯专业合作社应加强与种植基地、加工厂、销售渠道的合作，建立健全的产业链，提高整体生产效率。

甘薯专业合作社应建立统一的品牌形象，加大宣传力度，提升产品知名度和市场影响力。

可以通过举办宣传活动、参加农产品展销会等方式，提高品牌知名度。

甘薯专业合作社可以在种植、加工环节引入先进的生产技术和设备，提高产品质量和产能。

加强与科研院所的合作，开展科技创新，提高产业竞争力。

三、发展前景分析通过对即墨市固定观察点的调查与分析，发现我国甘薯专业合作社存在一定的发展前景。

市场需求旺盛，消费者对健康、绿色食品的需求增加，为甘薯产业带来了机遇。

只要专业合作社能够克服种种问题，提高产业链的效率，建立统一的品牌形象和宣传策略，加强科技创新能力，就有望在市场中取得竞争优势，实现健康、可持续发展。

甘薯行业调研报告甘薯是一种在全球范围内广泛种植和消费的重要农作物。

作为一种传统的主食作物，甘薯在发展中国家起着至关重要的作用，因为它是提供能量、营养和食物安全的重要来源。

而在发达国家，甘薯也越来越受欢迎，因为它不仅味道美味，而且富含营养。

甘薯的市场需求继续扩大，主要是由于以下几个原因。

首先，人们对健康食品的需求不断增长，甘薯被认为是一种营养丰富且低脂肪的食物。

其次，甘薯富含丰富的维生素、矿物质和纤维，对人体健康非常有益。

最后，甘薯的多样性和可持续性种植使其成为生态友好的农作物，符合现代人们对环保和可持续发展的需求。

甘薯行业面临着一些挑战，但也存在着许多机会。

首先，由于气候变化的影响，甘薯产量可能面临一定程度的不确定性。

然而，通过技术和农业实践的改进，可以减轻这种风险，并提高产量和质量。

其次，甘薯的市场份额相对较小，但市场潜力巨大，尤其是在发达国家。

通过加强宣传和市场营销，甘薯的市场份额有望持续增长。

最后，甘薯可以用于多种产品制造，如食品、饮料和化妆品等，这为产业链的延伸提供了机会。

在国际市场上，一些国家已经成为甘薯的主要生产和出口国。

中国、印度、尼日利亚和肯尼亚是全球最大的甘薯生产国，而美国、荷兰和新西兰等国家则是主要的甘薯出口国。

中国是世界上最大的甘薯消费国，因其庞大的人口和传统的食用习惯。

然而，中国的甘薯产量还存在一些挑战，如病虫害的防治和生产技术的改进。

在国内市场上，甘薯也面临着一些挑战和机会。

首先，甘薯的品种和质量不一致，导致消费者对其产品的信任度不高。

因此，加强品种选择和质量控制，提高产品竞争力是重要的。

其次，甘薯的供应链和销售渠道也需要改进，以确保产品的及时和稳定供应。

最后，通过加强消费者教育和宣传，提高甘薯的认知度和消费量。

总体而言，甘薯行业具有广阔的市场前景和发展机会。

随着人们对健康食品的需求不断增长，甘薯作为一种营养丰富且环保的农作物，将继续受到关注和推广。

然而，行业需要加强合作与创新，提高生产技术和质量控制，以应对市场的需求和竞争。

遂昌县甘薯生产现状及发展对策甘薯是一种营养丰富的农作物，具有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素C等多种营养成分，是人们日常饮食中不可缺少的食品之一。

遂昌县位于浙江省中南部山区，气候温和且适宜甘薯生长，因此在该县甘薯的种植已有很长的历史。

本文旨在探讨遂昌县甘薯生产现状及发展对策。

一、生产现状遂昌县甘薯种植面积较大，年产量达到几千吨，是该县的主要经济来源之一。

其中，大部分甘薯用于食品加工，少部分用于种植，供应当地农民食用。

在满足本地市场需求的同时，遂昌县甘薯也通过一些渠道销往周边城市，如杭州、南京等地，也出口到一些国家。

遂昌县甘薯的生产还存在一些问题。

首先是生产技术落后，农民没有接受过现代的甘薯种植技术和管理方法，缺乏科学的耕作措施和肥料施用等措施。

其次，甘薯品种选择单一，很少有新品种试种和推广，容易造成市场饱和和价格竞争激烈。

此外，在销售方面，部分农民采取低价倾销和单一销售渠道的方式，无法实现产品价值的最大化。

二、发展对策针对上述问题，提出以下建议：1.推广现代化甘薯种植技术。

建立农民合作组织，在组织内部实行统一管理，加大对甘薯种植技术、种植时机、种植密度、病虫害防治等方面的指导和培训力度，提高甘薯栽培技术和管理能力。

2.扩大甘薯品种选择面。

积极引进外来新品种，开展测试示范和推广定位，增加市场竞争力。

同时，针对不同的消费群体，培育不同特点和品质的甘薯种类，提高产品的附加值。

3.拓宽销售渠道。

通过农村电商或者合作社电商等电商平台推销甘薯产品，整合产业链，形成品牌，提高甘薯产品的知名度和美誉度。

此外，要加强农民种植技术培训，提高产品的质量和产量，增加销售额。

4.促进农民专业化合作。

建立起以农民为主体，政府和企业参与的多层面、多类型的农业产业化组织形式，协同推出甘薯产品，提高农民从产业链中的利润收益。

总之，对于遂昌县甘薯的生产和发展，应该致力于提高种植技术水平、增加品类和品牌、拓宽销售渠道、发展农村产业合作等方面努力，从而推动该项农业产业可持续发展，为当地经济发展做出更大贡献。

甘薯产业发展现状及对策
谢家华;康桂辉;王洁;杨万林
【期刊名称】《云南农业》
【年(卷),期】2024()1
【摘要】近年来,建水县甘薯产业虽然有了一定程度的发展优势,但仍存在产业情况不清楚、种性退化、病虫害日趋严重、缺乏标准化育苗技术、种植管理粗放等问题。

为提高甘薯品质提出科学规划发展规模、重视品种筛选利用、加强区域种苗繁育体系建设和科技服务队伍建设及技术推广、加大企业扶持与品牌培育力度等对策建议,以期促进建水县甘薯产业高质量发展。

【总页数】4页(P31-34)
【作者】谢家华;康桂辉;王洁;杨万林
【作者单位】建水县农业技术推广所;云南省农业科学院经济作物研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S53
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我国甘薯市场与产业调查分析报告中国是全球主要甘薯生产、消费和出口国，产量占世界总产量的60%以上。

山东农业大学调研组对近 5 年我国甘薯市场形势和产业进展进展了调研和分析。

从生产状况看，2023 年至2023 年，甘薯年产量呈稳步增长态势，保持在 7000 万吨以上；从消费状况看，甘薯消费构造连续向饲料占比削减、鲜食和加工占比增加的趋势进展，特别是以薯脯为代表的安康辅食消费量逐年上升；从市场运行状况看，甘薯价格总体保持稳定，价格波动风险低，市场稳定性较好；从出口状况看，近 5 年中国甘薯出口贸易量额呈逐年上升趋势，出口规模居全球前列；从将来进展前景看，以鲜食和薯脯类消费为主的产品研发将给甘薯产业进展带来的机遇。

一、甘薯产业进呈现状我国甘薯种植分布广泛，种植总面积相对稳定，主产区相对集中，种植面积和产量始终稳居全球首位。

〔一〕种植规模及全球地位1.种植规模相对稳定，主产区相对集中。

我国是世界上最大的甘薯生产国，1961-2023 年甘薯种植面积和产量变化如图 1 所示，随着种植水平的提高，总面积虽呈下降趋势〔近 5 年种植规模维持在 5000 万亩以上〕，但总产量根本保持稳定。

......面积〔千公顷〕——产量〔万吨〕图1 中国甘薯种植面积和产量数据来源：FAO〔联合国粮食及农业组织〕我国甘薯种植主要集中在淮海平原、长江流域和东南沿海等地区，种植面积较大的有四川、广西、河南、山东、重庆、广东、安徽等省〔直辖市〕。

考虑气候条件、生态、行政区划、栽培面积、种植习惯等，一般将甘薯种植区划为三大区，即北方薯区、长江中下游薯区和南方薯区。

2.产量相对稳定，始终稳居全球首位。

2023-2023 年，我国甘薯产量总体稳定在 7100 万吨左右。

据FAO 统计，我国是世界第一大甘薯生产国，2023 年以全球36.7%的甘薯种植面积奉献了63.8%的产量，总体种植规模和产出水平均居世界第一，单产是世界平均水平的1.7 倍。

临安小甘薯产业发展现状与对策陈思思;鲁燕君;毛伟强;丁兰【摘要】心香小甘薯是浙江省农业科学院选育的新品种,2003年引种临安后,结合临安实际,坚持因地制宜、特色为主的发展定位,以解决产业发展瓶颈为切入点,得以快速发展.2015年种植面积达到1 067 hm2,已经成为产值超亿元的农业新兴产业.本文分析临安小甘薯发展现状和存在的问题,提出产业持续健康发展的对策.【期刊名称】《浙江农业科学》【年(卷),期】2017(058)002【总页数】3页(P241-243)【关键词】小甘薯;现状;对策;临安【作者】陈思思;鲁燕君;毛伟强;丁兰【作者单位】临安市农业技术推广中心,浙江临安311300;临安市农业技术推广中心,浙江临安311300;临安市农业技术推广中心,浙江临安311300;临安市农业技术推广中心,浙江临安311300【正文语种】中文【中图分类】S653甘薯是我国重要的粮食作物之一，它高产、稳产、抗旱、耐瘠，集粮食作物、饲料作物、工业原料作物和生物能源作物于一身，在我国国民经济中占有重要地位。

甘薯在世界主要粮食作物产量中排名第 7位，在我国仅次于水稻、小麦和玉米，居第4位。

20世纪70年代以前，甘薯在我国主要作为抗饥荒的杂粮作物进行生产和消费，其面积和产量随着粮食生产的丰歉而起伏不定。

近年来，随着经济发展和人民生活水平的提高，甘薯的营养保健作用逐渐被人们所认识，甘薯的加工利用也达到一个新的水平，因而甘薯的种植面积有逐步扩大的趋势。

可以预见在未来的食物构成中，甘薯因其突出的营养价值和保健功能必定会受到更多现代人的青睐，甘薯作为传统粮食作物也必定会成为极具竞争力的作物之一。

本文以浙江省甘薯发展历史为切入点，着重论述了临安市小甘薯产业发展的现状及存在的问题，提出加快临安市小甘薯产业健康发展的对策。

浙江省是我国最早引种甘薯的地区之一，最早可追溯到明代。

关于种植情况，可见诸其他史籍，李日华《紫桃轩又缀》记载：“蜀僧无边者，贻余一种如萝卜而色紫者，食味甚甘，云此普陀岩下甘薯也，世间奇药，唯山僧野老得尝之，尘埃中何得与耶，愧谢之。