工作 • 诚信：我们坚持对客户，同事和工作要真
诚，守信 • 专注：专注才能专心，才能达到精益求精
的境界
企业宗旨
• 为员工创造未来：我们以真诚的关爱，人性化的管理， 客观，公正的态度对待所有员工
• 为客户创造快乐：通过不断创新，为客提供多样化，高 品质，差异性的白酒，给客户带来不同的感受和快乐
• 为企业创造效益：我们立足本职工作尽心尽责，以酒中 酒事业和发展目标为已任，努力为企业创造最大收益
量做成
经营文化
• 经营理念：诚信经营，和谐共赢 • 经营思相：差异，整合，灵动 • 经营原则：追求过程效率，确保结果效益 • 核心能力：创新，产品，品牌，管理，团队，文化 • 营销理念：精耕细作，以深取胜 • 生产理念：精益制造，精细操作，精品策略 • 研发理念：贴近，差异 • 质量理念：产品是企业的生命，质量是产品的生命 • 服务理念：以微笑换满意，以诚心换放心 • 发展理念：稳健经营，持续增长
白酒知识的学习
• 制酒，生产出来的酱香酒新酒就进入“长期陈放”阶段。新酒入库， 要进行精心照料。要根据气候来调节库内空气对流、擦拭酒坛，让其 晶莹发亮到照得见人的程度，而且还要保持地面清洁，不能有水渍， 以便及时发现和掌握酒坛的渗透情况。新酒入库一年后，便进行“盘 勾”，接着再陈放，达到３年，酒才基本老熟。 酱香酒由特殊工艺 组成，还有一个重要方面，那就是“精心勾兑”, 好的白酒都需 要勾兑。白酒中的主要成分是醇类物质，也还有微量的酸、酯、酮、 酚等物质成分。正是这些成分之间的量比关系决定着白酒的风格。因 此，一般的企业都需要制作“调味酒”，通过调味酒来保持各种成分 的平衡，从而保证其酒的质量和风格。酱香酒有不同年份酒、不同香 型酒、不同轮次酒、不同酒精浓度的酒，完全依靠和采用以上不同的 老酒来完成，因此不需要添加任何香气物质，保证了酱香酒纯天然的 特点和最终形成酱香酒“酱香突出、幽雅细腻”的独特风格。不了解 白酒生产工艺的消费者有一个认识误区,勾兑就是香精、酒精和水的 勾兑，这是对勾兑的误解,有必要加以澄清的是，酱香酒的勾兑，通 俗说，它的勾兑是用“老酒”勾调出厂酒。正因为酱香是天然酿造、 老酒勾兑，没有外来添加物质，所以能够长期存放（包括出厂的瓶装 酒），越陈越香。
