旅游心理学课程教学大纲

《旅游心理学》课程教学大纲适用于三年制普通高职旅游管理类专业一、课程的性质、地位和作用《旅游心理学》课程是旅游管理类专业的一门职业技术基础课。

《旅游心理学》是以心理学、旅游学理论为基础，来研究旅游者的心理及行为规律、旅游企业如何针对旅游者的心理及行为开展有效服务与管理的基本原理与方法的一门应用性学科。

通过开设和系统讲授这门课程，提高学生在理解和预测旅游者和旅游工作者的心理及行为模式的能力，以增强其毕业后实际工作能力和科研水平；本课程共28学时；考查课；与本课程相关的前修课是《旅游学概论》、《全国导游知识》，后续课是《旅游管理》。

《旅游心理学》课程的主要是要使学生通过本大纲所规定的全部教学内容的学习，掌握有关旅游心理学的基本理论，达到在具体工作和生活中运用相关知识解决具体问题的能力。

具体应使学生能系统地掌握旅游心理学的基本理论、基本观点和基础知识，能运用旅游心理学的基本理论、基本原则、基本方法指导旅游企业的管理、服务工作，为做好旅游营销、旅游服务和旅游企业管理等方面的工作提供心理学依据和指导。

二、课程教学目标1、总体目标：通过本课程的学习，要使学生了解旅游者的心理行为规律，了解旅游企业如何针对旅游者的心理及行为开展有效的服务与管理。

2、知识目标：（1）了解旅游心理学的基本概念、基本理论。

（2）理解旅游者作为旅游主体所具有的心理及行为规律。

（3）掌握旅游服务和管理的心理学理论和艺术。

3、能力目标：（1）培养学生运用旅游心理学原理分析判断旅游服务对象的需求的能力。

（2）培养学生旅游企业员工间协作的能力。

4、情感态度与价值观目标：（1）培养学生良好的思想品德。

（2）培养学生正确的人生观、价值观。

（3）培养学生正确的职业操守。

（4）培养学生承受压力的能力。

（5）培养学生交际方面的能力。

三、课程教学时数分配和教学形式四、教学内容要点及要求第一章绪论（一）教学目标：使学生了解心理学的发展历史、心理学的流派；熟悉旅游心理学的研究内容；掌握旅游心理学研究遵守的原则；掌握旅游心理学的研究方法。

（二）建议学时：2学时（三）教学内容1．心理学的发展历史2.心理学的流派3．旅游心理学的研究内容4．研究旅游心理学的原则和方法。

（四）重点：研究旅游心理学的原则和研究方法（五）难点：旅游心理的研究方法（六）建议教学方法：将课堂讲授与案例讨论结合起来进行教学。

并且做课后的练习题，课堂辅助教学工具有电脑和多媒体课件等。

第二章旅游心理学的基础理论（一）教学目标：使学生了解旅游者的性格类型、气质类型，旅游消费心理的实质；掌握旅游者心理活动的认识过程、情感过程、意志过程；掌握旅游者的个性类型及其对旅游行为的影响；熟悉影响个性形成和发展的因素和旅游消费者个性心理特征。

（二）建议学时：4学时（三）教学内容1．旅游消费者的心理活动过程（1）旅游者的认识过程（2）旅游者的情感过程（3）旅游消费者的心理活动过程2．旅游消费者的个性心理（1）个性的概述（2）旅游消费者的个性心理特征性格、气质、能力（四）重点：旅游消费者的心理活动过程（五）难点：旅游者的认识过程（六）建议教学方法：将课堂讲授、案例讨论与课堂提问相结合起来进行教学。

并且做课后的练习题，课堂辅助教学工具有电脑和多媒体课件等。

第三章旅游者的感觉和只觉（一）教学目标：使学生了解旅游者感觉和知觉的基本规律；熟悉影响旅游知觉的心理定势。

（二）建议学时：4学时（三）教学内容1．旅游者的感觉2．旅游者的知觉（四）重点：旅游者知觉（五）难点：影响旅游者知觉的心理定势（六）建议教学方法：将课堂讲授、案例讨论与课堂提问相结合起来进行教学。

并且做课后的练习题，课堂辅助教学工具有电脑和多媒体课件等。

第四章旅游者的需要和动机（一）教学目标：使学生了解旅游需要和动机的基本概念；了解在不同旅游阶段旅游者的不同需要；掌握旅游者的单一需要和复杂需要；掌握旅游动机的影响因素和激发。

（二）建议学时：4学时（三）教学内容1．需要的概念、特征2．马斯洛需要的层次理论3．旅游者一般需要和复杂需要4．不同旅游阶段的旅游者的心理需要5．动机的感念、功能、种类6．旅游动机的产生7．旅游动机的影响因素和旅游动机的激发（四）重点：马斯洛需要的层次理论（五）难点：旅游动机的影响因素和旅游动机的激发（六）建议教学方法：将课堂讲授、案例讨论与课堂提问相结合起来进行教学。

并且做课后的练习题，课堂辅助教学工具有电脑和多媒体课件等。

第五章旅游者的态度和人格（一）教学目标：使学生了解态度的概念及构成、特性及形成；了解态度与旅游行为的关系，理解旅游消费偏好的含义、决定因素及态度对旅游消费决策的影响；掌握态度的改变因素、改变旅游者态度的方法和途径；理解人格的概念、形成和发展的因素和人格结构论及其旅游业当中的应用。

（二）建议学时：4学时（三）教学内容1．态度的概念与构成2．态度的特性3．态度的形成4．态度与旅游者消费决策5．旅游消费偏好6．旅游者消费态度的改变7．人格的概念及特征8．人格结构理论（四）重点：态度与旅游者消费决策（五）难点：人格结构论（六）建议教学方法：本章内容以案例分析为主，课堂讲授为辅结合进行教学。

并且做课后的练习题，课堂辅助教学工具有电脑和多媒体课件等。

第六章几种典型旅游者群体的心理（一）教学目标：使学生了解团队与散客旅游的区别与心理掌握服务技巧；了解社会阶层的划分，理解社会阶层与旅游行为的关系；掌握不同年龄段旅游者的心理以及相应的接待服务。

（二）建议学时：4学时（三）教学内容1、散客与团度旅游者心理2、出境和入境旅游者的心理3、不同阶层旅游者心理4、不同年龄段旅游者心理（四）重点：不同年龄段旅游者心理（五）难点：不同阶层旅游者心理（六）建议教学方法：以讲授法为主，并且做课后的练习题，课堂辅助教学工具有电脑和多媒体课件等。

第七章旅游服务心理（一）教学目标：了解旅游服务的特性，理解旅游服务中客我关系的不对等性；掌握在旅游服务发生和进行中客人心里特点，以及客我交往的基本策略。

（二）建议学时：2学时（三）教学内容1、旅游服务2、旅游服务的特点3、客我交往的含义、特征4、客我双方的心理特征与交往的基本策略（四）重点：旅游服务的特点（五）难点：客我双方的心理特点与交往的基本策略（六）建议教学方法：将课堂讲授与案例讨论结合起来进行教学，并且做课后的练习题，课堂辅助教学工具有电脑和多媒体课件等。

第八章导游服务心理（一）教学目标：让学生了解旅游者不同旅游阶段的心理；掌握导游服务的心理策略。

（二）建议学时：2学时（三）教学内容1、旅游者不同旅游阶段的心理2、导游服务对策（1）迎接服务（2）游览活动中的服务(3)旅游结束阶段的服务3、导游员的心理素质（1）性格（2）兴趣（3）情感（4）心理承受力（四）重点：导游服务对策（五）难点：导游员的心理素质（六）建议教学方法：将课堂讲授与案例讨论结合起来进行教学，并且做课后的练习题，课堂辅助教学工具有电脑和多媒体课件等。

第九章饭店服务心理及其他旅游服务心理（一）教学目标：通过本章教学，使学生了解影响饭店服务质量的因素，掌握饭店住宿客人的心理需求；了解饭店前厅、客房及餐厅服务的心理、以及了解其他旅游服务心理。

（二）建议学时：2学时（三）教学内容1、前厅服务心理及服务策略2、客房服务心理及服务策略3、餐厅服务心理及服务策略4、其他旅游服务心理（1）旅游交通服务心理（2）旅游购物服务心理（3）旅游者投诉心理（四）重点：游客对饭店服务心理的需求。

（五）难点：应对游客对饭店服务心理需求的举措。

（六）建议教学方法：将课堂讲授与案例讨论结合起来进行教学，并且做课后的练习题，课堂辅助教学工具有电脑和多媒体课件等。

五、随堂实训内容六、成绩考核评价1、成绩考核评价的原则：本课程共28学时。

课程将本着针对平时表现与期末考试成绩两方面的成绩来为学生打分。

2、成绩构成：本课程的成绩分为平时成绩和期末考试成绩两部分，平时成绩占40%，期末成绩占60%。

七、建议教材及教学参考书建议教材：《旅游心理学》，来逢波，北京师范大学出版社，2011年6月教学参考书：《旅游心理学》，李祝舜编，机械工业出版社，2009年1月《旅游心理学》，孙喜林、荣晓华，东北财经大学出版社，2010年6月经济管理系旅游管理教研室：额尔敦《康乐服务与管理》课程教学大纲适用于三年制普通高职旅游管理类专业一、课程的性质、地位和作用《康乐服务与管理》是旅游管理专业的一门职业技术基础课。

本课程共24学时，为考查课；与本课程相关的先修课是《前厅与客房服务与管理》《现代饭店管理》，后续课课是《》。

《康乐服务与管理》课程的设置，是使学员能够系统地了解饭店康乐管理的理论知识与服务技能。

通过对康乐经营与管理概述，饭店康乐市场的特征，娱乐休闲类项目、运动类项目、保健休闲类项目、户外活动项目的经营与管理，康乐部安全与卫生管理，康乐部服务质量管理，康乐部促销管理等内容的学习，使学生重点了解和掌握当前绝大部分康乐项目的管理细节，并提高学生的整体素质和培养学生的综合能力。

二、课程教学目标总体目标：通过本课程总的学习，使学生不仅了解饭店康乐服务管理的理论知识，还要使他们掌握相应康乐项目的服务技能。

知识目标：通过本课程理论部分的学习，使学生了解饭店康乐项目的设置方法、康乐部门的组织机构、我国饭店康乐经营现状与发展前景以及现代饭店康乐市场的特征。

能力目标：通过本课程应用部分的学习，使学生掌握娱乐休闲类项目的经营与管理、运动类项目的经营与管理、保健休闲类项目的经营与管理、户外活动项目的经营与管理以及康乐部安全与卫生管理、康乐部服务质量管理、康乐部促销管理等内容。

情感态度与价值观目标：通过本课程的学习，使学生能够了解与掌握康体健身、休闲娱乐、养生保健的基本知识，以及相应项目的服务程序、服务标准和注意事项。

使学生们能够从明确认识什么是康乐服务并且知道怎样去做。

使学生对于以后的工作要有心理准备和知识准备，为的是能更好的为顾客服务。

三、课程教学时数分配和教学形式四、教学内容要点及要求第一章康乐部概述（一）教学目标：了解康乐活动的历史、发展，掌握康乐项目的设置饭店康乐部的组织结构以及康乐部的经营方式及管理特点。

（二）建议学时：2学时（三）教学内容：1. 康乐项目的设置2. 康乐部的人员构成3. 康乐部的组织机构4. 康乐部的经营方式及管理特点（四）重点：康乐项目设置。

（五）难点：康乐部的组织结构.（六）建议教学方法：以讲授为主，辅助教学工具有多媒体课件（内有相关内容的图片等），另外再加上课后的练习题。

第二章健身项目的服务（一）教学目标：了解健身房以及掌握设计与环境布局。

（二）建议学时：2学时（三）教学内容：1. 健身房介绍2. 健身房的设计与环境布局3. 健身房的服务（四）重点：健身房的服务（五）难点：健身房的设计与环境布局（六）建议教学方法：以讲授为主，辅助教学工具有多媒体课件（内有相关内容的图片等），另外再加上课后的练习题。