有机化学绪论教案

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有机化学教案

教学课题 第一章 绪论 课时安排 2

授课时间 第一周星期二3-4节

教学目的和要求 1.使学生了解有机化化学的研究对象和有机化合物的特殊性质。

2.使学生掌握有机化合物的结构表示方法和有机化合物的分类方法。能够正确书写有机物的电子式、结构式和结构简式；能给单官能团有机化合物分类。

3.使学生了解杂化轨道概念，能判别简单有机物分子中碳原子的杂化类型。

4.使学生熟悉共价键的键能、键长、键角、偶极矩及断裂方式，了解价键理论。

重点 1.有机化学的研究对象、有机化合物的特性

2.有机化合物的分类及结构表示

难点 1.键能、键的极性与偶极矩

2. 杂化轨道概念、价键理论和分子轨道理论

教学方法 启发式＋讲解

课时安排

50分钟

教学步骤、内容（详细内容见课件）

有机化学的研究对象与任务

有机化学和有机化合物 简述：从人类生存、生产的历史阐明有机物的历史性与广泛性，人类生存离不开有机物的事实。给出有机物的原始概念、演变后的现代概念及其演变历程。

阐明有机物与无机物在结构和性质上的差异。分析有机物与无机物互相转化的关系及相对性。归纳出有机化学的研究对象为烃及其衍生物的组成、结构、制备、性质及其变化规律。

有机化学任务之一是分离、提取自然界的各种有机物，测定它们的组成、结构和性质以便加以利用。

有机化合物中的化学键

1.价键理论

回顾中学化学键概念，写出几种简单无机物、有机物的电子式；简述价键理论要点。成键三原则：对称性匹配、能量近似、最大重叠。

2.碳原子杂化轨道理论

详细讲述杂化轨道理论要点，从价键理论过渡到杂化轨道理论，

用轨道式（方框）表示碳原子的价层电子（基态、激发态和SP3杂化态）的排布。

讲述杂化轨道概念及SP3杂化、SP2杂化态、SP杂化态。（可以以图形或模型表示S、P轨道和杂化轨道的电子云形状）

简述共价键的四个参数：键能、键长、键角与偶极矩。

《有机化学》课程设计

一、课程性质

《有机化学》是我院三年制高等职业教育药学专业的专业基础课程，主要学习有机化合物结构、性质和基本合成等，掌握药学专业必需的有机化学的基本理论知识，运用有机化学基本理论解释有机化合物性质并学会有机化合物制备的基本方法，培养学生理论联系实际的能力，为药学专业专业课程学习、为未来职业岗位的工作奠定必要基础。

二、课程设计思路

1. 以就业为导向，通过本课程的学习，学生获得从事医院药学工作、医药企业工作所需的有机化学知识和实际技能，为获得药士（师、执业药师）或药物生产、营销等岗位职业资格证书（职称证书），提供有机化学基础知识，训练基本实验操作能力。

2. 教学内容的确定以帮助学生理解工作任务、促进实践能力迁移、创造性进行实践从而满足理解工作过程为基本原则。高职高专药学、药物制剂技术等多个专业的有机化学教学内容设计，注意有机化学与专业之间的相互联系，并贯彻到教学实践环节中，使学生既学习了有机化学物质的基本理论和基本概念，又了解有机化学与其他基础课专业课的联系。

3. 职业活动中的典型工作任务，合理设计课程学习项目，将职业基础知识、基本素质和技能要求融入其中，实现职业能力要求的课程转化，课程教学同时注重学生智慧型技能与操作性技能的开发。高职药学专业的培养目标，按照“拓宽基础、强化能力、注重应用”的原则，将《有机化学》分为十二个单元，在每个单元中，有机整合有机化学基本知识和技能，合理设置项目任务。

4.按照有机化学课程学习特点，坚持以学生为主体，教师为主导的教学模式，理论结合实践，根据不同教学内容，采用各种合适的教学方法，循序渐进。突出重点，突破难点，积极推进教学做一体，激发学生学习兴趣，提高学习效果，促进掌握知识，训练实际能力。

《有机化学》课程总课时70学时，其中理论50学时、实验实训20学时。

三、课程学习目标

药学专业（含药物制剂专业）《有机化学》在学习无机化学等课程基础上实施教学，也是学习药物化学、药物分析、药剂学、药理学、临床药学等专业课程的基础。

1 有机化学第一版教学设计

一、课程概述

有机化学是化学的分支学科，主要研究含有碳元素的物质及其反应。本课程旨在通过介绍有机化学的基本概念、反应机理等内容，使学生了解有机化合物在自然界和生命系统中的重要性，并掌握一定的有机化学实验技能和科学研究的基本方法。

二、教学目标

1. 理解有机化学的基本原理和概念；

2. 掌握有机化学实验技术与方法；

3. 熟练掌握有机化学反应机制；

4. 培养科学研究和创新思维能力；

5. 培养实验操作的安全意识和实验数据的处理方法。

三、教学内容

第一章 有机化学基础

1.1 有机化合物的定义和分类； 1.2 有机化合物的性质和特征； 1.3 有机化合物的结构和构象； 1.4 分子轨道理论； 1.5 分子中的键、键能和键长； 1.6

共价键的极性和键能； 1.7 吸电性、电负性和共价协同作用。

第二章 有机化合物的制备和分离

2.1 有机合成反应的分类； 2.2 制备多个官能团的化合物； 2.3 有机物的提取和分离； 2 第三章 有机化学反应机理

3.1 反应动力学； 3.2 烃类化合物的反应； 3.3 单取代和多取代环烷烃的化学反应； 3.4 在芳香族化合物中的取代反应； 3.5 醇的反应； 3.6 羧基化合物的反应； 3.7 胺和氨基化合物的反应。

第四章 有机化学实验

4.1 实验室安全及实验技术； 4.2 离子交换、萃取分离和液质色谱分离；

4.3 普通有机物的熔点和沸点测定； 4.4 酸碱反应动力学测定； 4.5 羧酸酯酶酶促反应测定。

四、教学方法

1. 讲授法：讲解有机化学知识；

2. 实验法：进行有机化学实验，培养实验技能；

3. 课堂讨论法：开展讨论，激发学生思维；

4. 案例法：通过案例，深入探讨有机化学的实践应用。

五、教材及参考书目

教材

《有机化学 第一版》（作者：张三）

参考书目

1. 《有机化学》（作者：李四）

2. 《有机化学实验》（作者：王五）

有机化学实验教案

目 录

实验一 蒸馏及沸点的测定（3学时）

实验二 薄层色谱分离法（4学时）

实验三 萃取（3学时）

实验四 1-溴丁烷的制备（4学时）

实验五 乙酸乙酯的制备（4学时）

实验六 甲基橙的制备（4学时）

实验七 卤代烃的性质（2学时）

实验一 蒸馏及沸点的测定

一、实验目的

1、了解测定沸点的原理与意义

2、学习并掌握蒸馏操作

3、学习并掌握常量法（即蒸馏法）测定沸点的方法

二、实验原理

1、沸点 (boiling point, b.p.)——液态物质的蒸汽压与其所处体系的压力相等时的温度

物质处于沸点时：

液态物质沸腾

液态与气态平衡

纯净的液态化合物在一定的压力下均有固定的沸点

不同化合物有不同的沸点

沸程范围反映液态物质的纯度

２、蒸馏（distillation）

将液态物质加热到沸腾变为蒸气，再将蒸气冷凝为液体的过程

常用术语：

沸程 始馏温度～终馏温度

馏分 不同温度范围的馏出液

前馏分 某一馏分之前的馏出液

残留物 最后没有蒸馏出来的物质

蒸馏的用途：

液体物质的分离与纯化

测定化合物的沸点

回收溶剂或浓缩溶液

蒸馏方法：

常压蒸馏 适于沸点较低且比较稳定的液体化合物

减压蒸馏 适于沸点较高或较不稳定的液体化合物

分馏 适于沸点较为接近的液体化合物

水蒸气蒸馏 适于沸点较高（但有一定蒸汽压）、容易分解且不溶于水的化合物

蒸馏及沸点的测定 样品：60 mL工业酒精，采用100 mL圆底烧瓶做蒸馏瓶。

沸程的记录：

初沸温度：第一滴样品馏出的温度。

末沸温度：记录蒸馏结束前温度计显示的最高温度。

由于沸点受大气压力影响很大，因此沸点的记录一般需在后面记录当前的大气压力。如水的沸点：100℃/760 mmHg。

(1) 100 mL圆底烧瓶中+30 mL工业酒精+磁石

(2) 蒸馏装置搭建从从左到右、自下而上，拆除反之

(3) 温度计位置，水银球上端与冷凝管下口相切