2019年工作总结范文--营养改善计划工作总结
- 格式:docx
- 大小:14.35 KB
- 文档页数:9
营养改善计划工作总结营养改善计划工作总结一、工作目标和任务作为营养改善计划的工作负责人,我们的工作目标是为了改善学生的营养状况,提高他们的身体健康水平,促进他们的学习发展和生活品质。
我们的工作任务主要有:1.制定营养改善计划的年度计划和工作方案;2.确定营养改善计划的重点、主题和目标;3.组织营养教育和宣传活动,提高师生营养健康意识;4.监测学生饮食行为和身体健康状况,制定个性化的营养改善措施;5.加强与家长、食堂、医护人员以及营养专家的合作,形成多方协同的工作机制。
二、工作进展和完成情况在过去的一年时间里,我们紧紧围绕着工作目标和任务,全力推进营养改善计划的工作。
具体工作进展如下:1.年度计划和工作方案已经顺利完成,包括计划制定、工作分解、资源准备、实施方案、推广宣传以及效果评估等内容;2.重点、主题和目标已经明确。
我们的工作重点是把营养教育和健康宣传的工作做得更加细致和深入,倡导科学健康饮食,推广有益的生活方式和健康习惯;3.营养教育和宣传活动已经得到了积极开展和广泛传播。
我们开展了形式多样的营养健康展、讲座、课程、竞赛、宣传海报等活动,取得了显著的社会效益和教育效果;4.饮食行为和身体健康状况的监测工作正常运行。
我们通过问卷调查、体检检测、人员检验等方式,对学生的身体状态进行全方面的监测和评估。
同时,我们通过与学生家长和医护人员的沟通和协调,加强了对学生的饮食和健康管理;5.与食堂和营养专家的沟通交流效果良好。
我们与食堂管理人员保持定期联系和沟通,以确保学生餐饮健康安全。
与营养专家的沟通交流,使得我们的工作更加科学、规范和专业化。
三、工作难点及问题在工作过程中,我们也遇到了一些难点和问题,主要有以下几点:1.活动力度与效果的统一性需要加强。
我们在进行营养教育和宣传活动时,需要更好的从效果出发,注重合适的活动力度和场景,做到组织有序、情感认识鲜明、效果明显、做法可复制。
2.监测工作的数据收集和分析能力有待加强。
营养改善计划年度工作总结在过去的一年中,我们团队致力于营养改善计划的推进工作。
通过各种努力和合作,我们已经取得了一定的成果。
首先,在营养改善计划的宣传方面,我们开展了一系列的宣传活动。
我们制作了宣传册和海报,通过社交媒体、校园宣传和社区活动等渠道,向广大民众介绍了营养改善计划的重要性和具体措施。
我们还联合多个社会组织开展了营养知识讲座和健康体检活动,提高了公众对营养改善计划的认识和参与度。
其次,在学校和社区中推广了一系列营养改善措施。
我们制定了一份详细的食品和饮料营养改善指南,向学校和社区提供了有关如何提供健康饮食的具体指导。
我们还针对学校食堂和社区餐馆提供的饭菜进行了营养检测和评估,并制定了改善措施。
通过与学校、社区和餐馆业主的合作,我们成功地推广了一些健康饮食的改进措施,例如增加蔬菜和水果的选择、减少加工食品的摄入量等。
此外,我们还开展了一些针对特殊人群的营养改善项目。
我们与养老院和儿童福利机构合作,提供了专业的营养咨询和饮食计划,致力于改善老年人和儿童的营养状况。
我们还组织了一些营养知识培训班,向教师和健康管理人员传授营养知识,以提高他们对营养改善的认识和能力。
总体来看,我们在过去的一年中取得了一些积极的成果。
通过我们的宣传和推广工作,公众对营养改善计划有了更深入的了解,并对其重要性有了更深刻的认识。
通过我们的指导和改善措施,一些学校和社区在饮食方面进行了改革,提供了更健康的食品和饮料选择。
我们的特殊人群项目也取得了一定的成效,改善了老年人和儿童的营养状况。
然而,我们也意识到还有一些问题需要解决。
首先,尽管我们在宣传方面做了不少工作,但仍有一些人对营养改善计划的认知不足。
我们需要进一步加强宣传工作,提高公众对营养改善的认识和参与度。
其次,一些学校和社区仍存在食品和饮料的营养不平衡问题。
我们需要与他们进一步合作,提供更具体和有效的改善措施。
最后,我们的特殊人群项目也需要进一步完善,为这些人群提供更全面和个性化的饮食计划和服务。
营养改善计划工作情况汇报范本营养改善计划工作情况汇报一、背景介绍营养改善计划是为了改善人们的饮食结构和提高营养水平而实施的一项重要工作。
近年来,随着社会经济的快速发展和生活水平的提高,人们的饮食结构逐渐偏向高热量、高脂肪、高糖分的食物,导致了肥胖、糖尿病等健康问题的增加。
为了解决这一问题,我们积极推行营养改善计划,通过宣传教育、政策引导和食品安全监管等多种手段,促进全民健康饮食观念的转变和行为习惯的改变。
二、工作进展1.宣传教育我们通过举办营养讲座、健康食谱分享会、营养知识问答等形式,向公众普及营养知识和科学饮食观念。
同时,利用社交媒体平台发布相关信息,提供健康食谱和营养建议,引导大家选择更加健康的食物。
此外,我们还与学校、社区合作,开展营养教育活动,培养青少年和儿童的良好饮食习惯。
2.政策引导为了推动饮食结构的改变,我们制定了一系列相关政策。
例如,在学校食堂中推行营养午餐计划,要求提供均衡营养的菜肴,限制高糖、高脂肪食物的售卖。
此外,我们还鼓励食品生产企业减少添加剂的使用,提高食品的营养价值,加强对食品安全的监管,确保公众食品的安全性和健康性。
3.食品安全监管为了保障公众的食品安全,我们加强了对食品生产、加工、销售环节的监管力度。
加强对食品添加剂的审批和监测,严禁使用有害物质。
加强对食品标签的监督,确保食品的真实、准确的标示。
同时,我们还加强了对食品生产企业的检查和抽检力度,对不符合食品安全标准的企业进行处罚和整改。
三、成效评估通过我们的努力,已经取得了一定的成效。
首先,公众对营养知识的了解程度明显提高,更多人开始关注饮食健康,选择更加健康的食物。
其次,在学校食堂中,营养午餐计划得到了广泛推行,学生的饮食结构得到了改善,肥胖问题有所减轻。
再次,食品安全监管取得了显著成效,食品质量得到了有效保障,公众的食品安全意识明显提高。
四、面临的挑战和下一步工作虽然我们取得了一定的成效,但仍然面临着一些挑战。
营养改善计划工作总结引言本文是对营养改善计划工作的总结报告,旨在回顾和评估这一计划的执行过程,总结经验教训,并提出改进措施。
营养改善计划是为了改善人们的营养状况而制定的具体方案,通过提供均衡的饮食和营养指导,以解决人们营养不足的问题。
计划背景在当今社会,由于生活节奏加快、工作压力增大等原因,人们的饮食结构往往不够健康,易出现营养不良或营养不均衡的问题。
为了改善这一现状,我们制定了营养改善计划,旨在提供全面的饮食建议和指导,帮助人们获得更好的营养状况。
计划目标与内容目标1.提供科学合理的饮食指导,帮助人们摄入更多的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质;2.增加人们对营养知识的了解和掌握,提高他们的营养素选择能力;3.减少人们对高糖、高油、高盐食物的摄入,降低慢性疾病患病率;4.增加人们对均衡饮食的认识,鼓励多吃五谷杂粮、蔬菜水果等健康食物。
内容1.提供饮食宣传资料,包括营养知识介绍、均衡饮食指南等;2.组织饮食讲座和咨询活动,向群众宣传营养知识,并解答他们的疑惑;3.设立营养改善计划咨询热线,为社会各界提供饮食咨询服务;4.合作餐饮企业,开展菜品改良活动,推广健康饮食。
工作进展与成果饮食宣传资料我们制作了一系列饮食宣传资料,包括营养知识介绍、均衡饮食指南等。
这些资料被广泛散发到社区、学校、企事业单位等场所,以提高群众的营养意识和知识水平。
讲座和咨询活动我们组织了多场饮食讲座和咨询活动,邀请了营养专家和医学专家进行讲解,向参与者传授科学的饮食知识和技巧,并解答他们的疑问。
参与人数众多,取得了很好的效果。
咨询热线为了方便广大市民咨询饮食问题,我们设立了营养改善计划咨询热线,专门接听相关问题。
通过电话和在线咨询的方式,我们解答了大量关于饮食的疑惑,并提供了个性化的饮食建议。
这项服务受到了广大市民的好评和支持。
菜品改良活动我们与多家餐饮企业合作,开展了菜品改良活动。
通过调整食谱,增加健康食材的比例,减少油、盐和糖的使用量,我们成功推出了一系列健康营养的餐品。
一、前言近年来,我国政府高度重视学生营养改善工作,把学生营养改善计划作为一项重要的民生工程来抓。
本年度,我校积极响应国家政策,认真贯彻落实《学生营养改善计划实施方案》,全面提高学生营养健康水平。
现将本年度营养改善计划实施情况总结如下:一、工作目标1. 提高学生营养健康水平,降低学生营养不良率。
2. 改善学生食堂环境,提高食堂饭菜质量。
3. 加强营养健康教育,培养学生良好的饮食习惯。
4. 建立健全营养改善计划管理制度,确保计划顺利实施。
二、工作措施1. 加强组织领导,明确责任分工学校成立了营养改善计划工作领导小组,由校长担任组长,分管副校长、后勤处主任、班主任等担任成员。
领导小组负责统筹协调、监督指导营养改善计划工作。
同时,明确各相关部门和班主任的责任,确保计划顺利实施。
2. 优化食堂环境,提高饭菜质量学校对食堂进行升级改造,改善食堂环境,提高饭菜质量。
一是加强食堂卫生管理,确保食堂环境卫生;二是优化食谱,提供营养均衡的饭菜;三是加强食品安全监管,确保食品安全。
3. 加强营养健康教育,培养学生良好饮食习惯学校开展了一系列营养健康教育宣传活动,如举办营养知识讲座、开展营养知识竞赛、发放营养宣传资料等。
同时,班主任在班级内开展营养健康教育,引导学生树立正确的饮食观念,养成良好的饮食习惯。
4. 建立健全营养改善计划管理制度学校制定了《学生营养改善计划管理制度》,明确了营养改善计划的目标、任务、实施步骤、经费保障、监督管理等内容。
同时,学校建立了营养改善计划经费管理制度,确保经费专款专用、公开透明。
5. 加强与家长的沟通合作学校定期与家长沟通,了解学生在校营养状况,共同关注学生营养健康。
通过家长会、微信群等渠道,向家长宣传营养知识,引导家长关注孩子饮食健康。
三、工作成效1. 学生营养健康水平得到提高。
通过实施营养改善计划,学生营养不良率明显下降,学生身体素质得到提升。
2. 食堂环境得到改善,饭菜质量得到提高。
学校营养改善计划总结5篇第1篇示例:学校营养改善计划是一项旨在提高学生饮食质量、增强学生体质和促进学生健康成长的重要举措。
近年来,随着社会的进步和人们对健康意识的提高,越来越多的学校开始关注学生饮食问题,并积极开展营养改善计划。
我校也在这方面做出了一定的努力,通过一系列措施,提升学生的饮食质量,改善学生的营养状况。
一、食堂改革,提供多样化的餐饮选择学校食堂是学生们日常就餐的主要场所,因此提升食堂餐饮质量至关重要。
学校通过引进先进的餐饮管理模式,提升食堂卫生标准,优化菜单,增加新鲜蔬菜水果的供应,控制油盐糖的使用量,推出更加健康、营养的餐饮选择,让学生们能够在食堂就餐时获得更好的营养。
学校还加强了食堂的环境卫生管理,确保学生们在吃饭时能够享受到一个干净整洁的就餐环境。
二、推广营养知识,提高学生健康意识学校不仅仅是提供学生吃饭的地方,更重要的是要通过各种形式的教育,让学生们了解健康饮食的重要性。
学校举办各种形式的营养知识宣传活动,邀请营养师为学生们开设营养健康讲座,向学生们传授科学膳食知识,教育他们如何选择健康的食物,培养他们良好的饮食习惯。
学校还通过悬挂宣传画、发放宣传册等形式,将营养知识深入到学生们的生活中,提高学生们的健康意识,使他们能够自觉地选择健康的饮食方式。
三、建立学校食品安全监控机制,确保食品安全学校食品安全是学校营养改善计划的重要环节,关乎学生身体健康。
学校建立了严格的学校食品安全监控机制,定期对食品原料、加工过程、餐饮环境等进行检查,确保食品的安全卫生。
学校还加强了对厨房人员的培训,提高他们的食品安全意识,规范他们的操作行为,保障学生们的饮食安全。
学校还积极参与食品安全培训,提高学校师生的食品安全意识,增强他们对食品安全问题的防范能力。
四、合理搭配膳食,保证学生营养均衡学生正处于生长发育的关键时期,需要全面均衡的营养,而学校在制定餐食方案时也要合理搭配,保证学生的日常食物营养能够均衡。
营养改善计划工作总结营养改善计划工作总结篇一一、管理机制方面1、我校成立了农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组,由闫世玉校长任组长,牛安泰副校长任副组长,各班主、食堂管理员为成员,指定王巨成、张财英两位教师具体负责此项工作。
制定了《榆中七中学生营养改善计划责任制度》,层层落实管理责任。
成立了由校长、家长、学生、政教老师为成员的学生营养改善计划工作监督小组,制定了《榆中七中学生营养改善计划公示制度》,对学生营养餐从采购到发放全流程进行监督检查;定期公示营养食谱,食品数量和价格,配餐标准、经营账目等信息,并向家长、社会公布了举报电话,自觉接受家长和社会各界的监督。
2、学校严格依照《甘肃省农村义务教育学生食品安全事故应急预案》,结合我校实际制定了《榆中七中学生食品安全等安全事故应急预案》,大力宣传,认真学习做好演练工作,让全校师生熟悉食品安全事故的处理程序办法。
3、我校坚决按照《甘肃省农村义务教育学生营养改善计划各项资金管理办法》的要求,制定了《榆中七中学生营养改善工作经费管理制度》,合理使用营养改善计划专项资金,做到了学生营养改善计划资金专人管理,专款专用,公开透明。
二、规范操作方面1、规范学生营养餐供应程序,制定出了《榆中七中营养餐供应流程图》;严格按照供应→验收→储存→加工→分发→学生食用→垃圾回收的程序进行。
2、严格按照教育局下发营养餐食谱供餐,不随意调整供餐食品种类、数量,给学生提供保质保量的食品。
3、食品采购符合要求。
按时签收配送食品,购货凭证齐全。
学校安排专人负责食品验收工作,建立了详实的食品入库,台账,有详实记录,注明了名称,数量价格,金额等事项。
认真细致,规范地填写《购货凭证》《进货台账》《出库清单》《发放登记表》等,各个流程运行顺畅,记载细致,有据可查。
4、重视食品贮存,分发规范,留样齐全。
食品贮存干净卫生,有专用库房,做到分类,隔墙,离地存放,定期检查,及时处理过期、变质食品。
营养改善计划工作总结(20篇)营养改善计划工作总结 1自开展学生营养餐工程以来,我校非常重视学生营养餐管理工作。
我校结合上级文件及会议精神,认真工作,精心组织,努力完成各项任务。
现前期工作总结如下:一、加强领导,落实责任。
我校在学生营养改善计划实施过程中,严格执行上级政策和规定,强化工作管理,成立了由校长(彭虎)负总责的营养改善计划工作领导小组,落实了由教导主任杨选吉、营养办负责人欧桂才具体负责的营养改善计划实施小组。
制定了《学生营养改善计划实施方案》、《学生营养餐(食堂供餐模式)实施方案,成立了领导小组、实施小组。
实行领导小组负责统筹安排,加强组织领导,实施小组负责具体落实方案、二、具体实施情况1、我校共有一所中心校和四个教学点,中心校现有学生571名,教师22名,教学班11个,师生独立食堂一个,操作间及餐厅共11间。
四个教学点共有学生381人,15个教学班。
其中石包村小学有临时食堂一个。
村上实行蛋奶模式,中心校实行食堂供餐模式。
2、强化监督。
建立学生实名制系统,实行动态管理。
对享受营养餐学生的人数、膳食收入、菜谱、营养餐的发放情况予以日公示和月公示。
学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养餐的实施情况予以监督。
3、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。
我校制定了《营养计划实施方案》、《食品储存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《健康教育制度》、《食品采购索证索票制度》、《食品留样制度》、《废弃物处理制度》等,并上了墙,同时“食堂供餐”方面落实了责任区。
成立了营养改善计划领导小组,同时制定管理人员岗位职责,层层签订工作责任书。
加强考核评估,实行奖优罚劣,哪一环节出现问题追究哪一环节的责任,同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。
4、做好宣传教育工作。
营养餐是一种新生事物,在实施营养餐计划的整个过程中,学校坚持不懈的开展宣传、教育,真正做到几个结合(与健康教育相结合、与感恩教育相结合、与学生卫生习惯的养成相结合、与艺术熏陶相结合)通过印发“告学生家长书”、朝会、主题班会和板报小手牵大手等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响,做到家喻户晓,深入人心。
第1篇一、前言近年来,我国高度重视学生营养改善工作,为了贯彻落实国家相关政策,我校积极响应,全面开展学生营养改善计划。
经过一段时间的实施,取得了显著成效。
现将我校营养计划工作总结如下:一、工作目标1. 提高学生营养水平,增强学生体质;2. 优化学生膳食结构,改善学校食堂环境;3. 加强营养知识普及,提高师生营养意识。
二、工作措施1. 加强组织领导,明确责任分工。
学校成立了营养改善计划工作领导小组,明确各成员职责,确保计划顺利实施。
2. 制定营养食谱,确保营养均衡。
根据国家营养标准,结合学生年龄特点,制定科学合理的营养食谱,确保学生膳食营养均衡。
3. 严格食材采购,保障食品安全。
学校食堂严格食材采购,确保食材新鲜、安全、优质,定期进行食品安全检查,确保学生饮食安全。
4. 加强食堂管理,提升服务质量。
学校食堂加强员工培训,提高服务质量,确保学生用餐环境舒适、卫生。
5. 开展营养知识宣传,提高师生营养意识。
利用班会、宣传栏、校园广播等形式,广泛开展营养知识宣传,提高师生营养意识。
6. 定期开展营养评估,不断优化营养计划。
通过问卷调查、健康状况检查等方式,了解学生营养状况,根据实际情况调整营养计划。
三、工作成效1. 学生营养水平显著提高。
通过实施营养改善计划,学生营养状况得到明显改善,身高、体重等指标均有提高。
2. 学生体质增强。
学生身体素质得到明显提高,发病率降低,健康水平得到提升。
3. 学校食堂环境得到改善。
学校食堂设施设备得到更新,食堂卫生状况明显改善。
4. 师生营养意识明显提高。
通过营养知识宣传,师生对营养知识有了更深入的了解,营养意识得到明显提高。
四、存在问题1. 部分学生营养摄入不足。
部分学生由于家庭经济原因,营养摄入不足,需要进一步加大帮扶力度。
2. 食堂设施设备有待完善。
部分学校食堂设施设备较为陈旧,需要逐步进行更新。
3. 营养知识普及力度不够。
部分师生对营养知识了解不足,需要进一步加大宣传力度。
营养改善计划工作总结营养改善计划工作总结一、工作目标和任务作为营养改善计划的工作负责人,我的工作目标是使受援对象的营养状况得到改善,特别是关注贫困家庭、儿童和老年人等易营养不良的人群,并制定并实施计划。
而我的主要任务包括:调查研究,开展宣传,提供咨询和服务,统计评估等。
二、工作进展和完成情况在实施营养改善计划期间,我和团队经过不断的努力和积极的推动下,取得了很多进展和成绩。
我们首先开展了一系列的调查研究,了解了受援对象的营养状况和需求,为后续的工作提供了基础数据。
随后,我们在社区等地方开展了宣传活动,向广大群众传达了营养健康的重要性,提高了他们的营养意识。
接着,我们提供了免费的营养咨询和服务,特别关注儿童和老年人等易营养不良的人群,确保他们摄入充足的营养物质,得到了广大受援者的好评和认可。
最后,我们进行了统计评估工作,分析了工作过程和成效,总结出了一些有益的经验和教训,为今后的工作提供了有价值的借鉴。
三、工作难点及问题营养改善计划的实施过程中,我们也面临了一些工作难点和问题。
首先是受援者的认知问题,很多人对营养和健康存在认知误区,需要我们耐心地开展宣传和普及,才能提高他们的营养意识。
其次是资金和资源的问题,营养改善计划需要大量的人力和物力支持,资金问题成为了我们最大的难点。
此外,由于生活习惯的不同,不同地区、不同群体的营养需求存在差异,怎样科学合理地开展计划,也是我们需要面对和解决的问题。
四、工作质量和压力我的工作质量在实施期间得到了广大受援者的肯定。
经过我和团队的共同努力,计划顺利推进,营养改善状况有了显著的提高。
但也要承认的是,工作压力的确存在,尤其是资金和资源有限的情况下,需要我们掌握好节奏和方法,协调好各方面的关系,才能减轻工作压力。
五、工作经验和教训通过实施营养改善计划,我们总结出了一些宝贵的经验和教训。
比如,在开展计划前,我们要做好充分的调研和分析,以便更好地确定目标和任务,采取科学合理的措施和方法。
2019年工作总结范文--营养改善计划工作总结营养改善计划一、管理机制方面1、我校成立了农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组,由闫世玉校长任组长,牛安泰副校长任副组长,各班主、食堂管理员为成员,指定王巨成、张财英两位教师具体负责此项工作。
制定了《榆中七中学生营养改善计划责任制度》,层层落实管理责任。
成立了由校长、家长、学生、政教老师为成员的学生营养改善计划工作监督小组,制定了《榆中七中学生营养改善计划公示制度》,对学生营养餐从采购到发放全流程进行监督检查;定期公示营养食谱,食品数量和价格,配餐标准、经营账目等信息,并向家长、社会公布了举报电话,自觉接受家长和社会各界的监督。
2、学校严格依照《甘肃省农村义务教育学生食品安全事故应急预案》,结合我校实际制定了《榆中七中学生食品安全等安全事故应急预案》,大力宣传,认真学习做好演练工作,让全校师生熟悉食品安全事故的处理程序办法。
3、我校坚决按照《甘肃省农村义务教育学生营养改善计划各项资金管理办法》的要求,制定了《榆中七中学生营养改善工作经费管理制度》,合理使用营养改善计划专项资金,做到了学生营养改善计划资金专人管理,专款专用,公开透明。
二、规范操作方面1、规范学生营养餐供应程序,制定出了《榆中七中营养餐供应流程图》;严格按照供应→验收→储存→加工→分发→学生食用→垃圾回收的程序进行。
2、严格按照教育局下发营养餐食谱供餐,不随意调整供餐食品种类、数量,给学生提供保质保量的食品。
3、食品采购符合要求。
按时签收配送食品,购货凭证齐全。
学校安排专人负责食品验收工作,建立了详实的食品入库,台账,有详实记录,注明了名称,数量价格,金额等事项。
认真细致,规范地填写《购货凭证》《进货台账》《出库清单》《发放登记表》等,各个流程运行顺畅,记载细致,有据可查。
4、重视食品贮存,分发规范,留样齐全。
食品贮存干净卫生,有专用库房,做到分类,隔墙,离地存放,定期检查,及时处理过期、变质食品。
按照规定让班主任领取食品,组织就餐,回收垃圾,并做好签名登记。
有留样设施,有留样记录,详细记录留样食品名称,数量,时间,留样人员,审核人员有签名。
三、存在的问题1、学校营养改善计划管理工作还需要进一步加强,责任落实不够。
2、宣传工作还需进一步加大。
3、由于学校部分校舍拆除,储藏室面积过小。
4、由于学校经费紧张,食品运输,从业人员工资无法解决。
20XX-12-25营养改善计划工作总结篇二××县阜川镇初级中学20XX年营养改善计划工作总结二0一二年五月正是春末夏初之时,国家酝酿多年的又一民生工程农村中小学营养餐工程全面启动。
随即我校也拉开了实施这一举措的序幕,全校师生洋溢着幸福的喜悦。
这个消息像长了翅膀一样迅速传向四面八方,传向每位家长。
在校食宿的孩子们露出了久违的笑脸,家长也别提有多高兴。
这才是真正的“以人为本,执政为民。
”啊!老百姓这样说道。
这是党和国家实现健康我们下一代接班人的重大举措,具有深远的历史意义和重大的现实意义。
为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和中、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神以及××县教体局工作会议精神,我校高度重视,多措并举把食堂给学生管好,千方百计把实惠让给学生。
努力改善学生营养餐状况,切实提高学生营养水平。
现将我校实施营养餐工作总结如下,并真诚地与诸兄弟学校共勉。
一、认真学习,大力宣传我校接到实施营养餐工程的文件后,第一时间组织校委会成员和全体班主任认真学习,深刻领会,仔细研究,迅速制定实施方案。
首先在全校范围内通过广播、报栏、黑板报、班主任等形式广泛宣传,让每一位学生都知道国家营养餐方面的每一点要求。
还通过就营养餐工程印发了“致家长的一份信”,把这一喜讯通知到每一位家长,做到了家喻户晓,让党的惠民政策深入家长之心。
二、健全机构,严谨管理营养餐工程的实施是一项艰巨而浩繁的工作。
管理不善,就会适得其反,造成国家财力物力的流失和浪费。
因此当务之急是健全学校营养餐工作领导机构,成立了以校长为组长、副校长和总务主任为副组长,学校其他行政领导和班主任为成员的营养餐工程实施领导小组。
领导小组下设采购组、财务组、签字组、食品加工组、卫生检查组和食堂管理员。
领导小组负责制定学校营养餐实施方案、营养餐实施应急预案等各项制度。
采购组事先做好采购准备。
每次采购前,采购组组长都必须清查并登记好食堂剩余原材料的情况,同时征询食堂管理员和食堂主厨的意见,填好采购单交食堂主管领导审批。
采购组长确定随同采购的其他人员,由校长或副校长安排租赁车辆出车采购。
采购组严把原材料的质量关。
按照要求定点采购,索票索证。
为了确保采购的食品原材料的质量,我们分别和定点采购点签订了《食品原材料供应合同》和《食品原材料供应安全责任书》。
采购时采购员必须死守质量关,严把数量关,坚决保证采购的粮油肉菜质量优质,坚决杜绝采购的原材料出现短斤少两,坚决禁止不和商家讲价的豪爽大方,坚决严禁采购人员吃拿卡要等回扣,坚决不购豆角和菌类等易发食物安全事故的蔬菜,坚决不失误学生任何一餐。
采购回来的食品原材料经过食堂管理员协同炊工人员逐一复称验收登记入库。
若出现数量不够或者质量明显低劣则立即追究相关采购人员的责任。
我们所用的粮油是县城多年经营的老粮行,菜油是××县大油脂厂的纯菜油,从不使用调和油和小作坊生产的食用油。
我们学校位于××县××区,当地盛产猪肉。
阜川街与学校仅有一桥之隔,街上肉鲜价廉,但证章不全,所以我们一开始就通过多次考察,选择在天天超市定点采购大肉,三章两证齐全开正规发票。
每次采购不得少于三人,杜绝了价格、数量等诸多容易出现的漏洞。
财务组有会计、出纳。
所有食堂原材料采购票据必须实行三签制,即采购人员、食堂管理员、分管营养餐的副校长分别签(转载于:博文学习网:营养改善计划工作总结食品加工组严守学校制定的《营养餐操作规程》。
为了提高工作效率和明确安全责任,食品加工组下又细分五个小组:配菜组、切菜组、炒菜组、面食组、面皮组,五个小组各确定一个小组长,分工明确,又相互协作。
食品加工人员在食堂管理人员的全程督察下严格遵循操作程序,实行精选、粗加工、安全漂洗、开水燎、烹制、留样、销售。
库房原材料管理设置两道防线,即两个人带钥匙,一个人带库房门上钥匙,一个人带操作间门上的钥匙,两人相互制约,保证食堂原材料不流失,同时避免了他人对食堂管理的嫌疑。
食堂管理员负责原材料的入出库、成本核算、台账建立、留样、消毒登记和食品加工全过程的监管及卫生的督查以及炊工人员的考勤、工作失误的记载、食堂安全的检查。
食堂卫生实行炊工人员分片包干责任制,到组到人,负责打扫并保持区域干净卫生。
由校委会成员、工会成员、学生会成员组成的食堂卫生检查组定期对餐厅、食堂、灶具进行卫生检查,发现问题,及时督促食堂管理人员整改。
三、完善制度,责任到人为使我校营养餐工作制度化、规范化,学校食堂建立了一系列的管理制度、签订了一系列的协议。
及时制定了《学生营养改善计划实施方案》、《学生营养改善计划应急预案》、《学生营养改善计划食堂管理制度》、《餐厅卫生管理制度》、《食品加工卫生管理制度》、《食堂从业人员管理制度》、《食品原料库房管理制度》、《食品留样管理制度》、《食品原料采购索证验收登记管理制度》、《食堂卫生检查制度》、《食堂从业人员卫生知识培训制度》、《食堂餐用具消毒管理制度》、《炊工人员考勤制度》、《学生营养餐领导陪餐制度》等,做到每个制度上墙,每个制度入心。
涉及食堂管理的人员人手一册。
食堂分管领导定期组织工勤人员对照食堂具体问题学习这些制度。
食堂分管领导协同食堂管理员每周星期五中午学生用餐结束后组织食堂工作人员进行培训学习。
食堂中不同岗位、不同从业人员均有相应的制度去要求、去约束,有效地推动了营养餐工程的顺利实施。
四、合理搭配,调节营养我校食堂于20XX年9月费尽周折、历尽艰难从私人承包中收回统管,彻底改变了私人承包时学生吃不饱、吃不好的老大难问题,把最大的好处惠及给每位学生。
我们的营养餐经营理念就是:宁愿贴钱也要让学生吃好吃饱。
每逢重大节假日,除每天中午的营养午餐外,如“三八”节我们还要为女生额外免费供应一顿丰盛的大餐;中秋节、国庆节、元旦节为全校学生免费提供一顿大餐。
我们为了保证每个学生能够吃上营养餐,时间定在中午。
供餐内容主食是米饭和馒头、画卷、包子等,营养午餐每次都是一荤一素一汤,汤菜免费。
为了让孩子们在校能享受到家一般的温馨,父母亲一般的关怀,我们要求食堂管理人员每天坚持学习营养方面的基本知识,合理安排每一天每一顿的饭菜,主副食搭配、荤素搭配、米面食搭配,不同新鲜蔬菜交替,不同肉类交替,不同花样交替,早晚还配有鸡腿和水果,努力做到每天不同,每餐不同。
每到中午放学时分,孩子们按序在餐厅满脸喜悦地享用营养午餐。
每到这个时候,我们食堂管理人员目睹孩子们愉快地进餐,心里掠过一丝丝欣慰。
为了照顾部分饭量大的学生,我们还在晚自习下提供一顿夜餐。
我校食堂以服务学生为宗旨,坚持“公益性”原则,按照“非盈利”的要求,实行成本独立核算,切实维护学生的利益,从真正意义上实施这一惠民政策,提高学生的健康水平。
五、广纳意见,加强监督为了搞好家校联系,争取家长对学校的大力支持,本学期我校按照上级要求成立了学生家长委员会并召开了第一次会议,成功地召开了学生家长会。
在家长委员会和家长会上,我们把宣讲党和政府实施营养餐的政策作为一个重点内容讲全讲透,还让家长参观了学校食堂建设,介绍了学校食堂管理和营养餐操作和出。