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如何合理安排三餐时间
在日常生活中，合理安排三餐时间对于保持身体健康和提高工作效率至关重要。
下面将介绍如何科学合理地安排三餐时间，帮助大家更好地管理自己的饮食习惯。
首先，早餐是一天中最重要的一餐，它可以为身体提供能量和营养，帮助我们开始新的一天。
因此，早餐应该在起床后尽快进食，最好在起床后30分钟内进食。
早餐应该包括主食、蛋白质和蔬菜水果，比如可以选择吃面包、牛奶、鸡蛋、水果等，这样可以为身体提供所需的各种营养物质，增加饱腹感，提高工作效率。
其次，午餐是一天中的重要补充能量的时段，午餐应该在上午工作一段时间后进行。
午餐应该包括主食、蛋白质、蔬菜水果等，比如可以选择吃米饭、肉类、蔬菜等，这样可以为身体提供所需的热量和营养，增加饱腹感，提高下午的工作效率。
午餐后适当休息一会儿，可以帮助消化吸收，提高精力。
最后，晚餐是一天中的最后一餐，晚餐应该在下午工作一段时间后进行。
晚餐应该轻食为主，避免摄入过多的热量和脂肪，比如可以选择吃蔬菜、水果、清淡的汤粥等，这样可以帮助消化吸收，减少对身体的负担，有助于睡眠质量。
晚餐后不要立即就睡觉，可以适当活动一下，帮助消化，提高睡眠质量。
总之，合理安排三餐时间对于保持身体健康和提高工作效率非常重要。
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃轻，避免暴饮暴食和过度
饥饿，保持饮食的多样性和均衡性，有助于身体健康和工作效率的提升。
希望大家能够按照以上建议，合理安排三餐时间，保持良好的饮食习惯，享受健康生活。
合理饮食搭配一日三餐食谱
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本文概述：作为日常生活再普通不过的一日三餐，已不再是单纯的吃饭本身，而是一种对饮食生活的全新诠释和“唇“情享受。
那么怎样合理饮食搭配一日三餐食谱呢？
随着生活节奏的加快和饮食观念的更新，越来越多的大众在追求饮食健康与营养的同时，更加关注饮食的搭配，下面为大家介绍合理饮食搭配一日三餐食谱。
早餐：
一日之计始于晨。
早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。
餐单示例：
1.鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)
2.红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)
营养点评：
粗杂粮含丰富b族维生素，具有保障脑部供血的作用;大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素b含量，在各种豆类中名列首位;
城营养知识大众。
合理膳食搭配一日三餐合理膳食搭配一日三餐，生活的健康就隐藏在一日三餐当中，千万不要随便凑合，要学会热爱生活，爱自己就给自己做好吃的，精致的对待每一餐，下面分享合理膳食搭配一日三餐。
合理膳食搭配一日三餐11、早餐经过了一晚上的睡眠，人们的空腹时间较为长，所以早餐是千万不可以省略的。
很多人都没有吃早餐的习惯，这样会伤害肠胃，对一天新陈代谢有影响，不仅不会减肥，而且还会长胖。
早餐应该及时的吃，这样可以补充能量，以免出现血糖过低的情况。
因为早晨刚刚从睡梦中醒来，所以早餐食物的选择上应该以易消化为主要的原则，并且要营养丰富。
早餐应该包含谷类、蛋类、奶类、蔬菜水果类这4种，如果来不及准备包含三种也是可以的。
比方说早餐吃一个鸡蛋、一片全麦面包，喝一杯牛奶，吃一个香蕉，这样营养搭配就较为全面和丰富。
2、午餐午餐在一日三餐中较为重要，它处在早餐和晚餐中间，位于白天的中间的时间段，有着承上启下的功能。
午餐在保证营养的`同时，应该摄取足够的能量，也就是说午餐要吃饱。
营养丰富的午餐应该包括谷类、蔬菜类、肉类这三种，有条件的再吃一个菌类的食物，饭后吃一颗水果再好不过了。
可以选择大米饭，如果讲究养生，可以用杂粮米饭来代替大米饭，蔬菜类要选择绿叶蔬菜，肉类以鱼肉和鸡肉为主，少吃猪肉、羊肉等红肉。
午餐还是要吃饱，不然不足以支撑一下午的工作或者学习。
3、晚餐晚餐最重要的原则是清淡，千万不要吃得过于油腻，否则会使消化系统的负担加强，热量超标还会转化为脂肪，使人体变得肥胖。
但是晚餐也不能不吃，很多人都会选择过午不食来减肥，其实是没有科学依据的，对人体的伤害较为大。
晚餐要少吃，但是不能不吃，膳食种类的选择上也应该在谷类、蔬菜类、菌类、肉类中选择，自行按照喜好搭配。
很多人都会选择在晚上下班之后进行聚会，这样就会吃的较为油腻，其实不要经常这样做，因为对消化道健康影响非常大。
吃动平衡，健康体重各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。
三餐健康饮食菜谱一日三餐最佳时间安排饮食菜谱一日三餐食谱家庭一周食谱方案A周一一日三餐食谱早餐豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个午餐宫爆鸡丁芹菜豆腐皮蘑菇蛋汤馒头晚餐清炖排骨冬瓜小白菜粉丝柿椒炒鸡蛋红小豆大米粥馒头周二一日三餐食谱早餐甜牛奶、面包、果酱中餐米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜晚餐白切猪肉、油焖茄子周三一日三餐食谱早餐黑米粥、刀切馒头、荷包蛋中餐米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜晚餐米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜周四一日三餐食谱早餐甜豆浆、鲜肉包中餐米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜晚餐米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜周五一日三餐食谱早餐粥、肉松、糖包、什锦酱菜中餐米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤晚餐米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐饼干+牛奶周六一日三餐食谱早餐牛奶1袋、豆沙包100克～200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜午餐清蒸鱼芸豆肉片小白菜蛋汤米饭晚餐芸豆丝炒肉丝木须肉酸辣萝卜丝汤花卷周日一日三餐食谱早餐牛奶1袋、馒头100克～200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜午餐椒盐排骨卷心菜柿椒香菜豆腐汤米饭晚餐红烧茄子熘肝尖油菜海米汤玉米面发糕一日三餐食谱家庭一周食谱方案B周一一日三餐食谱早餐牛奶1袋、面包100克～200克、火腿25克～50克、生菜午餐糖醋里脊菠菜炒鸡蛋木耳奶汤冬瓜海米花卷晚餐酱爆肉丁黄瓜丁土豆肉丝炝莴苣绿豆小米粥千层饼周二一日三餐食谱早餐牛奶1袋、花卷100克～200克、咸鸭蛋1个、拌菜花午餐滑炒肉丝素炒豆角紫菜蛋汤面条晚餐熘鱼片白菜豆腐芹菜肉丝玉米面粥馒头周三一日三餐食谱早餐牛奶1袋、发糕100克～200克、酱鸡肉25克～50克、拌莴苣午餐腰果虾仁醋熘绿豆芽西红柿蛋汤窝头晚餐菠菜虾皮鸡蛋蒸包蒜泥拌黄瓜小米面粥周四一日三餐食谱早餐馒头2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个午餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜晚餐米饭1.5～3两、红薯1.5两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西红柿炖豆腐、苹果1个周五一日三餐食谱早餐麻酱花卷2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根午餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、红烧瓦块鱼、油菜烧丸子、番茄菜花、西瓜晚餐米饭1.5～3两、红薯1.5两、干煸牛肉丝、肉丝菠菜、白菜炖豆腐、苹果1个周六一日三餐食谱早餐豆腐脑1碗、烧饼100克～200克、酱牛肉25克、香蕉1只午餐红烧鸡块韭菜苔炒鸡蛋西葫豆腐汤烧饼晚餐蘑菇炖鸡香菇油菜番茄虾仁汤面条周日一日三餐食谱早餐面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根午餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜晚餐米饭1.5～3两、红薯1.5两、红烧带鱼、虾皮香菇炒油菜、小葱拌豆腐、苹果1个一日三餐食谱家庭一周食谱方案C周一一日三餐食谱早餐面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个午餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、豆豉烧鲳鱼、肉末香菇烩豌豆、煸炒红绿柿椒、西瓜晚餐米饭1.5～3两、红薯1.5两、清炖排骨海带、肉丝炒芹菜、椿芽拌豆腐、猕猴桃1个周二一日三餐食谱早餐豆包2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个午餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、小鸡炖蘑菇、烩三鲜、烧香菜丝瓜、西瓜晚餐米饭1.5～3两、红薯1.5两、红烧带鱼、熘肝尖黄瓜胡萝卜、番茄双色圆白菜、猕猴桃1个周三一日三餐食谱早餐面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个午餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、腐竹红烧肉、肉丁面筋烧青豆、土豆片烧红绿柿椒、西瓜晚餐米饭1.5～3两、红薯1.5两、红枣焖羊肉、冬瓜丸子、锅塌豆腐、苹果1个周四一日三餐食谱早餐面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、苹果1个午餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、芫荽爆里脊丝、火腿木耳、双色菜花、海米烧扁豆、西瓜晚餐米饭1.5～3两、红薯1.5两、沙锅丸子小白菜、鱼香肉丝、芹菜香干、香蕉1个周五一日三餐食谱早餐馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜中餐荞麦大米饭、香菇(香菇食品)菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤晚餐绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜周六一日三餐食谱早餐牛奶(1杯)、小笼包、酱黄瓜中餐米饭、葱油桂鱼、清炒空心菜晚餐米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤周日一日三餐食谱早餐面包、牛奶(或豆奶、酸奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)中餐米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤晚餐糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆丝或拉面/饺子一日三餐的饮食搭配早餐的营养搭配营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。
最科学的一日三餐
我们每天的生活离不开三餐，而如何科学搭配一日三餐是关乎我们健康的重要
问题。
以下将介绍一些科学的方式来安排一日三餐，保持身体健康。
早餐
早餐被称为一天中最重要的一餐，它为我们提供了一天所需的能量和营养。
•主食类：主食是早餐的主体，如面包、麦片、稀饭等，可以提供碳水化合物和能量。
•蛋类：蛋类是优质蛋白的来源，早餐中可以吃一些鸡蛋或豆蛋白。
•蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和纤维，早餐中可以搭配一些新鲜水果或蔬菜。
午餐
午餐是一天中的主餐，提供了我们一半的能量需求。
•主食类：午餐中的主食可选择米饭、面条等，提供能量和碳水化合物。
•蛋白质：蛋白质是午餐中必不可少的营养成分，可以选择肉类、鱼类或豆制品。
•蔬菜水果：蔬菜水果富含多种维生素，午餐中要保证膳食纤维摄入。
晚餐
晚餐是一天中最后一顿饭，要注意控制食量，避免吃得太油腻或太晚。
•主食类：晚餐中主食可以适量减少，选择粗粮食物如糙米、全麦面包等。
•蛋白质：晚餐中可选择清淡的蛋白质来源，如鸡蛋、豆腐等。
•蔬菜水果：晚餐中的蔬菜水果要保持新鲜多样，增加维生素和纤维的摄入。
其他注意事项
•多喝水：一日三餐时要保持饮水量，促进新陈代谢。
•合理搭配：一日三餐要合理搭配，控制热量和脂肪摄入。
•适量运动：饮食只是健康的一部分，结合适量的运动有助于身体健康。
通过科学合理的搭配一日三餐，我们可以保持健康体魄，提升生活质量。
愿我们都能拥有最科学的一日三餐，充实健康的生活。
健康的饮食安排_一日三餐如何健康饮食一天健康的饮食安排1、早餐──7：00这时你可能还“睡”在床上，可实际上你的体温已经开始上升、脉搏开始加快、交感神经变得逐渐活跃，消化功能也已经开始运转，胃肠道处于苏醒状态，能最高效地消化吸收食物中的营养成分，是早餐的最佳时间。
2、午餐──12：30同事们都开始逐渐起身，这也是你的身体能量需求最大的时候，是吃午餐的最佳时间。
此时你体内胃肠道的消化积极性已经远不如早餐的时候，所以用餐时需要细嚼慢咽，万万不能一边盯着电脑一边吃午餐。
不仅容易发胖，营养也无法吸收。
3、晚餐──18：30最科学的饮食时间表告诉你一日三餐吃什么晚餐一定要在睡前4个小时解决，这是食物在胃肠道中完全消化吸收健康饮食搭配一、早餐的营养搭配二、午餐的营养搭配俗话说“中午饱，一天饱”。
说明午餐是一日中主要的一餐。
由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。
主食根据三餐食量配比，应在150-200克左右，可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。
副食在240-360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。
副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。
三、餐的营养搭配晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。
晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。
但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，这一餐大家都煮得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背，因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。
一般而言，晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。
寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。
最健康的饮食习惯1、用凉开水泡红茶美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。
早餐7：00。
清晨，太阳慢慢升起，身体也渐渐苏醒。
到了早上7点左右，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。
满分早餐至少应包括三类食物：谷类食物，如面条等;动物性食物，如肉类、蛋类、奶制品等;还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。
如果再加上一两种坚果，那就更完美了。
午餐12：30。
中午12点后是身体能量需求最大的时候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。
对于很多人来说，午餐时间虽然比较短，但仍要细嚼慢咽，切忌边工作边吃饭。
完美午餐最好遵循三个搭配原则：一是粗细搭配，适当吃些小米、全麦、燕麦等，有助于预防便秘;二是干稀搭配，除了干粮外，最好喝些滋润的汤粥类;三是颜色搭配，最好吃够五种颜色，比如白色的米面，红色的西红柿、肉类，绿色的蔬菜，黄色的大豆、胡萝卜，黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。
晚餐18：30。
晚饭最好安排在18点至19点中间，如果吃得太晚，过不了一会儿就该睡觉了。
食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠负担，也容易诱发肥胖，导致多种慢性病。
晚饭要吃得清淡，不能肥甘厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类，少吃肥肉;晚餐还要保证食物多样性，多吃蔬菜和粗粮，有助于摄入更多膳食纤维，增加胃肠动力;控制食量也很重要，饭后半小时适当锻炼，可以避免脂肪堆积。
二、一日三餐的饮食原则1、营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。
现代人一般晚上都习惯晚睡，经过一夜体能消耗，各种代谢物在体内也有一些堆积;而上午的学习及工作中大脑所需要的能量几乎全部来自早餐，空腹不仅会影响正常的工作，而且容易发生低血糖昏厥现象。
因此，吃好早餐可以给大脑提供充足的能量，对保持旺盛的精力和较好的学习工作状态非常必要。
2、丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，如中式快餐、什锦炒饭、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。
一日三餐科学饮食
人的一生，如果按照平均寿命70岁计算，要吃进60-70吨的食物，除大量的饮用水以外，其余大多数为植物食品和动物食品。
人们通过一日三餐将食物吃进去，经过口腔的咀嚼、胃肠的消化与吸收，从而摄入食物中的各种营养素来维持人体的生命活动。
可以这样说，一个人的身体就是由他所摄取的营养素组成的，他所表现出来的健康或非健康状态都与他日常的饮食行为有着密不可
分的关系，“你即你所食”这句话概括了食物对于人体成长和健康的作用。
营养学家指出：未来的你是否健康，就是从你现在所吃的食物开始的，也就是说通过你的一日三餐一口一口地吃出来的，你在进食中塑造自己的身体和健康。
因此，你应该管好自己的嘴，合理安排一日三餐。
具体原则如下：
(1)早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%，午餐应占
30%-40%，晚餐应占30%-40%，可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。
(2)一般情况下，早餐安排在6:30-8:30，午餐在11:30-13:30，晚餐在l8:00-20:00进行为宜。
(3)要天天吃早餐并保证其营养充足，午餐要吃好，晚餐要适量。
不暴饮暴食，未经常在外就餐，尽可能与家人共同进餐，并营造轻松愉快的就餐氛围。
(4)零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用，但来自零食的能量应计入全天能量摄人之中。
【高三学习指导】高考前饮食提醒：一日三餐这样吃最科学
“孩子天天用脑这么多，一日三餐怎么安排最合理？”“要不要给孩子买点补脑的保
健品？”随着中
高考
的来临，孩子在考前怎么吃最营养最科学成了很多家长最关心的话题
高中英语。
对此，郑州市中医院营养科主任，郑州元康职业培训学校营养专家薛玉珠指出，临
考阶段，孩子的饮食不宜变化太大，一日三餐只要孩子不挑食、不厌食，注意营养搭配就
可以满足身体的需要。
晚报记者吴幸歌
一日三餐是最科学的
早餐：一定要吃
早餐是一天饮食中最重要的部分。
薛玉柱提醒考生早餐要吃得好，千万不要空腹，否
则容易发生低血糖晕厥。
由于早上起床后大脑皮层仍处于抑制状态，许多儿童食欲不佳，
吃得更少。
薛玉柱建议考生早餐最好吃体积小、质量好、热量高、耐饥饿、易消化吸收的
食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、馒头、烘焙蛋糕、豆浆、水煮鸡蛋、火腿肠、香肠等。
如何合理安排一日三餐保持身体健康在当今快节奏的生活中，合理安排一日三餐对于保持身体健康至关重要。
良好的饮食习惯不仅可以提供身体所需的营养，还能帮助维持身体的健康状态。
下面将介绍如何合理安排一日三餐，以保持身体健康。
首先，早餐是一天中最重要的一餐。
早餐应该包含五大类食物，即谷类、蛋类、奶类、蔬菜和水果。
谷类食物可以提供能量，蛋类和奶类可以提供蛋白质和钙质，蔬菜和水果则富含维生素和纤维。
一个健康的早餐可以帮助提高注意力和记忆力，增加身体的活力，减少一天中对零食的需求。
其次，午餐应该是一天中热量摄入的主要来源。
午餐应该包含主食、蛋白质食物、蔬菜和水果。
主食可以提供能量，蛋白质食物可以帮助维持肌肉和组织的健康，蔬菜和水果则可以提供维生素和矿物质。
合理搭配午餐可以保持身体的饱腹感，避免下午时段的能量波动。
最后，晚餐应该是一天中最轻盈的一餐。
晚餐应该包含蛋白质食物、蔬菜和水果，尽量减少主食的摄入。
晚餐过重会增加胃肠负担，影响睡眠质量。
晚餐后还可以适量进行散步或做一些轻松的运动，有助于消化和促进新陈代谢。
除了合理安排一日三餐的内容，以下是一些额外的建议，帮助保持身体健康：1. 多喝水：保持足够的水分摄入对于身体的新陈代谢和排毒很重要。
2. 控制零食：尽量减少高糖、高盐、高脂肪的零食摄入，选择水果、坚果等健康零食。
3. 多样化食物：保证各种食物的摄入，避免偏食导致营养不均衡。
4. 合理分餐：避免暴饮暴食，控制餐量，保持饮食的规律性。
5. 注意饮食卫生：食物加工烹饪要卫生，避免食物中毒。
总之，合理安排一日三餐对于保持身体健康至关重要。
通过科学搭配食物，控制饮食摄入，保持饮食的多样性和规律性，可以帮助我们保持健康的体魄，提高生活质量。
希望以上建议能够帮助大家更好地合理安排一日三餐，保持身体健康。
一日三餐很重要科学饮食搭配好
对于生活在大都市中的人们来说，看似简单的一日三餐却难以合理安排，尤其是在国庆节这样的长假中，生活规律被打乱，正常的一日三餐受到影响。
而有关专家指出，如何科学饮食，搭配好一日三餐，对每个人的身体健康至关重要。
据了解，随着生活水平的提高，都市中高血压、高血脂、高血糖、高血粘稠度等所谓“四高”患者近年来呈大幅度攀升趋势，且日趋年轻化。
我国的“四高”还普遍呈现出来的一个症状，就是体重增加造成肥胖症。
北京协和医院临床营养科副主任于康日前接受本报记者采访时指出，“四高”患者增多的一个重要原因就是以不良饮食习惯为主要表现的不良生活方式。
目前，对于那些都市上班族来说，如何科学合理地安排一日三餐已经是个非常重要的话题。
早餐：给你一天好开始
其实，早餐对于身体健康的重要性大多数人都清楚，但现代都市人生活工作节奏加快，早餐很容易被一些上班族忽视。
特别是一些年轻人，对早饭的重视程度是远远不够的。
因为一天的工作和学习大多集中在上午，需要消耗大量脑力和体力，当然需要提供足够的营养和能量，所以在生活方式上应把早餐放到较为重要的位
置。
一般情况下，上班族要依靠早餐提供足够的热量和营养素来完成从早晨到中午之间三四个小时的工作。
如果只是短时间内不吃早餐，还看不出来对身体所造成的影响，如果长时间空腹开始上午的工作和学习，那就会对身体造成伤害了。
有关专家分析认为，人体所需要的能量，主要来自糖，其次靠脂肪的分解氧化。
早饭与头一天晚饭间隔时间比较长，胃处于空虚状态，不吃早餐会使人体血糖不断下降，造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。
另外，不吃早餐易引发胆结石。
因此，于康强调，吃早餐十分重要。
一般来说，早餐营养量须占全天营养量的1／3以上，一般以糖类为主，同时还应有适量的蛋白质和蔬菜。
那么早餐应该怎么吃呢？有关专家介绍，虽然人们的年龄和各自的体质状况是不同的，但是对早餐的要求大体是相同的，那就是对早餐都要搭配合理，以满足人体的营养需求。
早餐也应包括主食，包括副食。
主食最好以蒸、煮的食物为主。
副食有肉、菜、蛋以及牛奶或者果汁。
尽量少吃油炸的食物。
如果早上不吃主食，光吃鸡蛋或者牛奶的话，可能会影响这些食物里蛋白质的吸收。
所以早餐的时候
必须要有主食。
午餐：营养搭配要合理
目前，对于大城市中的上班族和中小学生来说，由于家庭住地与工作单位比较远，午餐很少能回家吃，本来应该占全天热能40％的午餐被很多人凑合着解决了。
本报记者在北京双安商场5层美食府看到，中午时间几乎人满为患，座无虚席。
从衣着来看，多是附近写字楼里的上班族和中小学生。
美食府工作人员介绍，午餐是顾客最多的时候，通常是附近的上班、上学的人来吃。
毕竟这里的卫生条件比较有保障，而且经济实惠，所以光顾的消费者自然很多。
记者注意到，多数就餐者选择的是包子、馄饨、面条、炒饭等等。
一名姓李的学生告诉本报记者，许多同学由于家离学校比较远，中午回家吃饭很紧张，所以中午只能凑合一下，从炒面、盒饭、凉皮、炒饭到水饺，换花样轮流吃。
但有关专家指出，午餐只吃包子、馄饨、面条等等，虽然热量供给基本能达到标准，但优质蛋白比例小，钙、锌、维生素A、维生素C等微量营养素明显不足。
人们一定要拿出充裕的时间来吃好午餐，并且应该注意提高饮食质量，多吃一些高蛋白食物，如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉以及水产品和豆制品。
因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对增强理解和
记忆功能有重要作用。
于康提醒消费者，如果午餐吃了富含单糖、双糖及淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。
此外，午餐最好不吃方便食品，例如方便面、西式快餐等，这些食品太简单，营养含量低，而且不均衡，对人体健康可能产生不利影响。
如果午餐吃得过于简单，下午3～4点钟最好再吃1～2个水果，以便增加维生素、膳食纤维等其他营养素。
晚餐：吃多吃少因人而宜
有关人士介绍，晚餐饮食应避免吃高脂肪、高蛋白质的食物，因这些食物不但能影响夜间的睡眠，而且易引起发胖。
要以富含维生素C和粗纤维的食物为主，这类食物既能帮助消化，防止便秘，又能供给人体需要的纤维素和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于人体健康；应吃富含碳水化合物的食物，如面条、面包、米饭和甜食等，能使血液中不能被肌肉细胞所吸收的色氨酸进入大脑，并转变为有镇静作用的血清素。
因色氨酸除有安眠的作用外，还可减轻身体
痛觉和敏感度。
但目前，许多上班族由于对早餐、午餐不很重视，却大都想用晚餐补充一天的“亏空”，晚餐往往成为上班族的“三餐之冠”，但是晚上却是一天活动机会最少的时候，而且由于体内基础代谢率降低，如果此时大量进食，热量无法适量代谢，会在体内转换成脂肪储存，很容易导致“四高”——高血压、高血脂、高血糖和高血粘稠
度。
专家指出，上班族在充分注意早餐、午餐的基础上，对于晚餐切忌暴饮暴食或塞饱式进餐。
晚餐尤应以低热量并且七分饱为主，并增加蔬菜的量。
不过也有其他专家指出，“晚餐要吃少”不能一概而论，应根据不同人的情况而定。
在通常情况下，“晚餐吃得少”是以早睡为前提的，因为晚餐吃得过饱会加重消化系统的负担，还会干扰大脑皮层的抑制，妨碍入睡。
但是，对于学生、教师、医生等脑力工作者而言，由于晚上大多有开夜车的习惯，这样一来，不仅不能少吃晚餐，相反，还要适当加点夜宵。
否则经常熬夜挨饿，不仅影响睡眠质量，还会产生胃肠疾病和低血糖症状，对健康不利。
因此，晚上需要较长时间工作、学习
的人，一定要将晚餐吃饱、吃好
饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之
间会发生相生相克的作用。
搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物
营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。
●豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失
去应有的营养价值。
●茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质。
这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃部也会相应地产生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。
茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。
然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养茶叶蛋
不是健康食品
●土豆烧牛肉：由于这两种食物所需的胃酸浓度不同，势必会延长食物在胃中的
滞留时间，从而造成胃部消化吸收的时间延长，加重胃肠负担。
●高蛋白加浓茶：有些人喜欢在进食许多肉类、海产品、贝类等高蛋白食物后，
频频饮用浓茶，误以为饮用浓茶就可以去除高
脂肪、清心醒脑助消化。
其实，恰恰相反，茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。
使人的消化系统、排泄通道不适，大、小肠道蠕动减慢，粪便在肠道的滞留时间延长，这是产生便秘的因素之一，也会增加有毒物
质和致癌物质被人体吸收的危险。
●牛奶与橘子同食：牛奶与橘子等酸性水果同食，或者是刚刚喝完牛奶就吃橘子，就会将牛奶中的蛋白质无形之中与橘子中的果酸——维生素C相结合而凝固成块，这样会影响消化吸收，而且也会引发腹胀、腹痛。
●饮酒时食用胡萝卜：β胡萝卜素与酒精在一段时间内同时进入人体，极其容易在肝脏中产生有害人体健康的致病毒素，是诱发各种类型肝脏疾病的危险因素。
●长期食用植物油：花生油、玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素。
棉籽油中含有极易使人慢性中毒的物质——棉酚；而菜油中所含的芥酸物质，对高血压、心脏病人的健康也很不利。
所以，应改变长期食用植物油的习惯。
在烹制食物时，不妨增加动物油脂的使用量。
通常情况下，用1份植物油配以0.7份动物油脂为
最佳。
