VIP接待果篮标准
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VIP客人接待流程(更新版)一、VIP 等级分类1、VIP等级的分类:1)A级:国内外有影响的杰出政治家和官员,著名集团、企业、公司的CEO,入住总统套房的客人,总经理指定的客人。
2)B级:省级、厅级的政府官员,国内外文化界、艺术界、体育界等知名人士及社会名流,酒店总经理。
3)C级:市级政府官员、协议公司的重要客人或领导,深圳市知名人士。
2、各类VIP对应水果、鲜花配备。
1)A级:配送豪华果篮,至少8种水果,送大型盆花,精美点心和巧克力一份。
主要接待:总经办、总经理、销售总监、销售经理、前厅部经理、客房经理、餐厅经理、大堂经理。
2)B级:配送中型果篮,至少6种水果,送中型盆花,精美点心和巧克力一份。
主要接待:总经理、销售总监、销售经理、前厅部经理、客房经理、餐厅经理、大堂经理。
3)C级:配送小型果盘,至少5种水果,送小型盆花。
主要接待:销售经理、大堂经理和相关部门经理。
二、准备工作1、销售部:1)主动向接待部门了解VIP客人有关资料、此次行程计划、活动具体安排,入住本酒店的要求、标准,经接待部门确认后,上报酒店高层管理者并通知相关接待部门。
2)销售部有关人员必须熟知接待的详细过程,并指定专人负责联络协调。
3)销售部策划负责VIP客人在店期间所有欢迎横幅、画页、宣传品的制作,VIP客人题词、以及安排专业摄影师负责重要摄影等。
4)协助部门有关人员,并提前20分钟到达大堂。
5)对于VIP客人的到访和重要会议的召开等,视情况组织材料向店内刊物发布信息。
6)负责接待资料的存档与保密。
2、预订部1)负责核查所有第二天将入住的VIP客人到达的具体班次和到店时间。
2)审阅当天VIP客人预订单,确认所有客房和房型、抵离日期、房价、抵达时间,以及其他特殊要求是否落实、无误。
3)如果没有具体班次时间,应联系订房单位的有关人员,尽快通知酒店客人抵达的时间和班次。
4)核查客人是否有接机或接车要求,以及其他特别要求3、礼宾部1)在交班会上通知所有礼宾部员工预抵VIP客人情况。
贵宾〔VIP〕接待效劳标准一、VIP 定义及设立意义1、VIP英文〔 Very Important Person〕的简称,意为非常重要的客人。
VIP效劳不是商务中心效劳、不是私人管家式效劳,VIP效劳提供翔实的酒店信息,反映酒店接待的艺术与技巧;2、VIP是酒店给予在政治、经济以及社会各领域有一定成就、影响和号召力的士的荣誉,是酒店完善、标准的接待规格效劳对象,是酒店优质效劳体系的集中表达。
二、VIP归属围国家元首;国家部委领导;省级主要负责人;政府各部、委、办、局的主要领导;当地党政军负责人。
企业参与集团项目投资的、外资企业、集团总裁;其他重要业务客户。
影视娱乐界著名演艺人员;社会体育界国家著名运发动。
广告传媒的资深编辑、记者;省级以上旅行社总经理;同星级酒店董事长、总经理;业曾经对酒店有过重大奉献的人士;酒店邀请的宾客;个人全价入住酒店豪华房三次以上的宾客;个人入住酒店十次以上的宾客。
三、VIP接待的等级1、等级名称:VIP等级划分共计四等,按级别上下依次为VA、VB、VC和VD。
2、VIP宾客资格:VA级: 中央级别领导、省级主要领导及负责人。
VB级: 省政府部门领导、市级政府部门领导、知名企业高层管理者、同行业企业主要领导、省级旅游行业领导及对酒店有过重大奉献的人。
VC级: 社会名流〔演艺界、体育文化界〕及集团或酒店邀请的重要客户和嘉宾。
VD级: 个人全价入住酒店豪华客房3次以上,入住酒店10次以上的客人和集团或度假村邀请的嘉宾。
四、VIP贵宾接待通知、级别确认1、营销部等相关部门可提出申请,统一填写《VIP贵宾接待通知单》呈报总经理审批。
2、由酒店总经理根据贵宾标准确定接待等级。
五、VIP贵宾接待配备标准根据各酒店实际情况确定。
六、VIP贵宾迎候标准VA级:大堂铺设红地毯、制作欢送横幅和欢送牌,客房摆设鲜花、水果、刀叉、甜品盘、总经理名片和欢送信,由总经理携部门经理以上管理人员,大堂副理在酒店大堂门前迎候,礼宾员为主宾献鲜花,总经理/副总经理送主宾进房间,提供专人和保安跟踪效劳。
VIP接待标准及流程一、接待目的:使贵宾入住时有荣誉感、身份感、体会到本酒店最高档次的服务,以示酒店对其的重视。
二、VIP等级制度及标准A级贵宾1)党和国家领导人、政府高级官员、外国高级政府代表团;2)军界首脑人物;3)世界著名财团、企业总裁、董事长和总经理;4)世界上有影响的其他人物。
B级贵宾1)省部级政府官员;2)股东公司董事长、总经理;3)社会名流;4)酒店高层管理人员认可按B级贵宾接待的重要宾客。
(酒店重点客户单位的实权人物)C级贵宾:1)市级政府官员;2)厅局级负责人;3)各地旅游局长、酒店上级主管单位的高管人员;4)企业家、金融界名流;5)酒店高层管理人员认可按C级贵宾接待的重要宾客。
D级贵宾:1)长包房客人;2)入住10次以上的客人;3)入住行政楼层的客人;4)入住套房的客人。
三、接待标准表一:表二:表三:四、赠品标准鲜花配置标准:A级贵宾:鲜花配送说明:选用水晶器皿,总价值为 200 元。
(百合花支、玫瑰支、康乃馨支、太阳菊支、红掌片、并配送满天星、叶材)B级贵宾:鲜花配送说明:选用水晶器皿,总价值为 80 元。
(百合花支、玫瑰支、康乃馨支、太阳菊支、洋兰支、并配送勿忘我、叶材)C级贵宾:鲜花配送说明:选用高档瓷瓶器皿,总价值为 50 元。
(太阳菊支、康乃馨支、玫瑰支、并配送孔雀草、小菊、叶材)D级贵宾:鲜花配送标准20-30元。
果篮配置标准:☆参照餐饮部水果配送的4个标准A级贵宾:(火龙果个、进口红提、新奇士橙个、进口咘喱个、鸡心芒个)每日更换水果B级贵宾:(蛇果个、进口青提、柳橙个、进口咘喱个)每日更换C级贵宾:(红富士苹果个、萄葡若干、香蕉支、时令水果)入住第1天摆放,其余天数不配送水果D级贵宾:入住第1天摆放,其余天数不配送水果点心配置标准:A级贵宾( 50 元):每日配备西式点心,品种不少于4种B级贵宾( 30 元):每日配备西式点心,品种不少于4种C级贵宾(10元):每日配备西式点心,品种不少于2种D级贵宾无工具配置标准:A级贵宾:水果刀1把、洗手盅1个、餐巾及纸巾B级贵宾:水果刀1把、洗手盅1个、餐巾及纸巾C级贵宾:水果刀1把、餐巾及纸巾D级贵宾:水果刀1把、餐巾及纸巾酒水配置标准:A级贵宾:红酒(进口红酒) 200元以上/瓶(成本价)高级茶叶 50元/两B级贵宾:红酒(红酒) 80元以上/瓶(成本价)高级茶叶 30 元/两C级贵宾:咖啡D级贵宾:咖啡日用品配置标准:接待标准与程序1.营销部2. 前厅部前厅接到销售部VIP接待通知单后,根据VIP接待工作单制订本部门详细接待方案,呈报酒店领导,并落实安排具体任务。
P O L I C Y&P R O C E D U R E政策与程序主题:操作程序及标准编号:P&P/FB/0050/2-1 发出:餐饮部经理批准:总经理执行:餐饮部服务员生效日期:2006/02/01内容:操作程序及标准OPERATION SEQUENCE AND STANDARD项目SUBJECT:房间果盘配备标准步骤STEPS工作程序WORK PROCEDURES质量标准STANDARD超VIPA:VIPA:VIPB:VIPC:五种进口水果: 火龙果、布林、蛇果、香蕉、脐橙(按时令予以配置)-四种小吃:曲奇饼、榛子、开心果、巧克力-一瓶进口红葡萄酒(可根据客人需要配置)-配备的用具:红酒杯、开酒器、口布、水果刀-一束鲜花 *************四种进口水果: 火龙果、布林、蛇果、青苹(按时令予以配置)-四种小吃:瓜篓子、巧克力、开心果、果脯-一瓶国产红葡萄酒(可根据客人需要配置)-配备的用具有:红酒杯、口布、开酒器、水果刀 *************-三种国产水果: 香蕉、橙子、葡萄(按时令予以配置)-配备的用具有:口布、水果刀*************两种国产水果:橙子、香蕉(按时令予以配置)1、水果质量保证新鲜。
2、水果没有变质、腐烂。
3、水果的造型标准。
4、在送超VIPA 和VIPA的果篮时,餐饮部经理一定要亲自到房间检查。
5、在送VIPB和VIPC时,餐厅经理和主管要亲自跟进检查。
6、果篮的器皿要别致,精细,卫生,配备的用具要消毒。