小学饮用水卫生安全管理制度范本

永河小学饮用水卫生管理制度

为了维护学校稳定，确保全校师生饮食饮水卫生和身体健康，保障学校各项工作的顺利进行，特制定饮水卫生安全管理制度。

1、依照《学校卫生工作条例》等有关法律法规，以加强学校卫生饮用水监督检查的通知的要求，成立“预防饮水突发事故和水源性传染病”应急工作领导小组；配备兼职饮水卫生管理员；制定《饮水突发事故和水源性传染病应急处理预案》。

2、严格执行《学校卫生工作条例》等有关规定，教师用水和学生用水采用桶装水，不采购无质量安全保障的桶装水。做到：

1）必须索取桶装水（包括纯净水桶的）的生产单位有效食品卫生许可证及所用饮水机的有效食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件。

2）饮水机必须做好定期清洗消毒，建立操作规程和清洗消毒书面记录，清洗消毒人员必须具有有效健康合格证；清洗消毒由有清洗消毒资质的专业机构承担。

3、由教导和食堂部门共同负责学生饮用水供应，以经检测的自来水供应为主。

1）食堂供水的水质符合《生活饮用水水质卫生规范》要求，定期接受卫生监督局的锅炉和水质监测检查。严禁非工作人员进入烧水间（食堂操作间），防止人为破坏水源，由专人负责。

2）用于烧开水的设备有有效涉水产品卫生许可批件。定期监测锅炉设备，由后勤部门监督检查。 3）负责烧水和供水人员必须具有有效健康合格证。指定一名工作人员作为兼职水质监测员。

4、在校内醒目位置设置饮水卫生公告，告知学生饮水安全须知。

5、学生科、各班主任做到：

1）教育学生注意个人卫生，做到自带杯具保持干净。不得将个人杯具转借他人。

2）教育学生不饮生水，提倡喝开水，少喝或不喝饮料。

3）一旦发现水质出现异色异味等，要立即停止饮用，并向卫生室或总务处报告。

6、饮水卫生管理员对供水全过程进行定期不定期的监督检查，并有相应的记录。

7、发现饮水污染事故和水源性传染病现象，立即启动《饮水突发事故和水源性传染病应急处理预案》，停止师生的饮用水供应，包括饮用桶装水或小卖部的饮料，并保护好水源，等待有关部门前来检测。同时上报上级有关部门和卫生系统防疫部门，最大限度地减小损失。

第 1 页 共 5 页 饮用水卫生安全管理制度

6、8亿元；从横向分析农产品生产规模已没有优势。既然没有量的优势，那只有在质上突破。经过分析认为,我区农业的优势在于“做精做特”优势农产品,“继续实施农业产业化提升行动”,推进农产品精深加工。这也是我区发展特色农业现代化的必由之路和有效途径。为此，根据中共中央国务院1号文件《中共中央国务院关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见》，贯彻落实省委、省政府《关于推进品牌大省建设的若干意见》（浙委〔xx〕43号）和省农业厅《关于推进品牌农业建设的意见》（浙农科发〔xx〕9号）精神，立足我区实际，就我区发展特色农业现代化，推进品牌农业建设提出以下建议：

一、完善工作机制，制定推进农业品牌化战略的工作目标 农业品牌化工作是一项系统工程，又是新阶段的一项重要任务，需要组织、政策、资金、人才等保障措施。建议区政府成立品牌农业建设领导小组，统一领导和协调全区品牌农业建设。完善政策措施，充分调动企业和生产经营者创建农业品牌的积极性和主动性。需要各部门的通力合作，共同促进农业品牌化发展。农业品牌化工作要以全面提高我区农产品质量水平和竞争力为核心，坚持“企业主体、市场拉动、龙头带动、政府推动”的原则，发挥产业优势、区域优势和特色优势，培育、整合、保护农业品牌，大力推进标准化生产、产业化经营、市场化运作，支持做大做强第 2 页 共 5 页 名牌农产品，为发展高效生态农业，建设社会主义新农村提供产业支撑。总体目标是加以区政府组织实施农业“1310”品牌战略，到xx年，基本建成品牌农业培育、发展和保护体系，形成有序的品牌成长壮大良性机制；农业知名品牌数量明显增加，农产品质量明显提高，品牌农业对高效生态农业的推动作用显著增强；培育国家级品牌农产品1个，省级品牌农产品3个，市级品牌农产品10个；农产品商标得到广泛注册和使用，法人企业商标拥有率达80%以上，形成各层次品牌有机结合的品牌集群；继续做大本区农产品传统品牌，培育和建成一批品牌农产品生产基地，农业标准化生产全面推进；通过认定（认证）无公害农产品、森林食品、绿色食品、有机食品10个以上；通过QS认证15家以上；农产品地理标志的证明商标2件(只)以上。

食品卫生和饮用水管理制度

食品、饮用水安全工作是学校食堂工作的重中之重，为进一步加强学校学生食品、饮用水卫生，保障学生的食品、饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》、《食品卫生安全管理暂行办法》等法律法规的要求，根据我校实际制定以下管理制度。

一、食品卫生

1、认真贯彻执行《食品卫生法》。

2、食品原料要新鲜，腐败变质的食品要严格做到不采购、不验收、不供应，容易变质的鸡、鸭、肉等鲜货要妥善保存，以防变质。食物一定烧熟煮透，外购的卤味熟食，也要回锅后再供应。生冷拌菜应特别注意制作卫生。冷天要保证学生吃到热饭菜。

3、生、熟要分开洗切盛装，刀砧、盛器抹布和贮存设备也应分开，防止熟食品被污染。熟食品应有防尘、防蝇设备。

4、食具要严格消毒，公共食具要做到一洗、二过、三消毒、四密封保管。

5、炊事员就做到“四勤”、“三不”。四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换洗衣服。三不：做饭时不吸烟、不谈天、不随便吐痰。要定期进行体验，有传染病者要及时调整工作。

6、食堂全体工作人员必须提高“一切为了就餐者健康与生活负责”的认识，时时处处加强食品卫生安全工作。

7、食堂各岗位工作人员要认真履行各自的职责，要严格按照食品采购、加工、销售、消毒各项制度的要求进行工作，不得违犯操作规程。

8、食堂从业人员要随时参加各级各类培训，不断提高业务能力和掌握食品卫生方面的有关知识，提高食品卫生安全防御能力。

9、食堂重地、闲人免进，尤其是主、副食操作间，更要控制闲杂人员进入，学生开饭时间尤其要密切注意陌生人进入就餐大厅及后面操作间。

10、腐烂变质食品一不许采购、二不许储存、三不许加工、四不许销售。隔夜的饭菜，一般不许再出售，确认没有变质的食品必须经过高温加热后再出售。

二、饮用水卫生

1、学校应制定饮水突发污染事件的应急处理办法。

2、在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。

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第一章 总则

第一条为了保障学校师生员工的饮水卫生安全，提高学校的管理水平，制定本制度。

第二条本制度适用于学校的所有师生员工。

第三条学校饮水卫生安全管理的原则是预防为主、全员参与、综合施策、科学管理。

第四条学校饮水卫生安全管理的目标是建立健全、科学合理的饮水卫生安全管理制度，确保饮水水源、生产、供应、使用等环节符合国家有关规定，保障师生员工的饮水卫生安全。

第五条学校饮水卫生安全管理的责任主体是学校的行政负责人，具体的实施责任由相关部门和人员承担。

第二章 饮水水源安全管理

第六条学校应当保证饮水水源的安全，并按照国家有关规定建立台账。

第七条学校的饮水水源应当定期进行检测，确保符合国家相关标准，检测结果应当备案并向师生员工公示。

第八条学校应当定期进行饮水水源的清理、消毒工作，确保饮水水源处于良好的卫生状态。

第九条学校饮水水源周围不得存在任何可能影响水质的污染源，如厕所、垃圾堆放点等。

第十条学校应当建立健全保护饮水水源的安全防护设施，确保饮水水源不受外界污染。 第 2 页 共 6 页 第三章 饮水生产与供应管理

第十一条学校应当建立合理的饮水生产和供应系统，确保学校师生员工获得卫生安全的饮用水。

第十二条学校应当定期对饮水设备进行检测和维修，确保饮水设备的正常运行。

第十三条学校的饮水设备应当符合国家相关标准，定期进行检测和验收，并向师生员工公示相关信息。

第十四条学校饮用水的储存、供应过程中应当注意卫生与安全，防止二次污染的发生。

第十五条学校应当对供水单位进行监督，确保供水单位符合国家有关标准。

第四章 饮水使用管理

第十六条学校应当建立健全饮水使用管理制度，明确各类场所的饮用水需求和相关的管理责任。

第十七条学校应当定期对饮用水进行抽样检测，确保饮用水的卫生安全。

第十八条学校应当对饮用水进行过滤、消毒等处理工作，确保饮用水的卫生安全。