舌尖上的食品安全.

幼儿园优质公开课：大班安全《舌尖上的安全》教案(希沃白板)一、教学目标1. 了解食品安全的基本知识，知道食品安全的标志和重要性。

2. 学会正确辨别食品的质量，不吃过期和变质的食品。

二、教学重点与难点1. 教学重点：了解食品安全的基本知识，知道食品安全的标志和重要性。

2. 教学难点：学会正确辨别食品的质量，不吃过期和变质的食品。

三、教学准备1. 希沃白板2. 食品安全图片3. 食品安全视频4. 食品样品四、教学过程1. 导入：通过希沃白板展示食品安全图片，引导幼儿观察并说出食品安全的重要性。

2. 讲解：利用希沃白板展示食品安全视频，讲解食品安全的基本知识，如食品安全的标志、辨别食品质量的方法等。

3. 实践：让幼儿亲自观察食品样品，学会辨别食品的质量，不吃过期和变质的食品。

4. 总结：通过希沃白板总结本节课的重点内容，让幼儿加深记忆。

五、作业布置1. 让幼儿回家后，与家长一起检查家里的食品，辨别食品的质量，做到不吃过期和变质的食品。

2. 家长签字确认，明天向老师汇报检查结果。

六、教学评价1. 观察幼儿在实践环节中辨别食品质量的能力，是否能正确识别过期和变质的食品。

2. 家长反馈，了解幼儿在家是否能够坚持不吃过期和变质的食品。

3. 通过对幼儿的课堂表现和作业完成情况进行综合评价，了解幼儿对食品安全知识的掌握程度。

七、教学拓展1. 邀请食品专家或有经验的家长来园进行食品安全知识讲座，增加幼儿对食品安全的认识。

2. 组织幼儿参观食品加工厂，了解食品的制作过程，增强幼儿对食品安全的直观感受。

3. 开展食品安全主题绘画活动，让幼儿通过绘画表达自己对食品安全的理解。

八、教学反思1. 教师要时刻关注幼儿的学习情况，针对幼儿掌握不足的知识点进行有针对性的教学。

2. 在教学过程中，要注重培养幼儿的观察能力和实践能力，让幼儿能够将所学知识应用到实际生活中。

3. 加强与家长的沟通，共同关注幼儿的食品安全问题，确保幼儿的健康成长。

幼儿园优质公开课：大班安全《舌尖上的安全》教案(希沃白版)第一章：教案概述1.1 课程目标：1.2 教学内容：认识食品安全标志、了解食品保存方法、学习食品卫生常识、掌握基本的自我保护方法。

1.3 教学方法：游戏法、情境模拟、互动讨论、实地操作。

1.4 教学准备：希沃白板、食品安全图片、实物道具、视频资料。

第二章：课程导入2.1 活动名称：《食品安全小卫士》2.2 活动目标：引导幼儿关注食品安全，激发学习兴趣。

2.3 活动过程：(1) 教师出示食品安全图片，引导幼儿观察并说出图片中的食品安全标志。

(2) 邀请幼儿分享自己在家庭中了解到的食品安全知识。

(3) 教师总结食品安全的重要性，引出本节课的主题《舌尖上的安全》。

2.4 活动延伸：让幼儿回家后，与家长一起寻找家中的食品安全标志，并拍照分享到班级群。

第三章：食品安全知识学习3.1 活动名称：《食品安全大闯关》3.2 活动目标：让幼儿了解食品保存方法，提高食品卫生意识。

3.3 活动过程：(1) 教师通过希沃白板展示食品保存方法，引导幼儿学习如何正确保存食品。

(2) 邀请幼儿模拟正确的食品保存方法，并分享自己的心得体会。

(3) 教师总结正确的食品保存方法，强调食品卫生的重要性。

3.4 活动延伸：让幼儿回家后，与家长一起制定家庭食品安全规则，并拍照分享到班级群。

第四章：互动讨论与实地操作4.1 活动名称：《食品安全小侦探》4.2 活动目标：让幼儿学习食品卫生常识，提高自我保护能力。

4.3 活动过程：(1) 教师通过希沃白板展示食品卫生常识，引导幼儿学习如何保持食品卫生。

(2) 邀请幼儿模拟正确的食品卫生操作，并分享自己的心得体会。

(3) 教师组织幼儿进行实地操作，检验幼儿对食品卫生知识的掌握程度。

4.4 活动延伸：让幼儿回家后，与家长一起检查家庭食品安全，并提出改进措施，拍照分享到班级群。

第五章：课程总结与反思5.1 活动名称：《食品安全小卫士的反思》5.2 活动目标：让幼儿总结本节课所学内容，提高食品安全意识。

幼儿园大班安全《舌尖上的安全》教案一、教学目标1.了解食品安全的重要性，提高自我保护意识。

2.学会判断食品是否安全，掌握食品安全的基本常识。

二、教学重点与难点1.教学重点：认识食品安全标志，了解食品保质期，学会判断食品是否安全。

三、教学准备1.PPT课件2.食品安全宣传册3.食品模型4.视频素材四、教学过程1.导入（1）教师出示一颗糖果，引发幼儿兴趣。

（2）教师提问：“你们知道这颗糖果是从哪里来的吗？它安全吗？”2.新课讲解（1）教师通过PPT课件，向幼儿介绍食品安全的基本知识，如食品保质期、食品安全标志等。

（2）教师结合实例，讲解食品中毒的原因及预防措施。

（3）教师邀请幼儿上台演示如何判断食品是否安全。

3.案例分析（1）教师出示几个食品安全案例，让幼儿进行分析、讨论。

4.实践操作（1）教师分发食品安全宣传册，让幼儿自由阅读。

（2）教师组织幼儿进行食品安全知识竞赛，检验学习效果。

5.小组讨论（1）教师提出问题：“如何预防食物中毒？”（2）幼儿分组讨论，分享自己的看法。

（2）教师对本次课程进行点评，强调食品安全的重要性。

五、课后作业1.让幼儿回家后，与家长一起检查家中食品，判断是否安全。

2.家长协助幼儿记录一周内所食用的食品，分析是否存在安全隐患。

六、教学反思本节课通过讲解、案例分析、实践操作等多种教学手段，使幼儿对食品安全有了更加深刻的认识。

在课后作业环节，幼儿能够将所学知识运用到实际生活中，提高了自我保护意识。

但在教学过程中，仍有个别幼儿对食品安全知识掌握不够扎实，需要在今后的教学中加强辅导。

总体来说，本节课达到了预期的教学目标。

重难点补充：1.教学重点补充：（1）认识食品安全标志：教师展示不同食品安全标志，如QS标志、有机食品标志等，并用简单语言解释每个标志的含义。

教师：“小朋友们，这个‘QS’标志代表什么知道吗？”幼儿：“不知道。

”教师：“‘QS’是‘质量安全’的缩写，看到这个标志，就说明这个食品是经过国家检验，质量有保证的。

大班安全《舌尖上的安全》教案教案：大班安全《舌尖上的安全》【教学目标】知识目标：1.通过活动学习为什么食品安全对我们的健康很重要。

2.学习认识食品安全的基本原则和常见食品中的安全问题。

3.培养幼儿正确的食品安全意识和自我保护能力。

能力目标：1.培养幼儿的观察和思维能力。

2.培养幼儿的团队合作和沟通能力。

3.培养幼儿的自我保护能力。

情感目标：1.培养幼儿的安全意识和责任感。

2.培养幼儿的自主意识和自我保护能力。

【教学重点】1.食品安全对我们健康的重要性。

2.食品安全的基本原则和常见问题。

3.培养幼儿的自我保护能力。

【教学准备】1.《舌尖上的安全》故事书。

2.多种食品样本和图片。

3.安全指南和游戏材料。

【教学过程】一、导入（15分钟）1.与幼儿们互动，询问他们曾经吃过哪些好吃的食物。

引出食品安全话题。

2.出示食品图片，让幼儿观察，引导他们注意食品的颜色、形状、质地等特征，并询问他们对这些食品的感受。

二、故事讲解（15分钟）1.出示《舌尖上的安全》故事书，简要介绍故事内容。

2.与幼儿们一起阅读故事，重点讲解故事中的食品安全问题和解决办法。

三、观察食品（20分钟）1.准备多种食品样本，例如苹果、橘子、饼干、巧克力等，放在桌上供幼儿们观察。

2.引导幼儿们观察食品的外观、颜色、气味等特征，并用个别或小组形式讨论这些食品是否安全。

3.回顾《舌尖上的安全》中的食品安全原则，与幼儿们讨论安全的食品有哪些特点。

四、食品安全游戏（25分钟）1.准备安全指南和游戏材料。

2.分成若干小组，每个小组选择一名“食品安全小专家”。

3.每组根据安全指南和游戏材料，找出食品中可能存在的安全问题，并提出解决办法。

4.将每组的答案和解决办法进行比较，讨论哪个小组找出的问题和解决办法最全面且准确。

五、总结归纳（10分钟）1.与幼儿一起回顾今天所学的内容，强调食品安全对我们的健康很重要。

2.鼓励幼儿们自觉遵守食品安全原则，保护自己和家人的健康。

舌尖上的安全试题及答案一、食品安全篇1. 请简要阐述食品安全的概念及其重要性。

食品安全是指人们对所摄入的食品质量和安全性没有直接或间接的危害，是保障人们身体健康的基本需求。

食品安全的重要性在于保障人们的生命健康和促进社会稳定。

2. 列举几种常见的食品中毒的症状，以及应对措施。

常见的食物中毒症状包括呕吐、腹泻、腹痛、发热等。

应对措施包括立即停止食用有问题的食物，及时就医，保持充足的饮水，避免脱水。

3. 如何正确选择和储存食品？正确选择食品应注意以下几点：注意食品的包装和标签是否完好；购买新鲜、新鲜的食品；选择原材料新鲜、加工工艺安全的食品。

正确储存食品应照顾以下几个方面：避免将不同类别的食品存放在一起；新鲜水果和蔬菜放置在阴凉、通风的环境中；冷冻食品应放入冷冻室。

二、厨房安全篇1. 厨房中常见的火灾隐患有哪些？如何预防火灾？厨房中常见的火灾隐患包括油烟机、煤气灶、电饭煲等电器设备的长时间连续使用；烹饪中出现的油溅、明火烹饪等因素。

预防火灾的方法包括：使用电器设备时注意安全用电，避免长时间连续使用；烹饪时要小心油溅，控制火候。

2. 厨房中如何正确处理食物储存？正确处理食物储存主要包括以下几个方面：将食物储存于防尘、防潮、无异味的容器中；不同的食物应分别储存在不同的容器中；冰箱内应划分出不同的区域存放不同类别的食物。

3. 如何正确使用刀具？正确使用刀具应注意以下几点：使用刀具时应保持注意力集中；切菜时手指应收紧，刀刃应远离身体；放置刀具时应选择刀架或把刀固定好。

三、食品添加剂篇1. 介绍一种常见的食品添加剂及其作用。

常见的食品添加剂之一是防腐剂。

防腐剂可抑制食品中的微生物生长，延长食品的保质期。

2. 食品添加剂在食品加工中的作用有哪些？食品添加剂在食品加工中的作用主要包括：增加食品的营养价值；改善食品的品质和风味；保持食品的稳定性和延长保质期。

3. 如何正确判断食品添加剂是否安全？正确判断食品添加剂是否安全应注意以下几点：遵循国家食品安全标准；仔细阅读食品包装上的标签，了解添加剂的种类和用途；尽量选择无添加剂的食品或者减少添加剂的食品。

一、活动目标1. 了解食物的基本安全常识，知道不吃陌生人的食物。

2. 学会看懂食品包装上的信息，了解食品安全的标志。

3. 提高自我保护意识，能够拒绝不安全的食物。

二、活动准备1. 教师准备各种食品的图片或实物，如糖果、饼干、水果等。

2. 准备食品包装袋，上面印有食品成分、生产日期、保质期等信息。

3. 准备安全教育故事书或视频。

4. 准备彩色笔、画纸等绘画材料。

三、活动过程1. 引入话题：展示各种食品图片或实物，引导幼儿说出食物的名称，谈论它们的味道和颜色。

2. 讲解食品安全知识：向幼儿讲解食品的基本安全常识，如不吃陌生人的食物，不随意吃陌生人给的食物。

3. 学习食品包装上的信息：展示食品包装袋，引导幼儿说出上面印有的信息，如生产日期、保质期、成分等，让幼儿学会看懂食品包装上的信息。

4. 情景模拟：通过故事书或视频，讲述一个关于食品安全的故事，引导幼儿学会拒绝不安全的食物。

5. 绘画环节：发给幼儿画纸和彩色笔，让他们画出自己喜欢的食物，并在画纸上写下食品包装上的信息。

四、活动延伸1. 家园共育：让幼儿回家后，与家长一起检查家里的食品，了解食品的生产日期和保质期，学会正确储存食物。

2. 环境创设：在幼儿园的角落设置一个“食品安全角”，展示有关食品安全的图片、资料等，让幼儿随时了解食品安全知识。

五、活动反思1. 教师要关注幼儿在活动中的反应，及时引导他们掌握食品安全知识。

2. 在绘画环节，教师要关注每个幼儿的作品，鼓励他们发挥想象力，检查他们是否掌握了食品包装上的信息。

3. 活动结束后，教师要总结幼儿在活动中的表现，对他们在食品安全方面的认知和行为进行评价，为以后的教学活动提供参考。

六、教学资源1. 食品安全宣传册2. 食品模型或实物3. 食品安全视频资料4. 彩纸、水彩笔等绘画材料5. 食品包装仿真模型七、教学活动1. 导入：通过展示食品模型或实物，引发幼儿对食品的兴趣，进而导入食品安全主题。

2. 讲解：利用食品安全宣传册，向幼儿讲解食品安全的基本知识，如食品的保存方法、食品安全标志等。

牢固校园食品安全防线舌尖上的安全心得校园食品安全一直是社会关注的焦点，关系到学生的健康成长和社会的和谐稳定。

作为校园食品安全的守护者，我们应该牢固树立校园食品安全防线，确保学生舌尖上的安全。

校园食品安全需要从源头上把控。

学校应该建立健全的食品采购制度，选择有资质、信誉好的供应商，严格把控食品的质量和安全。

同时，学校应该加强对食品加工环节的管理，确保食品加工过程的卫生和安全，防止食品污染。

校园食品安全需要加强监管。

学校应该建立食品安全监管制度，加强对食堂、超市等食品经营场所的日常监管，定期开展食品安全检查，及时发现和消除食品安全隐患。

同时，学校应该建立食品安全投诉机制，及时处理学生的食品安全投诉，维护学生的合法权益。

校园食品安全需要提高学生的食品安全意识。

学校应该加强对学生的食品安全教育，普及食品安全知识，提高学生的食品安全意识和自我保护能力。

同时，学校应该引导学生养成良好的饮食习惯，不购买、不食用不安全的食品，保持健康的饮食习惯。

校园食品安全是一项长期而艰巨的任务，需要学校、供应商、监管部门和学生共同努力。

我们应该牢固树立校园食品安全防线，加强
食品安全监管，提高学生的食品安全意识，确保学生舌尖上的安全，为学生的健康成长和社会的和谐稳定做出积极的贡献。

幼儿园生活常识《舌尖上的安全》教案一、引言在幼儿园阶段，孩子们正处于对世界充满好奇和探索的芳龄，因此对于安全知识的教育显得尤为重要。

《舌尖上的安全》教案旨在通过食品安全的教育，帮助幼儿们建立正确的饮食观念和饮食习惯，培养良好的生活习惯和自我保护意识。

本文将通过深入讨论食品安全知识，以及如何通过《舌尖上的安全》教案来教育幼儿们正确的饮食观念，从而促进他们健康成长。

二、食品安全知识1. 饮食均衡在教育幼儿的食品安全知识时，首先应该重点强调饮食均衡的重要性。

幼儿在成长过程中需要各种营养物质来维持身体的正常生长发育，因此教育他们在饮食上要合理搭配各种食物，多吃新鲜水果、蔬菜和杂粮，少吃油腻食品和零食，是非常重要的。

2. 食品安全另外，食品安全也是《舌尖上的安全》教案中需要重点强调的内容。

教育幼儿要注意选择清洁卫生的食品，不吃变质食品，不乱吃路边摊食品，避免引起食物中毒或其他食品安全问题。

3. 食品过敏在教育幼儿食品安全知识时，也要重点了解幼儿是否存在食品过敏问题。

对于容易引起过敏的食品，如鸡蛋、牛奶、花生等，要教育幼儿要避免食用，有效预防过敏反应的发生。

三、《舌尖上的安全》教案实施1. 游戏教学在实施《舌尖上的安全》教案时，可以通过多种游戏形式来教育幼儿食品安全知识。

比如通过认知游戏、角色扮演游戏等，让幼儿在玩耍中学习到如何正确挑选食品、正确洗手、避免食品过敏等知识。

2. 图画教学另外，也可以通过绘画教学来实施《舌尖上的安全》教案。

可以要求幼儿用画笔描绘出健康食品的形象，画出食品安全的环境，或者画出孩子吃坏了肚子的情景，从而引导他们正确认知食品安全的重要性。

3. 故事教学也可通过讲故事的方式来教育幼儿食品安全知识。

可以选取一些生动有趣的故事，讲述食品安全的重要性，以及因不注意食品安全而导致的后果，通过情节引导幼儿正确对待食品。

四、总结与回顾性内容通过上述分析，《舌尖上的安全》教案旨在通过深入浅出、寓教于乐的方式，帮助幼儿们建立正确的饮食观念，教育他们正确的饮食习惯和食品安全知识。