葡萄出土上架及生育期的管理

巨峰葡萄种植与管理一、萌芽期的管理：萌芽期是从葡萄出土上架到芽萌发整个时间不超10天，其标志是在4月中下旬20cm厚土壤温度达到9℃，最低气温在10℃以上，萌芽率在80%以上即进入萌芽期，管理技术：①适时出土上架，不要提早上架，过早根系未开始活动枝芽易抽条，过晚芽在土中萌发，上架时易碰掉芽眼，大约在4月10—15日出土。

②出土上架后及时灌水，上架时枝蔓要拉直，架面平齐，灌水时1次灌足，土壤持水量达70%。

二、新梢生长发育期：从萌芽到开花前止，大约需30天，此期长梢、长叶及花器分化。

在开花前后（5月中一6月中）主梢上靠近下部的冬芽先开始花芽分化，随着新梢延长，新梢上各节的冬芽一般从下而上逐渐开始分化，此期营养供应是由前一年冬季树体贮藏营养供应。

其“树相”标准为叶片颜色为淡绿，新梢长度60－70cm，控制营养生长，促进花器分化为这一时期栽培任务，其管理技术：①严格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在开花前10天左右灌1次小水（地面入3cm）。

②严格控制施用氮肥，适当施入钾肥。

③适时抹芽定梢。

如果树势较旺则抹芽定梢适当迟些，树体若弱抹芽定梢提早进行，为了缓和树势，抹芽应分次进行。

其原则是抹除有病的、位置不正的、没有花的大枝，留下枝梢应比较整齐一致，保证每平方米架面留12个枝梢，④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特别强的梢可以留2穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗长1/3。

⑤摘心。

为了提高坐果率，新梢控制在60cm以内，在开花前2—3天留4片叶摘心。

⑥喷B9。

控制新梢生长，在新梢枝蔓长出第7片叶子时喷布0．3%一0．5%B9。

⑦开花前喷0．3%—0．5%硼砂以提高花粉发芽率。

三、开花期：从始花到终花称为花期，是决定产量关键时期。

花期对树相要求是新梢生长缓慢保证有24—25℃环境条件，有利于花药开裂。

花期不能灌水。

四、幼果迅速生长期：从落花后到幼果停止生长为止。

大约需30天。

受精胚进行大量细胞分裂，细胞数目迅速增加，幼果生长迅速，此期需大量氮肥，大量水分。

宁夏固原露地葡萄出土上架综合管理技术1. 引言1.1 研究背景宁夏固原是中国葡萄主产区之一，露地种植葡萄是该地区的重要农业产业。

随着人们对葡萄品质和产量要求的提高，出土上架管理技术越来越受到关注。

目前，宁夏固原地区的葡萄出土上架管理技术在实践中存在着一些问题，如管理不规范、技术不够先进等。

对宁夏固原露地葡萄出土上架综合管理技术进行研究和改进，对提高葡萄的产量和品质、促进地方农业经济发展具有重要意义。

1.2 研究目的本研究的目的是探讨宁夏固原露地葡萄出土上架综合管理技术，旨在提高葡萄产量和品质，实现农业生产的可持续发展。

具体目的包括：1.研究宁夏固原地区露地葡萄出土上架的现状和存在的问题，为技术改进和优化提供依据；2.探讨适宜的出土时机和方法，以及有效的上架技术，提高劳动效率和生产效益；3.分析葡萄出土上架综合管理技术的意义，为农民提供科学种植指导，促进产业健康发展。

通过研究，希望为宁夏固原地区葡萄种植业的发展提供技术支撑，推动农业现代化进程，增加农民收入，促进农村经济繁荣。

2. 正文2.1 宁夏固原露地葡萄出土上架综合管理技术概述宁夏固原地区是我国重要的葡萄种植基地之一，其露地葡萄出土上架综合管理技术的研究和应用对提高葡萄产量和质量具有重要意义。

宁夏固原露地葡萄出土上架综合管理技术主要包括土壤处理、葡萄出土、葡萄上架、水肥管理、病虫害防治等多方面内容，通过科学合理的实施可以有效提高葡萄生长环境条件，减少葡萄生长期间的各种压力，增加产量和品质。

在宁夏固原地区，露地葡萄出土上架综合管理技术需要根据当地的气候条件、土壤特点和葡萄品种进行调整和改进。

合理利用水肥资源、做好病虫害的防治工作也是关键。

对于不同的葡萄种植户和管理者来说，要根据自身的实际情况灵活应用这些管理技术，以取得最佳效果。

宁夏固原露地葡萄出土上架综合管理技术概述的关键在于科学、系统地管理每一个环节，最大限度地提高葡萄的生长潜力，确保葡萄产量和品质的稳定提升。

吐鲁番葡萄栽培管理葡萄是一种浆果，是世界上最古老分布最广的一种水果之一，人类在很早以前就开始栽培这种果树，其浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。

几乎占全世界水果产量的四分之一；其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。

粒大、皮厚、汁少、水多，皮肉易分离,味道酸甜可口，耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子，一般成簇生长，有黄绿色、红色、黑蓝色或紫色。

无核白葡萄在新疆吐鲁番地区4月上旬萌芽，5月中下旬开花，8月下旬果实成熟。

从萌芽到成熟需140天左右。

1.栽培管理1.1.出土、上架当春季气温达10℃时，埋土防寒的葡萄就应该及时出土，出土过早易受冻害。

出土过晚，幼芽在土内萌发，出土时容易碰伤嫩芽。

一般在芽眼膨大前即应及时出土。

出土过程要小心谨慎，防止碰上枝蔓或芽眼。

吐鲁番地区出土上架时间大约在3月20日前后。

葡萄出土后要尽快上架，上架时要有两人相互配合、细心操作，防止碰伤、碰掉已膨大的芽眼。

1.2.夏季修剪1.2.1抹芽:当年新梢长到10-15cm时，在定植苗木的基部，选择一个发育良好的新梢做主蔓培养，其余新梢一律抹除。

留芽的原则是留壮不留瘦，留下不留上。

二年生苗及多年生苗：当芽眼萌发达到玉米粒大小时，开始抹芽、选芽。

首先把主蔓离地面50cm以下的芽全部抹除，50cm以上抹掉植株芽眼中的双芽及多芽中的瘦弱芽，每个芽眼只留一个强壮的饱满芽。

1.2.2定梢:在花序露出新梢长15cm左右时进行。

根据新梢长势好坏，每25cm左右留一新梢的原则进行定梢（一般每平方米架面留8-10个新梢）。

结果枝与发育枝的比例为1：2，留下来的新梢在每个架面上分布要均匀，以利葡萄通风透光。

在以后的生长中要不断抹除后来萌发的无用芽。

1.2.3新梢摘心:在花前3-7天进行摘心。

摘心强度和早晚与品种、树势有关，凡是落花落果重的品种，摘心要早，强度要大。

而对座果率高、果穗紧密的品种应在落花后再进行摘心，摘心强度也稍轻。

一般结果枝摘心在果穗以上留10片左右成熟叶片。

葡萄生长期的植株管理1．植株生长期管理的主要目的：（1）根据整形要求，及时将新梢合理地绑缚在架面上，充分利用空间。

（2）通过夏季修剪，调节植株生长和营养物质的分配，保证植株通风透光。

（3）创造有利于病虫害防治的叶幕结构，减少损失。

2．主要内容：（1）葡萄出土上架（2）新梢、副梢等管理（3）病虫害防治3．葡萄出土上架（1）出土时间：由于我国北方大部分地区早春温度变化较大，干旱多风，葡萄出土的时间不宜过早。

出土时间不能过早，以防晚霜和受冻；但出土也不能过晚，以防出土时碰伤、碰断已萌发的嫩芽。

根据当地的气候和所栽品种的物候情况而决定：当春季气温达10℃时，埋土防寒的葡萄于葡萄芽眼开始膨大之前出土。

（2）上架1）绑老蔓：萌芽前，将葡萄枝蔓按整形要求，绑缚在架面上。

对于生长健壮、剪留较长的结果母枝，一般应斜绑或平绑，以促进其下部芽的萌发。

2）进行复剪：上架后，把多余的副梢、病枝、干枝等剪掉。

3）其它管理措施：▲去掉去年的绑绳或换掉腐蚀的铁丝；▲扒翘皮、刮癌瘤、病斑等。

北方防寒区因埋土常使地上部感染根瘤，伤口用100倍液的硫酸铜或5波美度石硫合剂或50％福美砷液等涂抹消毒，消毒后用1:2:50倍波尔多液进行保护。

▲清园，清除园中杂草，将剪下来的病稍、枯枝及杂物集中带出园外深埋或烧毁，以减少病虫源。

▲打埂作畦、挖沟，便于排水。

4．新梢、副稍的管理主要内容：抹芽和定梢；新梢绑缚；摘心和副梢处理；去卷须,剪梢和老叶；疏花疏果等。

（1）抹芽：抹芽的目的是节省养分，控制产量。

当年新梢长到10～15cm时，在定植苗木的基部，选择一个发育良好的新梢做主蔓培养，其余的新梢一律抹除。

留芽的原则是留壮不留弱，留下不留上。

二年生苗及多年生苗：第一次抹芽在芽萌动后10-15天，第二次抹芽在定梢时进行，在第一次后10天左右。

萌芽后将无用的弱芽、畸形芽、多余的双生芽、三生芽、隐芽等抹去。

原则是去弱留强，去密留稀，去叶芽、留花芽，但老树上的潜伏芽，不可全抹去，以培养更新枝。

宁夏固原露地葡萄出土上架综合管理技术作者：汤琳玉陈慈来源：《山西果树》2019年第05期摘要：该文针对露地葡萄出土及上架方面的问题，进一步探究了科学合理的操作技术，旨在提升葡萄栽培技术，提质增效。

关键词：露地葡萄;出土上架;管理技术文章编号：1005-345X（2019）05-0074-02中图分类号：$663.1文献标识码：A葡萄对环境以及气候的适应性比较强，生长寿命长也容易种植，建立起果园之后就可以长期收益。

葡萄露地栽培是目前最为广泛的栽培方式，特点是集中连片，可提高劳动生产效率，降低生产成本。

目前，许多果农对露地葡萄出土上架综合管理技术的掌握不够熟练，对管理工作也不够重视，这就严重影响葡萄的质量。

下面对露地葡萄出土上架综合管理技术进行简单的分析。

1防寒的意义及技术春季和冬季是葡萄树生长最脆弱的时期，这一期间的防寒工作十分重要。

在我国北方地区，气温低于-15℃时都要进行防寒处理，若忽略掉这一步骤，来年春季的葡萄树会因低气温而被冻坏。

轻则会使葡萄植株不能发芽，重则会使葡萄树直接死亡。

由此可见，葡萄的防寒工作需得高度重视，杜绝葡萄树死亡现象的发生。

葡萄防寒一般采用下架埋土的方式。

2撤土技术第1次撤土工作是在春季进行，大约从3月底开始，操作方法就是撤去埋在葡萄树上面的2/3的土。

在这一过程中，需要注意的是，保留根部的土壤，撤土的范围以葡萄树为中心，只需保留40cm宽的土即可，周围剩余的土都要撤掉。

这一操作的目的就是当地表的温度提高时，葡萄树可以吸收大量的水以及营养物质，加快葡萄树成长。

当树枝裸露在外面时，应及时用土壤盖住，防止冻害发生。

同时，由于在撤土过程中芽眼容易提早萌动，所以葡萄树的撤土时间不易过早。

当外界的温度达不到葡萄的出土条件时，芽眼就已经生长很长了，等温度达到标准可以出土时，对一些主芽会造成一定程度的损坏，导致无法生长成树枝。

先生长出来的结果枝主芽发出的果穗比较大，后生长出来的结果枝副芽则次之，所以在操作过程中需要小心谨慎，防止碰掉主芽。

葡萄种植管理方法与技术一、基本常识1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年，2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美；营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫；4、庭院葡萄的合理安排：1）如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。

2）若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例；5、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于4月初开始；二、准备工作1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。

2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。

3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。

三 、葡萄管理及种植技巧定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。

1、施肥：1）北方地区可在4月中下旬补施基肥，施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。

施入的基肥要用土掺和，然后覆土。

葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用；2）追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。

3）幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰；4）果实开始着色时，以磷钾肥为主。

温室大棚葡萄管理技术1、适时扣棚：根据葡萄生长特性及气候特点，一般12月下旬，待葡萄度过休眠期后再扣棚。

塑料膜应选择透光好的无滴膜，夜间应加盖草苫以利保温。

2、控制棚温湿度：扣棚后葡萄即可出土、上架。

葡萄出土后浇足水，第一周实行低温管理，白天放下草苫，保持较高湿度；此间白天温度要维持在20～25℃之间，夜间棚温约为0～5℃。

湿度保持在95％以上。

葡萄进入萌芽期，白天棚温应严格控制，防止造成枝条“瞎眼”，出现萌芽不整齐现象；其适宜温度为22～28℃，湿度为85％左右。

新梢生长期白天温度应控制在25～28℃，夜间12℃左右。

防止温度过高，造成新梢徒长，花穗，花器分化发育不良。

以后每天上午9时揭起草苫，下午4时放下。

注意放风，相对湿度花期在50％左右，其它生长期在55％～60％之间。

3、水肥管理：葡萄出土后结合回填防寒土，每亩施优质有机肥4～5方，过磷酸钙75千克。

结合浇萌芽水施碳铵50千克或尿素25千克。

此后重点追施促条、膨果、着色等专项肥料，也可进行氮、磷、钾及微量元素叶面喷施。

开花前以氮肥为主，花期及幼果期以复为主，硬核期至采果前以磷、钾肥特别是钾肥为主。

为提高产量应特别注意硼元素的补充与喷施。

浇水一般结合施肥进行，要根据土壤墒情小水勤浇、薄肥勤施，切不可大水漫灌。

4、病虫害防治：（1）扣棚前彻底清理：大棚葡萄病虫害一般较轻。

防病的关键是休眠期清园消毒。

葡萄落叶后，结合冬剪要彻底剪除有病枝蔓，刮去可能带菌的老树皮，清除落地的残枝、败叶、卷须、烂果等病源体，并集中烧毁。

（2）扣棚后及时预防：葡萄出土后到绒球期，要对全株喷1次3～5波美度石硫合剂与0．5％的五氯酚纳混合剂，对地面、架杆可直接用l％的五氯酚纳喷洒灭菌。

这对于减少初染病源有很大作用。

（3）生长期合理防治：生长期大棚葡萄在生长期由于空气湿度较大，应重视灰霉病的发生。

开花前后要喷一两次200倍速克灵。

果实着色期要注意防治白腐病、炭疽病。

可用福美双、硫磺粉各500克和碳酸钙12千克的混合药粉进行地面撒施，每亩用量2千克左右。

葡萄生产操作规程（红提、巨峰）一、萌芽期的管理：萌芽期是从葡萄出土上架到芽萌发整个时间不超10天，其标志是在4月中下旬20cm厚土壤温度达到9℃，最低气温在10℃以上，萌芽率在80%以上即进入萌芽期，管理技术：①适时出土上架，不要提早上架，过早根系未开始活动枝芽易抽条，过晚芽在土中萌发，上架时易碰掉芽眼，大约在4月10--15日出土。

②出土上架后及时灌水，上架时枝蔓要拉直，架面平齐，灌水时1次灌足，土壤持水量达70%。

二、新梢生长发育期：从萌芽到开花前止，大约需30天，此期长梢、长叶及花器分化。

在开花前后(5月中一6月中)主梢上靠近下部的冬芽先开始花芽分化，随着新梢延长，新梢上各节的冬芽一般从下而上逐渐开始分化，此期营养供应是由前一年冬季树体贮藏营养供应。

其“树相”标准为叶片颜色为淡绿，新梢长度60-70cm，控制营养生长，促进花器分化为这一时期栽培任务，其管理技术：①严格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在开花前10天左右灌1次小水(地面入3cm)。

②严格控制施用氮肥，适当施入钾肥。

③适时抹芽定梢。

如果树势较旺则抹芽定梢适当迟些，树体若弱抹芽定梢提早进行，为了缓和树势，抹芽应分次进行。

其原则是抹除有病的、位置不正的、没有花的大枝，留下枝梢应比较整齐一致，保证每平方米架面留12个枝梢，④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特别强的梢可以留2穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗长1／3。

⑤摘心。

为了提高坐果率，新梢控制在60cm以内，在开花前2--3天留4片叶摘心。

⑥喷B9。

控制新梢生长，在新梢枝蔓长出第7片叶子时喷布0.3%一0.5%B9。

⑦开花前喷0.3%?D0.5%硼砂以提高花粉发芽率。

三、开花期：从始花到终花称为花期，是决定产量关键时期。

花期对树相要求是新梢生长缓慢保证有24--25℃环境条件，有利于花药开裂。

花期不能灌水。

四、幼果迅速生长期：从落花后到幼果停止生长为止。

大约需30天。

受精胚进行大量细胞分裂，细胞数目迅速增加，幼果生长迅速，此期需大量氮肥，大量水分。

葡萄生长发育各时期的管理要点葡萄苗的生长周期及葡萄的年发育周期主要是由生长期和冬季休眠期组成。

其中生长期是从春季根部开始活动和萌芽开始一直到秋季落叶为止。

而葡萄生长的休眠期则是从秋天落叶后开始，到春天萌芽前，等到春季生长期来临之前结束。

葡萄植株的年生长的周期是呈现明显的阶段性，这些阶段都是比较重要的，所以在每个生长阶段中，都要根据当时葡萄苗的生长发育特点，而采取有效的技术措施。

一、伤流期春季当地温度升至7〜9℃，大部分欧洲品种的葡萄品种汁液开始流动，美国葡萄在6〜7℃时汁液开始流动。

此时如果葡萄修剪或无意中造成植物造成伤口，它会从口中流出或从大量液体中流出，这种现象称为出血。

伤口流动迟早，受伤流量与温度，湿度的关系密切。

中国的黄河下游受伤时期一般在3月下旬开始。

土壤水分，伤害流量也较大;土壤干旱，伤口不会发生。

受伤期的长短与目前的气候条件和葡萄品种一般为7〜10天。

出血是根源开始蓬勃发展的迹象，这一时期将加强土壤，提高温度，保持土壤水分，为春季根系的生长创造良好的环境。

如果冬天比较干燥，要注意及时施肥。

据分析，伤口液含有一定量的有机物和矿物质，对植物的少量伤害影响不大，如果受伤过多，会削弱植物生长。

因此，在此期间，特别要注意尽量避免形成新的伤口树突。

一般受伤结束后7〜10天，葡萄开始发芽。

二、萌芽及新梢生长期当温度升至10〜12℃时，大部分欧洲品种开始发芽。

华中，华北地区葡萄芽一般在3月下旬至4月初，品种开始萌芽时间迟早不同。

葡萄叶发芽后，花序原基在去年分化的基础上继续发展，其次是花萼，花，雄蕊，雌蕊的分化，也开始形成第二和第三花序。

此时如果缺乏营养，花序原基分化较弱，会形成发育不全或花序卷曲，甚至原始花序的分化萎缩。

从芽到开花期也是快速生长的枝条，当1日夜夜芽可以伸展5〜6厘米时，开花期的一般枝条长到总长的60％以上。

同时，这个时期已经达到10〜15℃的温度，也是新根的快速增长。

此阶段持续30至45天。

葡萄种植生产管理措施葡萄作为一种经济价值高且受欢迎的水果，其种植生产过程需要一系列细致的管理措施来确保产量和品质。

以下将从园地选择、土壤管理、水分管理、施肥管理、修剪与整形以及病虫害防治等方面，详细阐述葡萄种植生产的管理措施。

一、园地选择葡萄园地应选择在阳光充足、通风良好、排灌方便的地方。

土壤以疏松、肥沃、土层深厚的沙壤土或壤土为宜，pH值在6.0-7.5之间。

同时，应避免选择重茬地，以减少病虫害的发生。

二、土壤管理在葡萄种植过程中，要保持良好的土壤结构，定期进行深松耕和浅松土，以增加土壤通气性和保水能力。

同时，要结合施肥进行土壤改良，提高土壤肥力。

三、水分管理葡萄对水分的需求较高，特别是在生长期和果实膨大期。

要根据葡萄的需水规律和当地气候条件，合理安排灌溉时间和灌溉量。

在雨水较多的季节，要及时排水防涝，避免根系受损。

四、施肥管理葡萄施肥应遵循“有机肥为主，化肥为辅”的原则。

在秋季施入基肥，以腐熟的农家肥为主，配合适量的氮、磷、钾肥。

生长期间根据葡萄长势和土壤肥力情况，适时进行追肥，满足葡萄不同生长阶段的需求。

五、修剪与整形葡萄修剪与整形是调节树势、提高产量和品质的关键措施。

要根据葡萄品种、树龄和栽培方式，选择合适的树形和修剪方法。

冬季修剪以短截为主，培养结果母枝；夏季修剪以疏枝、摘心为主，控制新梢生长，促进花芽分化。

六、病虫害防治病虫害防治是葡萄种植生产管理中的重要环节。

要贯彻“预防为主，综合防治”的方针，通过加强农业防治、生物防治和化学防治等手段，有效控制病虫害的发生和蔓延。

同时，要定期巡查果园，及时发现并处理病虫害问题。

综上所述，葡萄种植生产管理需要综合考虑多个方面的因素，采取科学、合理的管理措施，才能实现高产、优质、高效的目标。