美食佳肴
蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、炉 烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、 奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有： 稀奶油，蒙古族常备奶制品；奶皮子；煺毛 整羊宴，是蒙古族传统宴客菜，祭祀活动时 也常用；熟烤羊，内蒙鄂尔多斯地区风味菜 肴；白菜羊肉卷；新苏饼，蒙古族民间传统 糕点；烘干大米饭，蒙古族风味小吃。
蒙古舞蹈
筷子舞 具有代表性的传统民间舞蹈形式之一。表演者
两手各握一把筷子，手持筷子的细头，击打筷子的 粗头。动作有双手胸前交叉击打筷子，也可击打双 肩；双手腹前交叉击打筷子；双手胸前击打筷子， 接一手打肩一手交叉打腿；一手打肩一手转圈打击 地面蹲转；双手胸前打筷子接一手顺着打腿，再双 手胸前打筷子接一手交叉打肩等。筷子舞凝结着蒙 古族人民热爱生活的情意和美化生活的智慧，是蒙 古族人民精神生活的组成部分。
中国的蒙古族人口为581万人（2000年人口普
查），在我国少数民族人口里排名第六。主要分布
在内蒙古自治区、东北三省、新疆、河北、青海，
其余散布于河南、四川、贵州、北京和云南等地。
鄂温克族（2万7千人）和土族（24万人）也有时被
认为是蒙古人的分支。
蒙古的总人口大约有280万人（2006年7月统计
265万人，），其中80%是喀尔喀蒙古人。
永恒之火 ——蒙古族
蒙古族自称“蒙古”。“蒙古”这一名称 较早记载于《旧唐书》和《契丹国志》， 其意为“永恒之火”。别称：“马背民 族”。蒙古族发祥于额尔古纳河流域，史 称“蒙兀室韦”、“萌古”等。
人口分布
蒙古族是东北亚主要民族之一，也是蒙古的主体民 族。
全世界蒙古族人约为1000万人。
俄罗斯有大约90万蒙古人。有在西伯利亚的布
