预防肝癌的食物

四吃四不吃 预防肝癌

肝癌是对人类健康危害最大的癌症之一，身患肝癌的患者多数将在患病后一年内死亡。据世界卫生组织统计，每年共有43万新发肝癌病例，其中3／4的病例发生在东南亚地区(包括中国、朝鲜和日本)。

肝癌的发生与不良饮食习惯有关，为此专家提出四吃四不吃原则。

预防肝癌“四吃”

1、吃胡萝卜柑橘

蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。董菁博士建议，每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400－800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。

2、喝铁观音

闽南人爱喝茶，董博士说，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。

3、吃奶制品

医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。

4、多吃“三笋”

三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。

预防肝癌“四不吃”

1、不吃发霉食物

春季，食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。 2、不吃或少吃腌菜

酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。

3、不饮或少饮酒

手术是治疗肝癌的常用手段，可以在短期内快速的杀死一部分肿瘤细胞，缓解症状，

但是患者最好不要指望一次或几次手术切除就可以彻底的消除肿瘤细胞，治好肝癌，因

为肿瘤具有复发性，即使通过手术可以把癌细胞完全切除，但一段时间以后，也可能会

有新的癌细胞生长出来，使病情复发。

著名肿瘤专家袁希福这样形容肿瘤：肿瘤细胞就像树上长出的木耳，也许我们可以

通过一些方法将之去除，但是等阴天下雨、天气潮湿的时候，木耳又会重新长出来。人

体内的肿瘤也是这样，即使通过手术等手段可以将肿瘤细胞杀死，但是等过一段时间，

在适宜的环境下，肿瘤细胞又会生长出来，使病情反复。因此肝癌晚期患者术后预防复

发很重要，那么如何预防，怎样才能降低术后复发的几率呢？

1.注意清洁。患者在术后应该尽量多休息，避免过多的活动影响伤口的愈合，此时

应该注意伤口处的清洁，防止一些感染使病情加重，造成复发。

2.观察病情。患者在术后经常出现一些不适，比如恶心呕吐、浑身乏力、发热等，

家属应该悉心照顾，密切观察患者的病情，如果发现患者身体有什么异常，应该立刻告

诉医生，做出及时的处理。

3.注意饮食。肝癌患者在手术后一般缺乏食欲，且常有消化道症状，此时应该选择

一些清淡、易吸收消化的食物，同时应该补充维生素，多食用新鲜的蔬菜和水果，以及

鸡蛋、牛奶等高蛋白的食物，增强体力。

4.提升免疫力。手术对患者存在很大的风险，术后患者的身体也会受到创伤，往往

身体消耗大，虚弱乏力，抵抗力差，如果此时不能好好疗养，很容易引发系一列症状，

使病情反复，因此，肝癌患者在术后一定要提升免疫力。除了从日常的饮食中汲取所需

的营养外，也可通过服用中药进行护理。

5.巩固治疗。肝癌患者在手术后要继续巩固治疗，才能使病情稳定，减轻术后的复

发率，比如服用药物。一些西医药物是比较常用的，能够较快的起到治疗效果，但其严

重的毒副伤害也令很多患者惧怕。患者可以采用相对保守的中医治疗，对患者的伤害小，

更易于患者接受。

中医治疗肝癌有其独特的优势，临床上常用的“三联平衡疗法”，是著名肿瘤专家

肝癌患者饮食三禁忌

肝癌在我国是高发国之一，导致肝癌的发生有很多因素，像生活习惯因素和饮食上的习惯问题，张学俊专家提醒肝癌患者饮食三禁忌。

肝癌患者饮食三益如下：

肝癌患者饮食三益1、吃胡萝卜柑橘

蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。董菁博士建议，每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400-800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。

肝癌患者饮食三益2、吃奶制品

医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。

肝癌患者饮食三益3、喝铁观音

闽南人爱喝茶，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。

肝癌患者饮食三禁忌？我们一起来看看：

唐某，女，35岁，原发性肝癌并发热。

该患者有慢性乙肝病史6年余。自1997年起出现左胁下胀痛苦，呈持续性。因症状突然加重不能忍耐，伴恶心呕吐，头晕眼花，发生晕厥一次，急诊以“失血性休克”疑内脏出血紧急剖腹探查。术中发现腹腔内大量鲜血，抽吸后见右肝表面附近大量凝血块，肝质地硬、缩小，表现凹凸不平之结节似菠萝样。肝右叶膈面凸出蘑菇状肿块，与胸前壁浸润4厘米×4厘米×3厘米大小。

当时检查：X线摄片见右下肺大片密影，上缘界线清楚，达第三肋间，右膈肌被遮，诊断为胸腔积液。B超提示肝右叶可探及一6.3厘米×5.7厘米实质性回声区。CT会诊意见为脾大、肝硬化、肝癌。

初诊：1998年2月初到张学俊主任处就诊。

就诊时患者自觉右上腹胀痛，持续发热2个月，午后较严重。极度疲乏，嗜睡，头晕，纳呆，便黑，日一行为稀便。2个月前在输血的支持下做过1次化疗。下床走几步就汗出淋漓，舌质暗红，少苔欠润，脉弦细数。由于极度虚弱停止化疗，需转为中医保守治疗。 治疗方案：中医扶正清毒抗癌疗法。

癌症是可以预防的。经临床研究表明，补硒能有效预防癌症。每日补充200微克硒，癌症死亡率下降50%，癌症总发病率下降37%。其中有3种癌症的发病率下降的最为明显：前列腺癌下降63%，结直肠癌下降58%，肺癌下降46%。补硒可以吃硒产品，目前最理想的补硒产品有体恒健牌硒维康。也可以吃含硒高的食物。

饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。下面新稀宝健康专家给大家列出8个抗癌食物：

肺癌

抗癌卫士：菠菜

上榜理由：菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃一定量菠菜，可使患肺癌几率大大减少。

乳腺癌

抗癌卫士：海带

上榜理由：海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘，而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。

肠癌

抗癌卫士：茭白

上榜理由：茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效，此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%，同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。

胰腺癌

抗癌卫士：菜花

上榜理由：多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关，同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜也有助于抵抗胰腺癌。

皮肤癌

抗癌卫士：芦笋

上榜理由：芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

宫颈癌

抗癌卫士：黄豆

上榜理由：用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移，此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。