中国美食-部编版二年级语文下册教案

《中国美食》教案设计

一、教学目标：

1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字；了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。

2．培养学生的观察能力；培养学生归纳总结汉字规律的能力。

3．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

4．通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的习惯。

二、教学重点：

1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。

2．认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。

三、教学难点：

能从汉字中发现规律，通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

四、课时安排：

2课时

五、课前准备：

教师准备：制作多媒体课件以及字卡、词卡。

学生准备：预习课文，完成预学案。搜集中国的美食，制作词语卡片。

教学过程

第一课时

一、联系生活，谈话导入

1．播放《舌尖上的中国》纪录片片段，请学生欣赏。

2．导入：同学们，听着这欢快的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受？你的家乡有哪些美食？

3．揭题：想要吃美食我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》。教师板书课题“中国美食”，学生齐读课题。

设计意图：视频导入，渲染气氛，简单明了，直奔主题。从兴趣入手，以“吃”作为切入点，通过视觉盛宴激发学生探究欲望，同时进一步提升学生的学习兴趣，揭示课题。

二、初读课文，自主识字

1．学生自主看图读词语，圈画并自学生字。

2．小组合作学习，互教生字。

3．集体检测。

(1)开火车朗读词语。

凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼

葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥

蛋炒饭

①相机强调“煮、蒸、粥”是翘舌音；“煎、饺、酱”是三拼音节。“炸”是多音字，在“爆炸”一词中读zhà。

②依次单击词语出现对应图片，学生看图片，读词语。

(2)定位朗读词语中的生字。

菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋

(3)小组赛读生字。

《中国美食》教案设计

一、教学目标：

1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字；了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。

2．培养学生的观察能力；培养学生归纳总结汉字规律的能力。

3．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

4．通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的习惯。

二、教学重点：

1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。

2．认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。

三、教学难点：

能从汉字中发现规律，通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

四、课时安排：

2课时

五、课前准备：

教师准备：制作多媒体课件以及字卡、词卡。

学生准备：预习课文，完成预学案。搜集中国的美食，制作词语卡片。

教学过程

第一课时

一、联系生活，谈话导入

1．播放《舌尖上的中国》纪录片片段，请学生欣赏。

2．导入：同学们，听着这欢快的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受？你的家乡有哪些美食？

3．揭题：想要吃美食我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》。教师板书课题“中国美食”，学生齐读课题。

设计意图：视频导入，渲染气氛，简单明了，直奔主题。从兴趣入手，以“吃”作为切入点，通过视觉盛宴激发学生探究欲望，同时进一步提升学生的学习兴趣，揭示课题。

二、初读课文，自主识字

1．学生自主看图读词语，圈画并自学生字。

2．小组合作学习，互教生字。

3．集体检测。

(1)开火车朗读词语。

凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼

葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥

蛋炒饭

①相机强调“煮、蒸、粥”是翘舌音；“煎、饺、酱”是三拼音节。“炸”是多音字，在“爆炸”一词中读zhà。

②依次单击词语出现对应图片，学生看图片，读词语。

(2)定位朗读词语中的生字。

菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱

粥 蛋

(3)小组赛读生字。

二年级下册语文《中国美食》教学设计

教学目标：

1.认识“菠、煎、腐、蛋”等16个生字，会写“烧、茄、烤、鸭、肉、鸡、蛋、炒、饭”等9个生字。

2.能正确、流利的朗读课文，背诵课文。

3．引导学生在生活中识字，通过自主操作，归纳总结新的识字方法。

4．在感知汉字魅力的同时训练学生的语言表达能力。

5．培养学生对汉字的热爱和兴趣。

课前准备：

1．教师和学生的生字卡片。

2．课堂检测练习。

3．多媒体课件。

教学重点：引导学生利用已学识字方法，通过操作，总结本节课新的偏旁部首归类识字法。

教学难点：与生活联系，感知中国汉字的魅力。

一、课前交流。

说到中国美食不得不说近几年热播的一部与美食有关的记录片《舌尖上的中国》，先来看一段视频（你们看就连最普通的面都充满了浓浓的地域特色。）观察学生看短片的表情（可以随手拍摄下来），请同学们交流观看之后的感受（让学生先看看自己看短片时候的表情，再说说自己心里的想法或者中国美食的了解）。 要说这武汉热干面啊可是张老师的最爱，煮好的鲜面，浇上浓香的麻酱汁，撒上腌制的爽脆鲜麻的泡菜，最后撒上翠绿的小香葱，一口吃下去让我们的味蕾得到了极大的满足。好，这节课就让我们一起走进中国美食，领略中国饮食文化的魅力。齐读课题（识字4 中国美食）

二、识字

初读课文，整体感知。

1. 你们看，诱人的美食就藏在课文中呢，快来打开课本借助课文中的图片和拼音自己先来放开声音读一读，注意要读准字音，不认识的生字把它圈画出来，借助拼音多读几遍。 2.同学们读得可真认真啊，如果没有了图片和拼音的帮助，你们还认识这些词语吗？我们先不出声音默读一遍，再来请小老师带领大家读一遍。对小老师的读音做出评价，一齐读好最长的词语，中间停顿一下，一齐来读。有小老师的带领就是不一样。

3.在小老师的帮助下，大家的读音很准确，那只有生字了，还会认会读吗？齐读两遍—读给同位听，同位之间互相正音—开火车读（随时纠正不正确的读音，例如三声字音调要读满，还可以交流好的识字方法。例如：拉开两张弓，中间只有米打一字。你们看，我们还可以把有特点的字编成字谜来让大家猜一猜。）

二年级下册语文《中国美食》教学设计

教学目标：

1.认识“菠、煎、腐、蛋”等16个生字，会写“烧、茄、烤、鸭、肉、鸡、蛋、炒、饭”等9个生字。

2.能正确、流利的朗读课文，背诵课文。

3．引导学生在生活中识字，通过自主操作，归纳总结新的识字方法。

4．在感知汉字魅力的同时训练学生的语言表达能力。

5．培养学生对汉字的热爱和兴趣。

课前准备：

1．教师和学生的生字卡片。

2．课堂检测练习。

3．多媒体课件。

教学重点：引导学生利用已学识字方法，通过操作，总结本节课新的偏旁部首归类识字法。

教学难点：与生活联系，感知中国汉字的魅力。

一、课前交流。

说到中国美食不得不说近几年热播的一部与美食有关的记录片《舌尖上的中国》，先来看一段视频（你们看就连最普通的面都充满了浓浓的地域特色。）观察学生看短片的表情（可以随手拍摄下来），请同学们交流观看之后的感受（让学生先看看自己看短片时候的表情，再说说自己心里的想法或者中国美食的了解）。 要说这武汉热干面啊可是张老师的最爱，煮好的鲜面，浇上浓香的麻酱汁，撒上腌制的爽脆鲜麻的泡菜，最后撒上翠绿的小香葱，一口吃下去让我们的味蕾得到了极大的满足。好，这节课就让我们一起走进中国美食，领略中国饮食文化的魅力。齐读课题（识字4 中国美食）

二、识字

初读课文，整体感知。

1. 你们看，诱人的美食就藏在课文中呢，快来打开课本借助课文中的图片和拼音自己先来放开声音读一读，注意要读准字音，不认识的生字把它圈画出来，借助拼音多读几遍。 2.同学们读得可真认真啊，如果没有了图片和拼音的帮助，你们还认识这些词语吗？我们先不出声音默读一遍，再来请小老师带领大家读一遍。对小老师的读音做出评价，一齐读好最长的词语，中间停顿一下，一齐来读。有小老师的带领就是不一样。

3.在小老师的帮助下，大家的读音很准确，那只有生字了，还会认会读吗？齐读两遍—读给同位听，同位之间互相正音—开火车读（随时纠正不正确的读音，例如三声字音调要读满，还可以交流好的识字方法。例如：拉开两张弓，中间只有米打一字。你们看，我们还可以把有特点的字编成字谜来让大家猜一猜。）