水果陈列原则和方法
水果陈列原则和方法
一、水果陈列原则
1、按照品种来陈列，把相近的品种放在一起，以便于消费者购买；
2、尽量及时更新品种，增加款式多样性，保持市场的热度；
3、各种水果要分类摆放，内外市场分开，不可混在一起；
4、把大散和小集装箱水果要分开摆放，保持市场结构的合理性；
5、价格和品质公正，保证消费者的正当权益。
二、水果陈列方法
1、平衡市场供应
水果市场是有着不断变动的供求关系，所以要根据当时市场供求情况
进行陈列调整，如果供应量过大，就要增加库存量，避免过分减少陈
列的品种；如果供应量过少，就要增加陈列的品种，避免库存量过高。
2、协调商品形象
水果市场的形象很重要，所以要调整水果的陈列方式，上摆要漂亮，
下摆要价格合理，让消费者看到价值，以决定购买意愿。
3、面对消费者需求
不同地区的消费者的喜好也不一样，所以水果的陈列也要根据不同地
区的消费者的喜好来进行陈列，以便使消费者最终满意地购买到所需
要的水果。
4、把握好库存量
要对水果的库存量进行适当的控制，超过库存量的水果，品质上可能
会产生影响，或者会造成价格的波动，影响市场秩序。
5、避免过早移货
水果上架之后，要给消费者有充足的选择时间，避免过早移货，以提
高消费者的购买满意度。
水果陈列原则和方法 水果陈列是指将水果按照一定的原则和方法进行摆放和陈列，以展示水果的优美外观、丰富多样的品种和新鲜度，提高水果的销售吸引力和顾客购买欲。正确的陈列方式可以有效地吸引顾客的眼球，促进销售，提升店铺的形象和品牌价值。下面将介绍一些水果陈列的原则和方法。 1. 原则一：根据季节选择水果 水果的新鲜度和品质受季节影响较大，在陈列水果时，应根据不同季节选择合适的水果进行陈列。比如，夏季多摆放一些凉性水果如西瓜、葡萄等，而冬季则可以选择一些暖性水果如橙子、柚子等。 2. 原则二：按照颜色分组摆放 将水果按照颜色进行分组摆放，可以增加陈列效果的美观度。同一颜色的水果放在一起，营造出一种统一而和谐的感觉，也方便顾客选购。比如将红色的苹果和樱桃放在一起，将黄色的香蕉和柠檬放在一起等。 3. 原则三：突出特色水果 在水果的陈列过程中，突出特色水果可以吸引顾客的注意力。特色水果可以是口感独特的品种，也可以是形状奇特的水果。将特色水果放在显眼的位置，或者配合一些促销活动，可以提高特色水果的销售量。 4. 原则四：保持新鲜和卫生的条件
水果是易腐食品，所以水果的陈列应该保持新鲜和卫生的条件。在摆放和陈列水果之前，要确定水果的新鲜度和质量，并及时清洗和除去烂果。同时，要定期清洁水果陈列区域，保持卫生干净的环境。 5. 原则五：创造层次感和立体感 水果陈列时可以利用不同高度和架子来创建层次感和立体感，这样可以更好地展示水果的多样性和丰富性。可以使用多层次的水果盘或者水果篮，将大果放在下层，小果放在上层，使整个陈列区域更具吸引力。 6. 方法一：提供试吃和体验 水果是可以直接食用的食品，提供试吃和体验可以增加顾客对水果的信心和购买欲。可以在陈列区域提供试吃的水果样品，给顾客一种水果新鲜、美味的直观感受。 7. 方法二：精心装饰和摆放 将水果陈列区域作为店铺的焦点，可以使整个店面更加醒目和吸引人。可以使用鲜花、叶子等装饰品来装饰陈列区域，使其更加生动有趣。在摆放水果时，要注意水果的排列顺序和空隙，使整体效果更美观。 8. 方法三：定期更新水果 为了保持水果陈列的新鲜度和吸引力，需要定期更新陈列的水果。销售较佳的水果可以常备，而销售较慢的水果可以适量减少数量或者更换其他水果。定期更新
水果店水果的摆放陈列技巧及水果的储存 条件 不同种类的水果在储存条件和陈列方式上都有些许不同，以下是一些常见水果的储存和陈列需要注意的事项： 苹果 （1）储存条件：温度为0-4℃，相对湿度90％以上。 （2）陈列方式：苹果可以按照颜色分摆或者品种分摆，要求外表洁净整齐。 香蕉 （1）储存条件：温度为12-15℃，相对湿度85％以上。避免低温使香蕉变黑和冷冻。 （2）陈列方式：不可放置在高温易腐烂的地方，应贴有“易碎品”的标签并单独摆放。 橙子 （1）储存条件：温度为5℃左右，相对湿度90%以上。 （2）陈列方式：应该放置在明亮干爽、通风良好的地方，并且橙子要置于架子上摆放，避免直接与地面接触。 葡萄 （1）储存条件：温度为0-5℃，相对湿度85-95%。 （2）陈列方式：应放置在通风良好、避免阳光直射和高温的地方，建议采用吊挂式或者篮子装放。 草莓 （1）储存条件：温度为0-2℃，相对湿度90％以上。 （2）陈列方式：摆放时避免叠压，可选用托盘或竹篮等容器进行摆放，注意密封防潮防虫。 桃子 （1）储存条件：温度为0-2℃，相对湿度80-85%之间。 （2）陈列方式：可以根据桃子成熟程度和果径来选择大小及颜色进行分类摆放，但不应太密集，防止挤压变形。 西瓜 （1）储存条件：温度为10℃左右，相对湿度70％以上。 （2）陈列方式：分别将整个西瓜和切好的西瓜分开摆放，容易清洗、无需弯腰拾取以及避
免臭味等问题。 火龙果 （1）储存条件：温度为0-3℃，相对湿度90%以上。 （2）陈列方式：可按成熟度、颜色、大小等因素进行分类，放在干燥、通风良好且保持清洁的地方进行陈列。 总之，不同种类水果的储存和陈列方式不同，需要根据其品质特点和保存期限等因素进行合理安排和管理，让消费者能够在店内选购到新鲜、优质的水果。
店内陈列标准 转载标明出处，编者：海绵宝宝 【目录】 一、蔬果的分类 二、蔬果保鲜方法 三、蔬果陈列原则 四、蔬果陈列方法 五、蔬果区卫生清洁原则 六、广宣物料分类及使用方法 一、蔬果的分类 （一）蔬菜的分类 叶菜类：小白菜、油菜、豌豆叶、韭菜、韭黄、香芹、水芹、西芹、菠菜、生菜空心菜、西洋菜、芥菜、油麦菜、苋菜、茼蒿、茴香、小葱、青蒜、香菜果菜类：青椒、辣椒、红椒、番茄、小番茄、茄子、西兰花； 根茎类：莴笋、土豆、洋葱、红薯、生姜、蒜头、胡萝卜、青萝卜、白萝卜 淮山药、芋头、玉米； 瓜类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜； 豆类：豇豆、毛豆、青豆、四季豆、荷兰豆、豌豆、扁豆、蚕豆； （二）水果的分类 菇菌类：香茹、平茹、草菇、金针菇、木耳； 仁果类：苹果、梨 柑桔类：柑、桔、橙、柚、柠檬 核果类：桃子、李子、杏、枣、樱桃(车厘子) 瓜果类：西瓜、甜瓜 浆果类：草莓、蓝莓、葡萄(提子)、奇异果、石榴 热带类：百香果、菠萝、菠萝蜜、番荔枝、荔枝、番石榴、红毛丹、火龙果 榴莲、龙眼、芒果、木瓜、枇杷、山竹、香蕉、杨梅、杨桃 坚果类：板栗、核桃 二、蔬果保鲜方法 （一）蔬果保鲜原则 温度与湿度是影响蔬果质量的两大重要因素，因此控制温度和湿度成为蔬果鲜度管理的重要措施和手段，它贯穿于蔬果储藏、销售的全过程，直接影响着蔬果的最终的销售品质。 蔬果鲜度管理的措施 1. 温度、湿度管理方法 适宜温度 一般蔬果5°C～8°C 香瓜/木瓜/香蕉室温甘薯室温 适宜湿度一般蔬果90%～95% 蕃薯/芋头80%～85%
柑橘类湿度较低 2. 冰冷水处理法 将蔬果浸在0°C的冰冷水中，降温后取出，并吸去过多的水分。 适用于玉米、毛豆、莴豆等。 3、复活处理法 将蔬果茎前切割，置于常温中，使其吸收水份后复活。 适用于葱、白菜、叶菜、芥菜、水芹。 4、散热处理法 打开纸箱，予以散热，再常温保管。 适用于木瓜、香蕉、菠萝、榴莲、芒果、哈密瓜等“后熟”的热带水果及瓜类。 （二）蔬菜类温度/湿度管理要求 品类温度（°C）湿度（%）周转期 叶菜类1～3 95～100 1天 茹菌类0～5 95 1天 豆类1～5 95 1天 瓜类7～10 95 3～4天 根茎类室温70～85 2天 不同品种其蒸腾作用不同，蔬菜中叶菜类的蒸腾作用最大，其次为菇菌类、豆类、根茎类；水果中草莓、葡萄的蒸腾作用最大，瓜类、核果类、仁果类的蒸腾作用较小。 提高储藏环境的相对湿度，可降低蔬果的蒸腾作用，通常来讲，90%的温度对于蔬果的储藏比较有利。 空气流动速度快，蔬果的失水率大，空气流动速度太低，影响蔬果的散热效果，合适的空气流动速度，对维持稳定的温度和减少蔬果的失水程度，非常重要。 （三）水果类温度/湿度管理要求 品类温度（°C）湿度（%）周转期 苹果类0～4 90 3～7天 梨类0～4 90～95 3～7天 橙类4～6 85～90 3～7天 柑橘类11～12 90～95 3～7天 西柚/柠檬6～10 85～90 3～7天 桃子0～4 90 3天 李子类0～4 90～95 3～5天 樱桃类0～4 90～95 2天 石榴0～4 90～95 3～5天 柿子0～4 90～95 3～5天 葡萄类0～4 90～95 3～4天 草霉0～4 90～95 1天 猕猴桃0～4 98～100 7天
水果陈列原则和方法 水果陈列是指在商店、超市等销售场所中对水果进行有序、美观地摆放展示的一种陈列方式。水果陈列的目的是为了吸引顾客的注意力并促使其购买，并提供一个良好的购物体验。下面我将介绍一些水果陈列的原则和方法。 一、水果陈列的原则： 1. 鲜度原则：水果陈列首要的原则是保持水果的新鲜度。商家应该选择新鲜、完整、无病虫害的水果进行陈列，并定期检查水果的新鲜程度，及时换货或更新陈列。 2. 美观原则：水果陈列的目的之一是吸引顾客的眼球，因此陈列要具有美观性。商品首先应当干净整齐，没有烂的水果，不同种类的水果可以搭配陈列，使整个陈列区域呈现出丰富多样的色彩。 3. 清晰原则：陈列应尽量避免杂乱无章的摆放，要按照水果的种类、大小、形状等特点进行分类摆放，使顾客能够清楚地看到每一种水果。同时，陈列的布局要合理，设立指示牌或标志，方便顾客寻找。 4. 安全原则：商家在陈列水果时，应注意水果的稳固性，以免因翻倒或掉落引发意外事故。同时，商家也要注意防止水果过期腐烂，及时清理烂果，并保证陈列台的卫生和整洁。
二、水果陈列的方法： 1. 层叠陈列法：这是最常见的一种陈列方式，可以将水果按照种类、大小等属性进行分组，从大到小层叠摆放。大型水果摆放在下层，小型水果摆放在上层，使整个陈列区域呈现出层叠的效果，增加观赏性和购买欲望。 2. 推拉陈列法：这种陈列方式适合陈列较多种类的水果，可以利用推拉式的陈列柜进行展示。陈列柜的每个格子可以放置一种水果，陈列出一个整齐的阵列，方便顾客选择和取取水果。 3. 柜台陈列法：这种陈列方式适用于水果店、农贸市场等销售场所。可以在柜台上用矮盆、编织篮等容器装水果，然后将水果摆放在柜台上展示。柜台的水果陈列要进行分类摆放，每个种类的水果都应有所依据，使顾客一目了然，方便购买。 4. 装饰陈列法：这种陈列方式是在水果陈列区域增加一些装饰物，如鲜花、绿植、干草等。这些装饰物可以增加陈列区域的层次感和美观度，吸引顾客的眼球。 5. 季节搭配法：根据不同季节提供的水果种类进行陈列搭配。在夏季可以将西瓜、葡萄等清凉水果摆放在显眼位置，而在冬季可以将柑橘类水果摆放在显眼位置。根据季节的变化，调整陈列搭配，吸引顾客的购买欲望。
水果规范陈列要求 一、苹果、梨陈列标准 二、柑桔陈列标准 三、橙类陈列标准 四、柚类陈列标准 五、西瓜类陈列标准 六、蜜瓜陈列标准 七、桃类陈列标准 八、葡萄类陈列标准 九、浆果类陈列标准 十、香蕉陈列标准 十一、芒果陈列标准 十二、木瓜陈列标准 十三、火龙果陈列标准 十四、菠萝陈列标准 十五、山竹陈列标准 十六、水果封装要求 十七、冷藏柜陈列要求 1.1商品的陈列： 注意事项： 1、带字苹果（水果）或者贴商标的水果，如图1、图2，要求商标或字向上，平放陈列，产品高度最低层高不能低于2层,不超过4层； 2、堆头陈列参照不带字或商标陈列标准陈列。 注意事项： 1、不带字或商标的水果在陈列时需堆头陈列； 2、堆头陈列要求产品摆放丰满，中心高，四边低，气势陈列。 1.2产品的封装： 水果商品封装时应选择果面干净、无挤压伤、颜色好的产品。菠萝蜜在切开封装时选择颜色发黄，用手挤压有轻微发软的商品为熟果，发硬不软的为生果。木瓜、芒果、哈密瓜、椰子、猕猴桃、商品不切片的时候没有必要封装。产品的封装要根据季节进行，一般春、冬季要求封装，秋、夏季节天气较热，封装后果品坏烂较快，不要求封装； 水果封装流程可参考苹果的封装方法。 第一步： 挑选商品，把商标贴在中间位置； 第二步： 用保鲜膜从上向下包好，颜色好的一面向上； 第三步：拉平后多余的保鲜膜挤压在颜色淡的一面； 成品：封装好的苹果。 1.3堆头陈列排面要求： 1、要求门店堆头陈列时，单个堆头可以陈列两个单品； 2、单个堆头陈列时同类商品最多可以陈列3个单品，如图2 。 1.4商品摆放高度： 1.5商品存放： 1.6货架下方陈列要求： 1.整齐的货架下方陈列 2.凌乱的货下方陈列 注意事项：
超市水果区域陈列及管理操作标准大全(总6页) 本页仅作为文档封面，使用时可以删除 This document is for reference only-rar21year.March
4、按分类、形状、大小分开陈列 （1）水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列； （2）形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列； 5、各种颜色搭配陈列 利用水果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。 例如：红（蛇果）绿（青苹果）黄（黄香蕉苹果）粉红（富士苹果）相邻陈列。 6、水果陈列顺序及面积 （1）优先陈列最盛产的季节性商品； （2）畅销品、周转快的商品； （3）促销品及敏感度高的商品； （4）高价位、鲜度好的商品。 7、同一品项垂直陈列，散装售卖与包装售卖可同时陈列。 8、水果陈列要以有色植物灯为背景，灯光明亮以显示鲜度。 9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。 10、陈列中做好鲜度管理：要求随时整理排面，将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商 品及时挑捡出来，入操作间整理。 11、陈列道具清洁、安全、整齐。 12、运用“黄金陈列线”陈列：对水果来说应在陈列面的中间部分，如：可摆放上下三层塑料 方盘时，就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层，上下层放新货。顾客的选择多在中层，那么可使旧货加快售完。前提是旧货仍保持良好鲜度。 13、陈列的方法： 1）、圆积型； 2）、圆排型； 3）、平台型； 4）、突出型； 5）、关联型；
6）、前进立体型 7）、开放型（裸陈列）； 三、陈列技巧 将同一类商品中的不同规格、等级、颜色的品种都展示出来，扩大顾客的选择范围，同时也给顾客留下商品丰富的好印象。目的是通过丰富的品种来吸引顾客，刺激顾客的购买欲望。 如：苹果陈列要达到三层摆放。不能一层平铺，没有量感，顾客在挑选时也容易加快水果的变质。 摆放商品时，要力求格调一致，色彩搭配合理，给人赏心悦目感；摆放的方式要尽可能归类摆放或适度穿插排列，在不影响美观的前提下，将滞销的水果摆放在旺销的水果附近，以利于销售。 1、主题陈列 依据主题陈列，在水果区陈列一个特殊区域，表现一定的主题和内涵，使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉，不知不觉中对号入座。 如：口味区和营养区；老人区和小孩区；当季区和反季区等。 2、醒目陈列 醒目，就是要便于顾客看到商品。因此，它是商品陈列的第一要求，在商品陈列中要注意以下几点： A、位置 人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成直角的地位，从顾客的眼睛以下到胸部是最有效的高度，对这一黄金面积必须充分利用，防止空置浪费。 B、量感 数量少而小的东西，不引人注目，必须使小商品和形状固定的商品成群陈列，集小为大以造成声势。 如：金桔、圣女果即可采用装盘打包，摆放多层的形式陈列销售。 C、关联
蔬果陈列15项基本原则 蔬果陈列是指在超市、农贸市场或其他销售场所中将蔬菜和水果进行有序、美观地陈列，以吸引消费者的注意并促进销售。一个好的蔬果陈列能够提高产品的形象和销售额，并给消费者留下良好的购物体验。下面是蔬果陈列的15项基本原则。 1. 色彩搭配：蔬果陈列应当注重色彩搭配，将色彩鲜艳、富有对比度的蔬果进行组合，以吸引消费者的眼球。 2. 多样性：蔬果陈列应当包含多种不同的蔬果品种，以满足消费者的不同需求。 3. 品质优先：陈列的蔬果应当保持新鲜、完整、无病虫害的状态，给消费者以良好的购买体验。 4. 适度摆放：陈列的蔬果数量不宜过多，以免给消费者造成困扰。同时，也要保持一定的摆放空间，使消费者能够方便地选择和取用蔬果。 5. 时令特色：根据不同季节，将当季时令蔬果放在显眼的位置，以吸引消费者的购买欲望。 6. 规则整齐：蔬果陈列应当保持整齐、有序的摆放，避免杂乱无章的摆放方式。
7. 层次分明：将不同种类、大小的蔬果进行分层摆放，使整个陈列区域更具层次感和立体感。 8. 空间利用：合理利用空间，充分展示和陈列蔬果，以提高陈列效果。 9. 标识清晰：陈列的蔬果应当标注明确的产地、品种和价格等信息，方便消费者了解和选择。 10. 卫生整洁：保持蔬果陈列区域的卫生整洁，定期清理垃圾和残渣，使消费者有一个良好的购物环境。 11. 安全可靠：蔬果陈列应当确保货物的安全，避免蔬果滚落或损坏，以免给消费者带来困扰。 12. 细节考虑：在蔬果陈列中，可以通过摆放花朵、叶子等细节装饰，增加陈列的美观度和吸引力。 13. 购物便利：蔬果陈列应当根据消费者的购物习惯和需求，设置便利的取货区域和购物篮，方便消费者购买。 14. 灯光照明：合理利用灯光照明，使蔬果陈列区域更加明亮、清晰，提高产品的展示效果。 15. 定期更新：蔬果陈列应当定期进行更新和调整，及时更换陈列的蔬果，保持新鲜和多样化。
水果的陈列及摆放技巧 水果作为一种健康的食品，在我们的日常生活中扮演着很重要的角色。无论是在家庭中还是在商店中，水果的陈列和摆放技巧都非常重要。正确的陈列和摆放技巧可以有效地吸引消费者的注意力，增加销售量，同时也可以保证水果的品质和新鲜度。本文将介绍一些关于水果陈列和摆放技巧的基本知识和技巧。 一、水果陈列的基本原则 1. 颜色搭配 水果的颜色非常重要，因为它可以吸引消费者的注意力。在陈列水果时，应该注意颜色的搭配。例如，橙色和红色的水果应该放在一起，绿色和黄色的水果应该放在一起。这样可以让整个陈列区域看起来更加有序和美观。 2. 分类陈列 另一个重要的原则是分类陈列。不同种类的水果应该分开陈列，例如苹果和梨应该分开陈列，柑橘类水果应该分开陈列。这样可以让消费者更容易地找到他们想要购买的水果，也可以避免水果之间的混淆。 3. 高低错落 在陈列水果时，应该注意高低错落。高的水果应该放在后面，低的水果应该放在前面。这样可以让整个陈列区域看起来更加有层次感，也可以让消费者更容易地看到所有的水果。 4. 新鲜度
最后一个原则是新鲜度。水果应该在最新鲜的时候陈列和摆放。过时的水果应该被移除，以免影响整个陈列区域的美观和卫生。 二、水果摆放的技巧 1. 避免挤压 在摆放水果时，应该避免挤压。水果应该有足够的空间，以免互相挤压导致损坏。这样可以保证水果的品质和新鲜度。 2. 避免直接阳光 水果应该避免直接阳光。阳光会使水果变质，影响水果的品质和新鲜度。因此，在摆放水果时，应该选择一个没有直接阳光的地方。 3. 保持清洁 水果应该在干燥和清洁的地方摆放。这样可以保证水果的卫生和新鲜度。在摆放水果之前，应该清洗和消毒工作台和工具。 4. 定期更换 水果应该定期更换。过时的水果应该被移除，以免对新鲜水果造成污染。这样可以保证整个陈列区域的卫生和美观。 三、水果陈列的常见问题 1. 水果过时 过时的水果应该被移除。如果过时的水果没有被及时移除，它们会对新鲜水果造成污染。这样会影响整个陈列区域的卫生和美观。 2. 水果堆积 水果应该有足够的空间，以免互相挤压导致损坏。如果水果堆积在一起，它们会互相挤压，导致损坏和变质。
水果超市陈列好看又促销技巧大全 富于变化的陈列形态和合理的陈列顺序能让消费者耳目一新，从而刺激他们的购买行为，以下18种陈列形式，读来，简单明了，运用时，却巧妙并各有不同，在此介绍如下： 一、圆积型 适用于葡萄、柚、苹果等圆形的水果陈列，像高丽菜、莴苣等蔬菜也可归于圆体物。 陈列顺序 1、首先要决定底面最下层的前面部分，接下来排边面，而后再排中央面第一层的部分。 2、第二层要排在第一层商品与商品的中心点。 3、接下来再排第三层、第四层。 二、圆排型 在并排或堆积圆形的蔬菜和水果时，可用隔物板等来支撑邻接的商品，将容易松垮的圆形商品摆成不容易松垮的型态。 陈列顺序 适用于凤梨、莴苣、高丽菜等的陈列。 1、排好前面的部分，决定底面的第一层。 2、因为有隔物板等来固定边面，所以商品与商品间不需留有空间。 注：凤梨的叶子要朝内侧，高丽菜、莴苣的芯要朝下。 三、茎排型 将葱等长形的商品朝一定的方向排列时，边面的地方就会形成一条直线。这种陈列的形态称之为“茎排型”。 陈列顺序 1、决定了商品的根或叶子的排列方向后，就可以整整齐齐紧密地堆起来。
2、堆时要注意让商品互相重叠。 3、边面的部分若摆得整齐，商品就可保持一定的长度。 四、交差型 用于陈列像梨、山芹菜、葱这种形体较长，但厚度不同的商品。 陈列顺序 1、一层根(较粗的部分)，一层叶(较细的部分)地交互堆积。 2、如每一层中的2列都以相同的方向来排列，所陈列出来的效果将会相当完美。 五、格子型 葱、红萝卜等长形的商品或装入袋子里的商品，彼此交错，组合成像格子的陈列称为“格子型”。 陈列顺序 1、先决定好第一层商品的排列方向，来陈列底面的部分，接着排前面和边面的部分。 2、排第二层的商品时，要与第一层的商品保持直角，做成格子状。 3、红萝卜或萝卜，要将根或叶子部分保持一定的方向，交互堆积成格子状或井字状。 六、段积型 商品陈列完成后，顶面的线会呈现阶梯状的一种陈列型态。 陈列顺序： 1、决定好前面和底面后，接着排中央面的部分，做好第一层陈列。 2、陈列第二层的商品时，要比第一层的商品后退约1个或1／2个，从前面的部分陈列起(随着商品软硬程度的不同，第二层以上的位置也会随着改变)。 七、投入型 比较小的商品(如高丽菜心、红辣椒等)或形状不一致的商品(如四季豆、豆芽菜)，利用容器或隔物板将前面及边面固定后，就可将此类商品任意的投入，这种陈列型态称为“投入性”。