沙棘叶活性成分

沙棘叶子研究利用综述沙棘是一种珍贵的植物，不仅果实可食用，而且其叶子也具有丰富的营养价值和药用价值。

沙棘叶子中富含多种维生素、矿物质和生物活性物质，因此在医药、保健品和食品工业中备受青睐。

本文将从沙棘叶子的化学成分、药理作用和利用价值等方面进行综述，希望能够对沙棘叶子的研究利用做出一定的贡献。

一、沙棘叶子的化学成分沙棘叶子中含有丰富的生物活性物质，主要包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素、黄酮类化合物、萜烯类化合物、多糖类物质等。

维生素C和维生素E是具有很高的抗氧化活性的营养成分，能够有效清除体内自由基，减缓细胞老化，增强免疫力。

沙棘叶子中还含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁、锌等，这些矿物质对人体健康起着重要作用。

沙棘叶子还含有丰富的黄酮类化合物，如槲皮素、儿茶酚等，这些化合物具有很强的抗氧化、抗炎和抗肿瘤作用，对心血管疾病、癌症等疾病具有预防和辅助治疗的作用。

二、沙棘叶子的药理作用1. 抗氧化作用：沙棘叶子中富含的维生素C、维生素E等具有很高的抗氧化活性，能够有效清除体内的自由基，减缓细胞老化，延缓衰老过程。

2. 抗炎作用：沙棘叶子中的黄酮类化合物具有很强的抗炎作用，能够有效抑制体内炎症反应，减轻炎症相关疾病的症状。

4. 调节血脂作用：沙棘叶子中的黄酮类化合物能够有效调节血脂代谢，降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，对预防和治疗高血脂症具有一定的作用。

5. 免疫调节作用：沙棘叶子中的生物活性物质能够有效调节免疫系统功能，增强机体的免疫力，提高对各种疾病的抵抗能力。

1. 医药领域：沙棘叶子具有很好的药用价值，可以用于防治心血管疾病、肿瘤、炎症等多种疾病。

目前已经有很多研究证实，沙棘叶子中的生物活性物质能够有效预防和辅助治疗这些疾病，因此在医药领域具有广阔的应用前景。

2. 保健品行业：沙棘叶子中含有丰富的营养成分和生物活性物质，因此可以用来制备保健品。

目前市面上已经有很多沙棘叶子提取物制成的保健品，如沙棘叶子胶囊、沙棘叶子口服液等，具有增强免疫力、改善睡眠、延缓衰老等功效。

沙棘叶子研究利用综述沙棘是一种生长在温带地区的果树，其叶子以其丰富的营养物质和药用价值而备受关注。

通过对沙棘叶子的研究，我们可以充分利用这一植物资源，开发其在食品、药物和化妆品等领域的应用。

沙棘叶子富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C、维生素E和锌等。

维生素C是一种重要的抗氧化剂，具有增强免疫力、促进胶原蛋白产生和保护眼睛健康等功能。

维生素E则有助于保护细胞膜免受氧化损伤，预防心血管疾病和癌症等疾病。

锌是人体必需的微量元素，参与多种酶的活性，对细胞分裂和免疫功能起到重要作用。

将沙棘叶子应用于食品中，可以为人体提供丰富的营养，增强免疫力，并预防许多疾病的发生。

沙棘叶子还含有一些具有生物活性的化合物，如类黄酮类物质、苦苷和酚酸等。

这些活性成分具有抗炎、抗氧化、抗菌和抗肿瘤等功效。

沙棘叶子中的类黄酮类物质可以中和自由基，减少氧化损伤，对心血管疾病和肿瘤具有预防作用。

苦苷则具有抗菌和抗炎作用，可用于制备药物和个人护理产品。

酚酸则是一种有效的抗氧化剂，可以减少细胞自由基的产生，防止 DNA 损伤，预防皮肤老化和癌症。

通过提取和利用沙棘叶子中的这些活性成分，可以开发具有抗炎、抗氧化和抗肿瘤等功效的药物、保健品和化妆品。

沙棘叶子还含有丰富的纤维素和叶绿素等成分。

纤维素可以增加食物的饱腹感，延缓胃肠对食物的排空，有助于控制体重和预防肥胖。

叶绿素则是植物中广泛存在的一种绿色色素，具有抗氧化、抗炎和抗菌等多种生物活性。

将沙棘叶子应用于食品中，可以增加食品的营养价值和功能性。

沙棘叶子具有丰富的营养物质和药用价值，通过对其进行研究和利用，可以开发出多种具有营养和保健功能的产品。

未来的研究可以进一步深入了解沙棘叶子中活性成分的作用机制，优化提取方法和应用技术，为沙棘叶子的利用提供更多的可能性。

加强沙棘栽培技术的研究和推广，提高沙棘叶子的产量和品质，为其产业化发展奠定基础。

UPLC-LTQ Orbitrap MS对沙棘叶化学成分的分析康莹;毛怡宁;王方方;武文奇;刘勇【摘要】目的:基于超高效液相色谱-线性离子阱/静电场轨道阱组合式高分辨质谱(UPLC-LTQ Orbitrap MS),对沙棘叶中的化学成分进行分析.方法:采用Waters Acquity UPLC BEH-Cl8色谱柱(2.1×50 mm,1.7μm);以乙腈(A)和0.1％甲酸水溶液(B)为流动相进行梯度洗脱,流速为0.4 mL·min-1;柱温30℃;进样量4μL;质谱采用热喷雾离子源(HESI)离子源,在负离子模式下采集数据.结果:结合质谱数据及文献数据,共分析、推断出26个化合物,主要为黄酮类化合物.结论:UPLC-LTQ Orbitrap MS方法能快捷、准确、较全面地鉴定沙棘叶中的化学成分,为沙棘叶化学成的进一步提取分离和药效物质基础的研究以及合理开发利用沙棘资源提供科学依据.【期刊名称】《中国现代中药》【年(卷),期】2018(020)011【总页数】8页(P1340-1346,1366)【关键词】UPLC-LTQ Orbitrap MS;沙棘叶;化学成分【作者】康莹;毛怡宁;王方方;武文奇;刘勇【作者单位】北京中医药大学,北京 102488;北京中医药大学,北京 102488;北京中医药大学,北京 102488;北京中医药大学,北京 102488;北京中医药大学,北京102488【正文语种】中文沙棘Hippophae rhamnoides L.，又名醋柳、达普(藏名)、沏其日干(蒙名)等，是胡颓子科Elaeagnaceae沙棘属植物，在我国广泛分布。

中国沙棘属于我国特有的种，是中国分布最广，数量最多的沙棘，其在1977年首次载入《中华人民共和国药典》，果实入药，具有健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀的作用[1-3]。

沙棘以果实入药，一般多开发利用的原料是其果实，叶作为废料通常被遗弃，造成极大的资源浪费。

辽西优质沙棘品种叶片营养成分分析戈素芬　张东为☆　任丽华　李凤鸣　丛子健　曹锐（辽宁省旱地农林研究所，辽宁朝阳１２２０００）中图分类号：Ｑ９４６－３３　文献标志码：Ａ　ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７３－５３６６．２０２１．０１．０２摘要：沙棘果实和枝叶含有极为丰富的营养成分，在医药、保健品、化妆品、茶叶等领域广泛应用。

辽宁省旱地农林研究所科研人员采集４个辽西引进的俄罗斯沙棘品种、２个杂交品种、２个中国沙棘品种共８个性状优良沙棘品种在不同生长期的叶片，测定其营养成分并分析其随采摘时间的变化规律。

测试结果表明：以上８种沙棘叶片中多酚、黄酮、多糖、生物碱及总灰分含量随着生长时间呈现出６～７月沙棘叶片中多酚、黄酮、生物碱含量较高的趋势，因此，茶用沙棘叶最佳采收时间为每年的６～７月。

关键词：沙棘；叶片；营养成分；茶用；辽西 沙棘为胡颓子科落叶小灌木或小乔木，具有抗旱、耐寒、耐瘠薄、根蘖繁殖能力强等植物学特性，因而辽西２０世纪８０年代把沙棘作为治理水土流失、改良土壤、改善生态环境的先锋树种，被大面积种植。

沙棘果实和枝叶含有极为丰富的营养成分，在医药、保健品、化妆品、茶叶等领域广泛应用。

沙棘叶主要含有黄酮类、粗纤维、多糖类、氨基酸、维生素、微量元素、胡萝卜素、蛋白质、有机酸、叶绿素等营养及活性成份。

近年来，为解决中国沙棘刺多果小，果实及枝叶采摘困难、企业原料供应不足等问题，一些单位进行了国外优良沙棘引种试验工作。

本研究目的是通过采集４个辽西引进的俄罗斯沙棘品种、２个杂交品种、２个中国沙棘品种共８个性状优良沙棘品种在不同生长期的叶片，测定其营养成分并分析其随采摘时间的变化规律，为今后开发茶用型沙棘品种提供数据支撑。

１　沙棘叶采样地概况采样地点地位于辽宁省水土保持研究所试验示范基地沙棘示范园内，沙棘示范园建于２０１４年，园内现有引进的９个俄罗斯大果沙棘品种，４个杂交沙棘品种以及２个中国沙棘品种。

１．１　沙棘园雨热条件沙棘示范园位于辽宁省旱地农林研究所实验基地，属暖温带半湿润、半干旱气候区，主要气候特点为四季分明，雨热同季，日照充足，日温差较大，年平均气温８．３℃，极端最低温度为－３４．４℃，极端最高温度４３．３℃，高于１０℃的活动积温３４４５．６～３７２０．４℃，无霜期１４５～１６５ｄ，多年平均降水量４５０ｍｍ，蒸发量２０００ｍｍ，年平均日照时数２７５２～２９５０ｈ，土壤质地为河滩地粉砂土，地势平坦，土壤有机质含量为０．８％左右，ｐＨ为７．８，地下水位５ｍ左右。

骆驼蓬和沙棘叶化学成分分析及生物活性研究骆驼蓬（Hedysarum scoparium）和沙棘（Hippophae rhamnoides）是两种常见的草本植物，它们在草原和沙漠地区广泛分布。

这两种植物具有多种生物活性物质，如酚类、鞣质、多糖、有机酸和维生素等。

本文将对骆驼蓬和沙棘的化学成分进行分析，并探讨它们的生物活性研究。

首先，我们将从骆驼蓬开始分析。

骆驼蓬是一种寒地灌木，其主要化学成分包括酚类、甾醇类、黄酮类和苷类等。

其中，酚类物质是骆驼蓬中的重要活性成分，具有抗氧化、抗炎和抗菌的作用。

研究表明，骆驼蓬中的酚类物质能够清除自由基，减少氧化应激，对心血管疾病、癌症和神经退行性疾病具有一定的保护作用。

此外，骆驼蓬中的甾醇类物质对中枢神经系统具有一定的镇静和抗抑郁作用。

接下来，我们将转向沙棘的化学成分分析。

沙棘是一种生长在极端环境中的植物，其主要化学成分包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素、酚类、黄酮类和酚酸类等。

沙棘具有很高的营养价值和药用价值。

研究表明，沙棘中富含的维生素C和维生素E具有很强的抗氧化作用，对预防心血管疾病和增强免疫功能具有重要意义。

此外，沙棘中的类胡萝卜素具有保护视力、美容抗衰老的作用。

黄酮类物质具有抗炎、抗菌和抗肿瘤等多种生物活性，对预防炎症性疾病和癌症具有一定的作用。

在生物活性研究方面，骆驼蓬和沙棘的提取物在医药和保健品领域得到了广泛应用。

骆驼蓬提取物可以用于降血脂、降压、改善记忆和保护神经系统等方面。

沙棘提取物则可以用于预防心血管疾病、提高免疫力、抗炎和抗肿瘤等方面。

此外，骆驼蓬和沙棘提取物还可用于皮肤保养、消化系统保健和美容等方面。

综上所述，骆驼蓬和沙棘是两种常见的草本植物，它们具有丰富的化学成分和多种生物活性。

研究表明，骆驼蓬和沙棘中的化学成分具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤等多种生物活性。

在医药和保健品领域，骆驼蓬和沙棘提取物得到了广泛的应用。

然而，目前对于骆驼蓬和沙棘的化学成分和生物活性研究还存在一些不足之处，需要进一步深入研究和开发。

食品科技沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种多年生落叶灌木或小乔木，常有枝刺，多为橘黄色或橘红色[1-2]。

沙棘是植物和其果实的统称，山西又称其为醋溜，其特点是喜光、耐旱，抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，在我国西北地区大量种植。

沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，如多不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、生育酚与黄酮等，具有多种药用疗效。

目前对沙棘的开发利用，主要是对其果实、果渣中黄酮类活性物质的提取研究。

本文主要从沙棘对生态环境的作用、沙棘的保健功能及果渣废弃物的再利用3个方面进行概述。

1　沙棘的生态效益沙棘地上部分具有旱生结构，叶片表面鳞毛能阻挡阳光直射，减少蒸腾，避免幼枝幼叶灼伤[3]，具有较强的耐旱能力。

沙棘枝叶茂密，能缓解雨水撞击地表的速度、并能产生大量枯枝落叶，改良土壤，保持水土。

沙棘的根系发达，根蘖能力强，且生有根瘤，有利于改良土壤、提高土壤的氮素营养，沙棘成年植株（13～16年）每年每公顷固氮量达179 kg，是环境保护和修复的理想树种，是水保部门大力推广种植的优良树种。

沙棘可以起到涵养水源、固土保肥和净化空气等作用，对于生态脆弱区的环境具有很好的恢复效果，是干旱、半干旱地区快速恢复植被的生态树种，其生态效益极其显著[4]。

2　沙棘的保健功能沙棘果实营养丰富，富含各类维生素、无机元素、氨基酸、不饱和脂肪酸及黄酮类活性物质等。

沙棘营养丰富，可开发生产各类保健品，同时沙棘也具有较高的药理作用，下面主要介绍目前利用沙棘开发的各类产品。

2.1　沙棘茶品沙棘叶富含营养成分，口味独特，具有天然的果香味。

黄酮类化合物是沙棘叶和果实中最主要的活性成分,具有广泛的药理活性[5]。

沙棘叶简单易得，经济环保。

蔡爽[6]等人研究发现，沙棘枝叶中黄酮成分含量明显高于果实，而沙棘叶片是沙棘茶的主要原料,黄酮类含量是沙棘茶品质的重要指标之一[7]。

在沙棘叶片制茶过程中，热风杀青能较好的保留沙棘的果香味，制作出的沙棘茶色泽透亮，味感醇厚。

沙棘的药理活性1 对心血管系统及代谢性疾病的作用1.1抗心肌缺血、缺氧1.1.1对缺血-再灌注损伤保护机制通过调节不同的蛋白质（酶及其抑制物）来实现的1.1.2对动物耐缺氧疲劳的影响机制沙棘油对大鼠心肌损伤有明显保护作用；浓缩沙棘果汁和沙棘籽油有抗心肌缺氧作用1.2改善心肌细胞功能1.2.1对牵张所致心衰心肌细胞的收缩力学和钙离子转运的影响机制沙棘黄酮有增加心肌细胞收缩力的作用且不依赖钙离子转运1.2.2对高血压及慢性心力衰竭等疾病造成的心肌肥大治疗作用机制从分子药理水平，及沙棘黄酮可通过抑制细胞核内重要的核转录因子NF-κB（其激活与抑制同心血管疾病的发生、发展和逆转有关）信号传递系统的激活，从而改变细胞内相关分子表达调控机制，且沙棘黄酮的抑制作用与沙棘黄酮的浓度存在依赖关系1.3抗心律失常1.3.1作用机制：沙棘全成分和沙棘黄酮的负性肌力、负性频率和负性传导作用类似于钙拮抗剂。

减慢离体大鼠心脏心率，沙棘全成分对急性心肌缺血所致心率减慢有显著对抗作用，并呈良好的量效和时效关系；沙棘黄酮可显著延长缺氧性心律失常出现时间，提高室颤阈值，延缓房室传导；轻度延长离体豚鼠左房功能不应期，明显对抗乌头碱诱发离体豚鼠右房节律失常的作用；1.3.2沙棘全成分的以上作用均明显强于沙棘黄酮，这可能与沙棘全成分中含有大量维生素、有机酸、氨基酸等活性成分有关。

1.3.3沙棘黄酮对心血管壁的协调作用是通过V-C渗入实现的，其抗心律失常作用机制主要与影响细胞膜Ca2+、K+转运有关1.4 调血脂，抗血栓形成1.4.1沙棘黄酮通脱降低血清三酰甘油、血清胆固醇，提高胆固醇在高密度脂蛋白中的比例，从而明显减低大鼠高切变率下的血液粘度和血浆粘度，改善血液流变性和血流动力，抑制动静脉环路血栓的形成和发展。

1.4.2 王宇等首次从亚细胞水平证实，沙棘与维生素E相似，对高脂血清损伤平滑肌细胞具有保护作用，可降低细胞内脂质过氧化物含量，减轻细胞膜的损伤，保护细胞健康生长并促进其增生。

沙棘叶子研究利用综述沙棘（学名：Hippophae rhamnoides Linn.）是一种高度适应恶劣环境的灌木植物，生长在我国北方干旱、寒冷的地区。

沙棘植株生长矮小，木质根系发达，因此能在沙漠荒野中生存。

沙棘叶子是沙棘植物的一个重要部位，是具有药用和食用价值的。

沙棘叶子具有丰富的营养成分，包括多种维生素、矿物质、多酚和皂苷等，被广泛应用于保健品和药品开发领域。

近年来，对沙棘叶子的研究日益深入，特别是对其功效和应用价值的探索。

研究表明，沙棘叶子具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗肝损伤等多种生理活性作用。

沙棘叶子中的多酚类物质是其主要的活性组分，具有很强的自由基清除和抗氧化能力。

多酚类物质可以抑制氧化应激反应，减少有害物质对细胞的损伤，有助于调节机体内的氧化还原平衡。

沙棘叶子还含有丰富的维生素C和维生素E，对促进免疫功能、改善心血管健康等方面具有重要作用。

沙棘叶子的研究还涉及其在食品和药品开发领域的应用。

沙棘叶子可以用于制作沙棘茶、沙棘汁等食品，具有清热解毒、生津止渴、调节血脂等功效。

沙棘叶子中的活性成分还可以用于药物的开发。

沙棘叶子中的多酚类物质可以作为抗氧化剂添加到化妆品中，具有良好的抗衰老效果。

沙棘叶子还可以用于制备肝保护药物，对肝损伤具有一定的治疗作用。

沙棘叶子的研究还存在一些问题和挑战。

沙棘植物生长周期较长，采集沙棘叶子存在一定的困难。

沙棘叶子中的活性成分存在着复杂的组合和相互作用，对其进行有效提取和分离也具有一定的难度。

沙棘叶子的研究还需要深入探索其作用机制和毒副作用等问题。

沙棘叶子是一种具有丰富营养和多种生理活性物质的植物原料。

对沙棘叶子的研究不仅有助于揭示其药理作用和功能机制，也为其在食品和药品领域的应用提供了理论依据。

相信随着对沙棘叶子的研究不断深入，其应用前景将更加广阔。

沙棘叶子研究利用综述沙棘是一种生长在寒冷地区的植物，其叶子不仅具有很高的营养价值，还含有丰富的生物活性成分，因而在医学和食品工业中具有很高的利用价值。

沙棘叶子富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C、维生素E、维生素K和钙、铁、锌等，而且含有丰富的类黄酮、萜类化合物等生物活性成分。

这些成分对人体具有多种益处，如增强免疫力、抗氧化、抗炎、降血脂、调节血糖等功能。

沙棘叶子在保健食品、功能食品等领域有着广阔的应用前景。

在医学领域，沙棘叶子也被广泛应用。

研究表明，沙棘叶子提取物对某些疾病具有一定的治疗作用，如抗肿瘤、抗炎、抗菌、促进伤口愈合等。

沙棘叶子在药用领域也有着广阔的发展前景。

除了在食品和医学领域，沙棘叶子还具有很高的工业利用价值。

沙棘叶子中含有一定量的染料成分，可以用来提取天然色素，用于食品着色、化妆品和纺织品染色等领域。

沙棘叶子还可以用作生物能源的原料，通过生物质能转化技术，将其转化为生物柴油、生物气等绿色能源。

值得一提的是，沙棘叶子的利用不仅可以增加农民的收入，还有利于改善农田环境。

沙棘植株对土壤具有改良作用，可防治水土流失，提高土壤肥力，同时还可作为绿化植物，美化环境，改善生态环境。

尽管沙棘叶子具有如此丰富多样的利用价值，但是目前对其利用的研究还相对较少，有待进一步深入的研究和开发。

需要对沙棘叶子中的活性成分进行深入研究，以确定其生物活性和作用机制，进一步开发新的功能食品和保健品。

需要优化沙棘叶子的提取工艺，提高活性成分的提取率和纯度，降低生产成本，提高利用效率。

还需要开展沙棘叶子在医学和工业领域的应用研究，拓宽其应用领域，促进其产业化发展。

沙棘叶子具有丰富的营养和生物活性成分，具有很高的医学、食品、工业价值，对于人体健康和环境的改善具有重要意义。

未来，我们需要加大对沙棘叶子的研究力度，充分发挥其在各个领域的应用潜力，为人类的健康和环境的可持续发展做出贡献。

沙棘茶的功效与作用适合人群沙棘茶的功效与作用适合人群沙棘茶是由沙棘叶制成的一种茶饮料，具有丰富的营养成分和药用价值。

沙棘叶富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、黄酮类物质、有机酸、氨基酸等多种活性物质，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗衰老、提高免疫力等多种功效。

在我国古代医学书籍中，对沙棘叶的药用价值有着详细的记载，沙棘茶已被广泛应用于保健、养生和治疗疾病等领域。

1. 沙棘茶的功效1.1 抗氧化作用沙棘叶富含维生素C和维生素E等天然抗氧化物质，能够中和自由基的过氧化物质，减缓细胞的氧化损伤，保护细胞免受损害。

研究表明，沙棘叶提取物对过氧化脂质、DNA和蛋白质的氧化损伤具有一定的保护作用。

1.2 抗炎作用沙棘叶中的黄酮类物质具有抗炎的作用，可以抑制炎症细胞的活化和相关炎症因子的释放。

研究发现，沙棘叶提取物能够显著抑制炎症反应，减轻炎症损伤。

1.3 抗肿瘤作用沙棘叶中的黄酮类物质和有机酸具有抗肿瘤的活性。

研究表明，沙棘叶提取物对多种肿瘤细胞具有明显的抑制作用，能够促使肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞增殖和侵袭，从而达到抗肿瘤的效果。

1.4 抗衰老作用沙棘叶中的大量维生素C和维生素E等抗氧化物质具有抗衰老的作用，能够中和自由基的过氧化物质，减轻细胞的氧化损伤，延缓细胞的衰老过程。

研究发现，沙棘叶提取物能够显著提高老年动物的抗氧化能力和生命活力。

1.5 提高免疫力沙棘叶中的维生素C、维生素E和多种氨基酸等具有提高免疫力的作用，能够增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

研究表明，沙棘叶提取物能够显著增加机体的淋巴细胞转化率，提高免疫球蛋白和白细胞计数。

2. 沙棘茶适合人群2.1 免疫力低下者沙棘茶富含维生素C、维生素E和多种氨基酸等营养物质，能够提高机体的免疫力，增强机体的抵抗力。

因此，免疫力低下者包括老年人、病后康复期患者和体弱多病者等都适宜饮用沙棘茶，以提高机体的免疫功能，预防感染和疾病的发生。

2.2 氧化损伤者沙棘茶具有抗氧化的功效，能够中和自由基的过氧化物质，减轻细胞的氧化损伤。