花卉学复习资料资料

绪论

一、花卉学的定义及其范畴

花卉有广、狭两种意义，狭义的花卉是指有观赏价值的草本植物，如菊花、芍药、唐菖蒲、香石竹等；广义的花卉学除草花之外，还研究木本花卉和观赏草类——即观花、观果、观叶和姿美的所有具观赏价值的植物。

本课程仅介绍一、二生草本花卉、宿根花卉、球根花卉、仙人掌类和多浆植物、室内观叶植物、兰科植物、水生花卉以及部分花灌木和传统习惯盆栽的一些木本植物。

二、花卉在人类生活中的地位和作用

（一） 花卉是城乡园林绿化的重要材料

（二） 花卉是人类精神文化生活中不可缺少的内容

（三） 花卉生产是国民经济的组成部分，漳州水仙，兰州百合，云南山茶花，上海香石竹；荷兰的郁金香、风信子，日本的月季、菊花，新加坡的热带兰，意大利的干花。

三、我国丰富的花卉种质资源及其对世界园林的贡献

（一） 我国丰富的花卉种质资源

（二） 中国花卉对世界园林的贡献

英国爱丁堡皇家植物园栽培的中国原产的植物就达1500种，已栽培的植物中德国有50%，荷兰有40%来源于中国，中国被誉为世界“园林之母”。而且中国种参加选育成功了许多世界名贵花卉，如香石竹、现代月季山茶花和金黄色的牡丹花等都有中国花卉的血统。

四、我国花卉栽培简史及花卉事业的现状与发展

（一） 我国花卉栽培简史

（二） 我国花卉事业的现状与发展

1、1984年成立了全国性的中国花卉协会

2、我国花卉生产、科研、教育的现状

3、我国花卉事业的展望

五、国内外花卉生产概况

（一） 花卉生产发展迅猛

1、 需要量大，经济效益高 美国每亩年收入小麦86美元，棉花300美元，杜鹃花14000美元；意大利每公顷年收入水果500-600万里拉，蔬菜700-800万里拉，切花5000-6000万里拉

2、 花卉生产促进了花卉的销售，带动了相关产业的发展

3、 促进食品、香料、药材的发展

4、 推动旅游业的发展

（二） 世界花卉生产的特点

1、花卉生产的区域化、专业化 荷兰主要生产香石竹、郁金香和月季花，日本生产百合花和菊花

2、生产的现代化 机械化、自动化、立体种植

3、产品的优质化 优良品种、不断更新

4、生产、经营、销售的一体化

5、花卉的周年供应

（三） 世界花卉生产发展的趋势 1、 切花市场需要逐年增加

2、 扩大面积，转移基地

3、 观叶植物发展迅速

4、 野生花卉的引种

5、 研究培育开发新品种 第一章 花卉的分类与分布

第一节 花卉的分类

一、依植物分类系统的分类

把各种花卉按照它们在植物分类系统中的地位进行排列，分门别类。通常将花卉分成蕨类植物、裸子植物、双子叶植物和单子叶植物4大类，再按科分属与种。

优点：1、查找方便，每一种花卉只在一处出现，不会有交叉重复或难于归类的问题；2、植物分系统都是力求按植物的进化程度及亲缘关系顺序排列的，它能表明彼此间亲缘关系的远近，在栽培管理、遗传育种工作中都有实际意义。

缺点：1、专业性太强，难于普及与熟悉；2、有时与生产实际不一致。

品种与种的区别。

二、依环境条件要求的分类

（一） 依对水分要求的分类

1、 水生花卉：全部或根部必须生活在水中。可再分为挺水、浮水、漂浮和沉水4类，挺水生花卉的根生于水下泥中，但叶与花高挺出水面，如荷花；浮水生花卉的根也生于水下泥中，但它的叶片浮生于水面，如王莲、睡莲；漂浮生的根不入土，全株漂浮水面，叶常露于空气中，如凤眼莲、满江红、浮萍；沉水生的整个植株全沉没水中，是净化水质或布置水下景色的素材，许多金鱼或热带鱼缸中使用的鱼草、金鱼藻即是。

2、 湿生花卉：近于挺水生花卉，根部生于潮湿或积有浅水的土中，地上部均生于空气中，但它不能适应深水的淹没，如风车草、马蹄莲。

3、 中生花卉：生长于适当湿润、既不干旱而又不渍水土壤中的花卉，大多数花卉属此类。

4、 旱生花卉：适应干旱环境，如仙人掌及许多肉质多浆花卉

（二） 依对温度要求的分类

1、 耐寒花卉，原产于高纬度地区或高山，冬季能忍受-10℃以下的气温，如牡丹、丁香

2、 喜凉花卉，稍耐寒而不耐严寒，但也不耐高温，一般在-5℃左右不受冻害，江淮流域，如梅、桃、月季、菊花

3、 中温花卉，耐轻微短期霜冻，长江流域以南，如苏铁、山茶、桂花、含笑、杜鹃、兰属

4、 喜温花卉，喜温暖而绝不耐霜冻，华南地区，茉莉、叶子花、非洲菊和大多数一年生花卉。

5、 耐热花卉，原产于热带或亚热带，能耐40℃或以上的高温，极不耐寒，如米兰、扶桑、竹芋、凤梨

（三） 依对光要求的分类

1、 依对光照强度要求的分类

喜光花卉：或称阳生花卉，要求全光照，如月季、茉莉、荷花

耐荫花卉：或称中生花卉，直射光照下生长良好，但能忍耐不同程度的荫蔽，大部分花卉属这一类型，如山茶、桂花、杜鹃、菊花及许多草本花卉。

喜阴花卉：或称阴生花卉，适于散射光下生长，如蕨类、玉簪、秋海棠、常春藤

2、 依对光周期要求的分类

短日性花卉，要求每天的光照短于12—14小时，花芽才能正常分化与发育，如叶子花、一品红、蟹爪兰、菊花 长日性花卉，要求每天的光照长于12—15小时，花芽才能正常分化与发育，如八仙花、唐菖蒲、香豌豆、紫罗兰

中日性花卉，如月季花、仙客来、香石竹

三、依主要观赏部位的分类

1、 观花类，月季、水仙

2、 观果类，金柑、五色椒

3、 观叶类，苏铁、龟背竹

4、 观茎类，光棍树、仙人掌类

5、 芳香类，米兰、桂花

四、依主要用途的分类

1、 切花类，栽培的目的为剪取花枝供作瓶花或其他装饰用，香石竹、菊花、月季花、唐菖蒲

2、 盆花类，一品红、秋海棠

3、 地栽类，雏菊、三色堇、石竹

五、依生态、习性的综合分类

（一）一、二年生花卉

1、 一年生花卉，种子发芽后在当年便开花结实，完成生命周期而枯死的为一年生花卉。都不耐寒，多是短日性，如百日草、鸡冠花、千日红、万寿菊

2、 二年生花卉，种子在上年发芽，当年只进行营养生长，到第二年春夏才开花结实，完成生命周期，又称为越年生，有一定的耐寒力，但不耐高温，大都是长日性植物，如三色堇、石竹、报春花、虞美人

（二） 球根花卉

为多年生草本，共同特点是具有由地下茎或根变态形成的膨大部分，以度过寒冷的冬季或干旱炎热的夏季（呈休眠状态），至环境适宜时再活跃生长，出叶开花，并再度产生新的地下膨大部分或增生仔球进行繁殖，如水仙、百合、郁金香、风信子、唐菖蒲（仅生长期有绿叶）；玉帘、君子兰（常绿）。

1、 鳞茎类，郁金香、水仙、朱顶红、石蒜

2、 球茎类，唐菖蒲、秋水仙、小苍兰

3、 块茎类，马铃薯、彩叶芋

4、 根茎类，美人蕉、六出花

5、 块根类，大丽花

（三） 宿根花卉

多年生草本植物的一部分，与一、二年生花卉相似，但有能生活多年的花卉，其地下部器官形态未经变态成球状或块状，地上部在花后枯萎，以地下部着生的芽或萌蘖越冬、越夏后再度开花。如芍药、菊、非洲菊、文竹

（四） 多浆及仙人掌类

旱生、喜热，植物体含水分多，茎或叶特别肥厚，呈肉质多浆，如玉树、落地生根、石生花、芦荟、十二卷、令箭荷花、仙人掌

（五） 室内观叶植物

以叶为主要观赏对象并多盆栽供室内装饰用的植物，性喜温暖，常绿，较耐荫蔽，彩叶或斑叶品种观赏价值高

（六） 兰科花卉

兰科是单子叶植物中最大的科，也是有花植物中最大的一个科，植物中的第二大科，多年生，地生、附生或腐生，著名的有兰属、卡特兰属、蝴蝶兰属、万带兰属、石斛兰属、拖鞋兰属、文心兰属

（七） 水生花卉

水生或湿生，如荷花、睡莲

（八） 木本花卉

以赏花为主的木本植物，如月季、梅花、山茶花、牡丹

第二节 花卉的原产地与地理分布

（一） 中国气候型，大陆东岸气候型，冬冷夏热，夏季降雨较多

1、 温暖型，石竹、百合、山茶、唐菖蒲

2、 冷谅型，菊、芍药

（二） 欧洲气候型，大陆西岸气候型，冬不太冷，夏不太热，雨量四季分布，但降水偏少，如三色堇、紫罗兰、飞燕草

（三） 地中海气候型，冬春多雨，夏季干燥，冬季最低气温6~7℃，夏季20~25℃，主要花卉有郁金香、风信子、水仙、仙客来、君子兰

（四） 墨西哥气候型，热带高原气候型，年温差小，周年气温近于14~17℃，一般雨量丰富，多集中于夏季，主要有大丽花、晚香玉、百日草、万寿菊、一品红

（五） 热带气候型，月均温差小，降雨丰富，有美人蕉、朱顶红、鸡冠花

（六） 沙漠气候型，干旱，芦荟、十二卷、龙舌兰

（七） 寒带气候型，气候寒冷，有细叶百合、龙胆、雪莲、点地梅

第二章 一、二年生花卉

第一节 概述

一、一二年生花卉的定义与特点

1、一年生花卉

定义：在一年内完成其生长、发育、开花、结实、直至死亡的生命周期。即春天播种、夏秋开花、结实后枯死。故又称春播花卉，如：鸡冠花、波斯菊、百日草、万寿菊、茑萝、千日红、麦杆菊、一串红、半支莲等。

特点：喜阳光，排水良好而肥沃土壤；

花期可以通过调节播种期来控制。

2、二年生花卉

定义：在二年内完成其生长、发育、开花、结实、直至死亡的生命周期。即秋天播种、幼苗越冬、翌年 春夏开花、结实、后枯死，故又称秋播花卉，如：金鱼草、三色堇、羽衣甘兰、金盏菊、雏菊、风铃草等。

特点：耐寒力强，但不耐高温；

苗期要求短日照，在0～10℃低温下通过春化阶段；

成长过程则要求长日照，并随即在长日照下开花。

3、一二年生花卉的用途

一二年生花卉色彩艳丽，生长迅速，栽培简易，价格便宜，是花坛的主要材料，或在花境中依不同花色成群种植。

二、一二年生花卉的繁殖和栽培管理要点

1、留种与采种

花期长，连续开花的草花，采种要多次进行，如：半支莲，凤仙花；

容易天然杂交的草花，要隔离方可留种采种，如：鸡冠花，三色堇；

为杂交一代的草花，则要每年购买种子，如：矮牵牛，万寿菊。

2、种子的干燥与贮藏

种子夏季忌暴晒

贮藏条件为低温、干燥、密闭、黑暗较好

3、苗期管理

薄肥、控水、避免阳光直射、间苗、阴天移苗；

现在多采用穴盘育苗。

4、摘心及抹芽

为了使植株整齐，株型丰满，促进分枝或控制植株高度，常需要摘心，如：万寿菊，百日草，千日红等；摘心还能延迟花期。

为了促使植株长高，减少花朵数目，使营养供给顶花，摘除侧芽称为抹芽，如：观赏向日葵。

5、支柱与绑扎

植株较高，花较大，如：蜀葵、重瓣向日葵。

蔓生性植物，如：牵牛、茑萝。

6、剪除残花与花莛

对于连续开花的草花，如一串红、石竹等，花后及时剪除残花与花莛，不使结实能促使继续开花，并能延长花期。

第二节 常见一、二年生花卉