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1 ATP的主要来源——细胞呼吸
一、实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式（Ⅲ）
1、探究实验步骤：
提出问题，作出假设➡控制变量，设计实验➡观察现象➡得出结论
2、本实验各变量的控制
A. 有氧装置
①自变量控制：空气通入，保证O2充足。
②无关变量控制：空气通入NaOH，去除CO2
③观测指标（原理：CO2可使澄清石灰水变浑浊，还可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝→绿→黄） 石灰水浑浊程度大、溴麝香草酚蓝变黄时间短，则说明产生的CO2多。 v1.0 可编辑可修改
2 B. 无氧装置
①自变量控制
B瓶刚封口时，锥形瓶中有O2，过一段时间，B中O2耗尽后，再连通澄清石灰水。
②无关变量控制 待O2消耗完后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，排除有氧呼吸干扰。
③观测指标（原理：重铬酸钾在酸性条件下与酒精反应呈灰绿色） 将95%重铬酸钾分别滴入A、B中酵母菌培养液滤液（2mL装入试管，标1、2），混匀后观察其颜色变化，出现灰绿色说明有酒精产生。
二、有氧呼吸
1、概念：有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖（等有机物）彻底氧化分解，产生CO2和水，释放能量，生成大量ATP的过程。 v1.0 可编辑可修改
3 2、场所：细胞质基质、线粒体（主要：有氧呼吸二、三阶段均发生于线粒体）
3、线粒体结构（Ⅱ）
（1）双层膜
外膜：使线粒体与周围的细胞质基质分开。
内膜：有许多种与有氧呼吸相关的酶。 （2）嵴：使内膜表面积增加，更有利于有氧呼吸的进行。
（3）基质：含有少量DNA和RNA，含许多与有氧呼吸有关的酶。
4、有氧呼吸的三个阶段（Ⅱ）
总方程式：
（注意：各阶段所需酶不同，第一阶段无氧参与。）
三、无氧呼吸（Ⅱ） v1.0
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4 1、概念：
无氧呼吸是指细胞在无氧情况下下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖（等有机物）不彻底氧化分解，产生CO2和酒精、或仅产生乳酸，释放能量，生成少量ATP的过程。
乌兰察布市蒙古族中学4D高效课堂高（ ）生物导学案
高（ 一 ） 班 姓名： 日期： 设计者：
课题： 第 五 章 细胞的能量供应和利用 第3节 ATP的主要来源------细胞呼吸
一、【学习目标】
1．说出线粒体的结构和功能。 2．说出有氧呼吸和无氧呼吸的异同。 3．说出细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。 二、【教学重难点】
重点：有氧呼吸的过程和原理。 难点：1．细胞呼吸的原理和本质。 2．探究酵母菌细胞呼吸的方式。 三、【学习进程】
导入： 讨论：18世纪，法国化学家拉瓦锡发现物质燃烧需要氧气，并把呼吸作用比作碳和氧的“缓慢燃烧过程 ”。后来发现呼吸作用的实质是细胞内有机物的氧化分解，并且释放能量。请思考，呼吸作用和物质燃烧有什么共同的特点？呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？
教学环节 自 学 知 识 填 充
D1
Discover
自主学习，
新知发现。
快速阅读书本91-96页的内容，用标记笔标出定义性质或重点的内容
重点关注探究实验和有氧呼吸原理
完成基础知识梳理。（2-5min）。 （在填充知识点时请大家要翻课本查找，不要翻练习册直接抄答案。）
一、 细胞呼吸的概念
细胞呼吸是指有机物在 内经过一系列的 ，生成 或其他产物，释放
出 并生成 的过程。
二、 细胞呼吸得方式
1．有氧呼吸
（1）概念：指细胞在 的参与下，通过多种 的催化作用，把 彻底氧化分解，产生 ，释放出能量，生成大量 的过程。有氧呼吸最常利用的物质是 。
ATP的主要来源——细胞呼吸
一、实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式（Ⅲ）
1、探究实验步骤：
提出问题，作出假设➡控制变量，设计实验➡观察现象➡得出结论
2、本实验各变量的控制
A. 有氧装置
①自变量控制：空气通入，保证O2充足。
②无关变量控制：空气通入NaOH，去除CO2
③观测指标（原理：CO2可使澄清石灰水变浑浊，还可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝→绿→黄） 石灰水浑浊程度大、溴麝香草酚蓝变黄时间短，则说明产生的CO2多。
B. 无氧装置
①自变量控制
B瓶刚封口时，锥形瓶中有O2，过一段时间，B中O2耗尽后，再连通澄清石灰水。
②无关变量控制 待O2消耗完后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，排除有氧呼吸干扰。
③观测指标（原理：重铬酸钾在酸性条件下与酒精反应呈灰绿色） 将95%重铬酸钾分别滴入A、B中酵母菌培养液滤液（2mL装入试管，标1、2），混匀后观察其颜色变化，出现灰绿色说明有酒精产生。
二、有氧呼吸
1、概念：有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖（等有机物）彻底氧化分解，产生CO2和水，释放能量，生成大量ATP的过程。
2、场所：细胞质基质、线粒体（主要：有氧呼吸二、三阶段均发生于线粒体）
3、线粒体结构（Ⅱ）
（1）双层膜
外膜：使线粒体与周围的细胞质基质分开。
内膜：有许多种与有氧呼吸相关的酶。 （2）嵴：使内膜表面积增加，更有利于有氧呼吸的进行。
（3）基质：含有少量DNA和RNA，含许多与有氧呼吸有关的酶。
4、有氧呼吸的三个阶段（Ⅱ）
总方程式：
（注意：各阶段所需酶不同，第一阶段无氧参与。）
三、无氧呼吸（Ⅱ）
1、概念：
无氧呼吸是指细胞在无氧情况下下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖（等有机物）不彻底氧化分解，产生CO2和酒精、或仅产生乳酸，释放能量，生成少量ATP的过程。
2、场所：细胞质基质
酒精发酵实例：酵母菌、苹果果实。
乳酸发酵实例：乳酸菌、马铃薯块茎、甜菜块根、动物骨骼肌细胞。
第3节 ATP的主要来源--------细胞呼吸
教学目标：
1知识目标：理解探究酵母菌的呼吸方式的实验原理，了解实验材料、实验步骤，分析实验结果，能比较生物进行有氧呼吸与无氧呼吸的条件和产物，掌握对比实验的设计方法。
2技能目标：通过探究酵母菌细胞的呼吸方式，让学生学会实验探究的方法，学会检测酒精、二氧化碳等细胞呼吸产物，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，提高学生合作、交流以及自主学习的能力。
3情感、态度与价值观：通过联系生产、生活等实际，激发学生学习生物学的兴趣，增强学生理论联系实际的意识，培养敢于质疑、勇于创新的科学精神和实事求是的科学态度。
教材分析：
“细胞呼吸”是人教版新课程必修一《分子与细胞》第五章第三节。本节内容介绍了普遍存在于生物体中的有氧呼吸和无氧呼吸，以及细胞呼吸原理在生产生活实践中的应用。通过学习呼吸作用，让学生了解细胞呼吸的本质是通过有机物的氧化分解为生命活动提供能量，维持细胞的正常生活。关于细胞呼吸的原理在生产生活中的应用可以先让学生分析相关的图片资料，说明这些事例中所应用的细胞呼吸的原理，再让学生联想其他的实例，进行讨论和交流，从而认识到细胞呼吸原理在实践中的应用。有氧呼吸的过程及原理与前面所学的线粒体的结构和功能、主动运输、ATP等内容有密切的联系，也为后面学习光合作用等其他生命活动的规律奠定基础，因此是本章的重点内容。
教学重难点及突破策略：
1、 教学重点及突破策略
教学重点：有氧呼吸的过程
制定依据：有氧呼吸过程的知识，是学生理解其分解有机物，释放能量，产生ATP的本质的基础；是理解有氧呼吸和无氧呼吸的区别和联系的基础。学生认识呼吸作用的过程，有利于理解内外因素对呼吸作用的影响，有利于理解呼吸作用的意义。
突破策略：1、通过提问、读书、思考、理解反应式及图解、课堂练习来突出重点。
2、通过列表比较有氧呼吸和无氧呼吸的区别和联系，简明扼要的抓住要点。
