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1 ATP的主要来源——细胞呼吸
一、实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式（Ⅲ）
1、探究实验步骤：
提出问题，作出假设➡控制变量，设计实验➡观察现象➡得出结论
2、本实验各变量的控制
A. 有氧装置
①自变量控制：空气通入，保证O2充足。
②无关变量控制：空气通入NaOH，去除CO2
③观测指标（原理：CO2可使澄清石灰水变浑浊，还可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝→绿→黄） 石灰水浑浊程度大、溴麝香草酚蓝变黄时间短，则说明产生的CO2多。 v1.0 可编辑可修改
2 B. 无氧装置
①自变量控制
B瓶刚封口时，锥形瓶中有O2，过一段时间，B中O2耗尽后，再连通澄清石灰水。
②无关变量控制 待O2消耗完后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，排除有氧呼吸干扰。
③观测指标（原理：重铬酸钾在酸性条件下与酒精反应呈灰绿色） 将95%重铬酸钾分别滴入A、B中酵母菌培养液滤液（2mL装入试管，标1、2），混匀后观察其颜色变化，出现灰绿色说明有酒精产生。
二、有氧呼吸
1、概念：有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖（等有机物）彻底氧化分解，产生CO2和水，释放能量，生成大量ATP的过程。 v1.0 可编辑可修改
3 2、场所：细胞质基质、线粒体（主要：有氧呼吸二、三阶段均发生于线粒体）
3、线粒体结构（Ⅱ）
（1）双层膜
外膜：使线粒体与周围的细胞质基质分开。
内膜：有许多种与有氧呼吸相关的酶。 （2）嵴：使内膜表面积增加，更有利于有氧呼吸的进行。
（3）基质：含有少量DNA和RNA，含许多与有氧呼吸有关的酶。
4、有氧呼吸的三个阶段（Ⅱ）
总方程式：
（注意：各阶段所需酶不同，第一阶段无氧参与。）
三、无氧呼吸（Ⅱ） v1.0
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4 1、概念：
无氧呼吸是指细胞在无氧情况下下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖（等有机物）不彻底氧化分解，产生CO2和酒精、或仅产生乳酸，释放能量，生成少量ATP的过程。
考点1 细胞呼吸的类型与过程
1．有氧呼吸过程
2．无氧呼吸过程
(1)第一阶段与有氧呼吸完全相同。
(2)第二阶段是第一阶段产生的[H]将丙酮酸还原为C2H5OH和CO2或乳酸的过程。不同生物无氧呼吸的产物不同，是由于催化反应的酶不同。
3．有氧呼吸与无氧呼吸的比较
有氧呼吸 无氧呼吸
不
同
点 反应
条件 需要O2、酶和适宜的温度 不需要O2，需要酶和适宜的温度
呼吸
场所 第一阶段在细胞质基质中，第二、三阶段在线粒体中 全过程都在细胞质基质中
分解
产物 CO2和H2O CO2和酒精或乳酸
不
同
点 释放
能量 1 mol葡萄糖释放能量2 870 kJ，
其中1 161 kJ转移至ATP中，生
成38 molATP 1 mol葡萄糖释放能量196.65 kJ(生成乳酸)或225.94 kJ(生成酒精)，其中均有61.08 kJ转移至ATP中，生成2 mol
ATP
特点 有机物彻底分解，能量完全释放 有机物没有彻底分解，能量没完全释放
相同点 其实质都是：分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活动需要
相互
联系 ①第一阶段完全相同
②实质相同：分解有机物，释放能量
③意义相同：为生命活动提供能量，为物质转化提供原料
④无氧呼吸进化为有氧呼吸
应用指南
1．不同生物无氧呼吸的产物不同，其原因在于催化反应的酶不同。动物和人体无氧呼吸的产物是乳酸。微生物的无氧呼吸称为发酵，但动植物的无氧呼吸不能称为发酵。
2．原核生物无线粒体，但有些原核生物仍可进行有氧呼吸。
3．有氧呼吸的三个阶段均有ATP产生；无氧呼吸只在第一阶段产生ATP。其余的能量储存在分解不彻底的氧化产物——酒精或乳酸中。
4．有氧呼吸过程中H2O既是反应物(第二阶段利用)，又是生成物(第三阶段生成)，且生成的H2O中的氧全部来源于O2。
5．有H2O生成一定是有氧呼吸，有CO2生成一定不是乳酸发酵。
《ATP的主要来源——细胞呼吸》教案
【教学目标】
知识目标
说出线粒体的结构和功能。
理解有氧呼吸与无氧呼吸的概念、总反应式、过程和图解
了解细胞呼吸的概念、类型以及在工农业生产、生活实践上的运用
能力目标
通过引导分析有氧呼吸的过程，培养分析问题的能力
适当扩展认知面，培养联系生活与工农业生产实践的能力
德育目标
通过联系工农业生产和日常生活等实际，激发学习生物学的兴趣，培养关心生物科学技术的发展，关心社会生活的意识和进行生命科学价值观的教育。
【教学重点】
有氧呼吸的概念、总反应式、过程和图解
【教学难点】
有氧呼吸的概念、总反应式、过程和图解
【课时安排】2课时
【教学过程】
第一课时
一、情境创设
提问：生物体的能源物质有哪些？主要的能源物质是什么？ATP在供能过程中起什么作用？ ATP的合成需要哪些条件（酶、原料、能量）？ 其中能量的来源有哪些？
回答：生物体的能源物质有糖、脂肪、蛋白质等。主要的能源物质ATP。ATP在供能过程中通过水解提供能量。 ATP的合成需要ATP合成酶、ADP、Pi、能量。其中能量的来源是由呼吸作用和光合作用提供。
呼吸作用是如何提供能量的呢，下面我们就来学习ATP的主要来源 ——细胞呼吸。
二、师生互动
（1）细胞的呼吸方式
提问：细胞呼吸在哪里发生，又是怎样进行的呢？让学生说出细胞呼吸概念
回答：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。
探究：酵母菌的细胞呼吸方式 学生自学实验，并回答课本92页的问题。
结论：酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2，在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。
设问：原料是？在哪里？产物？能量去向？有机物是如何被分解并释放出能量的？
引出有氧呼吸
（2）有氧呼吸(给出一下表格，学生自学并完成，教师总结)
ATP的主要来源——细胞呼吸
一、实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式（Ⅲ）
1、探究实验步骤：
提出问题，作出假设➡控制变量，设计实验➡观察现象➡得出结论
2、本实验各变量的控制
A. 有氧装置
①自变量控制：空气通入，保证O2充足。
②无关变量控制：空气通入NaOH，去除CO2
③观测指标（原理：CO2可使澄清石灰水变浑浊，还可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝→绿→黄） 石灰水浑浊程度大、溴麝香草酚蓝变黄时间短，则说明产生的CO2多。
B. 无氧装置
①自变量控制
B瓶刚封口时，锥形瓶中有O2，过一段时间，B中O2耗尽后，再连通澄清石灰水。
②无关变量控制 待O2消耗完后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，排除有氧呼吸干扰。
③观测指标（原理：重铬酸钾在酸性条件下与酒精反应呈灰绿色） 将95%重铬酸钾分别滴入A、B中酵母菌培养液滤液（2mL装入试管，标1、2），混匀后观察其颜色变化，出现灰绿色说明有酒精产生。
二、有氧呼吸
1、概念：有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖（等有机物）彻底氧化分解，产生CO2和水，释放能量，生成大量ATP的过程。
2、场所：细胞质基质、线粒体（主要：有氧呼吸二、三阶段均发生于线粒体）
3、线粒体结构（Ⅱ）
（1）双层膜
外膜：使线粒体与周围的细胞质基质分开。
内膜：有许多种与有氧呼吸相关的酶。 （2）嵴：使内膜表面积增加，更有利于有氧呼吸的进行。
（3）基质：含有少量DNA和RNA，含许多与有氧呼吸有关的酶。
4、有氧呼吸的三个阶段（Ⅱ）
总方程式：
（注意：各阶段所需酶不同，第一阶段无氧参与。）
三、无氧呼吸（Ⅱ）
1、概念：
无氧呼吸是指细胞在无氧情况下下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖（等有机物）不彻底氧化分解，产生CO2和酒精、或仅产生乳酸，释放能量，生成少量ATP的过程。
2、场所：细胞质基质
酒精发酵实例：酵母菌、苹果果实。
乳酸发酵实例：乳酸菌、马铃薯块茎、甜菜块根、动物骨骼肌细胞。
