名老国医大师 任继学的饮食之道

名老中医治疗中风经验评述中国中医研究院西苑医院 张晋 王亚威* 司维 刘荫君 陈志伟 (北京100091)关键词 名老中医 中风 治疗经验 评述中风亦名 卒中,现代医学将之分为出血性脑血管病和缺血性脑血管病两大类。

其中,出血性脑血管病主要有高血压性脑出血,而缺血性脑血管病包括脑血栓形成、脑栓塞和T IA等。

中医学认为本病是由忧思恼怒、饮食不节、恣酒纵欲等因而致的阴阳失调、脏腑气偏、气血错乱的一类疾病,并被列为中医 四大证之首,故对于本病的防治历来被古今医家所重视,而著名老一辈中医学者论治本病的临床经验和心得体会亦各得要妙。

1 病因病机本病的病因较多,病机复杂多变。

任继学对本病的病因病机论述甚详且别有见地,以病因有三,一为情志失调(怒、嘻为主);二为饮食失常(膏粱美食或食咸过多);三为久患消渴之疾(痼疾)。

病机有二,一是脑之气街为患,气机受阻,引起气不顺为风,风动生热,热为火之渐,久而不解,风热伤及脑髓大经、小络、孙脉;二是 脑中血海血脉、经脉、毛脉受损,造成血络、血道循环障碍,轻则血凝成瘀、痰生、热结、毒生,而损伤脑之神机,重则脑气不能束邪,内风统领热邪火毒,窜扰脑络血脉、毛脉之膜后,而脉络之内受风热外鼓之力,膜破、络裂,血脉不能束血,其脑气不能固血,其血必溢于外,重责溢于 琼室之内,脑髓精质体受损,窍络阻塞,于病机形成上下失应,阴阳不能互用而欲离,精气神不能互生互化而欲离散。

王永炎以中风急性期虽为本虚标实,然而侧重在标实(瘀血、痰湿阻滞)去辨治中风急证,并结合现代医学对本病的分类,对其病机做进一步明确以适合临床中西医结合治疗,缺血性中风主要由风痰瘀血痹阻脉络、痰热、气虚、阴虚等因致病;出血性中风为风火、痰浊、邪热内闭心窍,元气败脱导致而成。

孔伯华谓本病之成是先有内因基础,再有外因诱发。

即痼疾潜伏于脏腑(肝动热生、气火相郁、积食化痰、瘀塞经络、气虚上浮等害伤空窍),再遇外邪触发而成病。

汪履秋认为中风一病的病机主要可包括为气机逆乱、血瘀、痰浊等方面。

名医名方 国医大师任继学 肾风肾劳
名医名方国医大师任继学治疗肾风及肾劳经验撷萃
国医大师任继学肾风肾劳"
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国医大师任继学
我国首次评国医大师30位入选者均从业55年以上_____人民日报北京2009年4月13日电由人力资源和社会保障部、卫生部、国家中医药管理局共同组织的首届“国医大师”评审
工作日前结束，经过严格遴选和评委会专家组认真审核，方
和谦等30位名老中医（民族医）入选“国医大师”。

名单为：
方和谦、王玉川、王绵之、邓铁涛、任继学、朱良春、何任、吴咸中、张灿玾、张学文、张琪、张镜人、李玉奇、李济仁、。

“一代宗师”94岁任继愈养生秘诀：3个“土方”，福寿安康人生有限，学无止境。

1第一个“土方”：闭目养心。

著名哲学家、宗教学家任继愈享有94岁高龄，背后自然有他方法。

他曾经分享过这样一套保健延寿心得：“养心第一，养身第二；神养第一，药疗第二；自疗每一，求医第二。

”心，是一个人的君主，一个人的帝王。

心是一个人的灵魂所在，它决定了人生的方向，也决定了生活的质量。

把心养好了，身体很多病不药而愈；心若养不好，再健壮也是行尸走肉。

任继愈先生说：“药补不如食补，食补不如神补”，任老一生崇尚“闭目养生”。

阿杜有一首歌这样唱到：闭上眼睛就是天黑。

专心修为，勤奋不辍。

天黑了。

正好可以去神游三山五岳，万古星辰；去观海听涛，触摸天籁。

俗话说，两眼一闭，爱咋咋地。

关上眼睛的大门，世界与我无关。

闭目静心，抛开身边的诸事纷扰，车马喧嚣，在心中修篱种菊，坐看云起。

所有的头晕脑涨，胡思乱想纷纷凋零，变成河底的泥沙，闭目端坐，万籁俱寂；心平气和，万象清晰。

任继愈先生有一个习惯，每天都要闭目静坐，十分钟，半小时，都会产生不错的效果。

久而久之，可获健康长寿。

把心养好了，一切都好，山青水绿，百花盛开，眉开眼笑，阳光普照；把心捋顺了，一切都顺，桃红梨白，春风得意，蒸蒸日上，一日千里。

心有多大，舞台就有多大。

2第二个“土方”：哲学为根。

有人说，哲学是智慧的科学。

智慧，从来不在夸夸其谈的嘴上，而在脚踏实地的行动上。

我一个青年，在大学毕业以后，准备继续深造，考研究生。

因为夜里听到母亲的一声叹息，就改变了主意。

他偷偷应聘了一家公司，并且顺利过关，不久就拿到了offer。

他莫名其妙地想起了一句歌词，为了母亲的微笑，为了大地的丰收……虽然有点风马牛不相及，却感觉自己做对了。

当他第一次把月工资捧到母亲面前的时候，母亲流下了激动的泪水。

一切似乎都很顺利，也无声无息。

春节的时候，亲朋好友聚到了一起，谈及工作，他说了自己所在公司的名字，世界五百强，大名鼎鼎，他觉得也不算栽面儿。

任之堂主人食疗与保健第一个:冬季保健粥冬季很多人特别怕冷，身体稍稍吹风就直打哆嗦，手脚冰凉～早上吃了这款粥，一定会让你一天暖和。

白米稀饭一碗;白砂糖30克;肉桂细粉3克(越细越好)将煮好的白米稀饭，加上砂糖和肉桂粉，搅匀后吃下。

味道有点辛，但也很好吃。

每天一次，吃上一周，就很暖和了～好多西，本人亲自试过，怕冷的朋友试试看～第二个:生津安神饮北五味子15克，冰糖适量。

将五味子用开水洗净，然后放入茶杯中，加入冰糖泡服，冰糖用量依个人口感而定。

本品味道酸甜。

功效:养心安神、补肾涩精;夏季饮用，酸甘化阴，为止渴佳品～本人时常服用，也可以加少许枸杞子，补肾养肝。

第三个:柏子猪心汤柏子仁20克、猪心1个将猪心洗净，用刀切一小口，将柏子仁放入猪心内，用线扎紧，放入砂锅，加水炖，以猪心炖乱为度。

加入食盐、鸡精调味。

服用方法:吃肉喝汤，每周两到三次。

功效:养心安神，润肠通便。

用于心血虚、心阴虚引起的心悸，失眠多梦，记忆力减退。

也可以改善老年人肠燥便秘。

第四个:天下第一补——粳米认为粳米有养胃生津之功，古方中每多用之。

如《伤寒论》中的白虎汤、桃花汤及竹叶石膏汤等方皆用了粳米。

粳米是相对于籼米和糯米而言的。

中国的大米主要可分为粳米、籼米和糯米三类。

粳米是粳稻种仁，属粳型非糯性稻米，主产于中国长江以北一带稻区。

从黏性程度上分，糯米黏性最强、籼米最弱，粳米居中，所以喜欢吃粳米的人最多。

现代研究认为粳米含淀粉、蛋白质、脂肪、铁及B族维生素和多种有机酸、糖类、磷、钙等营养成分。

中医认为粳米味甘性平，归脾、胃经，有健脾养胃、止渴除烦、固肠止泻之功。

以粳米煮粥，可补中益气、健脾养胃、益精强志、强壮筋骨、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻，被誉为“天下第一补人之物”。

粳米粥制作简易，服食方便，吸收快，不伤脾胃，老少咸宜。

煮粥时，上面有一层浓滑如膏之物，称为米油，也称粥油，是补益填精上品，病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。

如单取此米油，加上少许食盐空腹服下，效果更佳。

建国60年首次评出30位“国宝”级中医国医大师们的养生经他们一致认为，养生要做到：吃得少、运动好、多用脑、不生气本报记者田野郑丹张静在中医药领域里，称得上“名医”的大有人在，但究竟什么人才能算“国医大师”呢？首先，他们的医术要非常高超，有其独到之处；其次，他们的临床经验要非常丰富，至少从医55年以上。

能符合这些条件的，在目前中国已是凤毛麟角，如果从他们中再精挑细选，可就称得上中医药界的“国宝”级人物了。

6月19日，由人力资源和社会保障部、卫生部、国家中医药管理局评选出来的30位“国医大师”表彰会在北京召开，这是建国60年来首届评出的“国医大师”。

这些大师们年龄最大的93岁，最小的74岁。

到场的19位大师身着唐装，有些虽已是耄耋之年，却满面红光、精神矍铄。

本报记者抓住这一难得的机会，现场对他们一一采访，帮百姓讨教养生之道。

吃得好不代表身体好提起“饮食”这个养生的重要方面，很多大师都强调：第一，饮食必须适合身体需要；第二，“适可而止”最重要。

陕西中医学院主任医师、教授张学文说：“认为‘吃得越好身体越好’，是现代人饮食上的一大误区。

”大鱼大肉虽好不能天天吃，比如羊肉性温，冬天吃对身体有好处，夏天吃就不适合。

黑木耳、萝卜、白菜、山药、黄瓜这些东西虽然看起来普通，但不管什么时候都是非常好的养生食品。

另外，他指出，刺激性、含糖多的食物，尤其是冰冻过的食物都要少吃。

还有一些食物属于易发散的，有些人也不适合吃，比如香椿芽易住火，生疮和脾气急的人要少吃。

中国中医科学院主任医师陆广莘和皖南医学院附属弋矶山医院主任医师、教授李济仁都强调，不光吃什么重要，怎么吃也非常关键。

一是要杂，二是要慢。

最好欠一点，别过剩，现在营养过剩的人太多了。

中国中医科学院主任医师路志正对陆老和李老的观点非常赞同，他说，营养过剩是很多疾病的源头，应该“提倡‘节食长寿’，吃饭吃到七八分饱就够了。

”93岁的南通市中医院主任医师、教授朱良春平时吃得就比较清淡，而且每次都吃七成饱，以素食为主，适当吃点鱼和瘦肉。

30位国医大师的养生秘术与治病绝学·大国医22009年6月19日，由国家人力资源和社会保障部、卫生部和国家中医药管理局三部门联合评选出30位“国医大师”。

2009年12月，囊括了30位国医大师保健经验的《大国医》登陆图书市场并迅速走红，上市3个月加印7次，得到许多读者的认可。

本书不仅是《大国医》的补充版，更是升华版。

本着高度的责任心，《大国医2》从全新视角，用全新的方法，以全新的结构加以演绎、整合出最值得信赖的健康读本。

法制晚报、羊城晚报、健康时报、生命时报、新华网、中华网、新浪网、腾讯网、网易等各大媒体曾联合报道、连载《大国医》的养生智慧。

本书为“大国医”第二本，较之第一本以养生保健经验为主，第二本更注重秘术与绝学，实用性强，文中配有精美插图，将养生实物化、具体化，操作简便，板块灵活，针对性强，“国医大师常用腧穴位置功效表”实用、科学。

书中结构清晰，信息量大，所涉及的养生范围广，主要解决读者“防病”与“治病”两方面的问题，从饮食、锻炼、养心、日常生活、经络养生等多方面切入，并对国医们对各类疾病的诊疗经验加以整理，权威、科学，有参考价值。

总体说来是一本很好的养生文本。

根据健康的一般规律，本书又分为“防病”（即保健）与“治病”两大体系，前六章分别从饮食、锻炼、养心、日常养生、经络养生等角度讲防病，主要讲述大师们的日常保健方法及经验，如朱良春教授常喝的“长寿粥”，邓铁涛教授常练的“八段锦”，李济仁教授常饮的“保健药茶”，王绵之教授常用的“打坐养心法”，何任教授提倡的“中年进补”等。

后十章则主要讲述大师们对各类疾病的诊疗经验，包括心脑血管病、消化系统疾病、泌尿系统疾病、皮肤病、妇科病、儿科病等十大种类。

其中既有国医大师自拟的验方，如颜德馨教授的“生发丸”、“犀泽汤”，李振华教授的“软坚消癖汤”，任继学教授的“温化滋胰汤”、“治痫宝丹”，班秀文教授的“清宫解毒汤”，李济仁教授的“平潜降压汤”等；也有许多古方今用经验，如用“抑肝散”治痴呆，用“清消饮”来减肥，用“补肾壮阳丸”治阳痿，用“补中益气汤”治不孕等；另外，还有贺普仁、程莘农等针灸大师的穴位处方。

国医大师任继学治疗肾风及肾劳经验撷萃李蔚;孙伟【摘要】任继学,1926年1月出生,吉林扶余人.15岁时拜师于吉林省名中医宋景峰先生;1956年被选拔到长春中医药大学前身——吉林省中医进修学校进修学习,以优异的成绩毕业并留校任职,后一直在长春中医药大学从事科研、临床、教学工作.上世纪80年代,任老即已成为业绩卓著的中医学家,在国内外享有极高的声誉,具有广泛的学术影响.2009年被评为我国首届国医大师.任老的代表性著作有《悬壶漫录》、《任继学经验集》等,主编了第1部《中医急诊学》国家规划教材、主编《中国瘟疫大全》、《中国名老中医经验集粹》.他敢为天下先,用中医药治疗出血性中风,创建了中医急症医学体系,成为中医急诊学的创始人之一.任老治疗肾脏病同样经验丰富,现初步整理介绍如下.【期刊名称】《中国中医急症》【年(卷),期】2012(021)002【总页数】2页(P203,234)【关键词】肾风;肾劳;任继学;经验【作者】李蔚;孙伟【作者单位】南京中医药大学,江苏南京,210000;江苏省中医院,江苏南京210029【正文语种】中文【中图分类】R249.8任继学，1926年1月出生，吉林扶余人。

15岁时拜师于吉林省名中医宋景峰先生；1956年被选拔到长春中医药大学前身——吉林省中医进修学校进修学习，以优异的成绩毕业并留校任职，后一直在长春中医药大学从事科研、临床、教学工作。

上世纪80年代，任老即已成为业绩卓著的中医学家，在国内外享有极高的声誉，具有广泛的学术影响。

2009年被评为我国首届国医大师。

任老的代表性著作有《悬壶漫录》、《任继学经验集》等，主编了第1部《中医急诊学》国家规划教材、主编《中国瘟疫大全》、《中国名老中医经验集粹》。

他敢为天下先，用中医药治疗出血性中风，创建了中医急症医学体系，成为中医急诊学的创始人之一。

任老治疗肾脏病同样经验丰富，现初步整理介绍如下。

1 治疗肾风经验《素问·奇病论》言“病生在肾，名为肾风”，指出肾风证之病位在肾。