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第二节 基因工程及其应用莲花中学 刘冬兰本节聚焦：（一）基因工程的原理1、基因工程的概念：基因工程又叫基因拼接技术或DNA 重组技术。
通俗地说，就是按照人们的意愿，把一种生物的某种基因提取出来，加以修饰改造，然后放到另一种生物的细胞里，定向地改造生物的遗传性状。
2、基因工程的工具①基因的“剪刀”：限制性内切酶（具有特异性），一种限制酶只能列识别特定的核苷酸序列。
②基因的“针线”：DNA 连接酶（连接不同DNA 分子的“接口”）③基因运输工具：运载体作为运载体必须具备以下条件：其一：能够在宿主细胞中复制并稳定地保存；其二：具有多个限制酶切点，便于与外源基因连接；其三，具有某些标记基因，便于筛选。
常用的运载体：质粒、噬菌体、动植物病毒。
3、基因工程的操作过程形成重组DNA 分子常用的受体细胞：大肠杆菌、土脓杆菌、动植物细胞 检测：根据标记基因是否导入 表达：通过特定导入性状的产生是否确定目的基因是否表达直接分离法（鸟枪法） 人工合成法（三）转基因生物与转基因食品的安全性有关转基因造成的危害可能有以下几方面：①可能破坏生物多样性②可能干扰生态系统的稳定性③可能干扰产生抗除草剂的杂草④可能产生新毒素或者新过敏原例题选讲：[例1]（07高考·全国理综Ⅱ）下列有关基因工程中限制性内切酶的叙述，错误的是（）A.一种限制性内切酶只能识别一种特定的脱氧核苷酸序列B.限制性内切酶的活性受温度的影响C.限制性内切酶能切割RNAD.限制性内切酶可以从原核生物中提取[解析]:考查限制性内切酶的相关知识,此类酶主要存在于微生物中，可以从细菌等核生物中提取；每种限制酶只能识别一种特定的脱氧核昔酸序列并从特定切点切割DNA分子，它不能对RNA分子发挥作用。
选C[例2]（07高考·北京理综）利用外源基因在受体细胞中表达，可生产人类所需的产品。
下列各项中能说明目的基因完成了在受体细胞中表达的是（）A.棉花二倍体细胞中检测到细菌的抗虫基因B.大肠杆菌中检测到人胰岛素基因及其mRNAC.山羊乳腺细胞中检测到人生长激素DNA序列D.酵母菌细胞中提取到人干扰素蛋白[解析]:基因在受体细胞中成功表达的标志是合成出具有正常生物活性的蛋白质分子。
