奶牛引种管理制度

- 1 - 奶牛的饲养管理规程

奶牛饲养是一项重要而复杂的农牧业活动，也是与牛奶生产有关的技术管理之一。科学规范的奶牛饲养，不仅能保证牛奶的质量，而且还能提高牛奶生产效率。为此，我们本着科学养牛，保证牛奶品质的原则，制定本《奶牛的饲养管理规程》，以指导养殖户正确饲养奶牛，促进农牧业发展。

一、饲养内容

1.准化的牛舍和其他设施：应根据牛的年龄、种类、体型等特点，建造合适的牛舍，保证充足的饲养空间，温度和湿度适宜，环境安静，并配有喂饲、喝水、放牧等设施。

2. 优质饲料：应提供优质、高营养、可消化的饲料，如玉米、高粱、稻谷、小麦、豆粕等，丰富多样，根据每一头奶牛的年龄、体型等特点定制，喂养饲料时要按牛的实际情况调节，以免超用或严重不足造成损害。

3.康管理：对奶牛进行定期的健康检查，及早发现疾病症状，及时采取科学有效的治疗措施；定期注射预防疫苗，降低疾病发生率。

4. 休息调节：在充分午休和睡眠期间，提供舒适的环境，保持良好的卫生状况，给予充足的活动机会，确保牛只能正常咆哮，健康发育。

二、饲养管理

1.律严格仔细：奶牛饲养管理应纪律严格，保证每一头牛都得到很好的照顾和优良的饲养环境。 - 2 - 2.料科学管理：保证牛饲料的新鲜度和营养成份，避免有毒有害物质的污染，合理配置动物蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素，及时调整饲料的养分比例和质量，以满足牛的营养需求。

3.续改进：应根据牧场实际情况不断改进饲养管理，完善基础设施，充实资金，制定出具有特色的牛奶产品，提高产品销售价格，实现牧场经营和社会经济效益的双赢。

三、注意事项

1.养环境：牧场应定期疏通排水沟，制定清洁卫生管理制度；应确保畜舍内有足够的通风及阳光，保持干净卫生；牢房装置应运用安全可靠的结构，禁止使用有毒有害的材料。

2.度湿度：室内温度可根据季节变化而适当调节，一般控制在10~20℃，湿度可控制在50~80%之间，应根据实际情况随时调节。

灵山县规模奶水牛

养殖示范基地建设项目实施方案

近几年来，灵山县奶水牛养殖经历了一个快速发展过程。县委、县政府通过宣传发动，制定优惠政策，抓典型、搞示范，形成了大力发展奶水牛养殖的浓厚氛围，企业主和个体大户纷纷投资养奶水牛，群众养奶水牛的积极性非常高涨。2000年，全县奶水牛存栏仅4562头，年产鲜奶不到100吨。2005年，奶水牛存栏达到11214头，年产鲜奶达到1518吨，分别增长2.5倍和15倍；养殖模式也由自然放牧分散养殖发展到规模养殖，现建成奶牛养殖小区18个，存栏奶水牛2934头，水牛奶产量937吨。养殖小区所养奶水牛头数占全县奶水牛总数的26.2%，产奶量占全县水牛奶总量的61.7%。奶水牛规模养殖显示出了分散养殖所不能比拟的规模优势，凭此，奶水牛养殖小区与灵山百强水牛奶乳业有限公司建立了长期、稳定的供奶关系。

我县奶水牛产业在快速发展的同时，仍存在着许多问题和制约因素。一是奶水牛单产不高。表现为高产良种奶水牛的存栏量较少，奶牛的平均单产水平低，一般在1.2吨/年（日产奶4公斤）左右，而高产奶牛的单产水平最高可达3吨/年（日产奶10公斤）左右，制约了全县鲜奶的可供量。二是缺乏优质奶源。目前在我县奶水牛养殖农户中，大部分奶水牛为分散饲养，分散挤奶，原料奶的生产 2 条件较差，鲜奶的质量和数量难以充分保证，远远达不到百强公司加工设计能力为日产液态奶产品50吨的牛奶加工需求，供需矛盾比较突出，发展规模奶水牛养殖，创建企业优质奶源基地显得尤为紧迫。为了进一步加快灵山县奶水牛业的发展，推进奶水牛养殖规模化。根据自治区水产畜牧局《关于推进2006年度畜禽小区养殖和规模养殖发展意见》（桂渔牧发„2006‟26号）及《关于召开规模养牛场建设工作座谈会的通知》（桂渔牧办函„2006‟86号）精神，结合灵山县原上报的《灵山县规模奶水牛养殖示范基地建设》项目建议书，特制定本实施方案。

一、指导思想

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奶牛养殖的科学管理方案探索

作者：吴贵凌

来源：《中国动物保健》2014年第03期

随着社会经济的发展，人类对蛋白水平的需求和质量的要求都在提高，牛奶制品富含高蛋白食品，牛奶制品的流通比较广泛，需求比较大，所以食品安全问题及其奶牛产奶量的多少是目前面临的最大问题。面对这样些，如何科学高效地饲养奶牛，提高其经济价值是值得探讨的。

1 日粮结构方面

奶牛养殖中粗、精料配比不合理不但容易造成资源浪费，也会加重其疾病负担。奶牛属于多胃、耐粗饲反刍动物，过于精细的饲料容易导致其无法进行前胃反刍活动，耗损前胃的津液，使瘤胃内微生物平衡被打破，扰乱其正常生理规律，造成前胃鼓起、迟缓，无法达到有效反刍而被包裹于瓣胃，造成瓣胃堵塞等代谢性疾病，使其遗传潜力的发挥受限。但仍有养殖户对奶牛盲目过度关怀，尤其在其怀孕生产期间、产奶高峰期过度添加精料，甚至用煮熟的红薯、大米、玉米粉等饲喂，这不但增加了生产成本，也加大了疾病风险。

我国奶牛饲养中粗饲料多选用营养价值很低的玉米秸秆、红薯藤等，辅料多选用豆饼、酒糟、玉米等，从科学的比例配制方面建议选用正规饲料厂生产的奶牛精料作为补充料，或者用奶牛专用的浓缩料、预混料，并按使用说明上推荐的配方进行配比饲喂。同时，青贮饲料与干草搭配饲喂，微贮技术、麦秆氨化和玉米秸秆的青贮技术均可提高日粮的营养价值并减少对干物质的浪费。

我国奶牛年均产奶量低于世界平均水平的1/3[1]，奶牛日粮中缺乏优质高蛋白豆科牧草，而加拿大、美国等奶牛养殖大国在牧草选择上多使用大苜蓿干草，其在日粮干物质中占到10%～75%的比例。在李志强等人的研究中可见，大量使用苜蓿干草不但不会增加日粮成本，还可以大幅度提高经济效益，且提出其适宜添加量为9 kg可获最大收益。另一方面，奶牛对冷、热应激很敏感，特别是由于其生理结构方面，排汗功能不强，因此在日粮结构上，从对激素、血液缓冲能力和酶水平及生产性能等方面考虑，建议面对热应激时在泌乳前期饲喂阴阳离子平衡达到275 meq/kg DM的日粮[2]；而寒冷季节注意保暖的同时可在饲料中适当添加生姜等温热开胃药物。另外，合理添加尿素以提高非蛋白氮的利用率也是奶牛养殖中应注意的，成年奶牛由少到多添加，7 d内添加至最大量l50 g/d，分3次/d饲喂，这可使日产奶量在25 kg以下的奶牛日产奶提高5%～10%。

奶牛繁殖的科学管理

原发表日期: 2005-02-17 文章来源: 畜牧兽医在线

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繁殖管理是奶牛生产的关键环节，奶牛只有经配种、妊娠、产犊后才能产奶。奶牛理想的繁殖周期是一年产一胎，即胎间距365天，减去60天干奶期，一胎的正常泌乳天数为305天。奶牛适宜的胎间距范围为340—390天，适宜的泌乳期为280—330天，产后适宜的配妊时间为60—110天。胎间距过短，影响当胎产奶量，胎间距过长，影响终生产奶量。

因此，搞好奶牛的繁殖管理对提高产奶量和经济效益意义重大。

发情管理

育成母牛的初情期一般为6—10月龄，平均8月龄，表明母牛具有繁殖的可能性，但不一定有繁殖能力。育成母牛的性成熟期是指生殖生理机能成熟的时期，一般为8—12月龄，平均10月龄，表明母牛具有繁殖能力，但不一定可以配种。育成母牛的体成熟期是指机体各部分的发育已经成熟，一般为16—20月龄，平均18月龄，表明母牛能够配种。育成母牛的初情期、性成熟期、体成熟期受母牛的品种、饲养管理条件、营养状况、环境气温等因素的影响而有差异。成母牛生产后第一次发情时间平均52天，30—90天占70%。奶牛产后第一次发情时间与产犊季节和母牛子宫健康状况有关，冬春季比夏秋季产犊的母牛产后第一次发情晚8天，分别为56天和48天。初情期延长的育成母牛和产后第一次发情延迟的成年母牛要查明原因，检查饲养管理情况及母牛的内生殖器官。

发情鉴定：奶牛发情周期平均21天，18—25天占80%以上。母牛发情的主要表现：①性欲。接受其它母牛爬跨时站立不动，即所谓的站立发情表现，同时爬跨其他母牛。②性兴奋。精神不安，不停走动，不时哞叫，食欲减退，产奶量下降。③生殖道排出粘液。外阴肿胀，阴道粘膜潮红，从阴门流出条状或线状透明粘液。④直肠检查卵巢上有成熟卵泡，阴道检查子宫颈口潮红、开张，流出透明粘液。