1.微生物生理学：从微生物生理生化的角度研究微生物细胞的形态结构和功能、新陈代谢、生长繁殖等微生物生命活动规律的学科。
2.原核微生物和真核微生物的特点及包括的种类。
原核细胞：核物质外没有核膜，只有称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物。可分为两大系：古细菌和真细菌。古细菌包括产甲烷菌、嗜热嗜酸菌和极端嗜盐菌等。大多数原核生物属于真细菌，其中包括细菌、放线菌、衣原体、支原体、立克次氏体和蓝细菌等。
真核细胞：核物质外有核膜包围，具有明显的核结构，能进行有丝分裂，细胞质中存在细胞器。包括真菌（酵母菌、霉菌）、原生动物、真核藻类和微型后生动物等。
3.原核微生物和真核微生物的相同点和不同点有哪些?
相同点：①遗传物质的本质相同，它们的细胞内同时兼有DNA和RNA（病毒除外）；②都具有选择性的膜结构；③ATP是生物用来进行能量转换的主要枢纽物质之一；④一般都有产生能量与合成细胞物质的完整的酶系统；⑤细胞元素组成、糖代谢、核苷酸与氨基酸（赖氨酸除外）的生物合成途径基本相同；⑥蛋白质与核酸生物合成的方式也基本相同。
特征原核微生物真核微生物
大小1~10μm 10~100μm
结构组成细胞壁肽聚糖、脂多糖、磷壁酸几丁质*、多聚糖等细胞膜无甾醇有甾醇
鞭毛无9＋2结构有9＋2结构
细胞核核膜无有
核结构类核完整的核结构
染色体数1条1条以上
核仁无有
繁殖二分裂或菌丝断裂有丝分裂
核糖体（30＋50）70S （40+60）80S
细胞器无线粒体、叶绿体有
呼吸链定位于细胞膜,类型多样线粒体膜,两条
4.原核微生物和真核微生物鞭毛和纤毛的主要区别及真核微生物鞭毛和纤毛的相同点和不同点.
特征原核微生物（细菌）的
鞭毛
真核微生物的鞭毛真核微生物的纤毛长度约20μm150μm5—10μm
直径12～18nm 150～300nm 0.3～0.5nm
轴结构无9＋2结构，由鞭毛蛋
白的亚基以螺旋列围绕
着柱形轴排列、无膜
9＋2图形，有膜9＋2图形，有膜
化学组成单一蛋白质组成、称鞭
毛蛋白或鞭毛素70％蛋白质，20％脂类，
10％的糖与少量核酸
70％蛋白质，20％脂类，
10％的糖与少量核酸
氨基酸不存在半胱氨酸普通氨基酸普通氨基酸
5.原核微生物鞭毛的基本结构和化学组成.
结构：基体、鞭毛钩和鞭毛丝。化学组成主要为蛋白质，并含有少量的脂类、多糖和核酸。
6.真核微生物鞭毛的基本结构和化学组成。
结构：(9+2)：中央有2根微管，外周有9对二联管微管环绕，中央的2根微管之间有架桥相连，外包中央鞘。外周的二联管有A管（亚纤维）和B管（亚纤维）组成，A管亚纤维上伸出内
外2条动力蛋白臂。A管和相邻的B管间有细纤丝相连。轴丝外有鞭毛外膜包裹着。
化学组成主要为70％蛋白质，20％脂类，10％的糖与少量核酸。
7.菌毛的主要功能及其与性菌毛的主要区别。
菌毛的主要功能是粘连作用。
性菌毛和菌毛有一定的区别，在细胞上的数量比菌毛少，通常只有1～10根，其作用也不同。一般见于G-细菌的雄性菌株中，具有向雌性菌株传递遗传物质的作用。
8.荚膜的化学组成及生理作用。
化学组成：约占90%的水分，主要成分是多糖〔表面多糖与胞外多糖〕，少数是蛋白质或多肽，也有多糖与多肽复合型的。
生理作用：保护作用；抗干燥；贮存物质；有利于固氮菌的生存。
9.G+ 和G-细胞壁的结构和组成。
10.磷壁酸的类型和生理功能。
类型：甘油磷壁酸和核糖醇磷壁酸。
生理功能：1.使细胞呈电负性，通过静电引力在细胞的一定区域维持高浓度的二价离子（Mg2+），以保持细胞壁的稳定和提高有关合成细胞壁的酶活性。2.增强某些致病菌对宿主细胞的粘连、避免被白细胞吞噬等。3.赋予G+ 细菌特异的表面抗原，可用于菌种鉴定。4.储存磷元素；5.可作为噬菌体的特异性吸附受体；6.调节细胞内自溶素的活力，防止细胞因自溶而死亡。
11.LPS的组成和生理功能。
脂多糖由类脂A、多糖核心和O-特异侧链三部分组成。
主要功能有：a．是G-菌致病物质的基础，类脂A为G-细菌内毒素的毒性中心。b．具有吸附Mg2+、Ca2+等阳离子以提高它们在细胞表面的浓度的作用。c．脂多糖特别是其中的O-特异性多糖的组成和结构的变化决定了G-细菌细胞表面抗原决定族的多样性。d．是许多噬菌体在细菌细胞表面的吸附受体。
12.G+细菌和G-细菌细胞壁生理学特性比较。
成分G+ 细菌G- 细菌
壁厚度（nm）10～80 10～15
肽聚糖量（占干重%）30～70 10
革兰氏染色反应能阻留结晶紫被染成紫色经脱色而被复染成红色
外壁层（外膜）- +
脂多糖- +
磷壁酸+ -
类脂和脂蛋白含量低（仅抗酸性细菌含有）高
鞭毛结构一对环两对环
产毒素以外毒素为主以内毒素为主
对机械力的抗性强弱
抗溶菌酶弱强
对青霉素和磺胺敏感不敏感
对链霉素、氯霉素及四环素不敏感敏感
对叠氮化钠敏感不敏感
对干燥抗性强抗性弱
产芽孢有的产不产
13.真核微生物细胞壁的组成。
真菌细胞壁主要由多糖、少量蛋白质和脂类物质组成。藻类细胞壁由纤维素组成，也有些种类由木聚糖和甘露糖组成的多糖来代替纤维素。
14.微生物的营养类型：光能异养型：红螺细菌；化能异养型：绝大多数细菌和全部真核微生物；光能自养型：蓝细菌和藻类；化能自养型：氢细菌和硝化细菌。
15.微生物所需要的营养素：1碳源和能源：微生物不可或缺的营养物和提供生命活动所需的能量来源。2氮源：是保持生命的基本物质。氮素是微生物生长所需要的主要营养源。3生长因子：微生物生长所不可缺少的微量有机物质。4无机盐：为微生物提供碳、氮源以外的各种重要元素。5水：细胞生化反应需水的寻在，同时水还参与很多反应。6溶解氧：水和有机化合物的元素成分。
16.大肠杆菌趋化性调控机制
在大肠杆菌的细胞膜内，有一种甲基接受趋化性蛋白(MCP)，它是一种化学刺激物分子的结合蛋白。结合蛋白与特定的营养(氨基酸、糖、无机离子等)有很高的亲和力，每一类对各自的特定化合物有趋化反应。而丧失结合蛋白将失去对相应化合物的趋化反应，但对大肠杆菌运动并无阻遏，因它的作用只是梯度感应，而不直接参与运动。MCP横贯细胞膜的内外，能将细胞表面的信息传入细胞内。
MCP的活性还要受到甲基化作用的调节，而甲基化作用导致细胞的趋化性反应。处于高活性蛋白上的特异羧基暴露易于甲基化；而低活性蛋白则易于脱甲基化。这两种情况下都使MCP的活性恢复到中间状态，这是由于细菌长久处于引诱剂或排斥剂的环境中产生的一种适应性反应。
MCP可逆的甲基化作用受趋化性蛋白因子B及z的控制。B因子为一种甲基转移酶，可将S-腺苷酰-甲硫氨酸的一个甲基转移到多肽链的一个酸性氨基酸的羧基上去，形成甲脂键；而Z因子则为一种酯酶，能使此甲酯键水解而释放一分子甲醇，从而使蛋白质脱甲基化。
17.微生物营养运输的方式、特点及其区别与联系。
方式简单扩散促进扩散主动运输基团转位
特点不需能量，顺梯
度，非特异性不耗能量，顺梯
度，需膜载体
需载体能量
逆浓度运输
需载体能量逆浓
度运输
载体蛋白无有有有
运送速度慢快快快溶质运送方向由浓至稀由浓至稀由稀至浓由稀至浓平衡时内外浓度内外相等内外相等内部浓度高内部浓度高运送分子无特异性特异性特异性特异性能量消耗不需要不需要需要需要
运送前后溶质分子不变不变不变改变载体饱和效应无有有有与溶质类似物无竞争性有竞争性有竞争性有竞争性运送抑制剂无有有有
运送对象举例H2O、CO2、O2、甘
油、乙醇、少数氨
基酸、盐类、代谢
抑制剂SO42-、PO42-、
糖类（真核微生
物）
氨基酸、乳
糖等糖类、
Na+、Ca2+
等无机离子
葡萄糖、果糖、
甘露糖、嘌呤、
核苷、脂肪酸等
18.影响营养物质运输的因素有哪些？
营养物质本身的特性：一般来说，小分子物质比大分子物质、脂溶性物质比水溶性物质、不带电荷物质比带电荷物质更容易通过细胞膜。环境条件：1、温度2、pH3、代谢和呼吸的抑
制剂与解偶联剂4、通透性诱导物与被运输物质的结构类似物载体物质生物合成调节：1.大肠杆菌己糖磷酸运输系统2.鼠伤寒沙门氏菌PTS载体物质生理活性调节：1.膜电势调节2.胞内磷酸糖调节3.cAMP环化酶与渗透酶的共同调节
19.为什么ATP是最重要的高能化合物？
在生物细胞中，生物氧化放出的能量不能与需能反应直接发生偶联，必须借助能量载体才能供给能量，ATP就是能量的携带者，通过P基因的传递而传递能量，起承上启下的作用。生物体通过ATP的生成与水解使放能反应与需能反应偶连起来。
20.ATP生成的方式有哪些？
1．基质(底物)水平磷酸化：微生物在基质氧化过程中，产生一种含高自由能的中间体，这一中间体将高能键(~)交给ADP，使ADP磷酸化而生成ATP。2．氧化磷酸化：微生物在在氧化底物后产生的电子，通过电子传递体系传递并产生ATP的过程。3．光合磷酸化：光引起叶绿素、菌绿素或菌紫素逐出电子，通过电子传递产生A TP的过程。
21.葡萄糖的酵解途径及产能情况。
1.EMP途径：产生2分子A TP和2分子NADH。
2.HMP途径：1分子ATP和大量NADPH
3.ED 途径的结果：1分子ATP，1分子NADPH和1分子NADH
4.PK途径
22.发酵的类型及产能情况。
1、乙醇发酵：2ATP；甘油发酵：不产ATP。
2、乳酸发酵：同型：2ATP；异型：1ATP；双歧：2.5A TP。
3、丙酸发酵：琥珀酸—丙酸途径2ATP；丙烯酸途径：3ATP.
4、丁酸发酵：3A TP；丙酮—丁醇发酵：2ATP。
5、混合酸发酵：2.5ATP；丁二醇发酵：2ATP。
23.呼吸链的组成。
NADH脱氢酶、黄素蛋白、细胞色素、铁硫蛋白和辅酶Q。
24.呼吸链氧化磷酸化的机制。
化学渗透学说。在氧化磷酸化过程中，通过呼吸链酶系的作用，将底物分子上的质子从膜的内侧传递至外侧，从而造成了质子分布不均――质子梯度（质子动力、pH梯度等），这是产生ATP的来源，因为可通过ATP合成酶的逆反应，把质子从膜的外侧再输回到内侧，结果消除了质子梯度，合成了ATP。
25.无氧呼吸的类型。
1、无机盐呼吸：硝酸盐呼吸、硫酸盐呼吸、硫呼吸、铁呼吸、碳酸盐呼吸。
2、有机盐呼吸：延胡索酸呼吸、甘氨酸呼吸、氧化三甲呼吸。
26.光合磷酸化的类型及特点。
1、循环光合磷酸化：只有一个光反应系统不放氧，还原力来自H2S等无机氢供体，产能与产还原力分别进行。
2、非循环式光合磷酸化：电子的传递途径是属非循环式的，在有氧条件下进行，有两个光合系统，反应中可产A TP、还原力和O2，还原力来自H2O的光解。27.化能自养菌的类群及其能量代谢的特点。
氢细菌，硝化细菌，硫化细菌，铁细菌。
特点：1）无机底物的氧化直接与呼吸链发生关系（与EMP、TCA过程不同）；2）呼吸链组分更具多样化，氢或电子可从任一组分进入呼吸链；3）产能效率较低（P/O）。
28.生物合成三要素及合成代谢的特点。
要素：能量、还原力——NADP+NADH、小分子前体物特点：大分子物质都是由很少种类的分子单体通过一定的化学键聚合而成；细胞大量利用同样的酶同时催化合成代谢和分解代谢的一些反应；合成和分解代谢途径中的关键部位由特定的酶控制；合成代谢途径总体不可逆；真核微生物的合成和分解代谢途径局限于细胞的不同区域；合成和分解代谢采用不同的辅基。
29.微生物单糖（葡萄糖）合成的主要途径及其前体物质的主要来源。
主要途径一般都是通过EMP途径的逆向反应合成6-磷酸葡萄糖，再转化为其他二糖和多糖。来源：1.自养微生物通过卡尔文循环产生3—磷酸甘油醛，通过还原的羧酸环产生草酰乙酸或乙酰COA。2.异养微生物利用乙酸为碳源，经乙醛酸循环产生草酰乙酸；利用乙醇酸、草酸、甘氨酸为碳源通过甘油酸途径省省3—磷酸甘油醛；以乳酸为碳源时。可直接氧化形成丙酮酸。3.甲养菌利用一碳化合物时，可通过核酮糖磷酸进行碳同化作用，也可通过丝氨酸途径进行。
30.微生物肽聚糖的合成过程。各类抗生素对肽聚糖生物合成的抑制机理。
合成过程：1.双糖肽单位合成2.十一萜醇循环阶段（细胞膜、壁）3.聚合阶段
磷霉素：抑制UDP—N—乙酰葡萄糖胺烯醇式丙酮酸的产生。
环丝氨酸杆菌肽：抑制丙氨酸消旋酶和丙氨酸—丙氨酸连接酶。
β-内酰胺类抗生素：抑制肽聚糖的交联—转肽作用。
31.自养微生物二氧化碳同化的方式有哪几种？（卡尔文循环中的物质转换和能量利用情况。）
卡尔文循环；还原性三羧酸循环固定CO2（逆向TCA循环途径）；厌氧乙酰CoA途径。
卡尔文循环又称核酮糖二磷酸途径或还原性戊糖磷酸循环。这一循环是光能自养微生物和化能自养微生物固定CO2的主要途径。
（1）羧化反应：CO2的受体是1,5-二磷酸核酮糖，它是在5-磷酸核酮糖激酶的催化下，由5-磷酸核酮糖产生的。然后，在l,5-二磷酸核酮糖羧化酶的作用下，l,5二磷酸核酮糖吸收一个CO2，生成2分子3-磷酸甘油酸。
（2）还原反应：被固定的CO2的还原，这一过程是紧接在羧化反应后，立即发生3-磷酸甘油酸上羧基还原为醛基的反应（经EMP途径的逆反应进行），生成3-磷酸甘油醛。将酸还原成醛需要还原态的NADPH，还需要3-磷酸甘油酸激酶和3-磷酸甘油醛脱氢酶。
32各类自养微生物还原力产生途径。
化能自养微生物1．直接偶联：氢细菌的电子传递系统，在氧化H2的同时，生成NADH2。2．电子反向传递：呼吸链中，均从还原电位低→高，放能反应；而在电子反向传递中，从高→低，必定需要能量，最后传给NAD（NAD+）或NADP（NADP+）产生还原力。
光能微生物：①在非环式光合磷酸化反应中，绿色植物，蓝细菌――光合系统ⅠⅡ、光合细菌在此过程中，均有NADH或NADPH产生。②大多数光合细菌进行环式光合磷酸化反应：由ATP驱动反向电子传递，从还原NAD+中获得NADH。
33.脂肪酸（饱和和不饱和）的合成途径。
饱和脂肪酸的合成①引物的生成：乙酰CoA（原料）＋ACP→乙酰-ACP＋CoA②供体的生成：由乙酰CoA生成三碳单位，三碳单位再与引物结合时，同时发生脱羧过程，引物上每次增加一个二碳单位。③脂肪酸碳链的延长：脂肪酸碳链的延长分4步进行，包括合成、还原、脱水、还原（循环）
不饱和脂肪酸的合成大致有以下两种方式：1.减饱和作用（好养）：饱和脂肪酸脱氢→不饱和脂肪酸2.不饱和脂肪酸合成支路：厌氧条件下合成一个双键（不饱和）脂肪酸时，其双键是在合成10个碳原子的脂酰-ACP之前产生的。超过10C只能合成饱和脂肪酸。
34.生物固氮及固氮微生物的分类。
生物固氮：由微生物将自然界中的分子氮还原为氨的过程。
分类：1.自身固氮微生物：厌氧菌、兼性厌氧菌、好氧菌、蓝细菌。2.共生固氮微生物：与豆科植物共生的根瘤菌，与非豆科植物共生的固氮菌。
35.固氮酶的构成及特点。
固氮酶由两部分构成：即固氮铁钼氧还蛋白和固氮铁氧还蛋白
特点：1.含钼辅因子2.固氮酶的专一性（还原三键化合物）。固氮酶不仅催化氮还原成氨，
还能催化HCN、NO2、C2H2等还原成相应的产物。3.固氮酶对O2的敏感性：被氧处理后可导致酶活性不可逆地丧失。4.固氮酶的冷不稳定性：固氮酶在摄氏零度左右比在室温下更容易失活。加入乙醇可起保护作用。
36.有氧环境中固氮菌的保护机制。
1．呼吸保护作用：通过加强呼吸来提高氧的消耗率，使氧在到达固氮酶反应部位之前被消耗。2．构象保护作用：利用构象改变，使氧敏感部位隐藏起来。3.结构保护：异形细胞：异形细胞的表面积与体积之比较小，且细胞壁较厚，这样环境中的氧就较难进入细胞。另外，异形细胞内缺乏产氧的光合系统Ⅱ。
37.固氮酶活性的调节。
氨调节：固氮菌在氨过量时，它的固氮酶系统会受抑制。1．氨甲酰磷酸的作用：微生物可以将氨同化生成氨甲酰磷酸。而氨甲酰磷酸抑制固氮酶的活性和合成。2．谷氨酰胺合成酶的作用：固氮酶基因受谷氨酰胺合成酶的控制，在缺少谷氨酰胺合成酶时，固氮酶不能合成。其它因子的调节：1．A TP／ADP比率调节：比率降低，固氮酶的活性受到抑制；比率提高，活性也相应增加。2.钼调节：固氮酶的酶I及其铁钼辅因子都必需钼元素。3．氧调节：氧不仅能使固氮酶失活，同时氧也能阻遏固氮酶的合成。
38.蛋白质的合成过程。
1．氨基酰tRNA的形成；2．合成起始：；3．肽链的延伸；4．肽链的终止；5.翻译后的修饰
39.嘌呤、嘧啶核苷酸的合成及其调节。
嘌呤核苷酸的合成：①合成次黄嘌呤核苷酸(IMP)阶段；②次黄嘌呤核苷酸合成鸟嘌呤核苷酸(GMP)和腺嘌呤核苷酸(AMP)阶段。
嘧啶核苷酸的合成：1.氨甲酰磷酸与天冬氨酸缩合，生成氨甲酰天冬氨酸。然后，经脱水、脱氢生成乳清酸。乳清酸同5-磷酸核糖焦磷酸反应、生成乳清酸核苷酸，再经脱羧生成尿嘧啶核苷酸。2.胞嘧啶核苷酸是在尿嘧啶核苷酸的基础上，经两次磷酸化和氨化作用转变而来。3.由嘧啶碱和核苷合成核苷酸尿嘧啶+5-磷酸核糖焦磷酸→尿嘧啶核苷酸+PPi；尿嘧啶+1-磷酸核糖→尿嘧啶核苷+ADP；尿嘧啶核苷+A TP→尿嘧啶核苷酸+Pi。
调节：在三个控制点受终产物反馈抑制。1.氨甲酰P合成酶受UMP反馈抑制；2.天冬氨酸转氨甲酰酶和CTP合成酶，受CTP反馈抑制。
40.细胞对酶代谢调节的主要类型。
1.酶活性调节：属代谢调节，通过终产物或中间产物对已有的酶分子活性的激活或抑制来控制代谢速率（也称反馈抑制）。
2.酶合成调节：属基因调节，调节酶分子的合成量主要通过：诱导式和阻遏式。
41.协同反馈抑制、累积反馈抑制、增效反馈抑制、顺序反馈抑制的概念和机制。
1.协同反馈抑制有2种情况：①在分支代谢途径中有2个或2个以上终产物同时过量时(E，
G)，可抑制共同途径的起始步骤，单独过量时不表现抑制作用。②当终产物单独过量时，抑制各终产物前的酶活性，不抑制共同途径酶活性，只有同时过量时，才协同抑制。
2.累积反馈抑制：分支代谢途径中的几个终产物，任何一个过量时都能对共同途径中的某个酶产生部分抑制作用，总的效果是累加的，并且各个末端产物所引起的抑制作用互不影响，只是影响这个酶促反应的效率。
3.增效反馈抑制：分支代谢途径的几个终产物，其中任何一个过量时仅部分抑制共同途径中某个酶的活性。同时过量时，其抑制程度可超过各产物单独存在时抑制值的总和。
4.顺序反馈抑制：通过逐步调节，达到平衡。
42.用能荷调节来解释巴斯德效应。
巴斯德效应：O2的存在可使酵母菌细胞行呼吸作用而造成乙醇产量显著下降。O2的存在使
EMP的终产物进入TCA.使A TP、柠檬酸和异柠檬酸量增大，抑制PFK活性。造成6—P—G浓度上升，使G输入细胞速率下降。消耗速率也下降。
43.简述变构酶的结构、变构效应及变构效应的类型。
结构：是调节酶中较重要的一种酶，同时兼有酶活性中心和别构中心，它们处于酶分子的不同部位。其中活性中心负责酶与底物的结合，别构中心负责调节酶的活性。
变构效应：调节物或效应物与酶分子的别构中心结合后，诱导或稳定住该分子的某种构象，因结合后的该亚基形状即改变――并可促使其他亚基的结合部位发生变化，从而导致酶活性中心与底物的结合受到影响，调节酶的反应速度及代谢过程。简述变构作用机制的分子模型。类型：1、同促效应，调节物即底物，一般有2个以上底物结合中心，其调节作用取决于被占据的底物结合中心数。2、异促效应：调节物不是底物分子，是底物以外的代谢物。
44.简述变构作用机制的分子模型。
①协调模型（齐变、对称模型）：变构酶存在两种构象状态，，即R状态（催化状态或松弛态）和T状态（抑制状态或紧张态），在两种状态间有一个平衡，添加底物、激活剂或抑制剂可以使R状态和T状态两种构象状态的平衡发生移动，底物和激活剂对R状态亲和性大，当激活剂与酶的一个亚基结合后，所有亚基都变成易于与底物结合的活化型，结果提高了酶的活性，反之，抑制剂与酶结合后变成抑制型，使酶活性降低或消失。②顺序模型（序变模型）：酶的活化型和抑制型之间有一个连续的中间状态，当激活剂与酶的一个亚基结合后，其余的亚基的构象逐个依次变化，最后形成活化型的酶分子。反之，抑制剂与酶分子结合后，各个亚基经顺序变构后，形成抑制型的酶分子。
45.以大肠杆菌谷氨酰胺合成酶（GS）为例说明腺苷酰化/脱腺苷酰化对酶活性的调节。
谷氨酰胺浓度高，调节调节蛋白PⅡ脱尿苷酰化，从而使腺苷酰转移酶AT催化GS腺苷酰化，导致酶活性很低，避免谷胺酰胺过量合成；谷氨酰胺浓度低，调节调节蛋白PⅡ脱尿苷酰化，从而使腺苷酰转移酶AT催化GS去腺苷酰化，GS活性高，谷氨酰胺迅速合成。46.乳糖操纵子的结构。
包括启动基因、操纵基因和结构基因。结构基因有y、z、a分别编码β-半乳糖苷透性酶、β-半乳糖苷酶和乙酰基转移酶。y、z、a在基因组内互相毗邻排列。
47.简述乳糖操纵子的诱导机制——负调控。
在没有乳糖作诱导物时，调节蛋白与操纵基因O亲和力大，结合在启动结构基因P上的RNA聚合酶不能移动到结构基因，就不能转录生成mRNA，也就不能合成酶了（分解乳糖）；在有乳糖作诱导物时，调节蛋白与乳糖结合使其对操纵子（O）亲和力小，阻遏蛋白失活，不能封闭操纵基因，结构基因得以表达，就能合成分解乳糖的酶类，当诱导物用尽，调节蛋白不再与乳糖结合，而与O结合，转录就不再进行。
48.以大肠杆菌降解其他碳源的酶系受葡萄糖阻遏为例解释乳糖操纵子的分解代谢产物的阻遏机制。
复合体cAMP-CAP或CRP是正调节物，起正调节作用。当cAMP与CAP形成复合物后，可以与启动基因P结合，从而启动mRNA的转录。只有当cAMP在细胞内的浓度很高时，才能与CRP结合。
cAMP的浓度受环境中葡萄糖浓度的影响，在环境中，葡萄糖的浓度升高可使cAMP浓度下降，从而使乳酸操纵子不能起始转录。葡萄糖分解产物会抑制合成cAMP所需要的酶（腺苷酸环化酶）的活力，或促进分解cAMP的酶（磷酸二酯酶）的活力。
49.获得同步培养物的方法有哪些？
（1）物理方法，根据菌体大小用区带密度梯度离心或过滤或将新分裂细胞从固体载体上洗脱下来进行培养；（2）控制环境条件（温度、化学药物等）的诱导方法。（3）诱导方法：使停止（或即将开始）分裂的细胞进入分裂（或抑制分裂）。
50.影响微生物生长的主要因素？
1.温度：微生物生长的最适温度不同。
2.pH值：酶促反应都有一个最适PH范围。
3.氧气：微生物对氧气的生理反应不同。
51.连续培养的方法及其两者之间的区别。
恒化法和恒浊法
相同之处：都是维持培养液总体恒定、；
不同之处：恒浊通过改变培养基输入和输出速度使微生物浓度保持恒定。根据需要还可以有搅拌系统和通气系统。
装置控制
对象培养基培养基流
速
生长速率产物应用范围
恒浊器菌体密
度无限制生
长因子
不恒定最高速率大量菌体或与菌体
相平行的代谢产物
生产为主
恒化器培养基
流速有限制生
长因子
恒定低于最高
速率
不同生长速率的菌
体
实验室为主
生理学复习题 一、填空题 1. 腺垂体分泌的促激素分别是、、、 和。 2. 静息电位值接近于平衡电位, 而动作电位超射值接近于平衡电位。 3．视近物时眼的调节有、和。 4.影响心输出量的因素有、、 和。 5. 体内含有消化酶的消化液有、、 和。 6.神经纤维传导兴奋的特征有、、 和。
7.影响组织液生成与回流的因素有、、和 。 8．影响肺换气的因素 有、 、、 、、和。 9. 胃与小肠特有的运动形式分别为和。 10.影响能量代谢的形式有、、和 。 11. 细胞膜物质转运的形式有、、、 和。 二、单项选择题 1．最重要的吸气肌是 A．膈肌 B．肋间内肌 C．肋间外肌 D．腹肌 E．胸锁乳
突肌 2. 保持体温相对稳定的主要机制是 A.前馈调节 B.体液调节 C.正反馈 D.负反馈 E.自身调节 3．肾小管重吸收葡萄糖属于 A.主动转运 B.易化扩散 C.单纯扩散 D.出胞 E.入胞 4. 激活胰蛋白酶原最主要的是 A．Na+ B．组织液C．肠致活酶D．HCl E．内因子 5. 关于胃液分泌的描述, 错误的是? A. 壁细胞分泌内因子 B. 壁细胞分泌盐酸 C.粘液细胞分泌糖蛋白 D.幽门腺分泌粘液 E主细胞分泌胃蛋白酶 6. 营养物质吸收的主要部位是 A.十二指肠与空肠 B. 胃与十二指肠 C.回肠和空肠 D.结肠上段 E.结肠下段 7.某人的红细胞与A型血清发生凝集, 该人的血清与A型红细胞不发生凝集, 该人的血型是 A A型 B. B型 C.AB型 D. O型 E. 无法判断
8. 受寒冷刺激时, 机体主要依靠释放哪种激素来增加基础代谢 A.促肾上腺皮质激素 B. 甲状腺激素 C.生长激素 D.肾上腺素 E.去甲肾上腺素 9. 关于体温生理波动的描述, 正确的是 A.变动范围无规律 B.昼夜变动小于1℃ C.无性别差异 D.女子排卵后体温可上升2℃左右 E.与年龄无关 10. 血液凝固的基本步骤是 A．凝血酶原形成-凝血酶形成-纤维蛋白原形成 B．凝血酶原形成-凝血酶形成-纤维蛋白形成 C．凝血酶原形成-纤维蛋白原形成-纤维蛋白形成 D．凝血酶原激活物形成-凝血酶原形成-纤维蛋白原形成 E．凝血酶原激活物形成-凝血酶形成-纤维蛋白形成 11.下列哪项 CO2分压最高 A 静脉血液 B 毛细血管血液 C 动脉血液 D 组织细胞 E 肺泡气 12.在神经纤维产生一次动作电位后的绝对不应期内 A. 全部Na+通道失活 B.较强的剌激也不能引起动作电位 C.多数K+通道失活 D. 部分Na+通道失活 E.膜电位处在去
绪论复习思考题 1.微生物生理学的研究对象与范围有哪些？ 2.试叙微生物生理学研究中常用的技术与方法。 3.您对21世纪微生物生理学的展望有哪些认识？ 4.试叙微生物生理学与其他学科的关系。 第一章微生物细胞的显微和亚显微结构复习思考题 1.试叙原核细胞和真核细胞的区别。 2.试叙鞭毛的结构与功能。 3.试叙菌毛的结构与功能。 4.试叙细胞壁的结构与功能。 5.试叙细胞膜的结构与功能。 6.试叙间体的作用。 7.试叙核糖体的作用及组成。 8.线粒体从细菌进化而来的理由及例证。 第二章微生物的营养复习思考题 1.微生物的营养物质有哪些？ 2.试述水对微生物生长的意义。 3.常用的微生物碳源有哪些？ 4.常用的微生物氮源有哪些？ 5.简述P、S、Mg、K、Ca、Fe、Cu等元素在微生物体中的生理功能。 6.微生物生长因子包括哪几类？ 7.试述各种维生素在微生物体中的作用？ 8.比较维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶在微生物体中的需要量。 9.试述专性厌氧微生物为什么不能在有氧环境中生存？ 10.举例说明微生物的营养类型。 11.试述小分子营养物质的四种吸收方式。
12.试述大分子营养物质的吸收和分泌。 13.蛋白质转运系统有哪几类？ 14.Sec 转运系统和Tat 转运系统共性有哪些？ 15.Sec转运系统和Tat 转运系统差异性有哪些？ 第三章微生物的代谢复习思考题 1．试叙微生物代谢的特点。 2．举出当前微生物代谢的研究方法。 3．微生物进行生命活动的能量从哪几方面来？ 4．在单糖分解中，从葡萄糖分解为丙酮酸微生物有哪几种常见途径？5．微生物的合成代谢有哪些方面？ 6．何谓微生物的初级代谢，何谓微生物的次级代谢？ 7．微生物次级代谢有哪几种类型？ 8．微生物次级代谢的特点有哪些？ 9．微生物代谢的调节方式有哪几种？ 10．酶合成调节有两种类型？ 11．酶活性调节通过什么实现的？ 12．酶活性调节受哪些因素的影响？ 13．何谓酶的激活？何谓酶的激活剂？ 14．酶激活作用有哪两种情况？ 15．何谓酶的抑制？抑制作用有哪些特点？ 16．直线反馈调节模式有哪两种？ 17．分枝反馈抑制的模式有哪几种？ 第四章微生物的生长和繁殖复习思考题 1.什么是微生物的细胞周期、分几个阶段？ 2.什么是同步生长、用什么方法可获得同步细胞？ 3.细菌的细胞周期中主要的细胞学变化有哪些？
第一章绪论 1. 什么是微生物生理学？微生物生理学研究热点是什么？ 2. 简要说明微生物生理学与其他学科的关系。 3. 简述微生物生理学中常用技术与方法。 第二章微生物的细胞结构与功能 1. 细胞壁及细胞膜的生理作用是什么？ 2. 比较说明革兰氏阴性细菌和阳性细菌细胞壁的异同点。 3. 磷壁酸、脂多糖的主要作用是什么？ 4. 比较古生菌的假肽聚糖与真细菌的肽聚糖的差异。 5. 抗酸性细菌（抗酸性细胞壁、抗酸性染色） 6. 真菌细胞壁是由什么物质组成的？ 7. 藻类细胞壁是由什么物质组成的？ 8. 古生菌细胞壁的组成。 9. 古生菌的细胞质膜多样性的表现。 10. 以革兰氏阴性细菌为例说明鞭毛的结构。 11. 菌毛与鞭毛的区别，其功能如何？ 12. 糖被的主要成分是什么？糖被分为哪几类？糖被有何生理作用？ 13. 原核生物的细胞内膜系统包括哪几种，其各自功能是什么？ 14. 芽孢萌发的条件及其过程。 15. 磁小体、伴孢晶体；贮存物颗粒包括那些？ 16. 什么是细胞膜？简述其组成及生理功能，简述液态镶嵌模型的内容。 第三章微生物的营养与物质运输 1. 微生物的营养六要素，各自作用及应用实例。 2. 微生物的营养类型根据碳源和能源划分有哪四种？各有何特点？ 3. 影响营养物质进入细胞的细胞表面结构由哪几部分组成？各部分有何作用？ 4. 营养物质进入细胞的方式有哪几种？各有何特点？ 5. 何谓离子载体？其运输营养物质的方式有哪些？试举例说明？ 6. 主动运输中载体蛋白的运输模式有哪些？ 7. 详述营养物质的运输调节受到哪些因素的影响。 8. 举例说明代谢产物氨基酸的分泌机制。 9. 简述有关孢外酶分泌机制的理论。 10. 举例说明微生物进行糖的运输通过哪几种方式。 第四章异养微生物的生物氧化 1. 详述研究微生物代谢的方法。 2. 简述EMP途径中丙酮酸的去向。 3. HMP途径的特点。
《医学微生物学》复习思考题 绪论 1、微生物的概念，微生物分哪三型八大类？ 第1章细菌的形态与结构 1、名词解释：细菌L型；中介体；质粒；芽胞 2、细菌的基本结构与特殊结构以及它们的主要功能、G+菌与G-菌的细胞壁的比较。 3、简述细菌L型的形成、主要生物学性状及其临床意义。 4、试述某些抗生素（青霉素、溶菌酶、红霉素、链霉素）的抗菌作用机制。 5、革兰染色的原理、方法、结果判断与临床意义。 第2章细菌的生理 1、名词解释：IMViC试验；热原质；细菌素；内毒素；外毒素；培养基；菌落；纯培养 2、简述细菌生长繁殖的基本条件有哪些？为什么专性厌氧菌在有氧环境中不能生长繁殖？ 3、细菌的合成代谢产物种类及其在医学上的意义？ 4、细菌的生长曲线可分为几期？各自的主要特点是什么？ 5、按物理性状不同可将培养基分哪几种？各有何主要用途？ 6、按用途不同可将培养基分为哪几种？请各列出一种常用的培养基。 7、根据细菌代谢时对分子氧的需求与否，可将细菌分为哪几类？ 第3章消毒灭菌与病原微生物实验室生物安全 1、名词解释：消毒；灭菌；无菌；无菌操作； 2、常用湿热灭菌方法的种类及其效果与适用范围。 3、高压蒸汽灭菌法所要求的条件和用途各是什么？ 4、请叙述紫外线的杀菌作用机制、特点和注意事项。 5、化学消毒剂按其杀菌能力可分为哪三大类？ 6、简述乙醇、碘酊、过氧化氢、过氧乙酸、戊二醛、环氧乙烷消毒灭菌的主要特点。 7、请简要说明手术室常规使用的消毒灭菌方法。 8、病原微生物实验室生物安全的核心是什么？ 9、根据病原微生物的传染性、感染后对个体或者群体的危害程度，可将其分为哪四类？ 10、化学消毒剂的杀菌机制有哪些？各自种类的代表是什么？ 11、影响消毒灭菌效果的因素有哪些？ 第4章噬菌体 1、名词解释：噬菌体；前噬菌体；毒性噬菌体；溶原性细菌 2、毒性噬菌体增殖以何种方式增殖？它的增殖过程包括哪几个阶段？ 3、温和噬菌体在宿主菌内有哪几种存在状态？
生理学试题(卷二) 专业＿＿＿班级＿＿＿姓名＿＿＿学号＿＿＿ 一、名词解释10分（5个名词，每题2分） 1、兴奋性 2、血细胞比容 3、房室延搁 4、肾糖阈 5、肺活量 二、填空题10分（20个空，每空0.5分） 1、在中枢神经系统参与下，机体对刺激作出有规律的反应称_______ 。 2、静息状态下，细胞膜对__有较大的通透性，所以又称___平衡电位。 3、柠檬酸钠能防止血液凝固是因为它除去了血浆中的________。 4、衡量组织兴奋性常用的指标是阈值，阈值越高则表示兴奋性_______ 。 5、骨骼肌收缩舒张基本功能单位___。肌细胞收缩，暗带变__，明带变__ 。 6、内环境的相对稳定状态称为_______。 7、红细胞生成的主要原料是_______和_______。 8、心肌细胞的生理特性有_______、_______、_______和_______。 9、心脏中传导速度最快的是_______。 10、肺通气的原动力来自_______ 。 11、牵张反射包括_______ 和_______ 两个反射。 12、外周阻力增加引起动脉血压升高，其主要表现为_______压升高。 三、是非判断题10分（10个题，每题1分） 1、外源性凝血是由因子Ⅲ启动的，这种因子存在于组织中。( ) 2、血浆胶体渗透压的相对稳定对于维持细胞内外水平衡极为重要。( ) 3、人在清醒、安静状态下的能量代谢称为基础代谢。( ) 4、所有器官都接受交感和副交感神经的双重支配。( ) 5、有髓与无髓神经纤维都通过局部电流传导动作电位，传导速度相同。( )
6、骨骼肌收缩时，长度可以不缩短，而仅发生肌张力的变化。( ) 7、减压反射是维持动脉血压相对恒定调节机制中的最重要反射。 8、严重缺氧时呼吸中枢神经元兴奋性升高，呼吸增强，体现调节作用。( ) 9、视近物时瞳孔缩小，此反射中枢在大脑皮层。( ) 10、排泄是指将机体代谢的产物，包括食物残渣等排出体外的过程。( ) 四、简答题12分（4个题，每题3分） 1、简述影响心输出量的因素。 2、何谓呼吸？呼吸由哪几个环节组成？ 3、简述胆碱能纤维分布。 4、为什么小肠是营养物质的主要吸收部位？ 五、单项选择题40分（40个题，每题1分，每题包括4个备选答案） 1、下列哪些活动属于条件反射( ) A.看到酸梅时引起唾液分泌 B.食物进入口腔后引起胃液分泌 C.大量饮水后尿量增加 D.寒冷环境下皮肤血管收缩 2、关于神经纤维静息电位的形成机制，下述哪项是错误的( ) A. 细胞外K＋浓度小于细胞内 B.细胞膜对Na＋有很小的通透性 C.细胞膜主要对K＋有通透性 D.细胞外浓度K＋升高，会使静息电位值加大 3、突触前抑制的产生是由于( ) A. 突触前轴突末梢去极化 B.突触前轴突末梢超极化
绪论 1.微生物生理学的研究对象与范围有哪些？ 答：研究对象：微生物生理学是研究微生物的正常功能和现象的科学，也就是研究微生物细胞的结构功能、生长繁殖、营养代谢、形态发生、遗传变异等活动中的生理规律 研究范围：1.研究微生物细胞的重建方式与一般规律 2.研究微生物与周围环境之间的关系 3.研究微生物生理活动与人类的关系 2.试叙微生物生理学研究中常用的技术与方法。 答：培养技术:微生物的类群众多，且都要求适合于自身的培养环境，因而发展了多种多样的培养技术。 染色技术:染色技术构成了以染色反应为基础的细菌细胞化学。细菌的每一基质都产生一个固定的染色反应，如我们要观察细胞的某一特殊构造，就需经过一特殊的染色 显微观察技术:相差，暗视野，荧光和电子显微镜的观察技术（扫描、透射）。 生化技术:对细菌结构及其代谢产物、降解产物、合成产物进行的分离，纯化和分析的技术。 生物物理技术:测量细菌的能量和电泳性质时，用凝胶扩散沉降试验、免疫反应、酶活性等。在免疫反应酶活性方法中，多使用光谱仪、质谱仪、各种层析、标记元素等。 生物合成技术:在生物合成中，多使用磁共振和顺磁共振、超速离心、
超滤、聚葡聚糖凝胶柱层析、粘度计、旋光仪、比浊计、各种测压技术和分子放射自显影技术等。 3.您对21世纪微生物生理学的展望有哪些认识？ 答：a.微生物生理学的基础研究继续得到加强 b.继续从微生物代谢产物中发现新的化合物、新的具有特殊功能的生物催化剂 c.与其他学科实现更广泛的交叉 d.在解决人类所面临的许多重大问题中，微生物生理学将发挥重要作用 4.试叙微生物生理学与其他学科的关系。 答：微生物生理的内容涉及分子生物学、细胞生物学、生物化学、动植物生理学、遗传学、免疫学以及微生物学等多种学科，虽然在总体上各有自己的体系，论述问题的角度不同，但在某个问题的基本内容方面，交叉现象是存在的，难以划分的，这也说明了微生物生理学与这些学科之间的密切关系 微生物生理学与生物化学的关系:生物化学是微生物生理学的基础和工具，以微生物为对象的生物化学规律的揭示，不少内容本身就是微生物生理学的内容，虽然两者解决问题的侧重点不同，都有自己应该解决问题的范围。但相互交叉，相互渗透之处实在不少。 微生物生理学与病理学的关系:微生物生理学与病理学有密切关系，
微生物复习题 一、填空题 1．内毒素是指G-致病菌细胞壁中的—LPS—分子，该分子由—类脂A—、—核心多糖—和—O特异侧链—三部分组成，与抗原有关的是—O特异侧链—部分，其毒性的物质基础是—类脂A—部分。 2．—线粒体—是真核微生物进行氧化磷酸化的细胞器，功能是—有机物中的化学潜能转化为ATP—。 3．放线菌是分枝丝状的革兰氏—阳性—原核生物，根据菌丝形态与功能可分为—基内菌丝—、—气生菌丝—与—孢子丝—，可形成—分生孢子—。 4．—列文虎克—被认为是第一个精确描述微生物世界的人；第一个用固体培养基分离细菌的人是—科赫—；—巴斯德—建立了巴氏消毒法；科赫原则适用于—病原微生物—的研究。 5．细菌的基本形态分为—球—、—杆—和—螺旋—；分别称之为—球菌—、—杆菌—和—螺旋菌—。 6．细菌的繁殖方式分为—无性繁殖—和—有性繁殖—两种，以—无性繁殖—为主，其中又以—横二分裂—的繁殖方式为主要形式。 7．用溶菌酶处理G+细菌，获得的去壁完全的球状体，称为—原生质体—。8．荚膜是某些细菌向—细胞壁—外表面分泌的一层厚度不定的—胶—状物质，按其在细胞表面存在的状态可分为—大荚膜—、—微荚膜—、—粘液层—和—菌胶团—。 9．缺细胞壁的细菌主要有—支原体—、—L型细菌—、—原生质体—和—球状体—。 10．G+菌经革兰氏染色后呈——色；G-菌经革兰氏染色后呈——色。 11．G+菌细胞壁主要由——构成，还有少量的——。 12．细菌的一般构造包括——、——、——和——。 13．细菌细胞的特殊构造有—鞭毛—、—菌毛—、—芽孢—和—荚膜—。14．微生物的共性有——、——、——、——和——。 15．一般情况下，真菌的营养方式为—化能异养—。 16．酵母菌的细胞壁成分中不含—纤维素—物质，而是由—葡聚糖—和—甘露聚
注：装订线内禁止答题，装订线外禁止有姓名和其他标记。 东北农业大学成人教育学院考试题签 植物生理生化（A） 一、单项选择题(每题2分，共30分) 1．下列元素缺乏时，导致植物幼叶首先出现病症的元素是（） A．N B．P． C.Ca D．K 2．能诱导果实发生呼吸跃变的植物激素是（） A．ABA B．IAA C．ETH D．CTK 3．植物一生的生长进程中，其生长速率的变化规律是（） A．快一慢一快 B．快一慢 C．慢一快一慢 D．慢一快 4．植物细胞中质子泵利用ATP水解释放的能量，逆电化学势梯度跨膜转运H+，这一过程称为（）A．初级主动运输 B．次级主动运输 C．同向共运输 D．反向共运输 5．植物叶片中进行亚硝酸还原的主要部位是（） A．线粒体 B．细胞基质 C．液泡 D．叶绿体 6．高等植物光系统Ⅱ的作用中心色素分子是（） A．P680 B．P700 C．A0 D．Pheo 7．植物光呼吸过程中，氧气吸收发生的部位是（） A．线粒体和叶绿体 B．线粒体和过氧化物酶体 C．叶绿体和乙醛酸循环体 D．叶绿体和过氧化物酶体 8．类胡萝卜素对可见光的吸收范围是（） A．680～700nm B．600～680 nm C．500～600 nm D．400～500nm 9．1mol NADH + H+经交替氧化途径将电子传给氧气时，可形成（） A．4molATP B．3molATP C．2.molATP D．1molATP 10．若某一植物组织呼吸作用释放C02摩尔数和吸收O2摩尔数的比值小于1，则该组织在此阶段的呼吸底物主要是（） A．脂肪 B．淀粉 C．有机酸 D．葡萄糖 11．某植物制造100g干物质消耗了75kg水，其蒸腾系数为（） A．750 B．75 C．7．5 D．0．75 12．下列蛋白质中，属于植物细胞壁结构蛋白的是（） A．钙调蛋白 B．伸展蛋白 C．G蛋白 D．扩张蛋白 13．在植物的光周期诱导过程中，随着暗期的延长（） A．Pr含量降低，有利于LDP开花 B．Pfr含量降低，有利于SDP开花 C．Pfr含量降低，有利于LDP开花 D．Pr含量降低，有利于SDP开花
《微生物生理学》复习题 一、填空题 1、微生物代谢常用的研究方法有_________________、_________________、 _________________、_____________________、______________________。 2、生长因子包括_______________、________________和 _____________________三大类。 3、化能无机营养菌主要包括_____________、______________、_______________ 和_____________等。 4、同步培养法中的机械法包括____________、____________和______________。 5、细菌个体生长的三个阶段__________________________、_________________ 和________________________。 6、细菌细胞质中储藏物包括_______________、________________、 _____________和、____________和___________________。 7、光能无机营养菌主要包括_____________、______________和_____________ 等。 8、微生物产ATP的方式有三种____________、____________和______________。 二、判断题 1、肽聚糖中的双糖单位，其中的β-1，3糖苷键很容易被溶菌酶（lysozyme） 所水解。（） 2、磷壁酸可分为两类：一类是壁磷壁酸，另一类是膜磷壁酸（或脂磷壁酸）。（） 3、鞭毛蛋白是一种抗原物质，又称为H抗原。（） 4、细菌借助鞭毛以推进方式作直向运动，以翻腾方式作短转向运动。（） 5、科赫发现酪酸发酵可以分为由糖变成乳酸和由乳酸变成酪酸两个阶段，这两个阶段都由生物完成，并且还分离到了乳酸菌。（） 6、产甲烷菌是一类生长在严格厌氧的环境，是目前已知要求氧化还原电势最高 的菌。（） 7、能荷是指在全部腺苷酸分子中的能量，相当于多少个ADP，它代表了细胞的 能量状态。（） 8、酿酒酵母的营养体既能以单倍体形式又能以二倍体形式存在。（）
食品微生物检验技术复 习题 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
名词解释 样品（sample）是指从某一总体中抽出的一部分。 食品采样（sampling）是指从较大批量食品中抽取能较好地代表其总体样品的方法。 接种：将微生物接到适于它生长繁殖的人工培养基上或活的生物体内的过程叫做接种。 菌落总数：指一定数量或面积的食品样品，在一定条件下进行细菌培养，使每一个活菌只能形成一个肉眼可见的菌落，然后进行菌落计数所得的菌落数量。 V-P试验：某些细菌在葡萄糖蛋白胨水培养基中能分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸缩合，脱羧成乙酰甲基甲醇，后者在强碱环境下，被空气中氧氧化为二乙酰，二乙酰与蛋白胨中的胍基生成红色化合物，称V－P（+）反应。 生理生化试验：微生物生化反应是指用化学反应来测定微生物的代谢产物，生化反应常用来鉴别一些在形态和其它方面不易区别的微生物。因此微生物生化反应是微生物分类鉴定中的重要依据之一。 硫化氢（H2S）试验：有些细菌可分解培养基中含硫氨基酸或含硫化合物，而产生硫化氢气体，硫化氢遇铅盐或低铁盐可生成黑色沉淀物。 增殖培养基: 在普通培养基中加入一些某种微生物特别喜欢的营养物质，以增加这种微生物的繁殖速度，逐渐淘汰其它微生物，这种培养基称为增殖培养基。 外源性污染：食品在生产加工、运输、贮藏、销售食品过程中不遵守操作规程或不按卫生要求使食品发生污染称为外源性污染，也称为第二次污染． 环状沉淀反应：是一种定性试验方法，可用已知抗体检测未知抗原。将已知抗体注入特制小试管中，然后沿管壁徐徐加入等量抗原，如抗原与抗体对应，则在两液界面出现白色的沉淀圆环。 微生物性食物中毒：食用被微生物或微生物毒素污染的食品而引起的中毒称为微生物性食物中毒。 无菌接种操作：培养基经高压灭菌后，用经过灭菌的工具在无菌条件下接种含菌材料于培养基上，这过程叫做无菌接种操作。 菌落：指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。 细菌总数：指一定数量或面积的食品样品．经过适当的处理后，在显微镜下对细菌进行直接计数。其中包括各种活菌数和尚未消失的死菌数。 大肠菌群：系指一群在37度能发酵乳糖、产酸、产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性的无芽胞杆菌。 淀粉水解试验：某些细菌可以产生分解淀粉的酶，把淀粉水解为麦芽糖或葡萄糖。淀粉水解后，遇碘不再变蓝色。 糖酵解试验：不同微生物分解利用糖类的能力有很大差异，或能利用或不能利用，能利用者，或产气或不产气。可用指示剂及发酵管检验。甲基红（Methyl Red）试验：肠杆菌科各菌属都能发酵葡萄糖，在分解葡萄糖过程中产生丙酮酸，进一步分解中，由于糖代谢的途径不同，可产生乳酸，琥珀酸、醋酸和甲酸等大量酸性产物，可使培养基PH值下降至以下，使甲基红指示剂变红。 靛基质（Imdole）试验：某些细菌能分解蛋白胨中的色氨酸，生成吲哚。吲哚的存在可用显色反应表现出来。吲哚与对二甲基氨基苯醛结合，形成玫瑰吲哚，为红色化合物。尿素酶（Urease）试验：有些细菌能产生尿素酶，将尿素分解、产生2个分子的氨，使培养基变为碱性，酚红呈粉红色。氧化酶（Oxidase）试验：氧化酶亦即细胞色素氧化酶，为细胞色素呼吸酶系统的终末呼吸酶，氧化酶先使细胞色素C氧化，然后此氧化型细胞色素C再使对苯二胺氧化，产生颜色反应。硫化氢-靛基质-动力（SIM）琼脂试验：试验方法：以接种针挑取菌落或纯养物穿刺接种约1/2深度，置36±1℃培养18~24h，观察结果。培养物呈现黑色为硫化氢阳性，混浊或沿穿刺线向外生长为有动力，然后加Kovacs氏试剂数滴于培养表面，静置10min，若试剂呈红色为靛基质阳性。培养基未接种的下部，可作为对照。选择培养基:在培养基中加入某种物质以杀死或抑制不需要的菌种生长的培养基，称之为选择培养基。鉴别培养基: 在培养基中加入某种试剂或化学药品，使难以区分的微生物经培养后呈现出明显差别，因而有助开快速鉴别某种微生物。这样的培养基称之为鉴别培养基。 无菌技术:指在微生物实验工作中，控制或防止各类微生物的污染及其干扰的一系列操作方法和有关措施。 粪大肠菌群：系一群需氧及兼性厌氧，在℃培养24h内能发酵乳糖产酸产气和分解色氨酸产生靛基质的革兰氏阴性无芽胞杆菌。玻片凝集法：是一种常规的定性试验方法。原理是用已知抗体来检测未知抗原。常用于鉴定菌种、血型。试管凝集法：是一种定量试验方法。多用已知抗原来检测血清中有无相应抗体及其含量。常用于协助诊断某些传染病及进行流行病学调查。 沉淀反应：可溶性抗原与相应抗体结合，在有适量电解质存在下，经过一定时间，形成肉眼可见的沉淀物，称为沉淀反应（Precipitation）。絮状沉淀反应：将已知抗原与抗体在试管（如凹玻片）内混匀，如抗原抗体对应，而又二者比例适当时，会出现肉眼可见的絮状沉淀，此为阳性反应。琼脂扩散试验：利用可溶性抗原抗体在半固体琼脂内扩散，若抗原抗体对应，且二者比例合适，在其扩散的某一部分就会出现白色的沉淀线。每对抗原抗体可形成一条沉淀线。有几对抗原抗体，就可分别形成几条沉淀线。大肠菌群MPN：大肠菌群MPN是采用一定的方法，应用统计学的原理所测定和计算出的一种最近似数值。 大肠菌群值：大肠菌群值是指在食品中检出一个大肠菌群细菌时所需要的最少样品量。内源性污染：凡由动物体在生活过程中，由于本身带染的微生物而造成食品的污染者，称为内源性污染，也称第一次污染．食品腐败变质：是指食品受到各种内外因素的影响，造成其原有化学性质或物理性质发生变化，降低或失去其营养价值和商品价值的过程．
415 2011 年农学门类联考动物生理学与生物化学 动物生理学： 一、单项选择题：I?15小题，每小题1分，共15分。下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。 1 ?能使神经细胞膜上Na+通道大量开放的临界膜电位水平是 A. 局部电位 B. 阈电位 C. 锋电位 D. 后电位 2?白细胞吞噬细胞的跨膜转运方式属于 A. 被动转运 B. 主动转运 C. 出胞作用 D. 入胞作用 3 ?引起骨骼肌产生强值收缩的动作电位表现为 A. 可发生重叠 B. 不发生重叠 C. 可发生融合 D. 可发生融合 4. 血液中使血红蛋白氧解离曲线发生右移的因素是 A. CO2 分压升高 B. PH 值升高 C. 2,3- 一二磷酸甘油酸减少 D. 温度降低 5. 有关肺泡表面活性物质的描述，正确的是 A. 能降低肺的顺应性 B. 能降低肺泡表面张力 C. 由肺泡I 型上位细胞分泌 D. 成分为二磷酸磷脂酰肌醇 6. 恒温动物体温调节的基本中枢位于 A. 延髓 B. 脑桥 C. 视前区-下垂脑前部 D. 大脑皮层 7. 安静时机体主要的产热器官是 A. 肝脏 B. 脾脏 C. 肾脏 D. 肺脏 8. 毁坏哺乳动物的视上核和视旁核后，其尿液会发生的变化是 A. 尿量减少，尿稀释 B. 尿量增加，尿浓缩 C. 尿量增加，尿稀释 D. 尿量减少，尿浓缩 9. 血浆胶体渗透压降低会使肾小球滤过率 A. 增大 B. 减小 C. 不变 D. 先减小后增大 10. 关于肾小球滤过的描述，正确的是 A.入球小动脉收缩，原尿增加 B.血浆晶体渗透压升高，原尿减少 C. 肾小囊内压升高，原尿增加 D. 肾小球滤过面积减小，原尿减少 11. 消化道平滑肌经常处于微弱且持续的收缩状态，这种现象产生的前提是 A. 交感神经的兴奋 B. 副交感神经的抑制 C. 慢波的存在 D. 壁内神经丛的抑制 12. 刺激胃酸分泌的内源性物质是 A.胰高血糖素 B.生长抑素 C.胃泌素 D.促胰液素 13. 调节摄食行为的基本中枢位于
第一章微生物的细胞结构与功能 真菌细胞的质膜中具有甾醇，原核生物的质膜中很少或没有甾醇。 载色体亦称色素体或叫光合膜：是光合细菌进行光合作用的场所 羧酶体又称多角体是自养细菌特有的内膜结构，由3.5nm厚的蛋白质单层膜包围，是自养细菌固定CO2的场所 类囊体（th ylakoid）是蓝细菌进行光合作用的场所 内质网指细胞质中一个与细胞基质相隔离、但彼此相通的囊腔和细管系统，由脂质双分子层围成 高尔基体是一种内膜结构，由许多小盘状的扁平双层膜和小泡组成，与细胞的分泌活动和溶酶体的形成等有关是合成、分泌糖蛋白和脂蛋白以及进行酶切加工的重要场所。 磁小体是趋磁细菌细胞中含有的大小均匀、数目不等的Fe3O4 / Fe3S4颗粒，外有一层磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹 芽孢某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体 溶酶体是胞质中一类包着多种水解酶的小泡溶酶体的标志酶是酸性水解酶 微体是一种单层膜包裹的、与溶酶体相似的小球形细胞器，但其所含的酶与溶酶体所含的不同 一．什么是原核生物与真核生物？ 原核微生物是细胞内有明显核区，但没有核膜包围；核区内含有一条双链DNA 构成的细菌染色体；能量代谢和很多合成代谢均在质膜上进行；蛋白质合成“车
间”--核糖体分布在细胞质中。 真核微生物是细胞核具有核膜、核仁，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的一类微生物。 二．比较原核生物和真核生物的异同点？ 相同点：不论是原核生物还是真核生物，它们的遗传物质的本质相同；在它们的细胞中同时具有DNA和RNA；一般都有产生能量与合成细胞物质的完整的酶系统；ATP是生物用来进行能量转换的物质之一；细胞的元素组成，糖代谢，核苷酸与氨基（除赖氨酸以外）生物合成途径基本相同；蛋白质和核酸生物合成的方式也基本相同 比较项目原核生物真核生物 细胞大小较小（通常直径小于 2um）较大（通常直径大于2um） 细胞壁主要成分多数为肽聚糖纤维素、几丁质等细胞器无有 鞭毛结构如有，则细而简单如有，则粗而复杂鞭毛运动方式旋转马达式挥鞭式 繁殖方式无性繁殖有性、无性等多种 细胞核核膜无有 组蛋白无有 DNA含量高（约10％）低（约5％）核仁无有
《生理学试题》 一、名词解释（共10题，每题2分，共20分） 1.动脉血压 2.呼吸 3. Internal environment 4. 静息电位 5. 食物的氧热价 6. 脊休克 7. hormone 8. 心输出量 9. 红细胞沉降率 10. 肾小球滤过率 二、填空题（共20空，每空0.5分，共10分） 1. 机体生理功能的调节方式有、和自身调节。2．血液凝固过程可分为、和纤维蛋白的形成三个基本步骤。 3.心肌细胞的生理特有、、、。4．肾小管的髓袢升支粗段的顶端膜上有电中性同向转运体，小管液在流经髓袢升支粗段时，渗透压。 5．皮肤温度高于环境温度的散热方式是、和对流散热。 6. 氧离曲线右移表示Hb和O2的亲合力；毛细血管血液释放O2。7．胃液中因子缺乏造成肠道吸收障碍，会出现贫血。8．局部反应的特点、和可以叠加。 9．根据丘脑各部分向大脑皮层投射特征的不同，可把感觉投射系统 分为和。 三、简答题（共4题，每题5分，共20分） 1．简述心交感神经在心血管活动调节中的作用。 2．简述神经细胞动作电位产生的机制 3.简述生长素的生理作用。 4．简述神经纤维传递兴奋的特征。 四、论述题（共2题，每题10分,共20分） 1．试述影响肾小球滤过的因素 2．动物实验中，切断家兔双侧迷走神经后对呼吸有何影响？为什么？ 五、多项选择题（共10题，每题1分，共10分） 1．神经肌肉接头处兴奋传递的特征： A．单向传递 B．有时间延搁 C．对环境变化敏感 D．相对不疲劳性 E．有兴奋的总和 2.影响心室肌细胞兴奋性的因素 A．静息电位 B．最大复极电位 C．阈电位 D．钠通道状态 E．钙通道状态3.胆碱能纤维包括 A．支配骨骼肌的运动神经B．支配汗腺的交感节后纤维 C．自主神经节前纤维D．支配肾上腺髓质的交感神经 E．交感缩血管纤维 4.在环境温度为30℃时作剧烈运动，人体散热的途径有
(完整word版)微生物学期末考试试题 亲爱的读者： 本文内容由我和我的同事精心收集整理后编辑发布到文库，发布之前我们对文中内容进行详细的校对，但难免会有错误的地方，如果有错误的地方请您评论区留言，我们予以纠正，如果本文档对您有帮助，请您下载收藏以便随时调用。下面是本文详细内容。 最后最您生活愉快 ~O(∩_∩)O ~ 试题A总22页第1页
微生物学教程试卷A 一、名词解释（每小题4分，共5小题20分） 1.无菌技术在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作环境的技术称为无菌技术。 2.菌落固体培养基中，单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团是菌落 3.平板是被用于获得微生物纯培养的最常用的固体培养基形式，是冷却凝固后固体培养基在无菌培养皿中形成的培养基固体平面称作平板。 4.发酵发酵是指在无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力[H]不经过呼吸链传递而直接交给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。 5.培养基人工配制的、适合微生物生长、繁殖和产生代谢产物用的混合营养基质。 二、填空题（每空0.5分，共6小题12分） 旋形 试题A总22页第2页
4.根据营养物质在机体中生理功能的不同，可以将它们分 无机盐，生长因子，水 三、选择题（每小题1分，共10小题10分） 1. 产生假根是（）的形态特征。 A.根霉 B.酵母菌 C.青霉 D.曲 霉 2.革兰氏阳性菌细胞壁特有成分是（）。 A.蛋白质 B.肽聚糖 C.脂多糖 D.磷壁酸 3.微生物从糖酵解途径获得（）ATP分子。 总22页第3页
绪论 1、 什么是微生物？它包括哪些类群？在生物界的分类地位如何？ 微生物是所有个体微小、结构简单的低等生物的总称。 类群与分类地位于课本第一页 2、 微生物的特点是什么？试举例说明 1）. 个体微小、结构简单； 2）. 种类多、分布广； 3). 代谢类型多，代谢能力强； 4). 繁殖快、易培养； 5). 变异易、适应能力强 。 3、 举例说明微生物与人类的关系（课本第3页） 4、 什么是微生物学？其主要内容和任务是什么？ 微生物学是研究微生物及其生命活动规律和应用的科学。 研究内容包括微生物的形态结构、分类鉴定、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布及其在工业、农业、医疗卫生、环境保护和生物工程等方面的应用。 任务是研究微生物及其生命活动的规律，研究它们与人类的关系，发掘微生物资源，充分利用微生物的有益作用，消除其有害影响，造福人类。 5、 试根据微生物的特点，谈谈为什么说微生物既是人类的敌人， 更是人类的朋友。 (与第3题相通) 微生物是人类的朋友: 1）微生物是自然界物质循环的关键环节 2）体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证 3） 微生物可以为人类提供很多有用的物质
少数微生物也是人类的敌人: 1、引起各种疾病 2、引起工农业产品及生活用品的霉烂、腐蚀。 因此，微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！ 第一章（这一章忘了做）（本章掌握要点即可） 1 细菌细胞有哪些主要结构？它们的功能是什么？ 2.试图示革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌细胞壁的结构，并简要说明其特点及成分。 3.试述革兰氏染色机理及其重要意义 4.试就作用物质，作用机制，作用结果和作用对象比较溶菌酶与青霉素对细菌细胞壁的作用 溶菌酶(Lysozyme)是一种糖苷水解酶，可以溶解革兰氏阳性菌的细胞壁，对其有较强的杀灭作用。青霉素类的作用是干扰细菌细胞壁的合成。青霉素类的结构与细胞壁的成分粘肽结构中的D-丙氨酰-D-丙氨酸近似，可与后者竞争转肽酶，阻碍粘肽的形成，造成细胞壁的缺损，使细菌失去细胞壁的渗透屏障，对细菌起到杀灭作用。细胞壁的合成发生于细菌的繁殖期，故青霉素类只对繁殖期的细菌起作用，对处在静止期的细菌几乎无作用，所以常称这类药为繁殖期杀菌药。 5.什么是伴孢晶体？它在任何细菌中长生？有何时间意义？ 6.试述放线菌的形态结构，繁殖方式与人类的关系 7.比较放线菌，支原体，立克次氏体，衣原体的异同 第二章 1、 试述酵母菌的细胞结构及功能P44 2、 酵母菌是如何进行繁殖的？
一、填空题（每空1分，共20分） ⒈机体的内环境是指____________，其特点是______________________。 ⒉Na+-K+泵转运离子的特点是，将___________转出细胞外，同时将____________转入细胞内。 ⒊正常成年人，白细胞数量为________________，血小板数量为_________________。 ⒋在影响动脉血压因素中，________主要影响收缩压的高低，_________主要影响舒张压的高低。 ⒌心室肌动作电位2期主要由____________和____________共同形成。 ⒍CO2在血液中以结合方式运输形式有________________、_________________。 ⒎所有消化液中最重要的的是________，不含消化酶的是________。 ⒏肾小管和集合管的转运包括_________________和________________。 ⒐牵张反射分为_________________和________________两种形式。 ⒑在内分泌腺分泌的激素中，具有产热作用的激素是____________、____________。 二、单向选择题（在4个备选答案中，选择一个正确答案，每小题1分，共20分） ⒈下列生理过程中，存在负反馈的是（ B ） A．排尿反射 B．降压反射C．分娩D．血液凝固 ⒉维持细胞膜内、外离子分布不均，形成生物电的基础是（D ） A．膜在安静时对K+通透性大 B．膜在兴奋时对Na+通透性大 C．Na+ 、K+易化扩散的结果 D．膜上Na+—K+泵的作用 ⒊兴奋－收缩耦联的关键物质是（ C ） A．Na+ B．K+ C．Ca2+ D．Mg2+ ⒋相继刺激落在前次收缩的收缩期内会引起（） A．单收缩B．不完全强直收缩 C．完全性强直收缩D．等张收缩 ⒌50kg体重的正常人，其体液和血量分别约为（） A．40L和4L B．30L和4L C．40L和3L D．20L和3L ⒍下列哪一项可使心肌自律性增高（） A．4期自动去极速度减慢 B．增大最大舒张电位水平C．阈电位下移D．阈电位上移 ⒎减慢射血期（） A．室内压低于动脉压 B．动脉瓣关闭 C．房室瓣开放 D．心室容积增大 ⒏容量血管是指（D） A．大动脉 B．小动脉和微动脉C．毛细血管 D．静脉系统 ⒐心肌细胞膜上肾上腺素能受体为（B ） A．α受体 B．β1受体C．β2受体 D．M受体 ⒑房室瓣开放见于（） A．等容收缩期末 B．心室收缩期初 C．等容舒张期初D．等容舒张期末 ⒒主动脉在维持舒张压中起重要作用，主要是（D ） A．口径粗、容积大 B．管壁坚厚 C．血流速度快D．管壁有可扩张性和弹性 ⒓评价肺通气功能较好的指标是（C ） A．潮气量 B．深吸气量 C．肺活量 D．残气量 ⒔与小肠吸收葡萄糖有关的离子是（ A ） A．Na+ B．K+ C．Ca2+ D．Mg2+ ⒕家兔静脉注射生理盐水50ml，尿量增加的主要原因是（ C ） A．循环血量增加 B．动脉血压升高 C．血浆胶渗压降低 D．血浆晶渗压升高 ⒖哪一段肾小管对水不通透（）
1.细菌特殊构造包括、、、等。（本题2分） 2.溶源性细胞在正常情况下有大约10 -5 细胞会发生现象，这是由于少数溶源细胞中的变成了的缘故。（本题分） 3.营养物质可以通过、、和四种方式进入细胞。（本题2分） 4.控制有害微生物措施中杀灭的方法有和，常用和方法，抑制的方法有和。（本题3分） 5.证明遗传物质的基础是核酸的三个著名的实验为、、。（本题分） 6.微生物基因重组的方式包括、_____、_____和。（本题2分） 1.纯培养是其中（）的培养物。 A.只有一种微生物 B.只有细菌生长所需的一种营养物 C.除主要微生物外只有一种微生物 D.没有代谢废物 2.实验室常用的培养细菌的培养基是（）。 $ A. 马铃薯培养基 B. 牛肉膏蛋白胨培养基 C.高氏一号培养基 D.麦芽汁培养基 3.己糖单磷酸支路和ED途径是进行（）替换的一个机制。 A.微生物中DNA合成 B.光合生物中的光合作用 C.某些种类微生物中的能量代谢 D.化学渗透作用 4.微生物代谢中，硝酸盐和硫酸盐可作为电子受体是在（）。 A.无酶时 B.无ATP时 C. 有细胞色素时 D. 无氧时 5.由于控制微生物的目的，灭菌一词指的是（）。 A.除去病原微生物 B.降低微生物的数量 ? C.消灭所有的生物 D.只消灭体表的微生物 6.紫外线辐射主要作用于微生物的（）。 A. 核酸 B.酶类 C. 糖类 D.细胞壁 7.青霉素族的抗生素主要用于抗（）。 A.病毒 B.真菌 C.革兰氏阴性菌 D.革兰氏阳性菌 8.所有下述特征皆适合质粒，除了（）之外。 A.它们是自我复制的DNA环 B.它们有10～50个基因 C.它们是细菌存活所必需的成分 D.它们是接合所必需的成分 9.接合时F因子进入受体细胞，受体细胞（）。 A.经历裂解 B.快速繁殖 C.变成供体细胞 D.发育出线粒体 — 10.研究不同微生物群落及其环境之间的关系的是（）。 A.微生物进化 B.微生物生态学 C.微生物生理学 D.微生物生物化学 四、判断题（每小题1分，共10小题10分）
生理学试卷A 一名词解释（10*3，共30分） 1.神经递质 2.兴奋性突触后电位 3.红细胞沉降率 4.基础代谢率 5.下丘脑调节肽 6.心动周期 7.肺活量 8.红细胞悬浮稳定性 9.突触 10. 允许作用 二填空题（每空1分，共20分） 1.神经递质受体的分类按分布部位分和。 2.心肌细胞的生理特性包括、、兴奋性和收缩性 3.尿的生成包括、和三个基本过程。 4.细胞膜的结构是以液态_______双分子层为基架,主要由_______组成。 5.生理学研究是从________、________、________三个水平上进行的 6. 激素作用的一般特性包括、、和激素间的相互作用。7．胃肠激素的主要生理作用有______________ 、___________ 和 ______________。8．超滤液生成的结构基础是，滤过作用的动力是。 三选择题（每题1分，共10分） 1.维持内环境稳态的重要调节方式是（） A.体液性调节 B.自身调节 C.正反馈调节 D.负反馈调节 E.前馈 2.神经调节的基本方式是（） A.反射 B.反应 C.神经冲动 D.正反馈调节 E.负反馈调节 3、下列哪些活动属于条件反射（） A.看到酸梅时引起唾液分泌 B.食物进入口腔后，引起胃腺分泌 C.大量饮水后尿量增加 D.寒冷环境下皮肤血管收缩 E.炎热环境下出汗 4. 骨骼肌兴奋-收缩耦联中起关键作用的离子是（） A.Na+ B.K+ C.Ca2+ D.Cl- E.Mg2+ 5．在静息时，细胞膜外正内负的稳定状态称为（） A.极化 B.超极化 C.反极化 D.复极化 E.去极化 6.简化眼指（） A.具有与眼等效的光学系统的一种模型 B.一个前后径为20mm的单球面折光体 C.折光率为1.333 D.节点位于后极 E.球面的曲率半径为10mm