藏躲市安详阳光实验学校专题3-1 酶和ATP 【考情分析】1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)3.实验：探究影响酶活性的因素【核心素养分析】1.生命观念：ATP是生命活动的直接能源物质2.科学思维：根据实验总结酶的化学本质与特性3.科学探究：探究温度、pH对酶促反应的影响4.社会责任：酶在生产和生活中的应用【重点知识梳理】一、酶的本质和作用1．酶的本质及作用2.变量分析：3．实验成功的3个关键点(1)实验时必须用新鲜的(刚从活的动物体中取出的)肝脏作实验材料(肝脏如果不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解，使组织中酶分子的数量减少且活性降低)。
(2)实验中使用肝脏的研磨液，可以加大肝细胞内过氧化氢酶与试管中过氧化氢的接触面积，从而加速过氧化氢的分解。
(3)滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液时不能共用一支滴管，(因为酶的催化效率具有高效性，少量酶带入FeCl3溶液中就会影响实验结果的准确性，甚至使人产生错觉，作出错误的判断)。
4．酶本质的探索5．酶的特性(1)高效性：催化效率约是无机催化剂的107～1013倍。
(2)专一性：每一种酶只能催化某一种或一类化学反应。
(3)作用条件较温和：在最适温度和pH条件下，酶的活性最高。
高温、过酸、过碱会使酶的空间结构遭到破坏而失活；低温条件下酶的活性很低，但空间结构稳定。
二、酶作用相关图像及曲线解读1．酶高效性曲线解读(1)如图表示未加催化剂时，生成物浓度随时间的变化曲线，请在图中绘出加酶和加无机催化剂的条件时的变化曲线。
(2)由曲线可知：酶比无机催化剂的催化效率更高；酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。
因此，酶不能(“能”或“不能”)改变最终生成物的量。
(3)酶只能催化已存在的化学反应。
2．表示酶专一性的图像和曲线解读(1)图像①图中A表示酶，B表示被催化的底物，E、F表示B被分解后产生的物质，C、D表示不能被酶催化的物质。
生物酶与ATP试题答案及解析1.细胞中不能合成ATP的部位是A．线粒体的内膜B．叶绿体中进行光反应的膜结构C．内质网的膜D．蓝藻（蓝细菌）中进行光反应的膜结构【答案】C【解析】真核生物有氧呼吸第三阶段在线粒体内膜上进行，生成大量ATP；绿色植物光合作用的光反应阶段在类囊体薄膜上将光能转化为电能再转化为储存在ATP上的活跃化学能；蓝藻进行光合作用在光合片层的薄膜上，将光能转化ATP；内质网无法生成ATP，本题选C。
【考点】本题结合光合作用、细胞呼吸的过程，考查细胞内的结构。
要求考生熟记真核细胞内的内质网、线粒体、叶绿体等重要细胞器的结构及其功能，同时熟悉原核细胞的代表之一——蓝藻的结构特点，题目中等难度。
2.酶是一种生物催化剂，其化学本质已经不局限于蛋白质或RNA，科学家通过人工合成得到一种脱氧核酶，其化学本质是DNA，只不过到目前为止还没有发现生物体内含有该酶。
下列相关叙述中正确的是()A．酶合成过程均需要核糖体、内质网、高尔基体和线粒体的参与B．脱氧核酶彻底水解能产生1种酸性物质、1种糖类物质和4种含氮碱基C．真核细胞的细胞质中没有作用于DNA的解旋酶D．利用透析法纯化该蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液【答案】B【解析】此题通过对题干信息的分析综合考查酶的相关知识，属于考纲理解层次。
酶的本质有蛋白质、RNA、DNA等，只有分泌蛋白酶的合成和分泌过程需要核糖体、内质网、高尔基体和线粒体的参与，且原核细胞内的蛋白质类酶是没有内质网、高尔基体和线粒体参与的，因为原核细胞只有唯一的细胞器核糖体，故A错误；细胞质的线粒体和叶绿体中有DNA，也存在解旋酶，故C 错误；用透析法纯化蛋白酶时，应用缓冲液做透析液以保持蛋白酶的活性，故D错误。
3.细胞代谢受酶的调节和控制。
下列叙述正确的是A．激素都是通过影响靶细胞内酶活性来调节细胞代谢B．代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而调节代谢速率C．同一个体各种细胞酶的种类相同、数量不同，代谢不同D．对于一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化【答案】B【解析】激素调节细胞代谢既可以通过影响靶细胞内酶活性来调节细胞代谢，也可以通过影响靶细胞内某些酶基因的表达来调节酶的数量从而调节细胞代谢，A错误；许多小分子物质的合成是由一连串的反应组成的，催化此物质生成的第一步的酶，往往被它们的终端产物抑制。
酶与ATP——高考生物学大单元每周拔高练【考情分析】考查内容：酶和ATP是细胞代谢有序进行的必备物质和条件，“酶”的内容主要包括酶的化学本质、作用特性以及对相关实验的分析和设计；“ATP”的内容主要包括ATP的结构及其在能量供应系统中的作用。
命题规律：从近几年的高考来看，本专题主要以选择题的形式从酶在代谢中的作用角度考查酶的本质、种类、作用特性以及与其他生理过程的联系，另外还常以实验题的形式考查与酶特性有关的实验设计。
考查趋势：近几年高考题中考查频率比较低，在地方试卷中一般以实验题的形式出现。
【易错辨析】1.酶的化学本质：蛋白质或RNA2.酶在细胞代谢中的作用：酶可以降低化学反应所需的活化能3.酶只能在细胞内发生催化作用吗？提示：酶虽然是活细胞产生的，一般情况下都是在生物体内发挥催化作用但在体外适宜的条件下也具有催化作用4.酶促反应速率不同于酶活性（1）温度、pH都能影响酶的空间结构，改变酶的活性，进而影响酶促反应速率。
（2）底物浓度或酶浓度也能影响酶促反应速率。
当底物浓度相同在一定范围内，随着酶浓度的增大，酶促反应速率增大当酶浓度相同时，在一定范围内，随着底物浓度的增大，酶促反应速率增大。
但底物浓度或酶浓度没有改变酶活性。
5.不同酶的最适pH不同动物体内的酶最适pH大多在6.580之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适pH为1.5；植物体内的酶最适pH大多在4.5~6.5之间。
6.ATP与ADP的转化并不是完全可逆的ATP与ADP的相互转化，从物质方面来看是可逆的，从酶进行的场所、能量方面来看是不可逆的，即从整体上来看二者的转化并不可逆，但可以实现不同形式的能量之间的转化，保证生命活动所需能量的持续供应。
7.误认为ATP等同于能量ATP是一种高能磷酸化合物，其分子式可以简写为AP~P~P，高能磷酸键水解时能够释放出高达30.54kJ/mol的能量，所以ATP是与能量有关的一种物质，不能将两者等同起来。
