酶与ATP

(2)底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响：
①甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率 随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量 和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 ②乙图：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率 与酶浓度成正比。
【高考警示】 影响酶的活性和酶促反应速率的因素并不完全相同 ①高温、pH过高或过低会破坏酶的空间结构，使酶活性 降低或失去活性，反应减慢或停止，酶促反应速率也随 之减小或变为零；低温不破坏酶的空间结构，只会使酶 的活性降低，酶促反应速率减小。 ②底物浓度和酶浓度影响酶促反应的速率，但不影响酶 的活性。
【变式训练】下列有关植物细胞中ATP的叙述，正确的是( ) A.能产生ATP的细胞器只有线粒体 B.植物被水淹时，根细胞不能产生ATP C.ATP与ADP的相互转化是可逆反应 D.远离腺苷(A)的高能磷酸键中的能量可以来自化学能或光能 【解析】选D。植物细胞中能产生ATP的细胞器有线粒体和叶绿 体；植物被水淹时，根细胞无氧呼吸产生ATP；ATP与ADP的相互 转化在物质方面是可逆的，但在能量方面是不可逆的；远离腺 苷(A)的高能磷酸键中的能量可以来自有机物氧化分解释放的化 学能，也可以来自光能。
2.ATP的形成途径
3.ATP与ADP的相互转化
4.ATP产生量与O2供给量关系模型分析
(1)生物细胞可以通过无氧呼吸产生少量ATP，因此在O2为0 的时候，其产生量仍有一定数值，而非0。 (2)当O2供给量增多，有氧呼吸明显加强。ATP的产生随之 增加，但当O2供给量达到一定值后，其产生量不再增加， 是由于酶、有机物、ADP或磷酸的限制因素所致。 (3)当横坐标表示呼吸强度时，ATP的产生量曲线应该从原 点开始。
第三单元

本质
绝大多数酶是蛋白 少数是RNA。 质，少数是 。
2、酶的特性 、
强氧化性，不稳定，易分解。 强氧化性，不稳定，易分解。
H2O2 H2O + O2
新鲜酵母菌液含有过氧化氢酶。 新鲜酵母菌液含有过氧化氢酶。
探究一： 探究一：
酶具有催化性
H2O2溶液 3mL
新鲜酵母菌液
蒸馏水
1号试管
2号试管
酶的催化机理是降低活化能 酶的催化机理是降低活化能
B
）
B、A-P~P~P 、 D、A~P~P~P 、
2、ATP在细胞内的含量及其生成是（ D ） 、 在细胞内的含量及其生成是（ 在细胞内的含量及其生成是 A.很多，很快 很多， B.很少，很慢 很少， 很多 很少 C.很多，很慢 很多， D.很少，很快 很少， 很多 很少 3、一分子ATP中含有的腺苷、磷酸基团和高能磷酸 、一分子 中含有的腺苷、 中含有的腺苷 键数目依次是（ 键数目依次是（ C ） A、1，2，2 B、1，2，1 、 ， ， 、 ， ， C、1，3，2 D、2，3，1 、 ， ， 、 ， ，
为什么体外的氧化要在剧烈的条件下才能发生？ 为什么体外的氧化要在剧烈的条件下才能发生？ 而细胞中的氧化反应却能在温和的条件下进行？ 而细胞中的氧化反应却能在温和的条件下进行？
二、酶
1、酶的本质 、
酶是活细胞产生的具有催化作 酶是活细胞产生的具有催化作 活细胞产生的具有
来源 功能
用的有机物。 有机物。
促 反 应 速 率
酶
底物浓度
小试牛刀
1、关于酶的特性，下列表述中错误的是 、关于酶的特性，下列表述中错误的是 错误 A、酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物 、 B、化学反应前后，酶的化学性质和数量不变 、化学反应前后， C、酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响 、酶的催化效率很高， D、一旦离开活细胞，酶就失去催化能力 、一旦离开活细胞，

(5)在诱导离体菊花茎段形成幼苗的过程中，不会同时发生ATP的合成与水解
(×) (6)“能量”就是指ATP，ATP就是“能量”( × )
易错 警示
(1)ATP是与能量有关的一种物质，不可等同于能量。 (2)ATP与ADP的相互转化，从物质方面来看是可逆的，从酶、进行的场所、能 量方面来看是不可逆的，因此不是可逆反应。 (3)吸能反应一般与ATP的水解反应相联系，需要ATP水解提供能量；放能反应 一般与ATP的合成相联系，释放的能量储存于ATP中。
第7讲 ATP和酶
内容索引
考点一 ATP的结构与功能 考点二 酶的本质、作用及特性 考点三 探究影响酶活性的因素 知识网络 核心要语 重温高考 演练模拟 课时精练
ATP的结构与功能 01
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
1.ATP的结构 (1)图中各部分名称：A代表 腺嘌呤 ，P代表磷酸 基团，①代表腺苷，②代表AMP，③代表 ADP ， ④代表ATP，⑤代表 高能磷酸键 。
（3）功能
2.ATP与ADP的相互转化
项目 反应式
ATP的合成 ADP＋Pi＋能量―酶―→ATP
ATP的水解 ATP ―酶―→ADP＋Pi＋能量
所需酶
_A_T__P_合__成__酶__
_A_T__P_水__解__酶__
能量来源 光能 (光合作用)、 化学能 (细胞呼吸) 储存在高能磷酸键中的能量
能量去路
是(多选) A.甲→乙→丙→丁过程中，起催化作用的
酶空间结构不同
√B.丙是DNA的基本组成单位之一
C.丁由腺嘌呤和核糖组成，而戊可用于甲的合成
√D.在红细胞吸收葡萄糖时，细胞中乙的含量会显著增加
考向二 ATP与ADP的相互转化和ATP的利用

酶与ATP一、酶的概念及催化机理1、酶的概念：酶是由活细胞产生的一类在胞内、胞外及体外都可以发挥催化活性的有机物，绝大多数为蛋白质，少数为RNA，反应前后不变。

2、酶的催化机理：降低化学反应的活化能（使反应在温和条件下快速进行）。

酶并没有给分子提供能量，而是降低了分子的活化能。

用加热的方法不能降低活化能，但会提供活化能。

酶降低分子活化能的本领比无机催化剂高，因而催化效率更高。

二、酶的催化特性及影响酶活性的因素★★★★★1、高效性（比较过氧化氢在不同条件下的分解效果）结论：酶具有高效性（注：酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍）由曲线可知：酶比无机催化剂的催化效率更高；酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。

因此，酶不能改变最终生成物的量。

1、专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应进行。

酶具有专一性（注：一种酶只能催化一种或一类化学反应）①在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时的变化是明显加快，说明酶A能催化该反应。

②在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不能催该反应。

2、温和性：酶的催化性能易受高温、高压、强酸、强碱、重金属盐离子等的影响，会改变酶的结构，使酶活性降低，严重时使酶彻底失去催化活性。

注意：①高温使酶失活是由于破坏了酶的分子结构，即使恢复到最适温度，该酶的活性也不会恢复；而低温条件不会破坏酶的分子结构，只是酶活性较低，在恢复至适宜温度时，酶的活性可以恢复。

②每种酶只能在一定限度的pH范围内表现出活性，其中酶的活性最强时的pH即为该酶的最适pH。

过酸、过碱都会使酶的分子结构遭到破坏而失活，且该种变性是不可逆的。

③动物体内的酶最适宜pH大多在6.5—8之间；但是胃蛋白酶的活性较特殊，最适pH在1.5—2.2之间。

三、能量通货——ATP ★★★★★1、ATP的功能：ATP是生命活动的直接能源物质。

2、ATP的化学组成与结构特点：中文名：腺嘌呤核苷三磷酸（人教版：三磷酸腺苷）结构简式： A-P～P～P（A ：腺嘌呤核苷或腺苷 P：磷酸基团～：高能磷酸键）3、ATP的代谢（1）ATP末端的高能磷酸键相当脆弱，水解时容易断裂，ATP水解生成腺嘌呤核苷二磷酸（ADP）和无机磷酸（Pi），同时释放出能量，为各种生命活动直接供能。