2017年学校食品安全隐患排查及整改情况报告

校园食品安全检查整改报告及整改措施哎呀，食品安全这事儿可真是个大问题，特别是在校园里，学生们每天吃的那些东西，得让人放心才行。

最近，我们学校进行了食品安全检查，结果嘛，真是让人心里一惊，简直像一锅煮糊了的面条。

检查中发现了不少问题，像是食材存放不当、过期食品、卫生条件不达标，这可真是让人无奈。

不过，咱们可不能光抱怨，得想办法整改，让大家吃得安心，心里也舒坦。

咱们要对食材的存放进行大整顿。

原本应该新鲜的食材，有些竟然在冰箱里混得像老朋友似的，真是让人担忧。

我们的食堂工作人员，现在得学习一下如何正确存放食材。

定期检查食品的保质期，这事儿绝对不能马虎。

就像咱们平常买菜一样，看到过期的，直接扔掉，干净利落，没啥好犹豫的。

咱们不能为了省几毛钱，就让同学们吃到不合格的东西，绝对不行。

说到卫生，那可是重中之重。

厨房的卫生条件得提升，保证每个角落都干干净净，闪闪发光。

以前有时候看到厨师在厨房里忙活，地上还撒着面粉，油腻腻的，哎，真让人心里不爽。

现在，咱们得定期对厨房进行清理和消毒，确保每个食材都是在干净的环境下制作的。

为了让大家有个良好的就餐环境，学校还准备引入一些专业的卫生检查公司，来个大扫除，把那些隐患都一扫而光。

咱们的员工培训也得跟上。

食堂的师傅们可不能只会做菜，还得懂得食品安全的重要性。

现在，咱们准备定期组织培训，邀请专家来讲课。

希望他们能意识到，食品安全不只是个口号，而是每一个人的责任。

比如说，在处理生熟食材时，绝对不能搞混，这样不但影响口感，更会影响健康。

咱们要让大家都知道，食品安全关乎每个人的身体，人人都有责任去维护。

得建立一个有效的反馈机制。

就像在班里讨论问题一样，大家的意见和建议都很重要。

食堂这块儿，如果同学们吃得不满意，千万要敢于说出来。

咱们可以设置意见箱，鼓励大家积极反馈。

每个人都是监督者，大家一起为食品安全把关。

相信只要大家齐心协力，咱们的食堂一定会变得越来越好。

咱们还得多宣传食品安全知识。

楚雄市市场监督治理局2017年开展学校食物安全风险隐患排查整治工作的总结依照州局学校食物安全风险隐患排查整治工作相关文件要求，结合我市实际，切实开展了2017年开展学校食物安全风险隐患排查整治工作，现将总结如下。

一、整治目标通过开展学校及周边食物安全专项整治行动，全面排查校园内及校园周边食物生产加工、流通和餐饮服务等环节的食物安全隐患，严厉冲击制售质量不合格、过时变质、“三无”食物等不符合食物安全标准的违法行为，落实实施“明厨亮灶”单位情形，切实保障广大师生的饮食安全。

二、整治重点（一）重点区域：各类学校（含托幼机构）食堂及学校周边区域，专门是农村和城乡结合部的学校食堂及学校周边区域。

学校周边区域主若是指学校校门两边200米之内的范围。

（二）重点单位：学校食堂及学校周边区域餐饮服务单位、超市、食杂店、食物摊贩等。

（三）重点品种：粮油及米面制品、豆制品、自制饮料、畜禽肉及制品、调味品、食物添加剂等。

（四）重点内容一、学校食堂食物安全制度成立及落实情形。

认真核查学校食堂安全治理制度是不是健全，是不是按新的法律法规进行更新，并依照制度要求落实到位，是不是成立学校法人代表为食物安全第一责任人，主管校长（负责人）具体负责的工作制度，是不是将食堂食物安全工作纳入学校日常治理，中小学校食堂是不是承包经营等。

二、餐饮服务许可证持有情形。

认真核查学校食堂餐饮服务制度落实情形，是不是持有有效许可证，是不是存在超范围、超能力经营问题；对因许可条件发生转变，未及时办理变更、延续、补发或注销手续的，责令其及时办理；对未经许可从事餐饮经营的，要严格依法查处。

3、食物原料采购索证索票情形。

认真核查学校食堂采购食物及原料、食物添加剂及食物相关产品是不是严格执行索证索票制度，是不是货证单据相符，是不是成立进货验收台账；食物仓储是不是符合要求，是不是做到一物一标，有无过时食物，利用的植物油是不是为散装或周转桶装植物油。

重点检查有无来源不明的禽畜肉及制品、食用油脂、散装调味品、一次性餐盒和筷子等。

校园食品安全风险隐患排查及整改情况报告一、前言校园食品安全是关系到广大师生身体健康和生命安全的大事，是社会关注的热点问题。

为加强校园食品安全管理，保障广大师生的饮食安全，我校根据上级部门的要求，开展了校园食品安全风险隐患排查及整改工作。

现将我校的排查及整改情况报告如下。

二、风险隐患排查情况1.成立校园食品安全工作领导小组，明确工作职责，加强对校园食品安全的组织领导。

2.开展食品安全知识培训，提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。

3.对食堂的食品采购、储存、加工、销售等环节进行全面排查，确保食品来源合法、储存规范、加工卫生、销售安全。

4.对校园周边的餐饮店、食品店进行排查，坚决取缔无证经营、卫生条件差的店铺。

5.对学校饮用水进行定期检测，确保水质安全。

6.加强对学生自带食品的管理，严禁携带过期、变质、有害食品进入校园。

7.建立健全食品安全管理制度，制定食品安全风险管控清单，严格落实日管控、周排查、月调度制度。

三、整改情况1.对排查中发现的问题，及时进行整改，确保整改到位。

对整改不力的单位和个人，严肃追究责任。

2.加强与供应商的沟通，确保食品来源可靠，坚决杜绝假冒伪劣食品进入校园。

3.加强对食堂工作人员的培训和教育，提高他们的食品安全意识和操作技能。

4.加大对校园周边餐饮店、食品店的监管力度，坚决取缔无证经营、卫生条件差的店铺。

5.加强学校饮用水的检测和管理，确保水质安全。

6.加强学生自带食品的管理，引导学生养成良好的饮食习惯。

7.建立健全食品安全管理制度，严格落实食品安全风险管控清单，确保食品安全。

四、下一步工作计划1.继续加强对校园食品安全的监管，确保食品安全工作落到实处。

2.定期开展食品安全知识培训，提高全校师生的食品安全意识。

3.加强与上级部门的沟通和协作，及时了解食品安全政策法规，确保我校食品安全工作符合要求。

4.建立健全食品安全事故应急预案，提高应对食品安全事故的能力。

5.加强对校园食品安全的宣传，提高全校师生的食品安全意识，共同维护校园食品安全。

学校食堂安全隐患排查整改报告（精选篇）学校食堂安全隐患排查整改报告一、前言学校食堂作为学生就餐的重要场所，关系到广大学生的饮食安全和身体健康。

为了确保学校食堂的安全运行和提供优质的饮食服务，我校对食堂进行了全面的安全隐患排查整改工作。

通过此次整改工作，旨在解决现有的食堂安全问题，提升食堂的服务质量和管理水平，为广大学生提供安全可靠的饮食环境。

二、背景我校食堂是学生就餐的主要场所之一，每天服务人数众多。

然而，近年来，食品安全问题频频发生，严重影响了广大学生的身体健康和学习生活。

为了解决这一问题，学校决定对食堂进行全面的安全隐患排查。

三、排查内容（一）食材检测1. 与食材供应商签订食材质量安全责任书，确保食材供应商的食品符合国家相关标准要求；2. 定期抽样检测食材的质量，包括农药残留、重金属、细菌超标等情况；3. 加强食材的管理，建立食材进货、存储和出库的台账，确保食材的来源可追溯。

（二）餐具消毒1. 对食堂内使用的餐具进行彻底清洗和消毒，确保餐具的卫生安全；2. 定期更换损坏的餐具，提高餐具的使用寿命；3. 建立餐具消毒记录，记录每次消毒的时间、消毒剂浓度和消毒人员。

（三）食堂环境1. 清洁卫生：加强对食堂环境的清洁和卫生管理，确保食堂内无脏乱差现象；2. 定期检修设备：对食堂内的设备进行定期检修和保养，确保设备的正常运行；3. 空气流通：加强食堂内的通风系统，保证空气的流通和新鲜。

（四）食堂管理1. 建立食堂员工的工作制度，包括工作时间、工作内容和岗位责任；2. 食堂员工接受食品安全培训，提高员工的安全意识和食品安全知识；3. 加强食堂安全管理制度的建设，明确职责和权责，制定相应的应急预案。

四、整改情况（一）食材检测1. 与食材供应商签订食材质量安全责任书，对供应商进行考核和管理，确保食材的质量安全；2. 建立食材检测制度，定期对食材进行检测，确保食材符合国家相关标准要求；3. 加强食材进货、存储和出库的管理，建立食材台账，确保食材来源可追溯。

校园食品安全隐患排查整治工作情况报告尊敬的领导、各位同事：为全面贯彻落实食品安全法，确保广大师生的饮食安全，我校高度重视校园食品安全工作，以食品安全隐患排查整治为重点，积极开展各项食品安全工作。

现将我校食品安全隐患排查整治工作情况报告如下：一、加强组织领导，明确责任分工为确保校园食品安全工作落到实处，我校成立了食品安全工作领导小组，明确了各部门的职责分工。

领导小组由校长担任组长，分管食品安全工作的副校长担任副组长，成员包括后勤处、学生处、保卫处、卫生保健室等部门负责人。

领导小组负责制定校园食品安全工作计划，组织实施食品安全隐患排查整治工作，协调解决食品安全工作中的问题。

二、开展食品安全隐患排查整治工作1. 全面排查食品安全隐患。

我校组织开展了校园食品安全隐患排查整治专项行动，对学校食堂、小卖部、校园周边餐饮店进行全面排查。

重点检查食品原料采购、食品储存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康状况等方面，确保不放过任何一个安全隐患。

2. 加强食品安全培训。

我校定期组织食堂管理人员、从业人员参加食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作水平。

培训内容包括食品安全法律法规、食品安全知识、食品加工操作规范等。

通过培训，增强从业人员的安全责任意识，规范他们的操作行为。

3. 建立健全食品安全管理制度。

我校制定了《校园食品安全管理制度》，明确了食品安全工作的组织架构、责任分工、操作规程、监督检查等内容。

同时，加强对食堂、小卖部的日常管理，严格落实食品安全管理制度，确保食品安全工作规范化、制度化。

4. 强化食品安全宣传。

我校充分利用校园广播、宣传栏、班会等形式，广泛开展食品安全宣传教育活动。

通过发放食品安全知识手册、举办食品安全讲座、开展食品安全知识竞赛等活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

5. 加强校园周边餐饮店监管。

我校与当地市场监管部门密切合作，加强对校园周边餐饮店的监管。

对不符合食品安全标准的餐饮店，及时向有关部门报告，配合开展整治工作。

学校食堂安全隐患排查整改报告（精选篇）学校食堂安全隐患排查整改报告一、报告目的及概述为了保障广大师生员工的饮食安全，我校特组织开展了学校食堂安全隐患排查整改工作。

本报告旨在对我校食堂存在的安全隐患进行全面梳理与分析，并提出针对性的整改措施，确保学校师生员工的饮食安全。

二、排查范围与方法食堂安全隐患排查范围涵盖学校内所有食堂，包括教职工食堂、学生食堂和附属食堂。

排查方法主要借助实地走访、摄像监控、安全记录等手段进行。

三、食堂环境与设施隐患排查结果1. 食堂环境卫生不达标：部分食堂桌椅、地面存在不定期清洁问题，灰尘较多，对食品安全有潜在风险。

2. 厨房设施老旧：部分食堂厨房设施陈旧、使用年限已久，存在漏水、不完善的燃气管道和电线等问题。

3. 食堂通风设施不足：个别食堂通风设备不能正常运作，容易出现油烟积聚、空气浑浊等情况。

4. 食材储存问题：部分食堂食材储存不合理，冷藏温度过高，易导致食品变质。

5. 餐具消毒不彻底：个别食堂餐具消毒工作不规范，存在隐患。

四、食品安全隐患排查结果1. 食材采购问题：个别食堂存在食材采购渠道不明、不合格食材流入的问题。

2. 食品加工卫生问题：个别食堂食品加工流程中，存在操作不规范、卫生措施不到位等情况。

3. 食品存储问题：部分食堂食品存储管理不科学，食品保存期限过长等问题有待解决。

4. 食品检测不全面：目前仅有部分食堂对食品进行常规检测，对致病菌等重要指标的检测不及时。

5. 食品销售信息不完整：食堂饭菜销售信息标签不完善，无法及时告知食品的生产日期、保存期限等信息。

五、整改计划1. 食堂环境与设施整改计划：（1）加大食堂环境卫生管理力度，增加工作人员数量，定期进行清洁消毒工作。

（2）对老旧设施进行更新更换，修复漏水问题，加强燃气管道和电线的维护工作。

（3）修复通风设备，确保食堂空气流通。

（4）优化食材储存方式，规范冷藏温度，防止食品变质。

（5）加强餐具消毒管理，定期检测消毒效果。

学校食品安全隐患排查报告（精选3篇）学校食品安全隐患排查报告篇1为切实加强学校各方面的安全工作，杜绝重大安全事故的发生，根据县教体局安全会议精神，结合实际，我校于3月16日-17日对各校设施设备安全情况开展了全面细致的安全排查工作，现将具体情况汇报如下：一、高度重视，落实责任我校高度重视此次安全排查工作，专门研究了学校的安全工作形势和自查工作的落实，成立了学校设施设备安全专项检查领导小组，专门负责自查工作。

领导小组由校长任组长，分管领导任副组长，班主任为组员，负责各校设施设备安全具体工作。

学校建立了在校长的直接领导下，以班级安全管理为中心，以学校职能部门为主线，横向到边，纵向到底的安全工作网络，切实落实学校安全工作的各项和措施，对各学校设施设备安全工作实行全员、全方位、全过程的安全治理、排查，确保广大师生的生命财产安全，努力创建“平安校园，和谐校园”。

二、完善制度，明确要求学校完善了《刘集学校安全》，特别是对师生取暖、照明工作提出了具体要求，各项规章制度一定落实到位。

三、抓住重点，全面排查1、根据我校实际，我们确定了以学校设施（电器）、取暖设施、照明设施为此次检查的重点。

自查领导小组对电源安放位置、电器开关的安全性能、锅炉的使用情况做了认真检查；与教师谈话，了解班级安全教育与培训情况，学生的安全意识与安全常识到位情况，专长人负责监管学生课间活动。

2、对于存在安全隐患的电线、插座等用电设施，由管电的老师组织老师及时更换；加强用电安全教育，对师生进行安全用电知识教育，增强师生的安全用电意识，提高师生的安全用电能力。

通过系列活动的开展，进一步增强了师生的安全用电意识。

各楼梯通道都粘贴了安全标语，提醒学生。

而且放学后，都有值日老师查看监督。

四、指出问题，及时整改经过排查，各校的设施设备安全情况总体上是好的，但也存在一些安全隐患。

1、好的方面：（1）设施设备基本上不存在安全隐患；（2）学校、班级经常进行安全教育，师生的安全意识较强；（3）学生上下学能够按要求自觉排队；（4）师生能严格按照安全生产规程操作，无违反规定现象；2、不足之处：（1）个别教师的墙壁开关有损坏，虽然不严重，但存在着安全隐患；（2）消防设施配备不足，灭火器材缺乏维护保养，灭火器材的安放不够规范，教师对灭火器材的使用不够熟练、规范；（3）需要进一步做好消防安全教育宣传工作，提高广大师生的自护自救、逃生能力；我校将以此次设施设备专项检查为契机，进一步健全安全工作各项规章制度，深化管理，对存在的安全隐患及时整改，同时在广大师生中广泛开展安全教育系列活动，不断增强师生的安全意识，坚决杜绝校园设施设备安全事故的发生，促进我校各项工作顺利开展。

校园食品安全风险隐患整改报告范文一、前言校园食品安全问题一直是社会各界关注的焦点，关系到广大师生的身体健康和生命安全。

近年来，我国政府高度重视校园食品安全工作，制定了一系列政策措施，加强了对校园食品安全的监管力度。

然而，由于多种原因，校园食品安全风险隐患仍然存在。

为了保障广大师生的饮食安全，学校必须对存在的食品安全风险隐患进行认真排查和整改。

二、风险隐患排查学校在食品安全风险隐患排查过程中，发现以下几个方面的问题：1. 食品采购环节存在风险。

部分学校在食品采购过程中，没有严格执行食品采购制度，存在采购不符合食品安全标准的食品的现象。

2. 食品储存环节存在问题。

部分学校食品储存条件不达标，食品储存过程中容易受到污染，存在食品安全隐患。

3. 食品加工环节存在风险。

部分学校食堂在食品加工过程中，存在操作不规范、食品加工设备不齐全等问题，容易导致食品安全事故的发生。

4. 食品从业人员素质不高。

部分学校食堂的从业人员缺乏必要的食品安全知识和技能，对食品安全意识不高，容易导致食品安全事故的发生。

5. 食品安全监管不到位。

部分学校对食品安全的监管力度不够，没有严格执行食品安全管理制度，导致食品安全风险隐患的存在。

三、整改措施针对以上存在的问题，学校制定了以下整改措施：1. 加强食品采购管理。

学校要严格执行食品采购制度，确保采购的食品符合食品安全标准。

同时，加强对食品采购人员的培训，提高他们的食品安全意识。

2. 改善食品储存条件。

学校要加大对食品储存设施的投入，确保食品储存条件符合食品安全要求。

同时，加强对食品储存人员的培训，提高他们的食品安全意识。

3. 规范食品加工操作。

学校要制定严格的食品加工操作规程，确保食品加工过程规范、卫生。

同时，加强对食品加工人员的培训，提高他们的食品安全意识。

4. 提高食品从业人员素质。

学校要加强对食品从业人员的培训，提高他们的食品安全意识和技能。

同时，加强对食品从业人员的管理，确保他们严格按照食品安全制度操作。

第1篇一、前言学校食堂作为师生日常饮食的主要场所，其食品安全与卫生状况直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。

为了确保食堂的安全运行，预防和减少安全事故的发生，我校特组织了一次全面的食堂隐患排查工作。

现将排查情况及整改措施报告如下：二、排查范围及内容1. 排查范围：本次排查覆盖了我校食堂的各个区域，包括食堂操作间、仓库、餐厅、食堂外环境等。

2. 排查内容：（1）食品安全管理制度；（2）食堂卫生状况；（3）设施设备安全；（4）消防安全；（5）食品安全管理人员及从业人员资质；（6）食品安全事故应急预案。

三、排查情况1. 食品安全管理制度方面：（1）食堂管理制度较为完善，但部分制度执行不到位，如食材采购、储存、加工等环节的记录不全。

（2）食品安全管理人员对相关法规、标准掌握不全面，对食品安全事故应急预案的制定和实施不够重视。

2. 食堂卫生状况方面：（1）食堂操作间、餐厅等区域卫生状况较好，但部分区域存在卫生死角。

（2）部分餐具、设备未及时清洗消毒，存在卫生隐患。

3. 设施设备安全方面：（1）部分设施设备存在老化、损坏现象，如冷藏设备、烹饪设备等。

（2）消防设施配备不足，消防通道不畅。

4. 消防安全方面：（1）食堂内消防设施配备不齐全，如灭火器、消防栓等。

（2）消防通道被占用，存在安全隐患。

5. 食品安全管理人员及从业人员资质方面：（1）部分从业人员未持有有效健康证明，存在健康隐患。

（2）部分管理人员未接受专业培训，对食品安全管理不够了解。

6. 食品安全事故应急预案方面：（1）食堂未制定详细的事故应急预案，应急措施不明确。

（2）应急演练不足，应急处置能力较弱。

四、整改措施1. 完善食品安全管理制度：（1）加强对食堂管理人员及从业人员的培训，提高其对食品安全法规、标准的掌握程度。

（2）加强食材采购、储存、加工等环节的记录，确保食品安全可追溯。

（3）制定详细的事故应急预案，明确应急措施，提高应急处置能力。

2. 改善食堂卫生状况：（1）加强食堂卫生管理，定期对食堂操作间、餐厅等区域进行清洁消毒。

校园食品安全隐患排查整治工作情况报告一、背景与目标近年来，校园食品安全问题日益受到社会关注。

为保障广大师生的健康与安全，我校积极响应政府号召，开展校园食品安全隐患排查整治工作。

本次工作的目标是通过全面排查，消除校园内食品安全隐患，提高食品安全水平，保障师生饮食安全。

二、排查整治情况在本次排查整治工作中，我们采取了多种方式和方法，对校园内及周边地区的食品经营主体、食品质量、食品安全管理制度等方面进行了全面排查。

经过排查，我们发现存在以下问题：1. 部分食堂卫生条件不佳，存在老鼠、蟑螂、苍蝇等有害生物滋生的现象；2. 部分食品存储设施不完善，存在食品受潮变质的风险；3. 部分食品加工过程存在违规操作现象，如未严格执行食品加工流程、未使用合格食品原料等；4. 部分餐饮店使用劣质食用油、添加剂等问题食品。

针对以上问题，我们采取了以下整治措施：1. 对卫生条件不佳的食堂进行整改，加强卫生管理，如增加清洁频次、改善食品存储条件等；2. 对违规操作的食品加工人员进行教育纠正，并加强监管；3. 对问题食品进行下架封存，并对相关责任人进行处罚；4. 加强与相关部门的沟通协作，共同打击劣质食用油、添加剂等问题食品。

三、经验教训与建议在本次排查整治工作中，我们积累了一些经验教训。

首先，我们认识到食品安全管理需要全员参与，只有让广大师生了解食品安全知识，才能形成全员监管的局面。

其次，我们应加强食堂卫生监管，提高食堂卫生标准，确保食品安全。

此外，我们还认识到食品安全管理需要持续改进，要不断加强制度建设，提高管理水平。

针对以上经验教训，我们提出以下建议：1. 加大食品安全宣传力度，提高师生的食品安全意识；2. 加强对食品经营主体的管理，定期对食品经营主体进行审查和监管；3. 完善食品安全管理制度，建立食品安全责任制，明确各部门职责和任务；4. 加强对食堂的监管力度，提高食堂卫生标准，确保食品安全；5. 加强与相关部门的沟通协作，共同打击食品安全违法违规行为。