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餐饮全员营销意识培训

餐饮全员营销意识培训
餐饮全员营销意识培训

案例一:某年圣诞节前的一个晚上,南京某酒店总机当班的李小姐,接到某外贸公司的一位客人的电话,询问圣诞活动一事,并说曾打电话给另一家酒店,那家酒店总机接待员告之订票处已下班,于是他转而打电话到该酒店询问。李小姐是个有心人,事先已经将酒店的圣诞安李小姐是个有心人,事先已经将酒店的圣诞安排了解得一清二楚,于是她马上热情、细致地把酒店圣诞活动安排有关情况向客人一一作了介绍。客人听了非常满意,第二天,他们来酒店订了35张圣诞活动票。

完整的营销过程是为客人全方位服务的过程,员工应了解酒店产品的信息。酒店中有许多分工不同的部门和岗位,他各司其职,但当宾客需要帮助时,他会随便向任何一位服务员询问,因为他认为酒店中每一位服务员都有义务为他服务。因此,酒店服务人员所掌握的不应局限于本部门或本岗位所需的专业知识和能力,而应拓展至酒店服务与管理所需的专业知识和能力,而应拓展至酒店服务与管理所需的专业知识和能力,以便全面满足宾客需求。因此,酒店的一些营销活动,也应该让员工了解详细情况。如美食节的时间、地点、菜肴特点、厨师特长以及一些典故......

案例二:某四星级酒店总经理与三位客人在咖啡厅商谈工作。服务员上来给各位倒咖啡,其中一位客人因胃不适,要了红茶。其间总经理去接电话,三位客人去洗手间,都离座了。等大家都回到座位上时,桌上的杯子里都加满了咖啡,连那杯红茶也变成了咖啡。客人把一位服务员叫过来,问道:“怎么这杯红茶也倒上了咖啡?”服务员马上解释到:“这不是我倒的,我去问一下谁倒的。”说完,转身就走开了。过一会,这位服务员过来对着客人指着吧台上的另一位服务员说:“您瞧,是她倒的。”说完,转身便又走开了。服务员“追究责任”的作法,严重损坏了酒店的形象。实际上,这件事情的处理很简单,服务员只需以酒店代表的身份向客人道歉,并给客人换上红茶即可。

酒店效益的好坏与每个人、每个环节都息息相关。酒店全体员工应有全局观念,通力协作,树立共同的酒店良好形象,为一致的营销目标而努力。为此,全体员工团体需要协调一致,以快速反应的工作效率为客人提供及时、完善、周到的服务。此外,员工向客人推荐酒店产品时,不应只考虑本部门的产品,还应利用客人的需要,推荐酒店其他部门的产品,以寻求酒店的综合效益。综上所述,酒店员工销售意识的内涵包括:一、出色地完成本职工作;二、及时捕捉销售机会;三、熟悉整个酒店的服务工作;四、有全局观念。

世界著名营销专家菲利普?科特勒认为:企业所有部门为服务于顾客利益而共同工作时,其结果就是整合营销。每个酒店管理者也都刻骨铭心地知道:“市场营销是酒店的根本,不能把它看成是一个单独的功能。不论从它的最终结果来看,还是从顾客的观点来看,市场营销都是整个酒店的集体活动。”

营销是酒店的龙头,营销工作需求全员的支持,但在实际运作中却往往并非如此!很多员工仍然认为营销工作是营销部的事,与自己无关!很多员工根本就不理解酒店的营销组合,以至于执行某个营销组合需要不同职能部门进行配合时,很难达到预期的效果!现代市场营销战是全方位、多层次、立体交叉的战争,没有“一线”“二线”之分,也没有“前方”“后方”之别。

酒店经营者、管理人员、技术人员、销售人员、后勤保障人员都是营销战的实际参与者。“一生只做一件事情,人人都在做营销”。“营销”其实就是一套高效的做事的心态和方法,要做一个成功的人,就需要学会积极的“营销”。

餐饮全员营销,即指餐厅所有员工对餐厅的菜品、价格、渠道、促销(4P)和需求、成本、便利、服务(4C)等可控因素进行互相配合,最佳组合以满足顾客的各项需求(即指营销手段的整合性)。简单的说,餐饮全员营销就是指餐厅中的每一个与顾客直接接触的员工都应把自己看成是餐厅的推销员,在同顾客接触中,通过言谈,举止,树立餐厅形象,扩大餐厅知名度,使更多的顾客购买餐厅的菜品和服务。

餐饮全员营销能够充分调动每位员工的积极性和突出能力,参与到餐厅的日常经营工作当中,打破固有的销售和综合脱节的弊端,将餐厅人力资源优势发挥到极限,从而提升经营效率。树立“服务即推销,推销即服务”的思想,将餐厅的迎宾员、服务员、订餐员、酒水员、领班、主管等,都纳入到餐厅整个销售环节中。

餐饮全员推销强调的是持续和日常性的工作,而不是某个部问或某些人在淡季和经营不景气时临时和突击性的任务。全员推销要求饭店所有部门和人员能够树立全局观念,顾全大局,相互协作与支持。通过各自不同的工作共同创造餐厅的形象,为共同的推销目标而努力。

一、什么是餐饮全员营销

餐饮全员营销是指餐厅中的每一个与顾客直接接触的员工都应把自己看成是餐厅的推销员,在同顾客接触中,通过言谈,举止,树立餐厅形象,扩大餐厅知名度,使更多的顾客购买餐厅的菜品和服务。

全员营销是一种以市场为中心,整合餐厅资源和手段的科学管理理念,很多餐饮餐厅采用后取得了不凡的成效。同时全体员工应以营销部门为核心,研发、生产、财务、行政、物流等各部门统一以市场为中心,以顾客为导向,进行营销管理(营销主体的整合性)。所有员工关注或参加餐厅的整个营销活动的分析、规划和控制,尽量为顾客创造最大的让渡价值,使顾客满意度最大化,使餐厅从中获得市场竞争力,以从中获得长期利润及长远发展。

在全员营销的理念指导下,菜品、价格、服务、渠道、推广等手段有了丰富的深刻意义。对菜品的理解应该立足于满足消费者需求的高度,充分进行市场调研进行市场分析与选择,通过菜品定位推出具有差异化特征的菜品。在满足消费者基本功能需求前提下,不断提加附加价值。营销部门不仅是菜品销售部门更是菜品开发的重要参与成员,销售过程成为菜品开发不断深入的动因。

而价格的制订不再是成本加利润的简单运算,而是充分考虑到消费者为了获得菜品价值能够愿意付出的成本,根据市场人群定位来确定价格,同时兼顾确保在与对手竞争中保持优势。

渠道不仅是把菜品送达消费者的通路,更是占领市场拦截对手的重要战场。把以往的渠道成员从贸易对象发展成为一体化经营的渠道伙伴,与供应商们结成战略伙伴关系,把业务行为转化为市场经营行为。大力完善网络建设,并积极发展可控终端数量。

推广也不是单纯的广告宣传和促销,而是短期市场推广和长期品牌传播相结合的行为。餐厅中每一个与顾客相接触的员工对顾客所说的每一句话都属于人员销售。

在全员营销理念的引导下,部门之间是顾客关系,建立“内部市场”,在服从餐厅整体利益的前提下,必须让“顾客们”,尤其是营销部门满意最大化。这时可采用4C营销理论(需求、成本、便利、沟通)来指导各部门的工作。

二、如何开展餐饮全员营销

1、建立全员营销的意识

首要的就是要在餐厅内部形成一个良好的认识,不要只是把销售看成是业务人员的事情,而应该将餐厅所有员工都纳入餐厅的销售体系。例如,我们可以建立餐厅内部的员工良性流动机制,鼓励员工实现岗位流动,把最合适的人放在最适合的岗位,不合适的人逐步淘汰出餐厅员工队伍,来充分发挥员工的优势,实现优胜劣汰。同时,也可以经常组织各种与销售相关的内部活动或研讨会,真正的把整个餐厅融为一个有机整体,鼓励大家多关注餐厅的业务开展进程,了解整个行业的情况和先进的模式,同时结合餐厅实际情况进行探讨,从而为餐厅的销售会诊把脉。

2、合理规划部门和职责

在餐厅内部的构架划分上,首先避免业务部和后勤部等明显的划分,应该逐渐整合成大部制!将企划、售后服务等与销售联系紧密的部门逐渐编制到一起,统称营销部,统一接受营销总监或销售总经理领导,实现与销售业绩挂钩的考核模式,最大限度的提升相关部门的餐厅积极性。同时,也可以创造性地使用特殊部门配置机制。

由于餐厅人员较少,部门建制也不全面,可以实行部门兼职的模式,来提升业务相关部门的实际操作能力,也可以变相地提升相关部门人员的工资待遇。这样做,不仅可以提升企划部门对市场的把握程度,为以后的市场服务提供更为有效的方案。也可以解决因为企划部门员工与业务部门员工因为工资待遇落差较大的心理问题。同时,对于现有市场来说,销量不仅没有削弱,反而得到了专业化的运作,无形中得到了加强。

3、提升餐饮员工的专业程度

做任何工作,首先你得做成专才,然后才有可能取得成功。对于参与全员营销的所有员工来讲,也需要做成专才,也会在这样一个营销会战中取得成功。作为餐厅的员工,需要掌握的专业知识包括以下几个方面:

首先就是菜品方面,这个方面无论是业务部门员工还是其它部门的员工,都是必须要牢固掌握的。

其次,是关于行业政策法规、发展动态、行业趋势等信息。这些信息会直接影响菜品的价格等方面,是餐厅策略调整适应的依据。

同时,对行业重要信息的把握,也可以在与客户或同行交流过程中提升自己的专业程度。再次,就是掌握餐厅菜品所在渠道方面的专业知识。掌握渠道变化趋势,了解先进的渠道操作模式,关注渠道中优势菜品和优势餐厅的市场经营情况,并对照自己餐厅的情况予以改进调整。而作为餐厅来讲,做创造机会请有丰富经验的渠道专家做培训,同时增强相关营销人员接触市场的机会,都是对员工自身素质和能力提高的有利保证。

4、制定完善的激励机制

要使得餐厅员工真正理解“全员营销”的内涵,并积极主动的参与其中,合适、高效的激励机制必不可少。这种激励是建立在公平、公正的基础上,保证在制度面前人人平等。在具体的措施选择上,可以设置最佳提案奖来鼓励大家参与餐厅经营计划的讨论。

对于确实有实际意义的员工关于营销等方面的改革方案,餐厅研究决定采纳到经营过程中的,可以根据提案的实际意义和价值,授予该员工在物质和精神方面的奖励,从而鼓励更多的人参与到餐厅经营活动的关注上,开动脑筋提升对销售活动的认识。

另外,对于实际业务的提成奖励等机制,也进一步完善。既然是全员参与到营销工作当中来,就要改变原有的单纯按照销量实施奖励的机制。而应该将销量的全额奖励部分,根据在营销工作当中承担责任的不同实施阶梯型的发放,让参与到业务工作当中的每一个人都清楚自身对业务的贡献值有多大,餐厅给予其奖金就是最好的说明。

三、餐饮企业开展全员营销时要注意的问题

1、餐饮全员营销的常见误区

1)全员营销就是每个员工都做营销。有些经营者认为人多力量大,而忽视了营销工作的专业性和规范化要求,把全体员工都用营销部门员工的管理办法来考核并下达销售任务,视销售业绩给予报酬。结果导致员工忠诚度下降。

2)全员营销就是每个部门都“管”营销。餐厅发展后经营管理中的一些职能越发细分并专门化,这本身是进步的标志,但是在餐厅经营者误读了“全员营销”之后,却可能会让众多职能部门插手营销部门事物,并在激励制度上平均化吃大锅饭。

2、餐饮全员营销的十个是与非

1)全员营销是餐厅全体员工参与到营销的主角或配角中来,而不是让每个员工都成为有具体销售任务的销售代表。销售应该是由擅长此道的专业人士专职负责,其他员工的责任是为营销提供配合与服务,不是越俎代庖。如果大家都去忙活销售了,谁来生产优质的菜品,提供完美的服务呢?

2)全员营销是一种需要长期培养的意识,而不是一种量化的销售额。全员营销意识与服务意识一样重要,它是通过提供最优质的服务来达成有效的销售结果。管理者只有不断地强化这种意识,使之成为餐厅的核心理念和餐厅文化才能获得持续的效果。

3)全员营销是餐厅每时每刻都需要做的事,而不是等到生意不好时才采取的临时行动。常抓不懈,日常化,制度化才能将全员营销发挥到极致,才不会让占绝大多数的非销售部门员工产生抵触情绪,临时抱佛脚式的全员营销往往流于形式。

4)全员营销的基础是全餐厅各部门的高效协作,而不是互抢客户、瓜分客户的内部恶性竞争。没有各部门一致对对外,协同作战的配合作前提,全员营销往往会演变成内部杀价,以牺牲餐厅的整体利益和长远利益为代价,到最后也许餐厅短期是增加了一些收入,但部门利益至上,本位主义的思想也一发不可收了。

5)全员营销是一种高成本的竞争手段,而不是大家误以为的低成本或无成本竞争手段。并不是每个员工都具备基本的营销经验,精通营销的技巧的,搞全员营销必然是大量非专业销售人员一起做营销,于是客户被迷惑了,宣传口径混乱了,价格体系错位了……这些“烂摊子”都需要全员营销结束后,由销售部来收拾,所花的时间和精力常常会冲抵全员营销的成果,甚至还会产生意想不到的负面效果。

6)全员营销是不会显著增加客户资源的,而不是相反。由于岗位性质的原因,餐厅内大部分的员工是没有客户资源的,再怎么努力也不能变戏法式的创造出来,只有动歪脑筋去分流销售人员手中的现成客户。结果是全员营销之后,客户的数量和人均消费额还是没得到提升,而餐厅还浪费了促销的成本。

7)全员营销是全员都未必高兴做的事,也包括专职的销售人员,而不是相反。一方面,没有人愿意增加自己的工作量,特别是有考核任务的,虽然是有奖励的,可被扣钱的风险更大些;另一方面也不排除有个别员工可以做得比专业的销售人员还出色,为了不被比下去,销售人员只有利用手中的权利,对客户作出更大幅度的让利,结果不言自明。

8)全员营销是在证明餐厅专业营销的失败,而不是相反。如果专业的营销部门就能让餐厅生意饱和,价格高起,鬼才会去搞什么全员营销了。员工们会在私下嘀咕,不知道我们的销售人员一天到晚都在做什么?要把我们也拉去做销售?

9)全员营销有时候是有效的,有时候却毫无作用,而不是万能的救市法宝。市场环境,餐厅定位,总体竞争策略,配合性营销支持措施和餐厅的激励文化都是全员营销能否取得成效的关键,有时候大家都尽力了,却达到不到预期的效果,这时管理层应该检讨是不是对市场判断失误,偏离了原有的餐厅定位,缺少总体策略与配合性措施的支持,还有就是平时有没有注意营造营销人人有责的文化氛围。脱离市场消费的需求,偏离餐厅定位的实际来搞任何营销都是无益的。

10)当全员营销经常搞的时候,它就不再是全员营销了。它要么变成了全员积极服务营销的良性基因,人人为餐厅收入和利润最大化而尽心尽力地切实行动,从此无须再对营销操心;要么则是在宣告高层对市场已别无良策,餐厅已陷入困境。

四、某酒店全员营销奖励案例分析

为强化市场营销工作,进一步增强员工的营销意识,充分调动全体员工的销售积极性,不断提高酒店客房入住率和餐饮上座率,康乐创收率,扩大市场占有份额,实现效益最大化,进而增加员工收入,特制定本办法。

1、坚持的原则

1) 坚持全员参与,全员销售的原则。

2) 坚持公开、公平、公正的原则。

3) 坚持多劳多得,多创收多奖励的原则。

4) 坚持日记载,月兑现的原则。

2、适用范围

本办法适用于除营销部、前台接待客房预订、宴会预订餐饮预订、名山俱乐部员工ktv包房预定等以外的全体员工。餐饮员工定餐需五桌以上方可执行。

3、营销内容及方式

1) 树立全员营销的理念

营销是一种理念,是一个由各部门协作、全体员工共同参与的活动,部门之间的有效分工与合作是营销活动实现的根本保证。

做好本职工作的营销。服务是营销的主体,服务的好坏,直接影响营销的成败。酒店内部营销是酒店所有部门的一项共同责任。每名员工要把营销的理念根植于内心深处并通过在本岗位的出色工作,为宾客提供优质的服务,竭尽所能留住宾客。

推荐酒店产品的营销。积极推荐酒店产品是每名员工的责任,因此,各位员工要对酒店的产品进行全面了解,这是向宾客宣传、推荐产品的前提。要利用一切工作机会向宾客推荐合适的产品,宣传酒店的产品,达到全员营销的目的。

2) 具体内容

- 客房销售。包括团散客房,长包房。

- 餐饮销售。包括宴会预定、餐带房。

- 会议销售。包括会议用房、会议用餐、会议室出租。

- 康乐销售。包括名山俱乐部包房。

4、奖励办法

1) 客房销售

- 团散客房。凡推销客房(包括旅团、会议用房、商散、农场等)按客房总收入的5%奖励;

凡客房带餐的按餐饮销售奖励办法执行。

2) 餐饮销售

- 会议销售。会议用房按客房销售奖励办法执行。会议的餐费及场租费按收入的2%奖励。

- 宴会销售。包括寿宴、婚宴、年夜饭等大型宴会的销售,按总收入的2%奖励。

凡是餐带房的按客房销售奖励办法执行。

3) 娱乐销售

名山俱乐部包房销售、销售按收入的4%执行。

5、兑现时限

该奖励办法按月进行兑现。涉及预定员工需与营销部联系,由营销部与其进行商洽相关事宜并确认所消费金额。所消费金额需当班收银员及营销部经理签字确认达成的信息报告财务部,由财务部按奖励办法测算奖励金额,在每月召开服务质量分析会时按照奖励办法一并发放。

6、相关规定

1) 凡是员工提供客房、餐饮、名山俱乐部KTV包房销售信息的,一律将信息分别报告给营销部,由营销部与其进行商洽相关事宜。

2) 凡是提供的信息实际达成的,由营销部,按实际达成的客房、餐饮、名山俱乐部包房的收入比例予以奖励;对虽然提供信息,但未实际达成的不予奖励。

3) 员工的销售业绩由财务部每周公布一次与个人的绩效考核以及个人评先、晋级等挂勾,成绩显著者优先。

4) 员工的销售业绩每月进行一次评比,第一名评选为销售之星,予以奖励。

5) 相关奖励办法除旺季时段6月至8月以外均可使用。

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全员营销培训心得

全员营销培训心得 全员营销培训心得篇1 我行全员营销培训课程告一段落了,然而此次培训学习我所收获的远远超出我所预期的。通过这次培训学习,对于全员营销的概念,我有了全新的认识,老师生动活泼的讲授给了我耳目一新的感官享受,也让我突破传统思维的藩篱,阐发了许多前所未有的新思维。营销不仅是一门技巧,更是一门艺术,学习全员营销理论对我的工作有极大的指导意义。下面就此次培训谈谈自己的心得体会: 一、营销观念的树立 庄子曾说过,“吾生也有涯,而知也无涯,以有涯学无涯,殆已。”通过这次培训学习,我更加深感学习理论知识的必要性。课程上学习的营销理论是前人无数的成功和失败的经验的总结。更何况作为新任客户经理才一年的我,对营销基本理论的把握与运用上显得相当拙劣。在我行金融产品和服务的营销过程中,仅仅局限于自己盲目摸索而积累起来的一点经验,要想营销工作有所创新突破,是根本不可能的。面对金融市场一日千里的变迁,我行发展模式的相对单调,创新策略的捉襟见肘,最终只会导致自己甚至整个银行倒在市场发展的马蹄下。只有树立起主动营销的理论体系,才能在竞争日益激烈的金融市场中生存下去。 二、营销技巧的掌握 掌握营销技巧,拓宽营销思路。本次培训主要安排了三个方面的内容:第一方面是柜员柜面的营销,主要讲解了柜面工作人员如何

在客户办理业务时简短营销本行的金融产品和服务;第二方面是大堂经理的专业服务流程,大堂经理是网点现场的灵魂人物,对大堂经理的工作职责与技能、大堂经理如何引导分流、如何快速识别客户等作了示范;第三方面是客户经理的主动营销,客户经理作为战斗‘一线’队员,需要掌握更多的营销技巧,包括如何了解你的客户,了解客户的家庭、职业、学历等情况、如何应对客户的拒绝、如何及时的化解客户心中的疑虑,从而及时地促使营销活动的完成等等。 三、营销工作的执行 现代营销管理理论认为:“营销管理重在过程,控制了过程就控制了结果。结果只能由过程产生,什么样的过程产生什么样的结果”。营销工作应重在执行的过程,贵在执行营销中坚持“过程导向”,就是说在银行金融产品和服务的营销一定要落实在平时的工作乃至生活中,不能只是“纸上谈兵”。在营销管理工作中,不能有安排没有检查,有布置没有落实,而要以“高质量、高效率”的责任感落实管理措施,推动企业发展。 短暂的培训,无限的学习。只有不断运用到实践中去,才能将培训得到的知识得以接地气。在今后的工作中,把这次培训的思维方法融会贯通到现实去,不断调整工作方法、思维方式和服务理念,在实践中磨练自身,不断提高自己的营销管理水平! 全员营销培训心得篇2 第一次走进聚成的培训,参加全员客户服务的培训,已经说不清楚当时自己是抱着什么心态去的,但是当参加完李弈锋老师的学习,感觉自己收获还是颇丰的,虽然我也只是学到了全员服务的皮毛而已,

全员营销学习心得体会文档6篇

全员营销学习心得体会文档6篇All staff marketing learning experience document 编订:JinTai College

全员营销学习心得体会文档6篇 小泰温馨提示:心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。语言类读书心得同数学札记相近;体会是指将学习的东西运用到实践中去,通过实践反思学习内容并记录下来的文字,近似于经验总结。本文档根据心得体会内容要求和针对主题是读书学习群体的特点展开说明,具有实践指导意义,便于学习和使用,本文下载后内容可随意修改调整及打印。 本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1:全员营销学习心得体会文档 2、篇章2:全员营销学习心得体会文档 3、篇章3:全员营销学习心得体会文档 4、篇章4:全员营销学习心得体会范文 5、篇章5:全员营销学习心得体会范文 6、篇章6:全员营销学习心得体会范文 通过全员营销的培训学习,我们更加深感学习理论知识的必要性。所以说,全员营销的学习是有一定必要性的。下面是全员营销学习心得体会,希望对大家有帮助。

篇章1:全员营销学习心得体会文档 第一次走进聚成的培训,参加全员客户服务的培训,已 经说不清楚当时自己是抱着什么心态去的,但是当参加完李弈锋老师的学习,感觉自己收获还是颇丰的,虽然我也只是学到了全员服务的皮毛而已,但也想描述一下自己看到的这片天空。 在公司的财务部门工作了有7年的时间了,看着公司一 步步的发展到今天,为公司的发展和壮大而由衷的高兴,为自己是博士德人而自豪。看着那些报表,我就在想公司的费用一天天在增大,如果收入能成比例的上升能改多好呀。闲来无事,我就想是我们的产品不够好吗?不是,如果不是好的产品我们 不会经得起市场20xx年的考验。那是我们的销售人员不够优 秀吗?也不是。他们个个都是身经百战的精英。那是什么影响 了我们的公司的业务的提升呢?是执行力,是团队合作,是渠道,去终端,似乎那里有需要去改善,但是哪个是问题的关键,哪个是我们公司持续经营的法宝,我曾经想到过产品,过硬的产品,是企业发展的关键。但是这次课才给了我们正确的答案:留住老客户,吸引新客户,没有听说那个企业没有客户的,而只有完美的服务才能留住老客户,让企业长长久久。所以, 归根结底:服务才是最重要的,上学时学过的品牌营销时代已经过时了,服务经济的时代到来了。

销售培训心得体会范文

销售培训心得体会范文 当今社会买方市场的特征越来越明显,优秀销售人员对企业的意 义也越来越重要。接下来就跟着小编的脚步一起去看一下关于销售培训心得体会范文吧。 销售培训心得体会范文篇1 我行全员营销培训课程告一段落了,然而此次培训学习我所收获的远远超出我所预期的。通过这次培训学习,对于全员营销的概念,我有了全新的认识,老师生动活泼的讲授给了我耳目一新的感官享受,也让我突破传统思维的藩篱,阐发了许多前所未有的新思维。营销不仅是一门技巧,更是一门艺术,学习全员营销理论对我的工作有极大的指导意义。下面就此次培训谈谈自己的心得体会: 一、营销观念的树立 庄子曾说过,“吾生也有涯,而知也无涯,以有涯学无涯,殆已。”通过这次培训学习,我更加深感学习理论知识的必要性。课程上学习的营销理论是前人无数的成功和失败的经验的总结。更何况作为新任客户经理才一年的我,对营销基本理论的把握与运用上显得相当拙劣。在我行金融产品和服务的营销过程中,仅仅局限于自己盲目摸索而积累起来的一点经验,要想营销工作有所创新突破,是根本不可能的。面对金融市场一日千里的变迁,我行发展模式的相对单调,创新策略的捉襟见肘,最终只会导致自己甚至整个银行倒在市场发展的马蹄下。只有树立起主动营销的理论体系,才能在竞争日益激烈的金融市场中

生存下去。 二、营销技巧的掌握 掌握营销技巧,拓宽营销思路。本次培训主要安排了三个方面的内容:第一方面是柜员柜面的营销,主要讲解了柜面工作人员如何在客户办理业务时简短营销本行的金融产品和服务;第二方面是大堂经理的专业服务流程,大堂经理是网点现场的灵魂人物,对大堂经理的工作职责与技能、大堂经理如何引导分流、如何快速识别客户等作了示范;第三方面是客户经理的主动营销,客户经理作为战斗‘一线’队员,需要掌握更多的营销技巧,包括如何了解你的客户,了解客户的家庭、职业、学历等情况、如何应对客户的拒绝、如何及时的化解客户心中的疑虑,从而及时地促使营销活动的完成等等。 三、营销工作的执行 现代营销管理理论认为:“营销管理重在过程,控制了过程就控制了结果。结果只能由过程产生,什么样的过程产生什么样的结果”。营销工作应重在执行的过程,贵在执行营销中坚持“过程导向”,就是说在银行金融产品和服务的营销一定要落实在平时的工作乃至生活中,不能只是“纸上谈兵”。在营销管理工作中,不能有安排没有检查,有布置没有落实,而要以“高质量、高效率”的责任感落实管理措施,推动企业发展。 短暂的培训,无限的学习。只有不断运用到实践中去,才能将培训得到的知识得以接地气。在今后的工作中,把这次培训的思维方法融会贯通到现实去,不断调整工作方法、思维方式和服务理念,在实

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餐饮服务人员培训内容 第一章培训前的动员 一、培训日程安排 培训共有四个部分:讲授、操作、制度、训练。 共有十八天时间,每天四课时,每课时2小时,分别安排为: 早晨8 : 00----10 : 00 讲授10 : 00----12 : 00 操作 下午14 : 00----16 : 00 制度16 : 00----18 : 00 训练 二、培训的要求 (1)全体参加人员不得无故请假、缺课、迟到、早退。 (2)遵守培训纪律,不得交头接耳,低声喧哗,睡觉,打手机。 (3)参加人员人手一支笔,一个本,认真做好培训笔记。 (4)加强时间观念,遵守工作日程,服从管理,听从调遣。 三、思想动员 欲成大事先理人和,欲旺财源先旺人气,结合现在人员素质,精神面貌,工作规程,工作效率,营业状况,更好的玩成工作指标,降低损耗,对全体新入职的员工或在岗员工进行定期 的统一培训,要求所有人员从思想上高度重视,但也不能有过多的思想负担,正视培训,视培训为一项日常工作,而且要常抓不懈地进行,是员工增强服务知识,巩固服务技能,提高 服务意识,稳定和提高服务质量的必然途径,树立企业形象,改善营业状况必须从现在做起。 第二章培训的目的和意义 一、培训的方势方法 培训主要采用以军训方势强化个人素质;以理论讲解丰富业务知识;以实践操作熟练动手能力;制度学习强化自我管理意识。理论联系实践,边学习,边实践以求得到从基本业务知识 的掌握和服务能力技巧的综合提高。统一培训,统一标准,考核通过,从而提高从业人员的 综合能力和整体素质,塑造企业良好形象。 二、培训的概念 1、什么是培训工作 就是指任何能够提高服务员服务知识和技能的学习过程,有讲授、辅导、培养、训练之意,是一项长抓不懈

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个方面的内容:第一方面是柜员柜面的营销,主要讲解了柜面工作人员如何在客户办理业务时简短营销本行的金融产品和服务;第二方面是大堂经理的专业服务流程,大堂经理是网点现场的灵魂人物,对大堂经理的工作职责与技能、大堂经理如何引导分流、如何快速识别客户等作了示范;第三方面是客户经理的主动营销,客户经理作为战斗‘一线’队员,需要掌握更多的营销技巧,包括如何了解你的客户,了解客户的家庭、职业、学历等情况、如何应对客户的拒绝、如何及时的化解客户心中的疑虑,从而及时地促使营销活动的完成等等。 现代营销管理理论认为:“营销管理重在过程,控制了过程就控制了结果。结果只能由过程产生,什么样的过程产生什么样的结果”。营销工作应重在执行的过程,贵在执行营销中坚持“过程导向”,就是说在银行金融产品和服务的营销一定要落实在平时的工作乃至生活中,不能只是“纸上谈兵”。在营销管理工作中,不能有安排没有检查,有布置没有落实,而要以“高质量、高效率”的责任感落实管理措施,推动企业发展。 短暂的培训,无限的学习。只有不断运用到实践中去,才能将培训得到的知识得以接地气。在今后的工作中,把这次培训的思维方法融会贯通到现实去,不断调整工作方法、思维方式和服务理念,在实践中磨练自身,不断提高自己的

销售培训总结心得体会1000字

销售培训总结心得体会1000字 销售的工作是需要好的销售技巧才行的,所以我们要保持学习,而销售培训会就是一个很好的学习途径,我们从中能够学习到别人的销售技巧总结。以下是由笔者为大家整理的“销售培训总结心得体会1000字”,仅供参考,欢迎大家阅读。 (一) 怀着一种空杯的心态,我有幸参加xx举办的营销知识与业务技能培训的培训。在此次培训过程中,xx学院的教授对营销技巧,客情关系的管理等等进行了详细介绍,并对其中的一些进行了重点讲解,包括营销技巧中的策略,如何开拓市场,如何扩大销量。还有客情关系的建立和维护。并且用大量生动的案例教学,实用性和操作性强,采用互动和现场问答等方式,生动易懂,张弛有度,使我们在轻松的学习中掌握更多的方法和技能。此次培训得到了大家的高度评价和认可。下面就此次培训,我简单谈谈我的。 一、自信心+诚心+有心+合作心 信心是人办事的动力,信心是一种力量。每天工作开始的时候,都要鼓励自己。要用一种必胜的心态去面对客户和消费者,在推销商品之前要把自己给推销出去,对自己要有信心,只要把自己推销给客

户了,才能把产品推销给客户。凡事要有诚心,心态是决定一个人做事的基本要求,必须抱着一颗真诚的心,诚恳的对待客户,对待同事,只有这样,别人才会尊重你,把你当朋友,才会接受你的产品。业务代表是公司的形象,企业素质的体现,是连接企业与社会,消费者,经销商的枢纽,信任是你业务的保障。处处留心皆学问,要养成勤于思考,善于销售经验。机会是留给有准备的人,同时也留给有心的人,作为业务员,客户的每一点变化都要去了解,努力把握每一个细节,做个有心人不断的提高自己。销售靠合作,离不开领导的英明决策,离不开公司的运筹帷幄,离不开各部门的支持配合。总的一句话,耐心细致,感动至上。 二、销售+市场+策略 一件好的产品,要有好的市场,好的营销策略。同时网络的建设是销售产品的主宰,让你掌握产品的一切相关事由。开发市场需增进与客户的友谊,熟悉客户的经营状况,改善自身经营管理水平,更好的将产品推销到客户手上。好的营销策略是有准备的,有的,是帮助客户怎样更好的去销售产品,为客户出谋划策,包装产品,做促销活动。让客户觉的你是真诚的人,是可以信赖的人。我们和客户是利益的纽带是信任的保证。 通过这次培训,我受益匪浅,真正认识到营销技巧和客情关系在

《餐饮服务》服务礼仪培训大全!

《餐饮服务》服务礼仪培训大全! “心系顾客,服务至上”作为酒店的服务宗旨,它充分地反映了酒店对每位员工的期望。作为一名酒店的员工,我们的一言一行都代表着企业的形象,对宾客能否进行优质服务直接影响到酒店的名誉。总之,讲究礼仪是酒店对每一位员工的基本要求,同时也体现了酒店的服务宗旨。 员工仪容仪表: 1.员工的穿着打扮是酒店礼仪重要的组成部分,用一句现代时髦的词汇来讲,这叫员工的形象推销,员工清新的工作服会强化酒店的形象,因此,员工着装的基本要求就是“清洁整齐”,清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性,若穿戴不整齐,会破坏酒店的形象。 2.除着装整齐外,头发一定要梳理整齐,皮鞋一定要擦亮,手一定要洗干净,指甲一定要修理整齐,女员工一定要化淡妆,不要浓妆艳抹,也不要珠光宝气,更不要佩带过多的首饰。 3.员工在工作时间不得随便聊天,站立和走路姿态要挺直,两手不得交叉放在胸前或插在口袋里,在服务中要做到三轻“走路轻,说话轻,动作轻” 4.待人接物讲究礼貌,彬彬有礼,这是搞好酒店服务的关键所在,员工要微笑待客,要使用礼貌用语,礼貌不涉及任何成本,礼貌会带来更多利益,礼貌是使客人满意并带来回头客的重要因素。 楼面服务基本礼貌用语:(服务规范礼貌用语) 1.迎客---“您好,欢迎光临!” 2.拉椅请座---“先生/小姐,请坐!” 3.开位问茶---“请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢?” 4.派餐巾---“先生/小姐,请用毛巾。” 5.斟茶---“先生/小姐,请用茶。” 6.问酒水---“先生/小姐,请问喜欢喝些什么酒水呢?” 7.斟酒水---“先生/小姐,帮你斟上**酒水好吗?” 8.收茶杯---“先生/小姐,帮您把茶杯收走好吗?” 9.上汤---“这是**汤,请慢用。”

全员营销学习心得体会

全员营销学习心得体会 全员营销学习心得体会范文1 作为山东金蒙新材料股份有限公司的一名销售人员,我们销的是自己,售的是观念,只有顾客接受了我们自己,才能接受我们销的碳化硅产品,满足顾客的观念容易,但是改变顾客的观念很重要,我们要向提升自己的价值,必须精通销售的核心命脉,而作为员工我们就要用结果向老板销售自己的存在感,没有业绩就是在剥削企业,没有业绩所有的功劳都是白劳。作为员工,我们是否有坚定的立场,在想问题思考问题的那瞬间我们是站在哪个角度,清晰的知道在谁的平台吃谁的饭;只有承担我们才会成长,只有成长我们才会成功,承担的大小决定我们的职务,承担的多少决定我们的收入;在销售的领域只有业绩才是我们的尊严。 我们与客户沟通的过程中要聊对方的心愿,对方的担忧,聊如何完成对方的心愿,如何拿走对方的担忧,真正的销售是不需要说服对方,彼此没有压力的,我们说的就是对方想听的,我们卖的就是对方想要的。最后一个人不断努力的过程就是让自己不断之前的过程,值钱之前,是你求别人,值钱之后,是别人求你。 全员营销学习心得体会范文2 20xx年6月16至6月18日,在东营宾馆,我有幸参加了王旭老师服务营销培训班。通过三天的积极参与和全心投入,通过学习,各项都取得了很大的进步和有效的收获。这一切的取得,与领导的信任和培育是分不开的。 有机会参加这样高水平、高规格、超强度、超极限的培训。在此向公司领导表示衷心的感谢! 培训的课程紧张而有序,培训的氛围严肃而又活泼。回首难忘的日日夜夜,收获良多,感慨万千,现将此次学习的心得如下: 一、态度决定一切,理念产生力量。 我的学习宣言:“我承诺,以感恩的心情珍视每一次机会。为此,我将全情投入,积极思考,真诚交流,乐于分享,认真总结,学以致用。我将把所学知识积极运用于工作实践当中,巩固学习效果,提高工作技能。为学习,我将全力以赴。一开始我就把它当作我的“小闹钟”,时刻提醒在心,把首先端正态度作为成功与收获的起步。米卢曾

餐饮业服务意识培训

工作行为规范系列 餐饮业服务意识培训(标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-74349餐饮业服务意识培训 Catering industry service awareness training 说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。 餐饮行业服务意识培训 1、点菜时,注意观察客人的目光停留在菜单的哪一部分,服务员要灵活为客人介绍这一部分的菜品,也就是介绍要随着客人目光的移动而改变、转换。 2、当客人走到餐台前,应主动拉椅子,当客人脱掉外套时,及时帮其套上椅套。 3、当茶壶倾斜45。,茶杯倾斜有60。时,要及时帮助续水。 4、随时注意客人的酒水、饮料,当客人所饮酒水、饮料剩余最后一瓶,且只有1/4时,主动询问是否要添加,跟进推销。 5、及时撤换空盘,并主动把菜架下层的食品移到上层,上层移至桌面,以方便客人食用。

6、看到客人目光离开餐台,四处寻望时,主动上前询问“请问我能帮您做些什么”来捕捉服务需求。 7、若客人点小料,应主动先向其介绍我们的特色是“不蘸小料涮肥羊”因为我们的锅底是用60多种滋补调味品精心配制而成,它具有“汤久涮不淡,肉久涮不老”的特点,您不防先尝一下,如果感觉淡,我再给您加小料好吗 8、看到客人洗手湿着回来,要及时递送餐巾纸。 9、当用餐快结束时,主动递送餐巾纸、牙签。 10、看到客人招手,距离远时要用目光看着客人,先点头示意马上服务,随后跟进。 11、保证10分钟加汤一次或汤面每下降一厘米加汤1次,一餐共加汤至少保证5次。 12、客人用餐结束,如有未打开的酒水,要主动征询“您有一瓶××未打开,请问需要退掉吗” 13、对于未食用的菜品,主动询问是否打包。 14、客人买单起座时,主动帮客人撤椅套,并提醒客人带好随身物品。 15、客人用餐完毕后,适时推荐是否点个果盘清口。

全员营销心得体会

全员营销心得体会 我行全员营销培训课程告一段落了,然而此次培训学习我所收获的远远超出我所预期的。通过这次培训学习,对于全员营销的概念,我有了全新的认识,老师生动活泼的讲授给了我耳目一新的感官享受,也让我突破传统思维的藩篱,阐发了许多前所未有的新思维。营销不仅是一门技巧,更是一门艺术,学习全员营销理论对我的工作有极大的指导意义。下面就此次培训谈谈自己的心得体会: 一、营销观念的树立 庄子曾说过,“吾生也有涯,而知也无涯,以有涯学无涯,殆已。”通过这次培训学习,我更加深感学习理论知识的必要性。课程上学习的营销理论是前人无数的成功和失败的经验的总结。更何况作为新任客户经理才一年的我,对营销基本理论的把握与运用上显得相当拙劣。在我行金融产品和服务的营销过程中,仅仅局限于自己盲目摸索而积累起来的一点经验,要想营销工作有所创新突破,是根本不可能的。面对金融市场一日千里的变迁,我行发展模式的相对单调,创新策略的捉襟见肘,最终只会导致自己甚至整个银行倒在市场发展的马蹄下。只有树立起主动营销的理论体系,才能在竞争日益激烈的金融市场中生存下去。 二、营销技巧的掌握 掌握营销技巧,拓宽营销思路。本次培训主要安排了三个方面的内容:第一方面是柜员柜面的营销,主要讲解了柜面工作人员如何在客户办理业务时简短营销本行的金融产品和服务;第二方面是大堂经

理的专业服务流程,大堂经理是网点现场的灵魂人物,对大堂经理的工作职责与技能、大堂经理如何引导分流、如何快速识别客户等作了示范;第三方面是客户经理的主动营销,客户经理作为战斗‘一线’队员,需要掌握更多的营销技巧,包括如何了解你的客户,了解客户的家庭、职业、学历等情况、如何应对客户的拒绝、如何及时的化解客户心中的疑虑,从而及时地促使营销活动的完成等等。 三、营销工作的执行 现代营销管理理论认为:“营销管理重在过程,控制了过程就控制了结果。结果只能由过程产生,什么样的过程产生什么样的结果”。营销工作应重在执行的过程,贵在执行营销中坚持“过程导向”,就是说在银行金融产品和服务的营销一定要落实在平时的工作乃至生 活中,不能只是“纸上谈兵”。在营销管理工作中,不能有安排没有检查,有布置没有落实,而要以“高质量、高效率”的责任感落实管理措施,推动企业发展。 短暂的培训,无限的学习。只有不断运用到实践中去,才能将培训得到的知识得以接地气。在今后的工作中,把这次培训的思维方法融会贯通到现实去,不断调整工作方法、思维方式和服务理念,在实践中磨练自身,不断提高自己的营销管理水平!

餐饮服务员培训大全

饮服务员培训资料大全 时间:2010-04-30 01:33来源:未知作者:admin 点击: 91次 餐饮服务员培训资料大全一餐厅仪表仪容二餐厅服务礼貌用语三端托服务规范四口布折花规范五餐厅摆台规范六斟酒服务规范七上菜、分菜服务规范八订餐服务规范九迎宾服务规范十送客服务规范十一中餐零点服务规范十二中餐宴会服务规范十 餐饮服务员培训资料大全 一餐厅仪表仪容 二餐厅服务礼貌用语 三端托服务规范 四口布折花规范 五餐厅摆台规范 六斟酒服务规范 七上菜、分菜服务规范 八订餐服务规范 九迎宾服务规范 十送客服务规范 十一中餐零点服务规范 十二中餐宴会服务规范 十三西餐早餐服务规范 十四西餐午晚餐服务规范 十五退菜服务规范 十六传菜生工作规范

十七吧台工作规范 十八布草房服务规范 十九洗刷、消毒工作规范 二十餐厅卫生工作规范 二十一餐厅部交接班制度 二十二餐厅一日工作规范 二十三餐厅服务不合格分类 二十四餐厅疑难问题处理 二十五顾客投诉处理办法 一、1. 服务员仪容仪表总体要求: 容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢; 态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括; 打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。 2、容貌:表情明朗、面带微笑,亲切和善、端庄大方。 2.1 头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须;女服务员如留长发,应用统一样式发卡把头发盘起,不擦浓味发油,发型美观大方; 2.2 按酒店要求,上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物; 2.3 不留长指甲,涂指甲油和浓妆艳抹,要淡妆上岗; 2.4 男服务员坚持每天刮胡子。 3、着装: 3.1着规定工装,洗涤干净,熨烫平整,纽扣要齐全扣好,不得卷起袖

餐厅员工基本培训内容

餐厅员工基本培训内容 一、培训前的动员:培训的要求 二、餐饮从业人员上下级及顾客关系 1、管理层各级别关系(逐级管理)管理层级 2、管理人员与员工的关系 3、上下级关系区分 4、客人的概念 5、顾客意识 6、了解顾客 三、思想道德及敬业精神 1、概念 2、职业道德的特点 3、职业道德规范 4、职业道德培训要达到的目的 5、工作精神及作风 6、增强服务意识(资本是船,品牌是帆,文化是魂,人是 本。) 四、从事餐饮人员应具备的综合素质 1、素质的定义 2、综合素质的内容 3、餐饮服务人员应具备的良好条件 4、应具备的基本素质

5、不文明的行为 五、仪表 1、概念 2、仪容仪表的基本要求 3、仪态的基本要求 4、工作中忌讳的表情和动作 六、餐饮服务礼仪 1、概念 2、礼仪的原则 3、礼貌修养的基本原则 4、电话礼仪 5、礼貌用语及忌语 6、微笑服务 七、工作日程安排及规范 1、餐饮服务程序之万能公式 2、一日工作基本流程(两项主题工作:服务、卫生) 3、规范工作流程根据实际情况而定 八、前厅各岗位的岗位职责 1、餐厅服务员岗位职责 2、传菜员岗位职责 3、收银员岗位职责 4、领班岗位职责

九、托盘及托盘操作要领培训 1、托盘的种类 2、托盘的工序 3、托盘的方法:(轻托、重托) 4、托盘的要领 5、端托行走 十、中餐摆台规范 1、中餐席位的安排 2、摆台的内容:(准备物品、铺台布、定位、摆台、检查 工作) 十一、酒水及酒水服务 1、酒水的品种、规格及价格 2、斟酒的方法 3、斟酒的顺序 4、斟酒注意事项 5、敬酒 6、酒水知识 十二、中餐服务的七个基本环节 1、餐前准备工作 2、迎宾服务(咨客服务) 3、入席服务 4、就餐服务

营销学习心得体会3篇

营销学习心得体会3篇 营销知识管理不但对企业创新绩效产生直接影响,而且能够通过组织学习对企业创新绩效产生间接影响,并且间接影响效应的作用强于直接影响效应。下面是为大家准备的营销学习心得体会,希望大家喜欢! 营销学习心得体会范文1 市场营销学习心得 这学期对市场营销战略的学习,给我留下了无穷的回味和深刻的体会,通过学习,让我真正明白了市场营销的概念是指企业为满足消费者或用户的需求而提供商品或劳务的整体营销活动。市场营销是一门灵活性比较强的课程,可以使我们充分的发挥自己的潜力,很多人认为营销就是卖东西,其实不然,营销在我们的生活当中无处不在,包括交友,为人处事等,不仅只是买卖关系的发生。学习了一个学期的市场营销,接触后才发现市场营销是一门很有发展前景,很有趣的课程,首先我们需要调查目标市场,了解消费者的需求,根据消费者的需求采购商品,制定销售计划并成功的销售出去,这一过程其实很不容易,如果前一天少了几分钟的准备,销售当天就多了几小时的麻烦,通过此次实训,感触颇多,市场营销要注重实践认知,掌握技能,有些方法和心得是书本上学不来的,我们也明白了无论做什么事都要经过自己亲身体验后,感触才会更深,下一次也才会做得更好,还有就是在销售过程中我们要抱交朋友、暖人心的态度,而不是只

为赚钱。 而个人对市场营销作出这样的概括:市场营销就是指企业通过一定的商品交换形式,满足消费者的需求和欲望,获得企业利润而有计划地组织的综合性的经营销售活动,贯穿于企业经营活动及全过程。而市场营销战略是指基于企业既定的战略目标,向市场转化过程中的必须要关注的“客户需求的确定、市场机会的分析,自身优势的分析、自身劣势的反思、市场竞争因素的考虑、可能存在的问题预测、团队的培养和提升等综合因素,最终确定出增长型、防御型、扭转型、综合型的市场营销战略,作为指导企业将既定战略向市场转化的方向和准则。那么一个企业制定本企业的市场营销战略的条件或者步骤是什么呢一个企业的经营理念、方针、企业战略、市场营销目标等是企业制定市场营销战略的前提条件,是必须适应或服从的。 一般是既定的,像市场营销目标也许尚未定好,但在市场营销战略的制定过程中首先要确定的就是市场营销目标。确定目标时必须考虑与整体战略的联系,使目标与企业的目的以及企业理念中所明确的、对市场和顾客的姿态相适应。市场营销目标应包括:量的目标,如销售量、利润额、市场占有率等;质的目标:如提高企业形象、知名度、获得顾客等;其他目标,如市场开拓,新产品的开发、销售,现有产品的促销等。在制定企业的市场营销战略时,必须着重考虑

直销培训心得体会

直销培训心得体会 当今社会买方市场的特征越来越明显,优秀销售人员对企业的意义也越来越重要。接下来就跟着X的脚步一起去看一下关于销售培训心得体会范文吧。 销售培训心得体会范文篇1 我行全员营销培训课程告一段落了,然而此次培训学习我所收获的远远超出我所预期的。通过这次培训学习,对于全员营销的概念,我有了全新的认识,老师生动活泼的讲授给了我耳目一新的感官享受,也让我突破传统思维的藩篱,阐发了许多前所未有的新思维。营销不仅是一门技巧,更是一门艺术,学习全员营销理论对我的工作有极大的指导意义。下面就此次培训谈谈自己的心得体会: 一、营销观念的树立 庄子曾说过,“吾生也有涯,而知也无涯,以有涯学无涯,殆已。”通过这次培训学习,我更加深感学习理论知识的必要性。课程上学习的营销理论是前人无数的成功和失败的经验的总结。更何况作为新任客户经理才一年的我,对营销基本理论的把握与运用上显得相当拙劣。在我行金融产品和服务的营销过程中,仅仅局限于自己盲目摸索而积累起来的一点经验,要想营销工作有所创新突破,是根本不可能的。面对金融市场一日千里的变迁,我行发展模式的相对单

调,创新策略的捉襟见肘,最终只会导致自己甚至整个银行倒在市场发展的马蹄下。只有树立起主动营销的理论体系,才能在竞争日益激烈的金融市场中生存下去。 二、营销技巧的掌握 掌握营销技巧,拓宽营销思路。本次培训主要安排了三个方面的内容:第一方面是柜员柜面的营销,主要讲解了柜面工作人员如何在客户办理业务时简短营销本行的金融产品和服务;第二方面是大堂经理的专业服务流程,大堂经理是网点现场的灵魂人物,对大堂经理的工作职责与技能、大堂经理如何引导分流、如何快速识别客户等作了示范;第三方面是客户经理的主动营销,客户经理作为战斗‘一线’队员,需要掌握更多的营销技巧,包括如何了解你的客户,了解客户的家庭、职业、学历等情况、如何应对客户的拒绝、如何及时的化解客户心中的疑虑,从而及时地促使营销活动的完成等等。 三、营销工作的执行 现代营销管理理论认为:“营销管理重在过程,控制了过程就控制了结果。结果只能由过程产生,什么样的过程产生什么样的结果”。营销工作应重在执行的过程,贵在执行营销中坚持“过程导向”,就是说在银行金融产品和服务的营销一定要落实在平时的工作乃至生活中,不能只是“纸上谈兵”。在营销管理工作中,不能有安排没有检查,有布置

全员营销学习心得体会范文_心得体会

全员营销学习心得体会范文_心得体会 全员营销学习心得体会范文篇1第一次走进聚成的培训,参加全员客户服务的培训,已经说不清楚当时自己是抱着什么心态去的,但是当参加完李弈锋老师的学习,感觉自己收获还是颇丰的,虽然我也只是学到了全员服务的皮毛而已,但也想描述一下自己看到的这片天空。 在公司的财务部门工作了有7年的时间了,看着公司一步步的发展到今天,为公司的发展和壮大而由衷的高兴,为自己是博士德人而自豪。看着那些报表,我就在想公司的费用一天天在增大,如果收入能成比例的上升能改多好呀。闲来无事,我就想是我们的产品不够好吗?不是,如果不是好的产品我们不会经得起市场20xx年的考验。那是我们的销售人员不够优秀吗?也不是。他们个个都是身经百战的精英。那是什么影响了我们的公司的业务的提升呢?是执行力,是团队合作,是渠道,去终端,似乎那里有需要去改善,但是哪个是问题的关键,哪个是我们公司持续经营的法宝,我曾经想到过产品,过硬的产品,是企业发展的关键。但是这次课才给了我们正确的答案:留住老客户,吸引新客户,没有听说那个企业没有客户的,而只有完美的服务才能留住老客户,让企业长长久久。所以,归根结底:服务才是最重要的,上学时学过的品牌营销时代已经过时了,服务经济的时代到来了。 老师给出一个观点:人人都是服务员。让我想起一句话:在其位谋其政,这句话,我记得我们原来的人力资源专员武海英也曾经作为自己的个人签名写过,她就是一个特别好的例子,她就是一个好的服务榜样,每次找她帮忙,她都会很认真负责的帮助你,从来没有说过苦,没有说过累,除了人力资源的工作,还负责我们公司的美孚项目,还要处理一些邱总留下的任务,但是我们见到她,她从来都是乐呵呵的,由于工作关系,我们有机会交流,她和我说因为那会工作压力大,晚上都睡不着觉,想办法,但是我们从来没有见过她抱怨一声,她就是我们身边的服务明星。像她,只要我们每个人能把自己的本职工作做好,顺手能帮助别人做一点点,少给他们制造一点点工作障碍,这就足够了。服务是一个很大的概念,不是只有服务部门才是服务,以你我之类是很难做好服务的,如果我们能多为他们着想,像有首歌里唱的:只要人人献出一点爱,这个世界将变成美好的明天。 第二个观点是:环环都是服务面。我毕业后曾经就职于一家太阳能行业的龙头企业,并在公司的售后部门工作过,我们实习必到的一个岗位是接线员。每天接全国各地的用户反馈电话,尤其到了冬天,电话特别多,每次我们接到电话,我们都是这样回答客户的:我们会尽快把你的问题转到办事处,请你耐心等待。客户:那要大概多长时间呢?我们回答:我们会尽快,好吧。我们做不到像幻灯片里说的: 好的,请您明天早上来取吧。为什么?为什么我们不能想中国移动那样说:我们会在24小时内给你回答。现在我明白了,因为公司没有建立全员服务的意识,服务是售后部门的事情,与其他部门无关,无法做到全员一致服务的思想,所以才做不到:请您明天早上来取的承诺。而我就是属于售后之外的一个部门,但是却联系着我们销售人员对客户的承诺,对客户的服务。其实,服务很简单,就是快点给渠道不开张票,快点把货生产完,快点把改动改完,也许就是为同事接一杯水。。。。。。 说了那么多,那究竟什么是全员服务呢?全员服务其实就是要让全体员工参与到给他人(客户/领导/同事/家人/朋友)提供帮助的统一行为中,消除服务环节中的盲点和脱节,提升企业服务的竞争力,实现客户价值最大化。 以上是我摸着象的一部分描述自认为的象的模样,虽说不能深刻全员服务的意义,但还是感谢公司给了我这次培训的机会,让我了解服务带来的意想不到的利益,深刻理解什么是

餐饮行业服务意识培训

关注顾客服务意识培训 用心感受——用心服务 服务员的职责及服务的定义——服务员的基本职责 1、迎接和招呼顾客 2、提供各种相应的服务 3、回答顾客的问询 4、为顾客解决困难 5、以最佳的情绪和态度对待客户的各种不稳定情绪 6、及时处理顾客投诉,并给客以令人满足的答复。 服务的定义: 服务是指服务员为客人所做的工作,服务员的工作是产品的重要组成部分。国外认为服务就是SERVICE(本意亦是服务),而每个字母都有着丰富的含义: 服务员的职责及服务的定义 S--smiled微笑)其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。 E--excellent['eks()l()nt]出色)其含义是服务员将每一服务程序,每一微小服务工 作都做的很出 R--ready['red]准备好)其含义是服务应该随时准备好为宾客服务。 V--view英[vju:]看待)其含义是服务应该将每一位宾客看作是需要提供优质服务的贵宾。 C--create英[kri'et]创造)其含义是服务员应该想方设法精心创造出使宾客能享受 其热情服务的气围。 E--eye ascript:void(0);英[a]眼光)其含义是服务员始终应该以热情友好的眼光关注宾客,适应宾客心理,预测宾客要求及时提供有效的服务,使宾客时刻感受到服务员的关心自己。 服务质量和服务意识 1、服务是向客人出售的特殊商品,既是商品,就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准,这个标准就称

之为质量,即服务质量。服务质量,是指为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度,或者说,是指服务能够 满足宾客需求特性的总和。 2、服务质量对酒店竞争具有决定性作用。对酒店来说,经营是前提,管理是关键,服务是支柱。服务质量不仅 是管理的综合体现,而且直接影响着经营效果。服务质量的好坏取决于两个方面的因素:一是物的因素;二是人 欢迎光临的因素。其中人的因素尤为重要。我们服务中,必须带有情感,多站在客人的角度考虑问题。 3、“顾客至上”必须体现在我们的服务工作中,形成一种服务意识。这种意识就是员工以顾客为核心开展工作, 以满足顾客需求,让顾客满意为标准,时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。并且要求我们要时时记住“宾 客就是上帝”、“宾客总是对的”,时时处处以顾客满意为标准,把握自己的言行,形成良好的服务意识。 衡量标准: 顾客是靠感受来评价服务质量的,因此服务质量的特性就具体表现为五感:给顾客以舒适感、方便感、亲切 感、安全感、物有所值感。无论从硬件设施,还是从软件服务,以及两者的结合上均应体现这五感,这是衡量服 务质量的标准,也是服务质量应达到的目标。 《身边的案例》 一位VIP(非常重要的客人—贵宾)随带陪同人员来到前台登记,服务人员通过接机人员的暗示,得悉其身份,马 上称呼客人的名字,并递上打印好的登记卡请他签字,使客人感到自己的地位不同,由于受到超凡的尊重而感到 格外的开心。学者马斯洛的需要层次理论认为,人们最高的需求是得到社会的尊重。当自己的名字为他人所知晓 就是对这种需求的一种很好的满足。在饭店及其他服务性行业的工作中,主动热情地称呼客人的名字是一种服 务的艺术,也是一种艺术的服务。通过饭店服务台人员尽力记住客人的房号、姓名和特征,借助敏锐的观察力和 良好的记忆力,作出细心周到的服务,使客人留下深刻的印象,客人今后在不同的场合会提起该饭店如何如何, 等于是饭店的义务宣传员。 ············· 餐厅工作案例 一、顾客进入餐厅就反应太热,无法用餐 服务员立即上报并向经理汇报,结果工程部说通风系统出了问题打算在餐厅安空调。

行长在全员营销培训总结会上讲话

行长在全员营销总结会上的讲话 同志们: 大家晚上好!今天晚上我们在这里召开全员营销项目总结会议,主要是总结前阶段全员营销取得的成果,对下一步工作进行部署。自全员营销培训开展以来,全体干部、员工都能以饱满的热情和积极的心态,用实际行动投入到学习和实践过程中去,也取得了显著的成效。刚才各个支行行长都分享了成果和感想,培训老师也介绍了这次培训的整体情况。下面,我讲两方面意见: 一、树立全面营销理念,扎实推进全员营销工作。 全员营销是我行下步的重点工作,是我们面对当前形势“巩固阵地、收复失地、拓展领地”的需要,更是我们未来生存与发展的需要。通过此次培训,全行上下树立了全员营销的理念, 一是全员行动,学习氛围浓厚。在整个培训过程中,各支行、部室都能高度重视,全员参与,通过“白天现场辅导+晚上集中授课”的学习模式,“对内营销+上门营销”的营销模式,培养了每位员工的营销意识和技巧。参加此次项目培训的人员,涉及面非常广,有高层、中层干部、总部管理人员、各中心员工、客户经理、柜面人员等,大家都能克服困难,摒弃杂念,静下心来把宝贵的时间和主要精力都放在这次培训上。上课能做到认真听讲,虚心请教,勤动笔、勤思考、勤发问,在有限的时间内掌握更多的知识和技能。包

括高层、中层干部也能放下架子,做到虚心听讲,细细体会,消化吸收。 二是活学活用,营销成果显著。在营销实践过程中,能做到学有所用,学以致用,把理论知识转化到营销实践中去。员工之间做到紧密配合,内外勤联动,充分发挥团队精神,提高营销精准性。通过培训学习,员工的营销意识和技巧得到大大提高。大堂经理能及时把握客户进门时、咨询时、等候时的营销时机,营销产品;综合柜员充分利用营销台卡和折页,向客户营销产品,做到“忙时宣传、闲时营销”;客户经理在营销走访中做到“走前有计划、走中有记录、走后有总结”。通过各岗位联动营销,存贷款业务、卡业务、中间业务等都取得了显著的成效。培训期间,累计营销个人网银xx个,企业网银xx个,手机银行xx个,贷记卡xx个,借记卡xx个,个人短信xx个,微信粉丝xx个,pos机/特惠商户xx个,代发工资xx个,营销存款(理财)xx万,对公开户xx户,新增贷款xx户,关联水电煤xx户,普惠快车有效建档xx户。 三是发挥潜能,挖掘营销人才。全员营销培训过程中,主动走出去的人数和次数都明显增加,所有员工热情高涨,群策群力。柜员和客户经理一起走出去通过“陌生拜访”,利用掌握的技巧开展业务营销,并将拜访客户划分成潜在客户、目标客户、意向客户建档,充分挖掘潜在客户,为增户扩面工作打下扎实基础。在此过程中,我们也发现了一批潜在的客户经理人才,下步我们将把这部分有潜质的人才安排

餐饮行业服务意识培训

餐饮行业服务意识培训 餐饮行业服务意识培训 1、点菜时,注意观察客人的目光停留在菜单的哪一部分,服务员要灵活为客人介绍这一部分的菜品,也就是介绍要随着客人目光的移动而改变、转换。 2、当客人走到餐台前,应主动拉椅子,当客人脱掉外套时,及时帮其套上椅套。 3、当茶壶倾斜45。,茶杯倾斜有60。时,要及时帮助续水。 4、随时注意客人的酒水、饮料,当客人所饮酒水、饮料剩余最后一瓶,且只有1/4时,主动询问是否要添加,跟进推销。 5、及时撤换空盘,并主动把菜架下层的食品移到上层,上层移至桌面,以方便客人食用。 6、看到客人目光离开餐台,四处寻望时,主动上前询问请问我能帮您做些什么?来捕捉服务需求。 7、若客人点小料,应主动先向其介绍我们的特色是�安徽盒箱谭恃颉币蛭颐堑墓资怯�60多种滋补调味品精心配制而成,它具有汤久涮不淡,肉久涮不老的特点,您不防先尝一下,如果感觉淡,我再给您加小料好吗? 8、看到客人洗手湿着回来,要及时递送餐巾纸。 9、当用餐快结束时,主动递送餐巾纸、牙签。 10、看到客人招手,距离远时要用目光看着客人,先点头示意马上服务,随后跟进。 11、保证10分钟加汤一次或汤面每下降一厘米加汤1次,一餐共加汤至少保证5次。 12、客人用餐结束,如有未打开的酒水,要主动征询您有一瓶未打开,请问需要退掉吗? 13、对于未食用的菜品,主动询问是否打包。 14、客人买单起座时,主动帮客人撤椅套,并提醒客人带好随身物品。 15、客人用餐完毕后,适时推荐是否点个果盘清口。 16、路遇客人,减速慢行,问候、礼让。 17、当看到客人落座后,出现取烟的动作,要及时为客人点烟,同时适当增加烟缸。

全员营销培训心得

篇一:全员营销培训心得 全员营销培训心得 员营销培训心得一:全员营销心得体会 行全员营销培训课程告一段落了,然而此次培训学习我所收获的远远超出我所预期的。通过这次培训学习,对于全员营销的概念,我有了全新的认识,老师生动活泼的讲授给了我耳目一新的感官享受,也让我突破传统思维的藩篱,阐发了许多前所未有的新思维。营销不仅是一门技巧,更是一门艺术,学习全员营销理论对我的工作有极大的指导意义。下面就此次培训谈谈自己的心得体会: 、营销观念的树立 子曾说过,“吾生也有涯,而知也无涯,以有涯学无涯,殆已。” 通过这次培训学习,我更加深感学习理论知识的必要性。课程上学习的营销理论是前人无数的成功和失败的经验的总结。更何况作为新任客户经理才一年的我,对营销基本理论的把握与运用上显得相当拙劣。在我行金融产品和服务的营销过程中,仅仅局限于自己盲目摸索而积累起来的一点经验,要想营销工作有所创新突破,是根本不可能的。面对金融市场一日千里的变迁,我行发展模式的相对单调,创新策略的捉襟见肘,最终只会导致自己甚至整个银行倒在市场发展的马蹄下。只有树立起主动营销的理论体系,才能在竞争日益激烈的金融市场中生存下去。 、营销技巧的掌握 握营销技巧,拓宽营销思路。本次培训主要安排了三个方面的内容:第一方面是柜员柜面的营销,主要讲解了柜面工作人员如何在客户办理业务时简短营销本行的金融产品和服务;第二方面是大堂经理的专业服务流程,大堂经理是网点现场的灵魂人物,对大堂经理的工作职责与技能、大堂经理如何引导分流、如何快速识别客户等作了示范;第三方面是客户经理的主动营销,客户经理作为战斗‘一线’队员,需要掌握更多的营销技巧,包括如何了解你的客户,了解客户的家庭、职业、学历等情况、如何应对客户的拒绝、如何及时的化解客户心中的疑虑,从而及时地促使营销活动的完成等等。 、营销工作的执行 代营销管理理论认为:“营销管理重在过程,控制了过程就控制了结果。结果只能由过程产生,什么样的过程产生什么样的结果”。营销工作应重在执行的过程,贵在执行营销中坚持“过程导向”,就是说在银行金融产品和服务的营销一定要落实在平时的工作乃至生活中,不能只是“纸上谈兵”。在营销管理工作中,不能有安排没有检查,有布置没有落实,而要以“高质量、高效率”的责任感落实管理措施,推动企业发展。 暂的培训,无限的学习。只有不断运用到实践中去,才能将培训得到的知识得以接地气。在今后的工作中,把这次培训的思维方法融会贯通到现实去,不断调整工作方法、思维方式和服务理念,在实践中磨练自身,不断提高自己的营销管理水平! gt;全员营销培训心得二:全员营销之道心得体会>>(1489字)

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