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猕猴桃产业化基地建设项目建议书猕猴桃产业化基地建设项目建议书一、项目背景猕猴桃是一种营养丰富、口感独特的水果，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养物质。
近年来，猕猴桃的消费需求呈现出逐年增加的趋势，市场潜力巨大。
由于种植技术和产业化管理水平相对较低，猕猴桃产业化发展受到一定限制。
为了推动猕猴桃产业化发展，提高城乡居民的生活水平，促进农村经济的发展，特提出猕猴桃产业化基地建设项目建议。
二、项目目标本项目旨在建设一个现代化、高效益的猕猴桃产业化基地，通过引进先进的种植技术和管理经验，提高猕猴桃的品质和产量，促进猕猴桃产业的发展。
具体目标如下：1. 建设一个科技含量高、绿色环保的猕猴桃种植基地，实现高产、高效的农业生产；2. 引进优质的猕猴桃品种，提高猕猴桃的品质和市场竞争力；3. 建立完善的猕猴桃种植和管理技术，提高猕猴桃的产量和质量；4. 发展猕猴桃深加工产业，延长猕猴桃的供应链，增加附加值；5. 增加农民收入，提高农村经济发展水平。
三、项目内容1. 基地规划设计在项目建设区域内，根据土地利用状况和猕猴桃种植需求，进行合理规划和设计，包括土地选择、场地布局、温室建设等。
2. 种植技术引进引进国内外先进的猕猴桃种植技术和管理经验，包括育苗技术、栽培技术、病虫害防治技术等，提高猕猴桃的产量和品质。
3. 品种引进与选育引进优质的猕猴桃品种，结合本地实际情况进行适应性选育，提高猕猴桃的市场竞争力和适应性。
4. 设备采购与安装采购和安装先进的猕猴桃种植设备和自动化管理系统，提高生产效率和质量控制水平。
5. 深加工产业发展发展猕猴桃深加工产业，包括猕猴桃蜜、猕猴桃干等产品的开发和生产，延长猕猴桃的供应链，增加附加值。
四、项目效益1. 增加猕猴桃供应量，满足市场需求，提高猕猴桃的市场份额；2. 通过引进先进技术和管理经验，提高猕猴桃的品质和产量，增加农民收入；3. 发展猕猴桃深加工产业，增加就业机会，促进农村经济发展；4. 推动猕猴桃产业化发展，提高农产品的附加值，促进农村经济结构调整。
一、建设背景
随着人民生活水平的提高，果酒作为一种休闲饮料，越来越受到消费
者的青睐。
果酒市场的总体发展前景不错，因此，要抓住这股机遇，利用
一年生产一吨果酒生产线项目，发挥果酒的有效优势，扩大果酒市场占有率，以满足消费者不断增长的需求，具有重要意义。
二、投资概况
本项目主要投资于一年产吨果酒的生产线设备，总投资约为人民币1300万元，其中固定资产投资1200万元，流动资金投资100万元，产能
达到一年期间产出1000多吨果酒，达到利润最大化。
三、项目技术
1、果酒提取工艺：采用先进的果酒提取工艺，在保证营养成分及质
量的基础上，大面积提取出水果中的营养成分及精华，通过生物反应使水
果精华及水分分离，使果酒具有酸甜可口的独特口感，以及更高的营养价值。
2、灌装设备：采用先进的封闭性灌装设备，在保证果酒不受外界微
生物污染的基础上，实现自动检测，自动灌装，自动封口，同时可根据客
户要求，提供不同类型的灌装，使果酒更加方便携带和灌装于各种容器中。
一、项目概述本项目拟在xx地区建设一条年产5000吨果酒生产线。
果酒是一种以水果为主要原料，通过发酵酿制而成的酒类产品，具有口感独特、风味香醇等特点，深受消费者喜爱。
该生产线将采用现代化的生产工艺和设备，以高品质、安全、环保的产品为目标，满足市场需求。
二、市场分析果酒市场发展迅速，消费需求旺盛。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对于健康、绿色、有机的食品和饮品需求日益增长。
果酒作为一种天然、营养丰富的饮品，受到了广大消费者的青睐。
尤其在青年人群中，作为时尚、文艺的代表之一，果酒的市场需求进一步扩大。
三、项目技术要求1.选用优质水果作为原料，保证果酒的质量与口感。
2.采用现代化果酒酿造工艺，提高生产效率，并保证果酒的稳定性和卫生安全。
3.引进先进设备，如发酵罐、过滤设备、杀菌设备等，提高生产效率和产品品质。
4.严格按照食品生产许可和质量标准要求，确保产品质量合格，达到国家相关标准。
四、投资估算1.固定资产投资：- 土地购置及厂房建设费用：xxx万元- 生产设备购置费用：xxx万元- 办公设备及设施费用：xxx万元2. 流动资金投资：xxx万元3. 建设期间利息及其他费用：xxx万元4. 总投资额：xxx万元五、经济效益预测1. 年产5000吨果酒，年销售收入为xxx万元；2. 年利润为xxx万元；3.投资回收期为x年。
六、项目风险分析1.市场风险：消费者需求不稳定，竞争压力大；2.原料供应风险：如果无法及时获得优质水果，产量和产品质量可能受到影响；3.质量风险：产品质量不达标，可能导致消费者失去信心，影响品牌形象和销售；4.环保风险：生产过程中的废弃物处理不当，可能对环境造成不良影响。
七、项目可行性分析本项目充分利用了市场需求旺盛的果酒消费趋势，采用先进的生产工艺和设备，确保产品质量和生产效率。
同时，对投资风险进行了全面分析，并提出相应的风险应对措施。
基于可行性分析的结果，我们认为该项目具有很高的投资回报和发展潜力。
设计年产万吨的猕猴桃酒厂设计Word摘要猕猴桃酒是利用新鲜猕猴桃作为原料经发酵而成的果酒，Vc的含量非常高，可促进人体对铁的吸收,增强人体免疫力；富含氨基酸和肌醇，可以补充脑营养；此外它继承了猕猴桃鲜果的香甜口感，同时又增加了酒类产品特有的酒香。
猕猴桃兼有口感香甜、营养丰富、身体保健等多重功效。
目前，猕猴桃酒主要通过液体发酵生产，我国的猕猴桃市场增长快速，需求量较大。
随着猕猴桃市场的进一步发展，猕猴桃酒的需求还会进一步增加。
本设计是对年产1万吨猕猴桃酒厂的初步设计。
主要进行了猕猴桃酿造工艺的综述、工艺设计、物料衡算、设备选型和车间设计等方面的内容。
物料衡算时首先根据经验选取合理的参数，然后根据具体的工艺流程进行计算，进而对设备进行选择。
根据生产规模和工艺技术特点对工厂进行设计、对设备进行合理布局。
最后对本次设计进行初步的经济效益预估。
关键字：猕猴桃酒发酵工厂设计AbstractKiwi fruit wine is the wine that use fresh kiwi fruit as raw materials fermentation , with high content of Vc, it can promote the body's absorption ratio of iron, enhance the immunity of the human body. It rich in amino acid, inositol, can nourish the brain. in addition, it inherits the kiwi fruit sweet taste, while increasing the liquor products unique bouquet. Kiwi fruit has sweet texture, plenty of nutritious and other effects.At present, the production of kiwi wine mainly focused on liquid fermentation, the Chinese Kiwi market has rapid development, the market grow so fast and the demand is large.With the further development of the kiwi market, thedemand for kiwi wine will continue increase.This design focus on the annual capacity of 10000 tons of kiwi fruit brewery. The main contents of this design are kiwi fruit brewing technology, process design, material balance, equipment selection and workshop design. Firstly, choosing reasonable design parameters and make the Material balance, then select equipment base on the process flow. According to the scale of production and technological characteristics designing factory and arranging equipment. Finally, estimate the economic performance of this design.Keyword:Kiwi wine Fermentation Factory design目录1 前言 (1)1.1 产品介绍 (1)1.1.1 产品背景 (1)1.1.2 产品概述 (2)1.1.3 果酒产品市场认知 (3)1.2 产品方案 (4)1.2.1 市场容量分析 (4)1.2.2 市场竞争地位分析 (4)1.3 生产工艺综述 (4)1.3.1 果酒类产品酿造工艺综述 (4)1.3.2猕猴桃酒的生产 (8)1.4 工厂建设 (11)1.4.1项目建设内容及建设地址选择 (11)1.4.2 主要性能指标、技术特点 (11)2 本项目采用的生产工艺 (14)2.1 工艺流程图 (14)2.2 工艺流程说明 (15)（1）原料选择 (15)（2）清洗 (16)（3）破碎 (16)（4）酶解 (16)（5）调整 (16)（6）补糖 (16)（7）接种量的控制 (16)（8）添加酵母 (17)（9）前发酵 (17)（10）榨汁 (17)（11）pH控制 (17)（12）温度的控制 (18)（13）后发酵 (18)（14）过滤 (18)（15）杀菌 (18)（16）储酿 (18)（17）调配酒液 (18)（18）下胶 (19)（19）精过滤 (19)3 全厂物料衡算及设备选型 (20) 3.1 全厂物料衡算 (20)3.2 设备选型 (20)4 全厂总平面设计 (28)4.1 生产性辅助设施 (28)4.2 动力性辅助设备 (29)4.3 生活设施 (29)5 生产成本估算及成本回收 (30) 5.1 生产成本估算 (30)5.2 成本回收 (31)6 本设计所存在的问题及前景 (31) 6.1 本设计存在的问题 (32)6.2 本设计未来的前景 (32)结论 (33)心得体会 (34)致谢 (35)参考文献 (36)1 前言1.1 产品介绍1.1.1 产品背景（1）猕猴桃简介猕猴桃又名阳桃、奇异果、狐狸桃、藤梨等，属于猕猴桃科( Antinidiaceae)猕猴桃属( Antinidia),学名AntinidiaChinensisPlanch，原产于我国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇，广泛分布于中国南方丘陵、山岭、低山区的山林中，一般多出现于高草灌丛、灌木林中。
猕猴桃产业化基地建设项目建议书尊敬的项目评审专家：本文档旨在提供关于猕猴桃产业化基地建设项目的详细建议。
在该项目建设过程中，我们将重点关注猕猴桃种植、生产加工、销售渠道等方面，以实现猕猴桃产业的快速发展。
本建议书将分为以下几个章节进行阐述：一、项目背景本章节将详细介绍猕猴桃产业的发展现状、市场需求情况以及该项目的意义和价值。
二、项目目标本章节将明确本项目的整体目标，并根据不同阶段进行细化。
具体目标包括种植区域建设、品种选择、设备采购等。
三、项目规划本章节将介绍项目的总体规划，包括基地选址、土地利用规划、建筑布局、设施设备等方面。
四、猕猴桃种植技术本章节将详细介绍猕猴桃的种植技术，包括品种选择、苗木培育、栽培管理、病虫害防治等方面。
五、生产加工与质量控制本章节将介绍猕猴桃的加工流程，包括采摘、分类、清洗、贮存、包装等方面，并提出质量控制的措施和标准。
六、销售与市场开拓本章节将介绍猕猴桃的市场情况，包括市场调研、渠道选择、销售策略和推广活动等方面。
七、资金与投资回报本章节将详细介绍项目所需的资金预算和投资回报，包括项目建设费用、运营费用、预计销售收入、投资回收期等方面。
附件：1.市场调研报告2.项目预算报表3.土地利用规划图纸4.设施设备清单5.人才需求计划法律名词及注释：1.项目评审专家：指参与对本项目进行评估和审查的专业人员。
一系列产业链。
3.基地选址：指根据项目需求，在适宜的区域选择合适的土地用于建设基地。
4.苗木培育：指通过种植和培育猕猴桃苗木，为后续的种植提供良好的苗木资源。
5.贮存：指对采摘的猕猴桃进行临时保存，以延长其保鲜期。
6.投资回收期：指投资项目开始至收回全部投资的时间长度。
以上为猕猴桃产业化基地建设项目的建议书内容。
希望能够得到您的认可和支持。
附件：1、市场调研报告2、项目预算报表3、土地利用规划图纸4、设施设备清单5、人才需求计划法律名词及注释：1、项目评审专家：指参与对本项目进行评估和审查的专业人员。
一、项目概况
1.1项目简介
本项目是一个1500吨果酒生产线项目，是一个新型的果酒生产制作
项目。
本项目主要生产果酒，产品涵盖果酒、葡萄酒等，满足不同口味需求，也满足不同客户质量要求。
1.2项目建设地点
本项目建设在XX省XX市，紧邻玻璃原料产地及沿海港口，交通便捷，环境优美，郊区农民多，劳动力充足，建设地点极具发展前景。
1.3项目的必要性
（1）随着果酒行业的发展，消费者对果酒质量的要求也在不断提高，市场对果酒的需求量也在逐年增加，果酒的生产线的建设对现今的果酒市
场是一个很好的补充。
（2）相比传统制作技术，本次项目建设的果酒生产线是一个高效、
环保、安全的生产线，可以有效的保证果酒的质量，提升果酒的生产效率，为果酒市场的发展提供强大的支撑力量。
二、项目内容
2.1技术指标
（1）生产能力：本果酒生产线的产量达到每年1500吨;
（2）生产工艺：利用先进的酿酒工艺，充分发挥果汁的本质，使果
酒更加甘美;
（3）设备指标：采用高效的工艺设备，机器高度自动化，使果酒生产效率大大提高;
（4）质量指标：执行标准的检验标准，严格把控产。
北京市猕猴桃基地项目建议书第一篇：北京市猕猴桃基地项目建议书+++++++有机无公害猕猴桃大棚基地项目建议书项目名称：北京市有机无公害优质猕猴桃大棚基地申报单位：广西南宁铭鸿投资有限公司一、项目背景与目的意义㈠大棚的优点：大棚种植的三个优点： 1 春提前，秋延后，为卖个好价钱争各取了一个月的宝贵时间，也就是这一段时间，早晨了销售价格上的巨大变化。
2 防雨，不要小看这一点，在多雨的季节里，露地根本无法管理，很多作物的品质严重受损，而棚内却能正常产出。
3 易控，利于高产，比如病虫害，在一种开敞的环境里，很难控制，但在棚内可以关门打狗，有些雨传病害也停止在棚里，另外，所有栽培操作可以随时进行。
它可以提高农民收入、提高产业化水平、提高抵御自然灾害能力、延长作物生长时间、提高作物产量等。
节约了能源；同时也为农村产业结构调整和农民发家致富奔小康提供了一条有效途径。
i.大棚的种类大棚的种类大棚的种类大棚的种类我国塑料大棚类型较多，其分类形式有以下几种：（1）按棚顶形状可分为拱圆型棚和屋脊型棚两种；（2）按覆盖形式可分为单栋大棚和连栋大棚两种；（3）按棚架材料结构可分为竹木结构大棚、钢管大棚、钢竹混合结构式大棚、涂塑钢管塑料大棚、其他棚架结构大棚。
ii.⑴温室大棚：又称暖房。
能透光、保温（或加温），用来栽培植物的设施。
在不适宜植物生长的季节，能提供生育期和增加产量，多用于低温季节喜温蔬菜、花卉、林木等植物栽培或育苗等。
温室的种类多，依不同的屋架材料、采光材料、外形及加温条件等又可分为很多种类，如玻璃温室、塑料温室；单栋温室、连栋温室；单屋面温室、双屋面温室；加温温室、不加温温室等。
温室结构应密封保温，但又应便于通风降温。
现代化温室中具有控制温湿度、光照等条件的设备，用电脑自动控制创造植物所需的最佳环境条件。
⑵智能大棚智能大棚是自动化控制程序用于在温室大棚智能控制的结果：智能化控制系统应用到大棚种植上，利用最先进的生物模拟技术，模拟出最适合棚内植物生长的环境，采用温度、湿度、CO2、光照度传感器等感知大棚的各项环境指标，并通过微机进行数据分析，由微机对棚内的水帘、风机、遮阳板等设施实施监控，从而改变大棚内部的生物生长环境。
一、项目背景和目标：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，果酒在市场上的需求持续增长。
本项目旨在建立一个年产500吨的果酒生产线，满足市场对果酒的需求，同时提供高品质、符合健康需求的产品。
二、项目内容：1.建设生产车间：选择适合生产果酒的地理位置，并建设符合规范的生产车间。
2.采购设备：购买生产果酒所需的设备和机器，包括果汁提取设备、发酵罐、贮藏罐等。
3.采购原材料：选择优质的水果和原材料供应商，确保产品质量。
4.生产工艺研发：对果酒的生产工艺进行研发和优化，提升产品的口感和品质。
5.品牌推广和销售：建立品牌形象，通过市场推广和销售渠道拓展，实现产品的持续销售。
三、项目实施计划：1.前期准备阶段（3个月）：-完善项目计划书和可行性研究报告。
-确定项目的地理位置和建设规模。
-寻找合适的土地并进行购买或租赁。
-确定设备采购清单并完成设备采购。
-进行品牌策划和市场推广的规划和准备。
2.建设阶段（6个月）：-进行生产车间的建设和装修工作。
-安装设备并进行调试。
-开展生产工艺研发和优化。
-进行品牌形象策划和设计。
3.拓展销售阶段（12个月）：-完成产品包装设计和生产。
-开展市场推广活动，提升品牌知名度。
-建立销售渠道，与经销商合作，拓展销售网络。
-根据市场需求调整产品种类和口味。
四、项目投资和资金筹措：1.项目总投资：XXX万人民币。
2.资金筹措方式：-自筹资金：XXX万人民币。
-银行贷款：XXX万人民币。
-吸引投资：XXX万人民币。
五、项目预期效益：1.实现年产500吨的果酒生产目标。
2.在市场上树立品牌形象，提高品牌知名度。
3.实现销售收入XXX万人民币。
4.带动就业，提供稳定的工作岗位。
六、项目风险分析和应对措施：1.市场风险：市场需求波动、竞争加剧等。
通过市场调研和市场推广活动，了解市场需求并根据市场反馈调整产品种类和口味，提高竞争力。
2.原材料供应风险：原材料价格波动、供应不稳定等。
与多个优质供应商建立长期合作关系，确保原材料的稳定供应。
果酒项目建议书规划设计 / 投资分析摘要说明—该果酒项目计划总投资15723.76万元，其中：固定资产投资13291.26万元，占项目总投资的84.53%；流动资金2432.50万元，占项目总投资的15.47%。
达产年营业收入17506.00万元，总成本费用13681.96万元，税金及附加243.76万元，利润总额3824.04万元，利税总额4595.25万元，税后净利润2868.03万元，达产年纳税总额1727.22万元；达产年投资利润率24.32%，投资利税率29.22%，投资回报率18.24%，全部投资回收期6.98年，提供就业职位322个。
本报告是基于可信的公开资料或报告编制人员实地调查获取的素材撰写，根据《产业结构调整指导目录（2011年本）》（2013年修正）的要求，依照“科学、客观”的原则，以国内外项目产品的市场需求为前提，大量收集相关行业准入条件和前沿技术等重要信息，全面预测其发展趋势；按照《建设项目经济评价方法与参数（第三版）》的具体要求，主要从技术、经济、工程方案、环境保护、安全卫生和节能及清洁生产等方面进行充分的论证和可行性分析，对项目建成后可能取得的经济效益、社会效益进行科学预测，从而提出投资项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见，因此，该报告是一份较为完整的为项目决策及审批提供科学依据的综合性分析报告。
概况、项目建设背景分析、市场调研、投资方案、选址方案、土建工程研究、工艺先进性、环境影响概况、企业卫生、项目风险评价、节能情况分析、项目实施方案、投资方案分析、经济效益可行性、评价结论等。
第一章项目建设背景分析一、项目建设背景1、《中国制造2025》的实施，已经和仍将发挥提升中国制造企业国际竞争力的作用，中国制造业将直面第四次工业革命的机遇和挑战，并受惠于所产生的科技成果，加快转型升级和动能转换的步伐，进一步提升创新能力和供给能力，排除干扰，朝着制造强国这一目标坚定地前进。
猕猴桃产业化基地建设项目建议书【项目背景】为了推动猕猴桃产业化发展，提高农民收入，促进农村经济发展，现提出猕猴桃产业化基地建设项目。
【项目目标】本项目旨在建设一座现代化的猕猴桃产业化基地，覆盖面积达到2000亩，实现年产值5000万以上，并带动周边农民参与猕猴桃种植，达到农民增收30%以上的目标。
【项目内容】1.地质选择：根据市场调研和实地考察，我们拟在本地区选择适宜的土地作为猕猴桃产业化基地的建设位置。
考虑到气候、土壤等因素，选择具备良好生长条件的土地。
2.基础设施建设：项目将投入资金，修建基础设施，包括办公楼、生产车间、冷库、灌溉系统、道路等，确保项目的正常运营。
3.品种选择与繁育：根据市场需求和本地气候条件，选择适宜的猕猴桃品种进行繁育和种植。
繁育健康、高产、品质优良的猕猴桃，提高产品竞争力和市场份额。
4.种植管理：制定科学的种植管理方案，包括土壤修复、肥料使用、病虫害防治等措施，保证猕猴桃的健康生长并提高产量与品质。
5.采摘与质检：建立规范的采摘流程和质检标准，确保猕猴桃在采摘、包装和运输过程中保持优良品质，提高产品的市场认可度。
6.销售渠道建设：与各大超市、食品加工企业等建立合作关系，寻找稳定的销售渠道。
同时，开展线上销售，拓展市场份额。
7.农民培训：组织针对农民的猕猴桃种植技术培训，提高农民的种植技能，帮助他们提高收益并稳定增收。
8.项目收益分析：通过对市场需求、产量、销售价格等因素的综合考虑，进行项目收益分析，确保项目的可行性和经济效益。
【附件】1.土地使用权手续及合同。
2.建设方案、规划图纸。
3.项目投资计划书及预算。
【法律名词及注释】1.土地使用权手续：指取得土地使用权的合法手续，包括土地出让合同、土地使用权证等。
2.建设方案：指项目的建设规划和实施方案，包括基础设施建设、种植管理等方面的规划。
3.项目投资计划书及预算：指对项目投入的资金和资源进行规划和预算的文件，用于项目的实施和管理。
年产100吨猕猴桃果酒设备项目施工方案建议书第一节设计及设计方案山东XX设备有限公司技术中心是山东省省级企业技术中心，中心共102人，其中企业研究与试验发展人员数82人，有高级、中级职称33人，硕士学位5人。
下设技术委员会、设计部、研发部、中试部等职能部门。
拥有完善的实验管理体系平台，建立了合理的实验控制流程，行业内首先使用OA自动化管理平台、美国SolidWorks三维立体开发设计软件、Lansys化工容器软件，可实现三维效果、应力分析；拥有200m2的菌种储藏、筛选、培养和检验理化分析室，150 m2的试验室；符合环保标准的探伤、拉力试验室、焊接试验室；单机保温、测压及总装实验区。
考虑本项目甲方没有提供详细的方案，我方先行设计，再和甲方进行沟通优化，我公司会以书面的方式与甲方进行沟通，最终确定施工方案，确保总体设计方案的合理性。
第二节关键工序技术措施按照ISO9001质量体系中《产品要求控制程序》的要求，本项目分为下料、钣金、装配、焊接、抛光作业程序。
通过以下技术措施和条件来满足工程的顺利实施：1、这个项目过程按照ISO9001管理保证体系中的作业文件、质量记录进行，共涉及《下料工艺规程》、《钣金工艺规程》、《焊接工艺规程》、《装配工艺规程》、《抛光工艺规程》、《焊接工艺规程》、《焊接工艺评定》、《焊接纪录》等几十个作业控制文件、记录表格。
还有完善的压力容器，常压容器的质量保证控制体系。
2、山东XX设备有限公司拥有D级压力容器设计和制作资质，GC2压力管道设计和安装资质；拥有多名压力容器资质的焊接员工。
3、山东XX设备有限公司具有20位从事啤酒酿造生产、设备设计、加工的工程技术人员，最长工作经历已有30余年，大都具有同类项目的设计、管理、加工经验。
生产车间共有260多名具有焊接、装配、抛光技术的技术工人；40位啤酒酿造、生化、机械专业的具有大、中学历的售后服务技术人员。
4、山东XX设备有限公司拥有5～20吨行车10部，160吨折边机2台、250吨剪切机2台、下料生产线2套，能够加工4～16mm厚不锈钢板的卷板机6台套；另有车床、钻床、数控车床、数控铣床、倒角机、坡口机、弯管机、空气压缩机、各类抛光机等大、中型设备、装具80台套。
芬兰产高效气保焊机2台、400型等离子切割机，大、中型氩弧焊机，气保焊机、电焊机100余台套。
第三节质量控制与检测按照ISO9001质量体系中的《产品要求控制程序》要求，本项目的质量控制与检测分为以下3个方面来完成：1、原材料检验质检部按照《物资检验规程》对原材料进行检验，先查看供方是否在合格供方名录之内；供方应提供有关产品的合格证、质量证明书等相关合格证明，经质检员验证合格后再进行检验。
根据不同物资,采用相应仪器及目测、测量、试验、经验检验等方法，对其做出合格与否的判定，把检测数据及情况（A类产品）做好记录填写《进货检验单》，出现不合格品及时通知物资部，不合格品按《不符合控制程序》及《纠正预防措施控制程序》执行。
无合格证明或质量证明书者，质检部拒检，直到提供必须的资料。
对经检验确认合格的物资，质检员在入库单上签字确认，由仓库办理入库手续。
2、过程检验执行《产品检验规程》对生产过程进行检验，确保工序抽检合格率≥95%，对检验结果在《工艺流转卡》上签字确认，各工序生产出产品后，工序之间接收人应先根据图纸和工艺要求进行自检和互检，验收合格在《工艺流转卡》上签字方可转入下道工序；不合格的按照《不合格品控制程序》及《纠正预防措施控制程序》现场予以纠正、处理。
3、检验设备按照项目产品的工艺要求对产品进行仪器测量，确保最终产品合格率100%。
我们公司拥有X-射线探伤仪，超声探伤仪等性能良好的监测仪器检测设备，能很好的满足我们的产品检验要求。
第四节项目方案与工期1、项目概述：客户目前有4000亩猕猴桃种植基地，建有4个冷库，猕猴桃采摘期一周左右，客户想上一套年产100吨猕猴桃果酒设备。
2、2012-SW-GN-178项目设备清单详见下表:2012-SW-GN-178 年产100t猕猴桃酒系统设备清单名称规格型号数量材质技术参数生产厂家一物料处理01投料计量秤量程200KG1不锈钢电子称，量程200KG。
02打浆2t/ 1 不配套100L集汁槽，螺杆泵Q=3m³/h 项目序号系统主机机H 锈钢03果浆暂存罐5m³ 1不锈钢有效容积10m³；防堵塞液位计；山东XX 04气囊压滤机10t/天1 /适用于葡萄、猕猴桃、桑果果浆压滤。
滤板：聚丙烯；滤布：100目；固形物含量25%；暗流；自动拉板；每天工作16h；05果汁暂存调配罐500L1 配搅拌，蒸汽加热山东XX 06螺杆泵Q=5m³/h2不锈钢07电蒸汽发生器50Kg/h配套水箱/软化水处理设备二、发酵01发酵罐5m³ 6不锈钢有效容积5m³；换热面积：4㎡；方形外开人孔，能承受一定压力；温度控制，Pt100测温；山东XX系统液位计，刻度显示；水封呼吸器；02离心泵Q=10m³/h4不锈钢H=24m，移动泵；03发酵罐10m³2有效容积10m³；换热面积：8㎡；方形外开人孔，能承受一定压力；温度控制，Pt100测温；液位计，刻度显示；水封呼吸器；山东XX 04储酒罐10m³4不锈钢有效容积10m³；内盘管冷却，换热面积：8㎡；方形外开人孔；温度控制，Pt100测温；液位计，刻度显示；水封呼吸器；05储酒罐5m³ 4不锈钢有效容积5m³；内盘管冷却，换热面积：4㎡；方形外开人孔；温度控制，Pt100测温；液位计，刻度显示；山东XX水封呼吸器；06储酒罐2m³ 4不锈钢有效容积2m³；内盘管冷却，换热面积：2㎡；方形外开人孔；温度控制，Pt100测温；液位计，刻度显示；水封呼吸器；山东XX07离心泵Q=3m³/h4不锈钢H=18m，移动泵；山东XX08冷冻罐2m³ 2不锈钢有效容积2m³；内盘管降温，换热面积：2㎡；搅拌；温度控制，Pt100测温；山东XX09成品罐2m³ 2不锈钢有效容积2m³；液位计，刻度显示；水封呼吸器；山东XX10周转槽200L2不锈钢底部出料山东XX三、01烛式硅藻1不锈流量1t/h，工作压力：0.5Mpa；杀菌温度：100℃；过滤系统土过滤机钢配套袋式过滤器（硅藻土捕集）；02纸板精滤机1不锈钢流量：1t/h；过滤面积2㎡，工作压力：0.4Mpa；03膜过滤1套不锈钢一级过滤；流量：1t/h；过滤精度：0.45μm；四、灌装系统01冲瓶机1不锈钢1000瓶/h；配套酸罐02高位罐1不锈钢100L，液位显示03灌装打塞一体机1不锈钢1000瓶/h04直线式双标全自动1 1000瓶/h贴标机05喷码机1 6m/s（5*7点阵）；喷码行数1-4行06胶帽热缩机11000瓶/h；木塞φ22-φ44mm、瓶型：φ50-φ100mm、高220-330mm；07输送系统1套包括输送带和动力头；08控制系统1套五、制冷系统01制冷机组15HP2 / 风冷，配套水泵；02冰水罐10m³有效容积：10m³；温度控制，液位显示；03冰水泵Q=10m³/h1不锈钢H=36m；六、空01螺杆空压机压力：7Bar；空气流量：3m3/min；压系统02储气罐1m³03冷干机处理量：3m³/h04前置过滤器多层玻璃纤维滤芯，过滤精度3μm/1μm/0.01μm；七、水处理系统01水处理系统3m3/h1套02水罐 1不锈钢有效容积：5m³；配液位显示；03酿造水泵Q=10m³/h1不锈钢H=24m；八、洗涤设01碱罐V=2m³1不锈钢蒸汽盘管加热，换热面积2㎡；温度显示，液位显示；02酸罐V=2m³1不锈液位显示；备钢03消毒罐V=2m³1不锈钢液位显示；04洗涤泵Q=5m³/h1不锈钢H=36m；离心泵；05洗涤泵Q=5m³/h1不锈钢H=24m；自吸泵；06钢丝软管配套07电气控制配套九、其他设备01透明钢丝软管各100mDN25、DN50相应配套接头02管路阀门配套03控制系统配套详细的清单见技术中心资料！3、现场实施计划流程：所有罐体设备、控制柜在干公司内制作完成，制作完毕连同34台辅机、管子（1100余米）、管件、工具等一起发往现场。
项目经理根据设备运抵施工现场的时间来确定施工人员入场时间（如有必要，需考察现场）→施工人员进入现场、设备卸车及相关手续、证件办理（2天）→罐体设备、辅机就位（2天）→设备管路的装配、焊接（15天）→试压、试漏（2天）电气安装、初步调试（5天）→管路外表处理、电气整体调试（4天）→整改、验收（2天）。
具体安排如下：3．1、施工人员进入现场、设备卸车及相关手续、证件办理（2天）；3．2、罐体设备、辅机就位（2天）；3．3、设备管路的装配、焊接（15天）；3．4、试压、试漏（2天）；3．5、电气安装、初步调试（5天）；3．6、管路外表处理、保温及电气整体调试（4天）；3．7、整改、验收（2天）。
设备安装、调试、验收总工期32天（不含路途）。
共需12名服务人员，其中，项目经理1人、管道工3人、焊工1人、电气工程师1人、安装电工2人、辅助工4人；前四天需要2人落实现场，后六天现场履约需安装人员5人，其他时间人员全部在现场。
不包含酿酒人员和时间，不含路途上的时间。
如果遇到其他影响进度的因素，工期相应延长。
如果缩短工期，人员相应增加。
第五节项目经理与管理组织我公司委任多次担任过重大项目的项目经理担任本项目的项目经理，配备技术全面的工程师进行技术管理和施工组织工作，组建强有力的项目队伍进行施工。
现场施工组织机构图项目经理项目助理项目工程师安全员现场材料员质检员设备安装人员配电安装人员设备调试人员后勤服务人员1、项目管理项目管理的任务是有关项目实施过程中的内部交流、报告、程序合约等事宜。
使项目能够在有限资源限定条件下，实现设定的需求和期望。
我方的项目经理将负责此项工作并完成以下任务，1.1、根据项目需求、工地具体情况制定项目进度；同甲方的项目经理共同讨论工作任务以及合约赋予双方的责任；1.2、落实对施工人员的保护环境教育、安全施工教育、持证上岗、文明施工教育；1.3、准备详细的项目计划，确定项目的关键阶段，分配好双方的每一阶段的任务；1.4、制定整个项目进展情况报告的计划。
2、工程进度控制管理我方会指派有丰富施工经验的项目经理领导项目组进行进度控制，包括现场拆除、制作、施工进度、材料、设备供应、成本控制管理及满足各种需要的进度计划的编制、检查；施工方案的制定与实施，以及各方面的协调，经常性地对计划进度与实际进度进行比较分析，并及时调整计划等。
