龙眼功效与价值
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龙眼作用与功效与作用龙眼是一种古老而价值丰富的水果,它不仅味美,而且对人体健康有着诸多益处。
在本文中,我们将详细介绍龙眼的作用、功效、营养价值以及如何食用。
一、龙眼的作用与功效1. 温补虚损:龙眼具有温补虚损的作用,对于体质虚弱、气血不足、肌肤干燥等问题有很好的改善效果。
它含有丰富的营养成分,可以帮助补充体内所需的能量和养分,提高身体的免疫力和抵抗力。
2. 补益心脾:龙眼具有益心脾的功效,可以帮助改善心脏功能和消化系统功能,增加食欲,促进消化吸收。
同时,它还含有多种维生素和矿物质,对于缓解疲劳、提高精力和注意力集中度有很好的作用。
3. 养血安神:龙眼有养血安神的作用,对于失眠、焦虑、头晕、失聪、贫血等问题有很好的改善效果。
其中,龙眼肉中富含的铁元素可以帮助生成红血球,增加血液中的氧气含量,提高运动和思维的效率。
4. 润肺止咳:龙眼还具有润肺止咳的功效,可以缓解咳嗽、喉咙痛等问题。
它含有丰富的维生素C和抗氧化物质,能够抑制自由基的产生,减少炎症反应,提高肺部的免疫力和抵抗力。
5. 延缓衰老:龙眼富含抗氧化物质和维生素E,可以中和体内的自由基,减少皮肤和身体细胞的氧化损伤,延缓衰老过程,保持皮肤的弹性和光泽。
二、龙眼的营养价值1. 维生素:龙眼富含维生素C、维生素E和维生素B族,维生素C可以增强免疫力,维生素E可以滋润皮肤,维生素B族可以提高身体的代谢功能。
2. 矿物质:龙眼富含铁、锌、锰等矿物质,可以促进血液循环,提高细胞的新陈代谢速度,保持身体健康和精力充沛。
3. 蛋白质:龙眼富含蛋白质,可以提供身体所需的能量和养分,促进细胞的修复和再生。
4. 脂肪:龙眼中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,有助于降低血脂和胆固醇的含量,减少心血管疾病的风险。
5. 纤维素:龙眼含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘和结肠癌等消化系统疾病的发生。
三、龙眼的食用方法龙眼可以生食、干燥后食用、或熟食。
以下是几种常见的食用方式:1. 生食:将龙眼剥皮,将果肉直接食用。
龙眼的营养价值及功效龙眼怎么吃寒露过后气温开始下降,天气转凉,早晨草木上有了露水。
“寒露过后吃龙眼,一颗顶只鸡”一、有俗话叫“寒露吃龙眼,一颗顶只鸡”:龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品,更是秋季寒露的好食品。
想要好气色,血气一定要足。
而龙眼营养丰富,从古至今都是人们喜爱的滋补食材,而且补血效果很好。
在寒露时吃些龙眼,能够补气养血,还可以有效治疗贫血问题。
龙眼是“果中之神品”,补气又可补血龙眼其营养丰富,药效显著,在医学经典著作中多有记载。
如《神农本草经》和《本草纲目》中记载,龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。
中医学上视为补血益心之佳果,果中之神品;其味甘类于大枣,入脾经功又胜过大枣,且无大枣壅气之弊;在补气的同时又可补血。
那么,怎么吃龙眼才最是养人、滋补呢?三款龙眼美食,白露吃最养人!1.龙眼肉粥健脾养心,补血安神材料:龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。
做法:将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。
每日早晚各热服1次,不宜过量。
做法:健脾养心,补血安神。
2.龙眼枸杞粥养心、安神、健脾、补血材料:龙眼肉15克,枸杞10克,粳米100克,红枣4颗。
做法:龙眼肉洗净,备用;枸杞洗净,备用;大枣洗净,去核,备用;粳米淘洗干净,备用。
砂锅置火上,加清水和粳米,煮开约10分钟后,再加龙眼肉、枸杞、红枣,煮成稀粥即可。
功效:具有养心、安神、健脾、补血的功效。
3.龙眼红枣木耳汤防治脱发材料:龙眼干、红枣各10粒,黑木耳(干)、褐色冰糖各15克。
做法:将龙眼干去壳,备用:黑木耳洗净,浸泡在温水中约4个小时;将红枣洗净,去核,切成两半。
锅中加水烧热,将龙眼干、黑木耳、红枣、冰糖放入锅中,蒸煮约30分钟,即可。
功效:以温热食用为佳,可治疗脱发、妇女白带增多。
龙眼小贴士:龙眼中,以壳薄肉厚且透明多汁者为上品,以剥开时果肉透明无薄膜、无汁液溢出为佳。
龙眼的功效与作用--桂圆的功效与作用整理龙眼的功效与作用--桂圆的功效与作用龙眼不仅仅是一种好吃的水果,它更是具有有用的药理作用。
跟随我一起来看看吧。
新奇龙眼肉的功效与作用功效与作用1、益气补血,增加记忆龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充养分的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。
试验讨论发觉,龙眼肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特殊有益,能增加记忆,消退疲惫。
2、安神定志龙眼肉含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(100克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
3、养血安胎龙眼肉含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。
4、抗菌,抑制癌细胞试验表明,龙眼肉对某一类肿瘤的抑制率达90%以上,对癌细胞有肯定的抑制作用。
临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。
5、降脂护心,延缓年轻龙眼肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。
对与年轻过程有亲密关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
龙眼肉的食疗方提神醒脑方:龙眼肉30克,加水500毫升煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。
安眠舒心方:龙眼肉20克,红枣5-10颗(去核),加水300毫升煮沸约10分钟,加白沙糖适量稍煮片刻即可食用。
或者是龙眼肉10克,酸枣仁9克,茨实15克煮水,睡前服。
养心安神方:龙眼肉200克,加纯正白酒500毫升,泡1个月,每晚睡前饮15毫升,可消退疲惫,养心安神。
益气健脑方:龙眼肉30克,红枣10颗(去核),粳米100克加水煮粥(稀饭),加适量红糖,早晚各吃一碗,可补心脾、益气血,提高记忆力。
美容养颜方:龙眼肉20克,莲子(去芯)15克,糯米30克加水煮粥(稀饭)食用,可美容养颜,治体虚贫血。
桂圆的功效与作用桂圆是一种美味且营养价值丰富的水果,被广泛应用于中医药和食疗中。
它以其独特的香甜味道而闻名,同时也被赞誉为一种具有多种功效和作用的食物。
本文将介绍桂圆的功效与作用,帮助读者更好地了解和利用这种珍贵的水果。
桂圆是一种具有温补作用的水果,能够补充体内的阳气和精血。
它富含维生素C、铁、锌、铜等营养成分,有助于提高身体的免疫力和抵抗力,对于预防感冒和其他疾病具有一定的作用。
此外,桂圆还含有大量的蔗糖、蛋白质和脂肪,能够为人体提供丰富的能量,减轻疲劳和压力。
桂圆具有补充血液和调节月经的作用。
在中医药学中,桂圆被称为“良药益血之品”,常被用来治疗血虚引起的一系列问题,如面色苍白、月经不调和头晕等。
这主要归因于桂圆中所含的丰富维生素C和铁元素,能够刺激红细胞的生成和血液循环的改善。
此外,桂圆还含有一种名为龙眼脂的物质,具有舒张血管和促进血液循环的作用。
桂圆还具有健脾养胃和益肾固涩的作用。
中医认为,桂圆具有温燥的性质,能够促进肠胃的消化吸收,改善脾胃虚寒的症状。
此外,桂圆还能够补益肾脏,增强肾脏的功能,改善肾虚引起的一系列问题,如腰酸腿软、遗精等。
桂圆还具有固涩的作用,有助于提高肾脏的水肿问题。
桂圆还具有美容和抗衰老的作用。
桂圆中富含的维生素C和其他抗氧化物质能够清除体内的自由基,延缓细胞的衰老过程,提高皮肤的弹性和光泽。
此外,桂圆还含有一种称为脂肪酸的物质,能够促进胶原蛋白的生成,改善皮肤干燥和缺乏光泽的问题。
桂圆还有助于提高睡眠质量和缓解焦虑。
桂圆中含有一种称为西儿多的物质,具有镇静和安神的作用,可以促进睡眠和消除焦虑。
此外,桂圆还富含褪黑素,这是一种可以调节人体生物钟的物质,有助于改善睡眠障碍和失眠问题。
桂圆还可以促进血液循环和增强体力。
桂圆中含有一种叫做蒽酮的物质,能够促进血液循环,提高氧气和营养物质的输送速度,增强体力和耐力。
这对于运动员和经常参加体力活动的人来说尤其重要。
除上述的功效和作用外,桂圆还具有改善消化问题、降低胆固醇、促进胎儿发育和改善贫血等多种作用。
新鲜龙眼肉的功效与作用新鲜龙眼肉的功效与作用龙眼,又叫龙眼果,是一种热带水果,在中国南方地区非常常见。
它具有甜美可口的味道,口感鲜嫩,深受大家喜爱。
除了作为水果食用外,新鲜龙眼肉还有许多其他的功效与作用。
本文将详细介绍新鲜龙眼肉的多种好处。
一、营养价值新鲜龙眼肉是一种非常营养的食物。
它富含碳水化合物、蛋白质、纤维素以及维生素B、维生素C等多种营养物质。
它还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷等。
其中,维生素C的含量特别突出,每100克龙眼肉的维生素C含量约为100mg左右,超过了橙子和柑橘等柑橘类水果。
维生素C是一种强效的抗氧化剂,可以帮助人体抵抗自由基的侵害,保护细胞不受损害。
二、提高免疫力新鲜龙眼肉中的维生素C不仅具有抗氧化作用,还可以帮助提高人体的免疫力。
免疫力是人体抵御各种疾病侵袭的重要指标之一。
维生素C可以促进机体内多种免疫细胞的增殖和活性,增强免疫细胞的吞噬能力和杀菌能力,提高免疫功能,从而增强人体的抗病能力。
三、滋补健脾新鲜龙眼肉有滋补健脾的功效。
在中医理论中,脾胃是消化吸收的重要器官,健脾可以帮助消化吸收食物,提高人体的营养吸收能力。
而新鲜龙眼肉具有健脾的作用,可以帮助胃肠吸收养分,增强体质。
同时,新鲜龙眼肉还有助于改善脾胃虚弱导致的食欲不振、腹胀等消化不良症状。
四、养血安神新鲜龙眼肉能够养血安神。
它含有丰富的铁元素,可以帮助身体合成血红蛋白,促进血液循环。
铁元素还能够提供氧气给身体,增加血液的含氧量,增强体力和养血效果。
此外,龙眼肉还富含多种氨基酸和维生素C,可减轻焦虑、疲劳等神经衰弱症状,有助于安定情绪。
五、滋补肾脏新鲜龙眼肉对肾脏具有滋补的作用。
肾脏是人体重要的排泄器官,也是人体的主要代谢中心之一。
龙眼肉中富含的多种矿物质可以帮助肾脏排出废物和毒素,促进身体新陈代谢。
此外,新鲜龙眼肉还能够滋补肾脏,促进肾脏功能的恢复和调节,对于肾虚导致的腰膝酸软、尿频尿急等症状有一定的缓解作用。
生龙眼的功效与作用生龙眼,又称为龙眼、龙眼果,是一种常见的水果。
它具有丰富的营养价值和医疗保健功效,在中医学中有悠久的历史。
下面将详细介绍生龙眼的功效与作用。
一、生龙眼的营养成分生龙眼果肉富含碳水化合物、维生素、矿物质和微量元素。
其中,碳水化合物是生龙眼果肉的主要成分,占据了其干物质的60%以上。
此外,生龙眼还含有蛋白质、脂肪、纤维素、核黄素、铁、钙等多种营养成分。
二、生龙眼的功效与作用1. 补益心脾:中医认为,生龙眼具有补益心脾、滋补元气的功效。
它能够补益人体脾胃,增进消化功能,促进食欲,改善肠胃功能不佳的问题。
生龙眼还能够调养五脏,增强人体免疫力,提高人体抵抗力。
2. 养肝明目:生龙眼具有养肝明目的功效。
它能够滋养肝脏,保护视力,预防眼疾。
生龙眼含有丰富的维生素A和维生素C,这两种维生素对眼睛健康非常重要,能够防止眼睛干涩、视力下降等问题。
此外,生龙眼还富含胶质,能够改善皮肤质量,延缓皮肤衰老。
3. 健脾益胃:生龙眼对脾胃虚弱的人有很好的益处。
它能够增强脾胃的消化和吸收功能,改善食欲不振、腹胀等问题。
此外,生龙眼还能够增强胃肠蠕动,促进消化液的分泌,有助于消除胃肠道中的积食。
4. 强筋壮骨:生龙眼富含的矿物质和微量元素,如钾、钙、铁等,能够强筋壮骨。
这对于骨质疏松和关节疾病的防治非常有益。
5. 健脑益智:生龙眼对脑部健康和智力开发有积极作用。
它含有丰富的葡萄糖和维生素B,能够为大脑提供充足的能量,改善记忆力和思维能力。
6. 抗衰老:生龙眼是一种天然的抗氧化剂,能够清除体内自由基,延缓衰老过程。
它含有丰富的维生素C和维生素E,这两种维生素能够保护细胞膜,减少因氧化而引起的衰老。
7. 减少疲劳:生龙眼具有抗疲劳的作用。
它能够提供丰富的能量,增加肌体的耐力和抵抗力,减轻身体疲劳感。
以上就是生龙眼的主要功效与作用。
虽然生龙眼果肉具有丰富的营养成分和多种医疗保健功效,但是对于一些特殊人群来说,如糖尿病患者和胃溃疡患者,应适量食用,避免过量摄入。
龙眼肉的主要功能主治是一、龙眼肉的主要功能1.补血益气:龙眼肉具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能够有效地补充身体所需的营养物质,增强体质。
2.养心安神:龙眼肉具有养心安神的功效,能够缓解焦虑、失眠等心理问题,起到舒缓身心的作用。
3.强筋健骨:龙眼肉中富含丰富的镁元素,对于骨骼生长和骨密度的增加有着显著的作用,能够帮助维持骨骼的健康。
4.润肺止咳:龙眼肉具有润肺止咳的功效,能够缓解因咳嗽引起的不适感,对于慢性咳嗽患者有一定的辅助疗效。
5.美容养颜:龙眼肉中的维生素C和维生素E含量丰富,具有抗氧化作用,能够减缓皮肤衰老的过程,保持皮肤年轻有弹性。
二、龙眼肉的主治效果1.缓解贫血:龙眼肉中富含的铁元素可以促进红细胞的生成,有效预防和缓解贫血症状。
2.改善睡眠:龙眼肉中的龙眼多糖对中枢神经系统有一定的镇静作用,能够帮助改善睡眠质量,减轻失眠的症状。
3.提高免疫力:龙眼肉中含有丰富的维生素C和多种氨基酸,能够提高免疫细胞的活性,增强机体免疫力,预防感染和疾病。
4.缓解神经衰弱:龙眼肉富含丰富的营养物质,对于神经衰弱症状有一定的缓解作用,能够改善精神状态,增强脑功能。
5.调理肠胃:龙眼肉味甘酸,能够促进消化液的分泌,增加食欲,有助于消化吸收,缓解胃痛和腹泻等消化系统问题。
三、建议食用方式为了获得龙眼肉的最佳效果,可以考虑以下食用方式:•直接食用:将新鲜的龙眼肉剥皮食用,口感鲜美,最大程度地保留其营养成分。
•炖汤:将龙眼肉与其他食材一起炖煮成汤,增加食材的口感和营养价值。
•糕点加工:将龙眼肉与面粉等食材混合制作成糕点,既美味又营养。
四、适宜人群和注意事项龙眼肉适宜于大部分人群食用,特别是一些需要补血、养心安神、改善睡眠等功效的人群,如:1.贫血患者和体质虚弱者。
2.睡眠质量较差、失眠症状明显的人群。
3.呼吸系统问题患者,如慢性咳嗽、气喘等。
4.常面临高压工作和紧张生活的人群。
注意事项:•龙眼肉属于高糖食物,糖尿病患者应适量食用。
桂圆的功效与作用及禁忌桂圆,又称红枣、龙眼,是一种常见的水果,也是传统中医中常用的食材之一。
桂圆以其独特的香甜味道和丰富的营养价值备受人们喜爱。
它不仅可以作为水果食用,还可以用于烹饪、煲汤等,具有多种功效与作用。
然而,由于桂圆属于温补型食物,有一些特殊人群需要慎重食用或避免食用。
接下来,本文将详细介绍桂圆的功效与作用,并列举一些禁忌。
一、桂圆的功效与作用1. 补益心脾:桂圆对人体的心脾有一定的保健作用。
它能够温补脾胃,增强人体的消化功能,促进食欲,改善腹胀不适等症状。
同时,桂圆还含有丰富的维生素B、维生素C和矿物质等营养物质,可以提供能量,增强体力,改善心脏功能。
2. 养血安神:桂圆被中医认为是一种具有补血作用的食物。
它富含铁元素和维生素C,有助于补充血液中的血红蛋白,提高贫血的状况。
此外,桂圆还含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素B2等营养成分,能够调节神经系统,缓解焦虑、失眠等神经衰弱的症状。
3. 护肤美容:桂圆中富含的维生素C和维生素E等抗氧化物质,具有抗衰老的功效。
它们可以中和自由基,保护细胞膜,延缓皮肤的衰老过程,使皮肤细嫩光滑。
此外,桂圆还含有丰富的脂肪和糖类,有助于皮肤的滋润和营养,提高皮肤的保湿性。
4. 补气益肾:桂圆对于气虚和肾虚的人具有一定的滋补作用。
它可以补充人体所需的气血养分,提高人体的免疫力和抵抗力,增强人体的耐力。
同时,桂圆还含有丰富的钾和磷等矿物质,有助于维持骨骼的健康,预防骨质疏松等疾病。
5. 增强记忆力:桂圆中的铁元素是构成血红蛋白的重要成分,能够增加血液中的氧气供应量,提高大脑的活力,增强记忆力和思维能力。
此外,桂圆还含有丰富的维生素B、维生素E和锌等营养物质,对于改善脑功能和保护脑细胞也有一定的作用。
二、桂圆的禁忌尽管桂圆具有许多对人体有益的功效与作用,但仍然有一些人需要慎重食用或避免食用桂圆。
1. 脾虚泄泻者:脾虚泄泻者是指脾胃功能较弱,容易出现腹泻或大便稀溏等症状的人。
桂圆的作用与功效与作用桂圆,又称龙眼,是一种美味可口的水果,也是传统中药中常用的药材之一。
在中国,桂圆的栽培历史可以追溯到2000多年前,其食用和药用价值在中华传统文化中有着重要的地位。
桂圆具有独特的香味、丰富的营养成分和多种药用功效,被广泛应用于食品、保健品和药物等领域。
一、桂圆的营养成分桂圆含有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、维生素B等。
早在古代,中医对桂圆的药用价值有过专门的研究,大量实验表明,桂圆含有多种活性物质,具有保健和治疗功效。
1. 蛋白质:桂圆中的蛋白质主要由粗蛋白和细胞溶解蛋白组成,其中细胞溶解蛋白含有丰富的氨基酸,能够提高人体的免疫力和抗疲劳能力。
2. 脂肪:桂圆中的脂肪主要由多不饱和脂肪酸组成,其中的亚油酸、亚麻酸和棕榈酸等对人体健康有很多好处,如抗衰老、降低胆固醇和保护肝脏等。
3. 糖类:桂圆中含有较高的糖类,主要是葡萄糖、果糖和蔗糖等。
这些糖类能够为人体提供能量,增强体力和耐力,对于补充糖分不足和提高机体机能具有重要作用。
4. 维生素C:桂圆中的维生素C含量较高,每100克桂圆果肉中含有30-40毫克的维生素C。
维生素C是一种重要的抗氧化剂,能够清除自由基,增强人体的免疫力和抗病能力。
5. 维生素B:桂圆中含有丰富的维生素B族,如维生素B1、维生素B2、维生素B6和烟酸等。
这些维生素对维持人体的新陈代谢、神经系统、消化系统和心血管系统功能正常起着重要作用。
二、桂圆的功效与作用桂圆作为传统中药材,有多种药用功效和保健作用。
下面将详细介绍桂圆的主要功效和作用。
1. 补益气血:桂圆具有补益气血的功效。
中医认为,桂圆具有温补艳阳、润肾调气的作用,能够补充机体所需的养分,增强体质,预防和治疗气血不足导致的疾病。
2. 养心安神:桂圆具有养心安神的作用。
传统中医认为,桂圆可以调和心脾,安定心神,改善失眠、健忘和注意力不集中等问题。
3. 健脾养胃:桂圆有助于健脾养胃。
龙眼的功效与作用及禁忌龙眼是一种常见的水果,也常被称为“桂圆”。
它具有丰富的营养价值和独特的口感,因此在许多人的日常饮食中广受欢迎。
除了美味,龙眼也被认为具有一些健康功效。
本文将详细介绍龙眼的功效与作用,并提醒一些潜在的禁忌。
一、龙眼的功效与作用1. 增强免疫力:龙眼富含维生素C和其他抗氧化物质,可以帮助提高人体的免疫力。
适当摄入龙眼可以增强身体抵抗病毒和细菌的能力,预防感冒和其他常见疾病。
2. 促进血液循环:龙眼中含有丰富的铁质,可以帮助血液中红细胞的生成,从而促进血液循环和氧气输送。
这对保持身体健康和预防贫血起着重要作用。
3. 改善消化系统:龙眼含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,改善消化系统功能。
适量食用龙眼可以缓解便秘问题,并有助于维持肠道健康。
4. 抗氧化作用:龙眼中含有多种抗氧化物质,如多酚类化合物和花青素,具有强大的抗氧化作用。
这些化合物对于中和自由基、减少细胞损伤、延缓衰老和预防慢性疾病都起到重要作用。
5. 改善睡眠质量:龙眼含有一种叫做酪氨酸的物质,可以转化为神经递质血清素,从而促进睡眠。
适量食用龙眼有助于改善睡眠质量,缓解失眠问题。
二、龙眼的禁忌虽然龙眼具有许多健康功效,但适量食用是非常安全的。
然而,对于某些特定的人群来说,龙眼可能不适合食用或需要谨慎。
1. 过敏体质:如果你对水果类食物过敏或对龙眼有过敏反应,如皮肤瘙痒、呼吸困难、嘴唇肿胀等,就应该避免食用龙眼。
2. 消化不良:龙眼含有一种鞣酸物质,可能对一些人的胃肠道不友好。
如果你有胃溃疡、胃酸过多或其他消化不良问题,最好限制龙眼的摄入。
3. 糖尿病患者:龙眼含有一定的糖分,会导致血糖升高。
糖尿病患者应该注意食用量控制,避免摄入过多的糖分。
4. 孕妇和哺乳期妇女:龙眼虽然营养丰富,但对于孕妇和哺乳期妇女来说,可能会引起胎儿或婴儿的过敏反应。
在这个阶段,最好咨询医生的意见,避免食用龙眼。
5. 药物相互作用:龙眼中的某些化合物可能与某些药物发生相互作用,影响药效。
桂圆的营养价值
营养成分:桂圆的营养成分非常丰富,每100克鲜桂圆中含蛋白质 1.2克,脂肪0.1克,碳水化物16.2克,钙13毫克,磷26毫克,铁0.4毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸1.0毫克,抗坏血酸60毫克。
干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高,但受加工影响,抗坏血酸含量则下降。
碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在,故味甜。
此外,还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。
桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;
研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;
桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
龙眼的功效和作用
养血安神
龙眼,性味甘平,入脾,经心,有补心脾、养血安神功效,对食欲不振,失眠键忘,浮肿有疗效。
如取龙眼肉4—6枚与莲子、芡实等量炖汤以睡前服,可治贫血、神经衰弱;又如肉14枚,生姜3片煎汤服可治脾虚。
益智宁心
历朝历代都把龙眼归为“上品”或“补益“类。
《开宝本草》里写到:归脾而能益智。
明代李时珍在《本草纲目》中称:食品以荔枝为贵,而滋益则龙眼为良。
龙眼果肉性甘,微温补心益气,开胃健脾,养血安神、有滋补强壮之灵。
延缓衰老
长期实践证明:龙眼补脑汁,有振奋精神的作用,无副作用。
现代医学研究进一步证明,桂圆富含多种维生素,是真正的绿色食品,有补脑健身的功能,是治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏的佳品。
在我国第二次抗衰老科学研究会上,有关专家指出:“龙眼、何首乌是抗衰老的天然食品”。
可见龙眼有延年益寿的作用。
御寒祛湿
在老家民间经常用桂圆肉浸泡米酒,冬春饮用,可以起到御寒、祛湿保健的作用,把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋,将是一道在星级宾馆也尝不到的“农
家菜”,芳香甜润难以形容。
据说用桂元肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥,喝上一碗就有御寒暖身之功。
孕妇补益
桂圆能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张,桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,有良好的滋养补益作用,可用于治疗贫血、病后体弱、妇女产后调养。
妇女坐月子期间,生姜、红糖、龙眼是必不可少的龙眼酒炖鸡汤是民间孕妇的补益方法。
健脾暖胃
天气比较冷,胃不好或是有胃病的人要注意暖胃养胃。
下面就给大家介绍一款养胃食谱——桂圆红枣山药汤。
材料:12颗红枣、300克山药、两大匙桂圆肉和适量砂糖等。
做法:首先把山药的皮去除,然后洗净将其切成丁,接着将山药、红枣一起放进煲中加水煮,一直煮至软熟,再将桂圆肉和砂糖放入,等桂圆煮至散开之后即可。
山药有补脾胃的功效,而红枣和桂圆能补血益气,同时也可以健脾胃。
益气补血,增强记忆
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。
实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
降脂护心
桂圆能降脂护心,延缓衰老桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。
对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
丰胸
中医医说女人主血气,常吃桂圆的女人脸色红润、身材丰满,所以很多丰胸的补方都以桂圆作为搭配。