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畜牧业中的养殖品质控制与质量管理畜牧业是指人类通过饲养和繁殖动物来获取动物产品的一种经济活动。
而养殖品质控制与质量管理则是指在畜牧业中，通过一系列科学的方法和措施来提高养殖品质和质量，从而获得更好的经济效益和可持续发展。
一、养殖品质控制的重要性养殖品质控制是畜牧业中不可或缺的环节。
良好的品质控制可以确保养殖动物的健康和品种纯度，提高养殖的效益和生产力，防止动物疾病的传播，并保证产品的安全和质量。
二、养殖品质控制的方法和措施1. 疫病防控疫病是影响养殖业可持续发展的主要因素之一。
通过健康检疫、疫苗接种和定期消毒等手段，可以有效预防和控制疫病的发生，保护养殖动物的健康。
2. 环境管理良好的环境管理对养殖动物的生存和生长至关重要。
合理的饲养密度、高质量的饲料和饮水、及时的清洁和消毒等都是必要的环境管理措施。
3. 饲料与营养管理养殖动物的饲料营养直接影响其生长发育和产出效益。
科学合理的饲养配方和定期的饲料检测可以确保养殖动物获得充足的营养，提高生产性能。
4. 饮水管理水是养殖动物健康和生产的基础。
提供清洁、新鲜的饮水，合理设置饮水设施，保证充足的饮水量，可以促进养殖动物的生长和健康。
5. 防疫用药管理合理使用药物可以预防和治疗养殖动物的疾病。
但过度使用和滥用药物会导致药物残留和药物抗性的问题，因此，合理的防疫用药管理非常重要。
三、质量管理在畜牧业中的应用质量管理是指通过一系列的管理方法和措施来保证产品的质量和安全。
在畜牧业中，质量管理主要包括从养殖过程到产品加工和销售的全过程管理。
具体措施如下：1. 养殖环境的监控通过设施维护、环境监测和病害防控等措施，确保养殖环境符合国家标准和相关法律法规要求，保证产品质量和安全。
2. 养殖动物的身份管理建立健全的动物身份识别和管理体系，确保养殖动物的品种纯度和来源可追溯性，避免假冒伪劣产品的流通。
3. 产品质量检测与追溯体系建立完善的产品质量检测体系，对养殖产品进行常规检测，并建立产品追溯体系，以保证产品质量和安全。
养猪场质量控制体系一、引言养猪场质量控制体系是为了确保养猪场生产过程中的质量和安全性，提高养猪业的竞争力和可持续发展而建立的一套管理体系。
本文将详细介绍养猪场质量控制体系的标准格式。
二、质量控制体系的目的1. 确保养猪场生产过程中的质量和安全性；2. 提高养猪场的竞争力和市场占有率；3. 保证养猪产品符合国家和行业标准；4. 提升养猪场的管理水平和效率；5. 增强养猪场的品牌形象和消费者信任度。
三、质量控制体系的要素1. 组织结构养猪场质量控制体系应明确组织结构，包括质量管理部门、质量管理人员和相关岗位职责。
质量管理部门应与养猪场其他部门合作，确保质量控制体系的有效实施。
2. 质量政策和目标养猪场应制定明确的质量政策和目标，确保所有员工都了解并遵守。
质量政策和目标应与养猪场的经营理念和战略目标相一致。
3. 质量手册和程叙文件养猪场应编制质量手册和程叙文件，明确质量控制体系的实施方法和流程。
质量手册应包括养猪场的组织结构、质量政策和目标、质量控制程序等内容。
4. 资源管理养猪场应合理配置和管理资源，包括人力资源、物质资源、设备设施等。
养猪场应制定相应的管理程序，确保资源的有效利用和维护。
5. 生产过程控制养猪场应建立完善的生产过程控制措施，包括养殖环境控制、饲料管理、疫病防控、兽药使用等。
养猪场应制定相应的操作规程和监测方法，确保生产过程的质量和安全。
6. 检测和测量养猪场应建立检测和测量控制措施，包括原料和产品的检测、环境监测、设备设施的校准等。
养猪场应制定相应的检测和测量程序，确保检测结果的准确性和可靠性。
7. 数据分析和改进养猪场应定期对质量数据进行分析和评估，发现问题并采取相应的改进措施。
养猪场应建立持续改进的机制，不断提升质量控制体系的效果和效率。
四、质量控制体系的实施步骤1. 制定质量控制体系的实施计划和时间表；2. 建立质量控制体系的组织结构和人员配备；3. 编制质量手册和程叙文件，并进行内部培训；4. 配置和管理资源，确保质量控制体系的有效实施；5. 建立生产过程控制措施，并进行操作规程的培训；6. 建立检测和测量控制措施，确保检测结果的准确性；7. 定期对质量数据进行分析和评估，并采取改进措施；8. 进行内部和外部审核，确保质量控制体系的合规性和有效性；9. 持续改进质量控制体系，提高养猪场的管理水平和效率。
养殖业的品质管理与质量控制养殖业作为农业产业的重要组成部分，发挥着重要的经济和社会作用。
然而，养殖业也面临着品质管理与质量控制方面的挑战。
本文将探讨养殖业的品质管理与质量控制的重要性，并提出一些有效的措施和策略，以提高养殖业的品质和质量。
一、品质管理的重要性品质管理对于保障养殖业的可持续发展具有重要意义。
养殖业的品质管理涉及到养殖设备、养殖环境、养殖饲料以及养殖动物健康等方面，只有通过科学的管理和监控，才能保证养殖业的良性发展。
1. 提高产品质量品质管理可以帮助养殖业提高产品的质量。
通过科学的养殖管理，可以提高养殖动物的饲养效率和生长速度，提高肉、蛋、奶等畜产品的产量和质量。
同时，合理的饲养环境和饲料配置也能够减少养殖动物的疾病和死亡率，进一步保障产品的质量和安全。
2. 增强养殖业竞争力品质管理可以增强养殖业的竞争力。
在全球化的经济环境下，养殖业面临着来自国内外的竞争。
通过品质管理，养殖企业可以提高产品的附加值，增加市场竞争力。
具有优质产品的养殖企业能够更好地满足消费者对产品质量和安全的需求，赢得市场份额。
3. 保护环境和生态品质管理还可以保护环境和生态。
科学的养殖管理可以减少污染物的排放和废弃物的处理，降低养殖对土地、水源和空气的污染。
同时，通过精细化的饲养管理，减少饲料的浪费和排泄物的释放，提高资源利用率，为可持续发展创造良好条件。
二、质量控制的策略与措施为了实现养殖业的品质管理和质量控制目标，需要采取一系列的策略和措施。
1. 建立规范化养殖操作养殖企业应建立规范化的养殖操作流程和管理制度。
通过制定标准化的养殖流程和操作规程，确保养殖工作的科学性和规范性。
同时，加强人员培训，提高从业人员的专业素质和技能水平。
2. 强化养殖环境管理养殖环境是影响养殖动物健康和产品质量的重要因素。
养殖企业应加强对养殖环境的监测和管理，确保饲养环境的清洁、通风和温度适宜。
合理安排养殖密度，避免过度养殖造成的环境污染和动物疾病传播。
种养殖业保证措施随着我国经济的快速发展，种养殖业在农业生产中占据着重要的地位。
然而，由于环境污染、疫病传播等问题，种养殖业的发展面临着一定的挑战。
为了确保种养殖业的持续健康发展，必须采取一系列安全措施。
本文将从环境保护、养殖管理、质量控制等方面展开详细阐述，以期提供可行的解决方案。
一、环境保护措施种养殖业的健康发展离不开良好的生态环境。
为了保护环境、减少污染，我们可以采取以下措施：1.加强废弃物处理。
种养殖业产生大量废弃物，包括粪便、动物尸体、饲料残渣等。
这些废弃物如果乱倒乱放，会给环境带来严重污染。
因此，我们应该建立严格的废弃物处理制度，推行集中处理或合理利用，如生物发酵、沼气发电等。
2.加强水资源管理。
养殖业对水资源的需求量大，如果管理不当，会造成水资源的浪费和污染。
可采用回收利用废水、加强水质监测和处理等手段，确保水资源的可持续利用。
3.加强环境监测和执法力度。
政府应加大对种养殖场的监测和执法力度，制定严格的环境排放标准和处罚措施，对违规行为进行严厉打击，形成良好的市场秩序。
二、养殖管理措施养殖管理是种养殖业的核心环节，合理的管理措施能够有效提高养殖业的生产效益和质量。
以下是一些常见的养殖管理措施：1.加强动物疫病防控。
动物疫病是种养殖业的头号敌人，对其进行科学有效的防控是保证养殖业健康发展的关键。
可采取疫苗接种、严格的检疫制度、定期消毒、科学饲养等措施，提高动物的免疫力，预防和控制疫病的传播。
2.加强饲养管理。
科学的饲养管理是确保养殖动物生长健康的重要保证。
应根据动物的生理特征和需求，合理配置饲料，确保营养均衡。
同时，建立养殖档案，对养殖过程进行记录和分析，及时调整饲养措施。
3.加强兽医服务。
兽医服务对于养殖业的发展至关重要。
政府应加大对兽医人才的培养和引进力度，完善兽医服务网络，提供及时的兽医咨询和疾病治疗服务，降低养殖业经营者的风险和损失。
三、质量控制措施种养殖业的质量安全直接关系到人民群众的身体健康和农产品市场秩序。
畜禽养殖的生产与质量控制一、背景介绍畜禽养殖在农业生产中占据重要地位，是维护国内农产品供应和粮食安全的主要手段之一。
随着我国畜禽养殖业的不断发展，生产总量持续增长，但也面临质量控制难题，包括饲料、疫苗、空气、水源等环境污染，以及饲养管理、疫病防治等方面的问题。
因此，深入探讨畜禽养殖生产与质量控制，加强技术推广和管理，对于提升畜禽产品的质量和安全具有重要意义。
二、畜禽生产质量不容忽视1. 饲料质量饲料质量是畜禽生产中重要的环节，也是农民在养殖过程中比较容易忽略的方面。
而饲料质量的直接影响生产效益和产品的质量和安全。
因此，农民要关注饲料的品质，选用品质较好的饲料，合理配比营养配方，避免出现高温、潮湿等饲料变质现象。
2. 疫苗免疫疫苗免疫是预防畜禽疾病扩散的重要手段，所以在疫苗接种中应严格按照规定时间和方法来实施，确保畜禽免疫效果和安全。
但是，不同的疾病需要不同的疫苗，因此不同的疫苗接种程序也有所不同。
3. 饲养管理饲养管理是影响畜禽生产的重要因素，包括饲养密度、饲养环境、养殖设施、饲喂管理等各方面。
为了获得优质的畜禽产品，必须注意饲养密度，控制饲养数量，并提供干净、舒适的饲养环境，及时清理粪便、及时更换饮用水和饲料，防止疾病的传播。
4. 疾病防治畜禽生产中最常见的问题是各种疾病的爆发和传播，疾病频发通常由于农民缺乏充分的疾病预防知识和饲养管理经验。
因此，为预防和控制畜禽疾病，农民需要着重关注疾病防治方面的知识，掌握疾病的传播途径，及时采取相应的措施，进行管理和消除病原体。
此外，定期清理和消毒饲养设施也是关键之一。
三、畜禽生产质量控制的方法和手段1. 建好畜禽生产档案通过建立畜禽生产档案，记录畜禽生长生态条件、体质、饲料、疫苗接种历史等信息，以便合理、准确地控制饲养密度、饲料类型、接种疫苗等方面，提高畜禽养殖效益。
2. 严格落实环境管理畜禽养殖场的饲养管理涉及到许多环境因素，如空气清新度、水源污染情况、设备卫生等，要强调严格落实环境管理。
水产养殖质量控制管理制度一、引言水产养殖质量控制管理制度是指为了确保水产养殖过程中产品的质量和安全性，制定的一系列管理措施和规定。
本文将从水产养殖前期的准备工作、养殖环境管理、饲料管理、疾病防控等方面，介绍水产养殖质量控制的相关制度。
二、养殖前期准备工作1. 场地选择与规划- 充分考虑水质、水源、水深等因素，选择适合养殖的场地。
- 合理规划场地，确保养殖设施合理布局，方便操作与管理。
2. 引水系统建设- 建立合理的引水系统，确保养殖水源充足，并具备良好的水质。
3. 消毒与清洗- 在养殖前对养殖设施进行消毒，清洗消除有害的病原体。
三、养殖环境管理1. 水质监测与控制- 定期对养殖水体进行监测，确保水质符合养殖要求。
- 如发现异常，及时采取调整措施，维护良好的水质环境。
2. 温度与光照管理- 合理控制养殖水温，确保在适宜的范围内。
- 根据不同种类的水产动物需求，提供适宜的光照条件。
3. 水体消毒与过滤- 定期对养殖水体进行消毒处理，预防水生病原体的传播。
- 安装适当的过滤设备，提高水质净化效果。
四、饲料管理1. 饲料配方- 根据不同水产动物的需求，制定科学合理的饲料配方。
- 饲料中应包含必要的营养成分，以保证养殖动物的生长与发育。
2. 饲料投喂- 确保饲料的投喂量适宜，避免过量或不足。
- 定时定量、均匀投喂，避免饲料浪费和污染水质。
3. 饲料存储与管理- 储存饲料时，要保持干燥、通风，并防止日晒雨淋。
- 管理饲料的使用期限，避免过期使用，确保饲料的新鲜度。
五、疾病防控1. 疫苗接种- 根据不同疫病的防控需求，合理接种疫苗，提高水产动物的免疫力。
2. 疾病监测与报告- 建立疾病监测机制，定期进行养殖动物的健康检查。
- 发现疫病疑似或确诊病例时，立即进行报告，并采取相应的防控措施。
3. 隔离与消毒- 发现疫病病例时，要及时进行患者隔离，避免病菌传播。
- 患者隔离区域要进行消毒处理，杀灭病原体。
六、总结水产养殖质量控制管理制度的制定与执行，对于保障水产养殖产品的质量和安全至关重要。
畜牧业养殖动物产品安全与质量控制随着人们对食品安全和健康的关注日益增加，养殖动物产品的安全与质量控制显得尤为重要。
畜牧业作为重要的农业领域，如何保障养殖动物产品的安全性和质量，已经成为一个不可回避的问题。
本文将从畜牧业的角度出发，介绍一些关键的安全措施和质量控制方法，以确保消费者能够放心享用健康的养殖动物产品。
一、畜牧业养殖动物产品安全措施养殖动物产品的安全性直接关系到人们的健康。
为了保障养殖动物产品的安全，畜牧业企业应采取以下措施：1. 加强养殖环境管理养殖环境的卫生状况对养殖动物产品的安全性有着直接的影响。
畜牧业企业应加强畜禽舍的清洁消毒工作，定期清理粪便和杂草，并保持合理湿度和通风。
动物饮水设施也需保持清洁，避免污染。
2. 饲料安全管理饲料直接影响养殖动物产品的质量。
畜牧业企业应严格选用优质饲料，并确保饲料的质量稳定。
在饲料储存和使用过程中，要防止霉变和异物混入，以确保养殖动物的饮食安全。
3. 动物健康管理养殖动物的健康状况对产品的安全性具有重要影响。
畜牧业企业应加强动物的防疫工作，定期进行兽医检查和疫苗接种。
对于生病的动物，要及时隔离和治疗，避免疾病传播。
4. 消毒和卫生管理在养殖动物产品的加工过程中，消毒和卫生管理非常重要。
畜牧业企业要加强对养殖场、加工设施以及人员卫生的管理，定期进行清洁和消毒工作，确保产品的安全。
二、畜牧业养殖动物产品质量控制方法除了安全性外，养殖动物产品的质量也是关注的焦点。
为了确保产品的质量，畜牧业企业可以采取以下控制方法：1. 优化养殖管理养殖动物的生长环境和管理水平对产品质量具有重要影响。
畜牧业企业应采用科学的养殖管理方法，合理安排饲养密度，保证动物的正常生长和发育。
定期检测动物的生长情况，调整饲养方案，并进行必要的营养调整。
2. 严格质量监控养殖动物产品的质量监控是质量控制的重要环节。
畜牧业企业应建立完善的质量监控体系，通过对产品的抽样检验和实地检查，确保产品符合卫生标准和质量要求。
畜牧业养殖场的质量管理体系在现代畜牧业中，建立和实施有效的质量管理体系对于保证养殖场生产的质量和安全至关重要。
一个完善的质量管理体系能够帮助养殖场管理者提高产品的质量、提升生产效率，并满足不断提高的市场需求。
本文将探讨畜牧业养殖场的质量管理体系，从质量控制、标准制定、员工培训以及不断改进等方面进行论述。
一、质量控制养殖场的质量控制是确保产品质量的基础。
通过实施一系列的质量措施和监测体系，可以及时发现和纠正可能存在的问题，保证养殖过程中的质量稳定。
质量控制的关键工具之一是质量检测。
养殖场应建立完善的检测设备和方法，对养殖所需的饲料、水源以及饲养环境等进行定期检测，并及时采取相应的措施解决潜在问题。
二、标准制定标准制定是建立质量管理体系的重要步骤。
养殖场应根据相关法规、技术要求和市场需求，制定合适的生产标准。
这些标准应涵盖从动物饲养、疾病防控到屠宰加工等环节，确保各个环节符合国家和行业标准要求。
此外，养殖场还应建立标准执行的监测机制，保证标准得以落实和执行。
三、员工培训员工培训是质量管理体系中的重要环节。
养殖场应聘用经验丰富、技能娴熟的员工，并为其提供持续的培训机会，使其能够熟练掌握养殖技术和操作规程。
同时，培训还应包括安全操作、疾病防控、危险品管理等方面的知识，提高员工的安全意识和操作水平。
养殖场还可以通过定期考核和奖惩制度激励员工的积极性和责任感，确保员工对质量管理体系的执行。
四、不断改进质量管理体系需要不断改进以适应市场的需求和科技的进步。
养殖场应建立适应市场变化的反馈机制，收集和分析市场数据和客户反馈，及时调整生产计划和质量要求。
同时，引进新的技术和设备，改进生产工艺，提高产品质量和产能。
养殖场还应开展内部审核和外部认证，参与行业评比和技术交流，借鉴其他养殖场的先进经验，不断提升质量管理水平。
综上所述，畜牧业养殖场的质量管理体系是确保产品质量和安全的重要保障。
通过实施质量控制、制定标准、员工培训以及不断改进等措施，养殖场能够提高产品质量、提升生产效率，并满足市场需求。
养殖场质量控制制度1. 概述养殖场质量控制制度旨在确保养殖场生产的产品或提供的服务符合质量标准，以满足客户需求并最大限度地提高产品质量和生产效率。
本制度适用于所有养殖场工作人员，包括管理人员、技术人员和操作人员。
2. 质量控制原则- 符合法律法规和相关标准要求，确保产品和服务的安全性、可靠性和合规性。
- 不断改进和持续创新，不断提高质量水平和生产效率。
- 从源头控制，防止质量问题发生，确保产品和服务的一致性和稳定性。
- 强化质量意识，通过培训和教育提高员工的质量意识和技能水平。
3. 质量管理体系养殖场应建立和实施质量管理体系，包括以下要点：- 编制质量手册，明确质量目标、职责和组织结构。
- 设立质量管理部门，负责制定和监督质量控制计划，并对各个环节进行质量管理。
- 建立全面有效的质量控制流程和标准作业程序，确保质量控制措施的有效实施。
- 定期进行内部质量审核，及时发现和纠正质量问题，确保质量管理体系的运行有效性。
- 建立供应商评估机制，对关键供应商进行评估，确保供应链上各环节的质量稳定性。
4. 质量控制措施养殖场应根据产品和服务的特性，制定相应的质量控制措施，包括以下方面：- 选择合适的养殖技术和方法，确保养殖过程符合标准要求。
- 监测饲料和饮水的质量，确保养殖动物的饲养环境符合要求。
- 定期进行动物健康检查和疫苗接种，预防疾病的发生和传播。
- 控制疫情和病害的扩散，采取相应的隔离和消毒措施。
- 监控养殖环境指标，如温度、湿度、通风等，保证养殖环境的稳定性和适宜性。
- 对养殖产品进行抽样检验，确保产品质量符合相关标准。
5. 质量事故处理养殖场应建立质量事故处理机制，包括以下要点：- 对于质量事故或异常情况，及时启动应急预案，采取相应的措施防止事态扩大。
- 立即停止受影响的生产线或批次，排查事故原因，迅速纠正并消除质量问题。
- 进行事故调查和分析，总结教训，制定相应的改进措施，避免类似问题再次发生。
养猪场质量控制体系引言概述：养猪场质量控制体系是保障猪肉质量安全和提高养殖效益的重要手段。
一个完善的质量控制体系能够确保猪肉的质量符合标准，减少疾病传播的风险，并提高生产效率。
本文将介绍养猪场质量控制体系的五个关键部份，包括养殖环境管理、饲料质量控制、疫病防控、养殖操作规范和生物安全措施。
一、养殖环境管理：1.1 温度和湿度控制：确保猪舍内的温度和湿度适宜，提供舒适的生活环境。
合理调节空调、通风和加湿设备，保持猪舍内的温湿度在适宜范围内。
1.2 空气质量控制：定期清理猪舍内的粪便和污物，确保空气流通畅通。
安装空气净化设备，过滤病原微生物和有害气体，减少疾病传播的风险。
1.3 猪舍卫生管理：定期对猪舍进行清洁消毒，防止病原微生物滋生。
保持猪舍内的卫生，减少疾病传播的可能性。
二、饲料质量控制：2.1 饲料配方优化：根据猪的生长阶段和需求，科学配制饲料，确保猪能够获得均衡的营养。
合理选择饲料原料，保证饲料的质量和安全性。
2.2 饲料采购管理：选择有资质的供应商，确保饲料的质量符合标准。
对饲料进行抽样检测，检验营养成份和有害物质的含量，确保饲料的安全性。
2.3 饲料储存和使用：饲料储存在干燥、通风的地方，避免霉变和虫害。
按照科学的喂养量和喂养时间，合理使用饲料，避免浪费和过度喂养。
三、疫病防控：3.1 疫苗接种管理：根据猪的生长阶段和当地疫情，制定合理的疫苗接种计划。
确保疫苗的质量和有效性，按照规定的剂量和接种方法进行接种。
3.2 疾病监测和早期预警：定期对猪群进行健康检查，及时发现疾病问题。
建立疾病监测系统，采集和分析猪群的健康数据，及时预警和处理疫情。
3.3 病原防控措施：加强猪群的隔离管理，防止疾病传播。
加强病原微生物的消毒和灭活，减少疫情的发生。
四、养殖操作规范：4.1 猪只管理：建立健全的猪只档案，记录猪只的生长情况和健康状况。
定期进行体检和疾病筛查，及时处理疾病问题。
4.2 饮水管理：确保猪惟独充足的清洁饮水，避免水源受污染。
养殖场追溯产品质量控制方案养殖场质量关键点控制示意图养殖场产品质量关键点控制措施1、岗位设置（二）岗位分工。
场长：负责全场的全面工作。
主抓产品的质量安全工作。
具体负责管理兽医和技术人员，组织场内部人员培训。
养殖户：负责鸡只的饲喂，鸡舍的清洁、卫生；负责观察鸡只的健康状况，并按要求在场部兽医技术技术人员的指导下规范使用投入品；负责自己鸡圈的饲养管理、卫生消毒、日常记录。
兽医技术人员：负责健全和完善的疫病防治体系，制定或修改各种免疫程序、鸡病防治技术操作规程及饲养管理等规章制度；做好疫病的防治工作；指导生产环节投入品的规范使用以及无害化处理等。
仓库保管员：负责饲料、药品的验收、收藏、发放和登记记录。
二、技术措施（一）、疫病防治措施1、饲养场的总体卫生情况：（1）饲养场卫生防疫要求和设施设备圈舍大门入口处设有消毒的设施，并保证有充足有效的消毒液。
生产区和生活区严格分开。
人员管理：生产人员进入生产区时应严格消毒，更换衣鞋，工作服应保持清洁，定期消毒，养殖户不准相互串圈；非工作人员不允许进入生产区。
在特殊情况下，非生产人员需经领导允许，严格消毒、更换防护服后方可进入场内，并遵守场内一切防疫制度；场内严禁饲养禽、猫、犬等其他动物；场内不准带入染疫的活禽、禽产品或其他禽制品；定期进行投药灭鼠，并及时收集鼠药和死鼠作无害化处理；患病鸡及时进行隔离诊治或处理，对死亡蛋鸡要作无害化处理，鸡场发生疫病时，采用清群和净化处理措施，按规定做好无害化处理。
（2）卫生消毒情况。
每天打扫禽舍卫生，保持料槽、乳头饮水器、用具干净，地面清洁，定期清理粪便，定期对舍、禽、设备及周围环境进行消毒，每批蛋鸡出栏后蛋舍实施彻底清洗、消毒。
消毒药选安全、高效、低毒低残留。
场内制定严格完整的消毒制度和消毒程序，配套消毒设施齐全；建立完整的消毒记录；畜禽饮用水应符合NY5027-2001标准，水源充足、洁净；免疫程序及注意事项。
2、疫病监测（1）、饲养场依照《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，制定疫病监测方案。
（2）、饲养场常规监测疫病的种类包括：鸡新城疫、禽流感等。
（3）、每年定期或不定期接受动物防疫监督机构的监测、监督。
3、疫病的控制、扑杀和无害化处理：圈舍一但发生疫病或怀疑发生疫病时，场兽医技术员应及时进行诊断，并尽快向当地畜牧兽医主管部门和动物防疫监督机构报告疫情。
实施严格封锁、隔离、消毒、紧急免疫接种、扑杀等强制措施。
对病死或淘汰鸡的尸体按GB-16548进行无害化处理，消毒按照GB/T-16569进行。
（二）药物使用管理措施1、药品管理规定（1）药品实行统一采购。
所购药品均由供应公司统一采购，均来自有《兽药生产许可证》和产品批准文号的生产企业；或者具有《进口兽药许可证》的供应商。
且各种购买手续应齐全。
疫苗等生物制品均为师畜牧兽医局提供。
（2）仓库保管员负责对购进的药品进行统一验收和保管记录。
饲养人员在技术人员的指导下合理用药，使用兽药严格执行停药期的规定。
未经批准擅自用药者罚款1000元。
（3）兽医在对鸡群进行预防、诊断和治疗疾病时所用的兽药符合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《兽药质量标准》、《兽用生物制品质量标准》、《进口兽药质量标准》和《饲料药物添加剂使用规定》的相关规定。
所用兽药的标签必须符合《兽药管理条例》的规定。
必须使用符合《兽用生物制品质量标准》规定的疫苗对鸡只进行免疫。
（4）兽医人员有责任及时了解和学习国家有关兽药使用方面的法规和规定，并指导技术部门和业务部门进行药品的采购和使用。
（按照NY5040-2001有关规定合理使用兽药。
详见养殖场药品管理办法）养殖场药品使用管理办法一、使用抗生素应严格掌握适应症，正确选药，用量适当，疗程充足；联合用药时要有明确的临床指证，并注意药物配伍禁纪，及时观察动物的反应，修订用药方案。
二、使用抗寄生虫药应针对寄生虫的生活史选用药物种类、给药方案以及适宜的给药剂量，保证既有效又无毒副作用；对易产生抗药性的，给药剂量要足、疗程要够，并合理轮换用药；拌料或饮水投药时应混合均匀。
三、使用消毒药应根据不同病原及其特性，选择适宜种类的药物、浓度、作用时间和温度，确定合适的用药方法，如喷雾、泼洒、浸泡、涂擦、冲洗等。
四、应根据不同种类的药物，严格执行停药期制度，严禁超期用药。
五、允许使用消毒防腐剂对饲养环境、栏舍和器具进行消毒，但应符合NY/T-5033的规定。
六、优先使用疫苗预防畜禽疾病，但应使用符合“兽用生物制品质量标准”要求的疫苗对蛋鸡进行免疫接种，同时应符合NY-5041的规定。
七、允许使用《中华人民共和国兽药典》二部及《中华人民共和国兽药规范》二部收载的用于蛋鸡生产的兽用中药材、中药成方制剂。
八、允许在临床兽医的指导下使用钙、磷、硒、钾等补充药、微生态制剂、酸碱平衡药、体液补充药、电解质补充药、营养药、血容量补充药、抗贫血药、维生素类药、吸附药、泻药、润滑剂、酸化剂、局部止血药、收敛药和助消化药。
九、鸡场要实行用药登记管理制度，建立用药档案，以备查考。
用药档案应包括：药品名称、剂量、疗程、疗效及停药期；用药编号、日龄或月龄、体重，实施用药者及主管兽医签字等。
十、禁止使用未经农业部批准或已淘汰的药物。
养殖场卫生防疫制度一、饲养大门入口处要设有消毒设备，对进出的人员进行消毒。
二、严格控制外来人员进出鸡场，必要时须经场许可。
任何人员进入饲养场生产区必须和更换生产区的工作服、工作鞋，个人衣物必须全部放在生产区以外，并遵守场内一切防疫制度。
车辆进出饲养场经过消毒后，并按指定路线进出。
三、制订科学合理的免疫程序并按有关规定进行免疫接种，免疫程序及免疫记录完整。
四、实行全进全出或实行分单元全进全出制饲养管理。
每批出栏后，场地经彻底清洗、消毒，并空栏二周以上。
五、养殖场饲养人员要坚守岗位，不得串舍，要随时观察鸡群情况，发现异常及时报告。
九、养殖场内严禁饲养禽、犬、猫及其它动物，严禁从场外购入禽肉及其制品。
十、建立消毒卫生制度，做到每天清扫栏舍，清洗料糟、饮水用具，保持清洁卫生；每周定期做好环境、场地和用具消毒工作。
十一、患病蛋鸡应及时送隔离舍，进行隔离诊治或处理。
病死鸡不准在生产区内解剖，废弃物及病死鸡按照无害化要求处理。
十二、本制度即日起开始执行。
鸡场生产管理制度1、严格执行生产区和生活区相隔离的原则。
具备良好的防鼠、防虫和防鸟设施。
符合动物防疫卫生条件。
2、鸡圈入口处应设有“谢绝参观”标志。
工作人员要求身体健康，无人畜共患病，进入鸡舍要换干净的工作服和工作鞋。
3、同一鸡场或同一鸡舍只饲养同一批次的鸡，采取同时进场、同时出场的管理制度。
雏鸡和成年要分开饲养。
4、饲料中不应含有违禁药物，严格执行停药期。
保持饲料新鲜，防止发生霉变、变质和生虫。
5、饮用水应符合国家标准。
饮水器要求每天清洗、消毒。
饮用水中可以添加葡萄糖、电解质和多维类添加剂。
6、垫料及粪便要及时清除，要在固定的地点进行高温堆肥处理，堆肥池应为混凝土结构，防止污染环境。
7、建立生产记录档案，包括进雏日期、数量、来源、死淘情况、饲料消耗情况、免疫记录、消毒记录、用药记录等。
兽药管理制度一、养殖场兽药、疫苗必须统一采购、统一保管。
采购药品必须到有“GMP”批文生产许可资质的厂家或正规商家；疫苗要到指定的师畜牧兽医局采购。
二、药品要置空存放在敝光、干燥的药房内。
对于有温度要求的生物制品（疫苗等）保存应按标签要求在冰箱或冰柜进行冷冻、冷藏保管。
且保证冰箱或冰柜正常、有效运行。
三、药房内不准存放其他工具。
兽药按照抗菌药、驱虫药，消毒药分类保管，放在架子上面。
四、药品的入库前要经保管员对照进药单的数量验收合格后，才能入库，并做好药品入库记录清单，药品出库时要做好出库记录表，双方在记录表上签名。
五、要注意药品的时效性。
对药房要经常性的检查，对已经过期或即将到期药品要及时进行清理和补充。
保证各类药药房内有一定库存量。
六、药房内严禁存放国家明文规定的禁用药物。
七、对一般药品、生物制品的空瓶以及过期作废药品，按照国家有关规定集中作无害化处理。
免疫程序及注意事项注：（1）各类疫苗要有专人采购和专人保管，以确保疫苗的质量。
（2）各类疫苗在运输、保存过程要注意不要受热，活疫苗必须低温冷冻保存，灭活疫苗要求在4℃～8℃条件下保存。
（3）疫苗的使用按免疫程序有计划地进行，接种疫苗必须由技术人员操作、其他人员协助。
（4）疫苗使用前要逐瓶检查，观察疫苗瓶有否破损，封口是否严密，瓶签是否完整，是否在有效期内，剂量记载是否清楚，稀释液是否清晰等，并记下疫苗生产厂家、批号等，以便备案。
（5）免疫接种过程，必须注意消毒剂不要与疫苗接触。
（6）疫苗一旦启封使用，必须当日用完，不能隔日再用。
（7）在免疫接种过程，疫苗不要放置日光下暴晒，应置于阴凉处。
病死鸡无害化处理操作规程为规范病死鸡只无害化处理行为，消灭传染源，防止动物疫病传播和扩散，保障养殖业生产安全和公共卫生安全，根据《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》和《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548－2006，以下简称规程）等有关法律法规，结合本场实际，特制定本办法。
1、无害化处理场所、设施符合动物防疫条件和环境保护的要求。
养殖场的无害化处理设施，宜设在养殖场的常年主导风向的下风向适当位置；无害化处理公共设施要远离人口集中区域500米以上、生活饮用水源地3000米以上。
无害化化处理池按密封要求施工，采用砖和混凝土结构，保证池内液体不渗漏，投置口应密封，并加盖加锁，所在位置设立动物防疫警示标志。
2、对死亡的鸡只由兽医人员进行诊断，查明病因，给出处理意见。
3、对死亡鸡只进行预处理，而后在技术人员的监督下将鸡只投入尸井中化制。
4、技术人员登记好鸡只的数量。
5、向尸井中投放生石灰。
