不得不知的山东的喝酒风俗和酒桌上的规则

山东酒桌上的称谓座次以及基本礼仪分享作者：相逢是首歌已被分享15次评论(0)复制链接分享转载举报山东的酒桌跟全国大部分地区一样，是圆桌因此以下都已圆桌为例一、座次1、主陪位置:主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人，位置在正冲门口的正面主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等2、副陪位置:副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人位置在主陪的对面，即背对门口。

传统意义上，这个位置应该坐请客买单的人但随着近几年请客腐败之风的盛行，一般情况下，陪客者是倾巢出动，因此实际上，掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的，所以，这个位置更多的是带动客人喝酒外地的朋友若是弄不清除其中的原委，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。

这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。

主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，插在杯子里面的。

而副陪的餐巾则是叠成扇面状的。

其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。

整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。

定好了这两个位子，别的位置就好确定了。

坐在主人右手边的是“主宾”，左手边的是“次宾”；3、三陪位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼，实际上这个位置跟上面所说的主陪和副陪的称谓。

在山东省内各个地方规矩并不太一样，有些地方是没有这个位置的；但在济南，好像有愈演愈烈的趋势，位置在主陪的右手边第二位置。

他的主要作用是跟主陪一左一右把主宾夹在中间，便于照顾大家如果对当地风俗不是特别了解的话，不推荐大家坐这个位置。

其余的位置宾主可以随便坐，酒桌上戏称这些人是“不三不四”，原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。

4、主宾位置:主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方，位置在主陪的右手边。

由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及，所以对山东规矩略知一二的外地客人，有时会选择让酒量大的人来做这个位置，这种不对的请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪，实质还是一个尊重。

山东酒桌喝酒规矩
山东酒桌上喝酒，虽然没有一定的规矩，但细心的饮酒人仍需要恪守一定的桌上饮酒规矩，以礼仪、谦和及相互尊重的精神享受下午茶，才能够营造出一个温馨舒适的氛围。

首先，应该把穿着、仪表等按照一定的标准。

山东人在饮酒时，不能随意匆忙，要仪态端庄。

当饮酒人进入酒桌时，应排列在桌旁比邻处，不要乱坐，避免造成座位不自如感。

其次，应礼貌地准备所需要的用品，如酒杯、酒池、烟斗、火柴等自己准备，不得让人人
有主人的感觉。

再者，在山东酒桌上喝酒，应尊重老人。

一般老人在饮酒时，要求宾客把首位给老人，且
在服侍的过程中要体贴，如：细心煮茶汤、播放调教之乐；尊重老人的话语及意见，给老
人温馨的照顾，使他们安心地享受下午茶的愉悦。

在山东酒桌上喝酒，更重要的是，喝酒人应严格遵守饮酒规矩，不能大口大喝酒，不可以
暴力辱骂他人，也不能在无意义的争吵和谩骂中损坏形象；要用礼貌的语言来相互尊重，
与大家融洽相处。

总而言之，山东酒桌上喝酒时，要以正确的仪式，以礼仪的精神应付各种活动，有其自身的礼节。

喝酒人要注意健康，养成节制饮酒习惯，以免影响身体健康。

最后，在各种活动
中提倡文明礼仪，祝大家饮酒愉快，节日快乐！。

山东十大酒桌规矩
1.客人先行点酒，主人劝酒。

在山东，宾主双方都很重视这一点，主人会在客人点酒之前先行示范，以示尊重。

2. 酒席由主人主持，客人按照桌次入座。

进门时先行向主人致意，然后按照主人的安排就座。

3. 主人敬酒时，客人应该一口喝完。

敬酒时要举起酒杯，向对方致意，喝完后还要向主人示意感谢。

4. 客人敬酒时，可以适当地说一些祝福的话，但不要太夸张。

5. 主人应该尽量留下一些食物和酒，以备客人离席时再次用餐。

同时，主人也可以把自己留下来的酒倒给客人。

6. 在山东，喝酒时一定要吃东西。

主人会询问客人是否需要菜品，客人也可以自己点菜。

7. 饮酒时不要喧哗，要保持礼貌。

在谈话时要注意分寸，不要说过分的话。

8. 在喝酒时，客人应该注意轮流敬酒，不能一味地挑着自己喝。

9. 在收到礼物时，要表示感谢。

主人会送一些小礼品，客人也可以自己带一些礼物。

10. 喝酒不要过量，不要让自己变成一个负担。

如果觉得不适，可以适时离席。

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山东人喝酒主宾的规矩山东人喝酒时，主宾的规矩主要包括以下几点：1. 主客身份划分明确。

在山东酒场，请客的是主人，外来的是客人，无论客人是一位或者好几位，作陪的人一定不止一个，分主陪、副陪、三陪、四陪等；如果宾客有好几位，那同样分为主宾、副宾、三宾、四宾等。

2. 主客座位很明确。

进入房间，正对门的那个座位是主陪，与主陪隔桌相对的是副陪；主陪右手边的座位是主宾，主陪左手边的座位是副宾；副陪右侧是三宾，副陪左侧是四宾，其余人员可随便坐，但主客最好交叉在一起。

3. 对自己身份和地位要明确。

一般来说，主宾是主陪重点要宴请的对象，副宾其次，以此类推。

主宾的确定，有时按与主陪的私交深浅，有时按行政级别，有时按年龄，当主人对其他客人身份不明白时，主宾要安排好其他客人的顺序。

身份都确定了，酒局的座位也确定了，不能乱坐，避免尴尬。

4. 宾客在落座时要谦逊。

山东是礼仪之邦，讲究谦逊和礼让。

即便你贵为主宾，到了酒桌上，也不能大大方方往主宾位置上一屁股坐下去，否则会给人没有教养的印象，而要谦逊客套一番，与主人推迟一下，再坐在该坐的位置。

5. 注意喝酒的顺序。

主陪首先讲话，一般是3-4次，然后副陪发言，也是3-4次，主副陪喝下来，一杯酒喝完；其次三陪、四陪依此类推。

主人敬完酒后，客人再说话，主宾、副宾、三宾、四宾等，以上都是集体项目；集体项目完成后，主、客再俩俩穿插，最后再由主陪做总结。

不该你讲话时，不要乱发言，避免尴尬。

6. 敬酒的讲究。

轮到你敬酒时，一般要先给桌面上所有喝酒的人倒满酒，然后回到自己的座位上，站起来，手捧着杯子，环视所有人一圈，说一番话，说完后，按顺序一一和别人碰杯，杯口要低于别人的杯口，以示礼貌；敬别人酒时，自己的酒要喝完。

7. 最后一杯酒要饮尽。

平日里赴宴吃饭喝酒,饭局上有些剩下的东西也无可厚非,毕竟不可能每次都能刚刚好让点菜的人吃完。

8. 记得喝“门前杯”。

平时我们参加各种宴席场合在吃饭的时候,许多人则是一入座就可以开始先吃些小菜,喝些饮料了。

山东婚宴敬酒礼仪山东,因居太行山以东而得名,简称鲁,省会济南。

全国各地的婚宴的举办方式都是不一样的那敬酒自然也就不一样了。

下面是为大家准备的，希望可以帮助大家!1、满酒，不停地满酒，不管杯子里的酒动没动过必须加到不能再加为止。

晚辈给长辈满，主人给客人满，太可怕了。

2、敬一次酒可以分两次喝完、四次喝完，分别有不同的说法，不过反正我也不记得，有人不知道一次端起就干了就必须在别人喝第二次的时候再给满上干掉，太可怕了。

3、桌上一拨人给另一拨人敬酒，桌上其他人也必须互相敬，总之只要有人喝其他人就得跟着喝，太可怕了。

4、一个人给另一个人敬酒不能只敬一次，必须得敬两还是三次(忘了)，太可怕了。

5、然而万万没想到，新郎新娘敬酒环节，只需要拎着酒瓶给一桌桌满酒完全不用喝啊哈哈哈哈哈哈!议婚：从朋友到爱人这个过程，一般是有男方家托人上门提亲，就是传统的媒人。

最好找个媒人是双方都认识的人，媒人介绍过家人后，双方家人可坐在一起吃个饭，认识下。

订婚：如果双方觉得合适，就可以谈谈订婚环节。

男方先要去算下订婚的日子，然后通知女方。

通知女方的时候男方要准备礼品男方第1次去女方家要带4样礼品烟酒干果糕点。

订婚当天男方要为女方准备聘礼：定婚钱五金。

改口要准备改口红包。

择吉俗称要好送好。

男家派人到女家讨新娘生辰，一般第一、二次女方不答应，以表示女家舍不得将女儿嫁出，借以抬高身价，第三次才表示同意。

生辰讨回后，男方请算命先生根据生辰选定结婚日期。

吉日择定后，写出婚单，注明结婚时应注意的事项，并带衣料、脸盆、化妆品、牙刷、牙膏、梳子、镜子、肥皂盒等。

送往女家，谓之送好。

嫁妆要由男家来人预先抬走，或娘家人提前一步送去，嫁妆多少，视女家经济情况而定。

拉嫁妆路线与结婚当天路线相同，也要燃放炮竹。

结婚当天：娶亲时忌走原路，一般是出东进西，路上如遇井、石、庙宇、坟地和十字路口都须放鞭炮，或用红毡遮蔽。

一般在早晨五时左右出门接亲，带着鞭炮。

红包接亲人数提前算好。

山东喝酒规矩基本礼仪和长辈喝酒规矩基本礼仪山东是中国的一个省份，以其独特的酒文化而闻名。

在山东，酒是庆祝、社交和交际的重要组成部分。

在这里，喝酒有一套独特的规矩和礼仪，特别是在与长辈喝酒时更是如此。

下面是山东喝酒的基本礼仪和长辈喝酒的规矩。

一、山东喝酒的基本礼仪：1.敬酒仪式：在山东，喝酒有一套独特的仪式。

主人会先给客人倒酒，然后高举酒杯，说上几句寄语，例如“干杯”或“敬您一杯”，然后与客人碰杯。

在碰杯时，要用右手持杯，左手撑住杯底。

碰杯后，一起举杯饮尽。

2.喝酒口诀：在山东，喝酒有一套特殊的口诀。

“干杯，一杯顶十杯；抬杯，二杯顶百杯”。

这是一种勇士豪放的喝酒方式，旨在展示男子汉的英雄气概。

3.不逞之事：在山东，喝酒过程中要注意不要做出一些不逞之事，例如醉酒、大声喧哗、与他人争吵等。

这些做法都会被认为是失去风度和品格。

4.喝酒容忍度：山东人喝酒容忍度较高，尤其是男性。

不管是在座位还是单独喝酒时，如果你不愿意喝酒，可以拿一杯水代替，但是最好不要表现得太过抵触，以免伤害到主人或其他人的自尊心。

二、长辈喝酒的规矩：1.敬老尊贤：在山东，长辈喝酒是一种尊敬和表达感激之情的方式。

当长辈给你倒酒时，你应该高举杯，向长辈致敬，然后与长辈碰杯。

在与长辈一起喝酒时，你应该保持适度的饮量，不要过度饮酒。

2.居中而坐：在山东，长辈在宴会上通常会坐在主位，而晚辈则会坐在长辈的两侧。

当长辈敬酒时，你应该站起来，居中而坐，示以尊敬。

3.立正而饮：在山东，长辈敬酒时，你应该立正而饮。

这是一种表达尊敬和感激之情的方式。

在喝酒时，你应该保持端庄和优雅的姿态，不要喝得太快或太慢。

4.持酒杯：在山东，长辈敬酒时，你应该用右手持酒杯，左手稍微撑住杯底。

在碰杯时，你应该与长辈用力碰杯，同时表达对长辈的敬意。

总结：在山东，喝酒是一种社交和交际的重要方式。

了解山东喝酒的基本礼仪和长辈喝酒的规矩，可以帮助你更好地融入到山东的文化中。

但是，无论如何，健康和适度的喝酒才是最重要的，我们应该以健康和友爱的方式享受酒文化的乐趣。

**山东人的喝酒规矩**山东，这片古老的齐鲁大地，素以礼仪之邦著称。

在这里，酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化、一种情感的载体。

山东人喝酒，讲究的是规矩、是情义、是那份难以言表的豪爽与热情。

一、座次之礼在山东，酒桌上的座次安排极为讲究。

一般来说，正对门的位置是主陪，也就是主要负责调节气氛并掌控酒桌节奏的人。

主陪的两侧则分别坐着主宾和副宾，他们往往是酒桌上最受尊敬的人。

其余的位置则按照“尚左尊东”、“面朝大门为尊”的原则依次排列。

二、敬酒之序敬酒，是山东酒桌上的一大特色。

敬酒时，首先要明确敬酒的顺序，一般来说是按照年龄大小、职位高低或者主客关系来排列。

敬酒时，酒杯要低于对方的酒杯，以表示尊敬。

同时，敬酒词也是必不可少的，简单的几句话，既能表达敬意，又能增添酒桌的气氛。

三、饮酒之态山东人喝酒，讲究的是豪爽与大气。

在酒桌上，山东人往往不会扭扭捏捏，而是痛痛快快地喝酒。

当然，这并不意味着要过量饮酒，而是在自己的能力范围内，尽量做到不推辞、不扫兴。

四、劝酒之度在山东，劝酒是一种常见的酒桌文化。

但是，山东人劝酒并不是无节制的，而是讲究一个“度”。

一般来说，劝酒时会根据对方的酒量和意愿来决定是否继续劝酒。

如果对方确实不能喝了，那么就不会再勉强。

五、酒后之仪酒后的礼仪也是山东人喝酒时非常注重的一方面。

酒后不失态、不吵闹、不影响他人是基本的酒后礼仪。

此外，酒后还要注意照顾好醉酒的人，确保他们安全回家。

总之，山东人的喝酒规矩体现了山东人的热情、豪爽和大气。

在酒桌上，他们不仅仅是在品尝美酒佳肴，更是在享受那份与亲朋好友相聚的快乐与温馨。

山东人的酒文化
打圈：
约定的三六九喝完了，主副陪要分别从自己的右手开始，依次和客人喝酒，通常是喝两个，这就叫打圈。

如果主陪或者副陪的酒量足够大，感觉没有尽兴，可以打两圈。

加深酒：
在结束上述敬酒后，如果喝酒的双方聊得好，可以主宾喝一杯或两杯加深酒，以示加深感情。

“感情深-口闷”，山东汉子不善言辞，感情都在酒里。

主陪带酒：
酒宴开始，主陪等前几个热菜上来后就可以领酒了，也叫带酒。

不留杯中酒：
酒宴结束的较后一杯酒所有人必须喝尽，不能有余留，这也是基本的尊重。

山东的酒桌分主陪、副陪；主宾、副宾；三陪、四陪；三宾、四宾等。

一场酒局中，每个人依座次不同扮演不同的角色，各司其职。

主陪：是请客的高职位者，或陪酒的尊贵的人。

位置在正冲门口的正面。

主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。

也是带动大家情绪的“火车头”。

副陪：是陪客者里面第二位尊贵的人。

位置在主陪的对面，即背对门口。

传统意识义上，这个位置应该坐请客买单的人。

主宾：是客人里面职位高者或地位尊贵者做的地方。

位置在“主陪”的右手边。

山东的酒桌文化规矩忌讳座次敬酒规则点菜要求据说山东人都能喝酒，作为天天小酌一杯的我，也来说一说山东人喝酒的那些规矩吧，可能山东每个地市的规矩都不太一样，如有说的不对的地方，还请广大网友在评论区批评指正。

先说座次安排吧。

在山东喝酒，一般正式场合都选择圆桌，在广大山东农村，还使用带四个角的大方桌，这种大方桌一般是农户家里的大桌子。

圆桌的座次全国好像比较统一。

主陪和副主陪对面落座，一般主陪面向房间的出入口，如果房间不规则，主陪一般选择在背面有字画，墙面比较大的中间位置落座。

如果不确定哪里是主陪该坐的地方，可以看圆桌上摆的餐具，一般主陪的酒杯上会有明显的物品排放，提示这里是主陪应该坐的位置。

在主陪的右手边是主宾，左手边是副主宾，然后主宾的右手边是二陪，副主宾的左手边是三陪。

副主陪的右手边是三宾，左手边是另一个宾客。

示意图如下：如果是农村的大方桌子，座次图如下：再说点菜吧。

如果是比较正式的客人，如果在酒店安排，一般选择套餐和个例。

济南这边168元、198元就可以安排绝大多数的客人了。

如果自己单独点菜，鸡、鱼是必点的。

汤菜是必点的。

面食主要是水饺或者面条。

在点菜前，一定要征询客人意见，询问是否有忌口的。

如果是在农村安排这种酒席，一般就是几大件，整鸡、整鱼是必不可少的。

继续说酒水。

在山东，每个地市，甚至每个县城都有一种标志的白酒酒水可以饮用。

除非特别重要的客人，选择茅台五粮液、天之蓝等名贵酒水，其他一般选择地方有标志性的酒。

比如济南就是34度趵突泉瓷瓶的，泰安就是泰山酒，我老家是泰安宁阳县，那就上彩山特曲，俗称黄盒。

烟台有烟台古酿（胶东方言烟台姑娘，哈哈）。

德州有古贝春白班，菏泽是花冠、冠群芳，青岛是琅琊台，潍坊还有景芝酒云门春酱香的、淄博扳倒井、曲阜孔府家，好像酒厂没有了，没有考证。

啤酒当之无愧青岛啤酒，青岛啤酒以二厂出名。

青岛优质、纯生、还有崂山啤酒，地摊酒吧，便宜销量大。

继续说敬酒规则。

一般主陪提议，第一杯白酒满杯，一般是2两或者三两三的酒杯。

山东喝酒的规矩山东是中国的酒文化发源地之一，山东人喝酒有着独特的规矩和风俗。

这些规矩既有礼仪之说，也有文化传承之意。

下面就让我们一起了解一下山东喝酒的规矩。

一、宴席上的敬酒在山东，宴席上的敬酒是一种常见的社交行为。

而在敬酒过程中，也有着许多规矩。

首先，宴席上的主人要先敬客人一杯酒，表达热情和欢迎之意。

接着，客人要回敬主人一杯酒，表示礼貌和感谢之情。

在敬酒时，主人和客人都要站起身来，将酒杯举到合适的高度，然后双手递给对方。

在接过酒杯后，要先碰杯，再喝酒。

在敬酒的过程中，要注意不要碰杯太用力，以免酒洒出来。

此外，敬酒时不要放大声喧哗，要保持安静和庄重的氛围。

二、酒杯的选用在山东，喝酒时使用的酒杯也是有讲究的。

一般情况下，山东人喜欢使用白酒专用杯，杯身较高，杯口较窄。

这样设计的酒杯有利于白酒的香气集中，能更好地体味到酒的味道。

同时，山东人还喜欢使用青花瓷杯，这是一种传统的山东特色酒杯。

青花瓷杯色泽靓丽，造型独特，更能凸显山东文化的底蕴和特色。

三、酒令的游戏在山东，喝酒往往伴随着一些酒令的游戏。

这些游戏不仅增加了喝酒的趣味性，还能促进人与人之间的交流和沟通。

常见的酒令有“哑巴喝酒”、“对歌喝酒”等。

在哑巴喝酒中，参与者不能说话，只能用动作来表达自己的意思，增加了游戏的难度和挑战性。

而在对歌喝酒中，参与者要通过对唱歌词来进行喝酒，不仅考验了参与者的反应能力，还增加了现场的气氛。

四、递酒的顺序在山东，递酒的顺序也是有讲究的。

一般情况下，要从年长的人开始递酒，然后再递给年轻的人。

这是一种尊重和尊长的表达方式。

在递酒时，要用右手递给对方，这是中国传统礼仪的一种表现。

同时，在递酒时要注意杯子的高度，不要太高也不要太低，以示平等和友好。

五、酒席上的饮食在山东，喝酒往往伴随着丰盛的饮食。

不少人会选择在喝酒时吃一些高蛋白的食物，如猪肉、鸡肉等。

这些食物可以起到缓解酒精对胃肠的刺激作用，保护胃肠的作用。

同时，还可以增加人体对酒精的耐受性，减轻酒精对身体的损伤。

山东人喝酒时的入座顺序和敬酒顺序有什么讲究？齐鲁大地是儒家文化的发源地，酒文化实际就是儒家文化和官场文化的延伸，现在更是职场文化的延伸。

山东人的酒场，特别讲究，甚至超过了国宴的礼仪。

许多山东企业家等成功人士，都喜欢在酒场上识人看人用人，所以，了解一下山东酒文化，非常有必要。

第一，要知道你坐在那里？山东的酒场座次，那是第一道文化，坐错位置，这场酒就喝不下去了。

酒场总有主客之分，酒桌上最主要的四个人的位置是绝对不能坐错的。

主人一号位是主陪。

主人二号位是副主陪。

客人一号位是主宾，客人二号位是副主宾。

所以，这四个位置怎么判断呢？一般正规酒场都有座签，如果没有座签，你怎么找准位置呢？首先，冲着正门的位置是主陪，主陪右侧是主宾，左侧是副主宾，主陪对面是副主陪。

其次，看主陪背后一般有一幅画，或者主陪对面有电视机。

再次，看主陪和主宾的酒杯里的餐巾布要高出一大截，提示你这是主要位置。

见图所示。

第二，要知道敬酒顺序。

敬酒顺序是山东酒文化的第二道文化，这是特别讲究的规则。

职场小白，切莫到场后乱说话，只要乱说话，长辈和上司一定觉得你不懂规则，怎么堪当重任？经常看到不懂事的小年轻，一上桌就很活跃，甚至站起来“主动”敬大家一杯。

你以为你很豪爽，别人看你傻子愣头青。

山东酒场的开场，一定是主陪现场。

主陪还要先请示一下主宾，“我们开始？”这些客套话都是程序，以示尊重的意思。

然后，主陪要先敬祝酒词。

一般是喝三杯三句话。

第一杯祝酒词，一般是欢迎酒。

第二杯是感谢酒，第三杯是预祝合作愉快酒，等等。

要看当时的场景来说应景的祝酒词。

主陪三杯酒三句话说完，要交权给副主陪，让副主陪敬酒。

一般是主陪一大片，副陪单个练。

通常是副陪敬三杯酒（也有敬四个或七个的）。

第一杯敬客人集体，主人方可以不喝，也可以陪着喝。

第二杯单敬主宾，第三杯单敬副主宾。

副陪敬酒之后，是不是可以说话了？错了，有的地方，还是三陪四陪，呵呵，轮番上阵敬酒。

有的酒场，客人还轮不到说话，就被喝倒了，这样才显得待客热情呀。

山东喝酒规矩和座位-回复山东是中国的一个历史悠久、文化丰富的省份，以其独特的酒文化而闻名于世。

在山东，喝酒不仅是一种社交方式，更是一种表达友谊和尊重的方式。

然而，山东的酒文化也有一些规矩和座位的安排需要遵守。

接下来，我们将一步一步回答中括号内的问题。

一、山东喝酒的规矩1. 慎独饮：山东人注重酒量和酒品，他们认为喝酒是一种享受，而非猛灌的方式。

因此，山东人通常在独处或与少数亲友饮酒时，才会选择较为纯净的白酒。

2. 慎醉酒：山东人在喝酒时注重度量，他们常说：“酒逢知己千杯少，话不投机半句多。

”这意味着他们喜欢与情投意合的人一同饮酒，而不是为了醉倒而饮酒。

3. 酒杯文化：山东喝酒时，酒杯的选择也是有讲究的。

山东人常用的酒杯是高脚矮牙杯，这样的杯子既显得精致，又方便握持。

4. 先谢酒：在山东，喝酒时酒席上的长辈通常会先对晚辈敬酒致谢，而晚辈则以回敬的方式表示敬意。

这种先谢酒的行为体现了山东人对长辈的尊敬与礼仪之道。

5. 持盏送酒：山东人常用盏子来送酒，这是一种古老传统的礼仪。

持盏送酒时，需要先将酒杯端在手中，把盏子放入酒杯中，接着将酒倒满盏子并举起，向对方敬酒，以示亲近之意。

二、山东喝酒的座次1. 主位：在山东的酒席上，主位一般由地位高、年纪大的人担任。

主位坐在酒席的主桌上，通常是嘉宾中地位最尊贵的人。

在座位的选择上，主位一般坐在桌子的中央，以显示其地位的重要性。

2. 平位：平位是指地位较高的嘉宾所坐的位置，一般坐在主位的左右两侧。

在山东的酒席上，平位的人通常是有一定社会地位或资金实力的人，在座位的选择上也有一定的灵活性。

3. 偏位：偏位是指地位较低的嘉宾所坐的位置，一般坐在主客席的两边。

在山东的酒席上，偏位的人通常是晚辈或地位较低的人，在座位的选择上则比较随意。

4. 迎门位：在山东的酒席上，迎门位是非常尊贵的位置，多用于迎宾或贵宾。

迎门位是指最靠近门口的座位，用于接待来访的客人，以展示主人的热情和尊贵之意。

不得不知的山东的喝酒风俗和酒桌上的规则不得不知的山东的喝酒风俗和酒桌上的规则山东的酒桌跟全国大部分地区一样，是圆桌。

因此以下都已圆桌为例。

1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。

位置在正冲门口的正面。

主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。

2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。

位置在主陪的对面，即背对门口。

传统意义上，这个位置应该坐请客买单的人。

但随着近几年请客腐败之风的盛行，一般情况下，陪客者是倾巢出动，因此实际上，掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的，所以，这个位置更多的是带动客人喝酒。

3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼，实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓，在山东省内各个地方规矩并不太一样。

有些地方是没有这个位置的，但在济南，好像有愈演愈烈的趋势。

位置在主陪的右手边第二位置。

他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间，便于照顾。

大家如果对当地风俗不是特别了解的话，不推荐大家坐这个位置。

4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者坐的地方。

位置在“主陪”的右手边。

由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾忌，所以对山东规矩略知一二的外地客人，有时会选择让酒量大的人来坐这个位置，这是不对的。

请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪，实质还是一个尊重。

如果出现上述的情况，实际上真正的主宾不会少喝多少，名誉的主宾一般会被灌倒（因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置，只是因为你能喝酒，做陪的肯定要把你陪好），所以客人会得不偿失，切忌切忌！！！5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。

位置在“主陪”的左手方。

6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。

位置在“副陪”的右手方。

7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。

位置在“副陪”的左手方。

餐桌上的位置基本就是这些。

山东人喝酒的礼仪,山东人喝酒习俗山东人素善饮，天下皆知。

但是，山东人酒桌上的风俗和礼节多，喝法也多。

这些东西好坏搀杂，有些增进气氛，而有些则让人不喜欢，这里小编给各位说个一二。

【山东人的喝酒礼仪】先说入座。

山东自古是礼仪之帮，所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。

酒桌上，一般冲门口的位置是主人或者东家的(就是买单请客的人)，酒桌上有时戏称为“庄主”;在他的对面的位置是主人一起来招待客人的，叫“主陪”。

这两个位置各地叫法有点差异，但意思差不多。

外地的朋友若是弄不清除其中的原委，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。

这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。

主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，插在杯子里面的。

而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。

其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。

整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。

定好了这两个位子，别的位置就好确定了。

坐在主人左面的是“主宾”，右面的是“次宾”;相对应的，左面挨着主宾的是“副主陪”，右面挨着次宾的叫“次陪”，但叫“三陪”的多。

其余的位置宾主可以随便坐，酒桌上戏称这些人是“不三不四”，原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。

宾主落座，开始倒酒。

山东人喜欢喝酒，尤其喜欢大碗喝酒。

这似乎有梁山好汉之遗风。

如今虽然不用大碗了，但小杯是不用的。

你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒，那纯粹是在扯淡。

山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯(究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证，但一瓶白酒正好能倒三杯)。

酒一般是白酒，度数一般是38度左右(山东人并不太喜欢喝高度酒)。

当然也可以喝啤酒，但一般按照白酒、啤酒1：6的比例折算。

入席后每位先满上这样的一杯，叫门前杯。

意思是让各位自扫门前雪。

这杯酒是每位到场的人必喝的，不喝是对主人或者东家的不尊重。

这第一杯酒当然要由主人带领大家喝。

主人一般要有一个开场白，客套一番，然后定个标准。

就是说这杯酒要分几次喝完。

山东酒文化喝酒礼仪
一、倒酒：喝酒是从倒酒开始的，倒酒时必须垂头丧气，有一句穿酒不流行，意思是不要把酒一口气全倒完，要以少量多次，但是有时待客时主人会以满杯示爱，表达他的热情。

二、干杯：干杯时可以说“就酒共杯水”，这是表示我们只为了让酒共杯水而相聚，无意中令酒和水成为一体。

另外还有古老的诗“一杯饮尽美酒九州心，共岁月久别离故乡情”，意思是用一杯酒喝尽九州的心思，共度岁月，遥想久别的家乡。

三、递杯：递杯时必须要动起脑筋，不能互相抢夺，要以最谦虚的姿态递给他人，这样才能体现出你的礼貌精神，饮酒时要有礼节，这样才能让大家觉得舒服。

四、递水：递水也有一定的礼仪，要尽量递给大家同等的水量，不能只递给自己的人，要让大家都能接受到同样的关爱。

五、交换：交换礼物也是饮酒礼仪的一部分，一般是以礼相赠送，既能表达彼此的友谊，也能表达对宴请者的尊重。

总之，山东酒文化的喝酒礼仪是一种非常重视礼节的文化，在喝酒时要严格遵守饮酒礼仪，不能有任何差错。

只有这样，才能让大家在喝酒时尽情享受，体现出山东传统的酒。

餐桌喝酒礼仪山东酒文化喝酒礼仪1. 前言在中国的餐桌上，喝酒已经成为一种重要的社交活动。

随着各地的酒文化的发展，不同地区有各自独特的喝酒礼仪。

本文将以山东酒文化为例，介绍山东酒文化中的喝酒礼仪。

2. 山东酒文化概述山东是中国的重要酒文化区域之一，以出产优质白酒而闻名。

山东的酒文化悠久而独特，喝酒在山东社交生活中扮演着重要的角色。

山东人喜欢用酒来表达情感，庆祝喜事，以及加强人与人之间的关系。

3. 餐桌上的喝酒礼仪餐桌上的喝酒礼仪在山东酒文化中尤为重要。

以下是一些在山东餐桌上喝酒的礼仪规范：•**乾杯】：山东人在喝酒时通常会说“干杯”。

干杯的时候，要站起来，举杯敬对方，并且要保持眼神接触。

在对方举杯之时，要将自己的杯中的酒一饮而尽，表示敬意和友好。

•**敬酒顺序】：在山东的喝酒礼仪中，敬酒的顺序是有讲究的。

通常先敬长辈，然后敬上级领导，最后再敬自己的朋友和同事。

•**敬酒姿势】：敬酒时，要端起酒杯，将酒杯稍微倾斜，用手指握住杯底，不要用手指触碰杯身。

同时，要认真注视对方的眼睛，并微笑表示敬意。

•**回敬】：当对方敬酒时，要举起自己的酒杯，表达回敬之意。

可以说一句“干了”或者“谢谢”，并且饮尽酒杯中的酒。

•**注意饮酒节制】：在山东酒文化中，尽管喝酒是一种社交活动，但也要注意饮酒节制。

喝酒过多会影响社交形象和身体健康，所以要根据自己的承受能力，适度饮酒。

•**留白】：如果自己不能喝酒或者不愿意喝酒，可以适当地留下酒杯中少量的酒，表示自己已经敬过酒了。

在这种情况下，也要站起来以示尊重，并且表达感谢之意。

4. 山东酒的种类和品鉴在山东，白酒是最常见的酒类。

山东的白酒以醇厚和芳香而著称。

山东的白酒分为多种不同的品牌和类型，如国窖1573、郎酒等。

品酒师通常要学会欣赏白酒的气味、颜色、味道和质地。

在品鉴山东白酒时，要注意以下几个方面：•**外观】：观察白酒的颜色和清澈度，优质的白酒应该是透明且清澈的。

•**气味】：用鼻子轻轻闻一闻白酒的味道，判断是否有浓郁的酒香和芳香。

不得不知的山东的喝酒风俗与酒桌上的规则山东的酒桌跟全国大部分地区一样,就是圆桌。

因此以下都已圆桌为例。

1、“主陪”位置:主陪就是请客一方的第一顺位,即就是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。

位置在正冲门口的正面。

主要作用基本就就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。

2、“副陪”位置:副陪就是请客一方的第二顺位,就是陪客者里面第二位尊贵的人。

位置在主陪的对面,即背对门口。

传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。

但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者就是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事就是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的就是带动客人喝酒。

3、“三陪”位置:这就是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”与“副陪”的称谓,在山东省内各个地方规矩并不太一样。

有些地方就是没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。

位置在主陪的右手边第二位置。

她的主要作用就是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。

大家如果对当地风俗不就是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。

4、“主宾”位置:主宾就是客人一方的第一顺位,就是客人里面职位最高者或地位最尊贵者坐的地方。

位置在“主陪”的右手边。

由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾忌,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来坐这个位置,这就是不对的。

请客的规矩更多的时候实际就是一种礼仪,实质还就是一个尊重。

如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为您不就是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只就是因为您能喝酒,做陪的肯定要把您陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌！！！5、“副主宾”位置:就是客人一方的第二顺位。

位置在“主陪”的左手方。

6、“三宾”位置:副宾就是客人一方的第三顺位。

位置在“副陪”的右手方。

7、“四宾”位置:副宾就是客人一方的第四顺位。

位置在“副陪”的左手方。

山东酒桌文化详解山东酒桌文化是一种独特的传统文化，它在塑造人际关系、增进友谊、促进商业合作等方面扮演着重要角色。

下面将从酒桌礼仪、酒桌规矩、酒桌用语等方面，对山东酒桌文化进行详细介绍。

一、酒桌礼仪在山东酒桌文化中，礼仪是非常重要的一环。

以下是一些需要注意的礼仪：1.点酒：酒桌上的第一杯酒应该由主人或主陪提出，一般称为“开场酒”。

在酒桌上，应该尊重主人的意愿和喜好，不要自行点酒。

2.祝酒：祝酒是表达敬意和祝福的一种方式。

在山东酒桌文化中，祝酒时应该站起身来，向主人和宾客致以诚挚的祝福，同时要注意不要说一些不适当的话语。

3.回应敬酒：当主人或宾客向你敬酒时，你应该站起来，向对方回敬一杯，以示尊重和感谢。

二、酒桌规矩在山东酒桌文化中，规矩也是非常重要的一环。

以下是一些需要注意的规矩：1.入席：在酒桌上，应该等待主人或主陪安排入座，不要自行入座。

入座时应该注意座位顺序，不要越位或坐错位置。

2.敬酒：在酒桌上，应该按照座位顺序依次敬酒，不要越过他人向其他宾客敬酒。

同时要注意不要频繁敬酒，以避免影响他人用餐。

3.阻止别人喝酒：在酒桌上，应该尊重每个人的意愿和健康状况，不要强迫他人喝酒或劝酒。

当发现有人过量饮酒时，应该及时阻止并提醒适量饮酒。

三、酒桌用语在山东酒桌文化中，用语也是非常有特色的。

以下是一些常用的用语：1.感谢：在酒桌上，当受到主人或宾客的款待时，应该用“谢谢”表达感谢。

2.敬请：在向主人或宾客敬酒时，应该用“敬请”表示敬意。

3.打扰一下：在需要离开座位或去洗手间时，应该用“打扰一下”表示歉意。